Nëse dikur keni festuar ditëlindjen tuaj në punë, atëherë e dini se sa e vështirë është. Necessaryshtë e nevojshme, pa ëndërr zanash, të dalësh, të gatuash, të presësh, dhe gjithashtu që të ketë forcë për bukurinë, marrjen e dhuratave, dëgjimin e doljeve dhe pastrimin pas. Dhe askush nuk anuloi detyrat e punës.
Si të bëni që të doni ta festoni këtë festë çdo ditë, dhe të mos pushoni 2 javë pas? Sekretet - organizimi i duhur dhe një menu e menduar mirë!
Në këtë artikull: Menutë e Ditëlindjes, Receta të Gatshme dhe të Provuara, Rregullat e Dizajnimit të Menysë, Lista e Blerjeve Komuniteti Pyetje dhe Përgjigje Shënojeni këtë artikull, shtypni (ose rishkruani listën tuaj të blerjeve) dhe filloni ta sjellë atë në jetë me gatime të lehta, të shijshme dhe argëtuese!
Rregullat e menusë së ditëlindjes:
1) Secila organizatë ka traditat e veta të festimit të ditëlindjes. Zakonisht, ekziston një ligj i pashkruar: sa më i vogël të jetë personi në ekip, aq më shumë pritje nga heroi i rastit. Nëse ka 5-6 pjesëmarrës në pushime, atëherë në tryezë mund të jenë disa sallata, pjata të nxehta, meze të lehtë, tortë; nëse është 10-12, atëherë tryeza mund të përbëhet nga prerje sallami dhe djathi, fruta, perime dhe ëmbëlsira, anëtarët e ekipit prej më shumë se 15 njerëz festojnë me ëmbëlsira. Sidoqoftë, gjithmonë mund të ketë përjashtime. Ne do të paraqesim një mundësi për secilën tryezë.
2) Enët që do të jenë në tryezë duhet:
- të jenë të përgatitur paraprakisht;
- përgatituni për sasinë minimale të kohës;
- lehtë për tu paketuar dhe transportuar.
3) importantshtë e rëndësishme të mendoni për të gjitha gjërat e vogla të nevojshme (peceta, enët e disponueshme, tapa, thika, bordi). Në tryezë, jo enët e zakonshme plastike të disponueshme të bardha do të jenë veçanërisht të bukura, por enët me letër me ngjyrë. Nëse financat lejojnë, mund të blini 1-2 grupe gota të lira. Budgetshtë buxhetor, por duket shumë ndryshe nga enët e disponueshme dhe kolegët do të thonë "faleminderit" më shumë se një herë.
4) Numri dhe llojet e pijeve (si alkoolike dhe jo-alkoolike) duhet të përcaktohen duke marrë parasysh shijet dhe aftësitë e secilit të përfshirë në kremtim.
5) Listë pazark duhet të hartohet dhe zbatohet më së voni 2 ditë para ditëlindjes.
Duke marrë parasysh të gjitha sa më sipër, ne ofrojmë opsionin
MENU E DITIRVE T LINDJES - 1
e receta të shpejta, të shijshme dhe të provuara për 5-6 persona:
Aktiv koha për përgatitje çdo recetë merr 10-15 minutat, përgatitja e tortës-35 minuta. Koha totale përgatitja aktive e menusë së ditëlindjes në zyrën e 5 pjatave: 2 orë.
Numri i produkteve tregohet në meny, e llogaritur për një kompani prej 4 personash (përveç tortës, është krijuar për 8 persona). Nëse planifikoni që do të ketë më shumë njerëz në ditëlindjen tuaj, atëherë thjesht shumëzoni numrin e produkteve që ju duhen me 2, 3, 4 herë.
Që festa të jetë një gëzim dhe të keni kohë për gjithçka, duhet ta vëzhgoni
PLANI I VEPRIMIT:
3 ditë para ditëlindjes tuaj:
Përcaktoni numrin e atyre që janë të pranishëm në pushime, sasinë e kërkuar dhe llojet e pijeve, detajet e nevojshme të rëndësishme. Shtoni këtë informacion në listën tuaj të blerjeve.
2 ditë para ditëlindjes:
1 ditë para ditëlindjes:
Në mëngjes: vendosni gjalpë dhe vezë nga frigoriferi dhe mbajini të ngrohtë, derdhni qershitë me konjak ose vodka për
Në mbrëmje: zieni kallamarin dhe vezët, lëreni të ftohet.
Përgatitni të gjithë përbërësit për sallata (prerë kallamar, lani tranguj, domate, sallatë, bimë).
Në ditën e festës:
Torta dhe pjata kryesore janë gati. Mbetet vetëm përgatitja e sallatave, prerja e vakteve, perimeve, frutave, vezëve. Convenientshtë i përshtatshëm për të përdorur ndihmën e kolegëve, zakonisht njerëzit janë të lumtur t'u përgjigjen kërkesave për mbështetje në një situatë të tillë.
LISTË PAZAR
Perime, fruta, barishte
Gjethe marule - 400 gr.
Kastravecat - 2 copë.
Domatet - 2 copë.
Piper i ëmbël - 3 copë. (Bettershtë më mirë të marrësh speca me ngjyra të ndryshme)
Përkuluni në pendë -1 tufë + 1 copë.
Kopra -2 tufa + 3 degë
Majdanoz -2 tufa + 3 degë
Hudhër - 5 karafil
Qershi - 200 gr. (mund të përdoret i ngrirë)
Arra, fara, fruta të thata
Arra - 50 gr.
