Menüü pulmas on lihtne. Kuum roogasid pulmadele: fotodega retseptid

Pulmad on oluline põnev sündmus, ettevalmistus tähistamiseks, milleks on vaja lahendada seotud küsimusi, mis on seotud peamiselt tähistamise korraldamisega. Meie riigi territooriumil on pulmad traditsiooniliselt aktsepteeritud laia jala kaitsmiseks, seega on pädeva menüü küsimus toite valik, mis peavad pulmalauda kaunistamiseks ja küllastunud külastajate jaoks väga ägedad. Uusülywed tuleks lahendada mitte ainult milliseid ravimeetodeid tuleks kaasata pulmade menüüs, vaid ka kui palju toite peaks olema lauale.

Kui palju roogasid peaksid olema pulmalaual?

Spetsialistid Pulmade pidustuste korraldamisel Soovitage menüüst vahetatavate roogade võimaluse korral koostada menüü. Tuleb meeles pidada, et külalised saavad erinevaid maitse eelistusi ja kellelgi võib olla tõsine gastronoomiline vastunäidustus. Nii et keegi kutsutud külalist ei ole näljane, pulmalaua menüü peab olema tasakaalustatud ja mitmekesine. Kohustuslike kohtlemiste hulgas peaksid olema külmad suupisted, köögiviljad, puuviljad.

Samade paaride jaoks, kes kavatsevad pulmi kodumaal kaitsta, pulmade menüü koostamise ja tabelite tabelite ettevalmistamise küsimuses, eriti keeruliseks. See on üks põhjusi, miks sellise suuremahulise tähistamise tähistamiseks on lihtsam, kuigi rahaliselt kallis, kohvikus või restoranis. Professionaalsed kokad, samuti institutsioonide haldamine aitab kindlaks teha, kui palju ravimeid peaks olema menüüs, samuti nende osa ja koostisega. Lisaks ei pea te pulmalaua järgneva puhastamise pärast häirima, tohutu hulk roogasid.

Pulmalaua menüü organiseeritakse tavaliselt nii, et etappidel edastatud kohtlemise toitmine. Traditsiooniliselt kulub kuni 4-5 vahetust pulmaõhtuks. Selline režiim aitab külaliste taaselustada vähe, teha puhkuse aktiivne ja rõõmsameelne. Tuleb märkida, et registribüroo külastamisel tuleb mõned külalised restorani juurde tulla isegi enne noorte välimust. Sellisel juhul peaks menüüst pakkuma kerge pulmalahveti, mis sisaldab mitmeid veiniklaasi või šampanjat inimese kohta, puuviljad ja suupisted laual.

Külalistele banketilaua ligikaudne menüü

Kas tähistate pulma kodus või restoranis, peaks banketilaua pulmade menüü tagama peamised esemed. Pulmalaud peaks vaatama esteetiliselt atraktiivsena. Reeglina on see kaunistatud elusate värvidega või dekoratiivse detailidega pulmateema. Tabelis oleva tähistamise alguseks tuleks varisestada igasuguseid assortiiga, osa suupisteid. Õhtu alguses pakutavate jookide hulgas peaks olema mahl, mineraalvesi ja alkohol. Proovige hoida pulmade menüüs. Kalade ja liha tasakaalustamine, vorsti ja juust.

Suupisted ja salatid

Suupisted - pulmalauale käsitletavate kohtlemiste esimene esitamine. Uuride seas menüü peab olema mereannid suupisted, näiteks salatid krevettide või kalmaari, kalapüügiga, assortii punane või valge kala. Külmade suupistete hulka kuuluvad ka liha kohtleb igasuguste sortide, vasikapakendi igasuguste hakitud liha kujul. Ära unusta köögiviljade kärpeid, millel on kurgid, tomatid, magusad paprid, rohelised, mis peaksid olema puhkusetailil.

Pärast seda tuleks pidulikel tabelis serveerida salatid. Täiuslik valik on mitme variatsioonide menüüs olemasolu. Hoolitse, et pulmalaudadel on liha suupisted, näiteks Caesari salat kana, taimse ja kalaga. See on asjakohane lisada pulmade menüüsse juustu, munade, või. Pärast salatite varustamist võtate noorte ja kommunikatsioonilaste vaba aja veetmise paus. Siis tuleb kuuma roogade käiku.

Põhitoidud

Pidulik kuuma ravi ei tohiks olla maitsev, vaid ka esteetiliselt atraktiivne. Eksperdid soovitavad eelistada terveid põrsasi, täidisega kala või lindu, nagu Türgi. Reeglina täiendatakse enne kuuma tabeli serveerimist osa suupistete järgi, mille ülesanne ei ole nälga kustutada, vaid anda külalistele mõnda aega teda unustada. Kohtlemise ajal teostab portsjoni hõrgutisi meelelahutusprogrammi poolt.

Noh, kui keegi lähedastest võtavad vastu ülesandeks juhtida kelnerid aja jooksul määrdunud roogasid õigeaegselt, toetas pulmalaua puhtust, tõi uued joogid. Peamine kuuma roog peab olema varustatud vastava kõrvaltoiduga. Need peavad olema värsked köögiviljad või näiteks küpsetatud kartulid. Pärast sooja ja meelelahutusprogrammi degusteerimist läheneb magusate hõrgutiste esitamise aeg.

Pulmad kook ja leda

Karabaviga reeglina algab pulmapidu, kuid juba kooki serveeritakse lõbusama või selle lõpetamise tähistamise tipptasemel. Pulmad LOAF peaks olema ümmargune kuju. Pie kaunistavad maalid, sobivalt mustrid. Ravi peaks pakkuma noorte poolt restorani sissepääsu ees, on rohkem traditsiooniline pulmade sümbol pere õnne ja heaolu kui magustoit menüüst.

Pulmakook, erinevalt karistavast, avab lõputu väli noorte ja kondiitritoodete fantaasia jaoks. Pidulikud koogid on igasugused vormid, maalid, lovers, fotod, fotod, muud decal elemendid. Tavaliselt peaks magustoit ette valmistama kaaluks 1,5-2 kilogrammi kiirusega kümme inimest. Magus sööki külalistele tuleb moodustada tee või kohvi. Selleks, et kutsutakse üles saama võimalust juua tassi kuumajooki, kui nad soovivad, peaksite ära hoidma administratsiooni eelnevalt, tehke see tingimus pulmade menüüle.

Alkohoolsed ja mittealkohoolsed joogid

Alkohoolsed joogid - piduliku tabeli pulmamenüü lahutamatu osa. Küsimus, kui palju alkoholi peaks olema pulmas on raske. Kui ta selle lahendamisel, võtke reeglina järgmised proportsioonid: 3-4 pudelit tugeva alkoholi, 2-3 pudelit veini või šampanjat viiele inimesele. Oluline on kontrollida, et pulmalaud on piisavalt mahla ja mineraalvett. Mittealkohoolsete jookide arvu arvutamisel tuleks arvesse võtta aasta. Keskmiselt on osa inimese kohta 1,5-2 liitrit inimese kohta.

