Omëletë e shijshme për një bebe një vjeçare! A është e mundur t'i jepet një omëletë një fëmije dhe në sa muaj është e mundur t'i jepet një omëletë një fëmije?

Shumë fëmijë jo vetëm ushqim. Çfarë mund të mendojnë nënat dhe gjyshet për të bindur një fëmijë marramendës që të hajë mirë. Në fund të fundit, është e nevojshme që ushqimi i fëmijës të jetë i plotë dhe i larmishëm!

Por ndonjëherë ka pak kohë dhe mund të jetë shumë e dobishme të keni në dorë një recetë të lehtë për t'u përgatitur, por gjellë e shijshme. Një omëletë mund të jetë një pjatë e tillë që do ta pëlqejë pothuajse çdo fëmijë. Thjesht duhet të siguroheni që fëmija juaj të mos jetë alergjik ndaj vezëve të pulës.

Nëse nuk ka kundërindikacione, mund të filloni t'i jepni omëletë një fëmije duke filluar nga mosha një vjeç. Në fund të fundit, ky produkt jo vetëm që ka shije dhe duket tërheqës, por gjithashtu ka një qëndrueshmëri të butë dhe delikate. Madje një fëmijë shumë i vogël Nuk do të jetë e vështirë ta përtypni.

Një omëletë për një fëmijë përgatitet nga përbërësit e mëposhtëm:

Vezët.
Qumështi.
Kripë.
Gjalpë.

Ky artikull përmban disa të thjeshta për t'u përgatitur, por pa ndryshim receta të shijshme omlete. Vlen të merret parasysh se është më mirë t'i jepni fëmijës ushqim të freskët, të sapo përgatitur dhe jo të ngrohur nga frigoriferi. Prandaj, sasia e produkteve në të gjitha recetat tregohet për shërbim. Edhe pse në fillim fëmija mund të mos jetë në gjendje ta kapërcejë atë. Por nuk është e frikshme, sepse mamasë ndoshta do t'i pëlqejë omëleta e lehtë dhe e shijshme.

Omëletë në një tigan

Për të përgatitur një omëletë të tillë ju duhet të merrni një vezëO dhe e thyejmë në një tas të vogël por të thellë. Shponi të verdhën me pirun dhe më pas shtoni dy deri në tre lugë qumësht. Vetëm pak kripë. Përziejini produktet shumë mirë, ose më mirë, rrihni me një kamxhik të veçantë.

Ngrohni tiganin. Për këtë sasi ushqimi nuk ju nevojitet një tigan i madh. Merrni më të voglin. E lyejmë me gjalpë dhe e derdhim përzierje qumështi dhe vezësh. Mbulojeni me kapak.

Omëleta zihet në zjarr mesatar për rreth 7 minuta. Besohet se omëletën është më mirë ta vendosni në një pjatë të nxehur, sepse ajo do të bjerë kur të jetë e ftohtë. Nuk ka gjasa, natyrisht, që nëna e një fëmije të vogël do të ketë kohë për truke të tilla, por njohja e një sekreti të tillë nuk është aspak keq. Kjo mund të jetë e dobishme për ju në të ardhmen kur fëmija juaj të rritet.

Receta e omëletës në një tenxhere të ngadaltë

Kjo është më e lehta për t'u përgatitur version i një omëletë për fëmijë. Gjithçka që duhet të bëni është të vendosni një copë gjalpë në tiganin e gatimit dhe të aktivizoni modalitetin e ngrohjes për disa minuta. Pasi gjalpi të jetë shkrirë, lyejmë me të anët e tavës duke përdorur një furçë speciale pastiçerie. Më pas hidhni në tigan një vezë pule dhe disa lugë qumësht të rrahur më parë së bashku. Vendoseni tenxheren tuaj të ngadaltë të piqet për 10 minuta. E harlisur dhe e shijshme Omëleta është gati!

Omëletë me avull për një fëmijë

Në një avullore. Rrihni një vezë pule, pak kripë dhe disa lugë qumësht. Merrni një tas qelqi me madhësi të përshtatshme dhe lyejeni me gjalpë. Më pas hidhni përzierjen e qumështit me vezët dhe vendoseni në një kazan të dyfishtë për rreth 15 ose 20 minuta.

Kur do ta merrni omëletë me avull, mund të ngrihet shumë fort dhe të zërë të gjithë kallëpin në të cilin keni hedhur përzierjen. Mos u çuditni që kur të ftohet pak, omëleta do të bjerë. Kjo nuk do të ndikojë në shijen e saj në asnjë mënyrë.

Nëse nuk keni një kazan të dyfishtë, kjo nuk do të thotë që ky opsion për përgatitjen e një omëletë për fëmijë nuk është i disponueshëm për ju. Në fund të fundit, mund të përgatitet lehtësisht duke organizuar më të zakonshmet banjë me avull!

Për ta bërë këtë, duhet të merrni një tigan të thellë me diametër të vogël dhe të mbushni një të tretën me ujë.

Kur uji të vlojë, duhet të fusni në tepsi një enë smalti ose qelqi, të cilën e keni lyer më parë me vaj. Më pas në këtë enë hidhni një vezë të kripur lehtë, të rrahur me qumësht dhe mbulojeni me kapak. Omëleta përgatitet në këtë mënyrë për rreth dhjetë minuta dhe rezulton shumë e lehtë dhe e butë.

