Kui aasta õlinädal algab. pühapäev

Maslenitsa ehk juustunädal on populaarne slaavi püha, mida Venemaal tähistatakse igal aastal suures plaanis. Paljud on huvitatud küsimusest, mis kuupäeval seda puhkust 2019. aastal tähistatakse? Maslenitsa 2019 langeb 20. veebruarile ja Maslenitsa nädal toimub 4. kuni 10. märtsini.

Riitused ja traditsioonid

Puhkuse põhieesmärk on näha ära pikka külma talve ja kevade ärkamist. Tegelikult on Maslenitsa peamine rituaal - talve sümboliseeriva õlekuju põletamine - juurdunud kauges eelkristlikus minevikus ja on paganlik riitus.

Enne Venemaa ristimist langes Maslenitsa tähistamine viimasele nädalale enne kevadist pööripäeva. Inimesed uskusid, et pannkoogipühad aitavad kevadel ärgata, sel ajal ehitati ümber ka keha, valmistudes aktiivseks eluks.

Kristlik kirik otsustas puhkusest lahkuda, tervitades iidseid vene traditsioone, kuid liigutas seda pisut. Seega, kuigi tänapäeval on pühal paganlikud juured, ei lähe see kristlike traditsioonidega vastuollu.

Fotod:

Kaaviari eelroogade laud
karnevali moodi

Juustunädala põhisümboliks on pannkoogid – ümarad, punakad, lõhnavad. Kui Maslenitsa algab, kehastab see roog kuuma suvepäikest. Sooje pannkooke süües austasid inimesed teda, austasid teda, “võilesid”, et see oleks neile soodne.

Nad viisid läbi erinevaid üritusi, koostasid pidustusprogrammid. Kõik tegevused olid kuidagi ringiga seotud. Näiteks:

• kaunistas kärust ratast, pani vardale, kandis mööda tänavaid ringi;
• nad sõitsid hobustega mööda küla ringi;
• tantsiti ringides.

Valmistusime selleks puhkuseks alati ette. Sellele eelnenud laupäeva peeti vanemate päevaks. Mälestati hukkunud vanemaid. Neile küpsetati pannkooke, jäeti haudadele. Pannkooke jagati ka trampidele, kerjustele, lastele palvega meeles pidada oma surnud vanemaid.


Juustunädalale eelnenud viimast pühapäeva peeti lihapäevaks: söödi lihatoite. Sama pidu algas järgmiselt: poisid kogunesid väikestesse gruppidesse ja varusid jalanõusid. Nad käisid külas ringi ja küsisid kohatud inimestelt: "Kas te võtate vastlapäeva?" Eitava vastuse eest võiks korralikud kätised soetada kingadega.

Tähistamise peamised reeglid

Siin on vastlapäeva põhireeglid.

1. Terve vastlanädala jooksul on liha söömine keelatud, kuid oodatud on piimatooted ja kala. Nädala põhiroogadeks on erinevate täidistega pannkoogid. Neid tuleb küpsetada iga päev, esmaspäevast pühapäevani.
2. Toit on eriline eluvorm, seega saab juustunädalal süüa piiranguteta.
3. Suurtes seltskondades on tavaks külastada külalisi, kutsuda oma koju sugulasi ja sõpru, kostitada kõiki pannkookide ja muu hea-paremaga.
4. Rahvapidusid on tavaks korraldada. Inimesed kogunesid linnaväljakutele, laulsid, tantsisid ja tantsisid ringides.

Kuidas täna püha tähistatakse?

Tänapäeval tähistatakse Venemaal ka puhkust laialdaselt. Pole kahtlust, et Maslenitsa 2019 raames ootab linlasi ees põnev pidulik programm. Inimesed kogunevad väljakutele, sõidavad kelkudega, juhatavad ringtantsu, skulptuurivad lumenaisi. Nii et Maslenitsa tähistatakse enamikus Venemaa linnades.

Maslenitsa Moskvas 2019. aastal ei jää kindlasti ilma sündmusteta. Mööda tänavaid võib näha mummereid ja kauplejaid erinevate vene suveniire müüvate kioskitega. Pealinna kesklinna ehitatakse igal aastal palju atraktsioone. Kremli müüride all peetakse võistlust: kellel on kõige suurem virn pannkooke, saab auhinna.

Kindlasti toimub Kolomenskoje mõisamuuseumis juustunädalale pühendatud temaatilisi programme. Muuseumi külastades saavad inimesed teada palju huvitavat riigipüha, selle tunnuste ja päritolu kohta.

Paljudes linnades korraldatakse aktiivseid talimänge. Ka 2019. aasta Maslenitsa Peterburis ei jää ilma selliste sündmusteta. Linnaelanikel on võimalik osaleda rusikavõitluses, sõita lumelinnas, ratsutada hobustega ning puhkus lõpeb suure lõkkega, millel põletatakse õlgedest kuju, misjärel saavad noored võistelda. hüpates üle lõkke.

Kuna Venemaal tähistatakse Maslenitsat, siis seda ei tähistata kuskil.

Tähistamine päevade kaupa

Rahvapärimuse järgi on Maslenitsa kõige rõõmsam püha, mille igal nädalapäeval on oma tähendus. Muidugi ei järgi tänapäeval kõik pühade iidseid riitusi ja traditsioone, kuna enamik inimesi töötab vastlanädalal.


Igaüks peaks aga teadma oma rahva rituaale ja uskumusi, et olla täies relvastuses ja teada, millal Maslenitsa Venemaal algab.

1. Esmaspäev - "Kohtumine"

Sel päeval varahommikul saatis ämm koos äiaga äia isa juurde ja õhtul viidi ta kosjasobitajate juurest ära. Tublikad korraldasid külaliste tulekuks piduliku õhtusöögi, arutasid, kuidas nad Maslenitsa nädalat tähistavad.

