Natën e 13-14 janarit, Viti i Ri i Vjetër festohet në Rusi, si dhe në shumë vende fqinje.
Viti i Ri i Vjetër është një fenomen i rrallë historik, një festë shtesë që rezultoi nga një ndryshim në kronologji. Për shkak të kësaj mospërputhjeje në kalendarët, ne festojmë dy "Viti i Ri" - sipas stileve të vjetra dhe të reja.
Si u shfaq Viti i Ri i Vjetër
Data e krijimit të botës (sipas përkthimit të lashtë të Dhiatës së Vjetër) u konsiderua më parë 1 Mars 5508 para Krishtit. NS Prandaj, Viti i Ri filloi në ditën e parë të pranverës (sipas stilit të ri, 14 Mars).
Sidoqoftë, në epokën e Konstandinopojës, kjo datë u rillogarit më saktë, dhe 1 Shtatori 5509 para Krishtit, u konsiderua si dita e krijimit të botës. NS Prandaj, Viti i Ri tani e tutje filloi në ditën e parë të vjeshtës.
Në kohët pagane në Rusi, Viti i Ri u festua në 22 Mars - dita e ekuinoksit të pranverës. Pas miratimit të Krishterizmit në Rusi, kalendari Bizantin filloi të zëvendësonte gradualisht atë të vjetër, dhe Viti i Ri tani filloi më 1 Shtator. Edhe sot, disa mësime e interpretojnë këtë datë si ditëlindjen e vërtetë të Krishtit. D Për një kohë të gjatë, mosmarrëveshja e Vitit të Ri vazhdoi në Rusi - disa vazhduan të festonin Vitin e Ri në pranverë, të tjerët në vjeshtë. Dhe vetëm në fund të shekullit të 15 -të - në 1492 - një datë e vetme për fillimin e Vitit të Ri në Rusi u përcaktua zyrtarisht - 1 Shtator.
Vetëm 2 shekuj më vonë, më 19 dhjetor 1700, Pjetri I shpalli dekretin e verës për të llogaritur nga 1 janari nga lindja e Krishtit (domethënë, sipas stilit "të ri" - 14 janar). Kështu, në shtetin rus, 1699 zgjati vetëm 4 muaj, nga shtatori në dhjetor.
Deri në shekullin XX, kalendari i Rusisë, i cili vazhdoi të përdorte kalendarin Julian, ishte 13 ditë prapa Evropës, e cila kishte kaluar prej kohësh në kalendarin Gregorian. Për të mbyllur këtë hendek, në 1918, me dekret të Këshillit të Komisarëve Popullorë, u krye kalimi në kalendarin Gregorian - një stil i ri, dhe 14 janari - dita e Shën Vasilit, Kryepeshkopit të Cezareas së Kapodakisë - doli të ishte Viti i Ri i Vjetër.
Cilat vende të tjera festojnë Vitin e Ri të Vjetër?
Viti i Ri i Ri festohet jo vetëm në CIS. Më 13 janar, një tryezë festive shtrohet gjithashtu në vendet e mëposhtme:
- Greqia;
- Maqedonia;
- Rumania;
- Serbia;
- Mali i Zi;
- Zvicra.
Viti i Ri i Vjetër festohet gjithashtu në Algjeri, Marok dhe Tunizi. Vërtetë, ajo festohet sipas kalendarit Berber, i cili është një kalendar Julian me dallime të parëndësishme. Si rezultat i gabimeve të grumbulluara, pragu i festës bie në 11 Janar.
Viti i ri i vjetër sot
Natën e 13-14 janarit, të gjithë mund të përballojnë të "festojnë" festën e tyre të preferuar. Në të vërtetë, për shumë besimtarë, Viti i Ri i Vjetër është i një rëndësie të veçantë, pasi ata me gjithë zemër mund të festojnë fillimin e vitit të ri vetëm pas përfundimit të Agjërimit të Lindjes.
Sot, nga viti në vit, popullariteti i Vitit të Ri të Vjetër po rritet, dhe Rusia nuk bën përjashtim. Gjithnjë e më shumë njerëz e trajtojnë atë si një festë më vete, e cila zgjat hijeshinë e Vitit të Ri ose ju lejon ta ndjeni këtë bukuri për herë të parë. Në fund të fundit, kjo festë është më e qetë, nuk karakterizohet nga kotësia, e cila është një shoqëruese e pashmangshme e Vitit të Ri.
Kur do të festohet Viti i Ri në 90 vjet?
Shtë interesante që ndryshimi midis kalendarit Julian dhe Gregorian rritet çdo shekull, kur numri i qindra në vit nga lindja e Krishtit nuk është shumëfish i katër nga një ditë. Tani ndryshimi midis kalendarit Julian dhe Gregorian është 13 ditë. Dhe nga 1 Mars 2100, ky ndryshim do të jetë 14 ditë. Dhe që nga viti 2101, Krishtlindjet dhe Viti i Ri i Vjetër do të festohen një ditë më vonë.
Viti i Ri i Ri është një nga festat unike, i festuar natën e 13-14 janarit në shumë vende, përfshirë hapësirën post-sovjetike
Shumë breza nga viti në vit organizojnë një festë për Vitin e Ri të Vjetër dhe as nuk mendojnë për historinë e origjinës së tij.
Për shumë besimtarë, ai simbolizon fundin e agjërimit dhe është një rast i mirë për ta festuar atë nga fundi i zemrës së tyre.
