Kala on asendamatu polüküllastumata oomega-3 rasvhapete, valgu, joodi ja D-vitamiini allikas. Need komponendid tagavad lapse tervisliku arengu ning aitavad emal olla üheksa kuud heas vormis, et last ohutult kanda.
Kõiki kalu ja mitte mingil kujul ei saa rasedad süüa ilma reservatsioonide ja piiranguteta. Kuidas siis koostada kaladieeti nii, et sellest oleks kasu naisele endale ja see ei kahjustaks sündimata lapse tervist?
Tegemist on ainulaadse toiteväärtusega tootega. Rase naine peaks selle oma dieeti lisama ja sööma vähemalt kaks portsjonit nädalas. Kala varustab keha valkudega, mis on sama väärtuslikud kui lihast või linnulihast saadav valk. Valgusisaldus 100 g värske toote kohta on olenevalt liigist 6-19 g, sealhulgas kõik asendamatud aminohapped, mida inimorganism ise toota ei suuda. Kalavalk on terviklik ja hästi imenduv (kuni 97%).
Täiendav eelis: mereanniliha on kergesti seeditav, seetõttu võib seda soovitada inimestele, kellel on seedetrakti probleemid – sagedane esinemine raseduse ajal.
Sisaldab palju väärtuslikke mineraalaineid ja vitamiine, mille vajadus lapse kandmisel suureneb. Kala on fosfori, seleeni, magneesiumi, kaltsiumi ja A-vitamiini allikas. Mereliigid varustavad meie keha muu hulgas fluori, kaaliumi, D-vitamiini ja joodiga – mikroelemendiga, mida toidus leidub harva ja millel on suur tähtsus lapse arenguks.
Kala sisaldab oomega rasvhappeid, joodi, valku ja ka D-vitamiini. Seetõttu aitavad need ained lootel emakas õigesti areneda ning lapseootel ema on kogu tiinusperioodi vältel suurepärases vormis. Aga rase ei pruugi kõiki tooteid järjest süüa, on teatud piirangud. Tegelikult näidatakse soolakala rasedatele naistele. Toitumine ja toitumine peaksid olema korralikult planeeritud, need peaksid tooma ainult kasu ema kehale, mitte kahjustama last. Peate teadma, kas rasedad naised võivad soolakala süüa.
Kasulikud omadused
Kalal on suurepärane toiteväärtus, see peab kuuluma tüdruku toidulauale, kuni ta ootab last. Tänu tootele tarnitakse keha valkudega ja aminohapetega. Lisaks sisaldab see suures koguses elemente ja vitamiine, see on fosfori, magneesiumi, kaltsiumi kandja. Mereveekalad pakuvad olulisi toitaineid.
Oomegahappeid peetakse tulevase ema toitumise üheks olulisemaks komponendiks, kuna neil on positiivne mõju emakasisesele arengule.
Teadlaste sõnul on neid ühendeid vaja sündimata lapse närvisüsteemi korrektseks arendamiseks. Oomegahapete puudusel võib aju areng aeglustuda, samuti võib pärssida psühhomotoorsete oskuste areng.
Omega-3 puudusel on:
- lapse nägemiskahjustus;
- enneaegsetel imikutel areneb hingamispuudulikkus;
- kui huvitavas asendis tüdruk sööb palju nende ühendite rikast toitu, siis see ainult tugevdab lapse immuunsust.
Samuti ei kannata lapseootel ema lapse kandmise perioodil kõrget vererõhku. Seetõttu on oluline tarbida piisavalt ühendeid.
Eksperdid soovitavad süüa kergelt soolatud lõhet umbes 1,5 g päevas.
Omega-3 toidud:
- kalarasv;
- makrell;
- lõhe;
- Heeringas;
- forell.
Et see norm oleks keha sees, tuleks nädala jooksul kaks korda süüa umbes 150 g merekala. Sellest tulenevalt on rasedatel soovitatav süüa kergelt soolatud punast kala.