Tänaseks päevaks olid väljakutele paigaldatud atraktsioonid: kiiged, putkad, liumäed, aga ka suur õlgedest kard, mis oli riietatud erinevatesse kaltsudesse.

2. teisipäev - "Flirtimine"

Teisipäeval läksid noored tänavale, kelgutasid, kiikusid kiigel, lõbutsesid, tegid nalja. Nad korraldasid konkursse ja konkursse ning võitjaid kostitati erinevate täidistega soojade pannkookidega.

Toimusid pruutnäitused, mis olid ettevalmistatud kosjasobideks, et mängida pulma pärast lihavõtteid ja Krasnaja Gorkat.

3. Kolmapäev - "Mõõdukas kolmapäev"

Kolmapäeval on kombeks minna ämma juurde, kaasa võttes maitsvaid maiustusi. Firmaroaks laual on loomulikult pannkoogid.

Ämm demonstreeris igal võimalikul viisil oma meelelaadi ja austust väimehe vastu.

4. Neljapäev - "Nautimine"

Kui Maslenitsa jaoks ei peetud kolme esimest nii tähtsaks, inimesed said tööd teha, siis neljapäeva saabudes unustati töö ja pühenduti täielikult puhkusele. Igas vanuses inimestel oli lõbus: korraldati rusikavõitlusi, tantsiti ringe, roniti sammastele.

Vastlapäeva eesmärk on anda tuul talvega kogunenud energiale, mille tagajärjeks võivad olla vaidlused ja konfliktid.

5. Reede - "Ämma õhtusöök"

Väimees kutsus oma ämma külla, demonstreerides igal võimalikul viisil oma kiindumust tema vastu. Ämm võiks kaasa võtta oma sõbrad ja sugulased.

Pidulaua kattis väimehe naine.

6. Laupäev - "Nõbu kokkutulekud"

Noored abielunaised kutsusid oma õe enda juurde, katsid neile laua, tegid kingitusi.

Kui õde oli abielus, kutsus äi abielus sugulastele, kui mehe õde polnud abielus, kutsuti ka vallalised sõbrannad.

Kuna laupäev on puhkepäev, siis võib arvata, et suurem osa 2019. aasta vastlanädalale pühendatud üritustest langeb just sellele päevale. Nii et ärge istuge kodus, minge väljakutele, vaadake huvitavaid etteasteid, osalege võistlustel.

7. Pühapäev - "Andestuse päev"

Maslenitsa nädala kulminatsiooniks, mil inimesed Maslenitsat maha saagisid, valmistusid paastu alguseks. On tavaks paluda üksteiselt andestust tekitatud ülekohuste ja hädade eest.

Mis kuupäeval vastlapäev 2017?

Maslenitsa on kogu vene rahva üks armastatumaid pühi. Varem oli see püha väga lugupeetud ja selle tulekuks põhjalikult ette valmistatud.

Tänapäeval on Maslenitsa tuntud ainult võiga pannkookide küpsetamise traditsiooni poolest, kuigi tähistamise olemus on täiesti erinev. Lisaks muutub selle puhkuse alguse päev igal aastal, nii et paljud on huvitatud sellest, millal Maslenitsa 2017. aastal tuleb.

puhkuse ajalugu

Algselt nimetati seda puhkust Maslyanitsaks. Alles pärast tänapäevaste õigekirjareeglite kasutuselevõttu hakati seda nimetama eufoonilisemaks sõnaks Maslenitsa. Vastupidiselt ekslikule ja laialt levinud arvamusele tähistati seda püha ammu enne kristluse vastuvõtmist Venemaal. Slaavlased püüdsid igal võimalikul viisil talve võimalikult kiiresti minema ajada ja kevadsoojust meelitada. See puhkus loodi kevade meelitamiseks või "meelitamiseks", mis hakkab tasapisi omaks saama. Usuti, et nii nagu või sulab soojadel pannkookidel, nii sulavad ka lumehanged sooja ja kauaoodatud kevade saabudes.

Püha asutamise ajal hakati kevade saabumist tähistama 7 päeva enne kevadist pööripäeva. Pühad lõppesid alles 7. päeval pärast seda tähtsat kevadpäeva. Kui Venemaa võttis vastu kristliku usu, vähendati Maslenitsa tähistamist nädalale.

Mis kuupäeval Maslenitsat 2017. aastal tähistatakse?

Nagu mainitud, pole Maslenitsa tähistamise päev seotud ühegi kindla kuupäevaga. Seda arvutatakse olenevalt suure paastu alguse päevast, mis kestab 7 nädalat. Paastuaja lõpp on ülestõusmispüha püha. Kõik, kes esitavad küsimuse: "Mis kuupäeval Maslenitsa 2017. aastal algab?" Kuna puhkust tähistatakse 7 päeva, Pannkooginädal kestab 20.-26.veebruar kaasa arvatud. Tähelepanuväärne on ka see, et igal pannkooginädala päeval on oma algne nimi.

Pannkooginädala päevad

Esimesel päeval, avades pannkooginädala (esmaspäeval), kutsusid slaavlased "Kohtumine". Selleks päevaks peaksid olema kõik pühade ettevalmistused lõppenud: liumägede ja lumelinnakute rajamine. Pühade ajal ei mängitud ainult lumepalle ja kelgutati, vaid korraldati terveid mänge, mis muutsid puhkuse tõeliselt eriliseks. Samuti lõpetati hobuste ettevalmistamine ratsutamiseks. Ka perenaised said valmis oma kulinaarsed meistriteosed. Esmaspäeval oli vaja kõik majaümbruse mured ja toimetused edasi lükata ning pannkooke küpsetama hakata. Esimene pannkook anti tingimata kerjustele, et mälestada kõiki lahkunud lähedasi ja sugulasi.

