Fëmija rritet çdo ditë, niveli i tij i zhvillimit, rutina e përditshme dhe ndryshimi i dietës. Ushqimi i një fëmije në moshën 1 vjeç ndryshon dukshëm nga ai i një fëmije të porsalindur dhe bëhet më shumë si një vakt i të rriturve. Sidoqoftë, edhe tani foshnja ka nevojë për një dietë të menduar mirë, e cila duhet të përmbajë të gjithë elementët e duhur gjurmë dhe lëndët ushqyese.
Shumë foshnje ende ushqehen me gji në moshën 1 vjeç, por përkundër kësaj, fëmija ka nevojë për ushqim shtesë që mund të plotësojë furnizimin me energji.
Pas një viti, fëmijët tashmë tregojnë aktivitet fizik - ata vrapojnë, zvarriten dhe kërcejnë. Jo më pak energji merret nga foshnja dhe aktiviteti i tij mendor. Meqenëse po shkon me një ritëm të shpejtë, prindërit me siguri duhet ta marrin parasysh këtë fakt gjatë përpilimit të menusë.
Varësia e të ushqyerit nga zhvillimi fiziologjik
Më afër gjashtë muaj, dhëmbët e parë të fëmijës dalin. Prandaj, aparati i tij i përtypjes gjithashtu fillon të zhvillohet në mënyrë aktive. Shpesh, shumë prindër e konsiderojnë këtë si kohën më të përshtatshme për ta prezantuar fëmijën e tyre me ushqim të ri. Në vitin e dytë të jetës, foshnja duhet të konsumojë rreth 1200 ml ushqim në ditë. Si përqindje, marrja e ushqimit mund të ndahet si më poshtë - 25% për mëngjes dhe darkë, 35% për drekë dhe 15% për çaj pasdite. Kështu, një fëmijë pas një viti duhet të hajë të paktën 4 herë në ditë. Nëse mendoni se foshnja nuk po ha, atëherë midis mëngjesit dhe drekës mund t'i ofroni të pijë kefir ose të hajë një dardhë ose mollë, kjo nuk do të prishë regjimin dhe do ta ndihmojë foshnjën të vazhdojë aktivitetet e tij kërkimore.
Derisa fëmija të ketë zotëruar mjaft aftësitë e përtypjes së ushqimit, enët e tij duhet të jenë kryesisht të një qëndrueshmërie të butë. Por shumë prindër përpiqen të fusin ushqime plotësuese në copa të vogla. Pavarësisht nga forma e servirjes së enëve, dieta e foshnjës në vit duhet të jetë produktet e mëposhtme:
- Produktet e qumështit dhe qumështi.
- Qull.
- Veza
- Mish shpezësh.
- Fruta dhe perime.
- Sasia e mjaftueshme e lëngut.
Pavarësisht moshës së hershme, fëmijët mund të shprehin preferencat e tyre të shijes në lidhje me menunë që keni përpiluar. Prandaj, prindërit duhet të marrin parasysh faktin se formimi i preferencave të shijes fillon pikërisht në kohën e futjes së ushqimeve plotësuese. Nga ajo që i jepni një fëmije një vit për të ngrënë, qëndrimi i tij ndaj të ushqyerit do të varet.
Menyja ditore
Dieta e një fëmije njëvjeçar sigurisht që duhet të përmbajë marrjen ditore të vitaminave për rritje dhe të gjithë elementët ushqyes të nevojshëm. Shumë njerëz besojnë se hartimi i një menuje të ekuilibruar ditore për një fëmijë njëvjeçar është një detyrë që mund të bëhet vetëm nga një specialist shumë i kualifikuar. Në fakt, ky është vetëm një mashtrim. Menuja shtatë ditore e paraqitur më poshtë përmban të gjitha produktet e nevojshme për ushqimin e një fëmije. Më pas, pasi keni kuptuar parimin e hartimit të një racioni ditor, do të jeni në gjendje të zëvendësoni në mënyrë të pavarur produktet, bazuar në preferencat dhe nevojat e thërrimeve tuaja.
Menu 7 ditore
| Dita e javës | Mëngjesi | Darka | Snack pasdite | Darka |
|---|---|---|---|---|
| E hënë | Qull bollgur me qumësht, omëletë, bukë gruri, qumësht | Supë pule me petë, qofte peshku, pure patatesh me bizele jeshile, bukë gruri, komposto | Kefir dhe biskota | Pure brokoli, gjizë e ëmbël, çaj qumështi, bukë gruri |
| E marte | Vermicelli i qumështit, bukë gruri me pate mëlçie, çikore me qumësht | Supë bizele, gjoks pule të zier me hikërror, komposto dhe bukë gruri | Qumësht i zier dhe bukë xhenxhefili | Kungull i njomë i pjekur, pure patatesh, çaj i ëmbël dhe bukë |
| E merkure | Qull bollgur, bukë gruri, buding djathi, çaj qumështi | Patate pure, supë me lulelakër, bukë thekre, sallatë peshku me perime, komposto | Kos dhe biskota | Djathë gjizë me qumësht, pure karrote, qumësht, bukë gruri |
| E enjte | Omeletë me lakër, byrek me mollë, kefir | Supë peshku, role lakre dembele, bukë gruri, çikore me qumësht. | Puding gjizë, mollë | Qull hikërror, sufle mëlçie, bukë, qumësht |
| E premte | Puding me oriz, çaj me qumësht të ëmbël, bukë dhe gjalpë | Supë me lakër, pure patatesh, kotele viçi, komposto me fruta të thata, bukë | Banane, biskota, qumësht i pjekur i thartuar | Djathë gjizë, pure frutash, kefir |
| E shtune | Qull orizi, çaj me qumësht, simite me gjalpë | Supë me qofte, pure kungujsh, bukë, çikore me qumësht | Dardhë, kos, biskota | Buckwheat me qumësht, mollë, çaj me mjaltë |
| E diel | Akesmbëlsira, çaj të ëmbël, banane | Supë shtëpie me petë, copëza peshku, komposto, bukë | Pjekje me qumësht të ngrohtë | Fritters, qumësht i pjekur i thartuar |
Çfarë të ushqehet natën
Meqenëse dieta e një foshnje një vjeç nënkupton gjithashtu praninë e qumështit të gjirit ose formulës së qumështit, fëmija ka nevojë për meze të natës. Disa prindër, pasi kanë përpunuar një regjim të caktuar të të ushqyerit, i japin foshnjës një meze të lehtë jo vetëm para gjumit, por edhe gjatë zgjimit të natës. Nëse foshnja ushqehet me gji, atëherë do të jetë e mjaftueshme që ai të hajë vetëm qumështin e nënës. Nëse foshnja ha një përzierje artificiale, atëherë jo vetëm një përzierje e adaptuar, por edhe kefir dhe komposto do të përshtaten në mënyrë të përkryer në dietën e tij të natës.
Dietë e papërshtatshme ose dëmtim i tryezës së zakonshme
Pavarësisht nga fakti që foshnja është rritur tashmë, dieta e tij ka ndryshuar dhe dieta është bërë më e larmishme, nënat duhet të kujtojnë se është shumë herët që foshnja të hajë ushqim "të rritur". Shumë prindër janë të sigurt se sa më shpejt që fëmija të ketë mësuar të përtypë copa, është koha që ai të hajë nga tryeza e përbashkët. Ky besim është thelbësisht i gabuar. Një fëmijë për disa vjet, ose më mirë gjatë gjithë jetës së tij, duhet të respektojë jo vetëm një regjim të caktuar, por edhe të ushqehet mirë.
Ushqimet e mëposhtme duhet të përjashtohen nga dieta:
- skuqur dhe tymosur;
- i kripur dhe shumë i ëmbël;
- mish yndyror;
- kafe dhe pije të gazuara;
- enët pikante;
- kërpudha (deri në 6 vjeç).
Dieta për foshnje
Meqenëse një fëmijë ka më shumë kohë "të lirë" në vit për të eksploruar botën përreth tij, ai mund të kërkojë vazhdimisht diçka për një meze të lehtë. Nuk rekomandohet të prisni dietën. Meqenëse kjo jo vetëm që do të zvogëlojë cilësinë e marrjes së ushqimit, por edhe do ta bëjë më të vështirë përshtatjen me kopshtin e fëmijëve. Tashmë në një moshë të hershme, ia vlen të mësosh foshnjën të respektojë regjimin parashkollor në mënyrë që të zvogëlojë ngarkesën në psikikë në të ardhmen. Fëmija rritet çdo ditë, menuja ndryshon, rutina ditore, shfaqen nevoja të reja të trupit. Prandaj, një nënë duhet të dijë të formulojë saktë dietën e foshnjës së saj në mënyrë që ai të rritet i fortë dhe i shëndetshëm.