Histori
Viti i Ri i Vjetër është një festë që festohet jozyrtarisht. Kjo festë u ngrit si rezultat i një ndryshimi në kronologji. Tradita e festimit të Vitit të Ri të Vjetër shoqërohet me divergjencën e dy kalendarëve: Julian - "stili i vjetër" dhe Gregorian - "stil i ri".
Dekorime të Krishtlindjeve në pemë
E reja 2017: si të takoheni dhe çfarë të prisni ...
Pothuajse të gjitha shtetet evropiane kaluan në kronologjinë gregoriane në shekullin e 18 -të, pasi kishin hequr disa ditë shtesë nga kalendari. Deri në shekullin XX, kalendari rus ishte 13 ditë prapa Evropës, e cila kishte kaluar prej kohësh në kalendarin Gregorian.
Për të mbyllur këtë hendek, në 1918, me dekret të Këshillit të Komisarëve të Popullit, u bë një kalim në kalendarin Gregorian - një stil i ri. Në fakt, pas 31 janarit, ai erdhi menjëherë më 14 shkurt. Si rezultat, 14 janari - Dita e Shën Vasilit doli të ishte Viti i Ri i vjetër.
Kisha Ortodokse vazhdon të festojë të gjitha festat e kishës sipas kalendarit Julian. Viti i Ri modern bie në agjërimin para Krishtlindjeve-një agjërim ortodoks dyzet-ditor për nder të Krishtlindjeve.
Santa Claus është fotografuar me fëmijët në pemën e Vitit të Ri në një nga parqet e kryeqytetit gjeorgjian
Duke u ndalur në kronologjinë Julian, mund të gjurmoni rendin natyror të festave - Agjërimi i Lindjes paraprin Festën e Lindjes së Krishtit, pas së cilës, gjashtë ditë më vonë, njerëzit festuan Vitin e Ri.
Mospërputhja midis kronologjisë së vjetër dhe asaj të re në shekujt XX-XXI është 13 ditë, kështu që Viti i Ri sipas stilit të vjetër festohet natën e 13-14 janarit. Dallimi midis kalendarit Julian dhe Gregorian po rritet gradualisht dhe nga 1 Mars 2100 do të jenë 14 ditë, kështu që nga 2101 Viti i Ri i Vjetër do të festohet një ditë më vonë.
Aty ku festojnë ...
Për shumë vite në vendet e hapësirës post-sovjetike, përfshirë në Gjeorgji, është ruajtur zakoni i festimit të Vitit të Ri të Vjetër, i cili, siç na dukej, ishte i pakuptueshëm për pjesën tjetër të botës.
Në fakt, Viti i Ri i Stilit të Vjetër është i njohur dhe i dashur në pjesë të ndryshme të planetit tonë, dhe ka vende që gjithashtu festojnë ardhjen e Vitit të Ri dy herë në vit.
Ky zakon mund të gjendet tek banorët e ish -Jugosllavisë. Arsyet janë gjithashtu të ngjashme - ministrat e kishës numërojnë të gjitha datat domethënëse sipas sistemit kronologjik Julian.
Serbët e quajnë këtë festë "Viti i Ri Serb" ose "Krishtlindje të Vogla". Në Malin e Zi, është zakon që kjo festë të quhet "Prava Nova Godin", që do të thotë "Viti i Ri i saktë".
Banorët e Marokut, Tunizisë dhe Algjerisë kanë një zakon të ngjashëm. Ata jetojnë në mënyrën e tyre, kalendarin berber, të ngjashëm me atë Julian. Si rezultat i shumë devijimeve dhe gabimeve, ata festojnë Vitin e Ri të dytë më 12 janar.
14 janari konsiderohet një natë përrallore në Rumani dhe disa kantone të Suedisë. Në Greqi, këtë natë ata mblidhen në tryezën festive për të festuar ardhjen e Vitit të Ri. Kjo festë greke quhet Dita e Shën Vasilit, e njohur për mirësinë e tij.
Viti i Ri i stilit të vjetër festohet në një komunitet të vogël Uellsian në Uells në Britaninë perëndimore, ku ata festojnë "Hen Galan" më 13 janar. "Hen Galan"-një festë e fqinjësisë së mirë dhe "dyerve të hapura" sipas traditave të paraardhësve, përshëndetet me këngë, festime dhe birrë lokale të bërë në shtëpi.
Dhe pastaj, dy Viti i Ri është një rast i shkëlqyeshëm për të mbledhur përsëri të gjithë familjen dhe miqtë në një tryezë dhe të kaloni një kohë të mirë.
Zakonet dhe traditat
Më 14 janar, Kisha Ortodokse përkujton Shën Vasilin e Madh, Kryepeshkopi i Cezareas së Kapodakisë. Në kalendarin kombëtar, ajo quhet Dita e Vasilyev dhe ishte me rëndësi vendimtare për të gjithë vitin.
Shumë tradita dhe zakone shoqërohen me Vitin e Ri të vjetër në Rusi. Në Ditën e Vasilyev, u festua festa e bujqësisë, e cila shoqërohej me korrjen e ardhshme, dhe u krye një ceremoni mbjellëse - kështu emri i festës "tërshëra" ose "avsen".
Në këtë ditë, fëmijët shpërndanë kokrra gruri, tërshërë, thekër nëpër shtëpi, duke thënë: "Dreq, Zot, çdo qenie që jeton në koshat, e cila është e madhe në koshat, dhe i pagëzuari do të jetonte për të gjithë botën". Zonjë e shtëpisë mblidhte grurë nga dyshemeja dhe e ruante atë deri në mbjellje.