Mish, peshk, vezë
Vezë - 15 copë.
Kallamar - 900 g
Havjar i kuq - për zbukurim
Qumështore
Djathë - 150 gr.
Qumësht - 2 lugë
Djathë gjizë - 100 g.
Gjalpë - 300 gr.
Krem kosi - 200 gr.
Qumështi i kondensuar - 0,3 kanaçe
Ushqimore etj.
Pluhur kakao - 7 lugë
Miell - 1,5 tbsp.
Vaj ulliri - 5 lugë
Rymbëlsira maja - 1 paketë (500 g). Paketa e brumit duhet të përmbajë 2 shtresa.
Majonezë - 150 gr.
Kërpudha - 300 g porcini të ngrirë. Nëse nuk ka kërpudha pylli, atëherë mund ta zëvendësoni me shampanjë.
Sheqeri - 255 gr.
Konjak ose vodka - 100 gr.
Sode - 1/2 lugë
Erëza dhe erëza
Uthull - 1 lugë
Kripë për shije
Piper i zi - për shije
Pijet:
Pije alkolike
Ujë
Lëngje
Pije të gazuara
Gjëra të vogla të rëndësishme:
Peceta
Peshqirë kuzhine
Pllaka të disponueshme
Pirunë dhe lugë të disponueshëm
Dërrasë prerëse
Thika
Tape tapash
Mbulesë tavoline
MENU E DITIRVE T LINDJES N IN ZYRN -2
nga meze dhe fruta dhe perime për 9-12 persona :
Formati i një tryeze të tillë për punonjësit përfshin një numër të madh të snacks, djathë dhe prerje sallam-sallam dhe për ëmbëlsirat:. Ky opsion i menusë është më i thjeshtë se ai i mëparshmi, por kërkon më shumë përpjekje për të dekoruar tryezën festive.
PLANI I VEPRIMIT:
3 ditë para ditëlindjes tuaj:
Përcaktoni numrin e saktë të atyre që janë të pranishëm në pushime, sasinë e kërkuar dhe llojet e pijeve, detajet e nevojshme të rëndësishme. Shtoni informacione në listën e blerjeve.
2 ditë para ditëlindjes:
Blini ushqime, pije, gjëra të vogla të rëndësishme sipas listës së blerjeve, baza për të cilat jepet më poshtë.
1 ditë para ditëlindjes:
Në ditën e festës:
1 orë para fillimit të festës, duke kërkuar ndihmën e kolegëve, prerë djathin dhe suxhukun, frutat, perimet, vendosni ullinj dhe / ose ullinj, kërpudha, dekoroni me barishte.
LISTË PAZAR
(për 12 persona)
Snacks themelore:
Bukë (2-3 lloje): e bardhë, Borodino, etj. - 2 bukë Borodino, 2 bukë të bardha.
Suxhuk i prerë (suxhuk, proshutë dhe mish të tjerë të tymosur) - 1, 2 kg
Djathë i 2-3 varieteteve. -1, 2 kg.
Ullinj, ullinj - 3 kanaçe
Turshi, sallata koreane -1,5 kg.
Kërpudha turshi-600 gr.
Gjelbrit: 2-3 tufa
Frutat (mollë, kivi, banane, portokall) -2,5 kg.
Perimet (domate në sezonin e dimrit mund të zëvendësohen me domate qershi, tranguj) -1,5 kg.
Për tortën:
Portokall - 3 copë.
Banane - 2 copë.
Muesli - 1 gotë
Thekon misri - 1 filxhan
Çokollatë e bardhë - 250 gr.
Kefir - 500 gr.
Krem yndyre - 200 ml. (përmbajtja e yndyrës jo më pak se 33%, përndryshe ata nuk do të rrahin)
Xhelatinë - 40 gr.
Sheqeri - 250 gr.
Pijet:
Pije alkolike
Ujë
Lëngje
Pije të gazuara
Gjëra të vogla të rëndësishme:
Peceta
Peshqirë kuzhine
Pllaka të disponueshme
Gota (ose gota) të disponueshme
Pirunë dhe lugë të disponueshëm
Dërrasë prerëse
Thika
Tape tapash
Mbulesë tavoline
MENU E DITIRVE T LINDJES -3
Tavolinë e ëmbël për 15 persona
Nëse vendosni të festoni ditëlindjen tuaj në punë me një tryezë të ëmbël, atëherë ka edhe diçka për të befasuar kolegët tuaj. Ju mund të gatuani (në fakt, këto janë 4 pite me një brumë, por me përmbajtje të ndryshme), teknologjia e gatimit ju lejon ta bëni atë shpejt, mbushje të ndryshme do të kënaqin çdo shije.
PLANI I VEPRIMIT:
3 ditë para ditëlindjes tuaj:
Përcaktoni sasinë dhe llojet e pijeve (nëse është e nevojshme), detaje të rëndësishme. Shtoni informacione në listën e blerjeve.
2 ditë para ditëlindjes:
Bleni produkte torte, pije, gjëra të rëndësishme sipas listës së blerjeve.
