Три дня (то есть 11, 12 и 13 числа) называются днями «ташрика».
Начиная с захода солнца накануне дня Ид аль-Адха мусульмане громко читают такбир:
اَلله ُاََكْبَرْ اَلله ُاَكْبَرْ اَلله ُاَكْبَرْ لاَ إِلَهَ إِلاَّ الله ُوَالله ُاَكْبَرْ الله ُاَكْبَرْ وَللهِ الْحَمْدُ
لله اكبر الله اكبر الله اكبر
َلله ُاَكْبَرْ كَبِيرًا وَالْحَمْدُ للهِ كَثِيرًا وُسُبْحَانَ اللهِ بُكْرَةً وَأَصِيلاً
Аллаху акбар, Аллаху акбар, Аллаху акбар Лаилаха илляллаху валлаху акбар, Аллаху акбар ва лиллахиль хамд - три раза.
Аллаху акбар, Аллаху акбар, Аллаху акбар. Аллаху акбар кабиран вальхамдулиллахи касиран ва субханаллахи букратан ва асила.
Такбир читают и в мечетях, и дома, и на улице, и на площадях – везде мужчины громко, а женщины про себя. Кроме того, такбир читается и после каждого намаза, до начала азкаров (молитв, читаемых после намаза), заканчивая предзакатным намазом последнего дня ташрика, то есть 13-го числа месяца зуль-хиджжа.
Ночь на Курбан-байрам желательно провести в богослужении. В эту ночь Всевышний отвечает на мольбы своих рабов. Посланник Аллаха (мир ему и благословение Аллаха) сказал: «Кто бы ни был, бодрствовавший в ночь разговения и ночь Курбана в служении Всевышнему – не постигнет сердце его печаль, когда печаль постигнет других». Если не в силах провести в богослужении всю ночь, постарайтесь в последнюю треть ночи или хоть в малую ее часть, если и это затруднительно, то постарайтесь хотя бы ночной и утренний намазы совершить коллективно (с джама‘атом) в мечети.
После полуночи до праздничного намаза желательно совершить полное омовение по случаю праздника (намерение (нийят) произносят так: «Я намереваюсь совершить купание-сунна, во имя Аллаха»), постричь волосы и ногти, то есть заняться личной гигиеной.
Утром, надев чистую одежду (если есть возможность, то новую), надушившись благовониями, отправляются в мечеть для совершения праздничного намаза. Время совершения ‘ид-намаза наступает через 15-20 минут после восхода солнца и продолжается до обеда. В мечети ид-намаз совершают примерно через 45 минут после восхода солнца (предварительно уточните у имама мечети время его совершения). Если нет возможности пойти в мечеть, то можно совершить ‘ид-намаз и дома со своей семьей и отдельно.
Салят уль-ид – праздничный намаз
Ид-намаз совершается так же, как и в день Ураза-байрам. Кто не знает, как совершается праздничный намаз, пусть совершит хотя-бы обычный намаз-сунна в два рака‘ата, с намерением совершить праздничный намаз. Но так, как такая возможность появляется в год один раз, нужно постараться не пропустить ее, а если пропустил, то даже возместить, как пропущенную. Не составляет исключение и для того, кто в пути.
В начале ид-намаза, произносят «Аллаху акбар» одновременно мысленно проговаривая намерение (нийят): «Я намереваюсь совершить двухракаатный намаз-сунна по случаю праздника Курбан-байрам, во имя Аллаха».
Затем, кто знает, пусть прочтет «Ваджахту». После этого в первом рака‘ате 7 раз произносят «Аллаху акбар», одновременно поднимая руки на уровень ушей. После каждого «Аллаху акбар», за исключением последнего, произносят:
سُبْحَانَ اللهِ وَالْحَمْدُ للهِ وَلاَ إِلَهَ إِلاَّ الله ُوَالله ُاَكْبَرْ
После последнего «Аллаху акбар» читают суру «аль-Фатиха». Во втором рака‘ате «Аллаху акбар» читают 5 раз. После праздничного намаза имам произносит праздничную проповедь.
