Të gjithë organizmat e gjallë që jetojnë në Tokë, nga pikëpamja e termodinamikës, janë sisteme të hapura të afta për të organizuar në mënyrë aktive rrjedhën e energjisë dhe substancave nga jashtë. Energjia është e nevojshme për zbatimin e të gjitha proceseve jetësore, por, para së gjithash, për sintezën kimike të substancave që përdoren për të ndërtuar dhe rivendosur strukturat e qelizës dhe trupit. Nga e marrin energjinë organizmat e gjallë? Qeniet e gjalla janë në gjendje të përdorin vetëm dy lloje të energjisë - drita (energjia diellore) dhe kimike (energjia e lidhjes së përbërjeve kimike) - dhe mbi këtë bazë ndahen në dy grupe: fototrofedhe kimotrofe.
Për sintezën e përbërësve të trupit, konsumi i jashtëm i elementeve kimikë të përdorur si blloqe ndërtimi është i domosdoshëm. Elementi kryesor strukturor i molekulave organike është karboni. Në varësi të burimeve të karbonit
Kush pëlqen - fototrofe (bimët) përdorin energjinë e rrezatimit diellor, heterotrofe (kërpudha, kafshë) - energjia e lidhjeve kimike të substancave të furnizuara me ushqim. Energjia që rezulton përdoret më tej për sintezën e molekulave organike, elementi kryesor strukturor i të cilave është karboni. Organizmat e gjallë janë të ndarë në dy grupe të mëdha në varësi të burimeve të tyre të karbonit: autotrofe dhe heterotrofe... Autotrofet specializohen në burimet inorganike të karbonit (ajri), dhe heterotrofet duhet të ... hanë dikë. Shumica e organizmave të gjallë i përkasin fotoautotrof ose kimioterot... Sidoqoftë, disa krijesa të gjalla (jeshile euglena, klamydomonas), në varësi të kushteve të habitatit, sillen si auto- ose heterotrofe dhe përbëjnë një grup të veçantë mikotrofik organizmat (auto-heterotrofike).
Procesi i konsumimit të energjisë dhe materies quhet ushqim. Njihen dy lloje të ushqimit: lakuriq - duke kapur grimcat e ushqimit brenda trupit, g olofitik - pa kapje, përmes thithjes së tretësirave përmes strukturave sipërfaqësore të trupit.Ushqyesit që kanë hyrë në trup në një mënyrë apo në një tjetër, atëherë përfshihen në metabolizëm.
Metabolizmi, ose metabolizmin paraqet një grup procesesh të ndërlidhura dhe të ekuilibruara, duke përfshirë një larmi transformimesh kimike të substancave në trup.Kushti i tij i detyrueshëm është lidhja e organizmave të gjallë me mjedisin e jashtëm. Qeniet e gjalla marrin lëndë ushqyese nga mjedisi i jashtëm - ujë, oksigjen, etj. Në mjedisin e jashtëm, ato lëshojnë produktet e aktivitetit të tyre jetësor. Kjo shkëmbim përcakton jetën e organizmave: ata rriten, zhvillohen, struktura dhe vetitë e tyre ndryshojnë, por cilësia kryesore nuk ndryshon - ato mbesin të gjalla!
Trupat e natyrës inorganike janë gjithashtu të ekspozuar ndaj ndikimeve të mjedisit të jashtëm dhe në të njëjtën kohë humbin cilësitë e tyre karakteristike, fitojnë të reja, pësojnë transformime: hekuri shndërrohet në ndryshk, guri në gur të grimcuar, rërë, pluhur; oksidet shndërrohen në acide, etj.
Në lidhje me këtë, filozofi F. Engels shkroi: “Një shkëmb që ka pësuar motin nuk është më një shkëmb, metali kthehet në ndryshk si rezultat i oksidimit. Por cili është shkaku i shkatërrimit në trupat jo të gjallë, proteina bëhet kusht themelor për ekzistencë».
Thithja e lëndëve ushqyese dhe sekretimi i produkteve të mbetjeve;
Sinteza, përdorimi dhe degradimi i makromolekulave.
Të gjitha proceset e ndryshme kimike që përbëjnë metabolizmin ndahen në dy grupe - procese asimilimi dhe procese disimilimi.
Baza anabolizëm (asimilimi, ose shkëmbim plastik) përbëjnë reaksionet e sintezës që ndodhin me konsumimin e energjisë - konsumi dhe transformimi i substancave që hyjnë në trup në trupin e vet (përbërësit e qelizave dhe depozitimi i rezervave, për shkak të të cilave akumulohet energjia). Metabolizmi në organizmat auto- dhe heterotrofë karakterizohet nga tipare që lidhen me mënyrat e ndërtimit të përbërësve strukturorë të molekulave organike.
Organizmat autotrofë janë në gjendje të sintetizojnë plotësisht në mënyrë të pavarur substanca organike nga molekulat inorganike të konsumuara nga mjedisi i jashtëm:
Substancat inorganike (CO 2, H 2 O) fotosinteza sintezat biologjike
Organizmat heterotrofë ndërtojnë lëndën e tyre organike nga përbërësit e ushqimit organik:
Lëndë organike ushqimore (proteina, yndyrna, karbohidrate) tretje molekula organike të thjeshta (aminoacide, acide yndyrore, monosheqer) sintezat biologjike makromolekulat e trupit (proteina, yndyrna, karbohidrate).
Baza katabolizmi (disimilim, ose metabolizmi i energjisë) janë reaksione të zbërthimit, të shoqëruara nga çlirimi i energjisë, - procesi redoks i shkatërrimit të substancave organike dhe shndërrimi i tyre në përbërje më të thjeshta, për shkak të të cilave çlirohet energjia e grumbulluar më parë gjatë asimilimit, e cila është e nevojshme për zbatimin e aktivitetit jetësor (pjesë e energjisë shpërndahet në formën e nxehtësisë, dhe pjesa tjetër grumbullohet në lidhjet me energji të lartë të ATP); në të njëjtën kohë, burimet e trupit (enzimat, etj.) lëshohen për procesin e asimilimit.
Proceset e anabolizmit dhe katabolizmit janë të lidhura pazgjidhshmërisht. Të gjitha proceset sintetike kërkojnë energji të furnizuar nga reaksionet e disimilimit. Vetë reagimet e copëtimit vazhdojnë vetëm me pjesëmarrjen e enzimave të sintetizuara në procesin e asimilimit. Sidoqoftë, të dyja këto aspekte të metabolizmit dhe energjisë nuk janë gjithmonë në ekuilibër: proceset e asimilimit mbizotërojnë në një organizëm në rritje, dhe proceset e disimilimit mbizotërojnë gjatë sforcimeve fizike intensive dhe në moshën e vjetër. Kështu, metabolizmi mund të përkufizohet si konsumi, transformimi, përdorimi, akumulimi dhe humbja e substancave dhe energjisë në organizmat e gjallë në procesin e jetës, duke shkaktuar vetë-rinovim, vetë-riprodhim dhe vetë-rregullim, rritje dhe zhvillim në një vazhdimisht duke ndryshuar mjedisin dhe duke i lejuar ata të përshtaten në të. Metabolizmi rregullohet nga mekanizmat brendaqelizorë, hormonalë të koordinuar nga sistemi nervor.
Burimi: Qendra Olimpike e Ushqimit Sportiv
Energjia nuk mund të lindë nga askund ose të zhduket në askund, ajo mund të shndërrohet vetëm nga një lloj në tjetrin.
