A është e mundur të ngrohni ushqimin për fëmijët në mikrovalë? Dëmi i një furrë me mikrovalë - si të ngrohni siç duhet ushqimin në një furrë me mikrovalë

Abonohu
Bashkohuni me komunitetin "toowa.ru"!
VKontakte:

Njerëzit janë përfolur prej kohësh për dëmin që mikrovalët shkaktojnë në trupin e njeriut. Shitësit e pajisjeve shtëpiake pretendojnë se ato janë të padëmshme, disa pretendojnë se vetëm sobat e shtrenjta mund të gatuajnë ud pa efekte negative. Ku është e vërteta që vendosëm të tregojmë në artikullin e sotëm.

Për shkak të mungesës së informacionit, të gjitha pajisjet elektronike, përfshirë furrat me mikrovalë, kanë fituar dhjetëra mite nëse një furrë me mikrovalë është e dëmshme. Për fat të mirë, shkencëtarët e kanë marrë këtë çështje me mjaft përgjegjësi dhe ne mund të dimë të gjithë të vërtetën dhe provat shkencore për cilësitë negative të kësaj pajisjeje.

Ndikimi negativ

Në kohët sovjetike, shkencëtarët u detyruan t'i përgjigjen pyetjes së afërt nëse furrat me mikrovalë ishin të dëmshme, mit apo realitet. Në vitin 1976, studiuesit deklaruan me vendosmëri se një teknologji e tillë ishte jashtëzakonisht e dëmshme. Autoritetet e Bashkimit Sovjetik as nuk dhanë leje për shitjen e pajisjeve të tilla në vend.

Që nga krijimi i kësaj teknologjie e deri më sot, problemi i pajisjeve që marrin flakë për arsye të panjohura nuk është zhdukur. Kështu, teknologjia mund të jetë e rrezikshme për njerëzit. Nuk është e sigurt të jesh pranë një pajisjeje që funksionon, por në të njëjtën kohë duhet të respektohet funksionimi i saj.

A prishet ushqimi?

Brenda furrës me mikrovalë, të gjitha enët janë të ndjeshme ndaj rrezatimit të mikrovalës. Është vërtetuar se pas një ekspozimi të tillë, kancerogjenët janë identifikuar në shumicën e produkteve. Vlera ushqyese e ushqimit zvogëlohet me 55-65% me fjalë të thjeshta, pas përpunimit, çdo perime më e dobishme bëhet bedel.

Ushqimi me mikrovalë mund të çojë në pasojat e mëposhtme për një person që e konsumon atë shumë shpesh:

  • Çrregullime metabolike dhe çrregullime të sistemit të tretjes janë të mundshme.
  • Funksionimi i sistemit imunitar është i ndërprerë.
  • Rreziku i kancerit rritet.

Rrezet e mikrovalës ndikojnë në ushqim, kështu që struktura e tij thjesht shpërbëhet. Proceset e gabuara kimike fillojnë të ndodhin në ushqim. Përfitimi i gatimit të ushqimit në furrë me mikrovalë është vetëm nga praktika e tij, por në fakt është jashtëzakonisht i dëmshëm për pjatat që keni përgatitur.

Për trupin e njeriut

Nëse përdorni furrat me mikrovalë shumë shpesh, atëherë mendoni për faktin se dhimbja e kokës, rritja e presionit të gjakut, depresioni, nervozizmi dhe madje edhe onkologjia mund të lindin nga ky faktor i jashtëm. Dëmi nga mikrovala te ushqimi është i menjëhershëm, por sipas shkencëtarëve, për një efekt të tillë tek një person do të duhen rreth 10 vjet përdorimi i rregullt i pajisjes. Le të shohim pasojat e mundshme të përdorimit të shpeshtë të një furrë me mikrovalë në shëndetin e njeriut:

  1. Rrezet prekin thjerrëzat e syrit, duke shkaktuar kështu probleme me shikimin. Rreziku i kataraktave rritet natyrshëm, një furrë me mikrovalë është e rrezikshme në rrethana të tilla.
  2. Pagjumësia, depresioni, nervozizmi, nervozizmi janë efektet negative të sobës në sistemin nervor të njeriut.
  3. Rrezatimi mund të dëmtojë lëkurën, flokët dhe thonjtë. Nuk mund të themi me siguri nëse kjo është e vërtetë apo e trilluar, nuk ka asnjë konfirmim zyrtar të këtij informacioni. Ka vetëm rishikime në forumet e përdoruesve të zakonshëm dhe mjekëve.
  4. E kemi diskutuar tashmë më lart nëse ushqimi me mikrovalë është i dëmshëm, por nuk thamë që një ushqim i tillë mund të provokojë gastrit dhe ulçerë stomaku.
  5. Problemet riprodhuese mund të ndodhin nga ekspozimi i tepërt ndaj rrezatimit.
  6. Ndryshimi i strukturës së ushqimit mund të shkaktojë shfaqjen e kancerit.

Natyrisht, gjithçka varet nga frekuenca e ekspozimit ndaj rrezeve të mikrovalës, mendoni se sa shpesh e ngrohni ushqimin dhe qëndroni pranë mikrovalës. Shkencëtarët thonë se një mikrovalë mund të përdoret pa dëm deri në 10 vjet. Ushqimi me mikrovalë nuk është aq i dëmshëm sa është i padobishëm;

Disa burime raportojnë se dëmi i furrave me mikrovalë është se mund të ndryshojë përbërjen e gjakut. Njerëzit që përdorin shpesh këtë teknikë kanë vënë re një sasi të ulët të hemoglobinës në gjak. Plus, ushqimi nga pajisjet me mikrovalë rrit sasinë e kolesterolit, i cili kërcënon zhvillimin e pllakave të kolesterolit dhe mpiksjen e gjakut.

Dëshmi shkencore të efekteve negative

Në vitin 1989, shkencëtarët zviceranë kryen kërkime nëse një furrë me mikrovalë është e dëmshme për shëndetin, është një mit apo realitet. Fondet për kryerjen e eksperimenteve nuk ishin të mjaftueshme për të kryer kërkime në shkallë të plotë, ata arritën të gjenin vetëm një vullnetar për të studiuar rreziqet e ngrohjes së ushqimit në një furrë me mikrovalë.

Vullnetari duhej të hante ushqim në mënyrë alternative: ditën e parë, të gatuar në një sobë të rregullt, në ditën e dytë në një furrë me mikrovalë. Shkencëtarët kryen analiza në çdo fazë të jetës së subjektit të testimit. Përfundimi tronditi shkencëtarët: ushqimi nga mikrovala doli të ishte jo vetëm i dëmshëm, por edhe i rrezikshëm për shëndetin. Struktura e gjakut të subjektit të testimit filloi të ndryshojë, gjë që mund të çojë në kancer.