В день Курбан-байрам режут жертвенное животное – курбан, и его мясо раздают нуждающимся, посещают родственников, соседей, друзей, других единоверцев, посещают могилы родственников, принимают гостей, поздравляют друг друга, выражают радость и веселье по случаю праздника.
Употребление алкоголя и совершение других порицаемых шариатом действий в этот день является кощунством, глумлением над принципами Ислама.
Мусульманское жертвоприношение (курбан)
Жертвоприношение (курбан) в день Курбан-байрам или в последующие три дня является настоятельной Сунной на которую наш Пророк Мухаммад (мир ему и благословение Аллаха) обращал особое внимание (суннат уль-муаккада).
Жертвоприношение в эти дни является высоко награждаемым деянием. В хадисе, переданном от Али-асхаба (да будет доволен им Аллах), говорится: «Кто выйдет из дома за животным для курбана, тому за каждый его шаг пишется 10 благих деяний и стирается 10 грехов, его разговор при купле-продаже запишется как тасбих (поминание Аллаха), за каждый дирхам отданный за животное, записывается 700 благих деяний. Когда он повалит животное на землю, чтобы резать его, все творения, начиная с этого места до седьмого неба, будут просить прощения его грехов, из каждой капли крови животного будут созданы ангелы, которые до наступления Судного дня также будут просить прощения его грехов».
Благочестивые мусульмане стараются каждый год резать курбан. Поэтому и нам следует изыскать возможность для этого. «Лучшие из моей уммы режут курбан, худшие – не режут», - сказано в хадисе. Имам Шафии сказал: «Я не одобряю (разрешение) не резать курбан тому, у кого есть возможность резать его». Ибн ‘Аббас (да будет доволен им Аллах) рекомендует порезать хотя бы петуха, если нет иной возможности, хотя это и не будет считаться полноценным курбаном. Смысл сказанного в том, что в этот день желательно хотя бы что-то принести в жертву, проявляя уважение к этому празднику. В жертвоприношении главное проявление покорности Всевышнему.
Жертву приносят за совершеннолетнего мусульманина с соответствующим намерением.
Для жертвоприношения можно использовать верблюдов, коров (быков), баранов или коз (другие животные не годятся). Их предпочтительность соответствует порядку перечисления. При этом верблюда и корову можно резать и за семерых, а барана и козу только за одного мусульманина. Но лучше за каждого принести в жертву барана или козу, чем за семерых резать одну корову.
Если в семье режут одного барана или козу, то тем самым вознаграждение получает вся семья.
Условия жертвоприношения
1. Необходимо, чтобы человек, непосредственно режущий животное, был мусульманином и чтобы резал с искренним намерением ради Аллаха.
2. Необходимо иметь перед жертвоприношением соответствующее намерение (нийят). За себя (мужчинам) лучше резать самим, но можно уполномочить для его совершения и другого (вакиля – представителя). Намерение следует делать так: «Я намереваюсь совершить желательное (сунна) жертвоприношение от себя (или от сделавшего меня вакилем), во имя Аллаха» В случае, когда сделали назру (обязали себя), нийят будет таким: «Я намереваюсь совершить обязательное (назру) жертвоприношение, во имя Аллаха».
В случае, когда режет другой, желательно присутствовать при этом. Наш Пророк (мир ему и благословение Аллаха) сказал своей дочери Фатиме (да будет доволен им Аллах): «Ты становись рядом при жертвоприношении за тебя. Как только упадет на землю первая капля крови, приносимого в жертву животного, все твои ранее совершенные грехи прощаются».
В случае, когда жертвоприношение совершается за другого человека, необходимо иметь его разрешение.
3. Жертвенное животное должно быть взрослым: баран – годовалым, во втором году жизни; коза и корова (бык) – двухлетним, в третьем году жизни; верблюд – пятилетним, на шестом году жизни.
4. Жертвенное животное должно быть здоровым, без существенных изъянов.
Допускается отсутствие нескольких зубов или небольшой части (менее одной трети) уха, но совсем беззубое или с отрезанным ухом более чем на треть животное резать нельзя для обязательного курбана. Хвост, глаза и другие органы тела животного также должны быть целыми. Желательно, чтобы животное было упитанным (сильно худое животное нельзя резать), без признаков болезни.
