Täiendavate toitude kasutuselevõtt algab köögiviljapüreedega, kuna sellised toidud sisaldavad kiiresti seeditavaid toitaineid ja mineraalaineid. Köögiviljapüreed on parem valmistada imikutele ise, ostes ainult aeg-ajalt poetooteid, kuna looduslikest toodetest värskelt valmistatud toit on tervislik ega põhjusta allergilisi reaktsioone.
Lastele esimese toidu valimine
Püree on imikutele enamasti esimene toit, mõned emad alustavad puuviljaroogadest, kuid lastearstid soovitavad lastele pakkuda esmalt köögiviljapüreed, mis on vähem magusad ja sisaldavad rohkem noore keha kasvamiseks vajalikke toitaineid.
Täiendavaid toite hakatakse tootma 5–6 kuu vanuselt ja kunstlikke lapsi saab uute roogadega ravida veidi varem - 4–5 kuu vanuselt. Vaatamata mitmesugustele poest ostetud valmisvahtudele ja imikute toitmiseks mõeldud kartulipudrule, oleks parim võimalus ise lisatoidu valmistamine. Kartulipüree õige koostise valimiseks peaksite juhinduma põhilistest näpunäidetest ja soovitustest.
- Laste esmakordseks toitmiseks valitakse ühe koostisosaga toidud, ehk siis segakartuliputru ei tohi keeta. Laps võib olla teatud tüüpi toitude suhtes allergiline ja erinevate toitude kasutamisel ei saa te ärrituse põhjust kindlaks teha.
- Esimesel kuul peaksid köögiviljapüree valmistamise põhitooted olema kaalikas, suvikõrvits, lillkapsas ja kartul. Olles harjunud last selliste köögiviljadega, saab dieeti laiendada porgandi, peedi, roheliste herneste, tomatite lisamisega.
- Koos köögiviljadega tuleks lapsi järk-järgult harjuda ka puuviljadega., selleks sobivad virsikud, õunad, aprikoosid, ploomid. sisaldavad palju vitamiine, millel on kasulik mõju immuunsüsteemi tugevdamisele, kuid magusa massi kogust tuleks minimeerida, et mitte juurvilju heidutada.
- Kuueks elukuuks lapsele on juba võimalik pakkuda mitmest koostisosast tasakaalustatud segatoite.. Sobivad köögiviljapüreed kartulist ja rohelisest, porgandist ja peedist, hernest ja lillkapsast. Komponentide valikuga saate katsetada vastavalt oma soovile, valides need kombinatsioonid, mis teie purule rohkem sobivad.
Kuidas valmistada lapsele ideaalset köögiviljapüreed?
Maitsvate ja tervislike täiendavate toitude valmistamiseks ei ole vaja erilisi oskusi, peamine on järgida toiduvalmistamise põhireegleid:
- Kõigepealt vali hoolikalt tooted, millest lastele süüa teed. Eemaldage viivitamatult loid ja mädanenud köögiviljad, sest isegi minimaalne loote kahjustus näitab selle sobimatust hapra lapse keha jaoks;
- oluline on puuviljad põhjalikult pesta jooksva vee all, seejärel eemaldada varred ja koorida köögiviljad väliskoorest ning seejärel loputada uuesti, kuid keedetud vees;
- lastetoitude valmistamine sobib kõige paremini keraamilistesse või klaasnõudesse, muide, selliseid anumaid saab kasutada ka mikrolaineahjus küpsetamiseks;
- köögivilju keedetakse väheses koguses soolaga maitsestatud vees, vedelik peaks toitu vaid veidi katma (umbes ½ cm);
- ühes anumas ei ole soovitatav küpsetada erinevaid köögivilju, kui valmistate lastele kartulipudru assortii, valige iga puuvilja jaoks eraldi pann, et toodete maitse ja aroom ei seguneks;
- pärast keetmist tuleks tooted jahvatada - seda on mugav teha blenderi või mikseriga (siis saab kohe jahvatama hakata) või tooted läbi peene sõela hõõrudes (sel juhul on parem oodata, kuni tooted jahutada, et mitte sõrmi kõrvetada);
- Püreetaolist massi on lubatud maitsestada väikese koguse oliiviõliga. Kui püree osutus paksuks, võib seda lahjendada keedetud piimaga, pärast mida tuleks seda mitu sekundit veevannis hoida, et mass omandaks ühtlase konsistentsi;
- enne andmist proovige küpsetatud rooga kindlasti ise, see võimaldab teil vältida selliseid probleeme nagu kuuma toiduga kõrvetamine, lastele liiga külma toote toitmine, lisaks kontrollite toidu valmistamise kvaliteeti ja soola kogust toidus.