Teine päev kandis nime "Flirtimine". Teisipäeval kogunesid noored seltskondadesse ja alustasid lõbusalt kelgutamist varem kaasa pandud jääliugudest. Uisutamist saatis kõndijate naer ja rõõmsad hüüded. Ka teisipäeval hakkasid kõik üksteist kostitama pannkookidega.

Kolmandat päeva kutsuti hellitavalt "Gurmaanideks", sest ämm kutsus oma väimehed maitsvatele pannkookidele. Tänapäevalgi on säilinud ütlus: “Läheme ämma juurde pannkookidele”, mis oli kolmapäevasel pannkooginädalal väga aktuaalne.

Ka neljapäev ei erinenud eelmistest pühadest ja kandis naljakat nimetust "Lai lõbustus". Kõigil täiskasvanutel ja lastel oli igal võimalikul moel lõbus ja lõbus. Populaarne oli kiikedel ja kelkudel sõitmine, samuti auväärsed väljasõidud kuulsal "kelladega troikal". Samuti korraldati väga naljakaid kaklusi lumepallide ja rusikatega. Inimesed käisid terve päeva hunnikutes külas majast majja, kus neid kostitati rõõmsalt ja rõõmsalt erinevate täidistega pannkookidega. Eriti populaarsed olid pannkoogid kodujuustu, kaaviari, seente, liha, kala, marjade ja muude talus saadaolevate täidistega. Joogiks kasutati mõdu, uzvarit, teesid, veine ja muid jooke igale maitsele. Jooksmine oli lihtsalt uskumatu ja inimesed olid siiralt õnnelikud talve lõppemise üle.

Reedel tähistati nn ämmaõhtuid. Ämma pannkookide eelõhtul toidetud väimehed kutsusid abikaasade lugupeetud emad vastuvisiidile. Tähelepanuväärne on see, et neljapäeva õhtul saatis ämm kõik pannkookide tegemiseks vajalikud tooted väimeestele koju, et külaliste saabumiseks jõuaks vajalikul hulgal hõrgutisi küpsetada. . Ämm andis noortele juhiseid laste kasvatamise, majapidamise ja isegi suhete kohta. Kui ämm oma väimehelt kutset ei saanud, võib ta mitu aastat tõsiselt solvuda.

Vastlapäeval olid kõik poed ja koolid suletud. Lapsed ja täiskasvanud läksid väljateenitud puhkusele, et tähistada suurt Maslenitsa püha. Huvitaval kombel ei peetud reedet ametlikult puhkepäevaks.

Laupäeva nimetati "õe-õe koosviibimisteks". Nii tulidki abikaasade õed pere juurde, et kaotatud aega tasa teha ja uute sugulastega rohkelt juttu ajada. Seega, saades teada, mis kuupäeval Maslenitsa 2017. aastal saab, tasub mõelda kõigi sugulaste kutsumisele, et austada vanu traditsioone ja luua peresuhteid. Kõik sugulased ja kaugemad sugulased võtavad sellise kutse vastu hea meelega ja on meelsasti nõus koos Maslenitsat tähistama.

Laupäeva peeti pannkooginädala tähtsaimaks päevaks, mistõttu korraldati just laupäeval kõige lõbusamad pidustused ja külastati erinevaid meelelahutusüritusi. Kõrtsidesse ja kõrtsidesse kogunes palju rahvast, kes tarbisid mõõtmatus koguses viina ja pannkooke. Usuti, et mida helgemalt inimene Maslenitsa laupäeva tähistab, seda rikkamana ja rõõmsamana ta tuleva aasta elab.

Ülestõusmist nimetati "andestatud ülestõusmiseks". Kõik lärmakatest pühadest ja pidustustest väsinud, talvise topise põletamisest ja erinevatel atraktsioonidel sõitmisest rahunesid tasapisi ja kogunesid kirikutesse. Sellel päeval oli kombeks paluda andestust kõigilt sugulastelt ja sõpradelt, vastuseks sellisele andestuspalvele kõlas "Jumal annab andeks!" Inimesed käisid ka oma surnud sugulaste haudadel andestust vastu võtmas.

Vastlapäeva traditsioonid

Nagu juba mainitud, oli Maslenitsa peamine traditsioon lärmakas ja lõbus pidu, millest võtsid osa peaaegu kõik inimesed. Oli tavaks küpsetada uskumatult palju pannkooke. Usuti, et hea perenaine peaks tuleval aastal oma perele küpsetama nii palju pannkooke, kui ta soovib. Kuna pannkookide valmistamiseks kulus sageli palju toitu, nimetati pannkooginädalat sageli ka ruineerivaks.

Vastlapäeval peaks lõbutsema lärmakalt ja ohjeldamatult. Kui inimene keeldus seda sündmust lärmakalt ja rõõmsalt tähistamast, lubati talle vaesust, aga ka kibedaid pisaraid. Seetõttu sõitsid ebausklikud terve nädala hobuste ja liumägedega, kaklesid mänguliselt rusikavõitluses, mängisid lumepalle, pidasid mõnda aega pannkookide söömise võistlusi, ujusid jääaukudes ja palju muud.

Põlenud või lõhkenud pannkoogid olid perenaisele väga halb märk. Usuti, et see on kindel märk eelseisvatest ebaõnnestumistest ja õnnetustest. Seda arvesse võttes valis iga perenaine suure hoolega pannkookide retsepti välja, et võimalikult palju välistada abiellumise võimalus.

Pannkooginädalal pöörati tähelepanu ka ilmale. Kui oli külm, usuti, et saak tuleb hea, mis tähendab, et kõik pered saavad õitsengu ja jõukuse. Kui vastlapäeval soojenes kiiresti, oli suur oht varajastele seemikutele, kes võisid külmade ajal hukkuda.

