Makaronat (italianët e quajnë "makarona") janë bërë nga uji dhe gruri i fortë ose i butë. Për shije, shtoni pluhur veze ose vezë, spinaq, ushqim deti, piper të kuq ose erëza të tjera në brumë. Ka shumë lloje makaronash: spageti, petë, petë, makarona, guaska, brirë, lasagne. Këto përfshijnë gjithashtu produkte të mbushura: petulla, ravioli, tortellini.
Cili është përfitimi?
Makaronat nuk përmbajnë yndyrë, ato përmbajnë shumë proteina vegjetale që forcojnë muskujt dhe karbohidrate komplekse, të cilat hyjnë gradualisht në gjak dhe nuk shkaktojnë ndryshime të papritura në nivelet e sheqerit. Dhe kjo është e rëndësishme jo vetëm për fëmijët që janë të njohur me problemin e diabetit mellitus, por edhe për të gjithë fëmijët dhe të rriturit e tjerë.
Makaronat na japin energji, kështu që u rekomandohet të gjithë atyre që merren me sport: për shkak të faktit se "karburanti" hyn gradualisht, muskujt ushqehen prej tij gjatë gjithë seancës.
Kështu që makaronat mund të hahen pa kërcënim për figurën, është e rëndësishme të respektohen tre kushte: produktet nuk mund të gatuhen për një kohë të gjatë, ato duhet të hahen në pjesë të vogla dhe të mos shtojnë yndyrë në to. Nëse dëshironi ta rregulloni pjatën tuaj me diçka, shtoni gjalpë në të, por jo gjalpë, por vaj vegjetal. Përndryshe, ju mund t'i spërkatni makaronat me djathë (mundësisht varietete të forta si parmixhan) ose t'i përzieni me spinaq. Pjata e parë, më saktësisht, një kombinim i kalciumit nga djathi dhe karbohidratet nga makaronat, do të mbështesë sistemin nervor, dhe e dyta - punën e trurit.
Hollësitë e rëndësishme
Jepini fëmijës tuaj një shije makaronash për herë të parë kur është 10 muajsh, me kusht që në atë moshë ata të kenë tashmë dhëmbë të mjaftueshëm (të paktën tetë) për të përtypur ushqim të fortë.
Ashtu si me çdo produkt të ri, prezantojeni fëmijë me makarona gradualisht dhe sigurohuni që të shikoni reagimin e tij.
Disa kohë pasi bëhet njohja, përzieni makaronat me djathë, perime, mish ose peshk. Nga rruga, një risi e tillë do t'ju ndihmojë të zgjidhni problemin me produktet që foshnja nuk i pëlqen vërtet: ka shumë të ngjarë, në kombinim me makaronat, ata do të shkojnë me një zhurmë.
Mos vendosni shumë yndyrë në pjatë - mjafton të shtoni pak vaj perimesh (mundësisht ulliri).
Përgatitni produkte shumëngjyrëshe për fëmijë (jeshile, të verdhë) ose ushqime të mbushura (ravioli, kapeleti) - kjo do të argëtojë gustatorët e vegjël.
Makaronat më ushqyese janë makaronat me vezë. Ato u ofrohen më së miri fëmijëve me oreks të dobët.
Sa i përket normave, një fëmijë nuk duhet të hajë më shumë se 100-250 g makarona në ditë - ne po flasim për vëllimin e produkteve të gatuara. Mos harroni, kjo racion tashmë përmban 55% të karbohidrateve komplekse që ju nevojiten. Nëse foshnja duhet të "ulet" në dietë, mos i jepni më shumë se 50 g makarona të thata në ditë (domethënë 220 g të gatuara). Dhe mos harroni se kjo madhësi e porcionit përjashton automatikisht bukën dhe gjalpin nga menyja.
Besohet se gjatë tretjes së karbohidrateve komplekse në trup, sasia e hormoneve qetësuese rritet. Prandaj, mos u habitni nëse, pas makaronave, i vogli fillon të flejë. Dhe në mënyrë që kjo të mos ndodhë në mes të ditës, është më mirë t'i ofroni për darkë: foshnja do të ketë një natë të tërë përpara, dhe ai do të jetë në gjendje të fle mirë.