Organizata Botërore e Shëndetësisë (OBSH) i mohoi menjëherë këto të dhëna. Ekspertët e OBSH-së kanë deklaruar padëmshmërinë e rrezeve të mikrovalës në trupin e njeriut dhe ushqimin e përgatitur me ndihmën e tyre. Pastaj folësit folën vetëm për rreziqet e një rrezatimi të tillë për njerëzit që marrin stimulues kardiak për të njëjtat arsye, njerëzit e tillë u këshilluan të hiqnin dorë nga telefonat celularë.

Shkencëtarët amerikanë në vitin 1992 kryen studime të veçanta nëse ngrohja e ushqimit në mikrovalë është e dëmshme. Ekspertët ishin në gjendje të siguronin prova shkencore të dëmshmërisë. Ata deklaruan se ushqimi nga furrat me mikrovalë ruan mikrovalët, të cilat natyrshëm hyjnë në sistemin tretës të trupit, duke rrezatuar kështu një person nga brenda. Nuk janë vërejtur ndryshime të tilla në produktet e përgatitura në mënyrën klasike: provat shkencore vërtetojnë fjalët që nuk mund të përdorni mikrovalë.

Si funksionon kjo

Një furrë me mikrovalë lëshon energji elektromagnetike në frekuenca të larta. Gjatësia e valëve të tilla varion nga 1 mm deri në 30 cm. Shpejtësia e valëve të tilla arrin 300 km/h.

Frekuenca e rrezatimit është 2540 MHz, valët janë në gjendje të depërtojnë ushqimin në një thellësi prej 3 cm. Ushqimi në mikrovalë thahet shumë shpejt.

Ne kontrollojmë pajisjet tona për siguri

Ka shumë mënyra për të matur përfitimet dhe dëmet e një furrë me mikrovalë. Disa prej tyre nuk janë të besueshme, kështu që për të qenë më të sigurt, ju rekomandojmë të bëni disa eksperimente, në këtë mënyrë mund të gjurmoni trendin. Këtu janë disa mënyra për të kontrolluar furrën tuaj me mikrovalë për dëmtim:

  1. Prisni deri në mbrëmje ose ndizni mikrovalën në një dhomë të errët dhe vendosni një llambë fluoreshente pranë saj. Nëse llamba fillon të pulsojë ose tregon ndonjë shenjë të "jetës", mikrovala juaj po lëshon shumë rrezatim nga jashtë. Ka pak përfitim nga kjo - dëmi është i dukshëm.
  2. Dëshmia se valët me frekuencë ultra të lartë ikin dhe rrezikojnë shëndetin tuaj është ngrohja e fortë e dyerve të pajisjes.
  3. Për eksperimentin tjetër, duhet të fikni mikrovalën! Merrni dy telefona celularë, vendoseni njërin prej tyre në dhomën e furrës dhe nga i dyti përpiquni të telefononi telefonin e parë. Nëse keni mundur të kaloni përmes telefonit, atëherë pajisjet tuaja nuk ju mbrojnë mjaftueshëm nga rrezatimi i rrezikshëm dhe rreziku i marrjes së efekteve të dëmshme rritet.
  4. Provoni të zieni një gotë të rregullt me ​​ujë në mikrovalë. Dëmi do të vërtetohet nëse pas 3 minutash uji nuk fillon të ziejë. Do të vërtetoni se shumica e rrezeve rrjedhin diku, me shumë mundësi duke ju ekspozuar ndaj dëmit.

Një detektor i mikrovalës do të ndihmojë në vërtetimin e rrjedhjes së rrezatimit nga mikrovala në pjesën e jashtme. Për të siguruar matjet e sakta, vendosni një gotë me ujë të ftohtë në dhomë dhe ndizni furrën. Përdorni detektorin për të ekzaminuar çarjet rreth derës së pajisjes dhe gjithashtu duhet t'i kushtoni vëmendje të veçantë qosheve dhe grilave të ventilimit. Nëse gjithçka është në rregull me pajisjet, treguesi do të mbetet i gjelbër, por nëse ka një rrjedhje dhe dëmtim të mundshëm, atëherë treguesi do të jetë i kuq.

Si të reduktoni rreziqet

Nëse jeni mësuar të përdorni një furrë me mikrovalë ose thjesht rrethanat ju detyrojnë ta përdorni rregullisht, atëherë ia vlen të dini se si të përdorni pajisje të tilla pa dëm. Duke përdorur rekomandimet e mëposhtme, ju mund të zvogëloni dëmin në minimum. Ekzistojnë prova shkencore që dëmi shëndetësor i mikrovalëve është minimal nëse doza e rrezatimit të marrë është e ulët.

Shkencëtarët thonë se është mjaft e sigurt që një person të jetë brenda 2-3 centimetra nga trupi i pajisjes, gjëja kryesore është që rrezatimi të mos kalojë 5 milivat. Logjikisht, sa më larg të jeni nga pajisja, aq më i ulët është rreziku i dëmtimit nga mikrovala.

Mos luani me zjarrin. Ndalohet rreptësisht hapja e derës së dhomës gjatë funksionimit. Në këtë mënyrë, ju lëshoni të gjitha valët e rrezatimit në lundrues të lirë, duke përfshirë edhe veten tuaj. Përpara se të hapni derën e pajisjes pasi të keni ngrohur ushqimin, prisni 3-5 sekonda.

Prodhuesit e pajisjeve shtëpiake, duke u kujdesur për shëndetin dhe sigurinë e klientëve të tyre, zakonisht japin rekomandimet e mëposhtme:

  1. Pajisja përdoret më së miri për ngrohjen dhe shkrirjen e ushqimit. Gatimi i ushqimit në të nuk është funksioni i tij kryesor, megjithëse nuk është i ndaluar.
  2. Në kuzhinë, është mirë ta vendosni furrën larg vendbanimit tuaj të përhershëm. Vendoseni aty ku kaloni pak kohë.
  3. Ndalohet përdorimi i enëve metalike dhe enëve që përmbajnë metale në bojën e tyre. Përveç faktit që pajisjet mund të dështojnë, rrezatimi në furrë fillon të lëvizë në mënyrë kaotike, duke rritur rrezikun e hedhjes jashtë.
  4. Përdorimi i kësaj teknike nuk rekomandohet për njerëzit që përdorin stimulues kardiak.
  5. Mikrovalët nuk i shkatërrojnë bakteret;

Nëse ndiqni këto rregulla bazë, dëmi nga furra me mikrovalë do të jetë minimal dhe trupi do ta përballojë mirë.