Në mënyrë që trupi i fëmijës të zhvillohet siç duhet, fëmija duhet të ushqehet me ushqime të shëndetshme. Në moshën 1 vjeç, fëmijës i duhet dhënë qumësht dhe produkte të qumështit të thartë, perime dhe fruta, dhe gjithashtu mos harroni për mishin dhe peshkun.
Kur një fëmijë mbush një vjeç, ushqyerja me gji ose plotësimi i formulave të qumështit ndodh kryesisht pak para gjumit. Dhe gjatë ditës, fëmija është mësuar me ushqimin e të rriturve. Shumë nëna pyesin veten: çfarë produktesh mund të ketë një fëmijë njëvjeçar? Në këtë moshë, shumica e thërrimeve tashmë janë njohur me purenë e perimeve, frutave dhe mishit. Por menuja duhet të zgjerohet. Dhe dieta e një fëmije në moshën 1 vjeç duhet të përfshijë ushqime të shëndetshme që përmbajnë vitamina dhe elementë gjurmë të domosdoshëm për një trup në rritje. Por gjithashtu nuk duhet të harrosh preferencat personale të shijes së fëmijës tënd. Mbi të gjitha, nëse nuk i jep shije të mirë, ai do të refuzojë të hajë. Në këtë rast, nuk mund ta detyroni fëmijën të hajë nëse nuk dëshiron. Isshtë më mirë të zëvendësoni produkte të padashura me të tjera që nuk do të jenë më pak të dobishme.
Sipas standardeve ushqyese të fëmijëve një vjeç, kripa, piperi dhe erëzat e tjera nuk duhet të jenë të pranishme në menunë e tyre. Por nuk duhet të harrojmë më sheqerin. Marrja ditore e sheqerit në këtë moshë është 30 gram.
Në moshën 1 vjeç, fëmijët duhet të hanë 5 herë. Këto janë vaktet kryesore, por në mes mund të keni vakte të vogla. Për shembull, ju mund të jepni një mollë ose një cookie. Sasia e ushqimit të konsumuar varet nga nevojat individuale të trupit. Gjithashtu, mos harroni se trupi juaj ka nevojë për lëng. Fëmija mund të pijë lëngje, komposto, çajra, por mos harroni për ujë të thjeshtë.
Si të ushqeni një fëmijë në moshën 1 vjeç
Çdo nënë duhet të dijë për listën e ushqimeve që një fëmijë mund të hajë në vit dhe të cilat jo. Dhe duke ditur këto produkte, ju mund të bëni një menu të përafërt, duke marrë parasysh preferencat e shijes së foshnjës tuaj një vjeçare.
Produktet e qumështit duhet të jenë në menunë e fëmijëve çdo ditë. Disa fëmijë nuk pranojnë të pinë qumësht të freskët. Por në mëngjes, gatuaj qull në qumësht. Pak më vonë, mund të jepni kakao të gatuar në qumësht. Thjesht zgjidhni kakaon tuaj me kujdes në mënyrë që të jetë pa aromatizues.
Mos harroni për gjalpin. Ju mund t'i jepni foshnjës tuaj një sanduiç të vogël të lyer me gjalpë në mëngjes ose ta shtoni atë në qull.
Produktet e qumështit të thartuar nuk janë më pak të rëndësishme. Kefir, kos natyral, gjizë janë të domosdoshme për thërrimet një vjeçare. Yndyrnat në këto produkte absorbohen shumë lehtë nga trupi i fëmijës. Djathi gjithashtu u përket atyre, por jepjani fëmijës tuaj nëse jeni i sigurt për cilësinë.
Menuja për çdo ditë të një fëmije 1 vjeç duhet të përmbajë enët me drithëra. Në këtë moshë, mund të gatuani qull në qumësht ose ujë nga hikërror, bollgur, grurë, oriz, bollgur ose elb margaritar. Bishtajoret mund t'i jepen një foshnje të kësaj moshe, por rrallë dhe në sasi të vogla.
Çdo ditë, foshnja duhet të hajë mish ose peshk. Por kjo nuk do të thotë që ju mund t’i jepni fëmijës tuaj dyqan sallamesh, sallamesh ose dumplings. Ata vështirë se përmbajnë mish cilësor në sasinë e duhur. Blini mish të freskët dhe gatuajini vaktet tuaja për fëmijën tuaj. Çdo ditë, një fëmijë një vjeç duhet të ha 70-100g mish. Zëvendësoni peshkun për mish dy herë në javë. Ka shumë mikroelemente të dobishëm në peshk për rritjen dhe zhvillimin e trupit të fëmijës. Nëse nuk është e mundur të gatuani blu mishi dhe peshku, blini kavanoza me pure fëmijësh në dyqane. Por mbani në mend se pas një viti, fëmija mund të refuzojë ushqimin e pjekur.
Në menunë e një fëmije 1 vjeç, vezët duhet të jenë të pranishme 2 herë në javë. Në këtë moshë, ju mund të jepni si proteina ashtu edhe të verdhë veze. Nuk është e nevojshme të jepni vezë vetëm të ziera. Mund të bëni vezë të fërguara, tava dhe më shumë.
Ushqimi i fëmijëve të vitit të parë të jetës dhe më të vjetër nuk është i plotë pa fruta dhe perime. Çdo ditë, foshnja duhet të marrë elementë gjurmë, vitamina dhe fibra përmes perimeve dhe frutave. Në këtë moshë, pothuajse gjithçka është e mundur nëse fëmija nuk është alergjik ndaj një fruti të caktuar. Dhe mos harroni të shtoni barëra në ushqimin tuaj: kopër, majdanoz, qepë të njoma, spinaq.
Këto produkte janë gjërat kryesore dhe kryesore që një fëmijë mund të hajë në moshën 1 vjeç. Mos e mësoni fëmijën tuaj që në moshë të vogël për ëmbëlsirat në formën e çokollatave dhe ëmbëlsirave. Më mirë jepini një mollë ose një karotë të ëmbël. Kështu, ai do të mësojë të përtypë ushqim të fortë. Dhe gradualisht hiqni dorë nga ushqimi në formën e pure patatesh.
Sa më i vjetër të rritet fëmija ynë, aq më shumë produkte mund të fusim në mënyrë të sigurt në dietën e tij, por ka ende një numër kufizimesh. Menuja e fëmijëve nga 1 vjeç duhet të jetë e larmishme, e shëndetshme dhe e shijshme, por ai është larg një të rrituri, pasi trupi i foshnjës nuk është pjekur ende. Nga ky artikull ne do të mësojmë se si të zgjedhim dietën e duhur për fëmijët nga 1.5 vjeç, në mënyrë që ata të hanë si me përfitim ashtu edhe me kënaqësi.
Çfarë duhet të jetë në pjatën e një fidget të vogël pas një viti? Le të shohim parimet më të rëndësishme ushqyese për fëmijët e kësaj moshe.
Parimet e të ushqyerit
4 vakte në ditë
Një fëmijë i kësaj moshe duhet të hajë 4 herë në ditë - kjo do ta lejojë atë të krijojë zakone të sakta të të ngrënit dhe të ndjekë rutinën e përditshme.
Në mëngjes, foshnja duhet të marrë 25% të racionit total ditor, në kohën e drekës - 35%, në darkë - 25% dhe në çajin e pasdites - 15%. Një shpërndarje e tillë do ta mësojë atë të vazhdojë të hajë siç duhet.
Struktura e ushqimit
Tani, kur fëmija ka shumë më shumë dhëmbë, nuk është e nevojshme të fshini ose bluani ushqimin në një blender, do të jetë e mjaftueshme për ta gatuar atë me një pirun ose ta fërkoni atë në një rende të trashë.
Ushqime të buta si banane, manaferra, bukë e butë mund të jepen të plota duke prerë pykë.
Tani mishi mund të ofrohet jo vetëm në formën e pure patatesh ose sufllaqe, por kotele, qofte dhe qofte.
Trajtimit të ngrohjes
Ushqimet e skuqura janë ende të papranueshme në dietë. Nuk ka rëndësi për çfarë po flasim, mish, drithëra apo perime, ne i avullojmë ato.
Pra, le të shohim shembuj specifik se si duhet të duket mëngjesi, dreka, çaji pasdite dhe darka për fëmijët në moshën 1.5 vjeç.
Mëngjesi
Siç e kujtojmë, duhet të ketë shumë kalori, proteina dhe karbohidrate. Gatimi i qullit me qumësht ose ujë do të jetë optimal.
Menuja e fëmijëve nga 1.5 vjeç mund të përmbajë miell tërshëre, qull gruri, hikërror dhe mel. Janë ato që janë më të dobishme. Sa i përket orizit, është më mirë të gatuhet më rrallë, pasi që i pa lustruar, domethënë, kafeja për aparatin tretës të foshnjës është akoma e ashpër dhe e bardha është më pak e dobishme.