Dhe kishte gjithashtu një lloj rituali - vlimi i qullës. Në natën e Vitit të Ri, rreth orës dy, më e madhja e grave solli drithëra nga hambari, dhe burri më i madh solli ujë nga një pus ose një lumë. Ishte e pamundur të prekësh drithërat dhe ujin derisa sobë të mbinxehej - ata thjesht qëndruan në tryezë.
Pastaj të gjithë u ulën në tryezë, dhe më e madhja e grave filloi të trazonte qullën në tenxhere, duke shqiptuar fjalë të caktuara rituale - drithërat zakonisht ishin hikërror. Pastaj të gjithë u ngritën nga tryeza, dhe zonja zuri qullën në furrë - me një hark.
Qullja e përfunduar u nxor nga furra dhe u ekzaminua me kujdes. Nëse tenxhere ishte thjesht e mbushur, dhe qullja ishte e pasur dhe e thërrmuar, atëherë mund të prisni një vit të lumtur dhe një korrje të pasur - ata hëngrën qull të tillë mëngjesin tjetër.
Nëse qullja dilte nga tenxhere, ose tenxhereja plasariste, kjo nuk u premtonte pronarëve të shtëpisë ndonjë gjë të mirë, dhe atëherë pritej telash, dhe qullja hidhej tutje.
Natën e Vitit të Ri të Vjetër, vajzat pyesnin veten për të fejuarit e tyre - në fund të fundit, periudha e Krishtlindjeve vazhdoi, koha më e mirë e vitit për të gjitha llojet e parashikimeve dhe parashikimeve. Njerëzit besuan se tregimi i pasurisë natën e 13-14 janarit është më i vërteti dhe është në këtë kohë që ju mund ta shihni bashkëshortin tuaj të ardhshëm në ëndërr.
Lodra dhe dekorime në pemën e Krishtlindjes
Festoni Vitin e Ri dhe qëndroni gjallë!
Për ta bërë këtë, vajzat krehën flokët para se të shkojnë në shtrat, vunë një krehër nën jastëk dhe thanë fjalë magjike: "mami i fejuar, eja dhe kreh kokën time".
Rituali i shkuarjes në shtëpi për të trajtuar veten me pjata derri është gjithashtu interesant. Natën e Vasily, mysafirët me siguri duhej të ushqeheshin me byrek me mish derri, këmbë derri të zier ose të pjekur, dhe në përgjithësi çdo pjatë që përfshin mish derri.
Koka e një derri u vendos gjithashtu në tryezë. Fakti është se Vasily konsiderohej një "derri derri" - shenjt mbrojtës i fermerëve të derrave dhe produkteve të derrit, dhe ata besonin se nëse kishte shumë derri në tryezë atë natë, këto kafshë do të riprodhoheshin me bollëk në fermë dhe sjellin fitime të mira pronarëve.
Por tradita për të bërë petulla me surpriza për Vitin e Ri të Vjetër u shfaq jo shumë kohë më parë - askush nuk mban mend saktësisht se ku dhe kur, megjithatë, ndiqet me kënaqësi në shumë rajone të Rusisë. Në disa qytete, ato formohen pothuajse në çdo shtëpi - me familjen dhe miqtë, dhe më pas ata organizojnë një gosti argëtuese dhe hanë këto petulla, mezi presin se kush dhe çfarë surprize do të bjerë.
Shenja
Në natën e Vitit të Ri, ata nuk huazuan para në mënyrë që të mos mungonin gjatë vitit. Marrja e parave në këtë ditë u konsiderua shumë e suksesshme - kjo parashikonte fitim në vitin e ri.
Për t'u veshur mirë gjatë gjithë vitit, në mbrëmjen e Vasiliev, për të festuar Vitin e Ri, duhet të vishni rroba të mira të reja.
Një nga dyqanet e veshjeve të grave dhe burrave në një qendër tregtare në kryeqytetin e Gjeorgjisë
Në ditët e vjetra, ekzistonte një besim se nëse e kaloni vitin e vjetër dhe takoni të riun sa më me gëzim të jetë e mundur, atëherë ai do të kalojë i lumtur.
Qielli i qartë, me yje në ditën e Vasilyev parashikonte një korrje të pasur të manave. Një stuhi e fortë dëbore më 13 janar në mbrëmje tregoi një korrje të bollshme arrash.
Gjithashtu, bora me gëzof në degët e pemëve në mëngjes dhe mjegulla e dendur në ditën e Vasilyev tregoi një korrje të bollshme në vitin e ri.
Sipas besimit popullor, Shën Vasili mbron kopshtet nga krimbat dhe dëmtuesit. Në mëngjesin e Vitit të Ri të Vjetër, ju duhet të ecni nëpër kopsht me fjalët e një komploti të lashtë: "Ndërsa shkundja (emrin) borën belpushiste, kështu Shën Vasili do të shkundë çdo krimb zvarranikësh në pranverë!"
Në ditët e vjetra, besohej se më 14 janar, një burrë duhet të jetë i pari që hyn në shtëpi, atëherë viti do të dalë i suksesshëm, nëse një grua hyn, kjo do të çojë në telashe.
Natën e 13-14 janarit, rusët festojnë Vitin e Ri sipas stilit të vjetër, ose, siç thonë njerëzit, Viti i Ri i Vjetër. Kjo festë e mahnitshme ka shumë tradita dhe do të marrë. Ne do të kuptojmë historinë e Vitit të Ri të Vjetër, si u festua në periudha të ndryshme në Rusi, dhe gjithashtu do të zbulojmë se çfarë të gatuajmë për Vitin e Ri të Vjetër, cilat tradita duhet të respektohen, në cilat shenja të besohet.