Järgides põhilisi näpunäiteid imikutele köögiviljalisandite valmistamiseks, saate valmistada oma lapsele maitsvaid ja tervislikke toite. Kui loobute poest ostetud toodetest, säästate palju raha ja hoiate oma lapse tervena, sest kodus valmistatud toit on alati maitsvam ja tervislikum.
Kuidas täiendtoite õigesti tutvustada?
Täiskasvanute toitumise algus on kõigil lastel erinev, mõni proovib hea meelega uusi roogasid ja mõni tuleb sõna otseses mõttes sunniviisiliselt vähemalt ühe lusikaga ära sööma. Selleks, et laps harjuks tavatoitudega sujuvalt ja mugavalt, alusta lisatoitude tutvustamist järk-järgult.
Kõigepealt pidage meeles põhireeglit - täiendava toitmise alustamine ei tohiks mingil juhul mõjutada rinnaga toitmist, sest rinnapiima puudumisel keeldub laps tõenäoliselt teie pakutavast toidust. Esimesel kuul pakkuge oma lapsele korraga ainult ½ kuni 1 lusikatäis püreed, seejärel toidake last rinnaga. Nädala pärast võib söödud toote kogust suurendada 2-3 supilusikatäiteni, kuna kartulipüree mahu suurenedes hakkab laps emapiima vähem jooma ja aja jooksul keeldub ta rinnaga toitmast.
Kui olete andnud lapsele aega põhitoodete "maitsmiseks", võite hakata laste toidusedelisse lisama uusi koostisosi, esmalt sama tüüpi köögiviljapüree kujul ja seejärel segades need põhikomponentidega (kartul, suvikõrvits, jne.). See võimaldab teil jälgida allergiaid, kui neid on.
Paar kuud pärast täiendavate toitude kasutuselevõtu algust saate suurendada ühekordse söötmise osakaalu 50 ml-ni, mis asendab ühe täisväärtusliku toidukorra (seda on parem teha lõuna ajal). Pärast valmispüreega toitmist ärge andke lapsele rinda, parem on pakkuda talle vett. See võimaldab teil järk-järgult toita, tekitamata talle või endale palju ebamugavusi.
Imikute püree on üks esimesi roogasid, mida imikud proovivad, seega tuleb selle valmistamisele läheneda kogu vastutustundega. Kõik imikutele mõeldud püreed võib jagada mitmeks tüübiks: puu- ja köögiviljad, ühekomponendilised ja mitmekomponendilised. Täiendavad toidud on kõige parem alustada ühekomponendiliste püreetega, lisades järk-järgult toidusedelisse uusi puu- ja köögivilju ning nende kombinatsioone. Arvatakse, et õunakaste sobib kõige pisematele beebidele – nad hakkavad seda andma nelja kuni kuue kuu vanuselt.
Beebidele mõeldud püreed valmistatakse erinevatest köögiviljadest, puuviljadest ja kuivatatud puuviljadest: lillkapsas, spargelkapsas, kõrvits, porgand, suvikõrvits, õunad, pirnid, virsikud, aprikoosid, ploomid jne. Püreele soovitud konsistentsi saamiseks lisatakse keedetud köögivilja- või puuviljasegu vesi või piim. Keerulisemad imikute püreed hõlmavad riisi ja muude teraviljade kasutamist.
Toiduvalmistamise üldpõhimõte on toodete hoolikas töötlemine, nende edasine keetmine (aurutamine või aeglases pliidis) ja jahvatamine. Selleks, et segu oleks homogeenne ja ilma tükkideta, on kõige parem kasutada segisti.