Mis peaks olema Newlywed'i pulmalaual?

Traditsiooniliselt külaliste tabelid pulmad on täis igasuguseid ravimeid ja jooke. Kuid noorte pulmade tabel on tavaliselt väga erinev. Plihke ja banketi tähistamise päeval on armastatud väga põnev seisundis, mille tulemusena ei pööra newlywed sageli tähelepanu nende plaatide sisule. Sel põhjusel tuleks loversajate menüü kokku leppida eelnevalt. See muudab pulmade korraldaja, tähistamise kurjategijate vanemad, nende sõbrad või ise.

Noor on oluline mitte ainult sellise rõõmsameelsuse vastu, kuid samal ajal emotsionaalselt hõivatud päev, vaid jätke ka väed esimesel pulmaõhtul. Neljapoolsete pulmade menüü peaks olema valgus, vitamiinide ja kasulike mikroelementide valgus. Tabelis esinevad köögiviljad, värsked puuviljad, marjad, madala rasvasisaldusega liha, nagu näiteks kanarind. Aphrodisisiacs'is rikas toit on eriti oluline noorte tabelis. Selleks on soovitatav rakendada salatite avokaado, tomateid, krevetid, pähklid ja kaaviari võileibu.

Optimaalne alkohoolne jook noortele - šampanjale. Muuhulgas vahuvein on ka suurepärane aphrodisiac, millele serveeritakse puuvilju ja šokolaadi. Tulevane abikaasa ja naine on parem hoiduda täna õhtul kasutamisest tugeva alkoholi. Pruut ja peigmees tuleks hoida rõõmsalt enne puhkuse lõppu ja jätta jõud ka pikka aega oodatud abieluõhtuks.

Mida süüa pulmade eest - retseptide toite fotodega

Kui te otsustasite endiselt kaitsta maja pulmi, siis peate eelnevalt seisma mitte ainult selle kohta, mis peaks olema pulmade menüüs, vaid ka pidulike kohtlemise ettevalmistamiseks, milliseid koostisosi vajate. Parandage kohe reservatsioon, et valmistada suur hulk toitu menüüst üksi kutsutud külaliste menüüst üksi ei ole võimalik. Kutsuge sugulaste ja sõbrannade abile korraldada maitsvat pulmade banketi ja rõõmsa sõbraliku puhkuse üldiste jõupingutuste jaoks.

Salat "juustukorv"

• tahke juust - 200 g;
• üks õun;
• kümnendi vaba koor - 100 ml;
• nisujahu - 10 g;
• oliiviõli - 10 ml;
• üks tl soola;
• Üks tl kuivatatud mayoran;
• kaks küüslaugu viilu.

Cooking meetod:

Ananassi suupiste

Mis peaks olema koostisosade hulgas:

• konserveeritud ananass - üks pank;
• tahke juust - 100 g;
• kaks muna;
• jäämägi salat - üks kimp;
• üks supilusikatäis majonees;
• krabipulgad - 200 g

Cooking meetod:

Sealiha sink koos rosmariiniga

Mis peaks olema koostisosade hulgas:

• sealiha sink - 1,5 kg;
• kaks supilusikatäit oliiviõli;
• sool, jahvatatud pipar;
• kaks supilusikatäit sinepit;
• küüslauk - neli viilu;
• kaks rosmariini sprigit.

Cooking meetod:

Tomatiid küüslaugu ja juustuga

Mis peaks olema koostisosade hulgas:

• kaks tomatit;
• tahke juust - 180 g;
• majonees;
• tilli;
• küüslauk.

Cooking meetod:

Head veiseliha.

Mis peaks olema koostisosade hulgas:

• veiseliha sabad - 2 tükki;
• veiseliha tselluloosi - 1 kg;
• üks sibul;
• kaks laureli;
• kolm küüslaugu viilu;
• porgandid - kaks tükki;
• kümme musta pipart hernest.

Iga pulma lõplik osa on pidu. Kui menüü Pulmade banketi tehakse õigesti, toitude olid maitsev ja kõik laual oli piisavuses - see tähendab, et sündmus oli edukas. Sellest kas pulmapidu pöördub äritegevuse poole ja külalised sõltuvad kogu pidustuse edukust. Mõned esimesed küsimused, mis tuleks lahendada pulmade korraldamisel - õige menüü koostamine, maitsvate roogade valik, osade arvutamine sõltuvalt külaliste arvust, nii et kõik piisab ja seal on veel palju lisatoitu .

Kuidas teha menüü 20 inimesele

Enne menüü koostamist peaksid pulmapidu korraldajad teadma täpselt külaliste arvu. On vaja arvutada, kui palju mehi naisi, kas lapsed osalevad. Pulmade menüü koostamisel tuleb meeles pidada, et külaliste, suupistete ja muude roogade mugavuse huvides tuleks panna plaatidele ja salatikaussidele nii, et iga 6-7 inimesel on teatud tassiga eraldi plaat. Niisiis, 20 külalistele küpsetatud tassi, peate kolme erinevas plaadil lagunema.

Kaaluge naiste ja meeste külaliste arvu

Pulmade menüü koostamisel peate arvestama soo poole. On teada, et mehed söövad veidi rohkem naisi. Niisiis valmistub pulmade banketi salat kiirusega 50 grammi külalise kohta. Kui külaliste seas on rohkem mehi, tuleb külma suupisteid ette valmistada mitte 50 ja 70 grammi külalise kohta. Erilist tähelepanu pulmapidu ettevalmistamisel tuleb anda alkohoolsete jookide ostmisele. Daamid tarbivad valdavalt veini, likööre ja inimkonna tugeva poole esindajad on tugevad joogid.

Laste kohalolek pulmas

Tavaliselt kestab pulmade pidu 6 kuni 8 tundi ja kauem, lapsed on raske istuda kogu selle aja taga pulmalauda koos täiskasvanutega. Seetõttu on lastele vaja katta eraldi tabelit, nii et pärast suupisteid on võimalus seista igal ajal pulmalaua ja lõbutseda. Te peaksite hoolitsema spetsiaalsete laste menüü ettevalmistamise eest. Lapsed ei saa teenida teravaid roogasid, raskeid toiduaineid, majoneesi kastmega salatid. Kerge salatid, madala rasvasisaldusega liha, keedetud kala, puuviljad, magustoidud - siin on laste pulmade menüü alus.