Komarovsky shkatërron mitet

Dr. Komarovsky në programin e tij televiziv dëshmon një realitet tjetër. Rishikimi i mjekut u kritikua nga shumë kolegë të tij, por Evgeniy Olegovich këmbëngul: dëmi nga një furrë me mikrovalë është një mit dhe jo një realitet. Shikoni programin për më shumë detaje:

Mënyra më e lehtë për të gatuar pica ose produkte të tjera gjysmë të gatshme, për të "skuqur" një vezë për mëngjes ose për të ngrohur supën e djeshme është në mikrovalë. Pavarësisht se sa shumë thuhet për dëmin e mundshëm të kësaj pajisjeje, nuk është aq e lehtë të refuzosh përfitimet e saj. Gjëja kryesore është të mos harroni se edhe manipulime të tilla të thjeshta duhet të kryhen në mënyrë korrekte, dhe jo në një mënyrë që është më e përshtatshme ose më e shpejtë. Nëse shpërfillni rekomandimet bazë për përdorimin e pajisjes, mund të prishni ushqimin tuaj të preferuar ose madje të bëni që pajisja të prishet.

A mund të përdor fletë metalike kur ngroh ushqimin në mikrovalë?

Shumë amvise bëjnë të njëjtin gabim kur bëjnë kokoshka – i derdhin kokrrat në një tas të thellë qelqi dhe e mbështjellin me fletë metalike. Pavarësisht se sa do të vazhdojë manipulimi, më së shpeshti ka pasoja negative. Tymi fillon të derdhet nga dhoma, shfaqen shkëndija, ndonjëherë prizat në apartament madje rrëzohen dhe mikrovala prishet.

Shitësit e pajisjeve shtëpiake dhe punonjësit e qendrave të shërbimit tashmë janë lodhur duke u shpjeguar konsumatorëve se ngrohja e çdo ushqimi në fletë metalike në rastin e furrave me mikrovalë është rreptësisht e ndaluar. Nuk përdoret për të mbështjellë mishin e pulës dhe llojeve të tjera të mishit, nuk përdoret për të mbuluar enë balte dhe nuk duhet të vendosen vezë në të!

Edhe nëse eksperimenti për ndonjë arsye të pabesueshme nuk çoi në një aksident, ushqimi i nxehtë mund të hidhet me siguri. Fleta përmban komponime alumini, të cilat, nën ndikimin e proceseve fizike, dekompozohen në përbërës të rrezikshëm për shëndetin e njeriut. Nëse dëshironi të përmirësoni cilësinë e ngrohjes (ta bëni atë më uniforme), duhet të blini enë speciale ose letër ambalazhi.

Si të ngrohni siç duhet ushqimin për fëmijë në mikrovalë?

Ekspertët në përgjithësi nuk rekomandojnë përdorimin e mikrovalës për të ngrohur ushqimin për fëmijë. Qumështi i gjirit relativisht i freskët, si një formulë e përshtatur, humbet një pjesë të konsiderueshme të përbërësve të tij të dobishëm si rezultat i një përpunimi të tillë dhe ruan vetëm vetitë e tij ushqyese. Një produkt që është dekantuar dhe ruajtur për një kohë të gjatë në përgjithësi ndryshon përbërjen e tij kimike. Nëse i jepni fëmijës tuaj një ushqim të tillë, mund të rëndojë shumë veshkat. Opsioni më i mirë sot mbetet vendosja e shishes në ujë të nxehtë ose përdorimi i një banjë uji.

Vërtetë, në një mënyrë kaq të përshtatshme moderne lejohet të ngrohni ushqimin e gatshëm për fëmijë nga dyqani. Qullën ose purenë e bebeve e vendosim direkt në kavanoz dhe pa kapak në një enë të thellë, të cilën e vendosim në mikrovalë. Për të qenë të sigurt, struktura mund të mbulohet me një kapak, por duke lënë një hendek të vogël.

A është e mundur të ngrohni ushqimin në tenxhere në mikrovalë?

Një përgjigje pozitive për këtë pyetje jepet vetëm nëse tenxheret janë prej materiali mat. Pavarësisht se pajisjet me shkëlqim mund t'i rezistojnë temperaturave shumë të larta të furrës, në sipërfaqen e tyre mund të shfaqen çarje në mikrovalë.

Këshillë: Por vendosja e produkteve qeramike në një furrë me mikrovalë është rreptësisht e ndaluar. Ky material është një koleksion i poreve të shumta. Nëse ajri i ngrohtë futet në to, ato do të zgjerohen nën ndikimin e valëve elektromagnetike dhe ena do të shpërthejë.

Për të ngrohur siç duhet dhe në mënyrë të barabartë ushqimin në tenxhere, pajisja duhet të vendoset në fuqi mesatare. Fillimisht, vendoseni enën në dhomë për vetëm disa minuta, pas së cilës përbërja përzihet. Pastaj ngrohni produktin për disa minuta të tjera dhe përzieni përsëri. Masën e ngrohim për herë të fundit për tre minuta.

Si të ngrohni siç duhet qumështin në mikrovalë?

Është më mirë të ngrohni qumështin, si uji, në mënyrën e zakonshme, veçanërisht pasi nuk kërkon shumë kohë. Nëse për ndonjë arsye kjo duhet të bëhet urgjentisht në mikrovalë, duhet të mbani mend pikat e mëposhtme:

  1. Sasia e lëngut duhet të jetë e vogël, nuk duhet të përpiqeni të vloni në furrë një tas ose tenxhere të tërë.
  2. Modaliteti maksimal ose ngrohja e zgjatur nuk përdoren këtu. Qumështi dhe uji lejohen të ngrohen vetëm nëse kryhen disa qasje, përndryshe të gjitha muret dhe fundi i dhomës do të njollosen.
  3. Është mirë që uji dhe qumështi të hidhen në një enë të thellë në mënyrë që lëngu të mos arrijë gjysmën e vëllimit. Më pas, bëjmë disa kalime të shkurtra dhe kontrollojmë rezultatin pas secilës.
  4. Kur punoni me produkte të lëngshme, mos përdorni enë qelqi të zakonshme. Mbi të mund të shfaqen çarje, kjo është arsyeja pse ena, nëse nuk prishet, do të futë patjetër grimcat e qelqit në qumësht ose ujë.