Kasutage
Rasedatele on kõige kasulikumad kalad punane, tursk, säga, makrell, siig. Just neid tooteid tuleks süüa kaks korda nädalas. See ei kahjusta ei ema ega last. Me räägime tootest värskel ja külmutatud kujul, kuna toiduvalmistamise ajal ei lähe väärtuslikud elemendid kaduma. Soovitatav on küpsetada või keeta. Aeg-ajalt saab süüa konserve, ainult kvaliteetseid.
Toode sisaldab tõepoolest väärtuslikke aineid, kuid selle kasutamisel tuleb olla ettevaatlik. Fakt on see, et tänapäeval on ökoloogia saastunud, mistõttu on inimestel üsna raske tervislikke tooteid osta. Soolakala ei soovitata süüa, kui lapseootel emal on tursed.
Paljud inimesed mõtlevad, kas rasedatel on võimalik süüa kergelt soolatud lõhet. Eksperdid ütlevad, et soolatud punase kala, lõhe, forelli, makrelli, kergelt soolatud lõhe söömine on kasulik. Peaasi, et naisel ei tekiks lapseootuse ajal allergiat. Siis on toote eelised tohutud. Soovitav on pöörata tähelepanu mitmesugustele salatitele ja segudele.
Loomulikult on sool lapseootel vastunäidustatud, kuna tekivad tursed ja liigne kaal. Kuid kui järgite reegleid, see tähendab, et soolatud punane kala on soovitatav. Heeringas kasuka all ei ole rasedatele keelatud, kuid salatit ennast ei soolata. Lõppude lõpuks levib kalast saadav sool kogu tassi. Seetõttu on rasedate naiste kasuka all olev heeringas tervisele ohutu.
Seega on see toode rikas toitainete ja elementide poolest, sellel on suur toiteväärtus. See on väga kasulik südame ja veresoonte tööle. Lisaks on meresool joodirikas, mis on kasulik ka lapsele ja lapseootel emale.
Raseda naise toitumine peab tingimata olema küllastunud merekalade ja mereandidega. Kuid on hädavajalik järgida kasutusreegleid.
Kala pole mitte ainult maitsev toode, vaid ka vitamiinide, mineraalide, polüküllastumata rasvhapete allikas. On teada, et selle kasutamine aitab varustada lapseootel ema keha kõige vajalikuga lapse täielikuks arenguks. Kuid peate meeles pidama, et mitte kõik kalad raseduse ajal pole võrdselt kasulikud.
Selle toote kogusele ja tüübile, samuti valmistamismeetodile kehtivad piirangud. Mõelge raseduse ajal kala söömise põhireeglitele, selle kasulikele omadustele ja võimalikele vastunäidustustele.
Paljud inimesed ei mõtle kala kasulikele omadustele, kuigi tegemist on tõeliselt ainulaadse tootega. See sisaldab:
- vitamiinid D, A ja rühm B;
- kergesti seeditav loomne valk;
- fosfor;
- fluor;
- tsink;
- kaltsium;
- seleen;
- magneesium.
Tänu sellele aitab see tugevdada luid, samuti aitab vältida vitamiinipuudust ja tõsta immuunsust. Kuid kalade ja mõnede mereandide peamine väärtus on oomega-3 hapete, nimelt dokosaheksaeenhappe (DHA) ja eikosapentaeenhappe (EPA) olemasolu.
Need ained on vajalikud sündimata lapse aju ja kesknärvisüsteemi normaalseks moodustamiseks. On tõestatud, et raseduse ajal regulaarselt kala ja mereande söönud naistele sündinud lapsed on psühhomotoorse arengu poolest eakaaslastest ees ja neil on kõrgem intelligentsus. Seega, kui soovite, et teie lapsel koolis hästi läheks, tasub enne sündi tema toitumise eest hoolt kanda.
Millist kala tuleks raseduse ajal süüa?
- forell;
- lõhe;
- chum lõhe;
- sardiin;
- heeringas;
- tursk;
- lest;
Kuid pidage meeles, et maksimaalset kasu annab kala, mis pole suitsutatud ja soolatud, vaid fooliumis või aurutatud. Vahel saab endale lubada konserve, aga need peavad olema kvaliteetsed.
Millist kala ei tohiks süüa?
