Si të ngjyrosni tubat e letrës për gërshetim. Si dhe çfarë të pikturohen tubat e gazetave për gërshetim

Skicë e orës së hapur të trajnimit industrial në specialitetin "Kuzhinier, pastiçer".

Seksioni i temës: PM04. Përgatitja e pjatave të peshkut. “Përpunimi mekanik i kuzhinës së peshkut”.

Tema e mësimit: Gatimi i produkteve gjysëm të gatshme të peshkut.

Objektivat e mësimit:

Të mësojë studentët se si të përgatisin në mënyrë të pavarur (duke përdorur hartën mësimore dhe teknologjike) të produkteve gjysëm të gatshme nga peshku, enët e nxehta të peshkut, të studiojnë mënyra moderne të servirjes dhe dekorimit të pjatave të peshkut.

Të zhvillojë aftësitë e punës së pavarur në kryerjen e detyrave të prodhimit, domethënë të zhvillojë aftësinë e prodhimit. Komunikimi, pra aftësia dhe aftësitë e komunikimit, toleranca, aftësia për të punuar në grup, për të marrë përgjegjësi. Aftësia për të organizuar në mënyrë racionale punën, për të gjetur mënyra për të përmirësuar punën e tyre dhe për të rritur efikasitetin e saj. Zhvilloni shije estetike kur dekoroni enët. Mendoni dhe analizoni menjëherë punën e kryer.

Të kultivojë te nxënësit një kulturë pune, një ndjenjë besimi në vetvete, një ndjenjë solidariteti dhe përgjegjësie, një qasje krijuese për kryerjen e detyrës, interesin dhe dëshirën për të mësuar profesionin. Respektimi i burimeve të energjisë, lëndëve të para, inventarit dhe pajisjeve.

Pajisjet teknike: pajisje laboratorike - vegla, inventar (punishte të ftohta dhe të nxehta): frigorifer, soba elektrike, tavolina, peshore, dërrasa prerëse, thika, kruajtëse, tepsi, fletë pjekjeje, tabaka, enë për dispenzim.

Lëndët e para dhe një grup produktesh: sipas hartave teknologjike (peshk i freskët i ngrirë, karkaleca, bukë, akullore, perime, yndyrë gatimi, erëza, vezë, limon).

Literatura: Përmbledhje recetash për gatime. "Libër mësuesi" Gatim "Kuzhinier, pastiçeri", autor N. A. Anfimova. Libër mësuesi "Bazat e fiziologjisë së të ushqyerit, mikrobiologjisë, higjienës dhe kanalizimeve", autor ZP Matyukhina. Libër mësuesi “Pajisjet teknologjike”, autor ZP Zomen.

Materiali didaktik: karta informacioni, skema teknologjike, karta me detyra, karta, llogaritje, teste.

Metoda e mësimdhënies: tregim me elemente të bisedës; demonstrim praktik; zotërimi i teknologjive dhe teknikave të reja të prodhimit në përgatitjen e pjatave të peshkut; kontrollin e njohurive dhe aftësive të nxënësve; puna e pavarur e nxënësve.

Gjatë orëve të mësimit.

Momenti organizativ (10 min).

përshëndetje reciproke;

Shënimi i mungesës dhe gjetja e arsyeve;

Kontrollimi i gjendjes sanitare dhe pamjes së studentëve;

Kontrollimi i disponueshmërisë së veshjeve të punës.

Brifing hyrës (40 min).

Mesazhi i temës së mësimit;

Qëllimet dhe objektivat e orës së mësimit;

Përqendroni vëmendjen e nxënësve në temën e mësimit.

Njohja me materialin edukativ.

Përgatitni produkte gjysëm të gatshme të peshkut për skuqje dhe zierje.

Përgatitni dhe rregulloni pjatat e nxehta të peshkut në një version shijues.

Procesi i studimit.

Sot në mësim do të presim produktet gjysëm të gatshme të peshkut për tiganisje në mënyrën kryesore, lëshimin, por edhe trajtimin termik të produkteve gjysëm të gatshme, d.m.th., të përgatisim pjatat e nxehta të peshkut duke marrë parasysh modën e kuzhinës.

Le të kujtojmë trajtimet termike:

Cili është procesi termik që quhet gatim?

Zierja është një metodë e trajtimit termik kur produkti është zhytur plotësisht në një mjedis të lëngshëm (ujë, supë, salcë, qumësht, etj.).

Çfarë quhet lëshim?

Shtimi është gatim në pak ujë ose në lëngun tuaj.

Çfarë lloj trajtimi termik quhet metoda kryesore e tiganisjes?

Skuqja metoda kryesore është skuqja e një produkti me një sasi të vogël yndyre, në temperaturën 130 - 150 C në sipërfaqen e skuqjes së një tigani ose tepsi derisa të formohet një kore krokante në sipërfaqen e produktit nga të gjitha anët.

Si përdoret dhe si pritet peshku për gatim?