Maslenitsa pühad ja pidulik tütarlapselik ennustamine ei läinud mööda. Kõik vallalised tüdrukud vastlapäeval tulid tänavatele ja andsid vett kõigile meestele, kellega nad kohtusid. See tõotas neile varajase ja väga eduka abielu. Kui teel oli purjus mees, võis tüdruk olla uskumatult õnnelik - see oli kindel märk varajasest ja edukast abielust.

Kuidas vastlapäeva tähistada?

Alates vastusest küsimusele "Mis kuupäev Maslenitsa aastal 2017?" leitud, võite hakata seda puhkust ette planeerima. Lõbusaid tegevusi on palju, kuid unustada ei tohiks ka traditsioonilist pannkoogiküpsetamist. Esivanemad uskusid, et sooja päikesega kuju ja värvi poolest nii sarnane pannkook võib kiiresti majja soojust ja rikkust meelitada. Seetõttu võite Maslenitsast lugu pidada ja oma majapidamist rõõmustada erinevate maitsvate ja erineva täidisega pannkookidega. Eriti rõõmsad on selle puhkuse üle lapsed, kes armastavad lustida ja süüa erinevaid magusaid pannkooke.

Sarnased materjalid

Mis kuupäeval Maslenitsa 2018. aastal algab, millised on Maslenitsa nädala päevad, millised on pühade traditsioonid, kombed ja olemus, loe sellelt lehelt.

Vastlapäev: pühade ajalugu

Enamiku meie riigi elanike jaoks on Maslenitsa kõige rõõmsam püha, mis tähistab talve lõppu ja kevade algust. Maslenitsa Venemaal hakati tähistama juba ammu enne kristluse vastuvõtmist. Siis oli see paganlik püha, mille põhiroll oli määratud Päikese kummardamisele. Varem oli puhkus ajastatud kevadise pööripäevaga ja seda tähistati seitse päeva enne ja seitse päeva pärast seda. Kaks nädalat kestnud pidustusi Maslenitsas pühendati talvega hüvasti jätmisele ja kevade ärkamisele.

Täna Maslenitsa tähistamise kuupäev on seotud õigeusu ülestõusmispühadega ja muutub igal aastal. 2018. aastal algab Maslenitsa 12. veebruaril, a Pannkooginädala päevad, langeb vastavalt 12. - 18. veebruarile.

Vastla- ja juustunädal 2018: mida mitte teha ja mida saab teha

Kirikutraditsioon ei pea Maslenitsa püha "omaks", õigeusu kalendris pole sellise nimega positsiooni. Kuid on juustunädal ja juustunädal (pühapäev). Õigeusu juustunädala ja rahvusliku Maslenitsa päevad langevad kokku, kuid neil on täiesti erinev tähendus.

Juustunädal (karneval) õigeusklikele- see on suureks paastuks valmistumise nädal, mil liha süüa ja pulmi enam mängida ei saa, küll aga saab lõbusalt aega veeta ja suhtlemisrõõmu saada. See nädal on kristlikus mõttes pühendatud ühele eesmärgile – leppimine ligimestega, süütegude andeksandmine, valmistumine kahetsevaks teeks Jumala juurde.

Maslenitsa 2018: tähistamise traditsioonid ja kombed

Traditsiooniliselt on vastlapäevade lahutamatuks osaks välitegevused, millest võtavad osa igas vanuses inimesed.

Tähistuse lõppsündmus on traditsiooniliselt vastlapäeva figuuri põletamine. Hernehirmutist kogutakse õlgedest, kuivadest okstest, millele nad vanad riided selga panevad. Ülejäänud tuhk tuleb tuulde laiali ajada. Levinud uskumuste kohaselt toob see järgmiseks aastaks jõukust ja õnne.

Traditsiooni kohaselt ei sööda vastlapäeval mitte ainult kõigi lemmikpannkooke, vaid ka piima ja kodujuustu, juustu.

• Vaata ka:

Vastlapäevad nende nimede ja tähendusega: kalender

Traditsiooniliselt on Maslenitsa nädal jagatud kitsaks Maslenitsaks (esmaspäevast kolmapäevani): nendel päevadel on majapidamistööd lubatud ja laial Maslenitsa (neljapäevast pühapäevani): igasugune töö on ebasoovitav. Igal Maslenitsa päeval on eriline traditsioon ja nimi.... Räägime iga vastlapäeva tähendus.

Maslenitsa 1. päev. esmaspäev - "kohtumine"

Sel päeval hakati küpsetama pannkooke ja esimene anti alati kerjustele. Tüdrukud ja poisid laulsid laule ja jalutasid külas õletopsiga. Tavaliselt ehitati esimeseks vastlapäevaks kiiged, liumäed, kaeti maiustustega lauad.

Maslenitsa 2. päev. teisipäev - "flirt"

Õlinädala teise päeva hommikul olid tüdrukud kutsutud kelgutama ja pannkooke sööma. Lapsed sõitsid rühmades jääkookidel vanadel vasikanahkadel. Traditsiooniliselt oli see päev korraldatud pruudi peigmehe jaoks.

Maslenitsa 3. päev. kolmapäev - "gurmee"

Pannkooginädala kolmandal päeval sõid kõik pannkooke ja muid maitsvaid roogasid. Neil oli vaja südamest süüa. Kolmapäeval kutsub ämm väimehed pannkookidele.

Maslenitsa 4. päev. neljapäev - "lõbustus"

Sel päeval sai pidu täie hooga. Inimesed sõitsid jäistest mägedest alla, kiikusid karussellidel ja kiikedel ning sõitsid maalitud hobusankudega. Noorpaar istutati kelgule ja lasti mäest alla, samal ajal kui nad pidid kõigi ees musitama. Samal päeval, Maslenitsas, käisid mehed rusikatega löömas. Noored vallutasid lumekindlusi, tegid lõket ja hüppasid üle tule. Mõmmikud läksid koju, õnnitlesid võõrustajaid pühade puhul ja võõrustajad toidasid külalisi pannkookidega.