Si dhe çfarë mund të përdorni për të ngrohur ushqimin në mikrovalë

Udhëzimet për furrën me mikrovalë duhet të përmbajnë informacion se cilat kontejnerë rekomandohen për ngrohjen e ushqimit dhe cilat materiale janë të papranueshme. Për lehtësi maksimale, siguri dhe ruajtjen e shijes, ushqimi duhet të vendoset në produkte rezistente ndaj zjarrit të krijuara posaçërisht për mikrovalë. Përveç kësaj, duhet të mbani mend një numër rregullash dhe dëshirash:

  • Është më mirë të ringrohni pica, tavë, pasta, pulë me kore kafe të artë dhe qull të bërë nga përbërës të dendur (për shembull, hikërror) pa kapak. Kur mbyllen, këto pjata bëhen shumë të buta dhe humbasin strukturën e dëshiruar.
  • Pica mund të ringrohet në të njëjtën kuti në të cilën është shitur. Por vetëm me kusht që kjo leje të shkruhet në paketim.
  • Për të gatuar një vezë, është më mirë ta thyeni atë në një pjatë ose tas. Nëse vendosni një produkt në mikrovalë në një guaskë ose enë me ujë, pasojat mund të jenë shumë të paparashikueshme.
  • Një pjatë anësore në formën e spagetit dhe perimeve, si dhe qullit, rekomandohet fillimisht të spërkatet me lëng limoni, ujë, qumësht ose verë (në varësi të gjellës). Pastaj ato do të nxehen më në mënyrë të barabartë dhe nuk do të ngjiten së bashku.
  • Nëse keni nevojë të ngrohni peshkun ose mishin, si p.sh. pulën, vendosni copa të vogla përgjatë skajeve të pjatës dhe vendosni copa të mëdha në qendër.

Ju nuk duhet të përpiqeni të ngrohni ushqime të konservuara, petullat ose produkte të tjera gjysmë të gatshme në paketimin e tyre "origjinal" në dhomë. Është më mirë të vendosni gjithçka në një pjatë me madhësi të përshtatshme.

Rregullat për ngrohjen e mjaltit në mikrovalë

Në një furrë me mikrovalë, mund të ngrohni jo vetëm ushqimin, por edhe përbërësit që përdoren për të përgatitur kompozime kozmetike shtëpiake, për shembull, mjaltë. Adhuruesit e produkteve aromatike mund të përdorin gjithashtu disa këshilla praktike. Para së gjithash, duhet të kuptoni se mjalti së pari duhet të gatuhet, përndryshe do të shkrihet ose ngrohet në mënyrë të pabarabartë. Më pas, vendosni pajisjen në fuqi mesatare dhe ngrohni produktin disa herë për 20-30 sekonda, duke e trazuar pas çdo rrethi. Është e rëndësishme të mbani mend se në temperatura mbi 60ºС mjalti humbet shumicën e përbërësve të tij të dobishëm.

Si me çdo detyrë tjetër, puna me sukses me mikrovalë kërkon praktikë. Nëse ndiqni udhëzimet e dhëna dhe nuk keni frikë të eksperimentoni, mund të mësoni se si ta ktheni vezën më të zakonshme të pulës në një omëletë të shijshme, duke e diversifikuar dietën tuaj sa më shumë që të jetë e mundur, madje edhe me ushqime të njohura.

Nuk ka komente

Si të ngrohni ushqimin pa mikrovalë + në punë

Për rreziqet e mikrovalëve flitet mjaft shpesh. Ajo që prish shijen, vret vitaminat e dobishme apo edhe shkakton kancer. Ka mjaft argumente kundër tij, dhe është e vështirë të argumentosh me të dhëna të tilla. Por sa e vështirë është tani të heqësh dorë prej saj - ajo ka hyrë fort në jetën tonë të përditshme. Nëse kujdeseni për shëndetin e familjes suaj, duhet të mbani mend mënyrat e vjetra se si të ngrohni ushqimin pa mikrovalë.

Vlen të përmendet menjëherë se në fillim do të jetë shumë e pazakontë të refuzoni asistentin tuaj. Sidomos nëse e keni ngrohur ushqimin vetëm në të për shumë vite dhe asgjë tjetër. Nuk është për t'u habitur - është shumë e shpejtë dhe e thjeshtë, thjesht vendosni ushqimin brenda, shtypni disa butona dhe nxirrni enën e ngrohtë.

Por meqenëse ne refuzojmë rrezatimin e dëmshëm, atëherë këto metoda nuk janë më të përshtatshme për ne. Le të shqyrtojmë të gjitha opsionet e mundshme për ngrohjen e ushqimit, dhe ju zgjidhni atë të duhurin, në varësi të pjatës:

1. Në sobë- metoda më e zakonshme për të ngrohur ushqimin pa përdorur mikrovalë. Do t'ju duhet një enë shtesë në të cilën mund të ngrohni pjatën (tepsi, tigan, pjatë hekuri, etj.)

Supa duhet të ngrohet për një ose dy racione (sa njerëz do të hanë), dhe jo të gjithë tiganin. Për këtë përdorni një pjatë metalike ose tigan të vogël.

Është e përshtatshme për të ngrohur enët kryesore në një tigan duke shtuar pak vaj. Për të shpejtuar kohën e gatimit, mbulojeni me kapak. Disa pjata mund të përmirësohen duke shtuar përbërës të rinj. Për shembull, patatet e djeshme do të fitojnë një shije të re nëse thyeni disa vezë në to.

2. Në furrë– është më i përshtatshëm të ngrohni shumë pjata në furrë, në mënyrë që të mos shtoni vaj ose të prishni pamjen. I përshtatshëm për produkte të ndryshme mielli (pite, byrekë, petulla), si dhe për pjata kryesore. Në përgjithësi, pothuajse të gjitha ushqimet mund të ngrohen në furrë.

3. Multicooker– kjo pajisje mund të përdoret si sobë ose furrë, megjithëse shumë varet nga fuqia dhe mënyrat. Shumë modele kanë funksionin Keep Warm, me të cilin mund ta ngrini shpejt dhe lehtë ushqimin në temperaturën e dëshiruar.

4. Avullore ose banjë me ujë– veproni sipas të njëjtit parim, d.m.th. ngrohni ushqimin me avull. Nëse gjithçka është e qartë me pajisjen e parë dhe e kuptoni shpejt se si ta përdorni, atëherë disa mund të kenë probleme me të dytën.

Për të ngrohur diçka në një banjë uji, duhet të derdhni ujë në një tenxhere të madhe dhe ta vendosni në zjarr. Vendosni sipër një enë me ushqimin në mënyrë që të nxehet me avull. Ju mund të përdorni një kullesë si shtresën e sipërme nëse ngrohni diçka të vogël. Mbani në mend se lagështia do të shfaqet në sipërfaqen e objektit të ndezur. Në disa raste, do të jetë e këshillueshme që të përdorni film ngjitës ose një qese për të parandaluar që pjata të laget gjatë procesit të ngrohjes.