Viti i Ri i Vjetër - historia e pushimeve
Viti i Ri në Rusi, me dekret të Pjetrit I, filloi të festohej më 1 janar 1700, dhe ata filluan të festojnë Vitin e Ri të Vjetër në 1918, kur Rusia Sovjetike kaloi nga kalendari ish Julian në kalendarin Gregorian të miratuar në Evropë Me Tradita e festimit të Vitit të Ri të Vjetër u shfaq falë besimtarëve... Për shkak të ndryshimit midis kalendarëve në Rusi, Krishtlindjet dhe Viti i Ri deri në 1919 u festuan 13 ditë më vonë sesa në Evropë. Por Kisha Ortodokse Ruse nuk iu bind dekretit të Këshillit të Komisarëve Popullorë të RSFSR të vitit 1918 dhe nuk pranoi kalendarin Gregorian. Me prezantimin zyrtar të kalendarit të ri, Krishtlindjet, siç u festuan më parë në 25 Dhjetor sipas stilit të vjetër, "u zhvendosën" në 7 Janar. Dhe ortodoksët vazhduan të festojnë Vitin e Ri si më parë - gjashtë ditë pas Krishtlindjeve, domethënë natën e 13-14 janarit.Interesante:
në 1918, kur, në kalimin në një kronologji të re, një ndryshim u prezantua për 13 ditë, menjëherë pas 31 janarit 1918, 14 shkurt filloi në Rusi.
Mospërputhja midis datave të kalendarit Julian dhe Gregorian rritet çdo shekull. Në shekujt XX-XXI ky ndryshim është 13, dhe nga Marsi 2100 do të jetë tashmë 14 ditë.
13 janar - mbrëmja e Vasiliev
Viti i Ri i Ri festohet natën e 13-14 janarit(midis Bjellorusëve dhe Ukrainasve ajo njihet si - një mbrëmje bujare, në qendrën dhe disa rajone jugore të Rusisë si - bollgur). Kjo traditë u ngrit pas vitit 1918, kur një kronologji e re u prezantua në Rusi. Një herë kjo ditë ra më 1 janar dhe u quajt Dita e Vasilyev(dita e përkujtimit të Shën Vasilit të Madh, dhe në prag të tij - 31 Dhjetor (i cili u bë 13 Janar) - mbrëmja e Vasiliev.
Mbrëmja në prag të Vitit të Ri të Vjetër u quajt gjerësisht bujare. Në mëngjesin e 13 janarit (dita e Melania (Melanka)) ishte e nevojshme gatuaj qull të bërë nga drithërat e grurit... Mund të jetë i kalitur me mish ose proshutë, ose i spërkatur me mjaltë, sheqer ose reçel. Përveç kësaj, hosteset petulla të pjekura, byrekë të përgatitur dhe petulla me gjizë për të falënderuar mysafirët. Ushqimi më i rëndësishëm për Vitin e Ri të Ri u konsiderua enët e derrit nga rruga, shenjtor Vasili i Madh u konsiderua shenjt mbrojtës i mbarështuesve të derrave... "Një derr dhe një boletus për mbrëmjen e Vasilyev", "bisha e një derri nuk është e pastër, por Zoti nuk ka asgjë të papastër - Vasily do të shenjtërojë dimrin!", - thotë proverbi për këtë ditë. Kjo kafshë simbolizonte pjellorinë dhe mirëqenien. Në këtë ditë, ishte zakon të shtrohej tryeza bujarisht: një tryezë bujare në këtë ditë do të thotë prosperitet gjatë gjithë vitit.
Në mbrëmje, njerëzit vizituan fqinjët e tyre për të festuar Vitin e Ri në paqe dhe harmoni.... Sipas besimeve popullore, ajo u konsiderua e rëndësishme, i cili do të jetë mysafiri i parë në shtëpi në Vitin e Ri. Ishte një shenjë e mirë nëse i pari ishte një i ri nga një familje e madhe e respektuar me një familje të mirë. Dhe në mëngjesin e 14 dhjetorit, të rinjtë shkuan në udhëkryq për të djegur "Gjyshi" ose "Didukh" - duaj kashte... Të rinjtë u hodhën mbi zjarr, i cili simbolizoi pastrimin nga pandershmëria.
Shenjat dhe traditat për Vitin e Ri të Vjetër më 14 janar
Ne po përgatiteshim për mbrëmjen e Vasilievit paraprakisht. Ata qepën ose blenë rroba të bukura për të. Zonjat vendosën në tryezë gjithçka më të mirë që ishte në shtëpi: byrekë, kutya, mish, verë, birrë, vodka. Tradicionalisht, një derr ishte përgatitur për këtë mbrëmje.... Ai ishte një simbol i pjellorisë së tokës dhe pjellorisë së bagëtive në vitin e ardhshëm. Paraardhësit tanë, si rusët modernë, besonin "ndërsa festoni Vitin e Ri, kështu do ta shpenzoni": besohej se një bollëk ushqimi në ditën e parë të vitit do të sillte prosperitet për të gjithë vitin.Një zakon tjetër i kuzhinës është qull i zier... Ceremonia u krye para agimit; kur qullja ishte pjekur, zonja e mori tenxheren nga furra dhe e gjithë familja filloi ta shqyrtonte. Nëse tenxhereja plasariti ose qullja doli e pasuksesshme, ajo u shfaq keq. Nëse qullja doli të ishte e harlisur dhe e shijshme, ata prisnin lumturi për të gjithë shtëpinë.