5. Необходимо соблюдать сроки жертвоприношения. Период жертвоприношения начинается после праздничного намаза и продолжается до захода солнца 13-го числа месяца зуль-хиджа.
Животное необходимо резать хорошо отточенным ножом, поэтому предварительно следует заточить его. Резать желательно быстро, не отрывая лезвие ножа от горла животного. Не следует показывать нож животному или резать одних животных на глазах других.
Вначале, произносят:
بِسْمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمِ اَللَّهُمَّ صَلىِّ عَلىَ مُحَمَّدٍ وَعَلىَ آلِ مُحَمَّدٍ وَسَلِّمْ
اللهم هذا منك وإليك فتقبل مني
بِسْمِ اللهِ اَلله ُاَكْبَرْ اَللَّهُمَّ صَلىِّ عَلىَ مُحَمَّدٍ وَعَلىَ آلِى مُحَمَّدٍ وَسَلِّمْ
и одновременно режут трахею (за гортанью, оставляя ее в стороне головы), пищевод и обе сонные артерии.
Лучше всего раздать нуждающимся все мясо в сыром виде, оставив дома для бараката небольшой кусок. Но можно раздать треть или хотя бы какую-то часть. Минимальное требование к курбану-сунна – дать часть сырого мяса мусульманину, которому положен закят. В случае, когда курбан был исполнен как назру -т.е. курбан был обязательным, необходимо раздать все мясо.
Да воспримет Всевышний Аллах наши деяния и богослужения! Амин!
12 августа 2019 года проходит священный мусульманский праздник Курбан Байрам. Курбан Байрам или праздник жертвоприношения отмечается в последний день хаджа, через 70 дней после Ураза Байрам.
История священного праздника Курбан Байрам
История праздника берет корни из Корана, когда ангел Джабраил во сне посетил пророка Ибрахима и передал наказ Аллаха принести в жертву своего сына. Когда все было готово к жертвоприношению Аллах вознаградил Ибрахима – его нож затупился и не мог резать. За верность Бог заменил жертву сына на барана.
Как празднуют Курбан Байрам
День правоверного мусульманина начинается с совершения ритуального омовения. Одевшись в чистые праздничные одежды необходимо прочесть такбир.
Такбир на Курбан Байрам
Аллаху акбар, Аллаху акбар, Аллаху акбар ля илаха илля Ллаху ва-Ллаху акбар, Аллаху акбар ва-ли-Ллахи-ль-хьамд. Аллаху акбар, Аллаху акбар, Аллаху акбар. Аллаху акбар кабиран ва-льхамду-ли-Ллахи касьиран ва-субхьана-Ллахи букратан ва-асъила.
Курбан Байрам: традиции, правила у мусульман
Далее следует совершить утренний намаз, по дороге к храму возвеличивая Аллаха. Перед этим не следует употреблять пищу.
После утренней молитвы мусульмане отправляются домой или же собираются в большие группы, дабы отпраздновать этот Великий праздник. С отличным настроением, восхваляя Аллаха, верующие должны вернуться в мечети, или, как в случае, например, с Москвой, где желающие при всем желании туда не поместятся, выходят на улицы города.
Далее читается праздничная молитва и проповедь о величии Аллаха и пророка Мухаммеда, подробно рассказывается история хаджа и ритуала приношения жертвы.
По завершении проповеди, верующие идут на кладбища, вспоминать ушедших и уже после начинается обряд жертвоприношения.
Для жертвоприношения подходят далеко не все животные – больные, худые и хромые не подойдут. Перед тем, как принести животное в жертву, его хорошенько откармливают.
После того, как жертвоприношение на Курбан Байрам произошло, мусульмане разделывают тушу специальным образом и раздают угощение.
Накормите и того, кто стыдится просить, и того, кто просит не таясь.
Без подарка в этот мусульманский праздник не остается никто: жертвенное мясо получают бедняки и все нуждающиеся в качестве подаяния, а лучший кусок окажется на столе и будет разделен между самыми близкими и друзьями.
Когда отмечают праздник мусульман – Курбан Байрам 2019?