Ne ju ofrojmë disa opsione të mëngjesit për shembull.
Opsioni I - qull
Meli
Le të përgatisim qull mileti. Shërbimi duhet të jetë afërsisht 150 - 170 ml.
Për të gatuar qullën më të dobishme, duhet ta gatuani sa më pak të jetë e mundur, dhe për këtë ju thjesht duhet të thithni drithërat për disa orë ose brenda natës. Meli është më i denduri dhe më i vështirë për tu zier, kështu që ka kuptim ta lagni atë në mbrëmje.
- Mbushni me 2 tbsp. drithërat dhe lërini brenda natës.
- Në mëngjes lajmë drithërat, e mbushim me ujë të pastër në mënyrë që të mbulojë melin më pak se gjysmën e gishtit, kripën dhe e vendosim në zjarr.
- Sapo qulli të vlojë, shtoni 2 tbsp. qumësht, shtoni 1 lugë. sheqer dhe gatuaj edhe për 5-7 minuta.
- Fikeni qullin e përgatitur, lëreni të qëndrojë nën kapak për 5 - 10 minuta dhe shërbejeni. Ju mund të shtoni 1 lugë në një racion. gjalpë
Në vend të sheqerit, ju mund të përdorni reçel ose konserva si ëmbëlsues, por është më mirë të shmangni mjaltin për tani - ky është një produkt shumë alergjik.
Bollgur
Ne i gatuajmë fëmijët e saj nga 1.5 vjet vetëm nga thekon të zakonshme të Hercules. Nuk ka drithëra të menjëhershëm, pasi nuk ka më asnjë përfitim në to, vetëm sheqerna të tepërta dhe konservantë. Por nëse dëshironi ta gatuani sa më shpejt që të jetë e mundur, ne gjithashtu thithim 2 lugë. thekon.
Mbushni ato në një lugë me ujë të valë në mënyrë që uji të jetë në nivel me drithërat, shtoni pak kripë dhe mbulojini. Ne mbajmë për rreth gjysmë ore, derdhim 3-4 tbsp. qumësht dhe vihet në zjarr. Sillni një çiban, kjo është e gjitha, ju mund të fikni qull, është gati!
Ne gjithashtu e mbushim atë me vaj dhe ose shtojmë 1 lugë. sheqer ose reçel.
Përveç kësaj, frutat janë të mira për bollgur. Isshtë më mirë ta bëni këtë 5 minuta para mbarimit të gatimit, dhe nëse drithërat janë lagur, atëherë menjëherë pasi të zihet qulli.
Gjizë për fëmijë
Zgjidhni një produkt me yndyrë mesatare, 9 ose 15%. Djathi fshatar nuk rekomandohet kategorikisht nga nutricionistët për fëmijët e moshës 1.5 vjeç për shkak të përmbajtjes së tij shumë të lartë të yndyrës.
Pjesa duhet të jetë rreth 100 - 150 g. Mund të përdorni gjizë të blerë për fëmijë. Nëse dëshironi, shtoni fruta të freskëta në të: prerë një mollë, dardhë ose banane në feta dhe përziejeni.
Nëse fëmija ha djathë gjizë mirë, por shmang qullën, ose anasjelltas, ne do të përgatisim një mëngjes origjinal duke kombinuar të dy përbërësit.
Gjizë me bollgur
Për të filluar, bluaj 3-4 lugë në një blender ose mulli kafeje. bollgur Kjo sasi është e mjaftueshme për disa racione.
Merrni 100 g djathë gjizë, shtoni 1 tbsp në të. bollgur që rezulton, ëmbëlsoni sipas gjykimit tuaj me sheqer ose reçel, përziejeni dhe shërbejeni! Nga një masë e tillë gjizë, ju mund të formoni një iriq ose ndonjë figurinë tjetër të njohur për foshnjën.
Isshtë gjithashtu mirë të shtoni ¼ banane në gjizë - thjesht mund ta prisni atë ose fruta të tjera të stinës. Mos harroni se për fëmijët nga 1.5 vjeç, mollët dhe dardhat duhet të integrohen.
Opsioni III - omletë
Meqenëse ende nuk ofrojmë ushqim të skuqur për foshnjat e kësaj moshe, ne do të përgatisim të njëjtën omëletë si për të rriturit, por në një mënyrë tjetër.
- Përzieni 1 vezë me 3 tbsp në një pjatë. qumësht, kripë.
- Pastaj marrim një kavanoz të vogël me kapak, lyejmë muret me vaj perimesh, derdhim përzierjen e vezëve në të dhe e vendosim në një tenxhere me ujë të ftohtë. Niveli duhet të përputhet me lartësinë e omletës.
- Ne vendosim zjarr dhe mbyllim tiganin me një kapak. Gatuajeni omëletën pasi të vlojë për 20 minuta, fikeni, lëreni të ftohet pa u hapur dhe nxirreni. Për ta bërë këtë, shkundni kavanozin, atëherë omëleta do të dalë vetë.
Nëse fëmija e pëlqen këtë pjatë, mund të filloni të diversifikoni shijen e tij duke shtuar perime të grira: kunguj të njomë - fjalë për fjalë 1 tbsp për këtë vëllim, brokoli ose lulelakër.
Përveç këtij mëngjesi, ju mund të ofroni një fetë bukë dhe gjalpë. Nga 1.5 vjeç, një fëmijë mund të marrë tashmë deri në 15 - 20 g të këtij produkti në ditë. Një sanduiç me bukë të bardhë ose një copë është një mundësi më e mirë, pasi varietetet e thekrës treten shumë më vështirë dhe mund të shkaktojnë fryrje të stomakut.
Darka
Dreka duhet të ketë sasinë më të madhe të ushqimit, siç e mbajmë mend, kështu që për fillim, ju mund t'i ofroni fëmijës tuaj një sallatë. Pjesa duhet të jetë thjesht simbolike në mënyrë që të mos shkatërrojë oreksin para pjatës kryesore, por perimet e freskëta përmirësojnë peristaltikën dhe kanë një efekt pozitiv në trupin në tërësi, kështu që as sallatën nuk duhet ta neglizhoni.
Epo, nëse një fëmijë nuk është gjuetar i kurseve të para, ai do të bëhet gjithnjë e më shumë një alternativë e denjë për supën.
Sallatë
Në verë ne gatuajmë nga perimet sezonale - domate, tranguj, speca zile. Ne prerë gjithçka imët ose tre në një rende. Një racion duhet të jetë rreth 1.5 lugë gjelle, mbusheni me ½ tsp. vaj perimesh ose salcë kosi me pak yndyrë.
Në dimër dhe në vjeshtë, ne bëjmë sallata nga panxhar të zier, lakër kineze (copëtuar shumë imët) dhe karrota. Isshtë më mirë të lini atë me kokë të bardhë deri në 2 vjet - fibrat e saj janë shumë të trasha.
Kursi i parë
Menuja e fëmijëve nga 1 vjeç përfshin përgatitjen e supave, të dyja me lëngje perimesh dhe mishi, kështu që ne mund të zgjedhim me siguri atë që i pëlqen fëmijës. Kushti kryesor është që nëse e para është perime, e dyta duhet domosdoshmërisht të përmbajë proteina shtazore.
Opsioni 1 - panxhari me oriz
Falë perimeve që përmban, ajo gjithashtu kombinon cilësitë e një sallate.
- Për të përgatitur 2 racione, merrni një copë fileto pule 60 - 70 g. Mbusheni me 2 gota ujë të filtruar dhe vendoseni në zjarr.
- Në ndërkohë, grijmë tre 30 gr panxhar të papërpunuar (bllok 3 me 2 cm), qërojmë tomat një domate mesatare dhe presim imët së bashku me specin e zezë.
- Sapo pula të vlojë, kripë atë për shije dhe, pasi të keni pritur 10 minuta, dërgoni perime në lëng. Vendosni ½ lugë oriz të bardhë atje. Gatuajini drithërat derisa të gatuhen.
- Pritini mishin në copa të vogla dhe shërbejeni, duke erëza me 1 lugë krem \u200b\u200bkosi me pak yndyrë ose të njëjtën sasi vaji ulliri.
Opsioni 2 - supë peshku me lulelakër
Ne zgjedhim një fileto sipas gjykimit tonë: pangasius, tilapia ose tabani. Na duhen 60 - 70 g. Hidhni 2 gota ujë dhe vendoseni në zjarr.
1 tufë lulesh e madhe lulelakër (50 g), larë mirë dhe copëtuar imët. Gjithashtu copëtoni ¼ një qepë të vogël dhe të njëjtën sasi piper zile.
Sapo vlon peshku, ne i dërgojmë perime dhe shtojmë pak kripë. Gatuajeni derisa lulelakra të jetë gati.