E gjithë energjia në Tokë vjen nga Dielli. Bimët janë në gjendje të shndërrojnë energjinë diellore në energji kimike (fotosinteza).
Njerëzit nuk mund ta përdorin drejtpërdrejt energjinë e diellit, por ne mund të marrim energji nga bimët. Ne hamë ose vetë bimët, ose mishin e kafshëve që hëngrën bimët. Një person e merr tërë energjinë e tij nga ushqimi dhe pijet.
Burimet ushqimore të energjisë
Një person merr të gjithë energjinë e nevojshme për jetën së bashku me ushqimin. Njësia matëse për energjinë është kalori. Një kalori është sasia e nxehtësisë e nevojshme për të ngrohur 1 kg ujë me 1 ° C. Pjesa më e madhe e energjisë sonë vjen nga lëndët ushqyese të mëposhtme:
Karbohidratet - 4 kcal (17kJ) për 1g
Proteinat (proteina) - 4 kcal (17 kJ) për 1 g
Yndyrë - 9kcal (37kJ) për 1g
Karbohidratet (sheqernat dhe niseshteja) janë burimi më i rëndësishëm i energjisë, shumica e tyre gjenden në bukë, oriz dhe makarona. Mishi, peshku dhe vezët janë burime të mira të proteinave. Gjalpi, vaji vegjetal dhe margarina janë pothuajse tërësisht të përbëra nga acide yndyrore. Ushqimet me fibra, si dhe alkooli, gjithashtu sigurojnë trupin me energji, por niveli i konsumit të tyre ndryshon shumë nga personi në person.
Vitaminat dhe mineralet në vetvete nuk i japin trupit energji, megjithatë, ato marrin pjesë në proceset më të rëndësishme të shkëmbimit të energjisë në trup.
Vlera energjetike e ushqimeve të ndryshme është shumë e ndryshme. Njerëzit e shëndetshëm arrijnë një dietë të ekuilibruar duke konsumuar një larmi të madhe ushqimesh. Padyshim, sa më aktiv të udhëheqë një person, aq më shumë ka nevojë për ushqim, ose aq më shumë energji duhet të jetë.
Burimi më i rëndësishëm i energjisë për njerëzit janë karbohidratet. Një dietë e ekuilibruar i siguron trupit lloje të ndryshme të karbohidrateve, por pjesa më e madhe e energjisë duhet të vijë nga niseshteja. Në vitet e fundit, shumë vëmendje i është kushtuar studimit të marrëdhënies midis përbërësve të ushqyerjes njerëzore dhe sëmundjeve të ndryshme. Studiuesit bien dakord që njerëzit duhet të zvogëlojnë marrjen e ushqimeve me yndyrë në favor të karbohidrateve.
Si e marrim energjinë nga ushqimi?
Pasi gëlltitet ushqimi, qëndron për ca kohë në stomak. Atje, nën ndikimin e lëngjeve të tretjes, fillon tretja e tij. Ky proces vazhdon në zorrën e hollë, si rezultat, përbërësit e ushqimit prishen në njësi më të vogla, dhe bëhet e mundur për thithjen e tyre përmes murit të zorrëve në gjak. Trupi më pas mund të përdorë lëndët ushqyese për të prodhuar energji, e cila prodhohet dhe ruhet si trifosfat adenozin (ATP).
Molekula ATP e bërë nga adenozina dhe tre grupe fosfati të lidhura rresht. Rezervat e energjisë janë "përqendruar" në lidhjet kimike midis grupeve fosfate. Për të çliruar këtë energji potenciale, duhet të shkëputet një grup fosfati, d.m.th. ATP prishet në ADP (difosfat adenozin) me çlirimin e energjisë.
Trifosfati i adenozinës (shkurt. ATP, anglisht ATP) është një nukleotid që luan një rol jashtëzakonisht të rëndësishëm në metabolizmin e energjisë dhe substancave në organizma; Para së gjithash, përbërja njihet si një burim universal i energjisë për të gjitha proceset biokimike që ndodhin në sistemet e gjalla. ATP është bartësi kryesor i energjisë në qelizë.
Çdo qelizë përmban një sasi shumë të kufizuar të ATP, e cila zakonisht konsumohet në disa sekonda. Reduktimi i ADP në ATP kërkon energji, e cila merret gjatë oksidimit të karbohidrateve, proteinave dhe acideve yndyrore në qeliza.
Rezervat e energjisë në trup.
Pasi lëndët ushqyese të absorbohen në trup, disa prej tyre ruhen si lëndë djegëse rezervë në formën e glikogjenit ose yndyrës.
Glukogjeni gjithashtu bën pjesë në klasën e karbohidrateve. Rezervat e tij në trup janë të kufizuara dhe ruhen në mëlçi dhe indet muskulore. Gjatë ushtrimeve, glikogjeni zbërthehet në glukozë, dhe së bashku me yndyrën dhe glukozën që qarkullojnë në gjak, siguron energji për muskujt që punojnë. Përqindja e lëndës ushqyese të varfëruar varet nga lloji dhe kohëzgjatja e ushtrimit.
Glukogjeni përbëhet nga molekula glukoze të lidhura në zinxhirë të gjatë. Nëse rezervat e glikogjenit në trup janë normale, atëherë karbohidratet e tepërta që hyjnë në trup do të shndërrohen në yndyrë.
Zakonisht proteinat dhe aminoacidet nuk përdoren në trup si burime energjie. Sidoqoftë, me një mungesë të ushqyesve në sfondin e rritjes së konsumit të energjisë, aminoacidet që përmbahen në indet muskulore mund të përdoren gjithashtu për energji. Proteina nga ushqimi mund të shërbejë si një burim energjie dhe të shndërrohet në yndyrë nëse nevojat për të, si një material ndërtimi, plotësohen plotësisht.
Si harxhohet energjia gjatë stërvitjes?
Filloni trajnimin
Në fillim të një stërvitjeje, ose kur kostot e energjisë rriten ndjeshëm (sprint), kërkesa për energji është më e madhe se niveli në të cilin sintetizohet ATP përmes oksidimit të karbohidrateve. Fillimisht, karbohidratet "digjen" në mënyrë anaerobe (pa oksigjen), ky proces shoqërohet me lirimin e acidit laktik (laktatit). Si rezultat, lëshohet një sasi e caktuar e ATP - më pak se gjatë një reagimi aerobik (me pjesëmarrjen e oksigjenit), por më shpejt.
Një tjetër burim "i shpejtë" i energjisë për sintezën e ATP është kreatina fosfati. Sasi të vogla të kësaj lënde gjenden në indet muskulore. Prishja e kreatinës fosfatit çliron energjinë e nevojshme për të rivendosur ADP në ATP. Ky proces vazhdon shumë shpejt, dhe rezervat e kreatinë fosfatit në trup janë të mjaftueshme vetëm për 10-15 sekonda të punës "shpërthyese", d.m.th. Kreatina fosfati vepron si një zbutës për mungesën afatshkurtër të ATP.
Periudha e trajnimit fillestar
Në këtë kohë, metabolizmi aerobik i karbohidrateve fillon të funksionojë në trup, përdorimi i kreatinë fosfatit dhe formimi i laktatit (acidit laktik) pushojnë. Rezervat e acideve yndyrore mobilizohen dhe vihen në dispozicion si një burim energjie për muskujt që punojnë, ndërsa niveli i rikuperimit të ADP në ATP për shkak të oksidimit të yndyrës rritet.