Arvutage Numbrite arv 20 inimesele

Pulmapidu menüü koosneb külmadest suupistetest, kuumadest ja magustoitidest, jookidest. Külmad suupisted on 1-2 kala, 2-3 liha suupisteid, 1-2 tüüpi juustu, 2-3 salatit, taimset lõikamist. Peamised toidud peaksid olema vähemalt 2 - üks neist on kala, teine \u200b\u200bon liha, mida serveeritakse kõrvaltoiduga. Magustoidud pulmade pidu - see on küpsetamine, koogid, puuviljad, jäätis. Sa peaksid hoolitsema pulmakooki eest eraldi. Kaal pulmakook pidu 20 külalist on tavaliselt umbes 3-4 kg.

On vaja valmistada ette piisava hulga jooke - nii alkoholi kui ka alkoholi sisaldavat. Pulmapidu külalistele ostate šampanja, viina, brändi, viski, veini, vermut. Eraldi 2 pudelit šampanjast paigaldatakse vastsündinute ees: üks pudel traditsiooniga joob koos abikaasadega pulmade esimese aastapäeva tähistamisel ja teine \u200b\u200b- pärast esimese lapse sündi. Kui pulmade menüüs on suur hulk liha suupisteid ja kastmega roogasid, tuleb rõhutada punase veini, mis on võetud liha teenimiseks.

Ostes alkoholi pulmapidu jaoks, peate veenduma, et ei ole vahet: külalised joovad palju ja alkohol on ebasoovitav. Peab olema teatud alkoholi varu, nii et külalised ei pea jooke segama. Lisaks alkoholile ostetakse alkoholivabad joogid: mahlad (2 tüüpi), gaseeritud ja gaseerimata veega. Etiqueti sõnul tarnitakse pulmalauale väike pudelid veega 0,25-0,5 liitrit. Mahl külalistele voolanud kannad. Joogide ja toodete ligikaudne loetelu pulmade menüü jaoks 20 külalist:

• champagne - 5 pudelit (2 rohkem vastsündinutele);
• vein Red - 10 pudelit 0,75 l;
• vodka / konjak / viski - 10-12 pudelit 0,5 l;
• mahl - 5 liitrit;
• saadud vesi - 40 pudelit 0,5 liitrit;
• vesi ilma gaasita - 10 pudelit 0,5 liitrit;
• liha lõikamine (buoyheniin, sink, rull) - iga lihatoote tüübi puhul 0,8-1 kg;
• vorst suitsutatud - 0,7-0,8 kg;
• juust (2 tüüpi) - iga tüübi 1-1,2 kg;
• marineeritud seened - 0,8 kg;
• oliivid, oliivid - 0,7 kg;
• kala - 0,8 kg;
• krahnaya Caviar - 5 purk 120 grammi;
• chang Black - 1-2 purgid 120 grammi;
• puuviljad - 4-5 kg;
• Šokolaadi kommid - 1 kg.

Menüü ettevalmistamise omadused sõltuvalt aastaajal

Paljud paarid püüavad kulutada pulmi sügisel. Sügisel on suur valik värskeid ja looduslikke liha, piimatooteid ja eriti köögiviljade ja puuviljade valikut. Sügis, pulmade menüü sisaldab kodulinde, köögivilju kasvatatud avatud viisil. Talvel ei ole köögiviljade ja puuviljade valik nii suur, peate olema rahul sellega, mis on müügil. Külma külmas nõuab keha rohkem kaloreid, nii et pulmade menüü sisaldab kalorite liharoogasid. Sellise rikkaliku suupiste all on tugevad alkohoolsed joogid head.

Kevadel kogeb keha vitamiinide puudumise, mistõttu on vaja pulmalauda värsket rohelised ja köögiviljad. Suvel võib tarbida rasvane liha, raske salatid kalorite kastmega ei taha tegelikult. Seetõttu tuleb põhirõhk teha kergete salateid, madala kalorsusega kala, toiduliha, mereannite roogasid. Niisiis, hea võimalus pulmade suvede menüü peamiseks roogiks on kammkarpide ja krevettide merekokteil, samuti lõhe spargliga.

Näidismenüü Winter tähistamiseks

Viimastel aastatel on talvel pulmad populaarseks: pulmaautode rentimine, pidude ruumid on oluliselt odavamad. Talvel pulmade pidu koosneb kalorite ja toitev roogasid. Pulmade fotode ja video puhul on selgelt näha, et talvel on külalistele panna mis tahes toidule: tänaval on külm, tavaliste elatusvahendite puhul on vaja suuremat kaloreid. Seetõttu pakuvad pulmade pidu külalistele liha ja kalaroogade, suupisteid, majoneesi kastmega salatid. Ligikaudne pulmamenüü:

• Canape suitsulõhega.
• Sandwiches kaaviariga.
• Maksa mousse Tarled.
• Juust lõigatakse Cheddari juustudest, "Maazdami".
• Salat Arugula, Cherry Tomatitega, Mozzarellaga.
• Salat sigurist marmorist juustuga.
• Salat "Kreeka" oliividega.
• Röstitud Sebase lillkapsaga kartulitega.
• Lummatud kana rinnaga spargli oad.
• Kohvi tee.

Menüü Summer pulmalaud

Pulmajõudude hoidmine suvel on oma eelised - pulmahooaeg on alles algus, ruumi pidu jaoks on lihtne leida. Suve keskel hakkavad õues kasvanud köögiviljad valmima. Nad erinevad väljendunud maitse, nii et suvel pulmapidu toidud ei ole mitte ainult toiteväärtuse, vaid ka maitsvad. Suvel ei taha see kalorite roogasid, majonees salateid ja muid raskeid sööki. Summer Pulmad Pulmad Pettuse menüü:

• Soola lõhe rulli oliividega.
• Sea kokteil kammkarbidega ja krevettidega.
• Kanarull koos ploomiga.
• Duck maksa fua-gras.
• Juustu viilutamine Parmesanist ja Cordon Blue klassist.
• Aasia salat mandariiniga.
• Salat Radikkio mandlite ja Roeforti juustuga.
• Rabbit koos ploomi ja peterselliga.
• Braiseeritud lambaliha baklažaanide ja hapukoorega.
• Tursk rosmariini ja kapparidega, köögiviljapüree.

Retseptid toiduvalmistamise toite kodus

Pulmad pidu toimub restoranis või kodus. Kui ei ole võimalik kulutada lisaraha rent, miks mitte hoida tähistamist maja. House pulmapidu läbiviimine on järgmine puudus: toidu valmistamisel - suupisted, magustoidud, liha ja kala peamised toidud veetma palju aega. Kuid on ka nende eelised: pulmapidu maksab palju odavamalt ja hoitakse mugavama kodukeskkonnas. Pakume selliseid külma suupistete retsepte, peamisi roogasid ja magustoitude pulmalauda:

• Sealiha Korea Soja kastmega - Pulmade menüü suupisted.