Püree beebidele - toidu ja roogade valmistamine
Imikute kartulipudru valmistamine nõuab eriti hoolikat toidu ja nõude ettevalmistamist. Nõudest ja köögiriistadest läheb vaja: kastrulit, riivi, nuga, lõikelauda, kaussi ja blenderit. Võimalik, et vajate ka kahekordset boilerit või aeglast pliiti. Kõik nõud ja riistad tuleb põhjalikult pesta (soovitavalt keeta) ja kuivatada.
Köögiviljad ja puuviljad tuleb põhjalikult pesta kuumas vees, kuivatada, koorida ja eemaldada seemned (kui neid on). Rohelised osad tuleb ära lõigata. Viljaliha tuleb lõigata ja aurutada, aeglases pliidis või keeta vees. Pärast seda saate püree ise imikutele valmistada.
Beebipüree retseptid:
Retsept 1: püree väikelastele
Brokkoli beebipüree on imikutele parim toit. Brokkoli sisaldab palju vitamiine ja muid kasvavale organismile vajalikke kasulikke aineid. Brokkoli köögiviljapüree imendub organismis suurepäraselt ja parandab seedimist.
Nõutavad koostisosad:
- 100 g brokkoli;
- 5 ml linaseemne- või oliiviõli.
Küpsetusmeetod:
Eralda brokkoli tükkideks, loputa hoolikalt kuumas vees. Võite kapsast keeta vees, kuid parem on seda küpsetada auruti või aeglases pliidis. Brokkolit keedetakse keevas vees 8–15 minutit, olenevalt õisiku suurusest. Aurutatud 10-13-15 minutit. Nõruta keedetud kapsas kurnis ja tõsta kõrvale. Pange sügavasse kaussi ja jahvatage segistiga. Lisa massile 5 ml õli (umbes 1 tl) ja sega korralikult läbi. Kui laps on ülekaaluline, on parem õli mitte lisada. Ja vastupidi, kui ta märgib kehakaalu puudumist, on õlist ainult kasu.
Retsept 2: Türgi beebipüree
Imikutele mõeldud lihapüree on oluline toitumiselement, kuna see varustab keha vajalike vitamiinide ja mineraalidega. Kalkunipüreed võib anda imikutele alates kaheksa kuust.
Nõutavad koostisosad:
- 100 g kalkunifilee;
- 90-100 ml puhast filtreeritud vett.
Küpsetusmeetod:
Kalkunilihapüreed on kõige parem küpsetada kahe katlaga või aeglasel pliidil. Kui liha küpsetatakse topeltkatlas, siis pane see kaussi ja seadke küpsetusrežiim 35-40 minutiks (olenevalt tüki suurusest). Lase lihal veidi jahtuda ja lõika tükkideks. Pane tükid kaussi või kaussi ja püreesta blenderiga homogeenseks konsistentsiks, lisades jahvatamise käigus veidi sooja vett. Kalkunibeebipüreed võib olenevalt lisatud vee kogusest teha paksemaks või vedelamaks.
Retsept 3: õuna- ja kõrvitsapüree väikelastele
Imikute esimene toitmine on tavaliselt õunakaste. Kui laps tavaliselt sellise söögiga nõustus, võite liikuda mitmekesisemate "roogade" juurde. Beebidele mõeldud kõrvitsa-õunapüree on kõige parem keeta topeltkatlas, kuid koostisained võid keeta ka tavalises kastrulis. Võite kasutada mis tahes kõrvitsat, kuid õunu on parem võtta Simirenko sort, mis sisaldab kõige vähem suhkrut.
Nõutavad koostisosad:
1. 140-150 g kõrvitsat;
2. 1 väike õun;
3. Mõned rosinad (vanematele lastele).
Küpsetusmeetod:
Pese kõrvits, koori, lõika viljaliha pärast seemnete eemaldamist tükkideks. Panime kõrvitsa topeltkatlasse. Peseme õuna, koorime ja eemaldame südamiku. Lõika ka tükkideks ja määri topeltkatlas kõrvitsale. Rosinad peseme kuumas vees, lõikame sabad ära ja paneme topeltkatlasse. Kui laps juba närida oskab, siis on parem valmistada rosinatega kartulipuder. 20 minuti pärast peaksid õun ja kõrvits olema valmis. Pane ettevalmistatud koostisosad kaussi ja püreesta blenderiga ühtlaseks massiks.