1 ditë para ditëlindjes:
Në ditën e festës:
Pritini byrekët, njoftoni fillimin e festës :)
LISTË PAZAR
Për Byrekun Mbretëror Francez:
Pastiçeri - 2 kg
Vezë pule - 7 copë
Sheqer kafe - 350 g
Gjalpë - 245 g
E verdha e vezës (për vajosje) - 2 copë
Miell - 3 tbsp. l
Fistikë (pa kripë, tokë) - 100 g
Ananasi (i freskët) - 60 g
Thekon kokosit - 60 g
Bajame (terren) - 250 g
Mjedra (të ngrira) - 125 g
Rrush pa fara e zezë (e ngrirë) - 125 g
Qumësht (për vajosje) - 4 tbsp. l
Pijet:
Pije alkolike
Ujë
Lëngje
Pije të gazuara
Gjëra të vogla të rëndësishme:
Peceta
Pllaka të disponueshme
Gota (ose gota) të disponueshme
Pirunët e disponueshëm
Dërrasë prerëse
Thika
Tape tapash
Mbulesë tavoline
Gëzuar ditëlindjen!
P.S. Nëse keni nevojë të përgatisni ditëlindjen tuaj në shtëpi, parimi i organizimit të festës do të jetë i ndryshëm. Si të festoni një ditëlindje pa sakrifica është e mundur.
Lexuar tashmë: 73034 herëDitëlindja është një festë e veçantë. Ne zakonisht festojmë në shtëpi me miqtë ose kolegët e punës.
Ndodh kështu që të ftosh të gjithë kolegët në një restorant apo kafene është një kënaqësi mjaft e shtrenjtë, por një ditëlindje është ende një arsye e shkëlqyeshme për t'u argëtuar dhe festuar me një banket.
Në shumicën e rasteve, ne sjellim sallata të gatshme dhe prerje direkt në zyrë, dhe një shuplakë modeste është e organizuar pikërisht në vendin e punës.
Nëse keni një situatë të ngjashme dhe po pyesni se çfarë të gatuani për ditëlindjen tuaj në punë, si të rregulloni një banket në zyrë pa ndonjë kosto shtesë, atëherë lexoni më tej.
Çfarë të gatuani për ditëlindjen tuaj në punë
Kam pasur bankete ose mini-bufe në punë disa herë, por burri im i ka pasur ato rregullisht.
Specifikimi i festimit të një ditëlindje në zyrë është se është e pamundur të vendosni një tryezë të plotë me një mbulesë tavoline dhe takëm.
Prandaj, ne zbulojmë sekretet e një banket-shuplakë në punë në rregull.
- Për të filluar, përgatitni shumë peceta, letër dhe lagur, shumë.
- Tjetra janë pjatat. Pllaka të madhësive dhe formave të ndryshme, gota, gota vere ose gota. Por pirunët dhe thikat, është më mirë të sillni nga shtëpia, të vërteta, të bëra prej çeliku.
- Nëse ju lejohet të vendosni një tryezë me një mbulesë tavoline, atëherë unë ju rekomandoj të grumbulloni disa mbulesa tavoline. Ato e disponueshme janë mirë, gjëja kryesore është që duhet të ketë disa. Kështu që vendi i punës do të mbetet në rregull dhe të gjitha mbeturinat mund të hidhen së bashku me mbulesën e tavolinës.
Pra, me pjatat dhe furnizimet e tjera, ne jemi gati. Tani vazhdojmë në menunë aktuale.
Shpesh është zakon të aplikosh për ngjarje të tilla sanduiçeose tartlets me havjar, prerje të ftohtë dhe canapes.
Përbërësit tradicionalë të vakteve të tilla janë djathi, ullinj, ullinj, havjar, sallam dhe një shumëllojshmëri të shijshme të mishit.
Nëse vërtet doni të surprizoni mysafirët tuaj, atëherë unë rekomandoj që të përgatisni snacks të pazakonta. Çfarë të shërbeni me shampanjë, vendosni vetë, gjithçka varet nga shija dhe imagjinata.
Unë ju ofroj recetën time origjinale dhe njëkohësisht shumë të thjeshtë - një meze me peshk të kuq, kivi dhe djathë. Kivi do të vendosë në mënyrë të përsosur shijen e peshkut të kuq dhe djathit. Speci dhe majdanozi do t’i shtojnë erëz këtij meze.
Recetë djathi, salmon rozë dhe rostiçeri kivi
Përbërësit:
- djathi "rus"
- salmon rozë i kripur
- majdanoz
- djegës i nxehtë
Metoda e gatimit:
- Prisni bukën në copa dhe thajeni në furrë ose në një tigan të thatë.
- Prisni djathin në trekëndësha.
- Kivi i pjekur, zhvishem dhe prerë në feta.
- Prisni salmonin rozë në feta të holla.
- Pritini specin në unaza dhe hiqni farat.
- Të gjithë përbërësit mund të mblidhen në sanduiçe në shtëpi, ose menjëherë para banketit. Vendosni djathë, peshk, kivi dhe piper në fetat e bukës. Dekoroni me majdanoz.
Për recetën tjetër të rostiçerit me salmon rozë, do t'ju duhet 25 minuta kohë të lirë, por kolegët tuaj patjetër do ta kontrollojnë!
Recetë video për një meze Rrotullon me salmon rozë në susam
Për adhuruesit e patëllxhanëve, receta është më poshtë.
Rollë me patëllxhanë recetë "Në një mënyrë të re"
Përbërësit:
- patëllxhan
- trangujve të freskët
- vaj perimesh
- proshutë
- shkopinj gaforre
- majonezë
- kopër
- qepe te njoma
Metoda e gatimit:
- Lani, qëroni dhe prerë patëllxhanët në pllaka gjatësore. Kripë pjatat dhe skuqini në vaj perimesh. Vendosni një pecetë.
- Pritini kastravecat në kube.
- Proshuta, më mirë jo e yndyrshme, prerë në shirita ose kube.
- Pritini shkopinjtë e gaforreve për së gjati në disa shirita.
