Мало кто знает, что коллаген, присутствующий в организме человека, примерно к 25 годам прекращает вырабатывать свои ферменты. Из-за этого кожа постепенно стареет, а суставы изнашиваются. Чтобы этот неизбежный процесс отсрочить как можно дальше, ученые разработали уникальный препарат - коллаген для суставов и связок. Только всем ли он помогает? Как и когда его лучше использовать, чтобы добиться максимального результата?
Как устроены наши суставы
Чтобы понять, зачем нужен коллаген для суставов, рассмотрим, как они устроены. В теле человека суставы расположены везде, где осуществляются движения поворота, сгибания, разгибания и вращения. По своему строению все они делятся на простые (соединяющие две кости) и сложные (объединяют три и более крупных и мелких костей). И те и другие имеют суставные поверхности, покрытые особым синовиальную оболочку, суставную полость и капсулу, в которой производится Она необходима для смазки хряща, чтобы уменьшить деформации, возникающие в нем при движении. Коллаген является основным компонентом всех составляющих сустава, а кроме того, он есть в коже, связках, сухожилиях, стенках сосудов.
Описание
Коллаген является особым видом белка, который состоит из множества волокон (фибрилл). В организме человека его примерно 35%. Он необходим для упругости нашей кожи, прочности и эластичности связок, крепости и вместе с тем подвижности суставных соединений. Синтез коллагена является довольно сложным процессом, в котором принимают участие множество ферментов, аминокислот, витаминов и микроэлементов. Его молекулы представляют собой спирали, каждый виток которых содержит остатки аминокислот глицина, пролина, лизина и других. В зависимости от характера этих соединений, различают несколько типов коллагена. Каждый содержится только в определенном человеческом органе. Коллаген для суставов представлен типом II, что обязательно учитывается производителями биологически активных препаратов.
Зачем суставам коллаген
С годами наша кожа теряет эластичность, хрящи в суставах изнашиваются, соединительная ткань становится менее упругой и прочной. Внешне это отлично демонстрируют морщины, обвислые щеки, Внутренние деформации проявляются в болях при ходьбе, а у людей преклонного возраста - при любых движениях тела. В суставах развиваются артроз, остеохондроз и прочие заболевания. Это происходит, потому что хрящи становятся настолько тонкими, что уже не могут защищать суставные поверхности. При движении те трутся друг о друга, причиняя человеку боль. Если вовремя не заняться лечением, разрушение сустава станет необратимым и придется заменять его на искусственный. Одним из способов препятствования этому является коллаген для суставов. При любом движении, например, ходьбе, хрящ подобно пружине постоянно сжимается и распрямляется. Если коллагена в нем достаточно, этот процесс происходит легко. К сожалению, этот белок разрушают ферменты коллагеназы, постоянно присутствующей в организме. Пока человек молодой, необходимое количество коллагена успевает восстановиться. В дальнейшем процесс регенерации замедляется. Уже к 40 годам его синтез падает вдвое. Страдают от этого не только хрящи, но и связки, в которых коллаген становится хрупким и не обеспечивает нужной упругости. Коллаген для суставов, входящий в состав лекарственных препаратов и БАД, используется для восстановления необходимого количества этого белка в организме.
Желатин или таблетки
Считается, что общеизвестный не хуже таблеток восстанавливает коллаген в теле человека. Это действительно так. Желатин производится из животного материала путем гидролиза. В результате получается коллаген гидролизованный, прекрасно усваиваемый организмом. Поэтому лечиться этим продуктом можно, только употреблять его нужно не менее 7 г в день людям с малоактивным образом жизни и 10 г всем остальным. Курс лечения около 2 месяцев. Не каждый готов ежедневно съедать желе, приготовленное из пачки желатина. Отличной альтернативой являются БАД «Коллаген для суставов». Порошок, помимо коллагена, содержат ряд нужных организму аминокислот и витаминов, что еще больше способствует улучшению результатов лечения. Стоит один пакетик (8 грамм) примерно 11 рублей. Некоторые производители выпускают также лечебные мази с коллагеном.