Shërbejeni makaronat si meze (për shembull, duke përgatitur një sallatë me kone me ushqim deti), si një pjatë anësore në një pjatë të nxehtë, ose si një pjatë më vete - kënaquni me një supë të vogël me petë ose minestrone italiane. Përveç kësaj, ju mund të bëni një ëmbëlsirë nga makarona: lazani me mollë, tavë me gjizë, kunguj frutash, puding.
Makaronat janë një produkt i shijshëm që fëmijëve u pëlqen shumë. Por mjekët, si rregull, nuk e shohin atë si të dobishme për trupin e fëmijës. Në këtë drejtim, ata rekomandojnë që prindërit të kufizojnë konsumin e tyre nga fëmijët. Në cilën moshë mund t'i jepet një fëmije makarona?
A ka ndonjë përfitim?
A nuk janë makaronat vërtet të mira për trupin e fëmijës? A kanë mjekët kaq të drejtë?
Makaronat bëhen nga mielli. Nota më e lartë merret për prodhim. Nga ana tjetër, mielli gjatë procesit të prodhimit u privua nga guaska e jashtme, e cila përmban të gjitha substancat e dobishme të kësaj drithëre. Prandaj, makaronat nuk kanë asnjë përfitim.
Nëse analizoni përbërjen e produkteve të makaronave, mund të siguroheni që është e padobishme:
- Ato përmbajnë gluten gruri, i cili shkakton një reaksion alergjik dhe dispepsi tek fëmijët nën një vjeç.
- Yndyrnat në makarona pothuajse mungojnë, dhe cilësia e atyre në dispozicion mbetet në dyshim.
- Vlera energjetike e produktit sigurohet nga karbohidratet lehtësisht të tretshëm.
- Përmbajtja kalorike e makaronave për 100 g 300 kcal.
Kështu, makaronat mund të japin vlerë ushqyese për foshnjat nën peshë. Sidoqoftë, të gjitha deklaratat e mësipërme janë të vlefshme vetëm për një produkt të prodhuar në një mjedis industrial.
Ju mund të blini makarona të veçanta për fëmijë, të pasuruara me vitamina dhe minerale, të cilat mund t'i jepni me siguri fëmijës tuaj, ose të bëni vetë petë të bëra vetë. Kjo e fundit është shumë më e shijshme dhe më e shëndetshme se produktet industriale, sepse ju vetë mund të zgjidhni përbërës me cilësi të lartë. Sigurisht, kjo kërkon kohë dhe përpjekje, por ju mund të gatuani petë të tilla të paktën për fëmijët nën 1.5 vjeç, ndërsa sistemi i tyre tretës nuk është ende i përsosur. Pastaj mund t'i jepni fëmijës makarona industriale.
Nga ana tjetër, makaronat e blera nga dyqani shpesh kanë një formë tërheqëse, e cila është shumë e popullarizuar tek të vegjlit, dhe duhen vetëm disa minuta për t’u gatuar, gjë që kursen kohë për prindërit. Sidoqoftë, mos blini produkte me ngjyra, pasi ato mund të përmbajnë ngjyra të dëmshme.
Kur të jepni?
Kur dieta e foshnjës tashmë përmban perime dhe fruta, mish, drithëra pa gluten (oriz, hikërror, misër), mund të kaloni në bollgur që përmban gluten.
Mjekët në përgjithësi këshillojnë dhënien e makaronave fëmijëve nga vetëm 10-12 muaj, duke e shpjeguar një periudhë kaq të vonë me padobinë e produktit. Foshnjat deri në një vjeç mund t'i shtojnë ato në supa ose të bëjnë pure patate në bazë të tyre. Pas një viti, makaronat mund të shërbehen si një pjatë anësore për mishin.
Vlen të ofrohen makarona për fëmijët jo më shumë se 2 herë në javë. Categshtë kategorikisht e pamundur t'u jepni makarona të menjëhershme fëmijëve: ato nuk janë vetëm të pashëndetshme, por edhe të dëmshme. Sipas teknologjisë, ato së pari zihen, dhe pastaj thahen, si rezultat i së cilës ata humbasin edhe minimumin ekzistues të cilësive të dobishme.
Ju duhet të gatuani makarona, duke i trazuar vazhdimisht. Kjo do t'i parandalojë ata të mos ngjiten së bashku. Kur produkti të jetë gati, shpëlajeni me ujë të ftohtë dhe derdhni me vaj perimesh.