5. Vendoseni enën në ujë- shumë e ngjashme me një banjë uji, por ena me ushqim duhet të vendoset në ujë. Për këto qëllime, është më mirë të përdorni një shishe ose gota speciale për ushqim. Vendoseni ushqimin brenda kësaj pajisjeje, vendoseni në ujë të nxehtë dhe prisni që ushqimi të ngrohet. Kujdes me kavanozët dhe enët e qelqit që të mos thyhen.

6. Hidhni ushqimin nën ujë të nxehtë të rrjedhshëm– vendoseni ushqimin në kavanoz dhe ndizni ujin e vluar. Parimi i ngrohjes është i njëjtë si në rastin e mëparshëm, por nuk duhet të prisni kaq gjatë që uji në tenxhere të vlojë.

7. Teknika origjinale, i cili mund të përdoret si mjeti i fundit:

  • Në ose brenda sobës - i përshtatshëm për fshatarët që kanë një sobë në shtëpinë e tyre. Mjafton të vendosni një enë me ushqime rezistente ndaj nxehtësisë brenda furrës ose në sobë dhe do ta ngrohni shpejt ushqimin.
  • Bateria është e rëndësishme për stinën e dimrit, sepse në verë nuk funksionojnë. Përdoret si një sobë nëse për ndonjë arsye nuk ka të vërtetë në apartament.
  • Dielli do të zëvendësojë në mënyrë të përkryer baterinë gjatë verës, megjithëse do t'ju duhet të prisni një kohë shumë të gjatë. Mos qeshni dhe nënvlerësoni këtë metodë - në disa vende shumë të nxehta mund të skuqni lehtësisht një vezë në diell, aq më pak ta ringrohni pjatën.
  • Një hekur mund të përdoret për të ngrohur një sanduiç, picë ose disa ushqime të tjera të thata. Ushqimi duhet të paketohet në letër ushqimore dhe të hekuroset nga të dyja anët me hekur. Metoda është shumë specifike, por studentët e përdorin shpesh atë. Sidoqoftë, ka shumë pak shembuj specifikë me këtë opsion, kështu që do t'ju duhet të përdorni imagjinatën tuaj.

Ndoshta ia vlen të ndalemi në këtë pikë për të mos hyrë në metoda krejtësisht të çuditshme. Por kjo përzgjedhje duhet të jetë e mjaftueshme për të ngrohur ushqimin në shtëpi. Si mjet i fundit, mjafton të përgatisni një pjatë të re dhe në sasi të arsyeshme, në mënyrë që të mos keni nevojë të ngrohni asgjë në të ardhmen.

Si të ngrohni ushqimin pa mikrovalë në punë

Në shtëpi, ju mund të përballoni mungesën e një furrë me mikrovalë pa asnjë problem. Por në punë do ketë vështirësi të dukshme. Në fund të fundit, nuk do të keni në dorë pajisje të tilla të dobishme si sobë, furrë me shumë ose hekur. Edhe pse në disa zyra kuzhinat janë të pajisura me pajisjet e nevojshme, atëherë mund të përdorni metodat nga pjesa e mësipërme.

Por çfarë të bëni nëse keni vetëm një zyrë dhe pa pajisje shtesë? Ju duhet të tregoni imagjinatë dhe shkathtësi.

  • Termos– shpëtimi më i mirë për punëtorët. Dhe jo ajo e zakonshme, që është për çaj, por konkretisht për ushqim. Shitet në dyqane sportive ose udhëtimesh - qafë të gjerë, balonë metalike e dyfishtë, brenda së cilës gazi ruan temperaturën. Mund të gjeni edhe një termos me fund të dyfishtë që të mund të sillni gjërat e para dhe të dyta, në një enë ka sallatë dhe një termos tjetër për komposto - një vakt i shkëlqyer, kolegët tuaj do të jenë xhelozë.
  • Qese termike me ngrohje– Është shumë e vështirë të zgjedhësh një model që do të ruajë nxehtësinë për 4 orë, por është e mundur. Prandaj, ia vlen të shikoni modelet e qeseve termale në dyqane dhe t'i zgjidhni ato ose një termos.
  • Pllakë e vogël- do të ndihmojë në mënyrë të përkryer në këtë situatë. Ju jo vetëm që mund të ngrohni ushqimin në të pa mikrovalë, por edhe të gatuani diçka. Do të jetë e vështirë ta bartni atë çdo ditë përpara dhe mbrapa, kështu që është më mirë ta lini në zyrë. Më mirë akoma, negocioni me kolegët tuaj dhe blini një për të gjithë, ata gjithashtu do t'ju duhet.
  • Kaldaja– në kohët e lashta, kaldaja të vogla shpëtonin turistët dhe njerëzit në udhëtime pune. Vendoset në një enë dhe e ngroh supën në ujë të vluar, megjithëse mund ta fikni në temperaturë të pranueshme dhe herët.
  • Në ujë të valë nga një kazan vendosni ushqimin tuaj (në një qese ose në një kavanoz), lëreni për pak dhe jeni gati për të ngrënë. Metoda funksionon njësoj si në shtëpi, vetëm këtu nuk do të jetë aq e përshtatshme për ju të kryeni këto manipulime.
  • Enë e lehtë dhe metalike- një tjetër opsion i përballueshëm kur nuk ka mbetur asgjë tjetër. Çakmaku do të veprojë si sobë, por këtu duhet të veproni me shumë kujdes dhe sigurohuni që t'i mbani enët me një leckë në mënyrë që të mos digjen.

Nëse këto metoda nuk janë të mjaftueshme, atëherë për analogji mund të dilni me një duzinë mënyra më interesante për të ngrohur ushqimin pa mikrovalë. Por për një situatë standarde kjo duhet të jetë e mjaftueshme. Shtoni idetë tuaja në komente!

Që kur furrat e para me mikrovalë të disponueshme për konsumatorët u shfaqën në vitin 1967, ato janë bërë mjete të domosdoshme kuzhine për shumë njerëz. Kjo është një nga metodat më të shpejta, më të thjeshta dhe më të sigurta të trajtimit termik të ushqimit. Megjithatë, shumë ende dyshojnë nëse është e mundur të ngrohni ushqimin në mikrovalë apo nëse është e dëmshme për shëndetin.