Me vajame:

• sealiha Korea - 2 kg;
• maple siirup - pool tl;
• soja kaste - 0,1 L;
• vürtside komplekt "Summer" (pipar, sool, sibul, paprika, kuivatatud porgand, seemne sinep, köömen, rohelised) - 100 g.

Kokkamine:

1. Lõika liha pooleks.
2. Segage siirup ja sojakastmega.
3. Marinator või süstal paksu nõelaga niisutage mõlemat liha marinaadi tükki.
4. Võtke liha marinaadi absorbeerimiseks.
5. Pigistage korean vürtse segus.
6. Paki liha paksuks polüetüleeniks.
7. Pange liha ahju, kleepige termomeeter sisse, lülitage konvektsiooni režiimis sisse.
8. Küpseta temperatuuril 20 kuni 80 ° 2 tundi, järk-järgult tekitanud temperatuuri kuni 70 kraadi.
9. Cool, lisage tassi külmkapis 9-10 tundi.

• Kanarull - suupisted pulmamenüü jaoks.

Me vajame:

• kana - 1 tükk;
• seened - 200 g;
• pistaatsiapähklid - 30 g;
• küüslauk - 5 hammast;
• sool, pipar, muud maitseained.

Kokkamine:

1. Eemaldage nahk õrnalt lindult, eraldage liha luudest.
2. Lõikata seened kuubikutel, praadida neid.
3. Lõika linnuliha kuubikutel.
4. Lõigake küüslauk, pistaatsiapähklid pooleks.
5. Et panna kõik koostisosad kana nahale, rullige rulli kuju.
6. Keerake rulli foolium, asetage ahju.
7. Küpseta tund aega temperatuuril 200 kraadi.
8. Cool, klappige tassi külmkapis.

• Kuum lõhefilee on pulmade menüü peamine roog.

Me vajame:

• lõhe - 1 kg;
• oliiviõli - 0,25 l;
• oREGO - 1 spl. l.;
• soja kaste - 150 ml;
• sidrunimahl - 0,1 L;
• sool pipar.

Sööge jaoks:

• kuiv valge vein - 150 ml;
• koor - 22%;
• vesi - 0,25 l;
• sinep (tera) - 10 spl. l;
• porrulapad - 2 tükki;
• oliiviõli - 0,1 L;
• pipar, sool.

1. Kontrollige kalade luud kala, vajadusel eemaldada need.
2. Segage sidruni, sojakastme, oliiviõli, oregano.
3. Marine lõhe - 1-2 tundi.
4. Kaste valmistamine. Squeeze sibul õli, lisa veini, praadida kuni vedeliku aurustub.
5. Lisa vesi, kreem, sinep, vürtsid pannile. Kui sisu pannil keeb, lülitage tulekahju välja.
6. Kuumuta ahi kakssada kraadi.
7. Marineeritud lõhe panna küpsetusplaadile.
8. Küpseta veerand tundi.
9. Vala lõhe külma kastmega. Tassi sööda kuuma.

• Duck rindade merele astelpaju kastmes on pulmade menüü peamine roog.

Me vajame:

• duck Rinnaga 1 tükk;
• külmutatud meri astelpaju - 0,25 kg;
• mesi - 5 g;
• suhkur - 10 g;
• sidrunimahl - 10 g;
• sinep - 10 g;
• pepper - 5 g;
• Õli praadimiseks, sool, roosa pipart;

Põhitoidu ettevalmistamine:

1. Selge liha ülejäänud sulgedest, loputa, kuivatage.
2. Vürtsid.
3. Tehke liha lõikamine, haarake soolaga soola tõus.
4. Kõrvaldage mikrolaine marja.
5. Et Gripe meri astelpaju läbi kolander, segage sidrunimahla ja suhkruga, keema, keema 2 minutit.
6. Pärast jahutamist lahustuvad mett ja sinepis.
7. Puhastage liha eelsoojendatud pannil, kuni moodustub krõbe koorekoor.
8. Tahtis liha fooliumis hoida seda veerand tundi.
9. Enne liha tassi serveerimist valage kaste.

• Puuviljad Tarled - Pulmade menüü magustoit.

Me vajame katse:

1. Ohutus tainas

• kreemjasõli - 0,5 kg;
• suhkru - 0,25 kg;
• pulbri suhkru - 100 g;
• jahvatatud mandlid - 2 spl. l.;
• munad - 3 tükki;
• jahu - 0,8 kg.
• jelly, puuviljad.

2. Mandli kreem

• kreemjasõli - 150 g;
• jahvatatud mandlid - 130 g;
• suhkru - 0,25 kg;
• muna - 4 tükki ja üks valk.

3. Karskursioon

• piim - 0,3 l;
• sugar - 1 spl;
• yolk - 2 tükki;
• maisitärklis - 2 spl;
• vanilla.

Kokkamine:

1. Tainas ettevalmistamine. Sulatage õli, valage pulber, suhkur, võita.
2. Vala õli, peksid.
3. Beat tainamune, jahu, pähklid.
4. Sulgege tainas filmisse, asetage külmkapis tund aega.
5. Mandli kreemi ettevalmistamine. Segage kõik komponendid, peksid, asetage külmkapis.
6. Me valmistame ette kartuka. Raster suhkru ja munakollased, lisage tärklis.
7. Vala piim eraldi roogadesse, lisage suhkrut, kombineerige munakolladega, kokk enne keetmist madalal kuumusel. Pidevalt segades jahedas.
8. Hangi tainas, panna kuju, katke mandli kreemi ülevalt.
9. Küpseta temperatuuril 180 kraadi veerand tundi.
10. Cool, panna puuvilja, abiga kondiitritooted süstal katta puder.

• Panakota koos Carameli Persimon - Dessert pulmade menüü.

Me vajame:

• koor - 0,15 l;
• küünte pungad - 3 tükki;
• piim - 0,15 l;
• kaneeli - näputäis;
• vanilje olemus - 3 tilka;
• sea suhkur - 3 spl. l;
• Želatiin - 1 tl;
• vesi - 0,05 l;
• persimmon - 1 tükk;
• granaatõuna - käputäis;

Kokkamine:

1. Leota želatiin vett 10 minutit.
2. Segage piima kreemiga, lisage kaneeli, nelgi, vanilje olemuse, suhkrurooga.
3. Pane segu tulekahju 10 minutit, kattes kaas.
4. Koormuse ja piima segu, lisage želatiin, segage.
5. Vala vormides ja klaasidesse, volditud külmkapis 1 tund.
6. Lõika persimmuunne kuubikuteks, puista suhkrurooga, panna väikese tulekahju. Tomber 5 minutit, segades jahutage, valage vormidesse.
7. Saa külmutatud kreem, laguneb persimoni, puista granaatide teradega. Nõudet serveeritakse jahutatud.