Биологически активные добавки
Одним из популярных средств является препарат «Коллаген ультра». В его производстве используются новейшие технологии, что позволило включить в состав аминокислоты оксипролин, оксилизин, витамин С, без которого невозможно синтезировать коллаген для суставов. Инструкция применения препарата предельно проста - порошок (или капсулу) выпивают во время еды единожды в день на протяжении 3 месяцев. Кому может помочь данная БАД:
Больным артрозом, остеохондрозом I и II стадии. III стадия лечится преимущественно хирургическим путем. Данный препарат способен лишь уменьшить болевые ощущения.
Страдающим остеопорозом, артритом;
Спортсменам и лицам, выполняющим большие физические нагрузки, например, парикмахерам, проводящим весь рабочий день на ногах;
Перенесшим суставные травмы, операции;
С целью профилактики суставных заболеваний всем людям старше 30 лет.
Противопоказания
Коллаген в соединительной ткани и в хрящах восстанавливается не сразу. Влияют на его количество и разрушающие ферменты протеазы. Поэтому для достижения видимых результатов рекомендуется принимать длительное время коллаген для суставов. Противопоказания существуют лишь для тех, у кого имеется индивидуальная непереносимость данного продукта. Также не рекомендовано использовать его людям, страдающим фенилкетонурией. Кроме того, у некоторых пациентов, длительно принимавших препарат, наблюдалось увеличение массы тела. По отзывам многих людей, доверивших свое здоровье препаратам с коллагеном, у них не только наступало улучшение с суставами, но и разглаживались морщины, подтягивалась кожа.
Что такое коллаген
Слово «коллаген» произошло от греческого «коллы», что означает клей. Коллаген представляет собой белок, состоящий из аминокислот, в состав которых входят углерод, кислород и водород.
Коллаген состоит из различных молекул, которые имеют уникальную тройную конфигурацию из трех полипептидных субъединиц в виде спирали, известных как альфа-цепь. Каждая цепь содержит около 1000 аминокислот, представляющих аминокислотную последовательность, состоящих из глицина, пролина и гидроксипролина и аргинина.
Типы коллагена
Существует 16 различных типов коллагена. Но 80-90% коллагена в организме относятся к типам I, II и III. Коллаген в человеческом теле отличается своей прочностью и гибкостью. Например, коллаген I типа, влияет на растяжение, он прочнее стали.
Где находится коллаген
Коллаген наиболее распространенный белок в человеческом теле, он также является основным компонентом кожи, соединительной ткани, таких как сухожилия, связки, хрящи, кости и кровеносные сосуды. Белок составляет около 20% от массы тела, а коллаген составляет около 30% белка в организме человека.
Коллаген также присутствует во всех тканях гладких мышц, кровеносных сосудов желудочно-кишечного тракта, сердца, желчного пузыря, почек и мочевого пузыря. Коллаген является основным компонентом волос и ногтей.
Связки представляют собой тип соединительной ткани, которые удерживают вместе суставы. Похожие по своей структуре сухожилия представляют другой тип ткани, которые крепят мышцы к кости. Все эти ткани, кости, связки, сухожилия и сами скелетные мышцы состоят из белков. Одним из наиболее преобладающих белков и является коллаген.
В природе, коллаген встречается у животных, особенно во плоти и соединительных тканях млекопитающих. Он составляет от 25% до 35% от содержания белка всего тела.
Действие коллагена
Коллаген придает прочность различным структурам организма, а также защищает их предотвращая поглощение и распространение патогенных веществ, токсинов окружающей среды, микроорганизмов и раковых клеток. Коллаген схож с цементом, который держит все тело вместе.
Коллаген придает коже упругость и эластичность, а также играет определенную роль в постоянном обновлении её клеток.
Что повреждает коллаген
Есть целый ряд факторов, которые могут привести к повреждению уровня коллагена, содержащегося в организме:
Курение
. Многие из химических веществ, присутствующих в табачном дыме повреждают коллаген и эластин кожи. Никотин также сужает кровеносные сосуды в наружном слое кожи, что снижает доставку питательных веществ и кислорода к коже, ставя под угрозу ее здоровье.
Высокое потребление сахара . Еда с высоким содержанием увеличивает скорость гликирования, что делает коллаген сухим, ломким и слабым.
Солнечный свет . солнечного света повреждают коллаген с повышенной скоростью, вызывая накопление аномального эластина. Аномальный эластин приводит к образованию фермента, который разрушает коллаген. Этот процесс может привести к образованию солнечных рубцов.