Maslenitsa 5. päev. Reede - ämma õhtud - külalistepäev

Pannkooginädala viiendal päeval peaksid väimehed oma armastatud ämma pannkookidega kostitama. Sel päeval kutsutakse õhtusöögile ka teisi sugulasi.

Maslenitsa 6. päev. Laupäev - "õe koosviibimised"

Laupäeval tähistatakse hüvasti eaka Maslenitsaga. Sel päeval peaks noor tütar helistama oma sugulastele. Õhtul põletatakse Maslenitsa kuju. Kõik jalutavad ja ravivad ennast.

• Vaata ka:

Maslenitsa 7. päev. Pühapäev – äranägemine, Tselovnik – andestuse pühapäev

Hommikust lõunani käivad ristiisad üksteise juures kingitustega. Maslenitsa kuju põletati ja tuhk puistati üle põllu. Õlinädala seitsmendal, viimasel päeval, mida nimetatakse Andestuse pühapäev kõik paluvad üksteiselt andestust: "Anna mulle, patune, suurel paastul andeks!" Vastuseks ütlesid nad: "Jumal andestab ja mina annan andeks." Hüvastijätt lõpeb madala kummarduse ja suudlusega. Lapsed peaksid paluma oma vanematelt andestust kogu leina eest. Sel päeval, vanasti, kogunevad kõik pärast õhtusööki kirikusse jumalateenistusele, mis avas suure paastu.

Vastlapäeva alguskuupäev varieerub sõltuvalt sellest, millal algab paast, mis kestab seitse nädalat enne lihavõtteid. Ja just enne suurt paastu tähistatakse pannkooginädalat.

Vastlapäev on paastu ettevalmistav nädal, mis on kristlikus mõttes pühendatud ühele eesmärgile – leppimine ligimestega, süütegude andeksandmine, ettevalmistus kahetsevaks teeks Jumala juurde – see on vastlapäeva kristlik komponent. Vastlanädal, vastlapäev on juustunädala kõnekeelne nimetus – viimane nädal enne paastu. Vastlapäeva ajal liha ei sööda, küll aga võib tarbida kala ja piimatooteid. Vastlapäev on kindel nädal paastumine kolmapäeval ja reedel jääb ära.

2017. aasta vastlapäev- see on hüvastijätt talvega ja rõõmus kevadootus, see on rahvalik pidulik tsükkel, mis on slaavlaste seas säilinud paganlikust ajast. Külade ja linnade vastlapäeva tähistatakse alati massiliste pidustustega – lärmakate, lõbusate ja rikkalike kosutustega. Oleme kindlad, et Maslenitsa 2017 pidustused ei ole vähem lõbusad. Millal Maslenitsa 2017, ärge arvake, et pühade ainus maiuspala on pannkoogid. Maslenitsa tähistamisel kaetakse reeglina rikkalik laud. Vanasti pandi Maslenitsas lauale erinevate täidistega pannkoogid ja pirukad: seeni, kodujuustu, kapsast jpm.

Miks nimetatakse Maslenitsat Maslenitsaks või Juustunädalaks

Maslenitsa sai oma nime sellest, et viimasel nädalal enne paastu on lubatud süüa võid, piimatooteid ja kala. Vene õigeusu kiriku kalendris nimetatakse seda perioodi juustunädalaks, mis on Motley nädalale järgnev nädal (nädal). Õigeusu kirikus arvatakse, et juustunädala tähendus- leppimine naabritega, süütegude andeksandmine, valmistumine suureks paastuks - aeg, mis tuleb pühendada heale suhtlemisele naabrite, sugulaste, sõpradega ja heategevusele.

Paastuteenistused algavad kirikutes. Kolmapäeval ja reedel jumalikku liturgiat ei tähistata, loetakse süürlase Efraimi paastuaja palvet. Viimast pühapäeva enne suure paastu algust nimetatakse juusturohunädalaks (sellel päeval lõpeb piimatoodete tarbimine) või Andestuse pühapäev... Sel päeval, pärast õhtust jumalateenistust kirikutes, viiakse läbi eriline andestusriitus, mil vaimulikud ja koguduseliikmed paluvad üksteiselt andestust, et suure paastu sisse astuda puhta hingega, lepituna kõigi oma naabritega.

Maslenitsa rahvapidu peamised traditsioonilised atribuudid: Maslenitsa topis, melu, saanisõit, pidustused, venelastel kohustuslikud pannkoogid ja vormileivad, ukrainlastel ja valgevenelastel pelmeenid, juustutordid ja klots.

Maslenitsa rahvapärased rituaalid

Vastlapäeva rituaalne pool on väga keeruline ja pärineb iidsetest aegadest. See hõlmab rituaale, mis on seotud uue tsükli algusega, viljakuse stimuleerimise ja esivanemate kultusega. Puhkuse peakangelanna oli hirmuhirmutisse kehastatud Maslenitsa. Vastlapäev ei ole jumalus, vaid kujutab endast arhailist etappi sureva ja ülestõusva jumaluse arengus. Maslenitsa hernehirmutis näis olevat viljakuse ja viljakuse keskpunkt ning tema ärasaatmise rituaalid pidid selle viljakuse maa peale edasi kandma. Talupoja jaoks oli maa viljakus ülimalt oluline. Maslenitsa teine ​​külg on seotud viljakuse stimuleerimisega - mälestusmärk. Lahkunud esivanemad viibisid talupoegade ettekujutuse kohaselt üheaegselt teispoolsuses ja maal, mis tähendab, et nad võisid mõjutada selle viljakust. Pannkoogid on vastlapäeva peamine atribuut. Vastupidiselt levinud arvamusele ei ole pannkoogid slaavi rahvaste seas ega ole kunagi olnud päikese sümboliks. Pannkoogid on slaavlaste seas alati olnud mälestusroog, seega vastavad need väga hästi Maslenitsa mälestusessentsile.