Omëletë e gatuar në mikrovalë

Omëleta në mikrovalë është më e mira kursim kohe opsioni i recetës. Gjithçka që ju nevojitet është të përzieni një vezë pule me një sasi të vogël qumështi, të shtoni pak kripë dhe masën e përftuar ta rrahni me rrahëse ose mikser. Ose mund të përdorni thjesht një pirun.

Pastaj përzierja duhet të derdhet në çdo enë mjaft të thellë që mund të përdoret në mikrovalë. Këshillohet që enën ta mbuloni me kapak ose me një pjatë të zakonshme çaji. Më pas vendoseni strukturën që rezulton në mikrovalë dhe ndizni për 2-3 minuta.

Meqenëse për këtë opsion të përgatitjes së një omëlete për fëmijë, ena në të cilën përgatitet nuk ka nevojë të lyhet me vaj, kjo omëletë rezulton edhe më pak yndyrore se recetat e mëparshme.

Nëse foshnja juaj është e ndjeshme ndaj alergjive ushqimore dhe ju bëni kujdes që të mos gatuani vezë pule për të, mund t'i zëvendësoni me vezë thëllëza.

Mjekët e fëmijëve Prej kohësh është vërejtur se vezët e thëllëzave kanë shumë më pak gjasa të shkaktojnë reaksione alergjike. Kur përdoret për të bërë omëletë për fëmijë vezët e thëllëzësts, ju duhet t'i merrni ato në shkallën 1 me 4, ose 3 me 4.

Kjo do të thotë, në vend të një veze pule ju duhet të merrni 3 ose 4 vezë thëllëza, sepse ato janë shumë më të vogla në madhësi. Por vezët e pulës gjithashtu ndryshojnë në madhësi. Prandaj, 4 vezë thëllëza janë afërsisht të barabarta me një vezë të madhe pule, dhe 3 - një vezë të mesme pule.

Përndryshe, si të përgatisni një omëletë për fëmijët nga vezët e thëllëzave nuk ka dallime nga omëleta e pulës.

Kështu që ju festuat ditëlindjen e parë të fëmijës suaj. Tashmë janë thënë fjalë të ndrojtura dhe janë ndërmarrë hapa të kujdesshëm. I vogli juaj vazhdon të eksplorojë botën. Për vepra të reja ai ka nevojë për shumë energji. Zbuloni se çfarë të ushqeni fëmijën tuaj, si dhe si të përgatisni një omëletë ushqyese për një fëmijë njëvjeçar dhe shumë pjata të tjera të shijshme nga artikulli ynë.

Pini qumësht, fëmijë.

Nëse i vogli juaj e ka kaluar kufirin e një viti, kjo nuk do të thotë se duhet të ndaloni menjëherë ushqyerjen me gji. Në rastin kur foshnja ende ndjen nevojën për qumështin e nënës, dhe vetë gruaja nuk ka dëshirë të ndalojë një proces kaq të këndshëm, ju mund të lini ushqime një ose dy ditë dhe disa ushqime natën.

Nuk ka qumësht apo dëshirë për të ushqyer me gji? Më pas kaloni në formula për fëmijë. Disa nëna kanë filluar të fusin qumështin e lopës në dietën e tyre. Nëse foshnja juaj e toleron mirë këtë produkt, vazhdoni ta jepni në sasi të vogla. Ju mund të gatuani qull ose omëletë me qumësht për një fëmijë një vjeç. Blini vetëm një produkt të veçantë për fëmijët e vegjël dhe në asnjë rrethanë mos përdorni qumësht të pazier që shitet në markete.

Ushqyerja për një fëmijë një vjeç

Menuja e bebes tashmë është mjaft e larmishme. Ai është në gjendje të hajë pjesë të plota të ushqimeve të tij të preferuara. Pra, cilat ushqime duhet të përfshihen në dietën e një fëmije një vjeçar, me kusht që ai të mos ketë alergji?

Ushqime ushqyese dhe të shëndetshme për fëmijët

Nëse dëshironi të diversifikoni menunë e të voglit tuaj, atëherë provoni të përgatisni disa pjata të thjeshta nga produkte të njohura për të.

Omëletë për një fëmijë një vjeç

Disa herë në javë mund ta kënaqni fëmijën tuaj me një omëletë për mëngjes. Megjithatë, duhet të përgatitet duke përdorur një teknologji të caktuar në mënyrë që të mos dëmtojë organizmin e vogël. Ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme:

3 copë. ose 1 pulë.
Qumësht (3 lugë gjelle).
Kripë.
Gjalpë.

Përgatitni një tigan të gjerë dhe një kallëp të vogël. Zieni pak ujë në një tenxhere. Rrihni vezët me qumësht dhe kripë, mund të shtoni pak miell. E vendosim të gjithë përzierjen në një kallëp të lyer me gjalpë. Vendoseni tiganin e omëletës në fund të një tigani me ujë. Kjo omëletë kërkon rreth 5 minuta për t'u përgatitur. Nëse keni një kazan të dyfishtë, atëherë përgatitja e një omëletë për një fëmijë njëvjeçar nuk do të jetë e vështirë.

Supë pule

Përbërësit:

Ziejeni fileton e pulës derisa të jetë gati. Mund të gatuani perime në një tenxhere të veçantë ose avullore. Pritini të gjithë përbërësit në copa të vogla, qepa mund të hidhet e plotë në lëng mishi. Përziejini të gjitha produktet e përgatitura dhe shtoni lëngun e perimeve. Grini supën me blender ose thjesht shtypeni. Disa fëmijë tashmë janë në gjendje të përballojnë copat e vogla të ushqimit, ndaj kthimi i supës në një pure homogjene nuk është i nevojshëm.