Norma ditore e makaronave të gatshme për një fëmijë është nga 100 në 250 g. Kur një fëmijë është i trashë dhe ka nevojë për një dietë, nuk mund të jepen më shumë se 220 g në ditë. Kur hartoni menunë, mbani në mend se me makaronat, foshnja tashmë merr gjysmën e marrjes ditore të karbohidrateve. Sa më e madhe të jetë shërbimi, aq më pak bukë dhe gjalpë duhet të konsumojë një fëmijë.
Cilat për të blerë?
Për t'i bërë makaronat një produkt vërtet të shëndetshëm, mund të blini produkte të veçanta industriale për fëmijët. Ato prodhohen në formën e vermicelit të hollë, ndonjëherë kanë një formë tërheqëse për fëmijët, përtypen mirë. Shumica e prodhuesve i pasurojnë ato me një përbërje vitamine.
Makaronat më të mira brenda kornizës prodhohen nga Heinz. Ju gjithashtu mund të përdorni markat Makfa dhe Galina Blanca. Makarona Shebekinsky - produkte më të vështira - për thërrime nga një vit e gjysmë.
Asnjëherë mos i jepni fëmijës tuaj petë të menjëhershme nga seria Mivina, etj! Këto makarona përmbajnë shumë ruajtës dhe glutaman natriumi. Sipas OBSH -së, është e dëmshme edhe për të rriturit, pasi zvogëlon ndjesitë e shijes, është problematike dhe çon në gastrit dhe dispepsi. Edhe nëse përdorni vetëm petë dhe nuk shtoni erëza të përfshira, prapë mund të gjeni një mundësi ushqimi më pak të dëmshme për fëmijën tuaj.
Nëse vendosni t'i jepni fëmijës tuaj makarona, bëjini ato në mënyrë që të jenë sa më të shëndetshme dhe të shijshme!
Gjetja e një fëmije që do të refuzojë një pjatë kaq të mrekullueshme si makaronat është pothuajse e pamundur. Ata janë shumë të shijshëm, ju mund të luani me ta argëtues (duke i mbështjellur në gisht dhe duke i hedhur njëri -tjetrit). Dhe makaronat e të gjitha ngjyrave të ylberit dhe pamja e ndryshme (spirale, kaçurrela, yje, predha) nuk do t'i lërë ëndërrimtarët e vegjël indiferentë ndaj tyre.
Pse makaronat janë të mira për ju?Makaronat janë një depo e vërtetë e substancave thelbësore për trupin e çdo personi. Prodhuesit po bëjnë çmos që produkti i tyre të jetë sa më i balancuar në aspektin e përmbajtjes së vitaminave, mineraleve dhe aminoacideve ("material ndërtimor" i indeve të proteinave). Për të ngopur më tej makaronat me aminoacidet thelbësore (domethënë ato që nuk prodhohen në vetë trupin, prandaj, furnizimi i tyre i vazhdueshëm me ushqim është i nevojshëm), lëndët e para shtesë të vezëve përfshihen në recetë.
Makarona për fëmijëMë vete, ka makarona për ushqimin e foshnjave. Ato ndryshojnë nga makaronat e tjera në prani të shtesave të kazeinës, hekurit, vitaminave B dhe PP, një përmbajtje të shtuar të aminoacideve dhe një sërë proteinash. Makaronat për foshnjat, si rregull, kanë një pamje tërheqëse (është e rëndësishme nëse doni që vogëlushi juaj të mos largohet nga pjata me ta). Gjithashtu, nga pikëpamja praktike, është shumë i përshtatshëm, i cili do të marrë vetëm 3 deri në 5 minuta (më pak kohë për trajtimin e nxehtësisë do të kursejë sasinë maksimale të lëndëve ushqyese).
Sa vjeç janë makaronat për fëmijët?