Në disa pjesë të Rusisë ata këndonin këngë në këtë ditë... Për shembull, në Tver, Yaroslavl, Moskë, Tula, Ryazan, Nizhny Novgorod, rajonet Orenburg, rituali i bypassit "tërshëra" ishte i popullarizuar. Tradita e mori emrin nga kënga që u interpretua gjatë ecjes shtëpi më shtëpi - "tërshëra". Njerëzit shkonin shtëpi më shtëpi dhe këndonin këngë. Pjesëmarrësit e devijimit u afruan shtëpi më shtëpi dhe kërkuan leje nga pronarët: "A është e mundur të klikosh tërshërë?", Dhe ata u përgjigjën: "Qaj!" Pastaj pjesëmarrësit në ceremoni interpretuan këngë tërshërë për secilin anëtar të familjes veç e veç. "Tërshëra" më e rëndësishme, e krijuar për të siguruar mirëqenien e shtëpisë dhe familjes, iu drejtua pronarit dhe djemve të tij më të mëdhenj. Në fund, pronarët bujarë të shtëpisë u dhanë dhurata interpretuesve.
- Kopshtarët shkundin borën nga pemët e mollëve në mesnatë për korrje.
- Nëse natën era fryn nga jugu - viti do të jetë i nxehtë dhe i begatë, nga perëndimi - në një bollëk qumështi dhe peshku, nga lindja - prisni për korrjen e frutave.
- Nata e Vasiliev është me yje - deri në korrjen e manave.
- Shumë ngrica me gëzof në pemë parashikuan një korrje të mirë të mjaltit.
Çfarë të gatuajmë për Vitin e Ri të Vjetër
Customshtë e zakonshme të kalosh mbrëmjen dhe natën nga 13 deri më 14 janar me familjen në tryezën festive. Paraardhësit tanë gjithmonë përgatiteshin për tryezën e Vitit të Ri derri në lëngun e vet, dhe bëri një pjatë me një lepur dhe një gjel... E gjithë kjo ishte shumë simbolike:- derri premtoi pasuri dhe mirëqenie në shtëpi vitin e ardhshëm;
- lepuri - shpejtësia dhe suksesi në biznes;
- gjeli - fluturon butësi dhe liri.
- gruri simbolizon jetën e re;
- mjaltë - mirëqenia dhe shëndeti;
- lulekuqe - pasuri në shtëpi.
Recetë tradicionale kutya
Përbërësit për kutya tradicionale:Grurë - 2 lugë gjelle, fara lulekuqe - 200 g, arra - 200 g, rrush të thatë - 150 g, mjaltë - 3 lugë.
Si të gatuajmë kutya tradicionale:
Thith kokrrat e qëruara dhe të lara të grurit në ujë të ftohtë gjatë natës. Kullojeni ujin në mëngjes, shpëlajeni grurin, shtoni ujë të nxehtë dhe gatuajeni në zjarr të ulët derisa të zbutet. Shtoni pak ujë sipas nevojës. Qullja duhet të jetë e butë dhe e thërrmueshme. Ftoni qullën e përgatitur dhe përzieni me një lugë gjelle mjaltë. Derdhni farat e lulekuqes dhe rrushin e thatë me ujë të valë për 30 minuta, secila veç e veç. Pastaj kullojeni farat e lulekuqes, shtoni 1 lugë mjaltë dhe bluajeni në një blender derisa të merrni qumësht lulekuqe. Bettershtë më mirë, natyrisht, ta bëni atë në një model - për vërtetësinë. Skuqini arrat derisa të bëhen të freskëta. Kullojeni rrushin e thatë. Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni mjaltë. Nëse kutia është e trashë, atëherë supozohet të jetë e holluar jo me ujë, por me uzvar, recetë për të cilën kemi dhënë në fund të artikullit.
Recetë për kutinë bujare të orizit
Përbërësit për një kutya bujare orizi:
1 filxhan oriz, 100 g mjaltë, 100 g arra, 100 g rrush të thatë, 150 g fara lulekuqe, gjalpë për shije, kripë për shije
Si të gatuaj sochivo (kutya):
Përgatitni orizin e thërrmueshëm në mënyrën e zakonshme. Piqni, qëroni dhe copëtoni arrat, nëse kërkohet. Ju mund të përdorni gjithçka që ju pëlqen. Shpëlani rrushin e thatë dhe avulloni me ujë të valë. Zieni lulekuqen me ujë të valë, lëreni të fryhet. Kullojeni dhe bluajeni në një llaç ose mulli kafeje. Ju merrni qumësht lulekuqe. Shkrini gjalpin dhe kaloni qullën me të. Dërgo arra, rrush të thatë, qumësht lulekuqe dhe mjaltë të lëngshëm atje. Nëse mjalti është i trashë, mund të hollohet pak me ujë ose krem. Përziejini gjithçka dhe lërini të qëndrojnë. Shija e kësaj qull të ëmbël mund të ndryshojë me reçel të bërë në shtëpi, vanilje, fruta të ëmbëlsuara etj.
Recetë për kutinë bujare të grurit
Përbërësit për një kutya bujare gruri:
200 gram grurë, gjysmë gotë fara lulekuqe, 100 gram arra, sheqer për shije, ëmbëlsira (rrush të thatë, fruta të ëmbëlsuara, marmelatë) për shije
Si të gatuajmë kutya:
Gruri duhet të lahet mirë, derdhni ujë të ngrohtë mbi kokrrat, lërini të fryhen pak dhe gatuajini në një sasi të madhe uji në një qull të thërrmueshëm. Shtoni ujë (ose uzvar), sheqer (mjaltë), shtoni arra të shtypura, rrush të thatë në farat e lulekuqes të avulluar dhe të grira dhe kombinoni të gjitha këto me grurë. Kutya e gatshme mund të vihet përsëri në një zjarr të vogël dhe të nxehet (5-7 minuta).