Tavë me gjizë

Përbërësit:

Grijmë mirë gjizën derisa të kthehet në një masë homogjene. Shtoni një vezë të tundur, sheqerin, një majë kripë dhe masën e derdhni në një kallëp dhe e pjekim për 40 minuta. Mund të përgatisni një tavë të ngjashme në një tenxhere të ngadaltë.

Pas një viti, dieta e foshnjës duhet të jetë e larmishme. Nënat kanë një shqetësim të ri: çfarë t'i ofrojnë fëmijës së tyre për mëngjes, drekë dhe darkë? Mos harroni për një pjatë të thjeshtë por të shijshme - omëletën. Fëmijët e hanë me kënaqësi. Zgjidhni një recetë omëlete për një fëmijë 1-vjeçar që përfshin gatim me avull ose pjekje pa shtuar sodë. Kjo do të krijojë tandemin e përsosur - shije plus përfitime.

Vezët konsiderohen si një nga komponentët kryesorë të menusë së fëmijëve. Ato përmbajnë aminoacide esenciale, vitamina B, E, A, D. Produkti është burim i fosforit, kaliumit dhe kalciumit. Të gjitha këto substanca janë të nevojshme për të ruajtur funksionet e një organizmi në rritje.

Pavarësisht përfitimeve të vezëve, ato janë një alergjen i zakonshëm ushqimor. Kur përfshini një produkt në dietën e foshnjës tuaj, është e rëndësishme të monitoroni se si trupi i brishtë reagon ndaj tij.

Kur mund të provoj?

Prej sa muajsh mund t'i jepni një omëletë një fëmije? Nëse po flasim për një pjatë sipas një recete tradicionale, atëherë pediatrit janë unanim për këtë çështje: nga 12 muaj. Edhe pse futja në përbërësin kryesor të gjellës - vezët - ndodh më herët. Mjekët lejojnë që e verdha e zier të futet në dietën e foshnjës që nga mosha tetë muajshe. Nga kjo moshë lejohet që fëmija të hajë gjysmë të verdhë veze çdo dy ditë.

Proteina mund të shfaqet në dietë vetëm pas një viti, sepse është një produkt alergjik. Këto rekomandime nga pediatër, në fakt, janë përgjigja e pyetjes se në cilën moshë mund t'i jepet një fëmije një omëletë. Tradicionalisht, pjata përgatitet nga proteinat dhe të verdhat, kështu që nuk duhet të përgatitet për një fëmijë nën një vjeç. Sidoqoftë, nëse zgjidhni opsionin ku përdoren vetëm të verdhat, atëherë mund t'i ofroni fidgetit tuaj të vogël një pjatë të ajrosur edhe më herët - nga tetë muajsh, në vend të të verdhës së zier.

A është e mundur që një fëmijë njëvjeçar të ketë një omëletë Kjo përcaktohet nga prirja e foshnjës për reaksione alergjike? Zakonisht, deri në moshën një vjeçare, trupi i një fëmije nuk reagon aq dhunshëm ndaj alergeneve. Është e lehtë për ta kontrolluar këtë - jepni një sasi të vogël veze: jo domosdoshmërisht në formën e një omëlete. Oferta e zier. Nëse nuk ka alergji, atëherë mund ta prezantoni fëmijën tuaj me pjata të reja që përfshijnë ndryshimin e konsistencës së një produkti të njohur.

Opsioni ideal për një pjatë me vezë për një fëmijë njëvjeçar është i zier me avull. Kur mund t'i jepet një fëmije një omëletë e gatuar në tigan? Pediatrit rekomandojnë shtyrjen e prezantimit të versionit të skuqur të gjellës deri në moshën tre vjeçare, kur sistemi tretës i fëmijës është më i fortë.

Zgjedhja e produktit: 4 rregulla

Një omëletë për të vegjlit duhet të jetë e shëndetshme. Zgjedhja e saktë e produkteve është e një rëndësie të veçantë. Mos harroni katër rregulla.

Vezët janë të freskëta.
Blini komponentin kryesor vetëm nga vende të besuara. Patate të skuqura dhe të çara në guaskë janë të papranueshme, siç është gurgullima brenda. Qumështi është për fëmijët.
Për të përgatitur pjatën, merret qumësht i veçantë - qumësht për fëmijë. Nëse keni ndërmend të shtoni qumësht lope në gjellë, duhet ta zieni fillimisht. Aditivët janë me pak alergji.
Kur shtoni perime, është e rëndësishme të dini me siguri se fëmija nuk është alergjik ndaj tyre. Një skuqje në një fëmijë mund, për shembull, të shkaktohet nga një domate e kuqe. Prezantoni fëmijën tuaj fillimisht me produktin dhe më pas shtojeni në pjata.

Kripë - minimale.

Këshillohet që ushqimi për fëmijë të mos kriposet. Nëse vendosni të shtoni kripë, ajo duhet të jetë minimale. Por erëzat janë tabu.

Një omëletë në një avullore për fëmijët pak më të vjetër se një vit është një opsion ideal për mëngjes. Pjata rezulton të jetë dietike dhe e lehtë për t'u tretur. Edhe një amvise fillestare mund të përballojë përgatitjen e një mëngjesi të tillë.