Nëse dëshironi, kësaj supe mund t’i shtoni bsp tbsp. vermiçeli "Web", kështu që do të bëhet më i kënaqshëm, por mos harroni se më shpesh 2-3 herë në javë, një fëmijë prej 1.5 vjeç nuk duhet t'i jepet makarona.
Kursi i dytë
Ju nuk duhet shpesh të zgjidhni patate - ka shumë niseshte në të, është më mirë të mësoni fëmijën tuaj të gatuhet nga perimet e tjera. Në këtë moshë, ai tashmë mund të hajë kunguj të njomë, brokoli, karota, qepë, lakër Brukseli, domate dhe speca zile - do të ketë shumë për të zgjedhur!
Ne gjithashtu përgatisim enët anësore të drithërave.
Opsioni 1 - merak perimesh me oriz dhe vezë
Për 2 racione do të na duhen: 100 g kungull i njomë, 30 g karrota, 20 g qepë, 30 g piper zile dhe 60-70 g brokoli. Prisni gjithçka imët dhe vendosni në një tenxhere të vogël. Shtoni bsp tbsp atje. oriz, kripë dhe derdh 1/3 filxhan qumësht.
Ziejini drithërat derisa të zihen dhe në fund të gatimit hidhni vezën e pulës së gjallë, të rrahur veçmas. Llokoçis merak disa herë që veza të gatuhet më shpejt, ta fikim dhe ta shërbejmë.
Kjo pjatë, siç mund ta shihni, kombinon të dy përbërësit e perimeve dhe proteinave.
Opsioni 2 - sufle mëlçie me perime
Për të bërë suflla, ne kemi nevojë për mëlçi të gjelit të detit ose të pulës - ato janë më të buta dhe të buta në shije sesa viçi.
Ne dërgojmë 200 g mëlçi, thërrime nga një fetë bukë e bardhë, 50 ml qumësht dhe 1 vezë në një blender. Rrahni gjithçka mirë derisa të qetë. Shtoni pak kripë, përziejeni përsëri dhe vendosni forma silikoni, duke i mbushur ato me 2/3.
Ne e pjekim suflen ose në një tenxhere me karikatura në mënyrën "gatim me avull", në mikrovalë (2-3 minuta) ose në furrë. Për ta bërë këtë, vendosni kallëpet në një fletë pjekje gjysmë të mbushur me ujë dhe gatuajini në 180 ° C për 20 minuta.
Shërbejeni me zierjen e perimeve nga receta e mëparshme, por pa oriz dhe vezë.
Komposto
Fëmijët në një vit e gjysmë janë shumë të dashur për komposto me fruta të thata. Ne e bëjmë atë pothuajse të pa ëmbëlsuar, pasi shija tashmë do të jetë shumë e pasur.
- Për një litër pije na duhen 50 g kajsi të thata, kumbulla të thata dhe rrush të thatë.
- Ne shpëlajmë tërësisht gjithçka në një kullesë, derdhim 1 litër ujë të filtruar dhe vendosim në zjarr.
- Gatuajeni për gjysmë ore pasi të vlojë, shtoni disa lugë çaji sheqer dhe gatuajeni për 10 minuta të tjera, provoni sheqer, nëse nuk mjafton, shtoni pak më shumë dhe fikeni.
Shërbejeni të ftohet.
Snack pasdite
Në vaktin e ndërmjetëm, ne i ofrojmë foshnjës diçka të lehtë, si fruta - 1-2 feta molle, biskota të thata ose të pa ëmbëlsuara.
Shtë më mirë të përmbaheni nga produktet e ëmbëlsirave si ëmbëlsira dhe biskota me çokollatë, pasi ato mund të shkaktojnë alergji në 1.5 vjet.
Ose mund të bëni një tavë të mrekullueshme me karrota, edhe fëmijët e moshuar do ta vlerësojnë atë, kështu që ne bëjmë më shumë.
- 200 g të tre karotave në rende të imët ose të trashë dhe ziejini me shtimin e 2 tsp. gjalpë në nxehtësi të ulët së bashku me 20 g bollgur, duke u siguruar që ato të mos skuqen, por thjesht të gatuhen.
- Shtoni ujë nëse është e nevojshme.
- Lëreni të ftohet dhe rrihni në 1 vezë.
- Llokoçis, shtrihen 80 - 100 g djathë gjizë.
- Sheqeri për shije, llokoçis përsëri.
- Vendoseni përzierjen në një tigan me yndyrë, fletë pjekje, ose mbushni forma silikoni me të dhe dërgojeni të piqet për 25 - 30 minuta në 180 ° C.
Shërbejeni tavën e gatshme me salcë kosi dhe reçel.
Darka
Për darkë, një pjesë në menunë e fëmijëve në moshën 1.5 vjeç duhet të jetë e vogël, por me shumë kalori.
Opsioni 1 - pilaf peshku
Ne zgjedhim fileto peshku bazuar në shijet e fëmijës, duke kujtuar se nuk duhet të jetë i yndyrshëm dhe kockor.
- Car karota të mesme në një rende, ion qepë copëtuar imët.
- Në një tigan të vogël të thellë ose tenxhere, ngrohni 2 lugë. vaj ulliri dhe vendosni perime në të, kripë.
- Ne i mbajmë ato, përzieni për 5 - 7 minuta.
Ndërsa janë duke gatuar, prerë 100 g fileto peshku në copa. Ne dërgojmë në perime, përziejmë. Shpëlajeni mirë 50 g oriz të rrumbullakët dhe vendoseni në tigan gjithashtu. Mbushni gishtin me ujë dhe mbylleni.
Gatuajini në zjarr të ngadaltë derisa orizi të gatuhet plotësisht. Shtoni ujë nëse është e nevojshme.
Shërbejeni të spërkatur me barishte.
Opsioni 2 - cutlets gjeldeti me hikërror
- Pritini 200 g fileto në kube dhe vendosini në një tas blender së bashku me 2 vezë thëllëzash (ose ½ mish pule), 1 tbsp. bukëpjekje dhe 1/3 qepë të copëtuar.
- Grini gjithçka, shtoni pak qumësht nëse është e nevojshme, kripë.
- Lëreni mishin e grirë të piqet për 15 - 20 minuta dhe formoni cutletat.
Mund t'i gatuani në një kazan të dyfishtë, multicooker (modaliteti i avullit) ose në furrë - menuja e fëmijëve nga 1.5 vjeç nuk e ndalon këtë. Shërbejeni me hikërror.
E shihni se sa i shijshëm dhe interesant mund të jetë ushqimi për foshnjën tuaj! Menuja për fëmijë nga 1 vjeç është shumë e larmishme. Gatuajeni dhe kënaqeni të voglin me shije të reja!
Një fëmijë një vjeç njeh shijen e shumë pjatave dhe produkteve, të tilla si peshku, mishi, supat, drithërat, perimet dhe produktet e qumështit. Por për disa foshnje, qumështi i gjirit është ende i pari. Së bashku me qumështin e nënës, foshnja merr jo vetëm të gjithë elementët e nevojshëm mikro dhe makro për rritjen dhe zhvillimin, por gjithashtu komunikon me nënën. Prandaj, mos e largoni më herët. Ushqyerja me gji rekomandohet të vazhdojë deri në moshën rreth 2.5-3 vjeç. Në këtë kohë, fëmija tashmë është mësuar plotësisht me të ushqyerit e të rriturve.
Merrni parasysh pyetjet se cila duhet të jetë menuja e foshnjës, si të krijoni një dietë për çdo ditë. Ne do të zbulojmë se cilat produkte janë të dobishme dhe cilat janë të dëmshme.
Parimet e të ushqyerit të një foshnje një vjeç
Ushqimi i foshnjës çdo ditë duhet të jetë i shëndetshëm dhe i larmishëm. Dieta duhet të përfshijë të gjitha substancat e nevojshme për rritjen dhe zhvillimin e thërrimeve. Kur përgatitni vaktet, duhet të merrni parasysh karakteristikat fiziologjike të sistemit të tretjes së fëmijës, pasi ai nuk mund të përtypë ushqim deri në moshën 1.5-2 vjeç. Gjatë kësaj periudhe, për të ushqyer fëmijën tuaj mamaja duhet të bluaj ushqimin përmes një kulleseje ose të presë me një blender... Perimet e ziera duhet të jepen në një formë të copëtuar, mishi duhet të bluhet. Qull duhet të jetë i rrallë.
Enët për të ushqyer thërrimet duhet të jenë bërë nga plastika speciale e ushqimit... Avantazhi kryesor i enëve të tilla është përçueshmëria e tyre e ulët termike, kështu që ato nuk nxehen dhe foshnja nuk do të digjet. Dhe gjithashtu, enët e tilla nuk prishen dhe nuk lëshojnë një përplasje kur bien, gjë që mund të frikësojë thërrimet.
