Bollëk lakër në etiketën e tij të lëngut. Urime për dasmën qesharake me prezantimin e parave

Goodshtë mirë të përgatisni një pjatë të thjeshtë, të përzemërt, të shijshme dhe të lirë për një drekë apo darkë të përditshme familjare. Dhe pa shumë frills, në mënyrë që të mos rrëmujë për një kohë të gjatë.

Ne do t'ju tregojmë se si me lakër dhe mish pule, kombinimi i këtyre produkteve në një pjatë është mjaft harmonik dhe tradicional. Mund të përdorni lakër të freskët ose lakër turshi, apo edhe lulelakër. Nga pjesët e një kufome pule, gjinjtë ose këmbët janë më të përshtatshmet.

Recetë e lakrës së zier me patate dhe mish pule

Përbërësit:

• kofshët e pulës - 3 copë;
• vaj perimesh;
• lakër të bardhë - 500 g;
• patate - 5 copë;
• qepë - 1 copë;
• karrota - 1 copë;
• erëz;
• hudhra

Përgatitja

Ne prerë kofshët e pulës në 2 pjesë secila (ju gjithashtu mund të përdorni daulle, atëherë keni nevojë për 6 prej tyre). Në një tenxhere, kaurdisni lehtë qepët dhe karotat e prera lehtë. Ne dërgojmë copa pule në një stewpan, përziejmë dhe ziejmë për rreth 20 minuta. Llokoçis nëse është e nevojshme, shtoni pak ujë nëse është e nevojshme. Kur mishi të jetë gjysmë i gatshëm, shtoni patatet e mesme dhe lakrën e freskët të copëtuar. Ju gjithashtu mund të përdorni lakër turshi për sezonin, thjesht shpëlajeni mirë paraprakisht. Ziejini për 20 minuta me shtimin e erëzave. Mund të aromatizoni me pak pastë domate. Ne e vendosim ushqimin në pjata, spërkatim me bimë dhe sezonin me hudhër.

Patate të reja të zier me pulë dhe lulelakër

Përbërësit:

• fileto pule - 400 g;
• patate (zhardhokë të mesëm të një forme të zgjatur) - 5 copë;
• lulelakër - 400 g;
• vaj perimesh;
• presh - 1 kërcell;
• erëz;
• zarzavate (hudhër të egër, cilantro, borzilok, majdanoz)

Përgatitja

Pritini fileto pule në shirita me madhësi të mesme nëpër fibra, patatet në çerek (vendosni feta në ujë për tani), dhe preshin në feta. Ne e çmontojmë lulelakrën në sallata të vogla të koles (ne gjithashtu përdorim rrjedhjet, ato përmbajnë shumë substanca të dobishme, i presim me thikë).

Në një tenxhere, kaurdisni preshin dhe mishin e copëtuar. Ziejini për gjysmë ore, duke shtuar ujë nëse është e nevojshme, pastaj shtoni patate dhe lulelakër. Ziej deri sa të zbutet. Mund ta mbushni gjellën me pastë domate ose lëng pak të holluar. Shtoni zarzavate të copëtuara para se të shërbeni.

Ju gjithashtu mund të përfshini kunguj të rinj dhe speca të ëmbla në këtë pjatë (të prera në copa të vogla dhe të vendosura së bashku me lulelakër).

Lakra e zier me patate është një pjatë e njohur që mund të quhet e plotë. Mund ta gatuani jo vetëm në një tenxhere, por edhe në një tigan, në një tenxhere të ngadaltë. Pjata mund të jetë perime ose mish; lloje të ndryshme të mishit janë të përshtatshme në të, si pulë e butë dhe mish derri me yndyrë. Procesi i gatimit është mjaft i thjeshtë, zgjidhni një recetë për shijen tuaj dhe filloni të gatuani.

Lakra e zier me patate në një tigan

Procesi i gatimit është shumë i thjeshtë. Edhe një nikoqire fillestare do të përballet me të, çdo vështirësi lind shumë rrallë. Mjafton që periodikisht të trazohet zierja në një tigan dhe më pas nuk do të digjet.

