יום עובד תעשיית המזון בבלארוס. איך מציינים את יום החקלאות בבלארוס? כיוון שיום העובד החקלאי נחגג בבלארוס

מדי שנה, ביום ראשון השלישי לנובמבר, חוגגת בלארוס חג מקצועי - יום העובדים בחקלאות ותעשיית העיבוד של המתחם החקלאי-תעשייתי (AIC), שהוקם על ידי צו נשיא הרפובליקה של בלארוס ב- 10 בנובמבר 1995.

ביום זה מתקבלות ברכות לכל העובדים בענפים אלה, שעבודתם המקצועית ומקצועיותם מבטיחה את ביטחון המזון במדינה ואת רמת החיים של האנשים. ההישגים של המתחם החקלאי-תעשייתי הם הכשרון של העובדים הרגילים שעובדים את האדמה ומגדלים לחם, ירקות ופירות, מייצרים חלב ובשר, מוצרי מזון, "מביאים" את כל היבול שנקצר לשולחן הצרכנים, ומומחים בענף זה - מנהיגים, מדענים חקלאיים. , עובדי המרחב החברתי והתרבותי באזורים הכפריים. החקלאות היא אחד המגזרים החשובים ביותר בכלכלה הלאומית ברוב המדינות, כולל הרפובליקה של בלארוס, בעלת המסורות החקלאיות של מאות שנים. במשך מאות שנים החקלאות הייתה אחד העיסוקים העיקריים של בלארוסים וכיום היא ממלאת תפקיד משמעותי בכלכלת המדינה.

כיום החקלאות בבלארוס מספקת 7.5% מהתמ"ג במדינה, 17.1% מההשקעות ברכוש קבוע, 9.7% מהאוכלוסייה מועסקים בענף, 23% מאוכלוסיית המדינה גרה באזורים כפריים. לכן, לא במקרה מוקצים כספים משמעותיים לפיתוח המגזר החקלאי בבלארוס. הסוגים העיקריים של תוצרת חקלאית הם דגנים, תפוחי אדמה, ירקות, סלק סוכר וחומרי גלם פשתן, חלב, בקר ובשר עופות. בתעשייה עובדים ארגונים חקלאיים, חוות איכרים (משק), המייצרים כ -78% מתוצרת המגזר החקלאי, כמו גם את האוכלוסייה. חוות גדולות (לשעבר משקים ממלכתיים וקולקטיביים) שולטות, ומקבלות מיליארדי דולרים של תמיכה וסבסוד של המדינה. במקביל, מרבית תפוחי האדמה והירקות מיוצרים על ידי חוות פרטיות. כיוון העדיפות לפיתוח המתחם החקלאי-תעשייתי היה ונותר ייצור בקנה מידה גדול. נכון לעכשיו, בלארוס היא אחת המובילות בקרב המדינות הפוסט-סובייטיות מבחינת ייצור הסוגים העיקריים של מוצרים חקלאיים. כדי לשפר את יעילות גידול בעלי החיים, ציוד טכני מחדש ובנייה מחדש של מתחמי בעלי חיים, בנייה של חוות חדשות מתנהלת. אני עובד במפעלים של עופות ומפעלים של מוצרי מאפה ותעשיית הבשר והחלב. בחמש השנים האחרונות תפוקת העבודה בענף שולשה. חומרי גלם ניתנים במלואם ותעשיית העיבוד מתפתחת באופן אינטנסיבי. מגוון מוצרי המזון מתרחב, איכותם משתפרת. יותר מ -80% מצרכי האוכלוסייה למוצרי מזון מסופקים על ידי הייצור שלהם. וכמויות משמעותיות של מזון המיוצר במדינה מיוצאות למדינות שונות בעולם.

תמיד הדאגה העיקרית של האנושות הייתה לספק לעצמה, ליקיריהם וקרוביהם את הלחם היומי שלהם, שהוא מוצרי מזון. התפקיד המוביל בטיפול בנושאים אלה מוקצה לתעשיות מזון ועיבוד.

ובידיהם האכפתיות של עובדים בתחום שירות זה תלוי בכמות ואיכות המוצרים, ביציבות אספקת הסחורות החיוניות בכל האזורים ובפיתוח כלכלת המדינה.

הִיסטוֹרִיָה

חג זה הוקם במהלך קיומה של ברית המועצות הגדולה ונחגג רבות על ידי נציגים רבים של מקצוע זה מכל רפובליקות האיחוד. לאחר קריסת מדינת הסובייטים, באופן מסורתי היא ממשיכה לחגוג ברוסיה ובאוקראינה.