Retsept 4: Mango beebipüree
Pärast lapse kuuekuuseks saamist saate menüüd mitmekesistada eksootilisemate "roogadega". Imikute mangopüree on väga maitsev, nii et lapsed söövad seda suure heameelega. Lisaks on see väga kasulik ja organismis hästi omastatav.
Nõutavad koostisosad:
- 30-35 ml sooja keedetud vett;
- 1 mango.
Küpsetusmeetod:
Pese mango, koori, lõika pooleks ja eemalda kaev. Lõika viljaliha tükkideks ja pane kaussi. Lisa veidi sooja vett ja püreesta blenderiga ühtlaseks massiks. Tõsta püree väikesesse kastrulisse ja hauta tasasel tulel paar minutit. Valmis püree jahuta ja anna kohe beebile.
5. retsept: lillkapsa ja porgandi beebipüree
Lillkapsas imendub laste kehas suurepäraselt, nii et see köögivili on üks esimesi, mis lisati laste lisatoitudesse. Et püree oleks veelgi maitsvam ja tervislikum, võid sellele lisada porgandit.
Nõutavad koostisosad:
- 145-150 g lillkapsast;
- 1 väike porgand;
- 1,5-2 tassi vett;
- 5 ml päevalille- või oliiviõli;
- Sool - 1-2 g (kuid parem on mitte lisada).
Küpsetusmeetod:
Valage filtreeritud vesi kastrulisse ja pange tulele. Puhastame porgandid, peseme hoolikalt, lõikame ringidesse ja viskame keevasse vette. Võtame kapsa õisikuteks lahti, peseme ja viskame peaaegu keedetud porganditele. Küpseta köögivilju veel 10-12 minutit. Niipea, kui köögiviljad on keedetud, eemaldage pann pliidilt ja laske veidi jahtuda. Vesi peaks köögiviljad napilt katma. Jahvata sisu blenderiga püreeks. Lisa püreele veidi õli ja sega korralikult läbi.
- Kartulipudru peate valmistama väikeste portsjonitena, vahetult enne toitmist, kuna imikutele ei soovitata kartuliputru säilitada;
- Ideaalis tuleks köögivilju eelnevalt vees leotada (kartulid umbes pool kuni terve päeva, muud köögiviljad - üks kuni mitu tundi);
Esimesi lisatoite imikutele hakatakse andma 5-7 kuu vanuselt. Sel ajal hakkab laps andma ½ tl ühest koostisosast koosnevaid köögiviljapüreed ja suurendama järk-järgult annust. Aastaks on köögiviljapüree norm 100-150 grammi päevas. Pärast erinevate juurviljade tutvustamist võib lapsele anda mitmekomponentseid roogasid.
Püree valmistamise reeglid
- Vali köögiviljad ja puuviljad hoolikalt. Need peavad olema värsked ja kvaliteetsed, ilma mädanemise, mustade täppide ja plekkideta. Enne toiduvalmistamist peske tooted põhjalikult, koorige nahk. Võite kasutada ka külmutatud köögivilju;
- Esimesel söötmiskuul võite anda brokolit ja lillkapsast, kartulit ja suvikõrvitsat, rohelisi herneseid. Kui laps reageerib normaalselt, lisatakse dieedile porgand ja kõrvits;
- Kui ostate alla üheaastastele lastele mõeldud valmistoite, kontrollige toote kõlblikkusaega ja koostist, pakendi terviklikkust, soovitusi vanuse ja kaalu kohta. Purgile peaks olema märgitud lapse vanus ja kaal, kellele toitumine on soovitatav;
- Valige koostised, mis ei sisalda GMO-sid, gluteeni, säilitusaineid ega värvaineid. On soovitav, et püree ei sisaldaks tärklist, riisijahu, riisi, kookos- ja palmiõli;
- Ärge seedige köögivilju ja puuvilju, et need ei kaotaks vitamiine ja kasulikke omadusi;
- Leotage puu- ja köögivilju enne toiduvalmistamist puhtas filtreeritud vees, et eemaldada pestitsiidnitraadid ja muud kahjulikud elemendid. Kartulid jäetakse 12-24 tunniks, muud tüüpi köögiviljad - kaks tundi;
- Toiduvalmistamiseks võtke puhast filtreeritud või keedetud vett. Võite kasutada ka spetsiaalset beebivett;
- Valmis köögiviljapüreed säilib külmkapis kuni 24 tundi, kuid parem on seda iga kord uuesti keeta;
- Toidu valmistamisel ärge kasutage soola, vürtse ja maitseaineid, lehmapiima. Nõusse võite lisada väljendatud rinnapiima, paar tilka taimeõli, alates 7 kuust - veidi võid;
- Toiduvalmistamisel on oluline köögiviljad tükeldada, püree peaks olema konsistentsilt vedel ilma tükkideta ja tervete tükkideta. Kui roog osutus liiga paksuks, lahjendage seda puljongiga, milles köögivilja keedeti;
- Parem on kodus süüa teha. Nii olete kindel roa koostises ja kvaliteedis. Järgmisena pakume imikutele köögiviljapüree retsepte.