Üha suurenev keskkonnasaaste mõjutab kõiki elusorganisme. Selline ökoloogiline olukord toob kaasa raskmetallide, dioksiinide ja elavhõbeda akumuleerumise jõgedes ja mereelustikus. Suurim kogus neid ühendeid koguneb pikaealistesse röövkaladesse.
Rasedatele keelatud tüübid on järgmised:
- tuunikala;
- mõõkkala;
- hai;
- hiidlest;
- sinikalad;
- kuninglik makrell.
Mürgised ained kipuvad kogunema rasvadesse, seetõttu tuleks enda ja sündimata lapse kaitsmiseks eelistada lahjat kala. Algstaadiumis ei soovitata ka tursamaksa tarbida.
Merekalades leidub maksimaalne kogus vitamiine, joodi ja polüküllastumata rasvhappeid, mis avaldavad positiivset mõju lapse vaimsele arengule ja aitavad säilitada ema tervist. Seega, kui on võimalus, on parem see omandada.
Kuid punast ja musta kaaviari tuleks kasutada ettevaatlikult. Toote säilivusaja pikendamiseks lisatud säilitusained on kantserogeensed ja provotseerivad onkoloogiat. Samuti on ebasoovitav süüa rannakarpe ja muid molluskeid, kuna nad filtreerivad oma elutähtsa tegevuse käigus suures koguses vett, imades kahjulikke aineid.
Raseda naise dieet võib sisaldada mereande, nagu homaar, krevetid ja krabid. Toiteväärtuse ja kasulike mikroelementide hulga poolest ei jää need merekaladele alla. Neid on soovitatav süüa keedetult, kuna marinaadidesse ja konservidesse lisatud ained võivad loote arengus häireid põhjustada.
Kui te ei saa endale lubada regulaarselt mereande süüa või te ei saa neid kuskilt osta, saab jõekala neile vääriliseks alternatiiviks. Loomulikult ei saa seda oomega-3 ja joodi sisalduse poolest mereandidega võrrelda, kuid palju väärtuslikke mikroelemente (fosfor, tsink, fluor jne) on selles. Peaasi on osta kala usaldusväärsetes kauplustes ja allutada sellele kvaliteetne kuumtöötlus.
Toiduvalmistamise reeglid
Nagu mainitud, on kala raseduse ajal kasulikum, kui seda aurutatakse või küpsetatakse fooliumis. Õlis praadimine ei ole soovitatav, toote rasvasisaldus suureneb järsult, mis tekitab ülemäärase koormuse maksale ja seedetraktile.
Kalade kuumtöötlemine toimub 10 minuti reegli järgi. See tähendab, et iga 2,5 cm paksuse kala kohta peaks küpsetama 10 minutit temperatuuril 200 ° C. Kui toit on külmunud, tuleb sellel enne küpsetamist lasta sulada.
Kui palju kasutada?
Kui aga tahad veidi rohkem süüa, siis ei tasu end keelata. Puuduvad andmed, mis kinnitaksid selle normi ületamise negatiivset mõju kala ja mereandide tarbimisele raseda naise kehale.
Ettevaatusabinõud
Paljude tulevase ema haiguste korral võivad mereannid ja kalatoidud olla vastunäidustatud. Toiduallergiate korral tuleb neist hoiduda ning ka neerude töö kõrvalekalded on näidustus valgulise toidu koguse piiramiseks.
Pole saladus, et paljud rasedad tahavad väga soolast toitu ja sagedamini kipuvad sellised ohjeldamatud ihad neis tekkima just nende huvitava positsiooni alguses, mis on üsna loomulik ja millel on teaduslik seletus.
Rasedatele mõeldud kurgikonservid, tomatid ja soolakala on just need hõrgutised, mida esimesel trimestril, mis kestab esimesest kuni kaheteistkümnenda nädalani, kindlasti maitsta. Samal ajal ei ole soolakala raseduse ajal, nagu ka teised sellised toiduained, tarbimiseks üldse vastunäidustatud, välja arvatud juhul, kui me räägime nende mõõdukast annusest, sest seal on tavaline keha vajadus, mis tekib otseselt seotud varjatud protsesside tagajärjel. naise elus tärkavasse.