Koha e gatimit: 1 orë 10 minuta.

Shërbime: 3

1 orë. 10 minShtypja

Të bëftë mirë.

Patate të ziera me lakër në një tenxhere

Lakra mund të zihet me patate edhe në një tenxhere të rregullt, por mbani në mend se pjata do të dalë më e hollë. Shtimi i ujit është një parakusht për të parandaluar djegien e përbërjes në mure.

Përbërësit:

• Patate - 750 gr.
• Lakra e bardhë - 600 gr.
• Uji - 400 gr.
• Pastë domate - 100 gr.
• Vaj perimesh - 2 lugë
• Kripë për shije.
• Spec për shije.

Procesi i gatimit:

1. Qëroni patatet, pije me ujë të rrjedhshëm dhe prerë në të katërtat.
2. Nxehtësia e vajit vegjetal në një tigan dhe vendosni patate. Duhet të skuqet derisa të gatuhet gjysma.
3. Ndërsa perime rrënjë është skuqur, ju mund të filloni copëtimin e lakrës. Duhet të jetë copëtuar si borsht dhe të bëhet brumë i butë me duar, duhet të jetë i butë.
4. Vendosni patate gjysmë të gatuara dhe lakër të papërpunuar në një tenxhere të përshtatshme për zierje dhe vendoseni në zjarr të ngadaltë. Shtoni ujë.
5. Vendoseni përbërjen nën një kapak të mbyllur për 20 minuta, dhe më pas shtoni domate dhe erëza.
6. Hapni kapakun dhe prisni derisa lëngu të avullojë plotësisht.
7. Pjata është e gatshme për ta, mund ta shërbeni në tryezë.

Të bëftë mirë!

Patate të ziera me lakër në një tenxhere të ngadaltë

Një pjatë anësore me lakër të zier dhe patate mund të gatuhet për gjysmë ore, edhe pa përdorur tenxhere ose tigan. Kjo është shumë e lehtë për tu bërë, veçanërisht nëse kuzhina ka një tenxhere të ngadaltë. Një grup i komponentëve për krijimin e një merak të thjeshtë përdoret klasik.

Përbërësit:

• Patate - 500 gr.
• Lakra - 500 gr.
• Kripë për shije.
• Qepë - 2 copë.
• Pastë domate - 3 lugë
• Sheqeri - 0,5 tsp
• Uji - 100 ml.
• Vaj perimesh - 30 ml.
• Qepë të njoma dhe kopër për shije.
• Piper i zi terren dhe erëza të tjera për shije.

Procesi i gatimit:

1. Qëroni qepën. Pritini në kubikë të vegjël.
2. Ndizni multicooker dhe derdhni pak vaj perimesh në pjesën e poshtme të tasit. Vendosni fetat e qepës, vendosni mënyrën e skuqjes për 5 minuta. Kjo kohë është e mjaftueshme që perima të skuqet.
3. Qëroni patatet dhe pritini në kubikë të vegjël. Prisni lakrën në shirita dhe gatuajeni lehtë me duar, në mënyrë që të lëshojë lëngun.
4. Vendosni perimet në enën me shumë gatime me qepën, derdhni në ujë të pastruar dhe lërini të ziejnë për 30 minuta. Kjo është kohë e mjaftueshme për të bërë gjithçka gati.
5. Gjatë gatimit, duhet të hapni periodikisht kapakun dhe të përzieni përbërjen.
6. Disa minuta para gatishmërisë, futen domate, kripë dhe piper. Masa përzihet, dhe më pas shtohet sheqeri, i cili heq shijen e thartë të dhënë nga domatja.
7. Pjata e përfunduar lihet në tasin e fikur me shumë gatime për 10 minuta. Pastaj ato shtrohen në pjesë.
8. Kur shërbeni, në pjatë mund të shtohen bimë të copëtuara ose hudhër të freskët.

Të bëftë mirë!