Pulmade ettevalmistamine, need on meeldivad, kuid siiski mured. Nende murede ja valmististe seerias ei ole vähem olulist või tähtsamat. Valik ja kutse külalised, pruudi pulmakleit, peigmehe kostüüm, pulmade stsenaarium, muusika, kaunistamissaal - mitte lugeda ja teha see kõik vajab hästi ja õigeaegselt. Pulmade menüü koostamine ja üks selle tähistamise üks olulisi ja vajalikke ettevalmistusi.

Asjaolust, et ja millises koguses on pulmalauda, \u200b\u200bmitte ainult külalised meeleolu suurepäraselt, vaid selle puhkuse algusest. Kujutage ette, et pühade jookide pulmade tabeli taga on piisav ja erinevad toidud ja suupisted, näiteks pulmaõhtu teisel poolel peaaegu ei jäänud.

Nagu nad ütlevad, "tantsis, lõbus, külvamine lauas, me olime slandered." Ja mis siis juhtub? Ja seal on väga ebameeldiv pilt - külalisi aeglaselt (mõned kiiresti) ja süstemaatiliselt purjus. See on eriti midagi süüa. Peaaegu kõigi pidulike pidude jaoks on üks üldreegel, kes söövad ainult esimest 15 kuni 20 minutit, ülejäänud ajast nad söövad.

Seega võivad pulmade menüüs roogade puudumine muutuda lõbususe puudumiseks ja ebameeldete või isegi skandaalide ja selle puhkuse vastu. Lõppude lõpuks on ka purjus inimesed jagatud kahte kategooriasse: igav ja agressiivne.

Aga ülekoormatud pulmade menüü, on ka midagi väärt. Ja kust anda ülejäänud lauale? Tundub vabandust lahkuda. Klappida kastrulid ja siis süüa seda terve nädala jooksul kogu pere?

Seetõttu kavandatav ja tasakaalustatud pulmade menüü on väga oluline nende puhkuse läbiviimisel.

Mis mahust peaks olema iga tassi laual, siis ei tohiks muretseda. Kohviku või restorani töötajad, kus te hoiate pulma, spetsialistid ja kõik õigesti arvutada, kuidas maht peaks olema iga roog ja pulmade menüü toodete arv, vastavalt puhkusel viibivate pühade arvule. Kuid numbri ja koostise toite pulmade menüü valida need, kes tellisid - vanemad või teised sugulased pruudi ja peigmees.

Mida peate Pulmade menüü valimisel kaaluma

• Vaadates toite valikut, mis pakuvad teile restorani, otsustab, millised nad neid tellivad, ärge tellige neid, mida te ei proovinud
• Kui teie rahalised võimalused on piiratud, ärge tellige kõige kallimaid roogasid, saate selle tellida, kuid ökonoomsemaks
• Mitmema pulmade menüü jaoks tellida rohkem kui erinevaid suupisteid, saate omada erinevaid maitseid: keegi ei meeldi kala, keegi eelistab kala liha, keegi võib olla üldiselt taimetoitlane. Suur hulk suupisteid rahuldavad kõik teie külalistele
• Pulmade menüüs peavad olema kaks kuuma roogast: kuum suupiste ja kõige kuum
• Levitage eelnevalt restorani peaga, kui palju alkohoolseid jooke saate teiega kaasa tuua. Alkohol restoranis on kallim kui kaupluses ja restorani juhtkond võimaldab teil tavaliselt tuua mingi alkohoolseid jooke, tingimusel et nad tellivad need restoranis
• Väikese buffet tabeli korraldus, pulmade menüü koostamisel, on see vajalik. Tavaliselt mõned külalised pärast registreerimise registri ametisse registreerimist, kui noor sõitmine pulmapidu ees, ilmuvad restoranis enne noorte ees. Selline kimbulaud, kus saab panna šampanja, veini, puuvilju ja mitu kopsu suupisteid, mida saab käsitsemiseta käsitamiseta, võimaldavad külalistel tunda lõdvestunud. Nad ei pea seinad seinad seisma, ootamas newlyweds

Mis sisaldab pulmade menüüd

• Erinevad külma suupisted: köögiviljade, liha, kala assortii, juustu või suupiste juust, mereannid, osa salatid ja nad on ühistes vaasides, täidisega köögiviljad ja munad
• Kaks kuuma roogasid, põhi- ja kuuma suupisteid
• Mahlad, kompotid, mineraalvesi
• Puuviljad
• Alkohol: šampanja, vein, viina- või konjak, alkohoolsete jookide arvutamine ligikaudu 1,0 - 1,5 liitrit inimese kohta
• Pulmakook

Toitlustusprotseduur

Pulmade pidu alguseks peab tabelis asuma kõik suupisted, sealhulgas osa, erinevad assortii, mahlad, mineraalvesi, puuviljad, alkohoolsed joogid
. Pärast lühikest aega (20-30 minutit) rakendatakse tabelile salatid, peavad neid olema mitut tüüpi.
. Hot suupisteid teenis pulmalauale umbes pärast pulmaõhtu esimest kolmandikku, kui külalised on juba kõik külma suupisteid proovinud
. Peamine kuum roog on lõppu esitamise kõike, mis telliti pulmade menüüs (välja arvatud kook ja magustoit). Sõltumata sellest kuuma tassi, selle jaoks hõlbustab taimse külgrook. Enne peamiste kuuma kelnerite tulekut tuleb tabelite sõita, kanda määrdunud roogasid, panna puhtad plaadid ja söögiriistad. Sel ajal saab Tamada külastajad võistlused
. Plihke kroon ja tipp on pulmakooki välimus. Selleks ajaks tuleb Rootsi laua tabel konverteerida teelaual, kus saab korraldada samovar, tee, kohvi, kommid, kooki plaadid. Tee ja kohvi aeg tekib pärast pulmakooki lõikamist. Külalised ise otsustada juua tee neile ja millal juua teda, sobib tee tabeli ja teenida ennast
. Mõnikord võib magustoidul pulmade menüüs, välja arvatud puuviljad võivad sisaldada jäätist ja mõningaid keedetud magustoitude. Neid serveeritakse tavaliselt pärast pulmakooki lõikamist.