Do t'ju duhet:

një vezë;
qumësht me pak yndyrë - 50 ml;
gjalpë - një copë e vogël për të lyer tiganin;
kripa është fjalë për fjalë në majë të një thike.

Çfarë duhet bërë

Rrihni vezën me një rrahëse.
Shtoni qumësht dhe kripë nëse dëshironi. Rrihni përsëri plotësisht.
Masën e derdhim në një kallëp të vogël (duhet të lyhet më parë me yndyrë).
Gatuani në një avullore për 15 minuta.

Ju mund të bëni një omëletë të shëndetshme me avull për një fëmijë 1-vjeçar, edhe nëse nuk keni një pajisje mrekullie të quajtur "avullore" në shtëpinë tuaj. Për të avulluar, përdorni "metodën e gjyshes" - një banjë me avull. Është e thjeshtë: vendoseni kallëpin me bazën e qumështit të vezës mbi ujë të vluar për rreth 20 minuta.

Multicooker në shpëtim

Nëse pajisjet tuaja të kuzhinës përfshijnë një tenxhere me shumë, sigurohuni që ta përdorni pajisjen për përgatitjen e ushqimit për fëmijë. Një omëletë në një tenxhere të ngadaltë për një fëmijë 1 vjeç rezulton me gëzof dhe e shijshme. Për shkak të teknologjisë së gatimit, pjata nuk do të dëmtojë sistemin e brishtë tretës të foshnjës: nuk është i skuqur, por i pjekur.

Përfitimi i një tenxhere me shumë është se nuk keni nevojë të monitoroni procesin e gatimit. Kjo është shumë e përshtatshme kur keni një nervozizëm të vogël në duar. Një tjetër plus është se në një pajisje kuzhine mund të përgatisni mëngjes për të gjithë familjen menjëherë. Më poshtë është një recetë për një mëngjes të tillë universal.

Do t'ju duhet:

tetë vezë;
qumësht - një gotë;
vaj - pak për të lubrifikuar tasin;
kripë - për shije.

Çfarë duhet bërë

Përgatitni një përzierje vezë plus qumësht.
E rrahim mirë me mikser. Mund të përdorni një kamxhik.
Hidheni përzierjen në një tas me shumë tenxhere të lyer me vaj.
Gatuani për 15 minuta, do të funksionojë modaliteti "Pjekje" (emri varet nga pajisja).

Pa proteina në furrë

Si të përgatisni një omëletë për një fëmijë 1 vjeç nëse është alergjik ndaj proteinave? Pjata nuk duhet të përbëhet nga një vezë "e tërë". Omëleta mund të jetë pa proteina. Ky opsion është ideal për fëmijët e prirur ndaj reaksioneve alergjike: nëna nuk ka nevojë të shqetësohet se foshnja do të shqetësohet nga skuqjet pas ngrënies.

Do t'ju duhet:

e verdha e vezes;
qumësht - 50 ml;
bollgur - një lugë çaji.

Çfarë duhet bërë

Rrihni të verdhën me mikser ose rrahni.
Hidhni qumështin në tasin me të verdhën e verdhë dhe rrihni përsëri.
Shtoni bollgur në përzierjen e qumështit me vezë. Rrihni.
Lëreni të qëndrojë 15 minuta në temperaturën e dhomës.
Hidheni përzierjen në kallëp. Piqeni në furrë në 180°C.

Nëse përdorni një kallëp silikoni, omëleta nuk do të ngjitet. Format e tjera kërkojnë vajosje paraprake me gjalpë. Mos i hapni dyert e furrës menjëherë pasi të ketë skaduar koha e gatimit - omëleta do të qetësohet.

Në mikrovalë dhe pa qumësht

Omëleta për fëmijë mund të përgatitet pa qumësht. Një zëvendësues i këtij përbërësi është formula e thatë që fëmija ka ngrënë përpara futjes së ushqimeve plotësuese. Ky version i gjellës është veçanërisht i rëndësishëm nëse foshnja ka intolerancë ndaj proteinave të lopës, e cila manifestohet në formën e reaksioneve alergjike.

Do t'ju duhet:

formulë e thatë për fëmijë dhe ujë për hollimin e saj - versioni i përfunduar duhet të japë 50 ml;
një e verdhë veze;
miell - 0,5 lugë çaji;
gjalpë - një kub i vogël.

Çfarë duhet bërë

Përgatiteni përzierjen si për ushqyerjen normale.
Rrihni të verdhën. E përziejmë me gjalpin e shkrirë, miellin, përzierjen e holluar.
Vendoseni në mikrovalë për dy minuta. Përdorni fuqinë mesatare të pajisjes.

Kjo recetë mund të gatuhet në furrë ose në banjë me avull. Megjithatë, një furrë me mikrovalë është mënyra më e shpejtë.

Me mish

Një omëletë për një fëmijë 2 vjeç mund të përgatitet me aditivë të ndryshëm. Në muajin e tetë, foshnja njihet me mishin. Pas një viti, ushqimet me mish duhet të jenë të pranishme në menunë e fëmijëve çdo ditë. Por shpesh foshnja nuk e pëlqen shijen e këtij produkti. Provoni të bëni një omëletë me shtimin e mishit: nervozizmi juaj i vogël definitivisht nuk do të refuzojë një pjatë kaq të shëndetshme.

Do t'ju duhet:

Dy vezë;
qumësht - 100 ml;
fileto pule e zier - 50 g;
gjalpë - një copë e vogël për lyerjen e tavës;
kripë.