По традиции, священный мусульманский праздник Курбан Байрам отмечают ежегодно во всех странах мира. Официальная дата праздника выпадает на 10-й день 12-го месяца Зуль-Хиджа (мусульманского лунного календаря). В 2019 году Курбан Байрам будут отмечать 12 августа. По правилам, празднование этого мусульманского праздника длится 3-4 дня.
Курбан-байрам принадлежит к главным мусульманским праздникам. Он важен для каждого человека, чьей религией является ислам. Своё начало он берёт много столетий назад. С праздником связано много традиций.
Когда Курбан-байрам?
Праздником заканчивают священный хадж. Его принято отмечать спустя 70 дней после Уразы-байрам. В мусульманских странах в этот день не работают, а за день до праздника сокращают рабочий день жителей исламских государств. Курбан-байрам Татарстан празднует 3 дня. Остальные страны с мусульманскими общинами живут общественной жизнью своих государств. Какого числа Курбан-байрам по гражданскому календарю, сказать сложно. Ежегодно дата меняется. Мусульмане пользуются Лунным календарём (хиджра).
История Курбан-байрама
Праздник Ид аль-Адха связывают с Ибрахимом. Он известен как пророк не только в исламе, но и у христиан и иудеев. Ибрахим - образец повиновения, который прошёл все испытания Аллаха. Пророк увидел во сне ангела Джебраила, который приказал Ибрахиму совершить заклание старшим сыном Исмаилом. Он не верил своим глазам, но такой сон видел не раз. Пришлось выполнять волю Аллаха. Отец отвел сына к месту жертвоприношения. Шайтан встречался им трижды на пути и отговаривал их от заклания. Но они не повиновались ему и забросали его камнями.
Когда нож был поднесен к горлу Исмаила, он перестал резать.
Все события происходили недалеко от Мекки. Поступок Ибрахима стали считать символом любви к Аллаху. С тех пор все мусульмане в знак праведности веры приносят в жертву барана или другое животное.
Этимология названия праздника
Термин Курбан-байрам имеет тюркское происхождение. Им пользуются жители стран СНГ. "Курбан" в переводе с арабского означает приближение, "байрам" - праздник. Хотя праздник Курбан-байрам связан с жертвоприношением барана, его главный смысл - приближение к Аллаху. По-арабски его название звучит иначе: Ид аль-Адха. Дословный перевод - «праздник жертвы». Какого числа Курбан-байрам, мусульмане узнают, заглянув в исламский календарь. Его принято отмечать на 10-й день зуль-хиджа во время паломничества в Мекку. В 2015 году мусульмане отмечали этот праздник 24 сентября.
Действия мусульман перед праздником
Курбан-байрам завершает хадж, представляющий огромное значение для каждого правоверного мусульманина. Паломничество в Мекку предусмотрено одним из столпов ислама. Эта святыня находится в Саудовской Аравии.
Мусульмане, обладающие материальными возможностями, накануне Праздника жертвоприношения едут на гору Арафат. Там проходит День стояния. Верующие на протяжении суток молятся, совершают намаз, читают Коран. Проведя на Арафате ночь, с первыми лучами солнца идут в Мину. Традиционно таваф Каабу обходят семь раз. Подобно Ибрахиму и Исмаилу, мусульмане символически кидают камни, делая вид, что прогоняют Шайтана. После этого можно совершать обряд жертвоприношения.
В связи с финансовыми трудностями не все верующие могут отправиться в Мекку. Но ислам не запрещает проводить заклание барана там, где живут мусульмане. Желательно поститься две недели до наступления одного из главных мусульманских праздников.
Как принято отмечать праздник?
Когда Курбан-байрам приходит в дом мусульман, они очень радуются. Это событие принято считать религиозным и семейным праздником. Накануне праздника женщины наводят в доме порядок, готовят разные блюда.
Неважно, где празднуется Ид аль-Адха: утро мусульман начинается с праздничного намаза. Перед его проведением верующие обмываются, одевают новую красивую одежду, мажутся благовониями. Пищу перед этим не принимают. По окончании молитвы люди возвращаются в свои дома. Там они собираются семьей или группой и восхваляют Аллаха.
Жертву приносят в отведенном для обряда намазгохе около мечети. Когда Курбан-байрам наступает, все мусульмане подходят к мечети, чтобы услышать проповедь имама или муллы. Священнослужители знакомят с традициями праздника, рассказывают о хадже.