Pumplings me një surprizë për Vitin e Ri të Vjetër
Viti i Ri i Vjetër është një festë e qetë familjare me traditat e veta. Njëra prej tyre është të bësh petë me surpriza. Kjo është një traditë e kahmotshme që ka origjinën nga zakoni i tregimit të pasurisë në javën e Krishtlindjeve. Mbushja e petave simbolizon dëshirat e mira për vitin e ardhshëm. Përkundrazi, mbushja bëhet si zakonisht - gjizë ose patate, dhe kur të formohet, shtohen "surpriza". Ju nuk keni pse të rrezikoni dhëmbët e mysafirëve tuaj dhe të mbushni petët me portokall ose lakër - mbushjet e tilla janë gjithashtu të një rëndësie të veçantë.E rëndësishme! Sigurohuni që të paralajmëroni mysafirët tuaj nëse vendosni objekte të forta në petat!
Recetë për petulla me një surprizë
Nëse ka shumë pak kohë, atëherë mund të përdorni brumin e freskët të blerë të freskët dhe të ngjitni petët prej tij.Përbërësit për brumin e petave:
1 vezë, 4 gota miell, 1 filxhan ujë, 4 lugë gjelle. l vaj perimesh, 2 lugë. sheqer, kripë
Si të bëni petulla surprizë:
Përzieni miellin me sheqer dhe kripë, bëni një rrëshqitje.
Bëni një depresion në majë dhe thyejeni vezën atje, derdhni ujë dhe vaj.
Ziejeni brumin e fortë, gatuajeni derisa të jetë e qetë dhe e lëmuar.
Vendoseni në frigorifer për dy orë, të mbuluar me fletë metalike në mënyrë që të mos thahen. Ndërkohë, përgatitni mbushjen.
Spërkateni tryezën me miell, rrokullisni brumin në një shtresë të hollë, prerë atë në qarqe me një gotë.
Vendoseni mbushjen në mes të filxhanit, paloseni brumin në gjysmë, kapni skajet.
Gatuani - duke e hedhur në ujë të valë.
Kuptimet e mbushjeve të papritura
Portokalli - për të kënaqur
Kikirikë - për një lidhje dashurie
Qershi - fat i mirë
Bizele - paqe në shtëpi
Arrë - shëndet
Buckwheat - lajme të favorshme dhe fitimprurëse
Kërpudha - për një jetë të gjatë dhe të lumtur
Para të mëdha - për një fitore të madhe
Kokrra - drejt pasurisë
Rrush i thatë - në një tundim të madh
Lakra - për para
Karamel - për dashuri
Patate - për një promovim në punë
Boronicat - drejt ndryshimeve të papritura në jetë
Unaza - për dasmën
Piper i kuq - për të mërzitur
Kajsi të thata - për gëzim
Fletë gjiri - për famë (rritja e karrierës)
Mjaltë - shëndet
Monedhë - një vit i begatë në aspektin material
Karrota - për njohje të reja
Mundim - të vuash
Mishi - për mirëqenien
Fije e bardhë - rrugë e gjatë (udhëtim i gjatë dhe i gjatë)
Fije është e gjelbër - rruga jashtë vendit
Një fije me nyje - për një vit të vështirë
Fije e zezë - udhëtim i shkurtër dhe jo shumë i gjatë
Kastravec - për një burrë të fortë, seks i mirë
Arre - menjëherë për dy tifozë (admirues)
Piper - emocion
Piper i njomë - në "pikante", dmth. jeta me ngjarje, ndryshime serioze
Butoni - për një gjë të re
Millet - punët e pafrytshme
Rajs - mirëqenia në shtëpi
Sheqeri është një jetë e ëmbël (vit i lehtë, i mbarë)
Farërat - drejt planeve të reja të frytshme
Kripë - në grindje dhe dështime (lot)
Capsicum - për kënaqësitë seksuale
Djathë - për të fituar
Gjizë - për miqtë e rinj
Brumë, fasule ose peshore peshku - për të rimbushur familjen
Kopra - për shëndet të mirë
Lajthitë - për blerje të suksesshme
Bukë - viti do të jetë i plotë, i mirë
Zinxhiri - forcimi i lidhjeve familjare
Piper i zi - për miqtë (për marrëdhënie të reja miqësore)
Hudhër - për një martesë të komoditetit
Apple - për një shpërblim të merituar
Tregimi i fatit për Vitin e Ri të Vjetër
Mbrëmja e Vasiliev u njoh si koha më e suksesshme për parashikimin e së ardhmes. Ata thanë se gjithçka që ishte parashikuar në këtë kohë me siguri do të realizohej. Sidoqoftë, Kisha Ortodokse nuk e miraton tregimin e pasurisë.Tregimi i fatit për Vitin e Ri të Vjetër në një unazë, bukë dhe një grep: tre gjërat e listuara futen në një tas së bashku me copa bukë, thëngjill, guralecë dhe objekte të tjera të vogla. Pjata është e mbuluar me një peshqir, pas së cilës çdo zonjë e re, pa shikuar, tërheq zvarrë gjënë e parë që i del përpara (e nxjerrë më pas kthehet në pjatë). Nëse nxjerr bukë, burri do të jetë i pasur, nëse unaza është e bukur, nëse grepi është i paaftë ose i varfër.