Patate të zier me lakër në furrë

Procesi i gatimit të lakrës së zier me patate në furrë nuk është origjinal, por vlerësohet për vlerën e tij ushqyese. Isshtë arritur për shkak të pranisë së shumë përbërësve të tjerë në përbërjen e pjatës, përkatësisht: sallo, djathë dhe salcë kosi.

Përbërësit:

• Patate - 5 copë.
• Lakra - 600 gr.
• Karrota - 1 copë.
• Qepë - 1 copë.
• Hudhra - 5 dhëmbë.
• Djathë - 200 gr.
• Larda - 300 gr.
• Pastë domate - 2 lugë
• Krem kosi - 6 lugë
• Uji - 1 tbsp.

Procesi i gatimit:

1. Qëroni patatet, karotat dhe qepët. Dice qepë dhe patate, hekura karrota.
2. Hiqni gjethet e sipërme nga lakra dhe prerë në shirita.
3. Ngroheni vajin e perimeve në një tenxhere, vendosni qepë dhe karota atje. Thyej pak. Pastaj shtoni patate dhe lakër. Mbani nën një kapak të mbyllur për 5-7 minuta.
4. Shkrijeni paste domate në ujë dhe derdhni në tigan. Ziejini perimet në një tigan deri sa të zbuten.
5. Vendosni një fletë pjekje me letër varaku. Prisni hollë proshutën dhe vendoseni në petë. Në krye të saj, vendosni masën me lakër të zier.
6. Lyejeni sipërfaqen me salcë kosi dhe dërgojeni në furrë në 180 gradë për 20 minuta.
7. Grijmë djathin e fortë dhe spërkasim me përmbajtjen e fletës së pjekjes. Piqni 3-5 minuta derisa djathi të shkrihet.
8. Fikni furrën dhe lini enën në të për 30 minuta.

Të bëftë mirë!

Patate të zier me lakër në një kazan

Mënyra më e lehtë për të gatuar patate të zier me lakër është përdorimi i një kazan. Një kazan është një tigan i thellë me mure të trasha që ka një shtresë jo-ngjitëse. Muret e saj tolerojnë mirë ekspozimin e gjatë ndaj temperaturave, gjë që ju lejon të ruani përfitimin maksimal nga produkti.

Përbërësit:

• Patate - 500 gr.
• Lakra - 400 gr.
• Karrota - 1 copë.
• Qepë - 2 copë.
• Vaj luledielli - 2 lugë
• Pastë domate - 5 lugë
• Kripë dhe piper për shije.

Procesi i gatimit:

1. Qëroni patatet, prerë në kube.
2. Hiqni gjethet e sipërme nga koka e lakrës dhe prerë në shirita të hollë.
3. Qëroni karotat, grijini. Qëroni qepën dhe priteni në kube.
4. Lyejeni kazanin me vaj perimesh dhe vendosni karota dhe qepë në të. Mbulojeni dhe mbajeni në zjarr të ulët për 10 minuta.
5. Shtoni patate, përzieni mirë dhe lëreni për 10 minuta të tjera.
6. Vendosni lakër në një kazan, derdhni në 2 gota ujë. Ulni zjarrin në minimum dhe ziejeni për 20 minuta.
7. Shtoni paste domate, kripë dhe piper për shije.
8. Gatuajeni enën edhe për 10 minuta pa kapak. Gjatë kësaj kohe, uji i tepërt duhet të avullojë.
9. Pjata e përfunduar mund të shërbehet në tryezë.

Të bëftë mirë!

Patate të zier me lakër me mish

Patate të zier me lakër dhe mish - një pjatë. Që mund të quhet i plotë. Mund të zëvendësojë drekën për një të rritur dhe një fëmijë. Veryshtë shumë e thjeshtë për ta përgatitur atë.