- Vendosni kastravec, proshutë, shkopinj gaforre, një degë kopër dhe pak majonezë në pjatat e patëllxhanëve.
- Mbështilleni fort në role. Vendoseni në një enë plastike dhe vendoseni në frigorifer. Shërbejeni në gjethe marule jeshile. Rezulton e shijshme dhe e kënaqshme!
Për një vakt të përzemërt të partisë, përgatitni qebapë peshku ose mishi. Veryshtë shumë e thjeshtë: fileto pule ose fileto peshku i kuq, marinojeni në salcë soje me erëza dhe kripë për 20-30 minuta. Më pas rrini në hella druri dhe skuqeni në vaj ulliri.
Rrotulloni qebapët e përgatitur në farat e susamit dhe vendosini në frigorifer. Shumë e shijshme si e nxehtë dhe e ftohtë.
Sallata, ju ndoshta do të kuptoni se cilat të gatuaj vetë, të gjithë kanë preferencat e tyre. Por ju duhet të përgatisni një sallatë pa dyshim. Do të bëhet një sallatë dhe një pjatë anësore dhe një meze.
Nga sallatat e thjeshta dhe të përgatitura shpejt, ju mund të bëni sallatë Cezar.
Recetë video për sallatën Cezar me mish pule
Receta e Sallatës Kamdi Cha
Përbërësit:
- patate
- hudhra
- fileto mishi i derrit ose viçit
- salce soje
- piper i bluar
- vaj perimesh
Metoda e gatimit:
- Pritini patatet dhe mishin në shirita. Skuqini veçmas në vaj perimesh. Vendosni peceta, thajeni nga vaji.
- Hudhra, nëse dëshironi, mund të skuqet ose thjesht të copëtohet.
- Përzieni patatet, mishin, hudhrën, salcën e sojës në një tas sallatë.
- Sezoni me erëza, kripë dhe piper.
- Në versionin rus, unë zëvendësoj mishin me kashtë me gjuhë të zier. Burrat do ta vlerësojnë veçanërisht këtë sallatë! Provuar!
Për gratë e holla, dhe zonjat nga zyra që përpiqen për to, është e përshtatshme një sallatë me lakër koreane me speca dhe qepë. Sezonin këtë sallatë me vaj ulliri, kripë dhe piper.
Cila është mënyra më e mirë për të vendosur tryezën e ditëlindjes në punë?
- tortë dhe fruta .... Unë shkoj mirë kështu ... gjithçka varet nga lloji i pagës që keni))))))))))))))
- Nëse më në fund vendosët të shtroni tryezën, atëherë kujdesuni për pjatat. blini enët e disponueshme në mënyrë që më vonë ju dhe kolegët tuaj të mos keni nevojë të lani enët, nëse transporti ju lejon ose tashmë jeni në punë në secilën pjatë paraprakisht, vendosni pjesë në secilën pjatë vetë para se të vijnë mysafirët (unë do të kisha bërë vetëm tortë dhe siç u përmend më lart me fruta Ju gjithashtu mund të) Nëse ende mendoni se mund të hani çaj me ëmbëlsira, atëherë gjithashtu para-blini pjata, peceta, dhe prerë tortën vetë, prerë atë me fruta, ju mund të bëni të njëjtën gjë.
- unë do të sugjeroja që tavolina të mbulohej me një mbulesë tavoline prej polietileni të lirë - nuk ishte ide e mirë të hidhni një ngërç të ngathët nëse po shikonin. sipër, vendosni një votka kanjak, një çift verë të nxehtë sallate (patate të skuqura, për shembull) dhe pak më shumë mish. lëngu dhe palosja janë opsionale
- pica dhe marinata
- Në punën tonë, nëse nuk është një përvjetor, ata blejnë shampanjë, fruta dhe ëmbëlsira për tryezën, shpesh në kuti. Përvjetorët shtrojnë tryezën në mënyrë të plotë, siç thonë ata, programi: me meze të lehtë, pije me forca të ndryshme, sallata, një pjatë të nxehtë.
- 1. Rrota Lavash me mbushje të ndryshme:
-djathë + hudhër + tranguj + piper zile
- proshutë me kërpudha të skuqura në vaj perimesh
- djathë me ullinj
- djathë krem \u200b\u200bme peshk të kuq (mund të merrni feta për birrë).
- djathë dhe bimë (përgatitni një përzierje të majonezës, hudhrës së shtypur dhe piperit të bluar.
Veçmas përzieni djathin e grirë imët dhe koprën e copëtuar dhe qepën
-majonezë, zarzavate, fërkoni vezën, pastaj fleta e dytë e bukës pita, majonezë dhe saury (ushqim i konservuar), së pari gatuani në një pjatë me një pirun dhe shpërndani mbi majonezë, dhe pastaj rrokullisni atë në një listë.
- vezë, majonezë dhe shkopinj gaforre
- përhapeni me djathë të shkrirë, spërkatni me barishte dhe vendosni proshutën sipër
- vendosni feta peshku të kuq + krem \u200b\u200bgjizë "almette" + djathë
-2 speca të ëmbla me ngjyra të ndryshme, majonezë, 2 tsp. mustardë, kopër
2. "CAVIAR I GABUAR": Harengë 1 copë Kumbull vaji 150 g Djathë i përpunuar 2 copë Karrota (E vogël) 3 copë
Qëroni harengën e zorrëve, lëkurës dhe kockave (marr fileto). Zieni karrotat derisa të zbuten. Përdredhni harengën, karotat, gjalpin, gjizat përmes një mulli mishi dhe trazojini. Lyerja është gati. Ruhet në frigorifer deri në 5 ditë (nuk e di me siguri, nuk kam qëndruar kurrë aq shumë). Mund ta përhapni në bukë, një copë, në feta patate të ziera ose të pjekura, të mbushura me vezë, tranguj, domate. Bëra një eksperiment disa herë, më dha një copë sanduiç dhe më kërkoi të them me çfarë ishte, të gjithë folën unanimisht, natyrisht, me havjar të kuq! !