Tregimi i fatit në Vitin e Ri të Vjetër në llamba Ajo kryhet kështu: të gjitha vajzat marrin një qepë dhe e vendosin me rrënjët e tyre në ujë, pas së cilës ata vëzhgojnë - llamba e së cilës do të japë filiz jeshil më herët, ajo vajzë duhet të martohet më herët.
Tregimi i fatit për Vitin e Ri të Vjetër nga qentë... Vajza mbetet në dhomë vetëm, pas së cilës qeni pranohet atje. Nëse qeni vrapon menjëherë tek vajza, atëherë jeta familjare do të jetë e lumtur, nëse ai së pari nuhas dyshemenë, atëherë burri do të zemërohet dhe jeta familjare do të jetë e pakënaqur, por nëse qeni fillon të përkëdhelë, atëherë burri të jesh i dashur
Tregimi i pasurisë për Vitin e Ri të Vjetër mbi emrat e kalimtarëve... Ju duhet të dilni nga shtëpia dhe të thërrisni personin e parë mashkull që takoni, duke pyetur se si quhet. Çfarë emri do të thërrasë - kështu do të quhet edhe burri i ardhshëm.
Tregimi i fatit për Vitin e Ri të Vjetër në një krehër... Para se të shkoni në shtrat, vajza vendos një krehër nën jastëk me fjalët "I fejuari, i veshur, eja dhe më kreh flokët". Nëse në ëndërr sheh një burrë që kreh flokët e saj, atëherë këtë vit të martohet me burrin që ëndërronte.
Tregimi i pasurisë për Vitin e Ri të Vjetër në biseda... Ata shkuan për të përgjuar nën dritaret e fqinjëve dhe me atë që dëgjuan, ata gjykuan për martesën e ardhshme. Nëse ata qortuan në kasolle, atëherë burri do të zemërohet, nëse ata qeshin, do të ishin të gëzuar, nëse do të pinin, do të ishin pijanec, etj.
Tregimi i fatit për Vitin e Ri të Vjetër nga libri... Për ta bërë këtë, merrni një libër dhe secila vajzë nga ana tjetër bën një pyetje, dhe më pas telefonon numrin e faqes dhe rreshtin (poshtë ose lart), i cili përmban përgjigjen. Përgjigja lexohet në libër. Punimet e klasikëve të letërsisë ruse janë të shkëlqyera për tregimin e pasurisë (thjesht kini kujdes me Dostoevsky! Por Tolstoy ose Pushkin janë thjesht të përsosur). Bettershtë më mirë të formulosh pyetjen në mënyrë që të sugjerojë një përgjigje të hollësishme, dhe jo "po-jo".
Në Rumani, Viti i Ri i Vjetër festohet më shpesh në një rreth të ngushtë të familjes, më rrallë me miqtë. Viti i Ri i Ri festohet gjithashtu në Zvicrën verilindore në disa kantone që flasin gjermanisht. Banorët e kantonit Appenzell në shekullin e 16-të nuk e pranuan reformën e Papës Gregori XIII dhe ende festojnë festën natën e 13-14 janarit. Më 13 janar, ata festojnë ditën e vjetër të Shën Silvesterit, i cili, sipas legjendës, kapi një përbindësh të tmerrshëm në 314. Besohej se në vitin 1000 përbindëshi do të çlirohej dhe do të shkatërronte botën, por kjo nuk ndodhi. Që atëherë, në natën e Vitit të Ri, banorët e Zvicrës vishen me veshje të zbukuruara, veshin struktura të çuditshme në kokë që i ngjajnë shtëpive të kukullave ose kopshteve botanike dhe e quajnë veten Sylvester Claus.
Për më tepër, Viti i Ri i Stilit të Vjetër festohet në një komunitet të vogël Uellsian në Uells në perëndim të Britanisë së Madhe. Ata festojnë "Hyun Galan" më 13 janar.
Në Mbretërinë e Bashkuar, kalendari Gregorian ka qenë në fuqi që nga viti 1752, por ekziston një komunitet i vogël i fermerëve Uellsianë me qendër në një fshat të quajtur Lugina Gwain.
Arsyeja pse Lugina Gwaine dhe fermat përreth saj janë "prapa" kohëve tani nuk dihet. Disa thonë se ky ishte vullneti i një feudali lokal, kundër Kishës Katolike. Të tjerë besojnë se ishte vullneti i të gjithë komunitetit, i cili vendosi të mbrojë mënyrën e tij tradicionale të jetës.
Materiali u përgatit në bazë të informacionit nga RIA Novosti dhe burimeve të hapura
TASS-DOSSIER. Natën e 13-14 janarit, Viti i Ri i vjetër festohet, ose Viti i Ri sipas kalendarit Julian - një festë që u shfaq në Rusi si rezultat i reformës kalendarike të vitit 1918.
Historia e festës
Në kohën para-të krishterë në Rusi, data e fillimit të vitit të ri ndryshoi disa herë: fillimi i vitit të ri ra në ditën e solsticit të dimrit (21 ose 22 Dhjetor), në ditën e ekuinoksit të pranverës ( 22 Mars) ose në ditën e hënës së parë pranverore të parë. Pas pagëzimit të Rus në 988, u miratua sistemi kronologjik bizantin "nga krijimi i botës", ose nga 5508, dhe kalendari Julian. Në të njëjtën kohë, tradita e festimit të fillimit të vitit të ri në Mars u ruajt dhe vazhdoi të funksionojë deri në shekullin e 15 -të.