Shumë prindër të lumtur bëjnë një pyetje të arsyeshme, a është e mundur që makaronat të futen në ushqime plotësuese për fëmijët nën një vjeç? Përgjigja për këtë pyetje nuk është e qartë. Shumica e pediatërve janë jashtëzakonisht negativë për futjen e makaronave në dietën e një fëmije nën moshën një vjeç. Ata e motivojnë këtë me faktin se në trupin e fëmijëve të kësaj moshe nuk ka enzima të nevojshme për tretjen e lëndëve të para të miellit (si rezultat, futja shumë e hershme e kësaj mund të çojë në një sërë çrregullimesh të tretjes). Besohet se ju mund t'i ofroni makarona një fëmije një vjeç. Nga ana tjetër, në raftet e dyqaneve, mund të gjeni makarona të përshtatura për trupin e thërrimeve, në formën e makaronave (mund të jepen nga mosha 8 muajshe).
Çfarë makarona të blini?Opsioni më i mirë është t'i jepet përparësi makaronave të grupit A (të bëra nga mielli i grurit të fortë të klasave më të larta, të para dhe të dyta). Ato janë më të dobishme. Gjithashtu shumë i rëndësishëm është fakti që niseshteja dhe proteinat e këtyre produkteve janë të lidhura fort me njëra -tjetrën dhe për këtë arsye karbohidratet komplekse, siç janë, asimilohen gradualisht. Trupi duhet të shpenzojë shumë energji për të asimiluar këto komponime, kjo ju lejon të mos keni frikë nga shfaqja e peshës së padëshiruar tek fëmija (tepricë 
yndyra e trupit mund të ngadalësojë zhvillimin fizik dhe të fitojë aftësinë e zvarritjes, ecjes). Nutricionistët e fëmijëve rekomandojnë me forcë t’i ofroni fëmijës tuaj makarona jo më shumë se 2 - 3 herë në javë. Ju nuk duhet të futni makarona të menjëhershme në dietën e fëmijës tuaj (për ta, përdoret teknologjia, e cila konsiston në faktin se ato fillimisht zihen dhe pastaj thahen - duke humbur shumicën e pronave të tyre të dobishme). Në procesin e përgatitjes së pjatave të makaronave, mbani mend se ato duhet të trazohen vazhdimisht, dhe pas gatimit (në mënyrë që të mos ngjiten së bashku) shtoni vaj luledielli ose thjesht derdhni me ujë të ftohtë. Shtimi i vajrave vegjetale në pjatën e përfunduar do ta pasurojë atë me vitaminë E. Fëmija duhet të jetë i interesuar, kështu që mos harroni të shtoni një pikë fantazi dhe dashuri në makarona.
Prindërit po përpiqen të diversifikojnë dietën e fëmijëve të vegjël. Pureat e frutave dhe perimeve, mishi dhe peshku gradualisht futen në menunë e foshnjave. Ushqimi plotësues futet me metodën e mostrave, së pari jepet një pjesë e vogël e produktit, dhe më pas rritet. Në këtë kohë, shumë prindër kanë një pyetje kur është e mundur të futni makaronat në ushqimet plotësuese dhe si t'i bëni ato në mënyrë korrekte.
Hardshtë e vështirë të gjesh dikë që nuk i pëlqen makaronat. Ky produkt përgatitet shpejt dhe lehtë, është i plotë dhe shkon mirë me mish, peshk, kërpudha, perime dhe produkte të qumështit. Nëse një foshnjë shfaqet në një familje, shumë prindër kanë një pyetje, kur mund t'i jepet një shije e kësaj të shijshme?
Makaronat janë një burim i pazëvendësueshëm i karbohidrateve dhe aminoacideve për një fëmijë. Produkti u jep thërrimeve energjinë e nevojshme për zhvillimin e duhur. Shija e brirëve dhe spagetit është e dashur nga të gjitha thërrimet. Especiallyshtë veçanërisht e dobishme të përfshini këtë produkt në dietën e fëmijëve që janë nën peshë.
Falë makaronave, është e lehtë për foshnjat të përfshijnë ushqimet që nuk u pëlqejnë në ushqimet e tyre. Pra, mund të bëni petë të shijshme nga gjizë, të padashur nga shumë fëmijë.
Makaronat janë të dobishme për diarrenë, ato forcohen pak. Për çrregullimet e jashtëqitjes, rekomandohet shtimi i tyre në supa. Ju mund të ofroni makarona si një pjatë anësore për shqetësimin e zorrëve jo më shumë se një herë në ditë.