3. STIKA T C GAFORMS TU MBYLLUR me mbushje të ndryshme
4. HAM ROLLS ME djathë: Kombinoni djathin me hudhër të shtypur dhe majonezë. Prisni proshutën në feta të holla. Lyejeni secilën fetë me masë djathi dhe rrokulliset.
5. Sanduiçët me spërkatje: Thani një copë bukë pak në një dolli, lyejeni njërën anë me gjalpë. Përgatitni një "jastëk" për sprat - hekura vezë të ziera në një rende të hollë, shtoni hudhër të shtypur, majonezë. Vendosni një "jastëk" në anën e dytë të feta të bukës, vendosni një peshk sipër, dekorojeni me barishte.
6.RULETIKA:. Mbushja - djathë, hudhër, vezë, majonezë. Dhe i mbështjellë me salmon të kripur të sapoardhur
7. Snack djathi. Veryshtë shumë e thjeshtë dhe e shijshme: një copë djathë lyhet me Ramën me barëra ose me kastravec turshi, proshutë dhe barishte vendosen sipër. Ppedshtë mbështjellë në një tub dhe spërkatet me piper.
8. Piramidat me pate: krisur - 24 copë. pate mëlçie - 240 g vezë të zier - 5-6 copë.
trangujve turshi - 3 copë. domate - 6 copë. ullinj - 12 copë.
Pritini vezët dhe domatet në feta, prerë ullinjtë në gjysmë. Prisni imët kastravecat dhe përzieni me pate. Lyejmë krisurët me pate, vendosim çdo rreth domate, pastaj vezë dhe gjysmë ulliri. - Nëse ka vetëm burra në ekip - paraqitni birrë të gjallë dhe peshk të shijshëm! 🙂
- unë do të përdorja një gjë kaq të mrekullueshme - një tryezë shuplakë ... sallata në tartlets dhe në volovans ... qebap ose gaforre ... ndoshta disa pica italiane ... një tortë është e shenjtë ... dhe shoku im bëri edhe pilaf ... ... ushqim i shijshem ... per embelsire dhe akullore ...
- Përshëndetje!))))) Gëzuar festën)))) Të gjitha të mirat!))
Sa njerez? Sa ditë dëshironi të kaloni ???))))
Nëse keni një ekip të ngrohtë dhe keni zakon të vendosni tavolina të harlisura, atëherë ky është një mundësi e shkëlqyeshme:
Bëni një picë. Të lira dhe të shijshme. Gjithashtu sallatë (Cezari, Olivier ose çfarëdo që ju pëlqen)
Për ëmbëlsirat, unë preferoj ëmbëlsirat (një tortë kushton rreth 300 rubla, për këtë sasi mund të blini ëmbëlsira të mrekullueshme për 100-200 gram))))) dhe (ose) fruta.
Shihni vetë)))) 😉
Përndryshe, kjo është mirë:
Feta, të vendosura bukur në gjethe marule, perime (tranguj, domate), të zbukuruara në të njëjtën mënyrë.
Fruta, të prera bukur dhe gjithashtu ëmbëlsira (ose ëmbëlsira)))
Domosdoshmërisht shumë peceta, pirunë dhe të gjitha llojet e xhingël plastikës))))) Dhe mbulesat e tavolinave dhe qeset e mbeturinave nuk do të ndërhyjnë))))
Dhe më e rëndësishmja, një ekip i mirë)))
Bëni oreks dhe festë të mbarë)))
- kjo nuk varet nga madhësia e pagës, por nga traditat që mbizotërojnë në punë: nëse pranohet një tortë, fruta, një shishe verë, mbulojeni kështu, nëse është prerje mishi dhe peshku me vodka, atëherë kështu. Pyesni kolegët që kanë punuar për një kohë të gjatë në lidhje me traditat. Meshtë gjithashtu e zakonshme për mua në punë: tortë, karamele në një kuti, fruta, verë të lehtë (1,2 shishe), çaj për shitëset e tregjeve.
Unë nuk e di se si zhvillohen marrëdhëniet në kolektivat e tjerë që punojnë, por në tonat mbretëron idili dhe mirëkuptimi i ndërsjellë. Ne e konsiderojmë njëri-tjetrin si anëtarë të familjes dhe jemi mësuar të kremtojmë festa të ndryshme me të gjithë kompaninë. Sigurisht në vendin e punës. Ditëlindja e secilit prej nesh është një rast i veçantë. Meqenëse doli që ekipi është krijues, çdo person i ditëlindjes, duke shtruar tryezën, kërkon të befasojë kolegët e tij të dashur. Epo, ose të paktën lëri ata të lumtur dhe të ushqyer mirë.
Tabela e ditëlindjes në punë
Duke ecur nëpër supermarketet e qytetit, mora mundësi të përafërta dhe kombinime të produkteve që mund të përdoren për të dekoruar një tryezë festive. Ka 30 persona në ekipin tonë, dhe unë mendoj për të njëjtin numër njerëzish që punojnë në ekipet tuaja. Për kaq shumë kolegë, një tryezë me snacks dhe sanduiçe është e përshtatshme. Unë ju ofroj disa mundësi për menu jo shumë të shtrenjta për të festuar ditëlindjen tuaj në punë.