מכיוון שחשיבותם של מפעלים אלה בכל רחבי העולם רבה, יום האוכל העולמי וחגים גסטרונומיים נלווים נחגגים בחו"ל. אלו כוללים:

1. יום הספגטי הלאומי בארה"ב.
2. יום קפה שטוף שמש באיסלנד.
3. יום הארטיק הבינלאומי.
4. יום הביצה העולמי.

חגיגות יוצאות דופן אלה מתקיימות בימים ובחודשים קלנדריים שונים. אבל הם מברכים (כמו החג שלנו) אנשים העובדים ללא אנוכיות לטובת אחרים.

מסורות

לאורך כל הזמן העובדים לא רק מרחיבים את מגוון המוצרים המיוצרים, אלא גם משפרים את איכותם. עבודה בלתי נלאית מאפשרת לעובדי תעשיית המזון להציג שיטות חדשניות, להשיג התקדמות טכנית ולעדכן כל העת את הייצור הטכנולוגי.

בערב החג, העובדים הטובים ביותר שמשיגים ביצועים טובים בעבודה מוענקים עם תעודות, הם מוענקים בפרסים. ברמת המדינה מוענקים למנהיגי התעשייה מדליות והזמנות לזכות ומקצועיות מיוחדת.

קולקטיבים מקיימים פגישות עם דוחות על העבודה שנעשתה ועל סיכויי הפיתוח. נערכים קונצרטים המוקדשים לחג זה ואירועי חברה. הזמן מוקצה באוויר של שידורי הרדיו ובטלוויזיה, שם מוצגות ברכות מצד ההנהלה והתוכניות המוקדשות לעובדי ההפקה הראשונים.

נושא אקוטי הוא היווצרות ביטחון תזונתי ברחבי העולם. ועידות ופגישות מתקיימים במקומות עולמיים שונים, בהם נידונים שיטות ודרכים להשגת פגיעות של מדינות בתחום פעילות זה. והאחריות לפתרון כל הבעיות המתעוררות בכיוון זה מוטלת על עובדי תעשיית המזון.

יום עובדי החקלאות ותעשיית העיבוד במתחם החקלאי התעשייתי הוקם על ידי צו נשיא הרפובליקה של בלארוס ב- 10 בנובמבר 1995 והוא נחגג מדי שנה ביום ראשון השלישי לנובמבר. בשנת 2015, החגיגה חלה ב -15 בנובמבר.

אולם כלכלת המדינה, כמו בריאות האוכלוסייה, תלויה במוצרים המיוצרים על ידי החקלאות. ככל שהוא טוב יותר, האומה חזקה יותר. לכן, עמל העובדים החקלאיים חשוב ומבוקש. לאנשים שבזכות פעילותם האוכלוסייה אוכלת מוצרים איכותיים מוקדש החג המקצועי הזה. הוא נחגג על ידי מגדלי תבואה, מפעילי מכונות, מגדלי בעלי חיים וכל מי שקשור לחקלאות, מפעלים של המתחם החקלאי, תעשיית המזון, עיבוד ואחסון של חומרי גלם חקלאיים.

נהוג לחגוג את כיבוד העובדים מכלל התעשייה בבלארוס כמיטב המסורת: עם הצגת תעודות, מתנות יקרות ערך והענקת תואר כבוד.

מנהגים אלה מכובדים, נשמרים, נתמכים ומפותחים על ידי הנהלת מפעל עיבוד הבשר פינסק. מדי שנה לכבוד אותם אנשים שעובדים משחר עד עלות השחר, ללא ימי חופש וחופשות, עבור עובדי שדות ומשקים, עבור ותיקים, עובדים בענף שלהם, מנהלים ומומחים של מפעלים חקלאיים, עובדים בתעשיית המזון והעיבוד והמתחם החקלאי-תעשייתי, שותפים, עמיתים ואורחים שואפים ליצור אווירה חגיגית לכולם, מארגנים קונצרטים חגיגיים, מתגמלים את הטובים שבטובים.

ערב חג יום עובדי החקלאות ותעשיית העיבוד של המתחם האגרו-תעשייתי, מטעם כל צוות מפעל עיבוד הבשר פינסק, פונה המנהל אדוארד שיבון לכל מי שהתמסר למטרה חביבה ואצילית זו:

"מזל טוב על החופשה המקצועית שלך לכל העוסקים בחקלאות בבלארוס.
אתם יוצרי עושר, יתכן והמזל תמיד יחייך אליכם בכל דבר, ומזג האוויר והטבע יעזרו בעבודתכם.