По окончании проповеди приносят в жертву обрядовое животное. Им может быть баран или другая скотина (верблюд, корова, бык, коза). Голову жертвенного животного поворачивают к Мекке, в рот ему кладут леденец, который во время обряда благословляет Аллах.
Для обряда выбирают наилучшее животное, красивое и здоровое, в возрасте от года. Проведя заклание, мясо скотины распределяют на свою семью и нуждающихся людей. Первую часть мяса хозяин берет себе, вторую отдаёт на праздничный стол, третью - бедным и голодным мусульманам. В этот день нужно быть щедрым. Жертвенных животных дарят детским домам, пансионатам для престарелых. Жалеть раздавать мясо людям - тяжкий грех. Также можно делиться с представителями других религий.
Готовит барашка хозяйка дома. Семья приглашает гостей, готовит праздничную трапезу, постелив красивую скатерть и достав наилучшие столовые приборы. Блюда на столе зависят от мусульманской страны, вкусов членов семьи. Традиционно подают мясные блюда с добавлением приправ и специй.
Когда Курбан-байрам празднуют три дня, принято читать Коран, навещать могилки умерших родственников. Мусульмане приходят с подарками в гости, радуют близких, раздают милостыню.
Мусульмане всего мира 12 сентября отмечают важнейший праздник ислама — Курбан-байрам. Именуемый по-арабски Ид аль-адха, Курбан-байрам знаменует окончание хаджа и проходит в память о жертвоприношении пророка Ибрагима.
Каждый год он отмечается 10 числа 12 месяца исламского календаря Зуль-хиджа — ровно через 70 дней после другой важной для мусульман даты — праздника Ураза-байрам.
Мусульманский календарь состоит из 12 лунных месяцев и содержит около 354 дней, что на 10, а в високосные годы на 11 дней меньше солнечного года. По этой причине дни мусульманских религиозных праздников каждый год сдвигаются относительно григорианского календаря. В этом году Курбан-байрам выпал на 12 сентября.
История праздника
Согласно легенде из Корана, архангел Джабраил, явившись во сне к пророку Ибрагиму, передал ему повеление Аллаха — принести в жертву своего первенца Исмаила, дабы показать Всевышнему свою преданность. Пророк подчинился, но в последний момент Аллах затупил нож и заменил Исмаила жертвенным ягненком. В память об этой милости в Курбан-байрам также совершаются жертвоприношения животных — верблюдов, баранов и коров.
В Коране говорится, что Всевышнему не нужны ни кровь, ни мясо жертвенного животного, а только лишь преданность и богобоязненность людей, сам же ритуальный обряд нацелен на то, чтобы приблизить совершающего его к Всевышнему. Отсюда и название праздника: в мусульманской традиции курбаном именуется все то, что приближает человека к Аллаху.
Для мусульман Курбан-байрам является кульминацией хаджа в Мекку (Саудовская Аравия). Накануне паломники восходят на гору Арафат, где молятся до захода солнца, а в день праздника совершают символическое избиение шайтана камнями и семикратный обход вокруг Каабы — святыни в виде кубической постройки во внутреннем дворе мечети Масджид аль-Харам. В этом году, по словам главного муфтия России, в святые для мусульман земли совершили паломничество около 16 тысяч россиян. Всего же в Мекку прибыло более 1,3 млн паломников.
__d6ghc1d.jpg)
Традиции празднования
В Курбан-байрам, согласно традициям, мусульмане должны совершить полное омовение, надеть чистую праздничную одежду и идти в мечеть. В мечети совершается праздничная молитва и читается специальная проповедь — хутба. Во время хутбы все прославляют Аллаха и пророка Мухаммеда. После этого имам рассказывает о происхождения хаджа и разъясняет значение обряда жертвоприношения, который и происходит далее.
Праздничная жертва, курбан, должна быть не младше полугода и выглядеть здоровой. Жертвоприношение происходит либо от имени семьи, либо от группы людей. У обряда есть свои правила. Над жертвой произносят фразу "Бисмиллах, Аллах Акбар", что означает "Во имя Аллаха, Аллах велик!". Перед жертвоприношением животное кладут на землю головой в сторону Мекки.