Köögiviljapüree retseptid väikelastele
Suvikõrvitsa püree
Pese suvikõrvits, eemalda nahk ja seemned, lõika rõngasteks või kuubikuteks. Pane tükid keevasse vette ja keeda 10 minutit. Purusta valmis köögiviljamass blenderis või läbi sõela. Portsjonile võib lisada väljapressitud rinnapiima või taimeõli.
kõrvitsa püree
Koori kõrvits, eemalda seemned ja lõika väikesteks tükkideks. Võtke 200 grammi köögivilja, pange küpsetusplaadile ja lisage veidi vett. Kata kõrvits fooliumiga ja pane 20 minutiks ahju. Jahvatage valmis roog, lisage taimeõli või rinnapiim.
Rohelise herne püree
Lisa 200 grammi värskeid või külmutatud rohelisi herneid keevasse vette ja keeda pehmeks. Kurna keedetud köögivili ja vala puljong eraldi kaussi. Jahvata herned ja lahjenda puljongiga. Võite lisada veidi taimeõli.
Brokkoli ja kartulipüree
Keeda üks kartulimugul ja paar brokoliõisikut. Brokkoli keetmine toimub kiiresti 5-7 minuti jooksul. Enne küpsetamist loputage köögivili ja jagage väikesteks õisikuteks, pange keevasse vette. Kuna spargelkapsas rikneb kiiresti, on parem kapsast küpsetada kohe pärast ostmist. Peenesta keedetud köögiviljad blenderis või läbi sõela, lisa köögiviljapuljong ja veidi taimeõli.
Esimese lisatoiduna võib anda ka lastele mõeldud puuviljapüreed. Optimaalsed tooted on õunad, pirnid ja banaanid. Kuidas valmistada õunakastet täiendavate toitude jaoks, vt.
Parimad beebipüree tootjad
| Kindel | Kirjeldus | Hind |
| FrutoNyanya (Venemaa) | Looduslik koostis ja suur valik köögiviljapüree liike, korralik ja mugav pakend, kuid ebameeldiv lõhn | 30 rubla (100 grammi) |
| Gerber (Šveits) | Looduslik koostis ja lai valik maitseaineid põhjustavad harva allergiat ja negatiivseid reaktsioone lastel, kuid selle hind on kõrgem. | 45 rubla (80 grammi) |
| Babushkino korv (Venemaa) | Soodne ohutu loodusliku koostisega toit, harva põhjustab allergiat, kuid on spetsiifilise maheda maitsega | 30 rubla (100 grammi) |
| Tema (Venemaa) | Hüpoallergeenne imikutoit loodusliku koostisega, kuid silmapaistev väikese maitsevaliku ja väikese valiku mitmest komponendist koosneva püree poolest | 38 rubla (100 grammi) |
| Semper (Rootsi) | Looduslik koostis suure hulga vitamiinide ja mineraalidega, kuid teatud tüüpi püreed sisaldavad tärklist ja riisijahu, mis on raskesti seeditavad ja suurendavad gaaside moodustumist. Teine puudus on kõrge hind. | 76 rubla (125 grammi) |
| Heinz (USA, Venemaa) | Maitsev ja mitmekesine toitumine loodusliku hüpoallergeense koostisega, lai valik tooteid, mõned püreed sisaldavad maisijahu, mis võib | 36 rubla (80 grammi) |
| Hipp (Saksamaa) | Looduslik kvaliteetne toode, millel on lai valik köögiviljapüreesid, õrn tekstuur ja meeldiv maitse, miinused - kallis hind | 50 rubla (80 grammi) |
| Nutricia (Holland, Venemaa) | Kvaliteetne ja ohutu gluteenivaba koostis, mugav pakend ja lai tootevalik, madal hind | 35 rubla (125 grammi) |