Аутоиммунные расстройства . Некоторые аутоиммунные расстройства вызывают выработку антител против коллагена. Мутации генов, ответственных за кодирование коллагена альфа-цепей могут влиять на внеклеточный матрикс, что приводит к уменьшению производства нормального коллагена и секреции дисфункционального мутанта коллагена.
Коллаген и с тарение
Коллаген секретируется множеством различных клеток, но в основном клетками соединительной ткани. Молодой организм постоянно вырабатывает коллаген, но с возрастом примерно около 40 лет синтез коллагена естественно начинает снижаться. Резкое снижение синтеза коллагена у женщин начинается после менопаузы. А с 60 лет наблюдается уже значительный спад производства коллагена. Активность клеток фибробластов, ответственных за коллаген, резко замедляется, что приводит к значительным изменениям, производство коллагена уменьшается, а клетки структуры ослабевают. Кожа становится тоньше и легче повреждается, волосы становятся безжизненными, провисает кожа и , сухожилия и связки становятся менее эластичными, а суставы жесткими и т.д.
Снижение производства коллагена может привести к серьезным проблемам организма — остеоартриту и . Количество коллагена определяет количество «связующего костного минерала». Если содержание коллагена низкое, кость становится более хрупкой и резко возрастает риск переломов.
Как восстановить коллаген . Увеличение производства коллагена
Рост коллагена, эластина и меланина можно стимулировать путем лазерной терапии, включая интенсивную длину волн света. Этот метод также используется при лечении растяжек.
Коллаген, как и все белки, состоит из аминокислот. Из этих аминокислот, девять считаются существенными, то есть они не могут быть синтезированы организмом и должны быть приобретены извне, то есть с пищей. Искать коллаген в продуктах не имеет смысла, так как употребление 100 г холодца или подобного желе не увеличит количества коллагена в организме, а вот продукты, которые стимулируют его выработку следует включать в повседневное меню.
Продукты, способствующие образованию коллагена:
Пролин . Содержится в яичных белках, мясе, сыре, сое и капусте;
Антоцианы . Найдены в ежевике, чернике, вишне и малине;
Витамин C . Находится в апельсинах, клубнике, киви, сладком перце и брокколи и др.;
Медь. Обнаружена в моллюсках, орехах, красном мясе и немного в питьевой воде;
Отличный комплекс, который помогает не только поддерживать суставы, но и улучшает их состояние — коллаген для суставов типа 2 от производителя 21-го века, Очень богатый состав по приемлемой цене.
Применение коллагена в медицине и косметологии
Коллаген применяемый для медицинских и косметических целей добывается из организма животных: быка, свиньи или барана, а также человека – донора.
В косметологии
коллаген часто используют в качестве заполнителя морщин. Инъекции коллагена подтягивают контуры кожи, заметно ее омолаживая. Коллаген помогает также рубцеванию (включая акне) ткани и относительно поверхностному скрытию дефектов кожи. Более обширные дефекты обычно заполняются другими веществами, такими как жир, силикон или импланты.
Использование коллагена может быть противопоказано для людей с тяжелой формой аллергии, поэтому прежде чем прибегать к данной процедуре следует провести тест на аллергическую реакцию.
Производители косметических продуктов, содержащих коллаген (в том числе кремы, и лосьоны), утверждают, что они способны омолодить кожу. Тем не менее, это лишь маркетинговый ход. Молекулы коллагена сами по себе являются слишком большими, поэтому они не способны проникнуть через кожу. Преимущество этих продуктов, скорее всего, связано с их увлажняющим эффектом, но они не укрепляют кожу и не увеличивают концентрацию коллагена в коже.
Также они не обладают лечебными свойствами и не относятся к классу лекарств, а это означает, что не существует никаких требований для научной проверки заявлений, сделанных в отношении их эффективности.
В медицине коллаген используется в заживлении ран. Он стимулирует рост новых клеток кожи на месте раны, способствует ее заживлению и обеспечивает платформу для роста новой ткани. Поэтому коллагеновые перевязочные материалы широко используются для заживления определенных типов ран, таких как: хронические незаживающие раны, открытые раны, некротические, ожоги второй степени, кожные трансплантаты.