Çfarë duhet bërë

Rrihni vezët. Shtoni pak kripë.
Hidhni qumështin. Rrihni përzierjen tërësisht.
Në fund të formës së lyer me yndyrë vendoseni fileton e grirë (të zier paraprakisht). Në krye është një përzierje e qumështit dhe vezëve.
Gatuani në një banjë me avull.
15 minuta janë të mjaftueshme.

Me lakër

Menuja për të vegjlit duhet të përfshijë perime. Shumë fëmijë refuzojnë përfitime të tilla. Por nëse gatuani një omëletë me shtimin e perimeve, atëherë nuk do të duhet ta bindni fëmijën të hajë një lugë tjetër. Lulelakra dhe karotat janë shtesa të shkëlqyera. Omëleta me lakër rezulton e butë dhe karotat i shtojnë gjellës ngjyra të ndezura, gjë që do t'i pëlqejë padyshim vogëlushit tuaj.

Do t'ju duhet:

vezë;
qumësht - 50 g;
gjysmë karotë;
disa lulelakër lulesh;
gjalpë - 1/2 lugë çaji.

Përgatitja

Ziejini lulelakrën dhe karotat si zakonisht ose ziejini me avull.
Vendosini perimet në një formë të përshtatshme për gatim në furra me mikrovalë (forma duhet të lyhet fillimisht me vaj).
Përgatitni bazën - qumësht plus vezë. Përziejini mirë. Hidhni përzierjen mbi perime.
Gatuani në mikrovalë për tre minuta.

Receta mund të modifikohet duke përdorur perimet që pëlqejnë bebi juaj. Për shembull, pjata do të dalë e butë nëse shtoni kunguj të njomë ose brokoli.

4 truke të kuzhinës

Për ta bërë omëletën me gëzof, të butë dhe të shijshme, duhet të dini disa truke. Mos harroni katër prej tyre dhe fëmija juaj do të kënaqet me pjatën.

Rrihni veçmas të bardhat. Nëse jeni duke përgatitur një omëletë për fëmijë me shtimin e proteinave, rekomandohet të rrihni disa prej tyre veç e veç dhe më pas t'i derdhni në përzierjen "e përgjithshme". Kjo do t'i japë gjellës ajrosje.
Shtoni gjalpin. Nëse shtoni një copë gjalpë në një bazë me dy përbërës, mund të merrni një shije tepër delikate dhe një strukturë të lehtë.
Gatuani me disa vezë. Në këtë mënyrë pjata patjetër do të dalë me gëzof. Ofroni fëmijës tuaj pjesën e marrë nga mesi - ajo është më e buta.
Mos nxitoni ta postoni. Pavarësisht nga mënyra e gatimit, gjella nuk mund të vendoset menjëherë në pjata. Duhet ta mbani nën kapak. Nëse pjata është gatuar në furrë, nuk rekomandohet të hapni menjëherë derën. Nxitoni dhe omëleta do të qetësohet.

Një omëletë për një fëmijë një vjeçar mund të përgatitet me shtimin e salcë kosi. Përdoret në vend të qumështit. Me salcë kosi, vezët rriten pak, por gjella do të ketë një shije të theksuar kremoze. Nëse foshnja refuzon pjatën, bëni një prezantim interesant: lëreni fëmijën të shohë një lule ose diell në pjatën e tij.

Printo

Vezët janë një produkt i rëndësishëm në menutë e fëmijëve. Foshnjës fillon t'i jepet vezë në këtë moshë: një e verdhë e zier fort nga 7-9 muaj, në varësi të llojit të të ushqyerit, dhe foshnjës i njihet proteina vetëm pas një viti. Kur mund të bëni një omëletë për një fëmijë, çfarë recete duhet të zgjidhni për ushqimin e fëmijëve dhe cilat vezë janë më të mira për t'u përdorur për një omëletë të destinuar për një fëmijë?

Përfitoni

Omëleta përmban shumë lëndë ushqyese të vlefshme, si vitamina A për lëkurë të shëndetshme dhe shikim më të mirë, vitamina B për të përmirësuar proceset metabolike dhe funksionin e sistemit nervor dhe vitaminë D për të mbështetur shëndetin e kockave. Përveç kësaj, omëleta është e pasur me kalium, hekur, bakër dhe fosfor.
Omëleta përmban substancën luteinë, e njohur për vetitë e saj antioksiduese dhe aftësinë për të ulur nivelin e kolesterolit në gjak.
Omëleta konsiderohet një pjatë e lehtë dhe e butë, ndaj mund të përfshihet në dietën e fëmijëve me sëmundje të traktit tretës.
Proteinat nga omëletat përthithen mirë dhe i sigurojnë trupit të fëmijës të gjithë gamën e aminoacideve.

Dëmi dhe kundërindikacionet

Vezët konsiderohen si një produkt alergjik, i cili shpesh shkakton reaksione në fëmijëri.
Konsumimi i tepërt i ushqimeve proteinike, ku përfshihen vezët, mund të ndikojë negativisht në funksionin e veshkave.
Skuqja e një omëlete në një tigan e bën produktin të pashëndetshëm për shkak të formimit të përbërjeve kancerogjene kur vaji nxehet.
Nëse trajtimi termik i omëletës është i pamjaftueshëm, ekziston rreziku që salmoneloza të transmetohet përmes kësaj pjate.

Nga cili muaj mund të futet në dietë?