Shtë më mirë të përzieni stilet e kuzhinave të ndryshme të botës, pasi nuk keni gjasa të jeni në gjendje të mendoni preferencat gastronomike të secilit prej kolegëve tuaj. Të sillni vetëm një pizza ose grupe rolesh nuk do të jetë shumë e sjellshme. Përpiquni për shumëllojshmëri. Kostoja e vakteve të gatshme për të ngrënë është për 30 persona.
- Tartlets me sallatë. Për këtë meze të lehtë, duhet të blini vetëm tartlets të kripura ose pa maja, por jo me rrush të thatë ose sheqer pluhur. 30 shporta me një diametër prej rreth 5 cm do të kushtojnë 150-200 rubla. Çdo sallatë mund të përgatitet, është më mirë të zgjidhni një mundësi më të thjeshtë. Për shembull, copëtoni imët pulën e tymosur dhe lakrën kineze, sezonin me majonezë. Ose djathë të integruar me hudhër. Opsioni i parë është më neutral, sepse jo të gjithë e duan shijen e qëndrueshme të hudhrës, e cila nuk avullohet brenda një dite. Kostoja e përafërt e këtij opsioni është 300 rubla.
- Sanduiçe me salmon të kripur lehtë. Si peshk, ju mund të përdorni troftë ose salmon, është më mirë të merrni një bukë të butë gruri nga buka - atëherë fetat e bukës do të përshtaten në mënyrë ideale me fetat e peshkut. Ju mund të shtoni gjalpë, por jo domosdoshmërisht - shumë sherr, dhe shija e sanduiçëve do të dalë gjithsesi shumë e butë dhe e këndshme. Kostoja e 30 sanduiçëve është rreth 350 - 400 rubla.
- Rrota e proshutës me mbushje. Bettershtë më mirë të marrësh proshutën nga një dyqan ku shitësit mund ta presin atë falas. Sado e mprehtë të jetë thika e kuzhinës, makineria do ta bëjë më mirë se ju. Si mbushje - vezë të grira me djathë dhe hudhër, të kalitur me majonezë, kërpudha të skuqura ose feta ananasi të copëtuara imët. Lidhni rrotullën e përfunduar me një kruese dhëmbësh për besueshmëri. Çmimi i vlerësuar i 60 rrotullave - 300 rubla.
- Çdo kanape. Bukuria e pjatës është se ajo duket festive dhe është 100% e mjaftueshme për të gjithë. Opsionet: një fetë djathë dhe një ulliri, një fetë bukë të bardhë dhe një fetë troftë të kripur lehtë ose salmon rozë, një fetë bukë të zezë, një fetë kastravec turshi dhe një fetë suxhuk të tymosur, domate qershi dhe mocarela. Më mirë të bëni sanduiçe me mbushje të ndryshme. Ky opsion do të duhet të shpenzojë nga 200 në 400 rubla.
- Rrotulla shtëpiake. Mundësia për të gatuar një pjatë japoneze në shtëpi është e përshtatshme për ata që e kanë bërë këtë disa herë, pasi ka pak përbërës për gatim. Për më tepër, ata blejnë vetë makisu (rrogoz), uthull orizi dhe alga deti. Nëse gjithçka është në dispozicion, mund të përgatisni role. Për më tepër, kjo është pjata më shoqëruese. Si mbushje - salmon, karkaleca dhe shkopinj gaforre, opsioni më i mirë i zyrës. Me fjalë të përafërt, për 30 persona do të përgatisim 10 role me mbushje të ndryshme. Nëse e ndajmë secilën në 6 pjesë, do të marrim 60 miniportione për kolegët. Kostoja e përafërt është 400 rubla.
Ishin këto mundësi për trajtimin e tryezës së zyrës që më dukeshin më interesantet, pasi ato kënaqin shije dhe dëshira të ndryshme. Nëse nuk e duroni kohën, mund të porosisni shpërndarjen e picës ose të njëjtave rrotulla, të blini djathë, mish dhe prerje sallamesh në dyqan.
Ata që janë seriozisht të interesuar për gatim mund të përgatisin pjatën e tyre. Kështu, disa nga kolegët e mi sollën dolma të bërë në shtëpi ose dolma të bërë në punë. Kishte shumë pjatë të gatshme, dhe njeriu i ditëlindjes mori shumë komplimente dhe vlerësime të mira.
Që nga fëmijëria, disa njerëz të ditëlindjes janë mësuar t'i trajtojnë miqtë me ëmbëlsira në një festë. Ju mund ta bëni këtë tashmë në moshën e rritur. Tartletat e ëmbla me reçel ose akullore, ëmbëlsira të vogla, ëmbëlsira, fruta të prera do të duken mirë si ushqime.
Kuzhinierët mund të përgatisin ushqimet e tyre: pjekin pite, donuts sheqer pluhur ose biskota.
Nuk ka kaq shumë mundësi këtu, sepse kompoti i bërë në shtëpi nuk ka gjasa të tërhiqet për të punuar. Si rregull, ata blejnë qese çaji në tryezë (ka paketim të mjaftueshëm), disa kuti me lëng ose limonadë. Jo të gjithë kolektivat pinë alkool. Nëse vendosni të qëndroni vetëm me një pije të tillë, kontrolloni paraprakisht nëse ka rregulla të pathëna për këtë çështje. Ndoshta në disa zyra ju lejojnë të pini një gotë gjatë pushimit të drekës ose në fund të ditës së punës, diku funksionon ndalimi më i rreptë. Përndryshe, me veprimin tuaj, ju jo vetëm që do të merrni mosmiratim nga kolegët, por gjithashtu rrezikoni të njollosni reputacionin tuaj në sytë e eprorëve tuaj.