Që kur furrat e para me mikrovalë të disponueshme për konsumatorët u shfaqën në vitin 1967, ato janë bërë mjete të domosdoshme kuzhine për shumë njerëz. Kjo është një nga metodat më të shpejta, më të thjeshta dhe më të sigurta të trajtimit termik të ushqimit. Megjithatë, shumë ende dyshojnë nëse është e mundur të ngrohni ushqimin në mikrovalë apo nëse është e dëmshme për shëndetin.

Disa besojnë se rrezatimi nga furrat me mikrovalë rrit rrezikun e kancerit. Disa thonë se mikrovalët shkatërrojnë lëndët ushqyese në ushqime, të cilat mund të çojnë në mangësi të mikronutrientëve. Të tjerë kanë frikë se nuk janë studiuar mjaftueshëm, ndaj është më mirë të luani të sigurt dhe të mos i përdorni fare. Kush ka të drejtë?

Ka shumë prova që pretendimet për mikrovalët janë të pabaza. Ky është vetëm një shembull i aplikimit të shkencës në jetën e përditshme dhe është koha të ndalojmë së shqetësuari për të.

Pavarësisht frikësimit të vazhdueshëm në internet, ende nuk ka asnjë provë që mikrovalët janë të rrezikshme. Studime të shumta kanë vërtetuar jo vetëm sigurinë e tyre, por edhe se për disa ushqime kjo është mënyra më e shëndetshme e përgatitjes së tyre.

Ka shqetësime legjitime për kontejnerët plastikë për furrat me mikrovalë, por jo gjithçka është e qartë për rrezikun e supozuar të tyre.

Rreziqet e supozuara të furrave me mikrovalë

Ka 4 pika kryesore që ngrenë dyshime për sigurinë e furrave me mikrovalë:

  1. Rrezatimi i mikrovalës është i rrezikshëm, mund ta bëjë ushqimin “radioaktiv” dhe rrit rrezikun e kancerit.
  2. Mikrovalët shkatërrojnë lëndët ushqyese, duke shkaktuar mangësi të mikronutrientëve.
  3. Enët plastike lëshojnë kimikate të dëmshme në ushqim kur nxehen në mikrovalë.
  4. Mikrovalët vrasin ushqimin e gjallë.

Le të hedhim një vështrim më të afërt në secilën prej këtyre deklaratave.

Miti #1: Rrezatimi nga furrat me mikrovalë përbën një rrezik për shëndetin.

Kur dëgjojmë fjalën "rrezatim", në mendjet tona shfaqen imazhe të centraleve bërthamore, një shpërthim bërthamor dhe të gjitha pasojat që pasojnë. Jo të gjithë do të duan të përdorin teknologji të ngjashme për të përgatitur ushqim.

Por fakti është se kjo është një teknologji krejtësisht e ndryshme.

Rrezatimi është një term i përgjithshëm që përfshin çdo lloj energjie në spektrin elektromagnetik.

Çdo gjë rreth nesh lëshon një lloj rrezatimi: llamba mbi kokën tuaj, toka nën këmbët tuaja dhe, natyrisht, ekrani që po shikoni tani.

Ekzistojnë lloje të ndryshme të rrezatimit në varësi të gjatësisë së valës dhe frekuencës.

Valët e gjata me frekuencë të ulët janë më të sigurtat, siç janë valët e radios. Në anën tjetër të spektrit janë valë të shkurtra me frekuencë të lartë që janë të rrezikshme.

Siç mund ta shihni nga tabela, disa valë janë më të gjata se lartësia e një ndërtese, ndërsa të tjerat kanë madhësinë e një atomi.

Llojet e valëve

Valët e radios

Mikrovalët (MW)

Infra të kuqe

Spektri i dukshëm

Ultraviolet

Rrezatimi me rreze X

Rrezatimi gama

Gjatësia e valës (m)

10 3

10 -2

10 -5

0,5x10 -6

10 -8

10 -10

10 -12

Frekuenca (Hz)

10 4

10 8

10 12

10 15

10 16

10 18

10 20

Të gjitha llojet e rrezatimit mund të ndahen në dy kategori: rrezatimi jonizues dhe rrezatimi jojonizues.

Burimet e llojeve të ndryshme të rrezatimit

Rrezatimi jonizues mund të shkatërrojë atomet, përfshirë ato që përbëjnë trupin tonë. Rrezatimi jojonizues vetëm rrit frekuencën e dridhjeve të atomeve.

Furrat me mikrovalë përdorin rrezatim me mikrovalë. Ai gjithashtu emetohet nga stacionet e komunikimit celular dhe satelitët televizivë. Pse nuk i ngrohin objektet ashtu si mikrovalët?

Rrezatimi i çdo lloji bëhet më i dobët me distancën. Kur mikrovalët udhëtojnë lirshëm nëpër hapësirë, ato shpërndahen shumë shpejt për të ngrohur ndonjë gjë. .

Parimi i funksionimit të një furrë me mikrovalë bazohet në "mbylljen" e mikrovalëve në një hapësirë ​​të kufizuar. Produktet i thithin ato përpara se rrezatimi të shpërndahet.

Një veçori tjetër e mikrovalëve që i bën ato ideale për gatim është se ato ngrohin vetëm molekulat me përmbajtje të lartë uji. Prandaj, qelqi vështirë se nxehet në një furrë me mikrovalë - shumica e molekulave në të nuk ndikohen nga mikrovalët. Kur gatuani ushqimin në mikrovalë, rrezatimi e godet atë, duke shkaktuar dridhje dhe fërkime midis molekulave të ujit. Fërkimi bën që temperatura të rritet dhe ushqimi të ngrohet.

Gjatësia e valës që lëshojnë furrat me mikrovalë janë të mjaftueshme për të zier ujin, por jo aq sa për të dëmtuar ADN-në. Prandaj, ato nuk janë në gjendje të dëmtojnë shëndetin ose të ndotin ushqimin me rrezatim.

A mund të hyjë një pjesë e rrezatimit në mjedisin e jashtëm dhe a është i dëmshëm?

Jo, nëse pajisja funksionon siç duhet. Gjatësia e valës që gjeneron një furrë me mikrovalë janë afërsisht 12 cm. Ato janë shumë të gjata për të kapërcyer ekranin metalik me të cilin janë të pajisura të gjitha furrat.

Edhe nëse arrini të ndizni furrën me mikrovalë me derën e hapur, valët do të shpërndahen shumë shpejt për të shkaktuar ndonjë dëm të vërtetë. Një ilustrim i mirë i kësaj është Percy Spencer, njeriu që shpiku furrën me mikrovalë. Radari mbi të cilin ai po punonte fillimisht e shkriu karamele në xhep pa i shkaktuar asnjë dëm vetë shpikësit.