| Bebivita (Saksamaa) | Odav toitumine looduslike koostisosadega, usaldusväärne vaakumpakendamine, kuid põhjustab sageli allergiat, puder konsistents tükkidega, koostis sisaldab maisiõli ja riisijahu, mis mõjutavad seedimist negatiivselt | 57 rubla (100 grammi) |
Olenemata sellest, kas valmistate kodus süüa või ostate kartuliputru, jälgige oma lapse reaktsiooni. Kuna teatud köögiviljad võivad põhjustada allergiat. Pärast toote kasutuselevõttu jälgige lapse reaktsiooni kahe päeva jooksul. Nende ilmnemisel eemaldage püree toidust ja konsulteerige arstiga. Ärge andke oma lapsele ravimeid ilma lastearstiga konsulteerimata! Ainult spetsialist suudab õigesti diagnoosida, valida ravi ja hüpoallergeense dieedi.
Köögiviljapüree väikelastele on üks esimesi imikutele mõeldud lisatoite. Kuid seda ei soovitata hakata andma enne, kui laps saab 6 kuuseks. Selleks vanuseks algab ensümaatiliste süsteemide küpsemine, mis on täielikult moodustunud umbes 12 aasta pärast. See tähendab, et alates 6 kuu vanusest on laps juba võimeline lihtsaid toite täielikult seedima. Lastearstid soovitavad ühekomponendilistest püreedest välja kirjutada täiendavaid toite, et lapse keha ei puutuks kokku mitme ebatavalise ainega korraga. Mis võib põhjustada lapsel allergilist reaktsiooni. Järk-järgult saate valmistada keerukamaid köögiviljapüreed, mis sisaldavad 2 või enam toodet. Köögiviljapüreed väikelastele saab osta poest või valmistada kodus. Kui soovite oma last toita omatehtud püreega, tükeldage köögiviljad hästi, viies need mittetahkesse homogeniseeritud olekusse.
Esimesed köögiviljad, mis tuleb lapse toidulauale lisada, on kartul, lillkapsas ja suvikõrvits. Köögiviljapüreed väikelastele tuleks alustada poole teelusikatäisega. Suurendage järk-järgult portsjoni suurust. Kuid ärge kiirustage last lühikese aja jooksul uute toodete suurte portsjonitega harjutama. Tekib veel üks küsimus: kui kaua võtab beebil aega uue lisatoiduga harjumine? Erinevate toodete kasutuselevõtu vaheline intervall ei tohi olla lühem kui 5 päeva. Hiljem võib juurviljapüreele hakata lisama taimeõli, koort või tailiha. Siin on imikutele mõeldud köögiviljapüree retseptid.
Porgandipüree. Võtke keskmine porgand, koorige ja tükeldage väikesteks kuubikuteks. Valage emailitud pannile umbes 1,5 tassi vett ja asetage porgandid sinna. Keeda kaane all, kuni vesi on täielikult ära keenud ja porgandid pehmed. Kuni porgandid on kuumad, tuleb need läbi sõela hõõruda. See on võimalus püree valmistamiseks täiendavate toitude kasutuselevõtu algfaasis. Hiljem võid sellele retseptile lisada piima (2 supilusikatäit) ja võid (veerand teelusikatäit). Sel juhul on vaja kõik püree komponendid pärast homogeenseks massiks segamist keeta. Pärast jahutamist.
Võtke 130 grammi brokolit, peske õisikud ja eraldage need. Samuti on parem juurvilja paks jalg peeneks hakkida. Keeda vesi ja pane sinna brokkoli. Hõõru kuum köögivili läbi sõela ja klopi mikserisse mõne supilusikatäie puljongiga. Kõige lõpus lisa pool tl taimeõli.