תן לבריאות לא להיכשל, התוכניות יתגשמו, והחלומות יתגשמו! קידה נמוכה לכולכם על עבודתכם ונאמנות למטרה שבחרתם. "

שלך תמיד, מנהל OJSC "פינסק מפעל לעיבוד בשרים" E.F. שיבון

פחות משבוע נותר לפני החג המקצועי של האגרנים הבלארוסים, שיחגגו אותו ב -19 בנובמבר 2017. המנהג לחגוג את השלמת הקציר מקורו ככל הנראה עם הופעת החקלאות. כל העמים כיבדו את מיטב מגדלי התבואה על פי עבודתם הראויה, והסלבים, אבותיהם של בלארוסים ורוסים, לא היו יוצאים מן הכלל.

מסורות בלארוסיות: איש עשיר ודוזינקי

פסטיבל הקציר בבלארוס נקרא "בוגאך" והוא נחגג בסתיו ביום השוויון. לרגל חגיגה זו, כל משפחת כפר הביאה חופן שיפון ל"בוגך "הנפוץ - קופסת קליפות קטנה. נר הונח במרכז סד מלא. כומר שהוזמן במיוחד חגג תפילה, שלאחריה נשאו התושבים סד עם זרעי שיפון ונר דולק ברחבי הכפר. גם עם "בגך" הסתובבנו בעדר.

לאחר הסיבובים הובאה הקופסה עם התבואה לצריף בו היה אמור להישמר "בוגאך" למשך שנה, עד לפסטיבל הקציר הבא. האמינו כי חפץ פולחני זה יביא שגשוג, בריאות ורווחה לקהילה כולה, ובעיקר לחקלאי שבביתו הוא נמצא.

מה זה? על פי המסורת הסלאבית מימי הביניים, ביום האחרון לקציר, האישה המכובדת והמכובדת ביותר בכפר הלכה לשדה ובשחר החלה לקצור את הקציר שנותר. בהדרגה הצטרפו אליה שאר תושבי הכפר. יחד עם זאת, חלק מהאוזניים במהלך הדוזינקי לא נותקו, אלא נקשרו בסרט - הם "סלסלו את הזקן" לרוח השדה, שכפי שהאמינו, הוסתרה באלום האחרון. בתום הקציר, כל אחת מהנשים הניחה אוזן למאגר הסועדים המשותף, שנישא בחגיגיות ברחבי הכפר לבית בו נערכה החג החגיגי.

ראוי לציין כי בנוסף לפונקציה הטקסית היו לדוז'ינקי יתרונות מעשיים: במהלך החג, עם בדיחות ושירים, כל תושבי הכפר עזרו לסחוט את התבואה לאותם חקלאים שלא הצליחו לאסוף את התבואה בזמן.

יום העובדים החקלאיים בבלארוס

חגיגות וטקסים כפריים צמחו לחג מקצועי של חקלאות, קבוע ברמת המדינה, כבר בתקופה הסובייטית. בצו הנשיאות של ברית המועצות העליונה של ברית המועצות, מיום 26 באוגוסט 1966, נקבע יום כללי העובדים החקלאיים. הוא נחגג מדי שנה ביום ראשון השני באוקטובר. וכעבור שבוע, ביום ראשון השלישי לחודש, נחגג יום עובדי תעשיית המזון.

הימים המקצועיים היו נפרדים עד שנת 1986, אז הנשיאות של הסובייט העליון של ברית המועצות לא אישרה חג חדש - יום העובדים בחקלאות ותעשיית העיבוד של המתחם החקלאי-תעשייתי. זה היה אמור להיות נחגג ביום ראשון השלישי בנובמבר.

יום ראשון זה שמור גם לניצחון עובדי הכפר בבלארוס הריבונית. יום עובדי החקלאות ותעשיית העיבוד במתחם החקלאי התעשייתי אושר על פי צו נשיא בלארוס מיום 10 בנובמבר 1995. הטקס העממי של דוז'ינוק כיום בא לידי ביטוי בפסטיבלים בעלי שם זהה לעובדי הכפר, המתקיימים מדי שנה בכל המחוזות והאזורים.

יום העובדים החקלאיים ברוסיה

אבל ברוסיה לחג העיקרי של החקלאים, נבחר התאריך הראשוני - יום ראשון השני באוקטובר. יום העובדים בענף החקלאות והמעבדות הוקם על פי צו של נשיא הפדרציה הרוסית מס '679 מיום 31 במאי 1999. אגב, השנה, לרגל היום המקצועי שלהם, שנחגג ב -8 באוקטובר, הגיעו עובדים כפריים רוסים עם תוצאה מדהימה. הם גידלו וקצרו קציר שיא של תבואה בכל ההיסטוריה של המדינה - כ -130 מיליון טון.