Мясо жертвенного животного делят на три части, одна из которых идет на праздничный стол семье, вторую дарят соседям и родственникам, а третью раздают нуждающимся. Шкуры обычно отдают в мечеть. На Курбан-байрам принято устраивать пышную трапезу. Родные и близкие в дни праздника (он длится два-три дня) дарят друг другу подарки и ходят в гости. Верующие обращаются друг к другу следующими фразами-поздравлениями: "Ид мубарак" — "Благословенен праздник!" и "Иду-кум мубарак" — "Да будет благословенен ваш праздник!".
__24cjf8v.jpg)
Курбан-байрам и современность
Курбан-байрам широко отмечается во всем мире. По данным американского исследовательского центра Pew, в 2010 году во всем мире проживало около 1,6 млрд мусульман. В мусульманских странах праздник официально является выходным днем. В России день, приходящийся на Курбан-байрам, рабочий, но в республиках с большой долей мусульманского населения он также официально объявлен выходным. Это Адыгея, Башкирия, Дагестан, Ингушетия, Кабардино-Балкария, Татарстан и Чечня. В крупных городах открывают специальные площадки с временными загонами для скота, где можно купить и принести в жертву животное. А президент Чечни Рамзан Кадыров в этом году и вовсе распорядился раздать малоимущим 60 тысяч овец для жертвоприношения.
В Краснодарском крае Курбан-байрам не является выходным днем, но многонациональное мусульманское население активно отмечает праздник. На территории Кубани семь действующих мечетей, а паломничество в Мекку в этом году совершили 27 человек из Краснодарского края и Адыгеи.
В Москве и Санкт-Петербурге из-за большого количества отмечающих праздник мусульман власти даже ограничивают дорожное движение. Массовое празднование Курбан-байрама в последние годы часто вызывает возмущение жителей столицы. Так, в 2010 году деятели российского телевидения, кино и эстрады, среди которых были Андрей Макаревич, Леонид Ярмольник, Лайма Вайкуле и другие, обратились к мэру Москвы Сергею Собянину с открытым письмом, призывая запретить публичные жертвоприношения и отвести для них специальные места. Протесты выражают и зоозащитники многих европейских стран.
Стоит отметить, что 17 сентября в Парке Победы на Поклонной горе в Москве впервые состоится так называемый "КурбанFEST". Организаторы — Духовное управление мусульман Российской Федерации, Духовное управление мусульман Москвы и благотворительный фонд "Закят". Гостям мероприятия обещают встречи с известными людьми, знакомство с культурой мусульманских народов, конкурсы и подарки для детей, ярмарку и экскурсии по Мемориальной мечети, концерт и бесплатные угощения.
Какого числа отмечают Курбан Байрам в 2019 году в России, когда начало и конец праздника в Татарстане, Башкортостане, Чечне, Дагестане, Казахстане, Таджикистане, Узбекистане: начало и конец праздника, даты.
Это праздник, который заповедал отмечать еще Мухаммед, является вторым по величине после Рамадан Байрама. Называется он и праздником жертвоприношения Ид аль-Адха. Праздник символизирует абсолютную, чистую и искреннюю веру во Всевышнего, единение с ним и приближение к нему. Ид аль-адха (арабское название события) всегда наступает через семьдесят дней после Ураза Байрам.
Дата Курбан Байрам 2019: когда начинается и заканчивается
Отмечают праздник в месяц Зуль-Хиджа 10 числа, то есть в 2019 году Курбан Байрам начнётся 11 августа и продлится до 15 числа.
Как готовиться к празднику Курбан Байрам
Несмотря на то, что сам праздник наступит 11 августа 2019 года, к священному событию начнут готовиться еще за десять дней до самой даты Курбан Байрам. Верные последователи пророка Мохаммеда, верующие в Аллаха, будут поститься.
Женщины в течение этого времени проведут генеральную уборку в своих домах и подготовят чистые, нарядные одежды на праздник.
11 августа, перед рассветом, мусульмане совершат омовение, переоденутся и отправятся на намаз. Принимать пищу до первой молитвы в праздник не следует. После молитвы можно позавтракать, чтобы позже возвратиться в мечеть и послушать проповедь об истории праздника и его смысле.