Përbërësit:

• Mish derri - 500 gr.
• Patate - 500 gr.
• Lakra - 500 gr.
• Qepë - 2 copë.
• Kripë për shije.
• Spec për shije.
• Vaj perimesh - 3 lugë
• Pastë domate - 5 lugë

Procesi i gatimit:

1. Shpëlajeni mishin, hiqni venat dhe prerë në kube me një anë prej rreth 2 cm.
2. Vendoseni në një tigan me vaj perimesh dhe skuqeni për gjysmë ore.
3. Gjatë kësaj kohe, perimet mund të përgatiten. Qëroni qepën dhe priteni në kubikë, qëroni dhe prerë patatet në feta, lakrën e copëtoni në shirita.
4. Pas gjysmë ore, shtoni qepë në mish. Përziejeni tërësisht dhe skuqeni për 2 minuta.
5. Shtoni patate në tigan, përziejeni dhe zieni nën një kapak të mbyllur për 15 minuta.
6. Pas kësaj, mund të shtoni lakër. Pas shtimit të përbërësit të fundit, gjellë është zier për 15 minuta të tjera.
7. Shtoni domate dhe erëza, përzieni plotësisht. Hiqni kapakun për të hequr lagështinë e tepërt nga ena.
8. Pjata është gati.

Të bëftë mirë!

Lakra e zier me patate dhe mish pule

Pula shpesh shtohet në një merak me lakër të zier me patate, përkatësisht fileto. Kjo ju lejon ta bëni pjatën më pak kalorike dhe më të butë.

Përbërësit:

• Fileto pule - 2 copë.
• Patate - 500 gr.
• Lakra - 500 gr.
• Uji - 300 ml.
• Qepë - 1 copë.
• Pure domate - 2 lugë
• Vaj perimesh - 3 lugë
• Kripë dhe piper për shije.

Procesi i gatimit:

1. Shpëlajeni gjoksin e pulës nën ujë të rrjedhshëm. Pritini në kubikë të vegjël dhe skuqini për 10 minuta.
2. Qëroni qepën dhe priteni në kubikë të vegjël, shtojini në fileton e pulës. Skuqini për disa minuta.
3. Dërgoni patatet e prera në përbërësit e tjerë dhe prisni lakrën. Vendoseni në tigan.
4. Hidhni përbërjen me ujë, shtoni paste domate dhe ziejini për 20 minuta.
5. Në fund të kësaj kohe, hiqni kapakun, por lini enën me pjatën në sobë derisa lagështia e tepërt të avullojë.
6. Shtoni kripë dhe piper. Llokoçis gjellën.

Të bëftë mirë!

Patate të zier me lakër me kunguj të njomë

Lakra e zier me patate dhe kungull i njomë është një merak klasik. Procesi i përgatitjes së tij është i thjeshtë dhe i njohur për shumë amvise, por ne do të zbulojmë disa sekrete. Për shembull, nëse patatet janë para-skuqur, gjellë do të marrë një shije dhe aromë më të pasur.

Përbërësit:

• Patate - 500 gr.
• Kungull i njomë - 2 copë.
• Lakra - 400 gr.
• Domate - 5 lugë
• Bimë të freskëta - 1 bandë.
• Kripë dhe piper për shije.
• Vaj perimesh - për skuqjen e patateve.
• Uji - 300 ml.

Procesi i gatimit:

1. Procesi i gatimit duhet të fillojë me qërimin e patateve. Duhet të skuqet derisa të marrë ngjyrë të artë në vaj perimesh.
2. Ndërsa perime është skuqur, ju mund të filloni të përgatitni kunguj të njomë - ajo duhet të pritet në kube, dhe lakra duhet të pritet në një shirit të vogël.
3. Shkarkoni të gjitha perimet e përgatitura në një tenxhere të thellë dhe vendosni në zjarr. Shtoni ujë, mbulojeni dhe ziejeni për 30 minuta. Gjatë kësaj kohe, të gjitha produktet janë gatuar plotësisht.
4. Shtoni domate, kripë dhe piper për shije.
5. Hapni kapakun për të avulluar lëngun e tepërt, ziejini derisa të avullojnë plotësisht. Sasi e vogël e gjellës së përfunduar me bimë të copëtuara.

Të bëftë mirë!