Periudha kryesore e trajnimit
Midis minutës së pestë dhe të pesëmbëdhjetë pas fillimit të trajnimit në trup, nevoja e shtuar për ATP stabilizohet. Gjatë një trajnimi me intensitet të gjatë, relativisht të barabartë, sinteza e ATP mirëmbahet nga oksidimi i karbohidrateve (glikogjen dhe glukozë) dhe acideve yndyrore. Rezervat e kreatinë fosfatit rigjenerohen gradualisht gjatë kësaj kohe.
Kreatina është një aminoacid që sintetizohet në mëlçi nga arginina dhe glicina. Creatshtë kreatina që lejon atletët të përballojnë ngarkesat më të larta me lehtësi më të madhe. Falë veprimit të tij, çlirimi i acidit laktik në muskujt e njeriut vonohet, gjë që shkakton dhimbje të shumta të muskujve. Nga ana tjetër, kreatina lejon një aktivitet të fortë fizik për shkak të çlirimit të një sasie të madhe energjie në trup.
Ndërsa ngarkesa rritet (për shembull, kur vraponi përpjetë), konsumi i ATP rritet, dhe nëse kjo rritje është e konsiderueshme, trupi përsëri kalon në oksidimin anaerobe të karbohidrateve me formimin e lakatit dhe përdorimin e kreatinës fosfatit. Nëse trupi nuk ka kohë për të rivendosur nivelet e ATP, lodhja mund të vendoset shpejt.
Cilat burime të energjisë përdoren gjatë trajnimit?
Karbohidratet janë burimi më i rëndësishëm dhe i pakët i energjisë për muskujt që punojnë. Ato janë thelbësore për çdo lloj aktiviteti fizik. Në trupin e njeriut, karbohidratet ruhen në sasi të vogla si glikogjen në mëlçi dhe muskuj. Gjatë ushtrimeve, glikogjeni konsumohet dhe, së bashku me acidet yndyrore dhe glukozën që qarkullon në gjak, përdoret si një burim i energjisë së muskujve. Raporti i burimeve të ndryshme të energjisë të përdorura varet nga lloji dhe kohëzgjatja e ushtrimeve.
Megjithëse yndyra përmban më shumë energji, përdorimi i tij është më i ngadaltë dhe sinteza e ATP përmes oksidimit të acideve yndyrore mbështetet nga përdorimi i karbohidrateve dhe kreatinës fosfatit. Kur rezervat e karbohidrateve shterojnë, trupi bëhet i paaftë të përballojë ngarkesa të mëdha. Kështu, karbohidratet janë një burim energjie, duke kufizuar nivelin e ushtrimeve gjatë ushtrimeve.
Faktorët që kufizojnë rezervat e energjisë së trupit gjatë ushtrimeve
1. Burimet e energjisë që përdoren në lloje të ndryshme të aktivitetit fizik
Intensiteti i ulët (vrapim i shpejtë)
Niveli i kërkuar i zvogëlimit të ATP nga ADP është relativisht i ulët dhe arrihet me oksidimin e yndyrnave, glukozës dhe glikogjenit. Kur rezervat e glikogjenit shterojnë, roli i yndyrës si një burim energjie rritet. Meqenëse acidet yndyrore oksidohen mjaft ngadalë në mënyrë që të rimbushin energjinë e harxhuar, aftësia për të vazhduar një stërvitje të tillë për një kohë të gjatë varet nga sasia e glikogjenit në trup.
Intensiteti mesatar (vrapimi i shpejtë)
Kur aktiviteti fizik arrin një nivel maksimal për vazhdimin e proceseve të oksidimit aerobik, ekziston nevoja për një rikuperim të shpejtë të rezervave të ATP. Karbohidratet bëhen lënda djegëse kryesore për trupin. Sidoqoftë, niveli i kërkuar i ATP nuk mund të mbahet vetëm nga oksidimi i karbohidrateve, prandaj, oksidimi i yndyrës dhe formimi i laktatit ndodhin paralelisht.
Intensiteti maksimal (sprint)
Sinteza e ATP mbështetet kryesisht nga përdorimi i kreatinës fosfatit dhe formimit të laktatit, pasi metabolizmi i karbohidrateve dhe oksidimi i yndyrës nuk mund të mbahet me një ritëm kaq të lartë.
2. Kohëzgjatja e trajnimit
Lloji i burimit të energjisë varet nga kohëzgjatja e stërvitjes. Së pari, energjia çlirohet përmes përdorimit të kreatinë fosfatit. Pastaj trupi kalon në përdorimin mbizotërues të glikogjenit, i cili siguron energji për rreth 50-60% të sintezës së ATP. Pjesa tjetër e energjisë për sintezën e ATP merret nga trupi përmes oksidimit të acideve yndyrore të lira dhe glukozës. Kur rezervat e glikogjenit shterojnë, yndyra bëhet burimi kryesor i energjisë, ndërsa glukoza përdoret më shumë nga karbohidratet.
3. Lloji i trajnimit
Në ato sporte ku periudhat e ngarkesave relativisht të ulëta zëvendësohen nga rritje të mprehta të aktivitetit (futboll, hokej, basketboll), ekziston një alternim i përdorimit të kreatinës fosfatit (gjatë ngarkesave të pikut) dhe glukogjenit si burimet kryesore të energjisë për sintezën të ATP-së. Gjatë fazës "së qetë", trupi rimbush rezervat e kreatinës fosfatit.
4. Palestër e trupit
Sa më i stërvitur një person, aq më e lartë është aftësia e trupit për metabolizmin oksidativ (më pak glikogjen shndërrohet në laktozë) dhe shpenzohen më shumë rezerva të energjisë nga ana ekonomike. Kjo do të thotë, një person i trajnuar kryen një ushtrim me më pak harxhime të energjisë sesa një person i pastërvitur.
5. Dieta
Sa më i lartë të jetë niveli i glikogjenit në trup përpara se të filloni një stërvitje, aq më vonë do të vijë lodhja. Për të rritur rezervat e glikogjenit, duhet të rritni marrjen e ushqimeve të pasura me karbohidrate. Dietologët sportiv rekomandojnë dieta që përmbajnë deri në 70% të kalorive tuaja nga karbohidratet.
Makarona (makarona)
Drithërat
Rrënjët
Kanaçe me fasule 45
Pjesë e madhe e orizit 60
Shërbim i madh me patate xhakete 45
Dy copë bukë të bardhë 30
Spageti të mëdha 90
Futni më shumë karbohidrate në planin tuaj të vaktit për të ruajtur rezervat e energjisë së trupit;
Hani 75-100 g karbohidrate 1-4 orë para stërvitjes;
Gjatë gjysmës së parë të stërvitjes, kur aftësia e muskujve për t’u rikuperuar është në maksimumin e tyre, hani 50-100 karbohidrate;
Marrja e karbohidrateve duhet të vazhdojë pas ushtrimeve për të rimbushur rezervat e glikogjenit sa më shpejt të jetë e mundur.
Mos harroni nga libri shkollor "Njeriu dhe shëndeti i tij", ku dhe nën ndikimin e të cilave enzimat ndahen karbohidrate, yndyrna dhe proteina gjatë tretjes. Çfarë është oksidimi, djegia, frymëmarrja?