Peshku në tërësi, porcione, të rrumbullakëta, me lëkurë dhe pa kocka. Pjesët priten nëpër fibra, duke e mbajtur thikën në kënd të drejtë me peshkun. Në secilën pjesë, lëkura pritet në 2 - 3 vende në mënyrë që peshku të mos ndryshojë formën e tij gjatë trajtimit termik.

Si përdoret dhe si pritet peshku për erëza?

Peshku në tërësi, hallka të mesme, copa peshku të suvatuar me porcion me lëkurë dhe pa kocka, pa lëkurë dhe kocka. Copat priten (duke filluar nga bishti), duke e mbajtur thikën në një kënd prej 30C me peshkun. Në këtë rast, merren copa të sheshta të gjera që janë të përshtatshme për ngrohje të shpejtë uniforme në një sasi të vogël lëngu.

Për tiganisje kryesisht: peshku përdoret në tërësi, hallka, copa me porcion, të prera nga peshku i suvatuar me lëkurë dhe kocka, me lëkurë pa kocka, pa lëkurë dhe kocka. Copat me kockë vertebrale priten duke e mbajtur thikën në kënd të drejtë me peshkun; filetot me kocka peshku ose pa kocka priten në një kënd prej 30C në copa të gjera të sheshta që kanë një sipërfaqe të madhe kontakti me sipërfaqen e skuqjes.

Në mënyrë që peshku të mos humbasë shumë lëngje dhe lëndë ushqyese gjatë skuqjes dhe në sipërfaqen e tij të krijohet një kore krokante, peshku i përgatitur piqet.

Breading - quhet aplikimi i bukës në sipërfaqen e një produkti gjysëm të gatshëm.

Në varësi të përdorimit të mëtejshëm, përdoren metoda të ndryshme buke dhe bukë të ndryshme.

Për pjekjen e miellit, merrni miell gruri të klasës së parë, të situr paraprakisht. Kripë e imët mund t'i shtohet miellit përpara se të gatuhet.

Për bërjen e bukës së kuqe, përdorni fruta të bluara nga gruri.

Bukë e bardhë - bukë gruri bajate e grirë hollë, e qëruar nga koret.

Për një ngjitje më të mirë të bukës me produktin, ajo laget në një lëng lieson të përgatitur posaçërisht; e cila është një përzierje e vezëve të papërpunuara me qumësht ose ujë, me shtimin e kripës.

Grafiku teknik i përgatitjes së Lezon.

emri i lëndëve të para

Rrjetë, g

Vezët

Uji

Kripë

Prodhimi

1000

Përdoren metoda të ndryshme të pjekjes:

në miell - për tiganisje në mënyrën kryesore;

Në thërrimet e bukës - për tiganisje në mënyrën kryesore;

Në miell, lezon, bukë të kuqe ose të bardhë (me bukë të dyfishtë) - për tiganisje të thellë;

Në brumë brumë - për tiganisje të thellë.

Për pjatën “peshk i skuqur me vaj jeshil”, filetoja e pastër pritet në një shirit 4 - 5 cm të gjerë, 1 cm të gjatë, 15 - 20 cm, të rrahur lehtë, të pjekur në miell, lezon dhe bukë të bardhë. Produkti gjysëm i gatshëm mbështillet nga 2 anët, duke marrë formën e tetës dhe copëtohet me një hell metalik. Përdoret për tiganisje të thellë.

Për enën "peshk në brumë", filetot e pastra priten në kubikë me trashësi 1 cm, me gjatësi 8 - 10 cm, vendosen në një enë dhe marinohen në të ftohtë për 15 - 30 minuta.

GATIMI është një modë në ushqim (përgatitje, servirje, dekorim etj.), e cila po ndryshon vazhdimisht, ndaj duhet të mbani gjurmët e produkteve të reja dhe të mësoni vazhdimisht.

GATIMI MODERN është veçantia dhe origjinaliteti i procesit të kuzhinës, si dhe atraktiviteti dhe eleganca e pjatës.

Udhëzime në gatim:

Reduktimi i përmbajtjes kalorike të gjellës (përdorni peshk me pak yndyrë dhe më shumë perime);

Enët për pushime duhet të jenë monokromatike, por lejohen një shumëllojshmëri figuracionesh të ndryshme;

Fundi i pjatës duhet të përdoret për të dekoruar enët;

Puna duhet të jetë lakonike, me ngjyra të lira;

Nuk lejohet dekorimi i gjellës me sende të pangrënshme.

Unë dua t'ju njoh me një koncept të tillë si "Fusion" (nga anglishtja - për të përzier), domethënë të përdorni disa lloje peshku, mishi në përgatitjen e një pjate. Për shembull, mishi dhe peshku ose shpendët dhe peshku, etj. Fusioni, i cili u bë i njohur në perëndim më shumë se 20 vjet më parë, ka arritur në Rusi. Ky është një zhanër mjaft i vështirë i kuzhinës që kërkon shije të hollë dhe shumë praktikë dhe zhvillim.

Sot në mësim nuk do të mësoni vetëm teknika të tilla si prerja e produkteve gjysëm të gatshme të peshkut, pjekja e bukës, skuqja në mënyrën kryesore, skuqja, por edhe dekorimi i pjatës, domethënë dekorimi.