Patate të zier me lakër dhe kërpudha

Patatet shpesh zihen me kërpudha, sepse ky kombinim ka shijen dhe aromën më të dobishme që do të befasojë edhe një gustator. Për të përgatitur këtë pjatë, mund të përdorni çdo kërpudha, por është më mirë t'i jepni përparësi atyre pyjore. Për fat të keq, nuk është gjithmonë e mundur për t'i marrë ato, prandaj, kërpudhat e gocave ose shampanjët përdoren shpesh për gatim.

Përbërësit:

• Patate - 400 gr.
• Champignons - 300 gr.
• Lakra - 300 gr.
• Qepë - 2 copë.
• Vaj perimesh - 2 tbsp.
• Domate - 2 lugë
• Kripë për shije.
• Spec për shije.
• Gjelbërimi - disa degë.

Procesi i gatimit:

1. Qëroni patatet, pije dhe prerë në kube të mesme.
2. Pritini shampanjët në feta të holla.
3. Prisni lakrën në shirita.
4. Pritini qepën në kubikë të vegjël.
5. Hidhni vaj perimesh në tigan dhe dërgoni qepët atje. Duhet të bëhet transparente, pas së cilës mund të futen kërpudhat.
6. Skuqini kërpudhat në nxehtësi mesatare, duke i përzier plotësisht për 10 minuta.
7. Vendosni patatet në një tenxhere. Arrini pamjen e një kore kafe të artë mbi të.
8. Ju mund të përhapni lakër dhe të shtoni ujë. Ziej përbërjen, duke e trazuar herë pas here për 20 minuta, derisa të gatuhen plotësisht të gjithë përbërësit.
9. Pasi të gjithë përbërësit të jenë të butë, mund të hapni kapakun. Kjo do të ndihmojë lagështirën e tepërt të avullojë më shpejt.
10. Shtoni paste domate, kripë dhe piper për shije.
11. Prisni bimët imët dhe spërkatni në pjatën e gatshme. Mund ta shërbeni me salcë kosi.

Të bëftë mirë!

Patate të zier me lakër dhe sallam

Lakra e zier me patate dhe salcice bën pjesë në grupin e pjatave të shpejta. Një grup i thjeshtë përbërësish ju lejon të krijoni një drekë të plotë, mëngjes ose darkë.

Përbërësit:

• Suxhuk - 3 copë.
• Patate - 400 gr.
• Qepë - 1 copë.
• Lakra - 500 gr.
• Vaj perimesh - 2 lugë
• Domate - 1 tbsp.
• Kripë dhe piper për shije.

Procesi i gatimit:

1. Përgatitni patate dhe lakër. Perimet duhet të qërohen.
2. Prisni patatet në kubikë të vegjël dhe prisni lakrën në mënyrën klasike.
3. Qëroni qepën dhe pritini në gjysmë unaza.
4. Skuqni qepët në një tigan, dhe pastaj shtoni patate në të, pastaj shtoni lakër.
5. Ziejini perimet nën një kapak të mbyllur për 20 minuta. Nëse zierja në lëngun tuaj nuk është e mundur, shtoni ujë.
6. Pritini sallamet në feta dhe skuqini me pak vaj perimesh derisa të marrin një ngjyrë të artë.
7. Shtoni ato në merak pasi të ketë mbaruar.
8. Përziejini mirë, shtoni domate dhe ziejini për 5 minuta të tjera.
9. Pjata është e gatshme dhe e gatshme për tu servirur.

Të bëftë mirë!

~ 4 racione
Patate - 300 gr.
Lakra - 300 gr.
Pule - 300 gr.
Spec i verdhë i ëmbël - 50 gr. (1 spec mesatar)
Presh - 50 gr.
Karrota - 50 gr.
Majdanozi është një tufë e vogël.
Hudhër - 3 karafil.
Vaj perimesh - sipas nevojës.

Dhe gjithashtu: 2 tigan dhe 1 tenxhere me anë të trasha dhe një kapak (unë përdor një kazan).