Kombineeritud köögiviljapüreed väikelastele. Vaja läheb suvikõrvitsat (50 g), kartulit (1 tk.), lillkapsast (50 g), porgandit (pool keskmist). Koorige köögiviljad ja loputage voolava vee all. Valage emailitud pannile vesi, asetage sinna kõik köögiviljad ja laske neil 2 tundi leotada. Seejärel vala teise potti puhas vesi ja hakka seda keema. Kui vesi hakkab mullitama, alustage iga köögivilja ükshaaval 5-minutilise intervalliga. Alusta porgandist, siis kartulist, siis kapsast ja suvikõrvitsast. Pärast suvikõrvitsat küpseta segu veel 5 minutit, seejärel lülita see välja. Vala puljong klaasi, seda läheb vaja segu konsistentsi andmiseks. Ülejäänud vedeliku võid välja valada. Vahusta keedetud köögiviljad segistiga, valades järk-järgult puljongisse. Konsistents peaks lõpuks olema segu, nagu vedel hapukoor.
Eespool toodud imikutele mõeldud köögiviljapüree retseptid aitavad valmistada roogasid, mis on lapse organismile kergesti seeditavad. on väga kasulikud igas vanuses ning annavad väikesele kehale kõik kasvuks ja arenguks vajalikud toitained. Lisaks on köögiviljapüreed absoluutselt mitteallergilised, mis võimaldab neid anda lastele, kes kannatavad sageli diateesi all. Alla 12 kuu vanusele lapsele köögiviljapüreed valmistades püüdke roale soola lisamist vältida.
Emad tahavad alati olla kindlad, et nende laps saab ainult kvaliteetset ja tervislikku toitu. Kui laps sööb ainult segu, peame kõiges usaldama imikutoidu tootjaid.
Kuid kui on aeg tutvustada, võite ise imikutoitu valmistada, järgides kõiki reegleid ja ettevaatusabinõusid.
.
Eelkõige varu imikutoidu valmistamiseks vajalik varustus: saumikser, mahlapress, puhas kohviveski. Kasuks võivad tulla ka auruti (või auruti) ja mikrolaineahi.
Kodus on võimalik valmistada alla üheaastastele lastele peaaegu kõiki lisatoite: mahlad, köögivilja- ja puuviljapüreed, teraviljad, kerged puljongid ja isegi lihatoidud. Aga kõigepealt asjad kõigepealt!
Mahl beebile
Täiendavate toitude tutvustamist soovitatakse alustada mahlast või pigem roheliste õunte mahlast. Alates neljast kuust võid proovida pirni-, aprikoosi-, virsiku- ja porgandimahla (kuigi mõned eksperdid soovitavad lisatoite kasutusele võtta alles 6 kuu vanuselt. Ajastuse valid igal juhul ise).
Need tooted ei vaja enne mahlapressi panemist eelküpsetamist ega küpsetamist. Kuid kõrvits, vastupidi, tuleb kõigepealt ahjus pehmendada või aurutada.
Ainult banaanist ei saa mahla välja pressida (saad kartulipüree). Kuid alati on väljapääs: valmistage banaanivesi, segades selles väikest kogust purustatud banaani. Lastele meeldib see maiuspala. Muide, Venemaal arvatakse, et banaani saab lisatoitudesse lisada alles 6 kuu vanuselt, kuigi Euroopas ja USA-s alustatakse täiendavat toitu banaaniga - see on väga kahjutu toode.
Imikute mahla valmistamise põhireeglid on mahla filtreerimine ja lahjendamine keedetud veega.
Beebipüree
Esimeseks beebipüreeks on soovitatav valida köögivili (kartul, suvikõrvits või lillkapsas). Vastasel juhul võib laps puuvilju maitstes köögiviljadest keelduda. Köögiviljade järel võite sisestada õuna-, ploomi-, virsiku-, aprikoosi- ja porgandipüree.
Köögivilju, õunu ja kõike, mis vajab beebipüree valmistamiseks pehmendamist, võib aurutada, ahjus või mikrolaineahjus küpsetada või lihtsalt potis keeta. Kui valisite viimase, ärge lisage liiga palju vett. Lase köögiviljadel vees olla alla poole.