Secili organizëm ka nevojë për energji në procesin e jetës. Lëvizja, rritja, zhvillimi, riprodhimi - të gjitha këto procese shoqërohen me shpenzimin e energjisë. Organizmat autotrofë janë në gjendje të grumbullojnë energji diellore dhe, falë tij, sintetizojnë substanca organike në trupat e tyre. Si e marrin energjinë organizmat heterotrofë?
Tretja dhe shndërrimi i energjisë. Organizmat heterotrofë marrin lëndë organike nga ushqimi. Prishja fillestare e substancave ndodh në traktin e tyre tretës, dhe prishja përfundimtare ndodh në nivelin qelizor. Lënda organike me peshë të lartë molekulare e ushqimit nuk mund të përvetësohet menjëherë nga qelizat dhe indet. Para së gjithash, ato duhet të shkatërrohen në substanca me peshë të ulët molekulare më të arritshme për asimilimin qelizor. Si rezultat i proceseve komplekse të disimilimit në shumë faza, çlirohet energji, e cila konsumohet pjesërisht në formën e nxehtësisë dhe pjesërisht shndërrohet dhe ruhet në molekulat e ATP.
Le të shqyrtojmë fazat kryesore të këtyre proceseve në kafshë dhe njerëz.
Në fazën përgatitore, të quajtur gjithashtu tretje, substancat organike prishen nën ndikimin e enzimave në traktin tretës. Pra, proteinat ndahen në stomak dhe në zorrën e hollë nën veprimin e enzimave - pepsinë, tripsinë në aminoacide. Ndarja e polisaharideve fillon në zgavrën me gojë në prani të enzimës së pështymës amilazë dhe më pas vazhdon në duodenum. Aty, yndyrnat ndahen gjithashtu nga veprimi i lipazës. Substancat që rezultojnë me peshë të ulët molekulare absorbohen në gjak dhe dorëzohen në të gjitha organet, indet dhe qelizat e trupit.
E gjithë energjia e çliruar në fazën përgatitore shpërndahet në formën e nxehtësisë.
Faza përgatitore (ku Q është energjia e nxehtësisë): Proteinat + Н20 \u003e\u003e aminoacidet + Q
Yndyrna + H2O \u003e\u003e glicerinë + (acide të larta yndyrore) + Q Karbohidrate + H2O \u003e\u003e glukozë + Q
Prishja e glukozës. Fazat pasuese të ndarjes së substancave organike me peshë të ulët molekulare ndodhin në nivelin qelizor. Le t'i konsiderojmë ato duke përdorur glukozën si shembull (Fig. 59). Thisshtë kjo substancë që shërben si burimi kryesor i energjisë për shumicën e organizmave.
Figura: 59. Skema e përgjithshme e ndarjes së glukozës
Glukoza në qelizë mund të ndahet në dy mënyra - anaerobe dhe aerobe. Procesi i copëtimit pa oksigjen zhvillohet në citoplazmën e qelizës. Në varësi të llojit të qelizave dhe organizmave, acidi piruvik, acidi laktik, alkooli etilik, acidi acetik ose substanca të tjera organike me peshë të ulët molekulare mund të formohen nga glukoza. Energjia e çliruar në këtë rast ruhet në dy molekula ATP, dhe shpërndahet pjesërisht në formën e nxehtësisë. Disa procese të prishjes anoksike të glukozës quhen fermentim. Ato janë karakteristike për mikroorganizmat anaerobe të tilla si bakteret e acidit laktik dhe majaja.
Fermentimi i acidit laktik gjithashtu vërehet në organizmat aerobikë me mungesë të oksigjenit në indet. Për shembull, një person i pastërvitur pas një sforcimi të fortë fizik ndjen dhimbje në muskuj (Fig. 60). Acidi laktik i formuar atje irriton mbaresat nervore. Pas rreth dy ditësh, dhimbja qetësohet, acidi laktik oksidohet më tej.
Figura: 60. Me aktivitet fizik intensiv dhe mungesë të oksigjenit në muskuj, formohet dhe akumulohet acidi laktik
Në organizmat aerobikë, të gjitha substancat e ndërmjetme të formuara nga glukoza gjatë prishjes anoksike oksidohen nga oksigjeni i ajrit në dioksid karboni dhe ujë. Kjo fazë e fundit e disimilimit quhet oksidim biologjik ose frymëmarrje qelizore. Zhvillohet në mitokondri. Në reaksionet e ndarjes së glukozës nga oksigjeni, çlirohet shumë më shumë energji, pjesa më e madhe e së cilës ruhet në 38 molekula ATP.
Prishja e glukozës aerobike është energjikisht 19 herë më e dobishme se anaerobe. Në këtë proces, formohen vetëm substanca inorganike energjikisht të dobëta dhe qeliza ruan sasinë maksimale të energjisë në formën e molekulave ATP.
Rezultati përfundimtar i frymëmarrjes qelizore është i ngjashëm me djegien. Për shembull, nëse digjni sheqer (Figura 61), merrni edhe dioksid karboni dhe ujë. Por këto procese ndryshojnë ndjeshëm për sa i përket kursimit të energjisë. Kur digjet, e gjithë energjia shkon në dritë dhe nxehtësi, asgjë nuk ruhet. Gjatë frymëmarrjes qelizore, energjia ruhet në molekulat e ATP, e cila më pas konsumohet në të gjitha proceset vitale: sinteza e substancave organike, rritja, zhvillimi, lëvizja, etj.
Fig. 61. Sheqeri që digjet
Ushtrime mbi materialin e mbuluar
- Çfarë është e zakonshme në reagimet e shndërrimit të proteinave, yndyrnave dhe karbohidrateve në aparatin tretës të njeriut? Si quhen këto reagime?
- Si përdoret energjia e lëshuar gjatë fazës përgatitore të disimilimit?
- Si rezultat i çfarë procesesh dioksidi i karbonit dhe uji formohen në trup? Ku ndodhin këto reagime në qelizë?
- Ku dhe si përdoret oksigjeni i frymëmarrjes?
- ATP sintetizohet nga mitokondria dhe kloroplastet. Shpjegoni cilat janë ngjashmëritë dhe ndryshimet në proceset që çojnë në sintezën e molekulave ATP.
Substanca kryesore e energjisë rezervë të bimëve është niseshteja, e cila zë shumë hapësirë \u200b\u200bnë organet e tyre. Sidoqoftë, kjo nuk është një pengesë, pasi bimët nuk lëvizin në mënyrë aktive. Përkundrazi, shumica e kafshëve detyrohen të lëvizin shpejt, gjë që çoi në ruajtjen e yndyrave në to, të cilat, në të njëjtin vëllim me karbohidratet, rezervojnë dy herë e gjysmë më shumë energji.
Të gjithë organizmat e gjallë, përveç viruseve, përbëhen nga qeliza. Ato sigurojnë të gjitha proceset e nevojshme për jetën e një bime ose kafshe. Vetë qeliza mund të jetë një organizëm i veçantë. Dhe si mund të jetojë një strukturë kaq komplekse pa energji? Sigurisht që jo. Atëherë, si bëhet furnizimi me energji i qelizave? Bazohet në proceset që do të diskutojmë më poshtë.
Sigurimi i qelizave me energji: si ndodh?