1. Qëroni patatet, lani mirë dhe copëtoni trashë.

2. Prisni lakrën.

3. Lani pulën mirë dhe priteni trashë.

4. Lani preshin mirë dhe priteni në gjysmë unaza.

5. Pritini karotat në shirita.

6. Qëroni, lani dhe prerë në shirita.

7. Prisni majdanozin. Prisni hudhrën imët.

8. Nxehni një sasi të vogël të vajit vegjetal në një tigan, shtoni patate, kripë dhe skuqni derisa të marrë ngjyrë të artë. Transferoni patatet në një tenxhere, duke e lënë vajin në tigan.

9. Në të njëjtën kohë, në një tigan të dytë, ngrohni një sasi të vogël të vajit vegjetal, shtoni pulën, kripën, piperin dhe skuqni nga të gjitha anët derisa të marrë një ngjyrë të artë.

10. Vendoseni pulën e gatuar në tenxhere me patatet, duke e lënë vajin në tigan.

11. Vendosni lakër në një tigan dhe vaj, ku patatet ishin skuqur, kripë dhe skuqni derisa të marrë ngjyrë të artë.

12. Vendosni karrotat në tigan dhe vajin ku është skuqur mishi i pulës dhe ziejini pak.

13. Shtoni presh në karota dhe ziejini të gjitha së bashku derisa qepët të zbuten.

14. Sapo lakra të jetë gati, vendoseni në një tenxhere me patate dhe mish pule.

15. Në një tigan ku është skuqur lakra, piqni specat deri në kafe të artë, pa shtuar vaj.

16. Vendosni qepë të gatshme me karota dhe speca në një tenxhere me lakër, mish pule dhe patate.

17. Vendosni barishte dhe hudhër në pjatën e gatshme.

18. Mbuloni gjithçka, vendosni në zjarr dhe nxehtësi, duke e trazuar herë pas here, derisa të shfaqet aroma e hudhrës.
Të bëftë mirë!

Hapi 1: përgatitni pulën.

Ne marrim një mish pule të freskët dhe të zorrëve nga zorrët: zemra, veshkat, mëlçia, stomaku dhe mushkëritë. Pastaj ne shpëlajmë kufomën nën pikat e ujit të ftohtë të rrjedhshëm brenda dhe jashtë, ndërsa përdorim piskatore ose një thikë të mprehtë kuzhine për të hequr mbetjet e pendëve me qime të imëta nga sipërfaqja e lëkurës.

Pastaj e thajmë karkasën me peshqir letre kuzhine, e vendosim në një dërrasë prerëse, e ndajmë me një kasetë kuzhine në disa pjesë, nga e cila menjëherë heqim mishin dhe e presim në pjesë të vogla me madhësi 3-4 centimetra.

Hapi 2: përgatitni perimet dhe pjesën tjetër të përbërësve.

Pastaj, duke përdorur një thikë të pastër, ne heqim qafe lëvoren e patateve, karotave dhe qepëve, dhe heqim gjethet e sipërme, pothuajse gjithmonë të dëmtuara nga lakra e bardhë. Ne lajmë gjithçka, e thajmë me peshqir letre kuzhine, e vendosim me radhë në një bord prerës dhe vazhdojmë përgatitjen. Ndani secilën patate në 2-8 pjesë, varësisht nga madhësia e frutave, ose prerë në kubikë, feta me madhësi deri në 1.5 centimetra, lëvizni ato në një enë të thellë, mbushni me ujë dhe lëreni në të derisa të përdoret në mënyrë që të mos errësohet.

Prisni qepët në unaza, gjysmë unaza ose çerekësh me trashësi 6-7 milimetra dhe prisni karrotat në kubikë deri në 7-8 milimetra ose copëtojini ato në një rende të trashë.

Prisni lakrën në shirita me gjatësi arbitrare, të trashë deri në 1 centimetër, dhe shpërndani feta në tasa të veçantë. Pastaj shtrojmë pjesën tjetër të produkteve në countertop, si dhe erëzat që do të nevojiten për të përgatitur këtë pjatë të shijshme dhe vazhdojmë në hapin tjetër.

Hapi 3: skuqim pulën.