Veryshtë shumë e rëndësishme të ndiqni dietën e një thërrime një vjeçare: 4-5 herë në ditë... Në të njëjtën kohë, duhet të ushqeni fëmijën tuaj në të njëjtën kohë. Nëse ndiqni këtë rregull, oreksi juaj do të jetë dukshëm më i mirë dhe sistemi i tretjes do të ketë kohë për t'u përgatitur për përpunimin e ushqimit. Nëse regjimi nuk respektohet, atëherë foshnja nuk zhvillon një refleks që promovon lirimin e lëngut gastrik dhe enzimat e përpunimit të ushqimit. Një fëmijë i mësuar me regjimin nuk do të jetë kapriçioz para se të hajë.
Para se të ushqeheni, mos e ushqeni foshnjën tuaj me biskota, simite dhe fruta. Kjo do ta vrasë oreksin e tij. Ai do të fillojë të refuzojë ushqimin, i cili kërcënon me patologji të ndryshme.
Bettershtë më mirë të ushqeni fëmijën tuaj me gji në mëngjes dhe para gjumit. Në intervalet para ushqimit, nuk duhet ta pini me çaj të ëmbël ose lëng, në mënyrë që të mos prishni oreksin tuaj. Foshnja ka nevojë të gatuajë ushqim me një sasi minimale sheqeri, ndërsa fëmijët mësohen shpejt me ëmbëlsirat dhe bëhet e vështirë, dhe nganjëherë e pamundur, për të ushqyer foshnjën me një pjatë normale, të shëndetshme dhe thelbësore.
Për fëmijët nën tre vjeç, është më mirë të mos kripë ushqim dhe në asnjë rast mos shtoni erëza në të... Qepë ose hudhër mund të shtohen. Sidoqoftë, mos harroni se produktet e reja futen gradualisht dhe në gjysmën e parë të ditës, pasi foshnja mund të zhvillojë alergji ose diarre.
Një foshnjë një vjeçare ka nevojë të gatuajë ushqim njëherësh. Dhe ju duhet ta bëni këtë çdo ditë. Pas ushqimit, të gjitha mbeturinat e ushqimit duhet të hidhen larg. Mos i lini për ushqimin e ardhshëm dhe më pas i ngrohni përsëri, pasi sistemi i tretjes së foshnjës nuk është formuar ende sa duhet dhe nuk mund të tretë ushqimin jo të freskët.
Dieta e një fëmije në 1 vit
Dieta e një fëmije një vjeç duhet të përmbajë ushqimet e mëposhtme:
Foshnja duhet të jepet produktet e qumështitkrijuar posaçërisht për fëmijë. Produkte të tilla janë testuar plotësisht, ndryshe nga të rriturit. Prandaj, rekomandohet të blini gjizë për fëmijë, kos ose kefir.
Strictshtë rreptësisht e ndaluar t'i jepet qumësht i plotë një fëmije nën një vjeç.... Sistemi i tretjes së foshnjës është i pazhvilluar dhe nuk tret qumështin e plotë. Për këtë arsye, qumështi duhet të hollohet me ujë të zier. Së pari, ajo hollohet në një raport 1: 1 (1 pjesë e ujit, 1 pjesë e qumështit). Pastaj sasia e ujit zvogëlohet gradualisht, dhe sasia e qumështit rritet. Kështu, foshnja transferohet gradualisht në qumështin e plotë të lopës afër vitit. Nga një vjeç, foshnja duhet të pijë rreth gjysmë litri. Në këtë rast, përmbajtja e yndyrës në qumësht duhet të jetë së paku 4 për qind.
Ka fëmijë që kanë një patologji të pakëndshme - intolerancë të lindur në qumësht. Kjo është për shkak të mungesës së enzimave laktike në trupin e foshnjës. Në këtë rast, qumështi i veçantë që nuk përmban laktozë duhet të përfshihet në dietën e fëmijës.
Pjata kryesore për një fëmijë një vjeç është qull.... Në fillim, foshnjës mund t'i jepen drithëra të çastit, dhe pastaj gradualisht fëmija transferohet në drithëra të zierë të zakonshëm. Dobishme për fëmijën oriz, bollgur dhe qull hikërror... Nuk rekomandohet të jepni qull bollgur për një fëmijë nën tre vjeç. Ai përmban proteina bimore që absorbohen dobët nga sistemi i tretjes së foshnjës.
Në mënyrë që fëmija të marrë të gjitha elementet e nevojshme, ushqimi i tij duhet të jetë i larmishëm. Kjo është, ju nuk mund ta ushqeni fëmijën tuaj me të njëjtin ushqim për një kohë të gjatë. Kjo është jo vetëm e dëmshme për foshnjën, por edhe e rrezikshme, pasi një ushqyerje e tillë mund të çojë në zhvillimin e patologjive të ndryshme.
Menuja e një fëmije një vjeç për çdo ditë mund të përbëhet si më poshtë:
- në mëngjes, qull qumështi (150 g) me shtimin e 5 g gjalpë, gjysma e verdhë veze, pure frutash (50 g) është i përshtatshëm si ushqim;
- për drekë, ju mund të jepni perime të ziera (150 g), 2 patties mish me avull (2 herë në javë - peshk), bukë, lëng frutash;
- në mes të ditës, është më mirë të jepni djathë gjizë (30 g), pure frutash me biskota (70 g), kos;
- për darkë, perimet e ziera ose qull pa qumësht në vaj perimesh (150 g), mish të pjekur (50 g), komposto janë të përshtatshme;
- para se të shkoni në shtrat, rekomandohet të ushqeni fëmijën me kos, kefir (1 gotë) ose ushqim tjetër të lehtë.
Nëse i përmbaheni kësaj skeme ushqimi, menuja e foshnjës në moshën 1 vjeç do të përbëhet nga ushqime të shëndetshme. Në të njëjtën kohë, ai do të marrë të gjithë elementët e nevojshëm dhe një sasi të mjaftueshme të kalorive.
Sa ushqim duhet të hajë një fëmijë në 1 vit
Sot, nënat shpesh pyesin pediatrit se si të ushqejnë një fëmijë në moshën 1 vjeç, në mënyrë që ai të marrë të gjithë elementët e nevojshëm dhe ushqimi i tij të jetë i lartë në kalori?
Përmbajtja kalorike e ushqimit (përfshirë pijet dhe uji) duhet të jetë 1300 kalori në ditë... Në mënyrë që një fëmijë të marrë kaq shumë kalori, duhet të ndiqni disa rregulla, sepse ushqyerja e tij nuk është gjithmonë e lehtë. Në mënyrë që foshnja të hajë mirë dhe me oreks ushqimin e ofruar nga nëna e tij, ju nuk duhet ta detyroni atë të hajë dhe të argëtojë në tryezë. Dhe gjithashtu mos e shtrini ushqimin për një kohë të gjatë. Vakti duhet të zgjasë 15-30 minuta. Nëse fëmija është i shëndetshëm, por refuzon të hajë, është më mirë të shtyhet ushqimi derisa fëmija të jetë i uritur. Me kalimin e kohës, ai do të mësohet me dietën dhe nuk do të refuzojë më.
Në mënyrë që një fëmijë që ka mbushur një vjeç të zhvillohet në mënyrë korrekte, atij i duhen (bazuar në 1 kg peshë trupore) 4 g proteina, 16 g karbohidrate në ditë. Pjesa më e madhe e yndyrës dhe proteinave duhet të ketë origjinë shtazore, të tilla si mishi i ligët, mishi i pulës, viçi, pula ose mëlçia e viçit. Për të ushqyer foshnjën, duhet të shtoni gjalpë në enët. Gjithmonë duhet të mbahet mend se vaji i freskët, nëse nuk është trajtuar edhe në nxehtësi, duhet t'i jepet fëmijës me shumë kujdes në mënyrë që të mos shkaktojë shqetësime në stomak.
Çfarë nuk duhet t'u jepet fëmijëve
Sot, nënat dhe baballarët janë të interesuar në atë që duhet të jetë menuja për një fëmijë në moshën 1 vjeç, nëse nuk mund t'i jepni pothuajse asgjë, duke gjykuar nga ato që thonë pediatrit? Pediatrit thonë se shumë produkte për një fëmijë janë të rrezikshme dhe shkatërruese. Isshtë e pamundur për të ushqyer një fëmijë me shumë produkte, por së bashku me këtë, trupi i tij duhet të marrë të gjitha elementet e nevojshme. Atëherë, si të ushqejmë një foshnjë njëvjeçare dhe si të krijojmë dietën e fëmijës në moshën 1 vjeçare?