Püreed on kõige parem jahvatada blenderiga, kuigi piisab ka kartulite kahvliga püreestamisest. Lisa püreele vett – laps ei saa liiga paksu toitu süüa.
Puder beebidele
Enne lapsele putru keetmist jahvatage teraviljad kohviveskis. Lastepudruks võivad sobida tatar, kaerahelbed, manna, riis jne.. Putru saab keeta nii vees kui ka lehmapiima lisamisega.
Maitse huvides võite pudrule lisada kõrvitsat, ploome või muid koostisosi, kuid sel juhul peate pärast keetmist putru segistiga töötlema. Pidage meeles, et magusad puu- ja köögiviljad toidulisandina on alati paremad kui suhkur.
Puljong
Alates kaheksast kuust on teie laps juba valmis puljongit proovima. Esmalt anna lapsele köögiviljapuljongit ja alles siis paku liha. Puljong peaks olema kerge, mitte soolane, ilma ohtlike osakesteta. Lihapuljongitest on kõige eelistatavam kana. Ärge kunagi pakuge oma lapsele puljongikuubikust valmistatud puljongit.
Lihatoidud
Parem osta poest esimesed liha beebipüreed. Need nõuavad tugevat lihvimist, mida on kodus väga raske pakkuda.
Aja jooksul, kui purus kasvab piisav arv hambaid (umbes aastaks), võite talle pakkuda keedetud dieetliha (kalkun, küülik, lambaliha, kana).
Muide, alates seitsme kuu vanusest võid lapsele munakollast keeta. Peaksite natuke alustama ja parem on, kui munakollane on vutt.
Imikutoidu õigeks valmistamiseks kodus järgige neid reegleid ja soovitusi:
- Ostke ainult värsket toitu ja ärge hoidke neid külmkapis üle kahe päeva.
- Andke lapsele kohe valmis imikutoitu, ärge jätke poolikut toitu järgmisel päeval külmkappi.
- Alla üheaastastele lastele lisatoidu valmistamisel kasutage filtrist keedetud vett või spetsiaalset pudelites müüdavat beebivett.
- Kõik nõud peavad toiduvalmistamise ajal olema puhtad. Kindlasti peske lusikat, kui see põrandale kukub. Ärge laske laualt võõrastel purudel ja osakestel toidu sisse sattuda.
- Kui värske toit pole hooaja tõttu saadaval, eelista külmutatud toiduaineid. Eelista terveid, mitte tükeldatud köögi- ja puuvilju. Reeglina on need värskemad ja kvaliteetsemad.
- Lihtsaim viis teada saada, milliseid toiduaineid on kõige parem tutvustada esmalt ja milliseid hiljem, on tutvuda supermarketi beebitoidu valmistoitude valikuga. Mõned kombineeritud püreed ja mahlad võivad anda teile väikesele suurepäraseid omatehtud söögiideid.
- Alustada tuleks imikutele mõeldud ühekomponentsete mahladega (ja seejärel ühekomponentsete püreedega). Uut toodet tuleks kasutusele võtta järk-järgult, alustades ühest teelusikast ja jälgides beebi reaktsiooni.
- 3-4 kuu vanuselt proovige anda hommikul täiendavaid toite, et paremini jälgida puru heaolu.
- Ärge kasutage imikutoidu valmistamisel suhkrut, soola, mett ja vürtse.
- Et vältida nitraatide sattumist beebi kehasse, ärge kasutage imikutele lisatoiduna selliseid komponente nagu peet, herned ja spinat. Loomulikult ei sisalda kõik loetletud köögiviljad lapsele kahjulikke lisandeid, kuid see valik on väga tõenäoline.
- Ärge andke oma lapsele liiga kuuma imikutoitu. Enne lapsele söögi pakkumist kontrollige temperatuuri. Mikrolaineahjus küpsetatud toiduga olge eriti ettevaatlik, kuna kuumenemine selles pole ühtlane.
- Kui toode on liiga happeline (nt mustsõstar), sega seda püreed või mahla tehes millegi magusaga (magus õun, banaan vms).
Hooliva ja armastava ema valmistatud isetehtud toit jätab kasvavale beebile kustumatu mulje ja positiivseid mälestusi. Palun oma last killukese oma soojusest. Ja olgu teie laps terve ja rõõmsameelne!