Vendosni një tigan të thellë, mundësisht jo-ngjitës në nxehtësi mesatare dhe derdhni në të disa lugë vaj vegjetal. Pas pak, ne dërgojmë copa pule në yndyrën e nxehtë dhe i skuqim derisa të gatuhen gjysma. 10-12 minutaduke e trazuar vazhdimisht me një shpatull kuzhine prej druri. Sapo mishi të jetë skuqur pak, transferojeni në një tas të thellë.

Hapi 4: skuqni patatet.

Ne nuk e heqim tiganin, shtojmë pak vaj vegjetal në të dhe ulim me kujdes patatet e prera atje, pasi kullojmë ujin nga ajo dhe e thajmë me peshqirë letre. Ne skuqim perime për 10 minuta, në mënyrë që të mbulohet vetëm me një kore të artë dhe ta dërgojmë pas copave të pulës.

Hapi 5: skuqni qepët me karota.

Pastaj përsëri derdhni një pikë vaj në tigan dhe vendosni qepë dhe karota atje. I gatuajmë për 2-3 minuta, derisa të mbulohen me një kore të lehtë të artë dhe t’i zhvendosim në pjesën tjetër të ushqimeve të skuqura.

Hapi 6: skuqni lakrën.

Tani ne dërgojmë lakër të copëtuar në një tigan të nxehtë. Hidheni atë me pak vaj, salcë kosi dhe salcë domate. Pastaj ziej gjithashtu derisa të mesohet butë për të 10-15 minuta dhe e vendosni në një tas me perime gjysëm të përgatitura, si dhe mish pule.

Hapi 7: ne e sjellim pjatën në gatishmëri të plotë.

Pastaj ndizim dhe ngrohim furrën deri në 180 gradë Celsius... Ndërkohë, zieni një kazan të plotë me ujë të pastruar. Pas kësaj, sezoni përbërësit e skuqur për shije me kripë, piper të zi dhe një lugë gjelle, liroj gjithçka deri në një qëndrueshmëri homogjene. Ne shpërndajmë përzierjen që rezulton midis tenxhereve, duke i mbushur ato pothuajse në majë dhe shtojmë një gjethe dafine në secilën.

Pastaj ne derdhim ujë të nxehtë nga kazan në to, në mënyrë që ajo të arrijë në mes të enës prej balte, dhe t'i mbulojë ato me kapak. Ne kontrollojmë temperaturën e furrës dhe, nëse është ngrohur, vendosim tenxhere në të në raftin e mesëm. Ne ziejmë pulën me lakër dhe patate, pa hapur, 40 minuta, gjatë së cilës të gjithë përbërësit e ushqimit do të arrijnë gatishmërinë e plotë.
Pastaj vendosim gropa kuzhine në duar, riorganizojmë tenxhere në një dërrasë prerëse, të vendosur më parë në countertop, e lëmë kryeveprën e kuzhinës të ftohet pak dhe ta shijojmë përpara!

Hapi 8: shërbejeni pulën me lakër dhe patate.

Pula me lakër dhe patate shërbehet si pjata e dytë kryesore në enët prej balte, të vendosura më parë në tabaka speciale ose pllaka të mëdha të sheshta rezistente ndaj nxehtësisë.
Nëse dëshironi, para se të shërbeni, secila pjesë e këtij shijshëm mund të spërkatet me kopër të freskët të copëtuar imët, majdanoz, cilantro, borzilok, qepë të njoma ose të spërkatet me salcë kosi ose krem \u200b\u200bshtëpie. Gëzoni një vakt të përzemërt dhe të shijshëm!
Të bëftë mirë!