Kaks valikuid pulmade menüü

Pulmade menüü-rõngas nr 1

. Salatid ja külma suupisted:

Salat "Sea Breeze" - Seafood, Validaya Smellin, ananassid
Salat "Eastern Fairy lugu - röstitud kanafilee, punane ja kollane paprika, granaatõuna, konserveeritud ananassi
Salat "Royal Fuddle" - Royal krevetid, kirsstomatid, roheline salat, rocoll, sidrunimahl
Salat "troopiline teadmine" - värsked kurgid, Latuke salat, oranž, kalmaari liha, bulgaaria pipar
Tankimine ja kastmed neile kokk pädevuses
Assortii liha (koostisosade maitse ja teie valik)
Värsked köögiviljad (tomatid, bulgaaria punane ja kollane pipar, kurgid)
Salvestatud soolatud ja marineeritud köögiviljad (hapukapsas, marineeritud kurgid, soolatud tomatite, marineeritud küüslauk või sibul)
Assortii kala sidruni ja oliividega (kala, maitse ja teie valik)
Baklažaanid, mis on täidetud sinkiga ja riisiga
Tomatid, mis on täidetud riivitud tahkete sortidega küüslaugu ja hapukoorega

. Kuum suupiste:
Kanafilee tükid, oranž kastmes
Baklažaanid, küpsetatud tomatite, juustu ja küüslauguga

. Peamine kuum, kõrvaltoll:
Pork rullid täidisega praetud seened ja sibulad
Värsked või külmutatud köögiviljad stew (suvikõrvits, paprika, noored oad kaunad)

. Magustoit:
Värsked puuviljad (teie valikul)
Jäätis

Pulmad menüü - valik nr 2

. Salatid ja külma suupisted:
Salat "Revival" - praetud sealiha tükid, anšoovised, jõhvikad, parmesani juust, peterselli lehed
Salat "fantaasia" - peekon, keedetud muna, värske kurk, marineeritud kurk, väikesed kuivatatud kruudid valgest batonist, sinine chiz kastmes
Salat "Vene suvi" - õunad, värske kapsas, bulgaaria pipar, värske porgand, rohelised
Salat "Starry Sky" - Ham, marineeritud artišokid, keedetud keel, bulgaaria pipar, õunad, konserveeritud mais, riis
Tankimine, kastmed, vürtsid küpsetamise pädevuses
Oliivid ja oliivid roheluse raames
Assortii liha (kompositsioon teie äranägemisel)
Assortii suitsutatud, marineeritud ja soolane kala (kompositsioon oma äranägemisel)
Värsked köögiviljad (tomatid, kurgid, rohelised sibulad varred)
Juust assortii (koosseis ja juustude arv teie äranägemisel assortis)
Marineeritud seened, sibulaga (mesi, maswallid, valge)

. Kuumad eelroogad:
Jaapani kana kastmes "TONALTSA"
Pannkoogid seente ja juustukastmega

. Peamine kuum:
Kala pipar - tuur filee, haugi ahven ja hiilgus, värvitud valge veini šampanja kastmega
Baklažaanid küpsetatud värske tomatite ja sibulaga küüslaugukastmes

. Magustoidud:
Puuviljad (puuviljakompositsioon teie äranägemisel)
Värske vaarika (maasikas) koos vahukoorega, serveeritud osa

Pulmamenüü Pulma teisel päeval

Tavaliselt tellitakse restoran üheks õhtuks. Teisel päeval on külalised juba vähem - ainult lähedased sugulased jäävad. Sellegipoolest tasub kaaluda pulmade menüüd ja teisel päeval. Kui pulm toimub soojas hooajal (hilja kevadel, suvel, varajane sügisel) ei ole teisel päeval halb, kus lisaks kaks-kolme kopsu suupisteid saab süüa kõrva ja kebabi.

Kui pulm talvel ja väike pidu korteris, saate panna kaks või kolm salati, kodu saiakesi ja tingimata mõned kerge supp (kana, seened, lihtsalt puljong roheliste).

Lase oma fantaasia, kokk ja teie rahaliste võimaluste kunst teha suurepärase pulmade menüü, nii et kõigil külalistel ei ole mitte ainult unustamatuid näitamisi lõbus ja huvitav pulm, vaid ka meeldiv mälestused ilusast pulmadest tabel ja ebatavaliselt maitsvad toidud.

Pulmade pidu ettevalmistamine hõlmab restorani menüü planeerimist. Noh, kui on olemas kvalifitseeritud administraator või ürituste agentuur võtab organisatsiooni pidu. Aga näete, ma tahan umbes mõista, kui palju toitu ja jooke tellida tavalisele banketile armastuse ja õnne helepuhkuse ajal. Teie tähelepanu - korraldajate kasulik kogemus Peterburi.

Pulmapidu organisatsiooni omadused

Kuna pulmade keskmise kestus on 6-8 tundi, selle aja jooksul suudab külaline süüa umbes 1 kg toitu, arvestades, et roogasid tehakse 3-4 korda.

Standardsed nõud algoritmi on järgmine:

• külmad ja teravad taimsed või seente suupisted;
• liha salatid ja mereannid;
• lahe;
• külma liha suupisted;
• kuumad eelroogad;
• pearoog;
• magustoit ..

Erandina, kui lohistati banketi ja külalised on valmis jalutama hommikul, võetakse lauale külma liha suupisteid, sidrun suhkru "wrap".

Samuti on olemas standardne restoranide skeem, mille põhjal saate arvutada roogade väljundeid:

• külmad suupisted ja salatid - 400 g inimese kohta;
• kaviari maht võileibade kohta: punane kaaviar - 20 grammi, must - 10 grammi.
• kuumad suupisted - 150 g inimese kohta;
• peamine tass on 200-250 g inimese kohta;
• gaan - 150 g inimese kohta;
• dessert - 200 g külalise kohta;
• värsked puuviljad - 200 g inimese kohta.

Oluline on arvutada "Star" pulmaroog, kook. Niisiis lahkub inimene umbes 150-200 g sellest maitsvat delikatessist. Seega, kui newlyweds planeerivad pulma 80 inimest, peavad nad tellima vastavalt 15-16 kg kaaluga kooki. Mis puudutab alkohoolsete ja alkoholivabade jookide arvutamist, leiate kasulikud soovitused selle teema kohta.

Nõude söötmise omadused

Pulmade banketi alguseks peab tabelis juba assortii ja osa suupisteid. Samuti peaksid nende positsioonid võtma mineraalvett, mahla, alkohoolseid jooke.

Restoranide eksperdid tähistavad: iga pulmalaua edu on bilansis. Peab olema esitatud samas proportsioonides, liha ja kala suupisted, juustu-vorsti kärped, köögiviljad, et muuta külalised erinevate maitse eelistusi valida.

Esimene pidulik tabel "unustada" külma suupisteid. See võib olla:

• seafood roogasid (kammkarbid suupisted, krevetid, mereannid varras, kala assortii, Fisher täita);
• liha suupisted (õrn lõikamine, tar -rv vasikaliha või veiseliha, Solonin et al.);
• taimsed komplektid (tomatid, kurgid, paprika, rohelised).