Po, pyetja se çfarë duhet të jetë ushqyerja e një fëmije në moshën 1 vjeç duhet të trajtohet me kujdes, me kujdes dhe me përgjegjësinë e duhur. Në fund të fundit, ushqimi i pahijshëm mund të çojë në zhvillimin e sëmundjeve të ndryshme, trajtimi i të cilave do të marrë shumë vite dhe përpjekje.
Kur mësoni një foshnjë me ushqim për të rritur, duhet të kihet parasysh se produkte të tilla si, për shembull, ushqime të skuqura, kërpudha, mish të ndryshëm të tymosur, suxhuk, suxhuk janë shumë të dëmshëm për një fëmijë një vjeç. Këto produkte duhet të përjashtohen nga dieta e thërrimeve.
Veryshtë shumë mirë kur perimet dhe frutat përfshihen në dietë. Por ju duhet ta ushqeni me kujdes fëmijën tuaj me ta. Frutat duhet të jepen në një formë të copëtuar, përndryshe foshnja mund të mbyten. Bettershtë më mirë t'i bluani në një blender.
Varet nga produktet që përfshihen në menunë e foshnjës gjatë zhvillimit të trupit të tij, nëse shëndeti i tij do të jetë i mirë për pjesën tjetër të jetës së tij. Prandaj, çdo ditë duhet të ushqeni fëmijën tuaj me një dietë jashtëzakonisht të ekuilibruar.
Pas arritjes së moshës një vjeçare, foshnja bëhet gjithnjë e më aktive çdo ditë, duke e njohur botën me interes me interes; ai lëviz shumë. Dieta duhet të sigurojë furnizimin e nevojshëm të energjisë me fidget. Vazhdon rritja dhe zhvillimi intensiv i të gjitha organeve dhe sistemeve, për të cilat është e rëndësishme t'i sigurohet trupit të fëmijës një grup i plotë i ushqyesve, vitaminave dhe mineraleve.
Ka shumë ndryshime në trup. Numri i dhëmbëve rritet: shumë fëmijë tashmë kanë 8, gjë që bën të mundur jo vetëm kafshimin, por edhe përtypjen e ushqimit më të dendur. Kjo do të kontribuojë në zhvillimin dhe forcimin e muskujve të përtypjes, aparatit maksilofacial dhe formimin korrekt të pickimit.
Prandaj, gatimi i të gjitha pjatave të pastra nuk është vetëm i panevojshëm, por edhe i dëmshëm. Përzierja e perimeve, makaronave, qofteve ose cutlets (peshk ose mish) me pirun, duke i ofruar fëmijës fruta, lini copa deri në 2 cm në madhësi. Fëmija është në gjendje t'i përtypë ato.
Sistemi i tretjes së fëmijës gjithashtu merr zhvillim të mëtejshëm: organet jo vetëm që rriten në madhësi, por rritet edhe përqendrimi i lëngjeve tretës. Por akoma, fëmija nuk është ende i gatshëm për të ngrënë nga një tryezë e zakonshme, pasi aktiviteti i enzimeve biliare dhe pankreatike është ende i pamjaftueshëm.
Prandaj, shumica e ekspertëve identifikojnë periudhën nga 1 deri në 1.5 vjet që kërkon një qasje të veçantë për hotelieri. Detyra e kësaj periudhe është një kalim gradual për të ngrënë të njëjtat pjata së bashku me të rriturit.
Këshillohet që foshnjën ta vendosni në një tryezë të përbashkët në këtë moshë. Kjo do ta ndihmojë fëmijën të mësojë rregullat për përdorimin e takëmit, një pecetë - ai do të kopjojë sjelljen e anëtarëve të familjes në tryezë. Thjesht, jo të gjitha vaktet e të rriturve mund të konsumohen nga një fëmijë.
Vërtetë, disa prindër janë mbështetës të të ashtuquajturve. Thelbi i saj qëndron në faktin se fëmija mund të shijojë ushqim nga pjata e nënës së tij sipas dëshirës, \u200b\u200bmadje edhe me dorën e tij. Kjo është e lejueshme nga vendimi i prindërve vetëm nëse të rriturit kultivojnë ushqim të shëndetshëm dhe të duhur.
Një fëmijë tepër i lëvizshëm mund të përpiqet të hajë në lëvizje, duke vrapuar te nëna e tij për një lugë tjetër ushqim. Ose mami vrapon nëpër dhomë me një pjatë ("le ta hajë ashtu"). Por një ushqim i tillë nuk duhet të inkurajohet, dhe jo vetëm për arsye etike. Kjo mund të jetë e rrezikshme: fëmija mund të mbyti, mbyten.
Foshnja duhet të ushqehet 5 herë në ditë në interval 4 orë (gjatë kësaj kohe, ushqimi ka kohë për tu tretur dhe stomaku zbrazet). Ju nuk duhet të ndaleni, por pas një viti nuk është më ushqimi kryesor, por ushqimi shtesë. Sipas protokolleve të OBSH (Organizata Botërore e Shëndetësisë), ushqyerja me gji është e dobishme të ruhet deri në një e gjysmë, apo edhe deri në dy vjet. Bestshtë më mirë të ushqeheni me gji herët në mëngjes dhe në ushqimin e fundit.
Pas vakteve të ditës, ndonjëherë fëmija ka nevojë për një gji në mënyrë që të shijojë formën e veçantë të kontaktit me nënën që ndodh gjatë ushqyerjes. Në gjirin e nënës, tekat shpejt pushojnë, fëmija qetësohet lehtësisht. Për fëmijët artificialë, këto ushqime përgatiten, të rekomanduara për përdorim pas një viti. Vëllimi ditor i përzierjes mund të arrijë 500 ml.
Nëse ka nevojë për një meze të lehtë ndërmjet ushqimit, atëherë opsionet më të mira janë frutat, ose një ëmbëlsirë e lehtë. Ju nuk duhet të jepni ushqime me shumë kalori (biskota me gjalpë ose simite, ëmbëlsira), përndryshe fëmija do të hezitojë të hajë në ushqimin e ardhshëm dhe nuk do të përballet me pjesën e tij.
Sasia e ushqimit në ditë për një fëmijë nën 1.5 vjeç është afërsisht 1300 ml. Një racion për racion është afërsisht 250 g (lejohen toleranca deri në 50 g). Kapaciteti i stomakut në këtë moshë është rreth 300 ml.
Pas një viti, një fëmijë mund të ketë dhe vazhdon të formojë përparësitë e tij ushqimore, preferencat e shijes. Ai mund të protestojë në mënyrë aktive kundër pjatave që nuk i pëlqejnë. Prandaj, nëna, kur ofron ushqim dhe shikon fëmijën, tashmë i njeh këto përparësi ushqimore. Ato duhet të merren parasysh gjatë hartimit të menusë.
Një produkt i dobishëm që një fëmijë nuk i pëlqen nga dieta nuk ka nevojë të përjashtohet plotësisht. Pas pak, mund të përpiqeni ta përzieni me një pjatë tjetër. Nëse vakti përfshin disa pjata, atëherë secila tjetër duhet t'i ofrohet foshnjës vetëm pasi të jetë ngrënë e mëparshmja.
Shtë e rëndësishme të vendosni siç duhet një regjim të pirjes. Pa pritur për kërkesa për të pirë, duhet t'i ofroni fëmijës lëng midis ngrënies. Përndryshe, pirja para ushqimit jo vetëm që do të zvogëlojë oreksin, por edhe përkeqëson tretjen e ushqimit të ngrënë.
Ekspertët rekomandojnë të respektohet në mënyrë rigoroze regjimi i të ushqyerit, pasi kjo aktivizon enzimat e tretjes deri në kohën e vaktit tjetër, i cili kontribuon në tretjen dhe asimilimin e tij më të mirë. Lejohen devijime deri në gjysmë ore.
Si mund ta përgatis ushqimin?
Mënyra më e mirë për të gatuar ushqim për një fëmijë një vjeçar është avulli.
Ndryshimet e shpejta, kardinale në të ushqyerit pasi fëmija arrin një vjeç nuk duhet të ndodhin. Si më parë, ushqimi për fëmijën mund të gatuhet në avull (mënyra më e mirë e gatimit), të gatuhet, të piqet, të ziejë.
Supa dhe boça mund të gatuhen tashmë në lëngun e dytë të mishit, por pa skuqur. Pjata e parë mund të gatuhet edhe në lëngun e perimeve. "Ndihmësit" e kuzhinës - një kazan i dyfishtë, një tenxhere e ngadaltë, një blender, do të lehtësojnë shumë punën e nënës dhe do të zvogëlojnë kohën e gatimit.
Enët duhet të përgatiten pak para se t’i hani ato. Ruajtja e tyre në frigorifer edhe për një ditë dhe ngrohja pasuese e ushqimit zvogëlon ndjeshëm vlerën ushqyese të ushqimit, prandaj nuk rekomandohet.