Asi on selles, et kuni platsenta moodustumiseni langeb kogu huvitavast asendist tingitud koormus ajutiselt kehale ja eelkõige vereringesüsteemile. Tavaliselt väljendub see vererõhu languses, mis omakorda toob kaasa nõrga voolu ja veresoonte seinte täitumise. Seetõttu tunnevad rasedad naised end esimesel trimestril sageli halvasti, kogevad pidevalt nõrkust, iiveldust ja halba enesetunnet. Tekib loogiline küsimus, kus on soolane ja eriti kala?
Tegelikult on sellel nähtusel täiesti loogiline seletus, sest keha püüab madala rõhuga toime tulla, suurendades vedeliku sissevõttu ja täites voolusid. Ja nagu teate, ei taha te kunagi nii palju juua kui pärast soolaste toitude söömist ja seetõttu on rasedal naisel platsenta moodustumise ajal nii tungiv vajadus neid regulaarselt kasutada. Just seda peeti silmas, kui eelpool räägiti organismi loomulikest vajadustest, mida ei soovita ennetada.
See kestab kuni 16-17 nädalat, sest just sel ajal lõpetab platsenta moodustumise ja võtab enda peale kogu rasedusega seotud koormuse, mis on norm. Kui pärast seda perioodi soolaisu ei vähene, tuleks küsida nõu spetsialistilt.
Mis puudutab soolaseid toite endid, siis kala ja konserveeritud juurviljade vahel valides on parem eelistada esimest kategooriat, sest isegi tavaline heeringas sisaldab suurusjärgus rohkem vitamiine, mineraalaineid ja toitaineid kui vürtsides keedetud tomatid ning mida öelda sellise väärtusliku aine kohta nagu kalaõli, mida leidub selle viljalihas ohtralt. Teine asi on see, et kõiges tuleks mõõtu pidada ja isegi selliste tervislike toiduainete kuritarvitamine ei ole kindlasti seda väärt.
Punase kalaga tuleks ka suhtuda äärmise ettevaatusega, sest see on allergeen ja võib negatiivselt mõjutada mitte ainult rasedat, vaid ka loodet. Samal ajal on sellise delikatessi eelised vaieldamatud (see on tsink ja magneesium ja fosfor ning kergesti seeditav valk ja oomega-rasvhapped ning mitmed vitamiinid, sealhulgas haruldane E, ja palju, palju muud) ja selle regulaarne kasutamine mõõdukates annustes on teretulnud.
Raseduse ajal soolakala, nagu ka paljusid teisi kõrge soolasisaldusega toite, ei soovitata kasutada ainult siis, kui lapseootel emal on turse (eriti hilisemates staadiumides), sest võib rääkida varjatud toksikoosist, kalduvusest polühüdramnionile, gestoosist. ja palju muid vaevusi, mis kaovad kohe pärast sünnitust, kuid võivad avaldada negatiivset mõju loote arengule ja elule. See soovitus on otseselt seotud ka sellega, et pärast soolaseid roogasid ja teatud toiduaineid on suur janu, mida sarnase rasedusega (see tähendab päevase keskmise vedelikutarbimise piiramist) teha ei tohiks.
Kui rase naine ei kannata turse ja allergilisi ilminguid, siis kala mitte ainult ei kahjusta teda ega tema sündimata last, vaid on vastupidi palju kasu. Sel juhul on kõige parem keskenduda erinevatele kergetele salatitele ja segudele soolakalaga.
Kala on dieettoode. See on tasakaalustatud toitumise jaoks kesksel kohal. Selles sisalduvad kasulikud ained võimaldavad inimesel olla terve ja aktiivne. Seetõttu isegi ei arutata, kas rasedatel on võimalik kuivatatud kala süüa.
Kasu
Kuivatatud või kuivatatud kala seostatakse vahutava õllega 60% inimestest. Ära ole selles suhtes nii kategooriline.Paljud rasedad tahavad väga kuivatatud kala ja söövad seda ohjeldamatult. Ärge kartke seda, sest toode sisaldab tohutul hulgal toitaineid.