Järgmine samm on salatite tarnimine. On väga oluline, et laual on mitut tüüpi salateid, vähemalt kolm. Standardne salateid näeb välja selline:

• liha (klassikaline "caesar", soe);
• kala;
• köögiviljade ("kreeka", köögiviljade grill köögivilja).

Kui tabel tundub tühi, saab seda täita nn "ringlussevõetud" roogadega, nimelt rullide, phasettidega, köögiviljadega täidetud jne.

Sellel peetakse toite eemaldamise alustavat osa lõppu, kuid kokk jätkub aktiivselt tööle. Külma töökoda peeti peamise ülesandega, nüüd - ülesanded täidavad kuuma poe.

Väga sageli on tabelis esinenud põhilised ja kuumad toidud, kaasa arvatud esteetiline funktsioon. Täidisega Türgi hindab uskumatu aroomi ja mahlakas põrsasi, kes kannatlikult ootavad omakorda. Enne peamist tassi serveerimist täiendab tabelit kuuma. Kõige populaarsem on liha praed, grillmenüü positsioonid, küpsetatud kala, rõõmustatud. On väga oluline, et sellised nõud ei tekita maos raskusastmetunnet, sest nende peamine roll on valmistada külalisi kasutada peamist tassi (sama siga, pardid või kalkun). Garjan peaks alati minema peamistesse tassi - küpsetatud kartulitesse, grillitud köögiviljadesse või värsketesse köögiviljadesse.

Teeninduspersonali peamine ülesanne on tavapäraselt jagada kuuma ja peamise tassi esitamise. Sel ajahetkel saavad külalised osaleda võistlustel või veeta aega salongide tsoonis ja kelnerid asendavad kiiresti roogasid ja seadmeid.

Pulmad toitlustus

Kaasaegsed toitlustusettevõtted pakuvad oma kliente ka valmis söögikordadest, mis on ette nähtud väljumise bankettidest. Siin on valmis näiteks sellise puhkuse menüü menüüst:

• külmad suupisted (punase kaaviariga kanid, mereannid varrastega, täidisega kala, buckhenin, liha ja kala salatid);
• kuumad suupisted (küpsetatud mereannid juustukoore, rõõmustatud);
• peamised toidud (grilli kala, grillipaas, küpsetatud täidisega siga või part);
• magustoit (pulmakook, souffle, puuviljade mousse).

Mida sõltub pulmade menüü valik?

1. Banketi tüüp. Seega klassikaline bankett tähendab muutusi roogasid, futhetil on oma formaat, millele me pühendame eraldi materjali.

2. kutsutud külaliste arv. Võttes arvesse standardset "lagunemist", keskmine toidu arv inimese kohta - 1000. Kui "tarbija" menüüs on 800 g, lahkuvad tõenäoliselt kõige tõenäolisemalt, kui need praegused lahkuvad õhtul kerge nälja tunnega. Kui külaline moodustab 1200 g. Toit ja rohkem, uuendused peavad korja osa kohtleb.

3. Külaliste koostis. Arvesse tuleks arvesse võtta kohalolekute maitse eelistusi. Kui noored lapsed on oodata, ei ole see üleliigne eraldi tabeli korraldamiseks. Taimetoitlaste ja seismise jaoks tasub kaaluda ka mitmeid roogasid, et nad ei jää näljaseks.

4. puhkuse stiilist. Järgige rangelt õhtu teemale, muidugi ei ole seda väärt. Optimaalne võimalus on järgida klassikalist banketi formaati ja lisada 3-4 tassi, mis rõhutavad puhkuse ideed.

5. Hooajast. Näiteks peaks suvemenüü olema valgus, köögiviljad ja puuviljad. Talvel tasub keskenduda kuumadele ja niisketele positsioonidele.

Nüüd, kui te teate optimaalse pulmade menüü põhitõdesid, saate ohutult kohtuda administraatoriga, küpseta ja teha roogasid. Edu!

Pulmade bankett on täpselt osa tähistamisest, mis teeb meeldejäävaks kõik pulmad. Vähemalt see on nii enamik külastajatele. Kui saali kaunistus, kleidide ostmine ja pulmakoore järjekord ei põhjusta tavaliselt raskusi, võib pulmade menüüga olla erinevad raskused. Sa tahad pulmi menüü, et pulm oleks helde, edukas, kuid ilma erilised üleliigsed.

Pulmade menüü tellimuse ettevalmistamine

Kui arvutatakse pulmadele kutsutud külastajate arv, on vaja selgelt aru saada, millist toitu, jooke ja joomise liigid peavad olema puhkuselaud.

Kui te lähete restoranis ilma sellise koolituseta, siis söödava asutuse töötajad "Cram", mida nimetatakse täis. Te ei saa salvestada. Miks seal. Suurepärane võimalus, et te tellite peaaegu kaks korda rohkem tooteid ja jooke, kui tõesti vajate.

Kutsutud külaliste nimekirjast vajalike pulmalaua menüü kompositsioonis. Võimaluse korral täpsustage iga nende maitse eelistusi. Muidugi teha isikliku menüü iga üksiku külalise mitte tingimata.

Siiski on parem teada, kas taimetoitlased, kes vastavad ametikohale või spetsiaalsetele eelistustele. Nende kategooriate inimeste soovi on soovitatav arvesse võtta.

Restoranis toitmise järjestus

Reeglina serveeritud salatid külma suupistete abil serveeritakse esmalt pulmade pidu. Traditsiooniliselt kolm esimest röstsai, külastajad lihtsalt söövad. Seekord on kolmkümmend nelikümmend minutit. Rahulolev ja joomine ja joomine hakkavad inimesed nautima, laulma ja lõbus.

Kui teie pulm juhtiv on aktiivne Tamada, siis ta läheb kindlasti kogutud pulmade rituaalide ja naljakate võistluste juurde. Sellistel tingimustel saab tooteid tellida kolmkümmend nelikümmend protsenti vähem.

Esimese piduliku tunni jooksul peaksid kelnerid saatma tabelile kuuma välimuse. Kuid peamised kuumad toidud ja kõrvaltoidud ilmuvad tavaliselt järgmise kolme või nelja tunni jooksul tavaliselt lauale.

Muide, konkreetne aeg, kui iga rooga toodud tabelisse toodud, on parem administraatoriga eelnevalt arutada. Vastasel juhul võib see tegelikult väljuda, et salatid teiste suupistetega lõpeb, kuid see ei ole veel valmis.

Muidugi, istudes tühja laual on ebatõenäoline, et keegi külalised. Aga pulmade jaoks võib toidu liigne arvukus penni "lennata". Seega, kui võimalik, on soovitatav menüü koostamisel soovitatav vaadata kulla keskel, keskendudes sellele, kui palju toitu grammides külaliste kohta peaks olema.