Mendimi i shkencëtarëve

Nuk ka studime të kontrolluara mbi këtë temë për dy arsye:

  1. Është e nevojshme të ekspozohen njerëzit ndaj sasive të mëdha të mikrovalëve gjatë disa viteve në kushte të kontrolluara, gjë që është jashtëzakonisht e vështirë për t'u bërë.
  2. Nga pikëpamja fizike, nuk ka asnjë arsye për të besuar se mikrovalët mund të jenë të dëmshme.

Ekziston një punë shkencore që vlerëson lidhjen midis mikrovalëve dhe kancerit të gjirit.. Shumica e rezultateve nuk tregojnë një lidhje të tillë, dhe vetëm disa tregojnë shumë pak korrelacion.

Në çdo rast, asnjë nga këto studime nuk pretendon se përdorimi shkakton kancer, pasi studimet e anketës nuk ishin të dizajnuara për të identifikuar shkaqet.

Lloji i rrezatimit që përdoret për gatim nuk është i rrezikshëm. Është e pamundur të kontaminoni ushqimin me rrezatim duke e ngrohur atë në mikrovalë. Dëmi nga përdorimi i furrës me mikrovalë mund të krahasohet me dëmin nga dëgjimi i radios.

Miti nr. 2: Gatimi në mikrovalë redukton përmbajtjen ushqyese të ushqimeve.

Ju mund të keni dëgjuar se mikrovalët shkatërrojnë vitaminat dhe mineralet në ushqime, duke e bërë ushqimin tonë më pak ushqyes. Njerëzit shpesh shqetësohen se gatimi në mikrovalë shkatërron më shumë lëndë ushqyese sesa metodat e tjera të gatimit.

Mikrovalët mund të zvogëlojnë pak përmbajtjen e mikronutrientëve të ushqimeve, por jo aq sa të ketë ndonjë efekt në shëndetin dhe jetëgjatësinë. Për më tepër, gatimi në mikrovalë është një nga mënyrat më të mira për të ruajtur lëndët ushqyese në ushqim..

Të gjitha llojet e trajtimit termik të ushqimit zvogëlojnë përmbajtjen e mineraleve në të. Kur ngrohni ushqimin, një pjesë e ujit avullon dhe disa lëndë ushqyese lirohen me të.

Në disa raste, gatimi në mikrovalë rrit vlerën ushqyese të ushqimeve duke i bërë lëndët ushqyese më të aksesueshme dhe më të lehta për t'u tretur.

Ushqimi me mikrovalë përmban po aq lëndë ushqyese sa ushqimi i përgatitur me metoda të tjera. Në disa raste, përthithet më mirë.

Miti #3: Veglat plastike me mikrovalë çlirojnë kimikate toksike.

Është një besim i zakonshëm se të gjitha veglat plastike janë toksike. Ai lëshon substanca të dëmshme në ushqim dhe shkakton shumë probleme shëndetësore. Ka një kokërr të vërtetë në këtë, por shumica e frikës në këtë drejtim janë të pabaza.

Veglat plastike janë bërë nga një përzierje kimikatesh, disa prej të cilave mund të rrjedhin në ushqim. Pyetja është se sa prej tyre mund t'ju dëmtojnë.

Më shpesh ne po flasim për dy substanca:

  • Bisphenol A (BPA);
  • Ftalatet.

Në doza të larta, të dy këta përbërës kanë një efekt në trup të ngjashëm me atë të estrogjenit.. Për këtë arsye, ato mund të shkaktojnë shtim në peshë, infertilitet, kancer dhe probleme të tjera shëndetësore. Ende nuk ka konsensus se sa të rrezikshme janë në të vërtetë këto substanca, por shumë përpiqen t'i shmangin ato nëse është e mundur.

Sipas shkencëtarëve,Sasia e kimikateve që çlirohen nga enët plastike nuk mjafton për të ndikuar në shëndet.

Kjo vlen edhe në rastet kur enët janë zier, larë ose larë në pjatalarëse.

Kur nxehen shpesh, enët plastike lëshojnë më shumë kimikate, por ky nivel është ende brenda zonës së sigurt. Për të qenë në rrezik, do t'ju duhet të hani 100 deri në 1000 herë sasinë maksimale të kimikateve në ushqime. Nuk ka asnjë mënyrë që gatimi në mikrovalë t'ju japë atë përqendrim.

Kontejnerët e plastikës theksojnëpak më shumë kimikate kur vihet vazhdimisht në mikrovalë, por jo aq sa të jetë shkak për shqetësim.

Pavarësisht gjithë të folurit për bisfenolin, nuk është e mundur të konsumohet në sasi të rrezikshme për shëndetin. Për shembull, do t'ju duhet të hani rreth 200 kg supë të konservuar në ditë për të tejkaluar dozën tuaj ditore, që është 10,000 herë më shumë se shërbimi normal.

Gjithmonë ekziston rreziku që disa kimikate të rezultojnë më të rrezikshme nga sa mendonim. Nëse dëshironi të jeni në anën e sigurt, zëvendësoni kontejnerët plastike me të reja çdo disa muaj ose sapo të vini re shenja të dukshme të konsumimit. Përdorimi i enëve plastike në mikrovalë rrit çlirimin e kimikateve, por sasitë janë shumë të vogla për të ndikuar në shëndetin.

Pavarësisht nga avantazhet e dukshme të përdorimit të një furrë me mikrovalë në familje, disa njerëz sot ende preferojnë të bëjnë pa këtë pajisje të përshtatshme. Më shpesh, ata e motivojnë këtë me faktin se, sipas shkencëtarëve, përdorimi i pajisjes në jetën e përditshme është i dëmshëm.

Rezultatet e hulumtimit tregojnë një sërë aspektesh negative: as nuk mund ta gatuani ushqimin dhe as ta ngrohni atë në mikrovalë, madje edhe prania e thjeshtë e një personi pranë pajisjes mund të provokojë zhvillimin e patologjive në trup. Në përgjigje të kësaj, mbështetësit e pajisjeve elektroshtëpiake paraqesin argumentet e tyre, kështu që debati nuk është qetësuar për shumë vite.