Vastlapäeva traditsioonid

Eelkristlik Maslenitsa - tähistatakse märtsis, kevadise pööripäeva, paganliku talvega hüvastijätmise püha päevadel - komöödia. Vastlapäeva tähistamisega kaasnesid rituaalid, mis ülistasid päikest, sümboliseerides hooajalise surma surma ja looduse taassünni lähenemist ning kestsid nädala. Vastlapäev oli üleüldine lõbu ja lõbu ning pidusöök... See oli kõhupidu, millega kaasnes joobmine ja söök kuni ahnumiseni. Koht oli ka erootikale. Mõnes külas lepiti kokku meeskonnakaaslased, üheskoos pruuliti terve küla õlut. Vastlapäeva tähistamine on lai. Kulude pealt oli võimatu kokku hoida.

Maslenitsa tähistamise iseloomulik tunnus on uisutamine... Spetsiaalselt olid rajatud jäämäed, kuhu kogunes palju rahvast. Sõitsime kelkudel ja kelkudel, tekitades neile, kasetohule ja käepäraste vahenditega "väikeste kuhja". Traditsiooni kohaselt sõitsid nad Maslenitsa külades kindlasti kaunistatud saanidesse rakmestatud hobustega. Kelgu ette oli paigaldatud võll, mille ülaossa oli kinnitatud ratas, mis sümboliseerib päikest. Korraldati terved kelgurongid. Kõigi meelelahutuste ja lõbude, uisutamise ja pidustuste juures olid kohal ja võtsid neist aktiivselt osa ka mõmmikud ja pätid – sellised on Maslenitsa rahvatraditsioonid. Rakmete kasutamine, nagu ka ratsutamine, oli levinud terve nädala. Samuti olid laialt levinud rusikavõitlused. Pühad lõppesid Maslenitsa põletamisega.

Rahvapärimused Maslenitsas

Pannkooginädal jaguneb kaheks perioodiks: Kitsas vastlapäev ja lai vastlapäev kellel on oma traditsioonid. Kitsas vastlapäev – kolm esimest päeva: esmaspäev, teisipäev ja kolmapäev, lai vastlapäev – need on neli viimast päeva: neljapäev, reede, laupäev ja pühapäev. Esimesel kolmel päeval sai teha majapidamistöid ja alates neljapäevast jäid kõik tööd seisma ning algas Lai Maslenitsa. Rahva seas on igal Maslenitsa päeval oma nimi.

• Esmaspäev vastlapäev – KOOSOLEK

Traditsiooniliselt valmistati Maslenitsa esimeseks päevaks ette avalike pidustuste kohad, liumäed, putkad; kosutamiseks valmistati varusid - küpsetati pannkooke, pirukaid, pannkooke, rulle, valmistati suupisteid ja jooke. Noored meisterdasid vastlapäeva kujutava õlgnuku. Nad riietasid nuku, riietasid selle, viisid kelguga kõrgele kohale ja kutsusid Maslenitsat tulema, ratsutama ja pannkookides lamama. Perenaised hakkasid külalisi kutsuma ja kostitama.

• Vastlapäev – MÄNGI (noorte flirt)

Selle hommikuse Maslenitsa noortepäeva traditsioonid kutsusid üksteist pannkookidele. Poisid ja tüdrukud vahetasid külaskäike ja läksid pärast mõnda maiuspala tänavale, mägedele lõbutsema, lõbutsema. Korraldati noortemängud. Poisid vaatasid pruute, tüdrukud - peigmehi.

• Kolmapäev vastlapäev - LAKOMKA (ämma juures pannkookidel)

Kolmapäeval oli just ämma ämm see, kes traditsiooniliselt korraldas vastlapäevaks rikkaliku eine koos kohustuslike pannkookidega. Ta kogus sugulasi esmajärjekorras kutsuda ja austada väimehi.

• Vastlapäeva neljapäev – RAZGUL (lai neljapäev)

Traditsiooniliselt võtsid Maslenitsa tänavapidustused neljapäeval kõige levinuma iseloomu. Inimesed voolasid tänavatele, kogunesid teatud kohtadesse ühiseks söömiseks ja joomiseks. Üle külade kõlasid laulud. Kära, mürin, naer ja kellade helin saatsid kelguronge. Publikad lõbustasid publikut. Liumäed olid kaetud laste ja noortega. Poisid korraldasid erinevaid vempe. Rusikavõitlused kasvasid.

• Vastlapäeva reede – EMADEPID

Maslenitsa traditsioonid käskisid väimehel reedel isiklikult oma äia endale külla kutsuda. Ka teised sugulased kogunesid oma väimeest kostitama, samuti pannkookidega.

• Laupäevane vastlapäev – ZOLOVKINI ISTUMINE

Traditsiooni kohaselt näitas laupäeval noor tütremees oma oskust toidu valmistamisel ja kutsus sugulased enda juurde.

• Vastlapäeva pühapäev – TRAATID (vastlapäeva põletamine – talve äranägemise rituaal)

Mingisse kõrgendatud kohta paigaldati pikk varras, mille otsa oli kinnitatud päikese liikumist kevade poole sümboliseeriv ratas, mis tõusis iga päevaga taevalaotuses aina kõrgemale. See hoone oli vooderdatud küttepuude, luudadega ja õhtul tehti suur lõke. Põleti talve, külma, hooajalise surma kard. Selle kõigega kaasnes melu, kelgud mägedest, mitmesugune melu. Neid tulesid paistis külast külla.

Vastlapäeva tähistamine oli tingimata seotud pannkookidega, mis sümboliseeris päikeseketast. Vastlapäeval mängiti pulmi – nii loodus kui inimesed valmistusid vilja kandmiseks.