Dhe për këtë ju duhet të mbani mend materialin e mësimeve të mëparshme.

Mundohuni t'u përgjigjeni pyetjeve:

Cila është vlera ushqyese e peshkut?

Peshku është një produkt ushqimor i vlefshëm. Mishi i tij përmban proteina deri në 20%, yndyrna deri në 33%, kripëra minerale, vitamina, substanca nxjerrëse. Proteinat e peshkut janë plot vlera, pasi përmbajnë të gjitha aminoacidet thelbësore. Mishi i peshkut nuk ka një ind lidhës të fortë, prandaj përthithet nga trupi i njeriut lehtësisht dhe shpejt. Vaji i peshkut përmban acide yndyrore të pangopura, vitamina A, E, D, kripëra kalciumi dhe fosfori. Për shkak të shkrirjes së tij, dhe në kockë, vaji i peshkut gjithashtu absorbohet mirë. Dhe peshku i deteve dhe oqeaneve përmban një sasi të madhe të jodit. Shumëllojshmëria e përbërjes kimike e bën peshkun një produkt dietik. Përdoret në ushqimin mjekësor për aneminë, për trajtimin e rakitave dhe sëmundjeve të sistemit kardiovaskular.

Cilët tregues përdoren për të përcaktuar cilësinë e mirë të peshqve që vijnë në ndërmarrje?

Sipas kërkesave sanitare, treguesit kryesorë janë pamja dhe aroma e tij. Peshku duhet të ketë mish elastik, luspa të dendura me shkëlqim, gushë rozë të përhapur pa mukozë, sy transparentë, jo të zhytur, dhe pendët duhet të jenë të lagura dhe të pa dëmtuara.

Nga cilat operacione përbëhet përpunimi mekanik i kuzhinës i peshkut?

Nga operacionet e mëposhtme: shkrirja, njomja, prerja, përgatitja e një produkti gjysëm të gatshëm. Prerja i referohet heqjes së luspave, organeve të brendshme, pendëve, kokës dhe nganjëherë kockave dhe lëkurës.

Sa metoda të përpunimit të peshkut me luspa dini? Cilin?

Në gatim përdoren 5 metoda të përpunimit të peshkut, në varësi të madhësisë dhe qëllimit të kuzhinës.

Unëmetoda - përpunimi i tërë peshkut (mbeturinat 20% dhe 35%)

IImetoda - përpunimi i peshkut për mish të rrumbullakët (mbeturinat 35 - 40%)

IIImetoda - përpunimi i peshkut me plating (mbeturina 43%)

IVmetoda - përpunimi i peshkut në fileto të pastra (mbeturinat 50 - 68%)

Vmënyra - gatimi i peshkut të mbushur.

Cilat mjete dhe pajisje nevojiten për përpunimin parësor të peshkut dhe përgatitjen e produkteve gjysëm të gatshme?

A) banja për njomjen ose larjen e peshkut;

B) tavolina për prerjen dhe prerjen e produkteve gjysëm të gatshme;

B) dërrasat prerëse të shënuara me RS;

D) thika kuzhinieri me shënjimin RS;

E) një thikë e gjatë me një teh fleksibël - për pastrimin e peshkut nga lëkura dhe prerjen e filetove nga kockat;

E) gërshërë të fortë për prerjen e pendëve dhe bishtit;

G) kruese dore ose një thikë e zakonshme e topitur për pastrimin e peshkut nga luspat;

H) tabaka, tepsi, tepsi, kazan peshku me raft teli.

Afati i ruajtjes së peshkut të përpunuar dhe produkteve gjysëm të gatshme prej tij?

Peshku është i prishshëm për shkak të përmbajtjes së lartë të ujit. Në peshqit e ftohur, proceset e riprodhimit të mikroorganizmave pezullohen, prandaj, peshku i prerë ruhet nga 0C në 4C - 24 orë; porcione dhe peshk i grirë - 6 - 8 orë; Masa e koteletës 2 - 3 orë me një shtresë 5 cm; Masa e koteletës gjysmë të gatshme deri në 12 orë.

Pse është e vështirë të sillni një pjatë në shije nëse nuk përdorni erëza në gatim?

Erëzat ju lejojnë të arrini një shije të ekuilibruar të shumë pjatave, por gjëja kryesore është të mos humbni ndjenjën e proporcionit.

A e dini se çfarë janë përzierjet?

Përzierjet janë përzierje barishtesh dhe erëzash.

Për peshqit mund të bëhen përzierje të shkëlqyera. Ja një shembull: 1. Është e nevojshme që lëkura e limonit të tundet me një sasi të barabartë kripe (është më mirë të merret kripë deti), dhe më pas të shtohet piper i bardhë i bluar. 2. Është e nevojshme të kombinohen hudhra të grira, xhenxhefili i sapo grirë, kripë, sheqer dhe kopër.