Cilësia e dendur e makaronave stimulon përtypjen e foshnjës dhe ndihmon në kalimin pa probleme nga ushqimi i pjekur në të ngurtë.
Në cilën moshë u jepen makarona fëmijëve
Në dyqanet e fëmijëve, ju mund të shihni produkte makarona të prodhuara për të ushqyer fëmijët deri në 1 vjeç. Ato ndryshojnë nga spageti i zakonshëm në madhësi dhe cilësi të butë. Ky produkt është i lehtë për foshnjat të përtypet dhe gëlltitet.
Makaronat e foshnjave lejohen të përfshihen në dietën e një foshnje nga 8 muajsh. Për fëmijët që tashmë janë 10 muajsh, shtoni vermicelë të vegjël në supë.
Makaronat e rregullta, të krijuara për të gjithë anëtarët e familjes, mund t'u jepen foshnjave vetëm nga një vit. Edhe pse disa pediatër rekomandojnë dëmtimin me futjen e këtij produkti në menu deri në një vit e gjysmë.
Si të futeni në dietë
Futja e makaronave në dietën e foshnjës duhet të jetë graduale. Ju duhet të filloni me një lugë çaji të produktit, dhe pastaj gradualisht ta rrisni sasinë. Herën e parë që fëmijës i jepet vermiceli në mëngjes, në mënyrë që të gjurmojë reagimin e thërrimeve ndaj një produkti të ri gjatë gjithë ditës.
Nëse foshnjës i pëlqen ushqimi i ri, dhe nuk ka reagime negative, atëherë makaronat përfshihen në menu 3 herë në javë. Nëse skuqjet e lëkurës shfaqen pas konsumimit të petëve, produkti duhet të hidhet për një kohë.
Makaronat për fëmijët vijnë në formën e yjeve, harqeve, alfabetit dhe kafshëve. Rekomandohet të alternoni varietetet e produktit.
Kur zgjidhni makarona për një fëmijë nën një vjeç, duhet t'i kushtoni vëmendje përbërjes dhe shenjës në paketë, nga cila moshë mund t'u jepen thërrimeve. Produktet për fëmijë prodhohen nga Bebivita, Semper dhe Heinz. Asortimenti i këtyre prodhuesve përfshin jo vetëm produkte gjysëm të gatshme, por edhe një produkt të gatshëm për ushqime plotësuese në salcë.
Nëse brirët e zakonshëm blihen për të ushqyer foshnjën, atëherë duhet t'i kushtoni vëmendje se nga çfarë lloj gruri janë bërë. Rekomandohet që fëmijëve t'u jepen makarona të bëra nga gruri i fortë, paketa e së cilës ka shkronjën B.
Ju mund të shihni makarona shumëngjyrëshe në raftet e dyqaneve. Ato gjithashtu mund të blihen nga fëmijët pa frikë. Për ngjyrosjen përdoren ngjyra natyrale - spinaqi, panxhari dhe lëngu i karotës. Vlen të kënaqësh fëmijën me një shije dhe lloj produkti të pazakontë.
Nuk është e nevojshme t'u jepni spageti fëmijëve nën një vjeç. Më shpesh kjo është një trill i prindërve që duan të diversifikojnë dietën e foshnjës. Në vend të petëve, do të jetë më e dobishme për një fëmijë të hajë qull ose pure perimesh.
Kundërindikimet
Jo të gjithë fëmijët mund të japin makarona. Përdorimi i një produkti të tillë është kundërindikuar:
- Me intolerancë ndaj glutenit.
- Nëse thërrimet janë mbipeshë, atëherë konsumi i produkteve është i kufizuar tek ai deri në 1 herë në javë.
- Kufizoni vermicelën në dietën e pacientëve me diabet mellitus.
- Undshtë e padëshirueshme t'u jepet shumë miell fëmijëve që vuajnë nga kapsllëku.
Vermicelli dhe brirët përfshihen në dietën e fëmijës pas 8 muajsh. Ky produkt duhet të plotësohet me salcë peshku, mishi ose perimesh. Ju mund të plotësoni enët me makarona me salcice pasi fëmija të mbush 2 vjeç. Nëse, pas futjes së produkteve të tilla, foshnja spërkatet, ia vlen të shtyni ushqime të tilla plotësuese deri në një vit.