Në enët nuk mund të shtoni erëza (përveç gjetheve të dafinës) ose erëza. Salcat në formën e majonezës janë të ndaluara. Lejohet të përdoret një sasi e vogël kripe (jo më shumë se 1 g në ditë) dhe sheqer, ose më mirë (në mungesë të alergjive). Çdo ëmbëlsues tjetër, përfshirë fruktozën, nuk duhet të përdoret.
Produktet e kërkuara dhe sasia e tyre
Një grup produktesh duhet të sigurojnë ushqimin e duhur për fëmijën, një larmi pjatash të shijshme.
Perime
Në këtë moshë, foshnja tashmë është njohur me shumë prej perimeve:
- lakër të llojeve të ndryshme;
- karrota;
- kungull i njomë;
- bishtajore (,) në sasi të kufizuara;
Speci bullgar, kungulli futen gradualisht (duke filluar, si zakonisht, me një pjesë minimale dhe duke monitoruar reagimin).
Duhet të jeni shumë të kujdesshëm (për shkak të përmbajtjes së solaninës), jo të gjithë ekspertët i rekomandojnë ato për fëmijët e vegjël. Undshtë e padëshirueshme të jepni rrepkë, rrepkë,.
Sasia totale e perimeve në ditë është nga 200 në 300 g (patatet nuk duhet të jenë më shumë se 40% të totalit për shkak të përmbajtjes së lartë të niseshtesë).
Manaferrat dhe frutat
Lejohet të jepni fruta:
- mollë;
- banane;
- pjeshkë;
- kajsi;
- qershi
Manaferrat që i jepen një fëmije në formën e një pureje:
- rrush pa fara të të gjitha llojeve;
- luleshtrydhe;
Jepni fruta agrumesh (portokall, grejpfrut, mandarina) me kujdes (me tolerancë). Nuk rekomandohet të ofroni rrush (shkakton fermentim në zorrë), fruta ekzotike (, mango, etj.). Vëllimi i përgjithshëm i manave dhe frutave në ditë është nga 100 në 200 g.
Produktet e qumështit
Nuk ka më nevojë që fëmijëve me peshë trupore normale t’u jepen produkte të qumështit të thartuar me pak yndyrë. Përveç kësaj, në prani të yndyrnave, përmirësohet thithja e kalciumit nga këto ushqime.
Lejohet të jepet:
- dhe 3.2% - nga 200 në 300 ml në ditë;
- gjizë 5% ose 9% - nga 50 në 100 g tri herë në javë;
- salcë kosi 10-15%;
- krem 10%.
Krem dhe shtohet në pjatën e parë, pjata anësore, sallata. Futet djathi i fortë, i butë dhe i pakripur (djathërat e përpunuar dhe suxhuk nuk duhet t'u jepen fëmijëve) për veshjen e enëve. Sasia totale e lejuar e produkteve të qumështit të thartuar është 400 g në ditë.
Për më tepër, me një afat të gjatë ruajtjeje, fëmija nuk duhet të jepet deri në moshën 2-3 vjeç, pasi ende nuk ka enzimë për ta tretur atë. Duhet të merret parasysh edhe rritja e alergjisë tek fëmijët dhe qumështi i lopës mund të shkaktojë alergji.
Kujdes i veçantë duhet të tregohet nëse fëmija ka dermatit atopik, ose nëse prindërit janë alergjikë ndaj qumështit. Bestshtë më mirë të përdorni qumështin e gjirit ose formulën për të bërë qull qumështi.
Por produktet e qumështit të thartuar janë një përbërës i domosdoshëm i menusë ditore. Ata jo vetëm që do të jenë një burim i mineraleve të tjera, proteinave me origjinë shtazore, por gjithashtu përmirësojnë funksionimin e zorrëve për shkak të një lloji të veçantë të mikroflorës së dobishme.
Bestshtë mirë që nëna të gatuajë vetë produkte qumështi, pasi prodhuesit futin vaj palme në përbërjen e tyre për të ulur koston e produkteve. Dhe nganjëherë maskohet në një etiketë të quajtur "vaj vegjetal". Fëmija nuk do të marrë përfitimet nga përdorimi i tij, përkundrazi do të dëmtojë.
Për më tepër, regjimi i kërkuar i temperaturës nuk respektohet gjithmonë kur transportoni dhe ruani produktet e qumështit në dyqane, gjë që rrit rrezikun e helmimit me ushqim tek një fëmijë, veçanërisht në sezonin e verës.
Kefir, gjizë dhe kos mund të jepen si si një produkt i veçantë dhe me shtimin e frutave ose manave. Gjatë një ushqimi, së bashku me gjizën, është e padëshirueshme të jepni një produkt tjetër të pasur me proteina dhe një pjatë me shumë kalori.
Kremi dhe kosi duhet të jenë të kufizuara, të përdoren vetëm si salcë (tavë, supë, pjatë kryesore). Djathi i grirë mund të shtohet në makarona ose pjata të tjera anësore. Një copë djathë i fortë pa kripë mund t'i jepet foshnjës për tu përtypur nën mbikëqyrjen e prindërve.
Qull, bukë, makarona
Një mundësi e shkëlqyeshme e mëngjesit për një fëmijë 1 vjeç është qull drithërash me fruta. Përveç drithërave pa gluten (, misër,), lejohet të gatuhen drithëra nga drithërat që përmbajnë gluten (grurë, bollgur, "artek",). Qull poli-drithëra janë veçanërisht të dobishme. Shpesh është e padëshirueshme ta ushqeni fëmijën tuaj me bollgur.
Dendësia e kërkuar e drithërave mund të merret duke marrë 2 tbsp për 200 ml lëng. l drithërat dhe gatuajini për 15 minuta. Për 1 porcion, mund të jepni qull deri në 250 g, në formën e një pjatë anësore - deri në 150 g.
Përveç 40 gr bukë të bardhë, ju mund t’i ofroni fëmijës tuaj 10 gr thekër në ditë. Shumë bukë thekre kontribuon në fryrjen e barkut. Nga makaronat, ju mund të jepni petë me vezë ose petë me merimangë si një pjatë anësore (100 g).
Peshk
Ende lejohet të gatuhen cutlets ose sufllaqe nga peshq me pak yndyrë (purteka e pikeve, pollock, merluci, pllaka, hake, etj.). Undshtë e padëshirueshme të përdoren peshq që përmbajnë sasi të mëdha të eshtrave të vegjël (krap, ide, etj.). Nuk rekomandohet të gatuani supë me supë peshku. Peshqit duhet të jepen jo më shumë se 2 herë në javë. Për 1 porcion, mund të jepni 100 g fileto peshku.
Mish
Mund të gatuani enët e mishit të grirë për drekë, mish viçi, mish derri të ligët, mish pule, rropulli. Nga mishi i grirë, mund të gatuani cutlets me avull, qofte, qofte, sufllaqe për fëmijën tuaj. Mishi shërbehet për drekë çdo ditë (përveç ditëve të "peshqve"). Ju mund të përdorni ushqim për fëmijë për mish të gatshëm. Pjesa ditore është 100 g.
Qengji, sallamet dhe produktet gjysëm të gatshme (salcice, salcice), dhjami i derrit, petat, mishi i shpendëve të ujit dhe kafshëve të egra mbeten të ndaluara. Etiketa "baby" në suxhuk do të thotë vetëm emri.
Vezët
Çdo ditë, fëmijës mund t'i jepet zierje e fortë. Ju mund të bëni një omëletë me avull me vezë. Isshtë e ndaluar të ushqehet një fëmijë me vezë të papërpunuara (madje edhe shtëpiake!), Vezë të ziera të buta ose të fërguara për shkak të rrezikut të një sëmundjeje të rëndë - salmonelozës.
Vezët furnizojnë trupin jo vetëm me proteina, por edhe me mikroelemente dhe vitamina. Përdorimi i vezëve është kundërindikuar në rast të alergjive dhe në patologjinë e mëlçisë dhe traktit biliar.
Vajrat
Dieta e fëmijës duhet të përmbajë yndyrna shtazore dhe bimore. Shtë e rëndësishme të mos e ekspozoni gjalpin në nxehtësi në mënyrë që të mos shkatërroni përbërësit e dobishëm. Duhet të shtohet në një pjatë të gatshme - qull ose perime, mund të ofrohet me një simite. Norma ditore e gjalpit është jo më shumë se 15 g.
Ato të rafinuara janë më të përshtatshme: luledielli dhe ulliri (shtypja e parë). Ato shtohen në sallata, pjata të gatshme me perime. Shkalla ditore e vajit vegjetal është deri në 10 g.