Pulmade banketimenüü arvutamine. Numbi ligikaudsed mahud

Viilutamine

Alustame lõikamise. Nad võivad olla liha, juust, köögivilja, samuti kala. Liha lõikamine toimub kahest või kolmest buoyheniini, balusterist ja vorstitoodete reast. Ühe külalise jaoks on keskmine umbes sada kolmkümmend või sada viiskümmend grammi liha lõikamist.

Cutting juustu tuleb arvutada põhjal väärtuse kolmkümmend viis grammi külalisena. Toores lõikamine on tehtud täiendada oliivide, oliivide ja viinamarjade täiendamiseks.

Taimse lõikamise maht peaks olema umbes kaheksakümmend grammi inimese kohta. See hõlmab selliseid köögivilju nagu Bulgaaria paprika, tomatid, kurgid, rohelised ja redis.

Valikuliselt saate teha kalade lõikamise järjekorda. See võib olla punane kalafilee, kala baluster, suitsukalaliigid. Isikul peaks kala lõikamine olema umbes nelikümmend grammi. Aga kui te tellida kala, siis peab see olema filee kujul.

Salatid.

Salatite põhinõudlus on see, et need peaksid olema enamasti valguse. Pulmade banketi juures, kusjuures paljude toite, ei ole keegi, tõenäoliselt rõõmuga karusnaha all oleva või heeringaga. Parem on kombineeritud, kuid kerge salateid teha.

Ühel külalisel peaks salat tassi olema umbes viissada grammi. Kui tellite kolm salati sorti, teeme inimese kohta saja kuuskümmend grammi.

Suupisted

Paljud menüüs pulmalauda restoranis eelistavad näha võileibu, mida täiendab punane kaaviar. Caviari külaliste arvutamisel teha võrdne kahekümne grammiga. Kui kaaviar on must, siis on piisavad kümme grammi.

In restoranis tõenäoliselt pakuvad originaalseid suupisteid kujul juustu pallid, canepesid, mini rullid kallis kalaliikidega. Kui keskel on selle jaoks piisav, ei ole see põhjust nõustuda. Sellised toidud muutuvad alati tabeli suurepäraseks kaunistamiseks ja nad armastavad külalistele.

Kuum suupiste on individuaalsete portsjonite jaoks vastu võetud. Kuid kogenud pulmade pidude korraldajad ei nõua üldse pulmade menüüs, et pakkuda osa roogasid. Lõppude lõpuks on üks külaline täiendama täiendavast täiendusest ja keegi ei pruugi üldse konkreetset tassi puudutada.

Tavaliselt tellitakse lihatooted nii kuumaks kui ka kalana. Arvutus antud juhul peaks olema kakssada kakssada viiskümmend grammi inimese kohta.

Garniirs

Garningsi betooni külje kaal määratakse nende vaate järgi. Niisiis, riisi puhul piisab saja kolmkümmend grammi. Kui see on kartul, siis vajate kakssada viiskümmend grammi.

Pulmakook

Alkohoolsed ja mittealkohoolsed joogid

Pulmade menüü on kindlasti alkohoolsed joogid. Ja see toode on meie küsimuse üks tähtsamaid asju - kuidas arvutada pulmade menüü Banketimenüü? Lõppude lõpuks on pulmade külalised kõige erinevad.

Vanaemad ei saa üldse juua, samuti lapsi juua. Kuid selle küsimuse noored on aktiivsemad. Seetõttu on soovitatav arvutada sõltuvalt inimeste eraldamisest rühmadesse: mitte-joomine täielikult, vähe joomist ja aktiivseid amatöörid.

Keskmiselt neli pudelit viina või brändi, kaks pudelit punase ja valge veini, kaks või kolm pudelit šampanjast ja ühe liitri alkoholivaba joogi kohta külalise kahe või kolme šampanja ja ühe liitri mittealkoholisisaldusega pudelit jook.

Kui pulm on suvel, siis peaksid kaks liitrit olema alkoholivabad joogid.

Kuid see arvutus on lihtsalt banketi jaoks ise. Sa pead võtma jooke Rootsi lauas ja kõndige. Klassikaline sideme paari šampanja pudelite paarile peetakse eraldi.

Joogid tuleb võtta varuga. Nad ei saa rikkuda ja pulmade stsenaariume, nad on väga kasulikud. See on alati kasumlikum tulla oma jookidega restorani. Mõned asutused eeldavad, et nad võivad olla ka köögiviljad ja puuviljad. Valides jooke, keskenduge ka ilmale. Kuuma ilmaga, tugevad joogid naudivad vähem nõudlust.

Ja talvel kaotab vein populaarsuse.

Mis toit jalutama?

Jalutuskäigu jaoks saadetakse reeglina ainult newlywed ja nende lähedased sõbrad.

Uusülyweds masinas peab šampanja asuma, kergeid puuviljade suupisteid, tugevaid jooke maitse järgi.

Jalutamise viilutamine toimub kodus. Siis neid saab pakitud toidukile. See võimaldab teil neid täielikult täielikult nautida.

Suupistete puhul on lubatud kasutada plastikust roogasid. Kuid tavalistest plastklaasidest ei ole parem juua. Lazise kaevandused kaupluses, et osta spetsiaalseid graatsilisi klaase plastist. Nad annavad fotodest väärilise ülevaate.

Ligikaudne menüü Pulmalauda: Külaline Rootsi laual

Pulmade buffet'i all mõistetakse väikelaud restoranis nende külaliste restoranis, kes ei läinud jalutama. Mõnikord enne banketti pärast maali peate ootama paar tundi. Ja ülejäänud külalised peavad ootama mugavust. Selleks korraldatakse nende jaoks eraldi tabel.

Plaase, mineraalvee ja mahla peaks olema alkohol. Suupistena saate näidata väikeste võileibade, juustu ja liha lõikamise, kommi, kohvi või tee.

Suvel peaks alati olema lahedad joogid. Rootsi lauas tabeli ümber peab olema kelner, kes aitab ootavaid külalisi aidata.

Soovita nüansse banketi tamada ...

Palju sõltub menüü tegemise mõttes Tamadast. Kui külalised hakkavad jätkama, söövad nad palju ja juua. Kui lõbus valada serva, siis keegi saab minna näljane üldse. Tamada üksikasjades on parem arutada, kuidas roogasid luuakse. Koos peate püüdma teha külalised ei liigu liiga palju, vaid ka näljane jäänud.

Ma arvan, et teil on ammendav vastus teile huvipakkuva küsimusele - kuidas teha banketimenüü pulm õigesti. Järgige neid tavalisi näpunäiteid ja järgige kuldset keskel roogade valikul ja nende osa suurusest.

Tagastama