Nga rruga, në lidhje me dhuratat: çdo ekip gjithashtu ka rregullat e veta në këtë çështje. Dikush mbledh para dhe jep një zarf të ngushtë, diku hidhen për një dhuratë të përgjithshme, diku të gjithë japin diçka të veçantë. Nëse ekipi juaj ka tradita të veçanta, përpiquni t'i ndiqni ato, edhe nëse nuk ka njëqind shtesë në portofolin tuaj. Mos harroni se në ditëlindjen tuaj, gjithashtu do të merrni vëmendje të veçantë nga kolegët tuaj.
Një ide e shkëlqyeshme për një festë në shtëpi ose komunikim joformal në zyrë është të organizoni një tryezë shuplakë.
Përkthyer nga frëngjishtja, shuplaka është një pirun. Kjo takëm përdoret si kryesorja në një tryezë shuplakë.
Një tryezë shuplakë është kur:
- ata që janë mbledhur hanë në këmbë;
- zgjedhin vetë ushqimin e tyre;
- më shpesh, ata i shërbejnë vetes;
- qëllimi kryesor i ngjarjes është komunikimi, dhe sekondari është një meze të lehtë;
- hapësirë \u200b\u200bmaksimale e lirë për lëvizje dhe diskutim të çështjeve për të cilat u mblodhën të gjithë;
- hapësira minimale e zënë nga tabelat;
- një bollëk pjatash me ushqime dhe pije të mrekullueshme.
Në këtë ngjarje, secili mysafir, duke lëvizur lehtë, do të gjejë një shok interesant dhe të këndshëm.
Nuk kushton asgjë për një menaxher krijues të organizojë një tryezë shuplakë. Ideja kryesore! Nëse jeni duke u përpjekur ta keni për herë të parë këtë shuplakë në shtëpi ose në punë, atëherë ne do të ndajmë disa receta interesante për të bërë snacks për tryezën e shuplakës.
Cilat snacks përshtaten me termin "shuplakë"?
Vaktet shuplakë janë meze të mesme të vogla. Gatuhen shpejt dhe, megjithatë, jo inferiorë në shijen e tyre ndaj pjatave të gatuara gjatë. Që supozohet të hahet me duar ose duke përdorur pirun ose hell.
Snacks të lehta për tryezën e shuplakës zakonisht përgatiten, por shërbehen me zbukurime... Çdo produkt do të përdoret.
Pasi të keni kuptuar parimin bazë të gatimit, mund të shpikni recetat tuaja të nënshkrimeve shpejt dhe me lehtësi. Gjeja kryesore, kujdesuni për blerjen e tartlets, canapes, crackers paraprakisht me shije të ndryshme, bukë.
Le të hedhim një vështrim në opsionet më të njohura të rostiçeri të shpejtë.
Një opsion i shkëlqyeshëm është një rostiçeri shuplakë në një hell
Mirë sepse është i përshtatshëm për t'u përdorur. Mish, perime, prodhime deti ose fruta - gjithçka mund ta vendosni në një hell.
- Produktet që kërkojnë trajtim termik para karremave skuqen lehtësisht në një brumë elementar (një përzierje uji, 1 e verdhë veze dhe mielli).
- Receta më e thjeshtë është të vendosni djathë të varieteteve të ndryshme në një hell, duke alternuar me kube ananasi, qershi, rrush shumëngjyrësh dhe ullinj ose ullinj.
Snacks të këndshme, shuplakë dhe kanape të vogla do të dekorojnë në mënyrë të përsosur tryezën festive
Për të filluar, ne ofrojmë një listë të ideve blitz për një menu shuplakë.
Bukë të vogla rrumbullakëta janë perfekte. Ju duhet t'i prisni ato dhe të vendosni brenda çfarëdo që dëshiron zemra juaj: cutlets, mish, proshutë, djathë, perime të ndryshme dhe bimë. Çdo salcë.
Ose ndani tufat në gjysma. Dhe në secilën gjysmë, vendosni ndonjë mbushje ose sallatë.
Sanduiçe - perfekte për një tryezë shuplakë. Çdo gjë do të bëjë në çdo prerje. Tregoni origjinalitet!
Snacks për një tryezë shuplakë në zyrë mund të porositen nga firmat e specializuara të hotelierisë me dorëzimin në ditën e festës. Në këtë rast, opsionet e menusë do t'ju ofrohen nga specialistët e furnizuesit.
Për ata që vendosin të vënë duart e tyre në përgatitjen e tryezës së shuplakë, ose për ta diversifikuar atë, ne ofrojmë:
Receta hap pas hapi për meze të ftohtë për një tryezë shuplakë me foto
Meze të ftohtë peshku
Në gatim, ne përdorim hell ose mbushim tartlets.
Rrotullat e salmonit
Diversifikoni në mënyrë perfekte tryezën e shuplakës. E shijshme dhe e ndritshme. Përgatitet lehtë.
Përbërja e produkteve:
- salmon, të prerë në feta të holla;
- vezët;
- djathë i fortë;
- majonezë;
- ullinj ose ullinj.
Numri i produkteve varet nga numri i miqve.