Kuivatatud kala eelised rasedatele naistele:
- Omega-3 hape. Mõjutab loote täielikku arengut;
- kaltsium. Osaleb beebi luustiku moodustamises;
- fosfor, fluor. Parandab nägemist ja kaitseb hambaid kaariese eest;
- jood. Soodustab lapse vaimset arengut;
- vitamiin D. Rahhiidi ennetav vahend;
- valk. Ei osale kolesterooli moodustumisel.
Kui kuivatatud kala on toidus kaks korda nädalas, siis on kasulikel ainetel kasulik mõju piimanäärmetele, käärsoolele ja kopsudele.
Kui raseda naise kilpnääre toodab suures koguses joodi, on mereannid keelatud. Sellesse rühma kuuluvad naised, kes ei talu neid tooteid.
Kahju
Kuivatatud soolakalaga rasedana tuleb olla ettevaatlik, kuna see sisaldab suures koguses soola. See aine avaldab negatiivset mõju neerudele, soodustab veepeetust organismis, kutsub esile turse ja tõstab vererõhku. Seetõttu soovitavad günekoloogid kolmandal trimestril soolatud mereandide kasutamisest loobuda või neid miinimumini vähendada.
Rasedad söövad kuivatatud kala, neil on lubatud kaks korda nädalas, 100 grammi. Nagu kõik tooted, võib see lisaks eelistele kahjustada ka tulevase ema ja tema lapse tervist.
Toote kahjustamine:
- kõrge soolasisaldus;
- helmintidega nakatumise võimalus;
- E. coli infektsiooni oht.
Rööv- ja põhjamere kalad koguvad järk-järgult oma kehasse kahjulikke aineid, eriti elavhõbedat. Mida vanem on mere elanik, seda suurem on nende ainete kontsentratsioon selles. Selle põhjuseks on maailmamere reostus ja ebasoodne keskkonnaolukord kogu maailmas.
Positiivses olukorras naised peaksid mereande ostma spetsialiseeritud kauplustes, mida noorem kala, seda parem. Menüüst soovitatakse välja jätta ahvenad, haid, makrell ja mõõkkala.
Meriforelli, hiidlest ja tuunikala süüakse ettevaatusega. Sööge nii vähe kui võimalik rai ja turska.
Tootevalik
Tervislike merekalade hulka kuuluvad lõhe, lõhe ja kilttursk. Need ei sisalda elavhõbedat. Kuid neis on palju polüküllastumata happeid, vitamiine B6, B12 ja fosforit.
Kala ostmisel peate eelistama kõrge oomega-3 sisaldusega rasvaseid sorte. See toode sisaldab palju vähem elavhõbedat ja muid raskmetalle. See tähendab, et see toob rohkem kasu ega kahjusta keha.
Mereannid on toitaineterikkad. Raseduse ajal ema keha nõrgeneb. Ta vajab rohkem vitamiine, mikro- ja makroelemente.
Vajadusel sööge kala:
- nõrk immuunsus;
- probleemid seedetraktiga;
- kaltsiumi puudumine;
- väikesed neuroosid;
- iiveldus või oksendamine;
- krambid.
Kui naine sööb noori rasvaseid merekalu, aitab see depressiooni vastu võidelda. Lapseootel ema keha on rikastatud suure koguse Omega-3-ga. Inimene ei suuda seda hapet ise toota. See pärineb ainult rasvasest kalast, kreeka pähklitest, krevettidest ja linaseemneõlist.
Rasvane kuivatatud kala annab rasedatele võimaluse küllastada keha Omega-3 happega. Selle happe rohkus võimaldab vastsündinud lastel olla vaimselt arenenud, neil on hea liikumiskoordinatsioon. Arstid märgivad, et lastel on rahulik ja ka hea uni.
Omega-3 aitab kaasa normaalsele raseduse kulgemisele, minimeerib enneaegse sünnituse riski ja aitab kaasa lapse normaalsele emakasisesele kaalutõusule.
Kuivatatud kala ostmisel peate pöörama tähelepanu selle kvaliteedile. Seetõttu on kontrollimata müüjatelt ostmine ohtlik. Suurtes supermarketites on sellistel toodetel kvaliteedisertifikaat, mis tagab kvaliteetse toote ostmise.