Pak qeliza marrin energji nga jashtë, ato e prodhojnë vetë. kanë një lloj "stacionesh". Dhe burimi i energjisë në qelizë është mitokondria - organoidi që e prodhon atë. Procesi i frymëmarrjes qelizore zhvillohet në të. Për shkak të tij, qelizat furnizohen me energji. Sidoqoftë, ato janë të pranishme vetëm në bimë, kafshë dhe kërpudha. Mitokondritë mungojnë në qelizat bakteriale. Prandaj, furnizimi i tyre me energji për qelizat ndodh kryesisht për shkak të proceseve të fermentimit, dhe jo frymëmarrjes.
Struktura e mitokondrionit
Ky është një organoid me dy membrana që u shfaq në një qelizë eukariote gjatë evolucionit si rezultat i thithjes së saj nga një më e vogël. Kjo mund të shpjegojë faktin se mitokondritë kanë ADN-në dhe ARN-në e tyre, si dhe ribozomet mitokondriale që prodhojnë proteina të nevojshme për organelet.
Membrana e brendshme ka dalje të quajtura cristae, ose kreshta. Procesi i frymëmarrjes qelizore zhvillohet në krista.
Ajo që është brenda dy membranave quhet matricë. Ai përmban proteina, enzima të nevojshme për të përshpejtuar reaksionet kimike, si dhe ARN, ADN dhe ribozomet.
Frymëmarrja qelizore është baza e jetës
Zhvillohet në tre faza. Le të shohim nga afër secilin prej tyre.
Faza e parë është përgatitore
Gjatë kësaj faze, përbërjet komplekse organike ndahen në ato më të thjeshta. Kështu, proteinat shpërbëhen në aminoacide, yndyrnat në acide karboksilike dhe glicerinë, acidet nukleike në nukleotide dhe karbohidratet në glukozë.
Glikoliza
Kjo është një fazë pa oksigjen. Konsiston në faktin që substancat e marra gjatë fazës së parë degradohen më tej. Burimet kryesore të energjisë që qeliza përdor në këtë fazë janë molekulat e glukozës. Secila prej tyre në procesin e glikolizës ndahet në dy molekula të piruvatit. Kjo ndodh gjatë dhjetë reaksioneve të njëpasnjëshme kimike. Për shkak të pesë të parëve, glukoza fosforilohet dhe më pas ndahet në dy fosfotrioza. Në pesë reagimet e ardhshme, formohen dy molekula dhe dy molekula të PVC (acid piruvik). Energjia e qelizës ruhet në formën e ATP.
I gjithë procesi i glikolizës mund të thjeshtohet si më poshtë:
2NAD + 2ADP + 2H 3 PO 4 + C 6 H 12 O 6 → 2H 2 O + 2NAD. H 2 + 2C 3 H 4 O 3 + 2ATF
Kështu, duke përdorur një molekulë glukoze, dy molekula ADP dhe dy acid fosforik, qeliza merr dy molekula ATP (energji) dhe dy molekula të acidit piruvik, të cilat do t'i përdorë në hapin tjetër.
Faza e tretë është oksidimi
Kjo fazë ndodh vetëm në prani të oksigjenit. Reaksionet kimike të kësaj faze ndodhin në mitokondri. Kjo është pjesa kryesore gjatë së cilës çlirohet më shumë energji. Në këtë fazë, duke reaguar me oksigjenin, ajo shpërbëhet në ujë dhe dioksid karboni. Përveç kësaj, formohen 36 molekula ATP. Pra, mund të konkludojmë se burimet kryesore të energjisë në qelizë janë glukoza dhe acidi piruvik.
Duke përmbledhur të gjitha reagimet kimike dhe duke lënë mënjanë detajet, ne mund të shprehim të gjithë procesin e frymëmarrjes qelizore në një ekuacion të thjeshtuar:
6O 2 + C 6 H 12 O 6 + 38ADP + 38H 3 PO 4 → 6CO 2 + 6H2O + 38ATF.
Kështu, gjatë frymëmarrjes, nga një molekulë glukoze, gjashtë molekula oksigjeni, tridhjetë e tetë molekula ADP dhe të njëjtën sasi të acidit fosforik, qeliza merr 38 molekula ATP, në formën e së cilës ruhet energjia.
Shumëllojshmëri e enzimave mitokondriale
Qeliza merr energji për aktivitetin jetësor për shkak të frymëmarrjes - oksidimi i glukozës, dhe pastaj acidi piruvik. Të gjitha këto reaksione kimike nuk mund të ndodhnin pa enzimat - katalizatorët biologjikë. Le të hedhim një vështrim në ato prej tyre që gjenden në mitokondria - organelet përgjegjëse për frymëmarrjen qelizore. Të gjitha ato quhen oksidoreduktaza, sepse ato janë të nevojshme për të siguruar shfaqjen e reaksioneve redoks.
Të gjitha oksidoreduktazat mund të ndahen në dy grupe:
- oksidaza;
- dehidrogjenaza;
Dehidrogjenazat, nga ana tjetër, ndahen në aerobe dhe anaerobe. Ato aerobike përmbajnë koenzimën riboflavinë, të cilën trupi e merr nga vitamina B2. Dehidrogjenazat aerobike përmbajnë molekulat NAD dhe NADP si koenzima.
Oksidazat janë më të ndryshme. Para së gjithash, ata janë të ndarë në dy grupe:
- ato që përmbajnë bakër;
- ato që përmbajnë hekur.
Të parat përfshijnë oksidazat e polifenolit, oksidazën e askorbatit, të dytat - katalaza, peroksidaza dhe citokromet. Këto të fundit, nga ana tjetër, ndahen në katër grupe:
- citokromet a;
- citokromet b;
- citokromet c;
- citokromet d.
Citokromet a përmbajnë hekur-formilporfirinë, citokromet b - protoporfirinë hekuri, c - mesoporfirinë hekuri të zëvendësuar, d - dihidroporfirinë hekuri.
A ka mënyra të tjera për të marrë energji?
Përkundër faktit që shumica e qelizave e marrin atë si rezultat i frymëmarrjes qelizore, ka edhe baktere anaerobe që nuk kanë nevojë për oksigjen për të ekzistuar. Ata krijojnë energjinë e nevojshme përmes fermentimit. Ky është një proces gjatë të cilit, me ndihmën e enzimave, karbohidratet prishen pa pjesëmarrjen e oksigjenit, si rezultat i së cilës qeliza merr energji. Ekzistojnë disa lloje të fermentimit, në varësi të produktit përfundimtar të reaksioneve kimike. Mund të jetë acid laktik, alkoolik, acid butirik, aceton-butan, acid limoni.
Për shembull, merrni parasysh Mund të shprehet me ekuacionin e mëposhtëm:
S 6 N 12 O 6 → C 2 H 5 OH + 2CO 2
Kjo është, bakteri ndan një molekulë glukoze në një molekulë të alkoolit etilik dhe dy molekula të oksidit të karbonit (IV).
Bimët, si të gjithë organizmat e gjallë, marrin frymë vazhdimisht (aerobe). Për ta bërë këtë, ata kanë nevojë për oksigjen. Isshtë e nevojshme për të dy bimët njëqelizore dhe shumëqelizore. Oksigjeni përfshihet në proceset jetësore të qelizave, indeve dhe organeve të bimës.
Shumica e bimëve marrin oksigjen nga ajri përmes stomave dhe thjerrëzave të tyre. Bimët ujore e konsumojnë atë nga uji në të gjithë sipërfaqen e trupit. Disa bimë që rriten në ligatinat kanë rrënjë të veçanta të frymëmarrjes që thithin oksigjen nga ajri.