Sildid ja ütlused vastlapäeval

• Ülejäänutele esimene pannkook (võis).
• Esimene sula – vanemad ohkasid.
• Sööge juustu, hapukoort, võid, kõiki hädasid - vabanege oma hinge suuremeelsusest.
• Puder pole ilma õlita maitsev.
• Jõuluaeg läinud, vabandust lahkumisest, Olive tuli - sõitma (Voronež.).
• Olete teretulnud meile vastlapäeva kohta meie hea, ausa kõhuga.
• Kus on pannkoogid, siin me oleme; kus puder võiga - siin on meie koht.
• Kurat mitte kiilu, kõht ei lähe lõhki.
• Ilma pannkoogita pole õline.
• Sõitke liumägedel, veeretage pannkookides.
• Võist - nädal aega sööd, seitsme eest jood.
• Jõime vastlapäevast õlut ja pärast Radunitsat läks pohmell katki.
• Laulud vastlapäevadest on lõbusad ja lõbusamad kui see - Radonitsa kohta.
• Maslenitsa on Semikovi õetütar.
• Vastlapäeva obeduha, raha priberukha.
• Ta helistas, kutsus ausat Semikut laia Maslenitsa, et jalutada.
• Maslena: aus, rõõmsameelne, lai, üle maailma.
• Pannkooginädal - pannkoogivalmistaja
• Teeme pühapäeval austust juustumajale (ehk mängime maha, riietame end jne).
• Maslena jõgi on lai: ka suur paast oli üle ujutatud.
• Jalutage pidu, baba, Maslenas, kuid pidage meeles paastumist.
• Maslen kardab mõru redist ja aurutatud kaalikat.
• Blasius valab teedele õli - talvel on aeg jalad eemaldada, teed juhib tema, pärast Prokhori järgimist.
• Väimees - pirukas laual.
• Ämmal on väimees ja stuupa lüpsmas (ehk siis lüpsmas).
• Väimees tuleb, kust hapukoort saada?
• Halb ilm pühapäeval enne õlihooaega – seenesaagiks.
• Kassi jaoks pole kõik vastlapäev, tuleb suur paast.

Kevad on tulemas ja inimesed esitavad juba neid huvitava küsimuse: millal on Maslenitsa 2017. aastal Venemaal: mis kuupäeval? Küsimus on mõistlik, sest igal aastal muutub kuupäev, seoses ülestõusmispühade kuupäeva edasilükkumisega. Samuti muutuvad andestuspühapäeva, suure neljapäeva, kolmainsuse ja muu sellise kuupäevad.

2017. aasta vastlapäev langeb 20. veebruarile, kestab seitse päeva ja lõpeb 26. veebruaril. Mis see püha on, kust see tuli, kuidas seda tähistatakse? Paganlikul Venemaal sümboliseerib Maslenitsa talve lõppu ja kevade saabumist, kristlike kaanonite järgi eelneb see suurele paastule.

Vastlapäeva ajalugu

Iidsetel aegadel kestis see puhkus kaks nädalat - inimesed kõndisid külaliste seas, laulsid, tantsisid ringides, põletasid õlgedest kuju, hüppasid üle tule. Paganlikud slaavlased kummardasid päikesejumala ees, küpsetasid ümmargusi pannkooke, mis sümboliseerisid sooja kevadpäikest.

Kristluse tulekuga lühenes puhkus ühele nädalale ja kadusid ka verised lahingud, mis sageli lõppesid surmaga, sageli muudeti see puhkus ülemääraseks ülesöömiseks ja joomiseks. Kristlik kirik hakkas sellega kavalalt võitlema, kuid keegi ei keelanud enne paastu aega lõbutseda, pannkooke küpsetada, üksteist külastada - peaasi, et kõike oleks mõõdukas, ilma liialdusteta. Puhkus peaks olema puhas, ilus ja inimestele rõõmu tooma.

Sel nädalal jättis rahvas toidust välja lihatoidud, justkui valmistaks ennast ja oma keha suureks paastuks. Tohtis süüa piimatooteid. Oli kosjasobitamise nädal, pruutpaarid kõndisid tänavatel kõige ilusamates riietes ja justkui esitlesid end etendusele. Abielus naised näitasid oma oskusi gurmeeroogade valmistamisel ja peamiselt pannkookide valmistamisel.

Vaata vastlapäeva.

Muidugi ei tähistata meie ajal enam Maslenitsat sellises mahus kui neil päevil, mil polnud internetti, mobiiltelefone, kui räägiti rohkem ja tähistati rõõmsalt kõiki pühi, mis annavad ettekäände raskest puhkusest puhata. tööta ja lõbutse palju. Jah, ka meie jaoks oleks veidi imelik näha tänavatel, liikuvate autode ja inimeste sagina vahel lõkkeid ja topitud põhku. Kuid vaatamata sellele kogunevad inimesed paljudes meie riigi külades terveid hoove, süütavad tuld, tantsivad ringtantsu, lõbutsevad ja rõõmustavad kevade alguse üle. Lopsakad lauad on kaetud erinevate roogadega, kuid peategelaseks on ikkagi nemad, Pannkoogipannkoogid, erinevate täidistega, maitsvad, punakad, lõhnavad. Neid serveeriti suures sortimendis - kaaviari, praetud seente, moosi ja võiga, hapukoore ja meega.