Правила и традиции на Курбан Байрам, которые нужно соблюдать в 2019 году
Отмечать праздник начнут с восходом солнца. Верующие умываются, надевают чистую одежду и отправляются в мечеть, чтобы присутствовать на утренней молитве. Затем местный мулла читает проповедь, по окончанию которой мусульмане идут на кладбище, дабы почтить память умерших родственников.
Заключительным этапом праздника является жертвоприношение животного. Это может быть баран, верблюд, бык или другое копытное существо. Обычай разрешает приносить в жертву не только за здравие ныне живущих, но и за упокой усопших родственников или знакомых. В качестве жертвы нельзя выбирать любое попавшееся на глаза животное. Например, возраст барана не должен превышать года, быка или коровы – не больше двух лет. Что касается верблюда, то здесь разрешено выбирать особь, достигшую пятилетнего возраста.
Желательно, чтобы выбранная жертва обладала прекрасным здоровьем, была крупных размеров и не имела никаких физических недостатков. Это значит, что хромые, слепые и больные существа не могут быть использованы в священном обряде жертвоприношения.
Мусульмане уверены, что плохое физическое состояние влияет на вкусовые качества животного. Перед тем, как забить жертву, верующий может произнести молитву во имя Аллаха. Затем животное валят на пол, обязательно головой в сторону Мекки.
Рекомендуется после осуществления жертвоприношения мясо убитого животного разделить на три части: одну отдать нуждающимся и нищим людям, вторую часть использовать в качестве основы для праздничных блюд, которые потом раздадут соседям, друзьям и родственникам, а третья часть может остаться дома у хозяина.
Мясо жертвенного животного разрешено давать на пробу людям других религий, но, ни в коем случае, не следует его продавать или менять на что-то. Воспрещается использовать это мясо по окончанию Курбан Байрама.
Мусульмане придерживаются мнения, что овца или коза может быть заколота от одного человека, а верблюд, корова или бык – от семи человек.
Что поставить на стол на Курбан Байрам 2019: традиционные блюда
Мусульмане – гостеприимный народ, они любят угощать и радовать других людей, поэтому не удивительно, что с наступлением Курбан Байрама любой истинно верующий старается пригласить в свой дом как можно больше людей. Особое внимание они уделяют бедным и нуждающимся людям. Из мяса жертвенного барашка принято готовить традиционные для этого праздника блюда. Чем больше приготовлено яств, тем лучше.
- В первый день готовят блюда из печени и сердца,
- второй день необходимо начинать из супов, сваренных на бараньих головах и ножках. Также готовят жаркое или тушат мясо, а в качестве гарнира используют бобы, овощи или рис.
- В третий и четвертый день на столах у мусульман стоят супы из костей барашка, жаренные бараньи ребрышки и, конечно же, традиционные манты, лагман, шашлык, плов, бешбармак, чучвара.
- Ни один праздничный стол не обходится без привычных сладостей, домашнего хлеба, пирогов, лепешек и бисквитов. В качестве излюбленного десерта мусульмане отдают предпочтение блюдам их миндаля и изюма.
Как появился праздник Курбан Байрам?
Курбан Байрам, праздник жертвоприношения, появился как доказательство безусловной веры истинного мусульманина в Аллаха. Согласно Корану, много веков назад пророку Ибрагиму Всевышний послал испытание: он должен был принести в жертву собственного сына по имени Исмаил. Пророк Ибрахим, следующий воле Всевышнего, уже собирался принести ему в жертву собственного ребенка.
Господь, убедившись в нерушимости его слов, ниспослал к нему ангела, остановившего нож пророка. Вместо сына Ибрахим принес в жертву Всевышнему барана. С тех пор верные последователи ислама, отмечая великий день Кубран Байрам, также режут барашка, теленка или молодого верблюда.
Традиционно мясо животного делится на три части. Оставив себе лишь одну треть, остальные две части жертвенного животного распределяются между общиной и бедными людьми.
В этот день ни один человек не должен остаться голодным, и двери домов последователей ислама открыты для всех гостей.