Frymëmarrja është një proces kompleks që zhvillohet në qelizat e një organizmi të gjallë, gjatë të cilit, gjatë kalbjes së substancave organike, çlirohet energji, e cila është e nevojshme për proceset vitale të organizmit. Lënda kryesore organike e përfshirë në procesin e frymëmarrjes janë karbohidratet, kryesisht sheqernat (veçanërisht glukoza). Shkalla e frymëmarrjes në bimë varet nga sasia e karbohidrateve të grumbulluara nga lastarët në dritë.
I gjithë procesi i frymëmarrjes zhvillohet në qelizat e organizmit bimor. Ai përbëhet nga dy faza, gjatë të cilave substancat komplekse organike ndahen në ato më të thjeshta, joorganike - dioksid karboni dhe ujë. Në fazën e parë, me pjesëmarrjen e proteinave të veçanta që përshpejtojnë procesin (enzimat), ndodh dekompozimi i molekulave të glukozës. Si rezultat, përbërjet më të thjeshta organike formohen nga glukoza dhe lirohet pak energji (2 ATP). Kjo fazë e procesit të frymëmarrjes zhvillohet në citoplazmë.
Në fazën e dytë, substancat e thjeshta organike të formuara në fazën e parë, që bashkëveprojnë me oksigjenin, oksidohen - ato formojnë dioksid karboni dhe ujë. Kjo çliron shumë energji (38 ATP). Faza e dytë e procesit të frymëmarrjes zhvillohet vetëm me pjesëmarrjen e oksigjenit në organelet speciale të qelizës - mitokondria.
Frymëmarrja është një proces i dekompozimit të lëndëve ushqyese organike në ato inorganike (dioksid karboni dhe ujë), duke vazhduar me pjesëmarrjen e oksigjenit, shoqëruar me çlirimin e energjisë, e cila përdoret nga impianti për proceset vitale.
C 6 H 12 O 6 + 6 O 2 \u003d 6CO 2 + 6 H 2 O + Energji (38 ATP)
Frymëmarrja është e kundërta e fotosintezës
| Fotosinteza | Frymë |
| 1. Thithja e dioksidit të karbonit 2. Evolucioni i oksigjenit. 3. Formimi i substancave komplekse organike (kryesisht sheqernat) nga ato të thjeshta inorganike. 4. Thithja e ujit. 5. Thithja e energjisë diellore me ndihmën e klorofilit dhe akumulimi i saj në lëndë organike. b Ndodh vetëm në dritë. 7. Rrjedh në kloroplaste. 8. Ndodh vetëm në pjesë të gjelbërta të bimës, kryesisht në gjethe. | 1. Marrja e oksigjenit. 2. Lirimi i dioksidit të karbonit. 3. Ndarja e substancave komplekse organike (kryesisht sheqernat) në ato të thjeshta inorganike. 4. Alokimi i ujit. 5. Lirimi i energjisë kimike gjatë oksidimit të substancave organike 6. Ndodh vazhdimisht në dritë dhe në errësirë. 7. Rrjedh në citoplazmë dhe mitokondri. 8. Ndodh në qelizat e të gjitha organeve të bimëve (jeshile dhe jeshile) |
Procesi i frymëmarrjes shoqërohet me konsumin e vazhdueshëm të oksigjenit ditë e natë. Procesi i frymëmarrjes është veçanërisht intensiv në indet dhe organet e reja të bimës. Intensiteti i frymëmarrjes përcaktohet nga nevojat e rritjes dhe zhvillimit të bimëve. Shumë oksigjen kërkohet në zonat e ndarjes dhe rritjes së qelizave. Formimi i luleve dhe frutave, si dhe dëmtimi dhe veçanërisht shkëputja e organeve, shoqërohet me frymëmarrje të rritur në bimë. Në fund të rritjes, me zverdhjen e gjetheve dhe, veçanërisht në dimër, intensiteti i frymëmarrjes zvogëlohet ndjeshëm, por nuk ndalet.
Frymëmarrja, si ushqimi, është një kusht i domosdoshëm për metabolizmin, dhe për këtë arsye për jetën e një organizmi.
Ø C1 Në dhoma të vogla me bollëk të bimëve të brendshme, përqendrimi i oksigjenit zvogëlohet natën. Shpjegoni pse. 1) gjatë natës, me ndërprerjen e fotosintezës, ndalet lirimi i oksigjenit; 2) në procesin e frymëmarrjes së bimëve (ata marrin frymë vazhdimisht), përqendrimi i O 2 zvogëlohet dhe përqendrimi i CO 2 rritet
Ø C1 Dihet që është e vështirë të zbulohet eksperimentalisht frymëmarrja e bimëve në dritë. Shpjegoni pse.
1) në dritën e bimës, së bashku me frymëmarrjen, ndodh fotosinteza, në të cilën përdoret dioksid karboni; 2) si rezultat i fotosintezës, gjenerohet shumë më shumë oksigjen sesa përdoret gjatë frymëmarrjes së bimës.
Ø C1 Pse bimët nuk mund të jetojnë pa marrë frymë? 1) në procesin e frymëmarrjes, qelizat bimore thithin oksigjen, i cili ndan substancat komplekse organike (karbohidratet, yndyrnat, proteinat) në ato më pak komplekse; 2) në të njëjtën kohë, çlirohet energji, e cila ruhet në ATP dhe përdoret për proceset vitale: ushqimi, rritja, zhvillimi, riprodhimi etj.
Ø C4. Përbërja e gazit në atmosferë ruhet në një nivel relativisht konstant. Shpjegoni rolin që luajnë organizmat në këtë. 1) fotosinteza, frymëmarrja, fermentimi rregullojnë përqendrimin e O2, CO2; 2) transpirimi, djersitja, frymëmarrja rregullojnë përqendrimin e avullit të ujit; 3) aktiviteti jetësor i disa baktereve rregullon përmbajtjen e azotit në atmosferë.
Rëndësia e ujit në jetën e bimëve
Uji është thelbësor për jetën e çdo bime. Përbën 70-95% të peshës së lagësht të bimës. Në bimë, të gjitha proceset e jetës vazhdojnë me përdorimin e ujit.
Metabolizmi në organizmin bimor ndodh vetëm me një sasi të mjaftueshme uji. Me ujë, kripërat minerale nga toka hyjnë në bimë. Ai siguron një rrjedhje të vazhdueshme të lëndëve ushqyese përmes sistemit përçues. Farat nuk mund të mbijnë pa ujë, nuk do të ketë fotosintezë në gjethet jeshile. Uji në formën e tretësirave që mbushin qelizat dhe indet e bimës, i siguron asaj elasticitet, duke ruajtur një formë të caktuar.
- Thithja e ujit nga mjedisi i jashtëm është një parakusht për ekzistencën e një organizmi bimor.
Bima merr ujë kryesisht nga toka përmes qimeve rrënjë të rrënjës. Pjesët tokësore të bimës, kryesisht gjethet, avullojnë një sasi të konsiderueshme uji përmes stomave. Kjo humbje lagështie plotësohet rregullisht pasi rrënjët thithin vazhdimisht ujë.