Omëletat mund të përfshihen në menynë e një fëmije një vjeç, pasi qumështi i lopës dhe e bardha e vezës, me këshillën e pediatërve, futen në dietën e fëmijës pas 12 muajsh.

Si çdo pjatë e re, ajo duhet t'i jepet foshnjës në sasi të vogla. Për omëletat, duhet të përdorni vezë të freskëta dhe qumësht të destinuar për ushqimin e fëmijëve. Nëse merrni qumësht fshati për gjellë, duhet ta zieni patjetër më parë. Omëletat për foshnjat piqen ose zihen në avull - versioni i skuqur mund t'i prezantohet fëmijës pas 3 vjetësh.

Sa shpesh mund të hajë një omëletë një fëmijë 1 vjeç?

Frekuenca e konsumimit të pjatave me vezë, e cila përfshin omletat, varet nga normat e konsumit të vezëve për një fëmijë njëvjeçar. Meqenëse fëmijëve të kësaj moshe rekomandohet të hanë deri në gjysmë veze në ditë, nëse vezët e ziera dhe pjatat e tjera me vezë nuk janë në menu, mund të përgatisni një omëletë nga 1 vezë tre herë në javë.

A janë vezët e thëllëzës apo pulës më të mira për ushqim plotësues?

Një vezë pule konsiderohet një produkt shumë alergjik, ndaj për fëmijët që janë të predispozuar ndaj alergjive, është më mirë të marrin një vezë thëllëza për omëletë. Ato shkaktojnë një reagim shumë më rrallë se ato të pulave.

Vezët e thajthit përmbajnë më shumë mikroelemente dhe vitamina. Në të njëjtën kohë, vlerat ushqyese të këtyre dy llojeve të vezëve janë të ngjashme, por vezët e thëllëzës janë më të tretshme. Është e rëndësishme vetëm të mbani mend se për çdo recetë omlete ju duhet të zëvendësoni vezët e pulës me të paktën dy herë më shumë vezë thëllëza.

Si të gatuaj?

Tradicionalisht, dy përbërës kryesorë përdoren për një omëletë - vezët dhe qumështi. Nëse e zëvendësoni qumështin me salcë kosi, do të merrni një pjatë më pak me gëzof, por shija e tij do të jetë shumë delikate. Përgatitni një pjatë nga disa vezë në të njëjtën kohë dhe jepini fëmijës pjesën e mesme, pasi rezulton të jetë më me gëzof.

Nga të verdhat

Një omëletë, për të cilën nuk merrni vezë të plota, por vetëm të verdhat, është e përshtatshme për të ushqyer foshnjat nën një vjeç. Kjo pjatë mund të përgatitet për bebe të moshës 10-11 muajsh. Përveç kësaj, ky version i omëletës është i përshtatshëm për fëmijët me alergji ndaj të bardhëve të vezëve. Për ta përgatitur, rrihni një të verdhë veze, shtoni gradualisht rreth 60 ml qumësht gjiri (ose formulë për bebe) dhe shtoni një lugë gjelle bollgur. Masa e rrahur hidhet në kallep dhe piqet në furrë.

Recetë me avull

Rrihni një vezë me pirun ose blender për rreth 20 sekonda, më pas shtoni rreth 50 ml qumësht, shtoni pak kripë dhe vazhdoni ta rrahni. Pasi e derdhim masën e përftuar në një enë qelqi (është e rëndësishme ta mbushni më së shumti përgjysmë), vendoseni në një tigan të mbushur me ujë (uji në tigan duhet të arrijë edhe gjysmën e tepsisë së omëletës). Mbajeni omëletën në zjarr të ulët me kapak të mbyllur derisa të gatuhet plotësisht.

Në një tenxhere të ngadaltë

Kjo pajisje ju lejon të përgatisni një omëletë për të gjithë familjen menjëherë. Do t'ju duhen afërsisht 250 ml qumësht dhe 7 vezë. Rrihni vezët me qumësht në mikser me shpejtësi të ulët ose me rrahëse. Derdhni përzierjen që rezulton në tasin me shumë tenxhere të lyer me vaj. Vendosni modalitetin e "pjekjes" dhe gatuajeni gjellën për 15 minuta.

Në mikrovalë

Kjo omëletë rezulton me gëzof dhe e ajrosur, edhe nëse nuk shtoni qumësht ose miell në vezë. Marrim 2 vezë dhe 75 ml qumësht, i rrahim me blender këta përbërës dhe i hedhim në një enë kundër furrës të lyer me yndyrë. Mund të shtoni perime, mollë, djathë dhe aditivë të tjerë në vezë.

Kohëzgjatja e gatimit do të përcaktohet nga fuqia e sobës dhe mesatarisht do të jetë nga 3 deri në 5 minuta. Nëse jeni duke përgatitur një omëletë për herë të parë, monitoroni gatishmërinë e saj. Nëse vendosni të bëni një omëletë në mikrovalë pa qumësht, rrihni veçmas të verdhat, pastaj të bardhat dhe më pas bashkoni.

Në një avullore

Merrni dy vezë dhe dy lugë qumësht. Rrahim këta përbërës duke i shtuar pak kripë. Lyeni kallëpin me gjalpë, derdhni përzierjen e qumështit me vezë dhe vendoseni në një kazan të dyfishtë. Pas 10-15 minutash, mund ta trajtoni fëmijën tuaj me një omëletë të shijshme me avull.