Sot do të largohemi nga tradita dhe do të përdorim bukën e zakonshme, e cila i jep peshkut të skuqur jo vetëm një kore krokante, por edhe një shije të re specifike. Si bukë mund të përdorni: bollgur, thekon kokosi, susam, thekon bajame, shafran të Indisë, fara mustarde etj.

Një pjatë anësore origjinale për peshkun e skuqur është një pjatë anësore e bërë nga majdanoz, kopër, selino: gjalpë jeshile, krutona jeshile dhe barishte të skuqura. Për të përgatitur garniturën e "croutons jeshile", duhet të skuqni krisurat e mëdha të grimcuara së bashku me barishtet. Nëse skuqni degëza jeshile me kopër, majdanoz ose selino, ju merrni "zarzavate të skuqura". "Gjalpi jeshil" është një përzierje e gjalpit me barishte të grira hollë dhe lëng limoni.

Kur shërbeni enët a la carte të peshkut, është e vështirë të bëhet pa përdorimin e patateve, bukës së dytë.

Sot do të gatuajmë patate të pjekura në petë, patate të skuqura (në formën e një përbërje artistike - një trëndafil, një spirale), ose të njëjtat pure patatesh, por me shtimin e disa të mirave, për një pjatë anësore me peshk - dhe ju do të marrë diçka të jashtëzakonshme, të re. Për shembull: shafrani, hudhra, vaj ulliri, majdanoz dhe koriandër; mustardë dhe djathë; arra pishe dhe borzilok.

Kur dekorojmë enët e peshkut, do të përdorim perime të freskëta, karkaleca deti dhe barishte.

Konferenca aktuale (4 orë 40 minuta).

Njohja e studentëve me procedurën e organizimit të vendeve të punës.

Shpjegimi i rregullave të sigurisë në punë. Udhëzime për punën e sigurt në një sobë elektrike, masat paraprake të sigurisë kur punoni me thikë.

Përgatitja e vendeve të punës. Përgatitja e mjeteve, inventarit, enëve, lëndëve të para.

Demonstrimi praktik i mjeshtrit të teknikave të punës, gjatë prerjes dhe pjekjes së produkteve gjysëm të gatshme të peshkut për tiganisje.

Punë e pavarur praktike e studentëve për përgatitjen e produkteve gjysëm të gatshme të peshkut.

Një fileto gjysmë e gatshme pritet me lëkurë dhe pa kocka.

Pritini produktin gjysëm të gatshëm "tetë"

Pritini peshkun në pjesë.

Unë përdor anashkalime të stacioneve të punës. Gjatë raundeve ndjek punën e të gjithë nxënësve, gjatë fushatës vëzhguese jap komentet dhe udhëzimet e nevojshme, korrigjoj dhe parandaloj gabimet.

Unë përdor teknikat:

Ndërhyrja në rrjedhën e punës, nëse veprimet e tij çojnë në martesë, shkelje të rëndë të rregullave të sigurisë;

Sqaroj, bëj udhëzime, komente, këshilla në veprim për nxënësit në punë të pavarur;

Udhëzimi i teknikave të rishfaqjes në vendin e punës të studentëve, duke rritur numrin e ushtrimeve stërvitore; drejtimi i drejtpërdrejtë i mjeshtrit të lëvizjeve të studentëve, duke folur me zë të lartë për veprimin e ardhshëm;

Nëse gjatë ecjes kam vënë re se shumica e nxënësve bëjnë të njëjtat gabime, atëherë me bisedë e ndërpres punën e të gjithë nxënësve, zbuloj shkakun e gabimeve dhe përsëris demonstrimin dhe shpjegimet e teknikave.

Për të konsoliduar njohuritë për këtë temë, nxënësit punojnë me teste, harta, diagrame rrjedhash, detyra, tabela, kartela llogaritëse, një kartë me detyra.

Secili student rregullon individualisht pjesën e tij të pjatës:

Pamja (origjinaliteti i dizajnit);

Ngjyrë;

Shija dhe aroma (kombinimi i përbërësve, harmonia e shijes);

Konsistenca.

Konferenca përfundimtare (30 min).

Kontrollimi i rezultateve të performancës së studentëve të punës prodhuese (refuzimi i cilësisë së pjatës)

Monitorimi i studentëve gjatë punës

Raport mbi arritjen e qëllimeve të mësimit

Demonstrimi i veprave më të mira

Vlerësime objektive të rezultateve të punës brigade dhe individuale të studentëve

Analiza e gabimeve të bëra

Unë vlerësoj rezultatin e punës së bërë duke dhënë një vlerësim. Vlerësimi, rrit interesin e nxënësve për punën, nxit interesin e tyre për suksesin akademik, ngjall besim në forcat e tyre.

Detyrat në shtëpi: përsërisni temën "Masa e koteletave të peshkut dhe produkte gjysëm të gatshme prej saj".