Ndodh që në orët e nxehta të ditës, konsumi i ujit nga avullimi tejkalon inputin e tij. Pastaj gjethet e bimës thahen, sidomos ato më të ultat. Gjatë orëve të natës, kur rrënjët vazhdojnë të thithin ujë, dhe avullimi i bimës zvogëlohet, përmbajtja e ujit në qeliza rikthehet përsëri dhe qelizat dhe organet e bimës përsëri fitojnë një gjendje elastike. Kur transplantoni fidanë, hiqni gjethet e poshtme për të zvogëluar avullimin e ujit.
Mënyra kryesore se si uji hyn në qelizat e gjalla është thithja e tij osmotike. Osmozë është aftësia e tretësit (ujit) për të hyrë në tretësira të qelizave. Në këtë rast, rrjedha e ujit çon në një rritje të vëllimit të lëngut në qelizë. Quhet forca thithëse osmotike me të cilën uji hyn në qelizë fuqia thithëse .
Thithja e ujit nga toka dhe humbja e tij nga avullimi krijon një të përhershme shkëmbimi i ujitnë uzinë. Shkëmbimi i ujit kryhet me rrjedhën e ujit nëpër të gjitha organet e bimës.
Përbëhet nga tre faza:
Thithja e ujit nga rrënjët,
Lëvizja e tij nëpër enët e drurit,
· Avullimi i ujit nga gjethet.
Zakonisht, me shkëmbim normal të ujit, sa ujë hyn në bimë, aq shumë avullohet.
Rryma e ujit në impiant shkon në një drejtim ngjitës: nga poshtë lart. Kjo varet nga fuqia e thithjes së ujit nga qelizat e qimeve të rrënjës në pjesën e poshtme dhe nga intensiteti i avullimit në pjesën e sipërme.
Presioni i rrënjës është motori i rrymës së poshtme të ujit
fuqia thithëse e gjetheve - me pjesën e sipërme.
Rrjedhja e vazhdueshme e ujit nga sistemi rrënjor në pjesët mbitokësore të bimës shërben si një mjet transportimi dhe grumbullimi në organet e trupit të substancave minerale dhe përbërjeve të ndryshme kimike që vijnë nga rrënjët. Bashkon të gjitha organet e bimës në një tërësi të vetme. Përveç kësaj, rrjedha lart e ujit në fabrikë është e nevojshme për furnizimin normal me ujë të të gjitha qelizave. Especiallyshtë veçanërisht e rëndësishme për zbatimin e procesit të fotosintezës në gjethe.
ü C1 Bimët thithin një sasi të konsiderueshme uji gjatë gjithë jetës së tyre. Cilat janë dy proceset kryesore
shumica e ujit të konsumuar? Shpjegoni përgjigjen.1) avullimi, duke siguruar lëvizjen e ujit dhe substancave të tretura dhe mbrojtjen nga mbinxehja; 2) fotosinteza, gjatë së cilës formohen organizmat dhe çlirohet oksigjeni
Mjaftueshmëria ose mungesa e lagështisë në qeliza ndikon në të gjitha proceset vitale të bimës.
Në lidhje me ujin, bimët ndahen në grupet mjedisore
Ø Hidatofitet (nga greqishtja. hidatos - "ujë", fiton - "bimë") - bimë ujore (elodea, lotus, zambakë uji). Hydatophytes janë zhytur plotësisht në ujë. Rrjedhat nuk kanë pothuajse asnjë ind mekanik dhe mbështeten nga uji. Në indet bimore, ka shumë hapësira të mëdha ndërqelizore të mbushura me ajër.
Ø Hidrofitet (nga greqishtja g idros - "ujë") - bimë pjesërisht të zhytura në ujë (maja e shigjetës, kallami, kërmilli, kallami, calamus). Zakonisht ata jetojnë përgjatë brigjeve të rezervuarëve në livadhe me lagështirë.
Ø Higrofitet (nga greqishtja. gigra - "lagështi") - bimë në vende me lagështirë me lagështirë të lartë të ajrit (marigold, sedges). 1) bimë të habitateve të lagështa; 2) gjethe të mëdha të zhveshura; 3) stomat nuk mbyllen; 4) të ketë stomata të veçanta të ujit - hidroda; 5) ka pak anije.
Ø Mezofitet (nga greqishtja. Mesos - "mesatarja") - bimë që jetojnë në kushte lagështie të moderuar dhe ushqyerje të mirë minerale (luledele, zambak i luginës, luleshtrydhe, mollë, bredh, lisi). Ata rriten në pyje, livadhe dhe fusha. Shumica e bimëve bujqësore janë mezofite. Ata zhvillohen më mirë me lotim shtesë. 1) bimë me lagështi të mjaftueshme; 2) rriten kryesisht në livadhe dhe pyje; 3) sezoni i rritjes është i shkurtër, jo më shumë se 6 javë; 4) koha e tharjes përjetohet në formën e farave ose llambave, zhardhokëve, rizomeve.
Ø Kserofitet (nga greqishtja. xeros - "e thatë") - bimë të habitateve të thata, ku ka pak ujë në tokë dhe ajri është i thatë (aloe, kaktus, saxaul). Midis kserofiteve, ka të thatë dhe me lëng. Kserofitet e lëngshëm me gjethe me mish (aloe, bastard) ose kërcell me mish (kaktus - dardhë me gjemba) quhen succulents... Kserofitet e thatë - sklerofitet (nga greqishtja. scleros - "i fortë") janë përshtatur për ruajtjen e rreptë të ujit, për të zvogëluar avullimin (bar pendë, saxhaul, gjemb deve). 1) bimë të habitateve të thata; 2) janë në gjendje të tolerojnë mungesën e lagështisë; 3) sipërfaqja e zvogëluar e fletës; 4) pubescenca e gjetheve është shumë e bollshme; 5) kanë sisteme rrënjësore të thella.
Modifikimet e gjetheve
u ngritën në procesin e evolucionit për shkak të ndikimit të mjedisit, kështu që ato nganjëherë nuk duken si një gjethe e zakonshme.
· Ferra në kaktus, barberry, etj - përshtatje për zvogëlimin e zonës së avullimit dhe një lloj mbrojtjeje nga ngrënia nga kafshët.
· Antenat në bizele, gradat bashkangjitin kërcellin ngjitës në mbështetje.
· Peshorja e llambës së shijshme, gjethet e lakrës ruajnë lëndët ushqyese,
· 
Mbulimi i shkallëve të veshkave - gjethe të modifikuara që mbrojnë sythin e lastarit.
Në bimët mishngrënëse ( dielli, pemfigus dhe të tjerët) lë - aparate bllokimi... Bimët insektivore rriten në toka të varfra me minerale, veçanërisht ato me përmbajtje të pamjaftueshme të azotit, fosforit, kaliumit dhe squfurit. Nga trupat e insekteve, këto bimë marrin substanca inorganike.
Rënia e gjetheve- një fenomen natyror dhe i domosdoshëm fiziologjikisht. Falë rënies së gjetheve, bimët mbrojnë veten nga vdekja gjatë një sezoni të pafavorshëm - dimrit - ose një periudhe të thatë në klimat e nxehta.
ü Duke derdhur gjethe, të cilat kanë një sipërfaqe të madhe avulluese, bimët duket se ekuilibrojnë ardhjen e mundshme dhe atë të nevojshme konsumit të ujit për periudhën e caktuar.
ü Rënia e gjetheve, bimëve çlirohen nga produktet e ndryshme të mbetjeve të akumuluara në toqe rezulton nga metabolizmi.