Në furrë

Kjo omëletë do të dalë shumë me gëzof nëse nuk e hapni furrën gjatë pjekjes për të paktën njëzet minutat e para (atëherë gjella nuk do të qetësohet). Forma e omëletës duhet të mbushet vetëm përgjysmë me përzierjen e vezëve dhe qumështit, pasi vëllimi origjinal do të dyfishohet gjatë gatimit.

Receta me aditivë

Nëse dëshironi të përgatisni një omëletë për fëmijën tuaj me një lloj mbushjeje, përbërësit për të duhet të përgatiten veçmas dhe të shtohen në omëletë në formë të përfunduar. Për shembull, këto mund të jenë perime të ngrira ose të freskëta, të cilat fillimisht zihen në zjarr të ulët në një kazan ose në një tenxhere të ngadaltë dhe më pas derdhen me vezë të rrahura me qumësht.

Për një omëletë të ëmbël me fruta, merrni një vezë, 50 ml qumësht dhe 100 g fruta. Mollët janë të shkëlqyera si fruta për omleta. Merrni një mollë të madhe, qëroni dhe prisni në feta, më pas ziejini në një sasi të vogël gjalpë. Hidhni vezët e rrahura dhe qumështin mbi mollët dhe mund ta spërkatni omëletën e përfunduar me pak sheqer rrushi.

Një tjetër mundësi interesante për një omëletë për një fëmijë mbi një vjeç është një pjatë me mish. Kërkon fileto pule të zier, e cila vendoset në formë rezistente ndaj nxehtësisë, sipër hidhen dy vezë të rrahura me pak qumësht dhe më pas zihen në avull ose piqen në furrë. Gjithashtu, fëmijët mbi një vjeç do të shijojnë një omëletë me makarona, gjizë dhe djathë me pak yndyrë.

Një vezë e freskët e pulës nuk duhet të jetë e lehtë dhe kur tundet, asgjë nuk duhet të gurgullojë brenda vezës.
Ngjyra e lëvozhgës nuk ndikon në cilësinë e vezës, por në një produkt të freskët lëvozhga do të ketë një shkëlqim të lehtë.
Mos blini vezë për omëletat e fëmijëve nga vende të dyshimta. Është më mirë t'i blini ato nga një shitës ose dyqan i besuar, duke u siguruar që produkti të ketë shenjat e duhura.
Mos blini vezë që janë të plasaritura ose të copëtuara, ose vezë që janë shumë të ndotura ose të lara. Mos harroni se vezët e lara kanë një jetëgjatësi më të shkurtër, pasi larja heq filmin mbrojtës nga lëvozhga dhe veza fillon të përkeqësohet.
Mos supozoni se vezët më të mëdha janë zgjidhja më e mirë. Vezët më të mëdha përmbajnë më shumë ujë dhe më pak lëndë ushqyese, sepse këto vezë lëshohen nga pula më të vjetra. Më së miri është të merrni për fëmijën tuaj vezë të kategorisë së dytë (janë nga pula të reja dhe vezë të tilla kanë një shije shumë të këndshme) ose të kategorisë së parë (kanë përbërjen më të ekuilibruar).

Në shtëpi, mund të kontrolloni lehtësisht nëse një vezë është e freskët duke e vendosur në ujë të freskët. Një vezë e mirë do të fundoset, por nëse produkti nuk është i freskët, veza do të notojë.

Shikoni recetën për një omëletë në kanalin "Mom's Everyday Life", i cili tregon një recetë për një omëletë në një banjë uji.

Pasi fëmija mbush 1 vjeç, nënat fillojnë të interesohen gjithnjë e më shumë për pjatat që mund të diversifikojnë menunë e foshnjës. Ka disa opsione që janë testuar nga koha dhe përvoja e shumë njerëzve. Për shembull, një omëletë për një fëmijë 1 vjeç. Ju mund të zgjidhni recetën më të përshtatshme në mënyrë që vetëm substancat e dobishme të hyjnë në trupin e foshnjës.

Baza e një omëlete janë vezët. Disa nga substancat që përmbajnë dhe janë të rëndësishme për shëndetin luajnë një rol kyç në zhvillimin e duhur të fëmijëve njëvjeçar. Para së gjithash, kjo:

vitaminë D, e nevojshme për rritjen e duhur të fëmijës;
vitaminat A, E, të cilat janë përgjegjëse për funksionimin e indeve të muskujve, kanë një efekt të dobishëm në vizionin e foshnjës;
Vitaminat e grupit B që ndihmojnë në zhvillimin e sistemit nervor.
kalcium, hekur, duke forcuar skeletin dhe enët e gjakut.

Nuancat e përgatitjes së një omëletë për një fëmijë 1 vjeç

Pediatër rekomandojnë fillimin e ushqyerjes së të verdhës së verdhë në 7-8 muaj dhe futjen e proteinave në dietën e fëmijës vetëm nga 1.5 vjet. Prandaj, është më mirë të gatuani një omëletë nga e verdha. Për më tepër, ka disa rekomandime për zgjedhjen e produkteve:

Për omletat e fëmijëve, vezët e bëra në shtëpi nga një pulë "e provuar" janë më të përshtatshmet;
nëse përdoren ato të blera në dyqan, ato duhet të lahen mirë para përdorimit;
Omëletës duhet t'i shtoni qumësht (mundësisht qumësht shtëpiak ose special për fëmijë);
Është e saktë të përgatisni një pjatë për fëmijët pa kripë dhe, natyrisht, pa shtuar erëza;
Një omëletë për fëmijë mund të përgatitet me shtesa në formën e mishit ose perimeve (thjesht mos nxitoni dhe futni të gjitha ushqimet në dietë në të njëjtën kohë).