Në vend të një pule të plotë, ju mund të përdorni gulash të prerë tashmë nga ky zog ose pjesë të tjera të kufomës që janë debuar më parë, të tilla si gjiri, daullet, kofshët;

Receta përmban grupin më të thjeshtë të erëzave, por përbërësit e skuqur mund të kalohen me erëza të tjera që përdoren në përgatitjen e enëve të mishit ose perimeve, për shembull, këndshëm, urtë, rigon, të gjitha llojet e specave të bluar;

Shumë shpesh, 4-5 minuta para se gjellë të gatuhet plotësisht, kapakët hiqen nga tenxhere, djathi i integruar shtohet atje dhe koha e mbetur piqet pa mbuluar derisa të marrë ngjyrë kafe të artë;

Disa amvise hollojnë një pjesë shtesë të salcë kosi ose krem \u200b\u200bnë ujë të nxehtë, plotësojnë përzierjen që rezulton me perime gjysëm të përgatitura me mish dhe, vetëm pas kësaj, duke e futur në furrë;

Profesionistët këshillojnë para se të fillojnë të përgatisin pjatën, të vendosin tenxhere në ujë të ftohtë për 12-15 minuta në mënyrë që lagështia të absorbohet në argjilë përmes poreve, thonë ata, kjo e bën ushqimin më lëng.

Nuk është sekret që lakra e zier në variacione të ndryshme shpesh është lider në gatimin në shtëpi. Dhe si mund t’i rezistoni aromës dhe shijes së mrekullueshme të pjatave të shëndetshme dhe të përzemërta të bëra prej saj? Sot në tryezën tonë do të kemi lakër të shijshme të zier me patate, pulë dhe kërpudha. Jam i sigurt që edhe receta ime do t’ju \u200b\u200bpëlqejë. Pjata fiton një shije unike, duhet vetëm të shtoni disa përbërës të tjerë në lakër: patate, fileto pule dhe kërpudha mbretërore. Ju do të ndiqni sekuencën e skedave të përbërësve dhe të gjitha veçoritë e bërjes së kësaj pjate jo vetëm nga përshkrimi, por nga fotot hap pas hapi. Kjo do të lehtësojë shumë detyrën e përgatitjes së lakrës së zierë në mënyrë korrekte dhe të shijshme. Pra, le të fillojmë.

Receta e lakrës së zier merr përbërësit e mëposhtëm:

• lakër - 500 gr;
• patate - 300 gr;
• qepë - 1 copë;
• karrota - 1 copë;
• fileto pule - 150 gr;
• shampanjë mbretërorë - 150 gr;
• paste domate - 2 lugë. lugë;
• vaj luledielli;
• piper i zi;
• fletë dafine;
• kripë.

Si të gatuani lakër të zier me patate, pulë dhe kërpudha

Gjëja e parë që duhet të bëjmë kur fillojmë të gatuajmë është të skuqim copat e fileto pule, së pari duke spërkatur me piper.

Kërpudhat mbretërore janë perfekte për recetën e lakrës së zier. Ata kanë një aromë më të fortë dhe aromë kërpudhash. Ne zgjedhim kërpudha të vogla, i lajmë dhe i presim në copa si në foto.

Ne i dërgojmë kërpudhat në zierje në pjesën tjetër të përbërësve.

Shtoni paste domate, përzieni përzierjen, shtoni pak kripë. Nëse është e nevojshme, mund të shtoni pak ujë të nxehtë.

Prisni lakrën dhe gatuajeni pak me duar. Pastaj, skuqeni atë me gjalpë. Shtë e rëndësishme të përzieni lakrën në mënyrë periodike dhe të mos e lini të digjet.

Pritini patatet e qëruara në kube të vogla dhe dërgojini në lakër. Skuqeni atë për 5 minuta së bashku me lakër.

Në fazën e fundit, shtoni tiganisje domate me kërpudha dhe perime në lakër dhe patate. Ne përziejmë gjithçka, nëse është e nevojshme shtojmë pak ujë të nxehtë.

Tani korrigjojmë shijen e gjellës për kripë, shtojmë gjethe dafine dhe disa bizele piper të zi. Ziejini lakrat derisa të zbuten.

Lakra e zier me patate, pulë dhe kërpudha mbretërore është një nga pjatat e thjeshta që mund të përgatitet në shtëpi. Ju nuk do të pendoheni për kohën e kaluar. Lakra e shijshme e gatuar e kësaj recete mund të ofrohet për drekë ose darkë. Familja dhe miqtë tuaj do ta pëlqejnë këtë pjatë të përzemërt, thjesht duhet ta provoni.

Për t'u kthyer