יום העובדים החקלאיים בשנת 2018 נחגג ב -14 באוקטובר ברוסיה וב -18 בנובמבר בבלארוס.

העבודה הקשה שלך לא אבדה לשווא,
הלב משמח עם יבול כבד
הרפתות מלאות עד אפס מקום
ארץ מולדתנו פורחת!

עובדי חקלאות,
אנו מברכים אותך בכנות,
אתה יוצר מדינות של עושר,
תשתחווה לך בשביל זה מכולנו!

תן למדוד את השמש והגשם
יקרה מעל השדות
כדי שהקציר יגדל מהנה יותר
היינו מרוצים ממך.

כמו כן, המשכורות חזקות יותר,
בהצלחה ובהצלחה.
בשבילכם, עובדי שטח.
ובחג - תענוג.

יום חקלאות שמח
כל האנשים העובדים!
הרי לפי עמלך
המדינה שלנו חיה.

התשואה תחזק
לא יהיו מכרסמים.
אני מאחל רק את הטוב ביותר
זנים הרדי.

אני מאחל לך בריאות ואושר
לשנים הבאות.
והחיים הם ארוכים, ארוכים
לא פחות ממאה!

אתה הגאווה והתמיכה
המפרנסים של כל הארץ.
העבודה שלך מאוד יקרה לנו,
פירותיו נראים לעין.

כל העובדים החקלאיים
החג נחגג
קציר של ברכות
אסוף עכשיו.

אנו משבחים את ידי הזהב
אנחנו אומרים תודה.
אנו מאחלים לך אושר, בריאות
לאומנים המפוארים ביותר.

חַקלָאוּת
מאכיל אותנו ונותן לנו מים
חג שמח
אתה שווה היום.

אנו אסירי תודה לך
לעבודה היומיומית שלך,
ללחם, לחלב,
עבור בשר ואוכל משומר.

אנחנו מאחלים לך
כדי שהשדות יולידו,
עדרי שמנים
הלכנו בכרי הדשא.

שיהיו עשירים
הגידולים שלך,
אנחנו אהבה ואושר
אנו מאחלים לכם חג.

שיהיה הקציר בדיוק כמו באגדה,
הוא גדל, גדל, גדול מאוד.
צד ורוד של פרי משמח את העיניים,
חיטה ושיפון זורמים כמו נהר.

בריאות ועוצמה, ופס מסחרי,
תמיכה משפחתית, אופטימיות, טוב לב.
כולנו מברכים אתכם על החג היום,
כבוד ושבח לעובדים חקלאיים!

לכל עובדי השטח,
לאלה המגדלים בקר,
לכל קוטפי הירקות -
תודה על העבודה שלך!

אנו רוצים לאחל לך כוח
ומשכורות גבוהות
אחרי הכל, העבודה שלך לא יסולא בפז
בשוליים רחבים!

מאי יבול עשיר
הארץ תתן לך
ובכן, תן לבצורת
האדמה שלך עוזבת!

עובדי משק ושדה
מזל טוב לכולנו היום.
פעל כדי להפוך את זה למהנה יותר -
אנו מאחלים לך משכורת ראויה.

דואג לכולנו
הקדשתם את עבודתכם ואת חייכם.
שתהיה בריאות והצלחה.
תודה על האכלתנו.

לחם, ירקות וחלב
אתה נותן לנו מדי יום.
שיהיה לך הכל קל
תן לך לחיות בצורה מושלמת.

אין שום דבר טוב יותר בעולם,
כיצד לשלוט במומחיות זו.
זה שעובד בענווה בכפרים,
להציל את העולם מרעב כל יום!

גננים, חקלאים, משרתות,
תן למקצועות שלך לא בהירים -
להיות מתכנת זה עכשיו יותר רווחי,
אבל העבודה שלך נחוצה ואצילית יותר.

תן לכוחות שלך לא להתדלדל
והם גדלים, להפך, ומשמינים.
שכולם יכבדו ויכבדו את עבודתך,
והממשלה מספקת כספים.

לעבודה שלך, לתוצאות
תודה לך מדינה
אתה מאכיל את האנשים הרבה,
אנחנו תמיד מלאים איתך.

אני מאחל לך בריאות טובה,
טובות הגורל
לנשום בחופשיות בשטח,
כדי שהעבודה תניב פרי!

לַחֲזוֹר