Vastlapäeva pannkoogid piimaga

Tooted:

2 tassi jahu
2 muna
2 tassi piima
Näputäis soola
1 lusikas suhkrut
Tükk võid või searasva
50 ml taimeõli

Ilusate ja pehmete pannkookide saamiseks tuleb need õigesti teha. Jahu (vajalik hiilguse jaoks) on vaja sõeluda, valada slaidiga kaussi ja teha sinna auk. Klopi munad eraldi lahti ja vala jahusse, seejärel vala piim ja mitte kõik, vaid ainult pool portsjonist, lisa suhkur ja sool. Nüüd peate vispliga õrnalt segama, kuni see on ühtlane. Seejärel lisa segamist jätkates väikeste portsjonitena või ja ülejäänud piim. Ja ärge kiirustage kohe praadima, tainas peaks vähemalt pool tundi puhkama ja siis võite hakata meie maitsvaid pannkooke praadima.

Vaata ka:, retsept samm-sammult fotodega.

Väikesed saladused:

• Miks valada piima osade kaupa? Et saaksite kontrollida taigna tihedust või vedelikku.
• Ideaalset pannkoogitainast võib võrrelda vedela hapukoorega.
• Tavaline mikser aitab palju tükkideta tainast teha - pane keskmine kiirus peale, lisa veidi toitu ja saad ilusa homogeense massi pannkookide küpsetamiseks.

Lisaks pannkookidele küpsetati vastlapäeval ka kõikvõimalikke pagaritooteid. Neljapäeval küpsetati küpsiseid linnukujudega, mis oli lindude saabumise sümbol, mis tähendab kauaoodatud kevade saabumisega.
Õlinädala peamiseks atribuudiks oli lisaks melule ja lõbustusele toit. Inimesed püüdsid kõhu täis süüa enne pikka paastu, mis kestis ülestõusmispühadeni.

Tollal ei valmistatud inimesed igaks päevaks erinevaid roogasid, nagu meil täna, ja me praktiliselt ei tunnegi pühade saabumist. Seetõttu katsid nad toidurikkad lauad, ei keelanud endale midagi, kostitasid külalisi ja läksid külla. Usuti, et Maslenitsa päevil peaks iga omanik katma laua võimalikult eredalt ja erinevate roogadega. Selleks nädalaks, nagu ka lihavõttepühadeks, pannakse raha kõrvale, et hea juua, lõbutseda, et kauaks meelde jääks. Ja kes sellise raha- ja toiduäri peale ahnitseb, kes ei jaksa nendega korralikult käituda, sellel külalisi ei tule, see veab aasta ringi.

Maslenitsa nädala traditsioonid

Esimene päev: kohtumine

Juba esimesest päevast peale hakkasid perenaised pannkooke küpsetama, küpsetasid neid palju, sest siis usuti - mida rohkem pannkooke, seda viljakam maa ja seda rikkalikum saak. Sel päeval püstitati liumägesid, karussellisid ja kogu küla meisterdati topis.

Vaadake rohkem, palju võimalusi.

2. päev: flirt

Noortel oli lõbus - nad kelgutasid mäest alla, korraldasid igasuguseid võistlusi, tüdrukud olid riietatud kõige ilusamatesse rõivastesse, need olid vallaliste tüdrukute tõelised pruutneitsid.

Kolmas päev: Gurmaanid

Abielus tütar tuli koos abikaasaga oma vanematele külla. Siit ka ütlus - "Ämmale pannkookidele." Laual oli palju hõrgutisi, kuid peategelaseks olid siiski pannkoogid. Neid oli nii palju, kui süda ihkab.

Neljas päev: jalutage

Sel päeval sai Maslenitsast tõeline püha, inimesed lõpetasid töö ja andsid end täielikult lõbudele. Korraldati rusikavõitlusi, sõideti saaniga, roniti kõrgetele postidele, korraldati isegi võistlusi - kes sööb rohkem pannkooke.

Reede, viies päev: ämma õhtu

Päev, mil oli väimehe kord võõrustada naise ema ja loomulikult kõiki sugulasi. Paljudes Venemaa piirkondades saatis ämm traditsiooni kohaselt väimehe majja kõik pannkookide tegemiseks vajaliku. Väimehel polnud õigust keelduda, kuna ta võis oma naise vanemaid väga solvata.

Laupäev, kuues päev: õdede koosviibimised

Noore tütre juurde tulid mehe õed (äi) ja tütre sõbrannad. Pärast õhtu lõppu oli vaja õemehele kallis kingitus teha. Oh, see oli natuke raske neile, kellel neid oli palju. Ja nad läksid lihtsalt külla, istusid heas seltskonnas ja sõid maitsvalt.

Pühapäev, püha seitsmes päev: andestuse pühapäev, hüvastijätt vastlapäevaga. On tavaks paluda andestust Issandalt, kõigilt sõpradelt ja sugulastelt. Nad vastasid andestustaotlusele - "Jumal andestab ja ma annan andeks."
Sel päeval põletati karnevali karneval. Pärast hernehirmutise põletamist puistati tuhk üle põllu laiali, püüdes seeläbi justkui magavat maad äratada.
Algas suur paast.

vaarikanädalaks - maitsev ja lihtne, samm-sammult fotodega.

Vastlapäevamärgid

• Kui Maslenitsa nädalal oli külm ja pakane - kevad tuleb varsti, kui on soe - valitseb talv pikka aega ja kevad jääb hiljaks.
• Esimene pannkook anti alati vaestele inimestele. Mõned jätsid lahkunutele hinge, viies pannkoogi tänavale.
  Esmaspäeval, kui õlinädal läbi sai, käisime vannis.
• Laupäeval viidi pannkoogid haudadele ja kummardati surnutele.
• Pühapäeval tuli kindlasti enne südaööd magama jääda, et terve aasta oli hommikul kerge ärgata.
• Õhtul ei võetud laualt midagi ära, nii et majas valitses aastaringselt rahu, vaikus ja küllus.

Rääkisime teile, kui Maslenitsa alustab Venemaal 2017. aastal, kuidas seda õigesti täita, mida süüa teha, ja otsustate ise, kas meie nõuanded olid teile kasulikud. Häid pühi ja rõõmsat tuju!

Tagasi