Në 1492 (ose në 7000 nga krijimi i botës), me dekret të Ivan III, data e vitit të ri u shty në 1 Shtator dhe filloi të përkonte me festën e korrjes, si dhe me përfundimin e periudhës për pagesën e detyrimeve dhe taksave. Kjo kronologji u përdor gjithashtu nga Kisha Ortodokse Ruse.
Në 1582, Papa Gregori XIII ndërmori një reformë për të zëvendësuar kalendarin Julian me kalendarin Gregorian në mënyrë që të korrigjojë ndryshimin në rritje midis vitit astronomik dhe atij kalendarik. Si rezultat, kalendari u zhvendos 10 ditë përpara. Një numër i kishave të krishtera, përfshirë atë ruse, vazhduan të përdorin sistemin Julian.
Më 29 dhe 30 Dhjetor 1699, Pjetri I nxori dy dekrete personale për prezantimin e një kronologjie të re dhe për festimin e Vitit të Ri. Dokumentet e përshkruara për të numëruar vitet nga Lindja e Krishtit (viti aktual 7208 nga krijimi i botës u bë kështu viti 1699) dhe për të festuar Vitin e Ri më 1 janar. Në të njëjtën kohë, mbreti nuk prezantoi kalendarin Gregorian. Deri në shekullin e 20 -të, Rusia vazhdoi të jetonte sipas kalendarit Julian, duke festuar Vitin e Ri 11 ditë më vonë se shtetet evropiane. Data e kishës e vitit të ri mbeti e pandryshuar - 1 Shtator.
Deri në shekullin XX, kalendari rus ishte 13 ditë prapa kalendarit evropian. Për të mbyllur këtë hendek, 24 janar 1918. Këshilli i Komisarëve Popullorë të RSFSR miratoi një dekret për futjen e kalendarit Gregorian në Rusi. Dokumenti u nënshkrua nga kryetari i Këshillit të Komisarëve të Popullit Vladimir Lenin më 26 janar 1918. Kronologjia sipas kalendarit të ri filloi të quhej "stil i ri", dhe sipas Julian - "i vjetër". Sipas dekretit, të nesërmen pas 31 janarit 1918, ishte parashikuar të numërohej jo më 1 shkurt, por 14 shkurt, kështu që ndryshimi midis stilit "të vjetër" dhe "të ri" ishte 13 ditë. Kisha Ortodokse Ruse nuk i njohu këto risi dhe mbajti kronologjinë sipas kalendarit Julian.
Që atëherë, në Rusi, si në shumicën e vendeve të tjera, Viti i Ri festohet më 1 janar në stilin gregorian. Data e mëparshme (1 janar në kalendarin Julian) është zhvendosur në 14 janar. Kështu lindi një festë e re jozyrtare, e quajtur "Viti i Ri i vjetër". Dallimi midis kalendarëve Julian dhe Gregorian po rritet vazhdimisht në fillim të viteve 2100. do të arrijë 14 ditë. Në vitin 2101, Viti i Ri i vjetër do të festohet natën e 14-15 janarit.
Traditat e festave
Nata e Vitit të Ri në stilin e ri bie në periudhën e dyzet ditëve të agjërimit para Krishtlindjeve më 7 janar. Viti i Ri i Ri festohet pas Krishtlindjeve, gjatë kohës së Krishtlindjeve (12 ditë nga Krishtlindja deri në Epifani). Prandaj, besimtarët që respektojnë rreptësisht kanonet e kishës preferojnë të organizojnë një festë me rastin e Vitit të Ri më 14 janar.
Më 14 janar, kisha e krishterë nderon gjithashtu kujtimin e Shën Vasilit të Madh, Kryepeshkopit të Cezareas të Kapodakisë. Në kalendarin popullor, kjo ditë quhet Dita e Vasilyev, dhe mbrëmja e 13 Dhjetorit janë mbrëmjet e Vasilyev (të njohura edhe si Shchedrets, Bogaty Vecher, Malanya, etj.). Sipas traditës, sa më shumë ushqime festive të ishte e mundur, duhej të vendoseshin në tryezë, dhe pjata kryesore ishte derri i skuqur. Sipas legjendës, një vakt i përzemërt dhe i bollshëm në këtë ditë do të sigurojë prosperitet në fermë për tërë vitin. Festa u shoqërua me festa dhe këngë (këndimi i këngëve rituale, këngët). Në rajonet jugore të Rusisë dhe në rajonin e Vollgës, u kënduan këngë të veçanta të Vitit të Ri (bollgur, asen, ose Ussen).
Ku tjetër festojnë festën?
Tradita e festimit të Vitit të Ri të vjetër është ruajtur në ish republikat sovjetike, tani në vendet e CIS dhe Baltik, si dhe në Serbi, Mal të Zi, Maqedoni, Greqi, Rumani. Në Serbi, festa quhet "Viti i Ri serb" ose "Krishtlindje e Vogël", në Mal të Zi - "Viti i Ri korrekt", në Greqi, festohet Dita e Shën Vasilit.
Pushimi festohet gjithashtu në një numër të kantoneve verilindore të Zvicrës, banorët e të cilëve refuzuan të ndjekin reformën e kalendarit papal të vitit 1582 (për shembull, Dita e Shën Silvesterit festohet në Appenzell), si dhe në disa komunitete Uellsiane në Britaninë e Madhe.
Viti i Ri në 12 dhe 13 Janar festohet nga Berberët e Algjerisë, Marokut, Tunizisë dhe vendeve të tjera të Afrikës Veriore, të cilët jetojnë sipas kalendarit të tyre (është një kalendar Julian me disa dallime). Pushimi Berber quhet Yennayer, i njohur edhe si "Viti i Ri Marok", nuk është zyrtar.