Dëshmi se qasja është e dëmshme

Për të kuptuar pse shumë ekspertë besojnë se është e pamundur të ngrohni ushqimin dhe të gatuani produkte gjysëm të gatshme në mikrovalë, nuk duhet të jeni fizikan ose inxhinier. Ju thjesht mund të njiheni me rezultatet e studimeve të shumta, interpretimet e të cilave do të jenë të qarta për të gjithë:

  • Mikrovalët ndryshojnë polaritetin e çdo molekule produkti, gjë që shoqërohet me deformimin e saj. Kjo shkakton një ndryshim në strukturën e aminoacideve, duke çuar në formimin e formave të tyre të reja toksike, të cilat padyshim janë të dëmshme për trupin.
  • Studiuesit kanë kryer vazhdimisht eksperimente duke përdorur vullnetarë. Një grup njerëzish mund të hante vetëm ushqime të freskëta, të pasterizuara ose të shkrira në mënyrë natyrale. Një grup tjetër hëngri saktësisht të njëjtin ushqim, por të përpunuar në mikrovalë. Pas ca kohësh, të gjithë pjesëmarrësit në eksperiment dhuruan gjak. Testet treguan rezultate zhgënjyese - cilësia e gjakut të grupit të dytë u përkeqësua dukshëm. Ka pasur një rritje të nivelit të kolesterolit, një rënie të hemoglobinës dhe një rritje të numrit të leukociteve.
  • Pasi kanë studiuar me kujdes ushqimin e përpunuar në mikrovalë në një shkallë ose në një tjetër, shkencëtarët kanë zbuluar formacione dhe komponime krejtësisht të reja që nuk janë karakteristike për produkte specifike, të cilat mund të konsiderohen të huaja, dhe për këtë arsye të dëmshme.

Si rezultat i hulumtimit të kryer nga shkencëtarët rusë relativisht kohët e fundit, u konstatuan aspektet e mëposhtme negative:

  • Vlera ushqyese e produkteve pas përpunimit afatshkurtër ose afatgjatë zvogëlohet afërsisht përgjysmë.
  • Edhe ekspozimi afatshkurtër ndaj valëve elektromagnetike në fruta dhe perime të papërpunuara, të gatuara ose të shkrira çon në formimin e kancerogjenëve në to.
  • Përpunimi me mikrovalë i qumështit, drithërave dhe mishit gjithashtu nuk arrin tek produktet pa lënë gjurmë. Përveç ndryshimeve në strukturën e tyre, formohen lloje të ndryshme kancerogjene.

Nëse vlerësoni të gjitha faktet e mësipërme, bëhet e qartë pse shumë janë kundër përdorimit të furrave me mikrovalë. Nga ana tjetër, ekspertët argumentojnë se efekti i faktorëve të dëmshëm mund të jetë, nëse nuk eliminohet, të paktën të reduktohet ndjeshëm.

Si të zvogëloni në minimum ndikimin negativ të mikrovalëve në ushqim?

Një furrë me mikrovalë nuk do të ketë një efekt kaq të dëmshëm për të tjerët dhe ushqimet e gatuara ose të ngrohura nëse i kushtoni vëmendje pikave të mëposhtme:

  1. Përdorimi i enëve metalike, qeramike dhe porcelani është rreptësisht i ndaluar të gjitha manipulimet mund të kryhen vetëm duke përdorur xhami rezistent ndaj nxehtësisë. Edhe kontejnerët specialë të Teflonit nuk janë të destinuara për përdorim në mikrovalë.
  2. Është më mirë të shmangni enët plastike dhe pjesët e polietilenit. Lëndët e para të tilla, kur ekspozohen ndaj temperaturave të larta, fillojnë të reagojnë me lëndët ushqyese, gjë që çon në formimin e përbërjeve të reja kimike. Dhe ndikimi i tyre është shumë i dëmshëm për trupin.
  3. Ndikimi negativ i kutive të kartonit në ushqim nuk është vërtetuar, por për çdo rast, është më mirë të hiqni produktet gjysëm të gatshme prej tyre përpara se të përpunohen në mikrovalë.
  4. Megjithëse prodhuesit pretendojnë se disa produkte mund të ngrohen në kontejnerë ose pako të mbyllura, kjo qasje duhet të braktiset. Kjo me të vërtetë nuk është aq e dëmshme për furrën, por struktura e përbërësve të ushqimit pëson ndryshime rrënjësore.

Këshillë: Për t'u siguruar që pajisja po funksionon siç duhet, duhet të kryeni një eksperiment shumë të thjeshtë. Marrim celularin, e vendosim në kamerë dhe mbyllim derën fort. Pastaj ne e thërrasim pajisjen nga e njëjta dhomë. Nëse sinjali nuk kalon, atëherë ngushtësia e pajisjes është në një nivel të mirë. Nëse telefonata kalon, atëherë një pajisje e tillë nuk mund të përdoret. Nuk rekomandohet as ta mbani të fikur në shtëpi.

Është rreptësisht e ndaluar për fëmijët dhe gratë shtatzëna të gatuajnë ose ngrohin ushqimin në furrë. Është më mirë që ata të mos jenë fare në dhomë gjatë kohës që pajisja është duke u përdorur. Mjekët dhe diagnostikuesit nuk pretendojnë se përdorimi i një pajisjeje të përshtatshme shtëpiake është shkaku i përhapjes së shpejtë të diabetit, obezitetit, kancerit, sëmundjeve të zemrës dhe enëve të gjakut, por e konsiderojnë atë një nga faktorët provokues.

Pikat që flasin në favor të përdorimit të një furrë me mikrovalë

Pavarësisht nga të gjitha pikat e listuara më sipër, askush nuk mund të deklarojë pa mëdyshje se mikrovalët janë të dëmshme. Çdo lloj përpunimi ndryshon rrënjësisht strukturën e fibrave dietike, madje edhe qasje të tilla të sigurta si gatimi dhe zierja me avull. Nëse kuptoni gjithçka plotësisht, atëherë qasjet e zakonshme për gatimin gjithashtu nuk bëjnë gjë tjetër veçse dëmtojnë produktet. Përkrahësit e kësaj teorie nuk lodhen duke na kujtuar se produktet qëndrojnë në një furrë me mikrovalë për një kohë shumë të shkurtër, gjë që duhet të ruajë sasinë maksimale të përbërësve të dobishëm në to.

Nuk duhet të harrojmë se disa përbërës, pasi përpunohen në mikrovalë, bëhen më të përshtatshëm për t'u përthithur nga sistemi tretës. Rezulton se ky drejtim ka jo vetëm disavantazhe të rrezikshme, por edhe avantazhe të dobishme. Nëse jeta pa një pajisje funksionale duket shumë e mundimshme, atëherë nuk duhet të hiqni dorë plotësisht. Mund të përdoret për përpunimin urgjent të komponentëve, ngrohjen e ushqimit kur nuk ka kohë shtesë. Gjëja kryesore është se kjo nuk bëhet zakon, por mbetet një nga opsionet për një qasje të shprehur.



Kthimi

×
Bashkohuni me komunitetin "toowa.ru"!
VKontakte:
Unë jam abonuar tashmë në komunitetin "toowa.ru".