- Gatuaj orizin si zakonisht. Ne nuk shtojmë kripë.
- Zieni vezën. Hekura Kombinoje me oriz të zier në një masë.
- Djathë, gjithashtu hekura dhe shtoni në oriz dhe masën e vezëve.
- Shtoni majonezë, përzieni. Ju duhet të merrni një masë të trashë ngjitëse.
- Vendosni 1 tbsp në një pjesë të peshkut. një lugë nga masa e gatuar. Mbështjell
- Sigurohuni duke përdorur një kruese dhëmbësh ose hell. Dekoroni me ulliri.
Tartina harengë
Z akuska ka një pamje origjinale. Do t'u pëlqejë të gjithëve që duan peshqit. Shija është pikante.
Produktet e kërkuara:
- harengë pak e kripur;
- ëmbëlsira ose tartlets të gatshme;
- gjizë;
- vezët;
- salcë kosi;
- zarzavate
Procedura e gatimit.
- Ne presim çdo formë nga brumi.
- Rrahni vezën dhe pastroni format. Piqni në 220 ° për 15-20 minuta.
- Zieni disa vezë dhe hiqni të verdhën e verdhë veze. Qëroni harengën, hiqni farat. Prisni pjesën e mirë në drejtkëndësha.
- Ne i kthejmë të gjithë harengën e shëmtuar, gjizën, të verdhat dhe salcën e thartë në mish të grirë me një blender.
- Kështu duhet të duket përzierja.
- Mbledhja e tartinave - vendoseni përzierjen në tartinka dhe dekorojeni me putrat jeshile.
Receta perimesh
Sanduiç me patëllxhan
Këto sanduiçe do të përgatiten në një mënyrë origjinale - pa bukë. Ka shumë pak kalori. Adhuruesit e patëllxhanëve thjesht do të pushtohen nga kjo recetë!
Ju do të duhet:
Këto rostiçeri të pazakonta në hell përgatiten si më poshtë:
- Spërkatni patëllxhanët e prera me kripë dhe lërini për 15 minuta.
- Shpëlajini qarqet dhe thani.
- Skuqini në të dy anët.
- Patëllxhanët i kaloni me piper dhe kripë.
- Prisni hudhrën në mënyrë të trashë, skuqeni dhe hidhni. Na duhet vaji me aromë hudhre.
- Ne gjithashtu prerë domate në një rreth.
- Skuqni domate në vaj hudhre.
- Bërja e pllakave të djathit.
- Gatimi i frëngjisë: patëllxhan - djathë - patëllxhan.
- Mbi të është një rreth i domates.
- Shpojini sanduiçet që rezultojnë me një hell dhe futini në furrë për disa minuta. Ju doni që djathi të shkrihet.
Vendosni enët, zbukuroni dhe shërbejeni.
Sanduiçe me perime
Rreth sanduiçëve prej dylli duken të përshtatshme në tryezë pranë snacks të tjera të festave.
Për gatim ju nevojiten:
- domate;
- bukë e hollë e gjatë;
- djathë Mozarela ose Feta;
- hudhër, disa thelpinj;
- zarzavate të ndryshme;
- vaj perimesh ose gjalpë për tiganisje.
- Pritini domatet në feta.
- Në një tas, gatuajmë djathin me një pirun.
- Prisni zarzavate. Kaloni hudhrën përmes një shtypi.
- Përzieni djathë, bimë dhe hudhër.
- Fërgoni feta buke në vaj.
- Mbuloni copat e bukës me masën e përgatitur.
- Dekorojeni me një rreth domate dhe barishtesh.
Mish të ftohtë për një tryezë shuplakë
Sallatë proshutë
Meze e shijshme dhe e ndritshme. Përgatitet lehtë dhe shpejt.
Përgatitni:
- proshutë - 100 gr. ;
- domate qershi - 6 copë. ;
- gjethe marule;
- bukë - 3 copë;
- lëng limoni - 15 ml;
- vaj ulliri - 30 ml.
- Prisni proshutën dhe skuqni derisa të freskët.
- Pritini bukën në kube dhe thani në një tigan.
- Pritini domatet në gjysmë, grisni gjethet e maruleve. Shtoni croutons dhe proshutë.
- Llokoçis dhe sezonin sallatë me vaj dhe lëng limoni.
Mishi në portokall
Pjatë me lëng, me pak yndyrë dhe me aromë dhe aromë të këndshme agrumesh.
Çfarë ju nevojitet për gatim?
- mish viçi 1 kg;
- portokall 2 copë. ;
- erëza, qepë dhe kripë për shije.
- Ne marrim një copë mishi në formën e një shufre. Ne nuk e presim atë plotësisht.
- Pritini qepë dhe portokall në unaza.
- Fërkojeni viçin me erëza dhe kripë.
- Mbushni prerjet me qepë dhe unaza portokalli.
- Transferoni mishin në një myk. Shtoni pak ujë.
- Mbulojeni fort me fletë metalike. Shpojeni fletën me një gjilpërë në disa vende. Piqni në furrë në 200-220 për 1.5 orë.
Pjata është gati! Hiqni fletën me kujdes, avulli i nxehtë mund të digjet... Lëreni mishin të qëndrojë për 20 minuta, pastaj priteni në pjesë.
Nga rruga, provoni portokall! E shijshme!
Prerje të ftohtë
Nuk ia vlen të jesh shumë i zgjuar me feta. Gjëja kryesore është ta ruani dhe dekoroni atë në enët.
Fotografitë më poshtë do t'ju ndihmojnë.