Kërkesa për suvenire të punuar me dorë është vazhdimisht në rritje. Shumë njerëz zgjedhin teknika të ndryshme për të bërë gjëra të tilla si hobi i tyre, një aktivitet krijues për shpirtin, dhe për disa bëhet gjithashtu një burim të ardhurash. Nëse jeni të interesuar për metodën e bërjes së produkteve të hardhisë së letrës, por nuk dini si dhe me çfarë të ngjyrosni tubat e gazetave për gërshetim, lexoni këshillat dhe truket. Ju patjetër do të gjeni një metodë dhe përbërje të përshtatshme për veten tuaj.

Kur të pikturohet

Nëse vendosni të filloni të bëni produkte nga hardhia e letrës, atëherë duhet të studioni jo vetëm teknikat e gërshetimit, por edhe se si dhe me çfarë të pikturoni tubat e gazetave për gërshetim. Nëse përdorni fletë gazetash ose reviste me ngjyra për të përdredhur pjesët e punës, mund t'i lini të palyera. Në fund të fundit, një produkt thurje do të ketë një sipërfaqe interesante edhe pa të.

Nëse përdoren gazeta të zakonshme bardh e zi, tubat shpesh lyhen që të përputhen me ngjyrën e një hardhie natyrale (pa lëkurë), domethënë kafe ose të lehta (sikur lëvorja të jetë hequr nga degët).

Ka disa opsione për ngjyrosje:

• Para thurjes.
• Pas.
• Metoda e kombinuar (zbatimi i ngjyrës kryesore përpara dhe vizatimi i modelit në produktin e përfunduar).

Zgjidhni metodën që është e përshtatshme për ju dhe është e përshtatshme për çdo produkt specifik.

Më mirë të ngjyrosni tubat e gazetave për gërshetim

Në fakt, ka një numër të madh opsionesh. Pothuajse çdo përbërje që ka një pigment ngjyre është e përshtatshme, por zgjedhja përcaktohet nga ajo nuancë që dëshironi të merrni dhe sa e ngopur. Disa formulime i bëjnë tubat të ngurtë pasi shtresa e bojës thahet, të tjerët - të butë, por të zbehur, pasi kanë humbur shkëlqimin e tyre. Ngjyrat mund të përdoren si në ujë dhe me bazë alkooli, ashtu edhe në pluhur, të cilat më parë janë holluar në lëng. Pra, lista e opsioneve është si më poshtë:

• gouache;
• bojëra uji (zbehet);
• ngjyra akrilike;
• njollë;
• llak bojë për makinë;
• tretësirë ​​jodi;
• jeshile e shkëlqyeshme;
• për rroba;
• bojë;
• bojë;
• bojë flokësh.

Nëse vetë boshllëqet supozohet të lyhen para thurjes, ato zakonisht përdorin një njollë që ndërvepron mirë me letrën dhe jep një nuancë të bukur kafe pas tharjes. Për të rritur ngopjen, mund të aplikoni bojën në disa shtresa me tharje paraprake të shtresës së mëparshme.

Nëse vendosni të endni produktin së pari, dhe më pas ta përpunoni, përdorni ngjyra akrilike ose gouache. Ato shiten në grupe, kështu që ato janë të përshtatshme për të bërë një model kompleks në një sipërfaqe ose vazo. Ju mund të vizatoni një stoli, motive me lule ose ndonjë model tjetër.

Vlen të merret në konsideratë që kur përdorni ndonjë nga opsionet e propozuara, tubat e gazetave duhet të llakohen në mënyrë që produkti të bëhet më i dendur dhe më rezistent ndaj lagështirës. Është më mirë të trajtoni shportën e përfunduar, pasi shtresa e llakut do ta bëjë letrën të ngurtë dhe jo shumë të rehatshme për t'u endur.

Çfarë nuk duhet pikturuar

Ju mund të zgjidhni nga lista e mësipërme se si të pikturoni tubat e gazetave, por vlen të përmendet se bojëra uji e humbet shumë shkëlqimin e saj pas tharjes. Ngjyrat e lëvozhgës së qepës që përdoren për të lyer vezët e Pashkëve nuk janë padyshim të përshtatshme. Nëse jeni adhurues i materialeve natyrore, mos përdorni kimikate të tilla si bojë flokësh.

Si të pikturohen tubat e gazetave për gërshetim të bardhë

Nëse ju pëlqejnë gjërat ekskluzive dhe dëshironi të bëni një produkt thurje për të aplikuar një model në të në të ardhmen, për shembull, motive lulesh, është më mirë që menjëherë të korrni tuba nga letra e hollë e bardhë, kasetë zyre apo edhe arkë.

Me shumë mundësi, ju keni vendosur tashmë se si dhe si të ngjyrosni tubat e gazetave për gërshetim në hije të ndryshme. Të njëjtat bojëra, ku ka një skemë të bardhë në paleta, mund të përdoren për të marrë boshllëqe të bardha. Bojë akrilike ose abetare, emulsioni me ujë dhe madje edhe gouache, nëse e merrni në një konsistencë kremoze mjaft të trashë, do të funksionojnë.

Pajisje për ngjyrosje

Kur të keni vendosur se çfarë përbërje do të mbuloni pjesët e punës, mund të lindë pyetja se si të pikturohen tubat e gazetave për gërshetim, domethënë me çfarë mjeti. Ju mund të përdorni opsionet e mëposhtme:

• furçë e gjerë;
• sfungjer (sfungjer);
• një enë e lartë në të cilën hidhet tretësira e pigmentit.

Zgjidhni opsionin që është më i përshtatshëm për ju.

Teknologjia e ngjyrosjes

Kur përdorni mjetet e para dhe të dyta, puna është si më poshtë:

1. Përgatitni përbërjen në çdo enë.
2. Vendosni kashtët në një shtresë në leckë vaji.
3. Vishni doreza dhe merrni një furçë.
4. Zhyteni në përbërje dhe aplikojeni në tuba.
5. Lëreni njërën anë të thahet.
6. Kthehuni.
7. Përsëriteni procesin nga të gjitha anët.

Ju mund t'i lyeni dhe t'i thani tubat menjëherë në një pozicion vertikal, nëse i rregulloni në një bazë të fortë (për shembull, me kapëse rrobash përgjatë skajeve të një kavanozi, xhami).

Nëse ngjyrosja do të bëhet duke u zhytur në përbërjen e bojës, është më mirë të bëni një enë të veçantë nga një shishe, ose edhe më mirë - nga një tub plastik me gjatësi të përshtatshme, duke ngjitur pjesën e poshtme në mënyrë hermetike. Derdhni përbërjen në një enë të tillë, ulni tubat. Mos harroni të mbushni solucionin, pasi do të konsumohet dhe niveli do të bjerë (mund të mbeten zona të palyera).

Pra, ju keni mësuar se si të ngjyrosni tubat e gazetave për gërshetim. Zgjidhni përbërjen tuaj të preferuar dhe metodën e ngjyrosjes. Krijoni suvenire spektakolare me duart tuaja.

Si të pikturohen tubat e letrës dhe produktet e gatshme

Semova Yulia Valerievna, mësuese e arsimit shtesë, MAOU DO CRTD dhe distrikti Yu Kamensky i rajonit të Penzës

Synimi: Tuba letre me ngjyra dhe produkte të gatshme.

Detyrat:
mësoni përdorimin e ngjyrave të ndryshme për tuba letre, tuba të thatë, bojë dhe llak produkte të gatshme.

Qëllimi: tuba të pikturuar përdoren për thurjen e produkteve; produkte të gatshme për dekorimin e brendshëm.

Të synuara për fëmijë nga 12 vjeç, mësues, adhurues të punës fizike.

Materialet dhe pajisjet: tuba letre, ngjyra ndërtimi, njollë me bazë uji, llak akrilik me bazë uji, primer akrilik, leckë vaji, thasë plehrash, doreza për një përdorim, enë për bojë, furçë bojë.

Përparim

Përshëndetje! Tani që kemi mësuar se si të shtrembërojmë tubat prej letre, është koha të flasim për ngjyrosjen e tubave. Është e mundur, sigurisht, të pikturohen produktet e gatshme, por në këtë rast, midis tubave mbeten "të palyer", sado të përpiqemi. Prandaj, është më mirë që së pari të lyeni tubat, pastaj të endni.
Mund të përdorni njolla me bazë uji, lyerje me ngjyra druri, unë shpesh përdor njolla panje, moka, lisi, palisandër. Me përvojë dhe duke dëgjuar këshillat e endësve me përvojë, fillova të bëj përbërjen për pikturë në këtë mënyrë: ujë, njollë ose ngjyrë, llak akrilik. Në vend të ujit, mund të përdorni një abetare akrilike (është më e lehtë të endësh me tuba të tillë), por është e bardhë, do të nevojiten më shumë bojëra ose njolla. Unë parashikoj pyetjen: cilat janë përmasat? Për 100 gram ujë, skema e ngjyrave është 1-2 lugë gjelle. lugë, të njëjtën sasi llak akrilik. Nëse keni nevojë të lyeni nën një pemë, atëherë holloni njollën me ujë në intensitetin e dëshiruar të ngjyrës dhe shtoni përsëri llak. Llak është i nevojshëm në mënyrë që tubat të mos njollosin duart tuaja dhe gjithçka përreth. Në fillim e bëmë pa llak, skemë ngjyrash dhe ujë, duhej të thurim me doreza të disponueshme.
Nuk do të ishte e tepërt të themi se kashtët e freskëta lulëzojnë gjatë lyerjes, kështu që fillimisht i përdredhim kashtët dhe i lëmë mënjanë. Të nesërmen mund të pikturoheni.

Le të fillojmë. Nëse keni një përparëse dhe mëngë që nuk ju shqetësojnë, atëherë vishni. Ose një mantel i vjetër. Kujdes me bojërat!

1. Shtrojmë rrobën e vajit dhe filmin (përdor qeset e plehrave, pres pjesën e poshtme dhe e shtrij dy herë, pastaj nuk e kam problem ta hedh). I shtrojmë tubat në një shtresë 20 copë.Vendosim doreza.

Duke i mbajtur tubat me dorën e majtë, lyejmë nga e majta në të djathtë, pastaj pjesën e sipërme të tubave. Tubat i rrotullojmë pak përpara duke hapur vendet e palyera, derisa të lyejmë gjithçka, e heqim dhe e lëmë të kullojë bojën e tepërt.

2. Përgatitni paraprakisht vendin për tharje. Unë thahem në një krisur të vjetër, duke e mbuluar me fletë metalike. Unë përdor qese të mëdha plastike nga dyqani pas karamele dhe biskota. Ne shtrojmë në mënyrë që tubat të mos prekin njëri-tjetrin, gjatë tharjes lëvizim me duart tona me doreza. Ju thjesht mund ta thani në qese. Për ta bërë këtë, së pari vendosim tubat horizontalisht në një distancë nga njëri-tjetri, pastaj vertikalisht në mënyrë që tubat të shtrihen mbi to pa prekur njëri-tjetrin.

Nëse në momentin e lyerjes ngjyra nuk dukej se ishte e duhura, shtoni një skemë ngjyrash për ta bërë më të shndritshme, ose një primer nëse keni nevojë për ta bërë më të lehtë.

3. Le të flasim pak për lyerjen e produkteve të gatshme. Për shportën mora një njollë panje me bazë uji me llak.

Rendi i ngjyrosjes: pjesa e brendshme e produktit, pjesa e jashtme, pastaj pjesa e poshtme, së fundi doreza.

Të gjitha mangësitë tona, siç thonë ata, janë të dukshme. Shohim “të pa lyer”, ku nuk arrinte furça, vendin e ngjitjes së tubave. Nëse endim nga tubat e lyer, atëherë vendet e tilla mund të priten ose tubat mund të lidhen pas rafteve, atëherë vendi i ngjitjes nuk do të jetë i dukshëm.

Pas tharjes së plotë, për ngurtësinë e produktit, e ngopim me zam PVA, të holluar në gjysmë me ujë dhe e lëmë produktin të thahet. Ata bëhen si druri. Më pas e mbulojmë me llak, rendi është i njëjtë si kur lyejmë produktin e përfunduar. Mos u përpiqni të "fshini" produktin herën e parë! Llakja do të pikojë mbi film, ju duhet të ndryshoni vendin e tharjes ose të fshini llakun e tepërt. Mund të aplikoni disa shtresa llak, por një ditë pas asaj të mëparshme, megjithëse pas një ore produkti mund të preket. Nëse llaku është i trashë, mund të hollohet me ujë.

Këshilla për fillestarët: një opsion i shkëlqyeshëm (dhe më i zakonshmi) është bojë akrilike. Por nëse dëshironi të përdorni ngjyra natyrale në biznesin tuaj, mund të merrni një zgjidhje të jodit me ujë, një zgjidhje të ngopur të permanganatit të kaliumit (permanganat kaliumi), si dhe jeshile të shkëlqyeshme të holluar me ujë. Bojë gouache ngjitet mirë në tubat e gazetave.

Ju uroj të gjithëve një pikturë të suksesshme!

GËNDET NGA GAZETAT. ÇFARË TË LIKUR TUBAT

Ka shumë pyetje në lidhje me ngjyrën e tubave. Dua t'ju tregoj pak për këtë.

Duhet të them menjëherë, pavarësisht se çfarë pikturoni, në fund duhet të kaloni patjetër llakun, mundësisht në dy shtresa. Çfarë llak? Kushdo që është për dru. Lyerja me llak i bën shportat të qëndrueshme, të forta, atëherë ato nuk kanë frikë nga uji dhe do t'ju kënaqin për një kohë shumë të gjatë. Shporta të tilla, nëse janë të mëdha, mund të përballojnë deri në 7 kg liri dhe nuk kanë frikë nga lagështia në banjë.

Këto tuba janë të njollosur. Mund të blini njollë uji, ajo shitet në shishe, por mund të përdorni atë që është në formë pluhuri. Ajo divorcohet në ujë. Disavantazhi i njollosjes me njollë është se shkronjat në gazetë nuk janë të lyera, sado që të lyeni. Dhe plus - tubat mbeten të butë dhe të lehtë për t'u endur. Por fakti që gazeta nuk është plotësisht e lyer ndonjëherë duket shumë mbresëlënëse, veçanërisht nëse koshi është në dysheme.

Këto tuba janë të përdredhur nga kaseta e arkës. Ata nuk kanë nevojë të lyhen para thurjes. Shportat do të rezultojnë të bardha.

Edhe këto janë të njollosura

Nëse nuk ka njollë, atëherë mund të pikturoheni me çdo gjë. GJELBËR, JOD, GUACHA, NGJYRËS SË FLOKËVE, NGJYRJE USHQIMI, çfarë të doni!

Pas lyerjes së tyre, ato duhet të thahen. Në diell ose

ose në furrë

mundeni edhe në linoleum përpara oxhakut

Çdo nga ngjyrat e mësipërme hollohet me ujë.

Pasi t'i ngjyrosni disa tuba, t'i thani ato dhe të jeni të kënaqur me rezultatin, mund të lyeni disa pjesë menjëherë

Kjo është një mënyrë për të tharë kashtët nëse nuk keni mjaft prej tyre.

Është më mirë të punosh me doreza, sigurisht.

Dhe më tej. Është gjithashtu e mundur dhe e nevojshme të pikturohet (një produkt tashmë i përfunduar) (nëse keni një thurje spirale) me bojë për makina, ajo shitet në kanaçe.

Si të pikturoni një shportë të gatshme? Me një furçë ose një copë sfungjer (gome shkumë)

Nëse asnjë nga sa më sipër nuk është në shtëpi, mund të përdorni bojë të zakonshme druri. Për shembull, unë kisha bojë të bardhë. Bleva një skemë ngjyrash, shitet me ngjyra të ndryshme, i shtova disa pika bojës së bardhë, del mirë. Ju gjithashtu nuk mund të pikturoni me bojëra, por menjëherë merrni llak, shtoni disa pika bojë dhe ngjyrë në të. Më pëlqen më shumë ky opsion, puna është efektive. Pra, kjo është e gjitha. Është shumë e thjeshtë. Ju uroj të gjithëve fat dhe humor të mirë!

Postimi origjinal dhe komentet mbi

Përshëndetje!

Unë vazhdoj temën e thurjes nga tubat e gazetave. Unë fola se si të shtrembërohen tubat në artikullin Përdredhja e tubave për gërshetim nga gazetat. Sot do t'ju tregoj se si i kam lyer kashtët.

Opsioni i parë i pikturës është njolla uji. Ngjyrat kryesore të njollës: lisi, arra, sofër, moka, etj. Kostoja e një shishe gjysmë litri është 20 rubla. Për të punuar, më duheshin:

1. njollë,
2. tuba për lyerje,
3. dorashka gome, në mënyrë që të mos lani duart për një kohë të gjatë,
4. furçë, për çdo rast,
5. dhe një pajisje të tillë si në foto

Kjo është një pjesë e një tubi hidraulik, në njërën skaj duhet të bëni një prizë në mënyrë që lëngu të mos rrjedhë, nuk gjeta asgjë të përshtatshme, prandaj, ngjita një filxhan të zakonshëm të disponueshëm në të, përdora xhel ngjitës. Ndërkohë që mban dhe nuk e lë lëngun të kalojë.

Pra, le të fillojmë. E derdh njollën në tub, pak më larg nga skajet. Tubi im është mjaft i gjerë, kështu që iu desh një shishe e gjysmë.

Marr disa kashtë. E ul me një skaj në tub. Më pas e kthej në anën tjetër. Të gjithë tubat janë me ngjyra.

Në procesin e lyerjes, nuk harroj të shtoj njollë në tub, përndryshe do të rezultojë të jetë një telash i tillë.

Më mbaroi njolla për aditivin (ka një në tub, por nuk ka asgjë për të shtuar, dhe në mes tubat nuk janë të lyer). Këtu duhej një furçë.

I kam lyer të gjitha tubat. E derdh njollën përsëri në shishe. U deshën rreth 700 ml njollë për të lyer 300 tuba nga gazetat. Kaq ka mbetur nga dy shishet.

Metoda e dytë, lyerja me ngjyrë, e holluar me ujë, mund të shtoni art. lugë llak akrilik për të rregulluar bojën. Unë e përdor këtë skemë ngjyrash në decoupage duke e shtuar në bojë akrilike, këtu më erdhi mirë edhe. Veprimet janë të njëjta si me njollën.

Fatkeqësisht, as njolla, as skema e ngjyrave me ujë të lyer mbi fontin e printuar, por asgjë, unë jam i kënaqur me tuba të tillë.

Kështu thahen.

Nga këto tuba, doli një shportë e tillë.

Kam rrotulluar edhe disa tuba letre zyre. Ato nuk janë aq të gjata sa ato të gazetave; është e papërshtatshme t'i pikturosh në një tub. Gjeta një shishe me qafë të gjerë, do të pikturoj në të.

Këtu nuk mund të derdhni një shishe të plotë, të futni më shumë tuba në të dhe ta tundni mirë.

Kthejeni tubat nga ana tjetër dhe përsëritni procesin.

Tubat janë tharë. Në tavolinë ka 150 tuba të çdo ngjyre. U desh një gjysmë shishe njollë për të lyer këtë sasi. E lyer në dy shtresa.

Nga këto tuba kam endur një tabaka (në prodhimin e saj kam përdorur të gjitha tubat e bëra nga letra zyre - 300 copë).

Unë përdora PVA + ujë si abetare, më pas tabaka u mbulua në dy shtresa me llak akrilik. Pas llakimit, ngjyra u bë më intensive.

Dua të them se me këtë metodë të ngjyrosjes, ka anët pozitive dhe negative, siç doli gjatë procesit të thurjes. Plus është se piktura ndodh shumë shpejt, minus është se skajet e tubave janë të thërrmuar,

Kthimi