Receta me shumë tenxhere

Nënat përpiqen të përgatisin vetëm ushqimin më të shijshëm dhe të shëndetshëm për foshnjat e tyre. Në këtë kuptim, mënyra se si përgatitet pjata është shumë e rëndësishme. Përdorimi i një tenxhere të ngadaltë siguron që omleta të gatuhet në mënyrë të barabartë. Ka disa receta për omleta të shijshme që përdorin këtë pajisje kuzhine.

Përbërësit:

e verdha e 1 veze të bërë në shtëpi;
½ lugë gjelle. qumësht;
3 g gjalpë.

Përgatitja:

E tundni mirë të verdhën me qumësht.
Vendosni vajin në tasin me shumë tenxhere dhe zgjidhni modalitetin "Nxehtësia".
Derdhni përzierjen e qumështit me vezë mbi gjalpin e shkrirë dhe vendoseni në "Pjekim" për 10 minuta.

E njëjta recetë mund të ndryshohet me djathë të fortë - grijeni dhe spërkateni mbi pjatën e përfunduar të nxehtë. Për të tërhequr vëmendjen e fëmijës te një ushqim i ri, mund ta dekoroni me copa perimesh, duke bërë sy, hundë dhe gojën e ndonjë kafshe fantastike.

Është shumë e lehtë për të bërë një omëletë pule me gëzof në një tenxhere të ngadaltë.

Përbërësit:

2-3 të verdha;
2 lugë gjelle. l. miell;
1/3 lugë. qumësht;
1 domate mesatare;
200 g fileto pule të zier;
30 g gjalpë;
pak kripë.

Përgatitja:

Shkundni qumështin me miell, derdhni të verdhat.
Pritini domatet dhe pulën në kubikë të vegjël.
Vendosni gjalpin në fund të tasit me shumë tenxhere dhe shkrini në modalitetin "Ngrohja".
Derdhni përzierjen dhe vendosni modalitetin "Pjekje" për 20 minuta. Omëleta e përfunduar mund të spërkatet me kopër dhe majdanoz.

Lexoni gjithashtu:

Gatim për fëmijën në mikrovalë

Ju gjithashtu mund të përgatisni një omëletë për fëmijën tuaj në mikrovalë. Kjo është shumë më e shëndetshme sesa përdorimi i një tigani.

Shumë pediatër pajtohen se vezët e thëllëzës janë më të dobishmet për fëmijët e vegjël. Ato përmbajnë më pak alergjen se mishi i pulës dhe mund të hahen me proteina. Kjo omëletë shërbehet e shijshme me qumësht.

Përbërësit:

3 vezë thëllëza;
¼ lugë gjelle. qumësht i bërë në shtëpi;
1 lugë. gjalpë i shkrirë.

Përgatitja:

Shkundni vezët me qumësht.
Lyejeni një tas të sigurt për mikrovalë me vaj dhe derdhni përzierjen e vezëve.
Gatuani për 2-3 minuta, ftoheni në temperaturën e dhomës dhe jepini fëmijës.

Mund të gatuani një omëletë të shijshme me perime në mikrovalë.

Përbërësit:

1 vezë pule (ose 4 vezë thëllëza);
1/3 lugë. qumësht i bërë në shtëpi;
½ karotë e vogël;
2-3 lulelakër lulesh;
kripë (për shije).

Përgatitja:

Në një tenxhere zieni lulelakrën dhe karotat derisa të zbuten.
Shkundni të verdhën e verdhë me qumësht, shtoni kripë.
Vendosni perimet në fund të një ene të sigurt për mikrovalë dhe mbushini me përzierjen e vezëve.
Gatuani për 3 minuta. Lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës përpara se ta shërbeni.

Jo më pak e kënaqshme është edhe omëleta me gjizë.

Përbërësit:

1 e verdhë veze pule;
1/3 lugë. qumësht;
100 g gjizë;
1 lugë. gjalpë i shkrirë;
kripë (për shije).

Përgatitja:

Shkundni të verdhën me qumësht. Kripë.
Grini gjizën në një sitë dhe shtoni në masën e vezëve.
Lyejmë me vaj enët e gatimit dhe e derdhim masën.
Gatuani për 3-4 minuta. Ftoheni derisa të ngrohet dhe ia jepni fëmijës.

Omëletë dietike me avull

Fëmijëve u pëlqejnë pjatat e gatuara me avull. Nëse e bëni një omëletë në këtë mënyrë, ajo do të dalë shumë e butë dhe me gëzof.

Përbërësit:

3 vezë thëllëza;
4 lugë gjelle. l. qumësht i bërë në shtëpi;
kripë për shije;
30 g gjalpë.

Përgatitja:

Hidhni pak ujë në një tenxhere me anët e gjera dhe vendoseni në zjarr.
Rrihni vezët me qumështin dhe kripën në një enë.
Lyejeni një tas të thellë me vaj dhe derdhni përzierjen e vezëve.
Vendoseni tasin me omëletën në një tigan me ujë të vluar. Gatuani për 5 minuta. Shërbejeni të ngrohtë.

Ju gjithashtu mund të bëni një omëletë me avull në një tenxhere të ngadaltë duke zgjedhur modalitetin "Avulli". Për më tepër, kjo metodë gatimi është e mundur për çdo recetë.