ü Rënia e gjetheve mbron degët nga prishja nën presionin e masave të borës.
Por në disa bimë lulëzuese, gjethet vazhdojnë gjatë gjithë dimrit. Këto janë shkurre me gjelbërim të përhershëm të lingonberry, shqopë, boronicë. Gjethet e vogla të dendura të këtyre bimëve, ujë që avullohet dobët, ruhen nën dëborë. Shumë barëra dimërojnë me gjethe jeshile, siç janë luleshtrydhet, tërfili, celandina.
Duke i quajtur disa bimë me gjelbërim të përjetshëm, duhet të mbani mend se gjethet e këtyre bimëve nuk janë të përjetshme. Ata jetojnë për disa vjet dhe gradualisht bien. Por gjethet e reja rriten në lastarët e rinj të këtyre bimëve.
Riprodhimi i bimëve.Riprodhimi është një proces që çon në një rritje të numrit të individëve.
Bimët lulëzuar kanë
Rep riprodhimi vegjetativ, në të cilin formimi i individëve të rinj ndodh nga qelizat e organeve vegjetative,
Rep riprodhimi i farës, në të cilin formimi i një organizmi të ri ndodh nga zigota, që lind nga shkrirja e qelizave embrionale, e cila paraprihet nga një numër procesesh komplekse, të kryera kryesisht në lule.
Përhapja e bimëve duke përdorur organe vegjetative quhet vegjetative.
Përhapja vegjetativee kryer me ndërhyrje njerëzore quhet artificiale. Përhapja vegjetative artificiale e bimëve lulëzuese përdoret në rast se
§ nëse bima nuk prodhon fara
§ për të përshpejtuar lulëzimin dhe frytëzimin.
Nën kushte natyrore dhe në kulturë, bimët shpesh riprodhohen me të njëjtat organe. Riprodhimi shumë shpesh ndodh me prerje.Një kërcell është një segment i çdo organi vegjetativ të bimëve të aftë për të rivendosur organet që mungojnë. Thirrjet me 1-3 gjethe, në sqetullat e të cilave zhvillohen sythat sqetullore prerjet e kërcellit ... Në kushte natyrore, prerjet e tilla riprodhojnë me lehtësi shelgje, plepa dhe në kulturë - barbarozë, rrush pa fara ...
Riprodhimi lëndodh më rrallë, por gjendet në bimë të tilla si bërthama e livadhit. Në tokë të lagur në bazën e fletës së thyer, zhvillohet një syth i rastësishëm, nga i cili rritet një bimë e re. Gjethet përhapin vjollcën uzambara, disa lloje begonia dhe bimë të tjera.
Formohen gjethet e bryophyllum foshnje të veshkave, të cilat, duke rënë në tokë, lëshojnë rrënjë dhe japin bimë të reja.
Shumë lloje të qepëve, zambakëve, daffodils, tulips riprodhohen llamba.Një sistem rrënjor fijor buron nga fundi i llambës dhe nga disa sytha llamba të reja zhvillohen, të quajtura fëmijët.Me kalimin e kohës, një bimë e re e rritur rritet nga secila llambë e foshnjës. Llamba të vogla mund të formohen jo vetëm nën tokë, por edhe në sqetullat e gjetheve të disa liliaceae. Duke rënë në tokë, këto llamba foshnjash gjithashtu zhvillohen në një fabrikë të re.
Bimët përhapen lehtësisht me lastarë të veçantë rrëshqanorë - mustaqe(luleshtrydhe, këmbëngulëse zvarritëse).
Riprodhimi sipas ndarjes:
§ shkurre(jargavan) kur bima arrin një madhësi të konsiderueshme, ajo mund të ndahet në disa pjesë;
§ rizomat(iriset) çdo prerje e marrë për shumim duhet të ketë ose një syth axillary ose apikal
§ zhardhokët(patate, Angjinarja e Jeruzalemit), kur ato nuk janë të mjaftueshme për mbjellje në një zonë të caktuar, veçanërisht nëse është një varietet i vlefshëm. Ndarja e zhardhokut kryhet në mënyrë që secila pjesë të ketë një sy dhe që furnizimi me lëndë ushqyese të jetë i mjaftueshëm për të riprodhuar një fabrikë të re;
§ rrënjët(mjedra, rrikë) të cilat, në kushte të favorshme, japin bimë të reja;
§ kone rrënjë - zhardhokët,të cilat ndryshojnë nga rrënja reale në atë që nuk kanë nyje dhe ndërlidhje. Sythat janë të vendosura vetëm në jakën e rrënjës ose në fundin e rrjedhës, prandaj, në dahlias, begonias tuberoze, kryhet ndarja e jakës së rrënjës me formacione rrënjore tuberoze.
Riprodhimi me shtresa.Kur shumohet me shtresim, sythat që nuk janë të ndara nga bima amë janë të përkulura në tokë, lëvorja prehet nën veshkë dhe spërkatet me dhe. Kur rrënjët shfaqen në vendin e prerjes dhe zhvillohen fidanet ajrore, bima e re ndahet nga bima mëmë dhe transplantohet. Shtresat mund të përhapin rrush pa fara, rrush të thatë dhe bimë të tjera.
Shartim.
Një metodë e veçantë e shumimit vegjetativ është shartimi. Shartimi është transplantimi i një pjese të një bime të gjallë, e furnizuar me një syth, në një bimë tjetër me të cilën kryqëzohet e para. Bima në të cilën janë shartuar quhet aksioneve; bima që shartohet - shartim
Në bimët e shartuara, qerpiku nuk formon rrënjë dhe ushqehet me nënshartesën, ndërsa nënshartesa merr nga kastra substancat organike të sintetizuara në gjethet e tij. Vaksinat përdoren më shpesh për të përhapur pemë frutore që vështirë se formojnë rrënjë të rastësishme dhe nuk mund të kultivohen në një mënyrë tjetër. Shartimi mund të kryhet gjithashtu duke transplantuar një copë kërcell me një syth nën lëvoren e qepës ( nis të lulëzojë ) dhe duke kryqëzuar kalendarin dhe nënshartesën me të njëjtën trashësi ( kopjim ) Gjatë shartimit, është e nevojshme të merren parasysh mosha dhe pozicioni i prerjeve në bimën mëmë, si dhe karakteristikat e fidanit. Kështu, metoda të ndryshme të shumimit vegjetativ tregojnë se shumë bimë mund të rimarrin një organizëm të tërë nga një pjesë.
Marrëdhënia e organeve.Përkundër faktit se të gjitha organet e bimëve kanë një strukturë të natyrshme vetëm për ta dhe kryejnë funksione specifike, falë sistemit përçues, ato janë të lidhura së bashku, dhe bima funksionon si një organizëm integral kompleks. Shkelja e integritetit të çdo organi pasqyrohet domosdoshmërisht në strukturën dhe zhvillimin e organeve të tjera, dhe ky ndikim mund të jetë pozitiv dhe negativ. Për shembull, heqja e majës së kërcellit dhe rrënjës promovon zhvillimin intensiv të pjesëve mbitokësore dhe nëntokësore të bimës, ndërsa heqja e gjetheve vonon rritjen dhe zhvillimin dhe madje mund të çojë në vdekjen e saj. Shkelja e strukturës së çdo organi sjell shkelje të funksioneve të tij, gjë që ndikon në funksionimin e të gjithë bimës.