Të Gjelbrit
Zarzavatet e shtuara do të ndihmojnë për të përmirësuar shijen e pjatave: qepë jeshile, selino, cilantro ,. Zarzavatet e prera imët mund të shtohen në një tas me supë ose borsht, të shtohen në një pjatë me mish ose peshk, ose një sallatë.
Smbëlsirat
Dëshira e prindërve për të përkëdhelur fëmijën e tyre me ëmbëlsira (çokollata, ëmbëlsira, ëmbëlsira, ëmbëlsira, etj.) Mund të çojë në probleme shëndetësore:
- ngarkesa e rritur në pankreas krijon një rrezik zhvillimi;
- aditivët kimikë në këto produkte do të kenë efekte të dëmshme në mëlçi dhe veshka;
- përmbajtja e lartë e kalorive të ëmbëlsirave do të çojë në çrregullime metabolike;
- dëmtimi karioz i dhëmbëve krijon një fokus kronik të infeksionit;
- ëmbëlsirat provokojnë zhvillimin.
Ndonjëherë prindërit japin një ëmbëlsirë si shpërblim për ngrënien e një pjese të perimeve ose ushqimit tjetër. Kjo nuk duhet të bëhet, pasi shumë shpejt foshnja do t'i konsiderojë ëmbëlsirat si një përparësi të shijes, dhe jo një ushqim të shëndetshëm të shëndetshëm. Nuk rekomandohet t'i jepni produkte të tilla një fëmije nën 3 vjeç.
Studimet e fundit klinike kanë treguar se një sasi e tepërt e sheqerit të konsumuar çon në uljen e imunitetit dhe eliminimin e bakrit, kalciumit, kromit.
Disa prindër besojnë se prishja e dhëmbëve të qumështit nuk është një problem serioz ("të gjithë njëjtë, atëherë dhëmbët e përhershëm do të rriten"), gjë që është krejtësisht e gabuar. Ushqimet me sheqer janë një nga shkaqet kryesore të kariesit dentar. Dhe meqenëse dhëmbët e qumështit kanë smalt të hollë, kariesi i tyre ndërlikohet shumë shpejt nga pulpiti, parodontiti. Kjo shpesh çon në nxjerrjen e parakohshme të dhëmbëve dhe formimin e një pickimi patologjik.
Sasia e sheqerit duhet të minimizohet, është më mirë ta zëvendësoni atë me mjaltë (nëse tolerohet). Isshtë gjithashtu e lejuar të jepni marmelatë për fëmijë, marshmallow, marshmallow.
Ushqime të ndaluara
Pije të ëmbla (Pepsi-Cola, Sprite, lëngje nga dyqani, etj.), Kakao, kafe duhet të ndalohen për fëmijën.
Ushqimet e ndaluara përfshijnë gjithashtu:
- kërpudha;
- ushqim të konservuar;
- turshi;
- mish të tymosur.
Menyja për javën
Supe me perime, e pasur me vitamina dhe mikroelemente, mund t’i ofrohet fëmijës suaj si një darkë. Shtë e rëndësishme të siguroni shumëllojshmërinë dhe shëndetin e pjatave. Një menu shembull për një javë duket si kjo:
Çdo ditë në orën 6:00 dhe 21:00 - qumësht gjiri ose formulë.
E hënë
- 9:30 - qull qumështi i tërshërës, mollë e pjekur.
- 13:30 - supë me qofte, hikërror dhe salcë kosi, vezë, komposto.
- 16:00 - kefir me biskota.
- 18:00 - gjizë me fruta.
E marte
- 9:30 - Qull qumështi orizi, salcë mollësh dhe pure bananeje.
- 13:30 - supë me perime, ëmbëlsira peshku në avull, vezë, komposto dhe tharje.
- 16:00 - kos dhe fruta.
- 18:00 - merak perimesh me vaj perimesh, komposto, biskota.
E merkure
- 9:30 - qull hikërror pa qumësht me gjalpë, vezë, çaj, krisur.
- 13:30 - supë me pulë, petë dhe salcë kosi, pure perimesh me vaj perimesh, pelte.
- 16:00 - kefir me një simite.
- 18:00 - me fruta.
E enjte
- 9:30 - omëletë me avull dhe çaj me biskota.
- 13:30 - borsht me salcë kosi, merak perimesh, kotele mishi në avull, komposto.
- 16:00 - kos dhe fruta.
- 18:00 - qull hikërror pa qumësht me gjalpë, komposto.
E premte
- 9:30 - qull qumështi mel, mollë e pjekur.
- 13:30 - supë me mish viçi dhe oriz, vezë, pure perimesh me vaj perimesh, komposto.
- 16:00 - tavë me gjizë dhe fruta.
- 18:00 - pure perimesh me krem, çaj me biskota.
E shtune
- 9:30 am qull misri qumështi, pure frutash.
- 13:30 - supë me topa peshku, vezë, pure perimesh me krem, komposto.
- 16:00 - kos dhe fruta.
- 18:00 - tavë patate me pate të mëlçisë dhe salcë kosi, pelte.
E diel
- 9:30 - qull qumështi bollgur dhe kos me biskota.
- 13:30 - supë me pure perimesh me salcë kosi, qull meli me qofte, komposto.
- 16:00 - gjizë, pure frutash.
- 18:00 - sufllaqe pa qumësht dhe mish nga mishi i gjelit të detit.
Prindërit duhet të kuptojnë që standardet e treguara të ushqimit janë sasia mesatare që një fëmijë mund të hajë në atë moshë. Por ka fëmijë të "vegjël" që nuk mund të përballen me pjesën e ofruar.
Ju nuk duhet të bini panik, dhe aq më tepër përpiquni të ushqeni me forcë nëse foshnja nuk ha normën e rekomanduar. Ushqimi duhet të bëhet në një mjedis të relaksuar. Një vakt i zbukuruar bukur do të rrisë disponimin e fëmijës tuaj dhe mund të ndihmojë në përmirësimin e oreksit.
Receta pjatash
Tavë me gjizë
Përgatitja:
- Rrahni 250 g gjizë me një blender derisa të qetë.
- Rrahni 1 vezë pule (ose 2 vezë thëllëza) me 1 tbsp. l sheqer dhe ¼ pluhur vanilinë.
- Përzieni vezët me gjizë, shtoni 1 tbsp. l bollgur dhe një kripë, përziejeni tërësisht me një mikser.
- Lyejmë kallëpin me gjalpë dhe spërkasim me copa buke.
- Vendosni masën e gjizës në një myk dhe piqni në furrë në 170 ° C për rreth gjysmë ore.
Puding qumështi
Përgatitja:
- Hidhni 150 ml ujë dhe 150 ml qumësht në një tenxhere, vlojeni.
- Butësisht shtoni 50 g bollgur ndërsa përzieni dhe gatuajeni qullin, duke shmangur formimin e gungave. Lëreni për 10 minuta.
- Shtoni 10 g gjalpë dhe 1 tbsp në qull. l sheqer (por mund të gatuani pa sheqer), një majë kripe dhe trazojeni.
- Rrihni 1 vezë pule dhe shtoni në qull. Perziej.
- Lyejeni formën me gjalpë dhe spërkateni me copa buke.
- Vendoseni përzierjen në një kallëp dhe gatuajeni pudingun në avull ose në furrë për 20 minuta në 170 ° C.
Kungull i zier me mollë
Fëmija me siguri do të pëlqejë kunguj të zier me mollë. Përgatitja:
- Lani, qëroni 200 g kungull dhe 150 g, prerë ato në kube të vogla.
- Shtoni një majë kripë në përzierjen e frutave dhe perimeve, 1 lugë. sheqer, 1.5 tsp. gjalpë dhe përzierje.
- Vendoseni përzierjen në një tas me shumë gatime (ose në një tigan), shtoni 100 ml ujë dhe lëreni të ziejë derisa të zbutet.
- Lëreni të ftohet pak dhe përziejeni me një blender.
- Piqeni me pelte përpara se ta shërbeni.
Jetëshkrimi për prindërit
Një fëmijë në moshën një vjeç duhet të marrë një shumëllojshmëri ushqimesh të shëndetshme. Nuk ka nevojë t’i ktheni të gjitha pjatat në pure patatesh, foshnja mund të përtypet, por prapë ushqimi duhet të jetë gjysëm i lëngshëm.
Copa të vogla perimesh, frutash, mishi, peshku duhet të lihen pasi përtypja kontribuon në zhvillimin e duhur të kafkës së fytyrës. Desirableshtë e dëshirueshme të mbani gjidhënien në qetësi.
Sasia e pjesëve rritet pak, por qasja duhet të jetë individuale, nuk mund ta ushqeni fëmijën me forcë. Dieta e fëmijëve duhet të përmbajë ushqime me origjinë bimore dhe shtazore.
Nutricionist, Dr. med. S.G. Makarova flet për ushqimin e një fëmije në moshën 1 vjeç: