Festimi i Maslenitsa tradicionalisht nënkupton lamtumirën e dimrit dhe afrimin e pranverës, simbolizon fillimin e një cikli të ri natyror dhe zgjimin e forcave të natyrës. Është me këtë që lidhet një nga ritet më të rëndësishme të Maslenitsa - djegia e një shëmbëlltyre. Nga njëra anë, çdo gjë e vjetëruar po shkatërrohej dhe po krijohej hapësira për të renë dhe më të mirën. Nga ana tjetër, riti kishte për qëllim nxitjen e pjellorisë, sepse, siç e dini, hiri nga një figurë e djegur shpërndahej nëpër fusha. Maslenitsa pasohet nga Kreshma e Madhe, kështu që komponenti shpirtëror i kësaj feste është një thirrje për mendime të mira, bashkim familjar, pajtim dhe falje reciproke.

Besohet se trajtimi kryesor i Shrovetide - petullat, janë një simbol i diellit, por ato kanë qenë gjithmonë një vakt përkujtimor për sllavët. Prania e tyre e detyrueshme në tryezën festive është një haraç për kujtimin e të parëve. Shpesh, java e Maslenitsa paraprihet nga e shtuna prindërore, kur mund të përkujtoni të afërmit e vdekur. Petullat e para zakonisht u shpërndaheshin të varfërve me një kërkesë për t'u lutur për të vdekurit;

Pas kësaj, filluan përgatitjet për festimin e Maslenitsa. Besohej se nëse Maslenitsa ishte e mërzitshme, e varfër, atëherë i gjithë viti i ardhshëm do të ishte i njëjtë. Festa zgjat një javë të tërë dhe shoqërohet me festa të gjera, lojëra, argëtim dhe gosti të shumta, të cilat, sipas besimit popullor, janë çelësi i bollëkut të mëvonshëm. Kjo është arsyeja pse tryeza e Shrovetide duhet të jetë e pasur dhe bujare.

Kur ftoni mysafirë në "petulla", duhet të planifikoni paraprakisht menunë dhe sekuencën e servirjes së pjatave. Nëse do të jenë vetëm pasta me mbushje të ëmbël dhe çaj, ose një festë më e gjerë, që përfshin një numër të madh mbushjesh dhe ushqimesh. Nga kjo do të varet edhe shërbimi dhe dekorimi i tryezës për Shrovetide.

Gjatë Javës së Djathit nuk lejohet mishi, por lejohen prodhimet e qumështit dhe peshku. Petullat e kuqe janë trajtimi kryesor. Ato duhet të shërbehen të nxehta, të nxehta. Ato, si rregull, vendosen në një enë të zakonshme, të trashë qeramike dhe duhet të lyhen me gjalpë për të mos u ngjitur.

Më vete, rozetat shërbehen me reçel, mjaltë, ghee, salcë kosi, havjar, pjata me meze të ftohta që mund të përdoren si mbushje, për shembull, me djathë të prerë në feta, peshk pak të kripur (salmon, salmon, harengë yndyrore, etj. .), kërpudha dhe perime të marinuara dhe të kripura, barishte të freskëta.

Gjatë servirjes, është e nevojshme të alternohen pjatat në atë mënyrë që pjesëmarrësit në festë të mund të shijojnë të gjitha llojet e ushqimeve dhe shtesave sipas dëshirës. Komposto me manaferra, kvass ose supë frutash, pije të bëra me mjaltë, çaj mund të shërbehen me petulla. Për pije të tilla, kriklla ose gota qeramike janë të përshtatshme. Është gjithashtu e mundur të pini alkool të fortë, por këtu është e rëndësishme të mbani mend për moderimin.

Kur shërbeni dhe dekoroni tryezën, përparësi duhet t'u jepet materialeve natyrore - liri, pambuku, balta, druri. Kjo thekson apelin për fillimin natyror të festës, krijon një atmosferë shtesë komode, shtëpiake. Mbulesa tavoline dhe peceta, peshqirët mund të jenë me teksturë të trashë, ose nga pëlhura prej liri ose pambuku të pazbardhura, enët - qeramike ose druri.

Enët me ushqime të prera tashmë duhet të vendosen në tavolinë, dhe lugët me porcion duhet të shtohen në priza dhe vazo. Është e rëndësishme të mbani mend se petullat tradicionalisht hahen me duar. Në asnjë rast nuk duhet të ketë objekte të mprehta në tryezën e Shrovetide - thika dhe pirunë. Sidoqoftë, është e nevojshme të sigurohet mundësia që të ftuarit të lagen ose të shpëlarin duart, kështu që çdo pajisje duhet të ketë një pecetë, si dhe të përgatiten peceta të lagura.

Nëse festa mbahet në mbrëmje, mund të vendosni qirinj të vetëm në tryezë në shandanë të qëndrueshëm (mund të jenë edhe qirinj lundrues). Ato duhet të vendosen në mënyrë të tillë që të shmangin kthesën aksidentale. Niveli i ndriçimit në tavolinë duhet të jetë i mjaftueshëm për komunikim të rehatshëm.

Tradicionalisht, tavolina mund të zbukurohet me lule. Nëse do të jetë një buqetë e madhe në qendër të saj, ose disa të vogla në të gjithë zonën, gjëja kryesore është që bimët të jenë të pastra, të freskëta dhe gjethet e thata dhe pluhuri të mos bien prej tyre. Gjithashtu, ata nuk duhet të ndërhyjnë me mysafirët, duke bllokuar pamjen.

Sa bukur te zbukurosh tavolinen per Shrovetide.

Maslenica- Kjo është një festë e lashtë popullore që nuk i është caktuar një numri specifik të kalendarit.

Maslenica i referohet festave që lidhen me Pashkët.Shrovetide është festa më argëtuese që çdo ditë e javës ka emrin e vet.

Te dielen kryhet një rit i lashtë i faljes së të gjitha ankesave të grumbulluara gjatë vitit: "Më fal, të lutem, nëse jam fajtor për ndonjë gjë para teje!"

Pastaj puthen dhe përkulen.

Ashtu si Java e Shrovetide

Pancakes fluturuan nga furra!

Nga vapa, nga vapa, nga furra!

Krejt skuqem, e nxehtë!

Shrovetide, trajtojeni!

Jepini të gjithëve petulla.

Nxehtë, nxehtë, ndaje!

Mos harroni të lavdëroni.

Sipas besimeve të lashta të paraardhësve tanë, petulla, e nxehtë dhe e aromatizuar me vaj, ishte një simbol i diellit.

e hënë - Takimi,

Dita e parë u quajt Maslenitsa e pastër - një fisnike e gjerë. Të hënën, Maslenitsa dhe Shrovetide, të bëra me kashtë dhe të veshur me fustane që korrespondonin me gjininë e tyre - femra dhe meshkuj, u morën në një sajë në të gjithë rrethin dhe më pas u ulën në vendin më të lartë me këngë dhe valle.

e martë-luaj ,

Në agim, shëmbëlltyra e Maslenicës u nxor në një vend qendror, rreth saj u organizuan vallëzime të rrumbullakëta, argëtim i pamatur, pastaj të rinjtë hipën nga malet dhe në një lëkundje, dhe ata që ishin më të mëdhenj u argëtuan në tryezë.

gustator i së mërkurës,

Në këtë ditë, ju duhet të hani aq sa të pranon shpirti juaj, prandaj thënia "Jo jetë, por Shrovetide".)

mbarë të enjten,

Një atribut i detyrueshëm i Shrovetide ishte një ari - një person i gjallë, i lidhur me zinxhirë ose një person i maskuar. Një kalim kohe e zakonshme e popullit rus ishte lufta me një ari. Fëmijët, të veshur gjithashtu si kafshë, shëtisnin nëpër oborre dhe këndonin këngë, duke mbledhur ëmbëlsira për mbrëmjen festive.

E premte - mbrëmja e vjehrrës ,

ngjarja më e rëndësishme që lidhej me të porsamartuarit ishte vizita e vjehrrës nga dhëndërit, për të cilët ajo piqte petulla dhe organizoi një festë të vërtetë. Mosrespektimi i dhëndrit për këtë ngjarje u konsiderua si një çnderim dhe fyerje dhe u bë shkak për armiqësinë e përjetshme mes tij dhe vjehrrës.

E shtuna - tubime kunatash,

Kjo ditë është konsideruar gjithmonë një ditë familjare. Në mbledhjet e Zolovkin - nusja e porsamartuar duhej t'i jepte dhurata kunatës.

E diela është një ditë faljeje.

Dita e fundit është më e gëzuara dhe më e egra, pavarësisht se quhej “Dita e Faljes”. Njerëzit shkonin nga oborri në oborr, duke i kërkuar falje njëri-tjetrit.

Kompleksi Shrovetide përfshinte argëtime të tilla si skijimi nga malet, shëtitjet me sajë, rite të ndryshme të nderimit të porsamartuarve, luftimet me grushta, procesionet e mummers.

Maslenitsa është një festë shumë atmosferike që e duan të rriturit dhe fëmijët! Festimi i Maslenicës do të thotë lamtumirë dimrit të ftohtë dhe afrimin e pranverës së shumëpritur. Prandaj, kjo festë e mrekullueshme është mjaft e denjë për të ftuar mysafirë, për të mbledhur një familje dhe për të pasur një festë të vërtetë! Dhe çfarë është një festë pa një tryezë të shtruar bukur? "Hani në shtëpi" dhe "Shtëpia në fshat" do të ndajnë idetë se si të shërbejmë një tryezë festive për Maslenitsa.

Hapi 1: tekstile

Të përshtatshme si mbulesa tavoline dhe peceta me tematikë të bukur, si dhe thjesht tekstile në ngjyra të bardha ose pastel. Ju mund të shtoni vetë detaje të ndritshme: për shembull, qepni skajin e pecetave me një fije të trashë të kuqe. Por nëse preferoni mbulesa tavoline klasike, atëherë thekse të ndritshme origjinale mund të vendosen duke përdorur dekor, enët dhe madje edhe enët.

Hapi 2: Enët

Ne shtrojmë një tryezë të ëmbël me ëmbëlsira dhe pasta. Si kompliment për të rriturit, mund të vendosni gota për alkoolin, bazuar në preferencat e tyre.

Ne fokusohemi kryesisht në "treshen e ëmbël": një filxhan çaji, një disk dhe një pjatë ëmbëlsirë mesatare. Mos harroni pajisjet!

Hapi 3: dekor

Nëse hapësira në tryezë ju lejon, atëherë shtoni dekor: mund të jenë fruta të freskëta, qirinj të bukur, lule. Gjëja më e rëndësishme është që dekori nuk duhet t'i pengojë mysafirët të bëjnë gjënë kryesore në tryezë - të provojnë pjata të ndryshme, të shohin lehtësisht njëri-tjetrin dhe të bisedojnë!

Keni një Maslenitsa të shijshme!

Shrovetide është një festë argëtuese dhe e shijshme, pjata kryesore e së cilës është, natyrisht, petullat. I hollë. të hapura dhe me gëzof, sfungjer, me mbushje të ëmbla dhe jo të ëmbla, ose thjesht të vogla, salcë kosi ose reçel - petullat në vetvete janë ushqim shumë ushqyes. Kjo është arsyeja pse sot, duke folur për atë që duhet të jetë Tavolinë Shrovetide dhe si ta dekoroni atë, ne do të prezantojmë sipas zgjedhjes suaj një përzgjedhje të madhe opsionesh për dekorimin dhe servirjen e petullave!

Çdo amvise ka sekretet e saj se si të dekoroj petullat për Maslenitsa. Ne u përpoqëm të gjenim sa më shumë nga këto sekrete - në mënyrë që të keni shumë për të zgjedhur!

flutur petullash

Mënyra më e lehtë për të dekoruar është të palosni një flutur petullash.

Palosni katër petulla në trekëndësha (ato do të bëjnë krahët e një fluture);
Rrokullisni një petull tjetër me një rrotull (ky do të jetë trupi i një fluture);
Vendosni fluturën në një pjatë, dekorojeni me çokollatë ose reçel dhe shërbejeni.

Pancakes me mbushje

Nëse jeni duke përgatitur petulla me mbushje, atëherë prisni ato në role të vogla, vendosini në një pjatë dhe përpiquni t'i dekoroni me barishte, ose manaferra dhe reçel. Zgjedhja e dekorimit varet nga ajo mbushje që përdoret në petullat. Në Maslenitsa, mund të gatuani si petullat e kripura ashtu edhe ato të ëmbla.

Çanta surprizë

Pancakes me mbushje për tryezën Shrovetide mund të dekorohen në formën e çantave me një surprizë. Për ta bërë këtë, mbushja vendoset në mes të petullës, dhe skajet mblidhen dhe lidhen me një shigjetë qepë të gjelbër, ose kopër ose majdanoz. Pancakes të tillë do të jenë një dekorim i vërtetë i tryezës Maslenitsa.

kafshë petullash

Për fëmijët, nga petullat e rrumbullakëta, mund të bëni fytyrat e kafshëve. Mjafton të tregoni pak imagjinatë dhe surrat e koteleve, qenve apo derrave do të zbukurojnë tryezën. Fëmijëve do t'i pëlqejnë këto petulla për Maslenitsa.

Petulla të hapura

Petullat e hapura mund të piqen në një formë të caktuar: në formën e luleve, ose në formën e zemrave. Mënyra më e lehtë për ta bërë këtë është me një shishe plastike të rregullt. Bëni një vrimë në kapakun e shishes përmes së cilës brumi do të derdhet në një rrjedhë të hollë. Tani thjesht derdhni brumin në tigan në një model. Petulla të tilla vetë do të dekorojnë tryezën për Maslenitsa.

kek me petull

Më në fund, mund të bëni një tortë pancakes tepër të bukur. Mbushja për një tortë të tillë mund të bëhet edhe e kripur edhe e ëmbël. Në varësi të mbushjes, torta zbukurohet ose me salcë ose shurup dhe reçel.

Ngjyra të ndezura

Pancakes për Maslenitsa duhet të jenë të ndritshme, shumëngjyrëshe. Kjo mund të bëhet me ndihmën e vazove të bukura me një shumëllojshmëri reçelash, një tas me salcë kosi dhe një kavanoz me mjaltë. Në qendër të tryezës, duhet të ketë një kodër me petulla të nxehta të shijshme. Nëse nuk bëni petulla speciale me mbushje, atëherë përgatitini veçmas mbushjet e petullave: peshk të kripur, kërpudha, mbushje perimesh.

Trëndafila petullash:

Pak imagjinatë dhe durim dhe ju mund të dekoroni në mënyrë të pazakontë petullat më të thjeshta për Maslenitsa. Gjëja kryesore është të përcjellësh disponimin e festës së pritjes së pranverës!

Për të ndriçuar kohën e lirë në shoqërinë e një zonje të shkrirë pa komplekse, nuk është e nevojshme të vizitoni institucione të veçanta. Ju mund ta ftoni vajzën në shtëpinë tuaj ose të vizitoni apartamentet e saj komode, ku do t'ju bëhet mirëpritja më e ngrohtë. Për të zgjedhur një prostitutë, lexoni profilet e postuara në faqe.

Vendosja dhe dekorimi i tavolinës për Maslenitsa

Besohet se trajtimi kryesor i petullave - petullat, janë një simbol i diellit, por ato kanë qenë gjithmonë një vakt përkujtimor për sllavët. Prania e tyre e detyrueshme në tryezën festive është një haraç për kujtimin e të parëve. Shpesh, java e Maslenitsa paraprihet nga e shtuna prindërore, kur mund të përkujtoni të afërmit e vdekur. Petullat e para zakonisht u shpërndaheshin të varfërve me një kërkesë për t'u lutur për të vdekurit;

Kur ftoni mysafirë në "petulla", duhet të planifikoni paraprakisht menunë dhe sekuencën e servirjes së pjatave. Nëse do të jenë vetëm pasta me mbushje të ëmbla dhe çaj, ose një festë më e gjerë, që përfshin një numër të madh mbushjesh dhe ushqimesh. Nga kjo do të varet edhe shërbimi dhe dekorimi i tryezës për Shrovetide.

Enët me ushqime të prera tashmë duhet të vendosen në tavolinë, dhe lugët me porcion duhet të shtohen në priza dhe vazo. Është e rëndësishme të mbani mend se petullat tradicionalisht hahen me duar. Në asnjë rast nuk duhet të ketë objekte të mprehta në tryezën e Shrovetide - thika dhe pirunë. Sidoqoftë, është e nevojshme të sigurohet mundësia që mysafirët të lagen ose të shpëlarin duart, kështu që çdo pajisje duhet të ketë një pecetë, përveç kësaj, duhet të përgatiten peceta të lagura.

Si të dekoroni një vitrinë me petulla për Shrovetide. petulla të bukura