Коллагеновые перевязочные материалы не используются при ожогах третьей степени, ран, покрытых сухим струпом или для пациентов, чувствительных к продуктам крупного рогатого скота.
Коллагеновые материалы на основе мембран используются для периодонта и имплантационной терапии, чтобы способствовать росту специфических типов клеток. В челюстно-лицевой хирургии они применяются для предотвращения быстро растущих клеток эпителия десны, мигрирующих на рану в зубе, сохраняя пространство для регенерации клеток зуба.
Преимуществом использования коллагеновых материалов на основе мембран являются рассасывающие свойства коллагена. В связи с чем больным пациентам не требуется повторной операции. С течением времени организм сам разрушает коллаген и усваивает белок.
Коллагеновые трансплантаты ткани от доноров используются в периферической регенерации нервов и сосудистых протезов, используемых при артериальной реконструкции. Некоторые протезы вызывают свертывание крови, но в то же время, совместимы с телом хозяина.
Препараты на основе коллагена могут быть полезными при лечении остеоартрита. В ряде исследований они показали свои положительные свойства, в том, что обеспечили больным некоторую степень уменьшения боли. Примененный гидролизат коллагена помог значительно уменьшить болезненные симптомы остеоартрита при одновременном улучшении функций суставов. Добавка хорошо впиталась и привела к накоплению коллагена в хряще, что помогло стимулировать специальные клетки в суставах, называемых хондроциты, для создания внеклеточного матрикса.
Однако, в других исследованиях, было установлено, что использование добавок и препаратов коллагена не несет какой-либо дополнительной пользы.
Естественное снижение уровня коллагена является признаком внутреннего старения, которое неизбежно. Однако, принимая соответствующие меры, можно отсрочить старение и создать внешнюю защиту коллагена, сохраняя кожу, кости, мышцы и суставы здоровыми на долгие годы.
Каждая женщина хочет оставаться как можно дольше молодой и привлекательной. К сожалению, процесс старения необратим, и, как ни старайся, морщины все равно дают о себе знать. Почему это происходит? И как влияет на этот процесс коллаген? Что такое коллаген? Все эти вопросы беспокоят дам, ведь им так хочется остановить увядание кожного покрова.
Коллаген: что такое?
Коллагеном называют фибриллярный (нитевидный) белок, который является основой для соединительной ткани органов. В коже находится около 70% коллагена. Также он входит в состав связок, костей, мышц и суставов.
Коллаген и эластин находятся в третьем слое эпидермиса. Эти компоненты ведут совместную работу над созданием каркаса кожного покрова, его внешним и внутренним состоянием. Они определяют качество кожи, упругость, эластичность, прочность.
Свой коллаген в организме в нужном количестве вырабатывается до 30 лет, в дальнейшем его производство сокращается. Нарушается структура коллагеновых связей, теряется их целостность, эластичность.
Имеет особенный уникальный состав коллаген. Что такое это вещество, не понаслышке знает каждая женщина. Пролин, находящийся в нем, при участии витамина С сохраняет структуру белка. Дает прочность.
Образование «белка молодости»
Коллаген получается путем объединения фибропластов соединительной ткани. Имеет молекулы большого размера. В результате синтеза возникают одиночные коллагеновые нити, из которых формируются цепочки, состоящие из тысячи аминокислот. Нити по три переплетаются в спирали, обеспечивающие бесперебойное взаимодействие аминокислот.
В состав коллагена входят аминокислоты, которые состоят на 33% из глицина, на 12% из пролина, на 11% из аланина и на 8% из глутаминовой кислоты.
Сначала внутри клетки происходит синтезирование препроколлагена на рибосомах. В результате этого возникает проколлаген, влияющий на ЭПС фибропласта и окисляющий остатки аминокислот. В дальнейшем остаточные аминокислоты переносятся на проколлаген, где и формируется молекула белка.
Внеклеточные функции включают в себя:
- Проницаемость тропоколлагена в межклеточную среду. Отцепление звеньев.
- Совмещение окончаний путем образования нерастворимой молекулы.
- Состыковку нерастворимых молекул между собой и их преобразование в длинные нерастяжимые волокна.
Синтез белка включает всего восемь этапов. Из них пять проходят в фибропластах, а три - внеклеточно. На процесс объединения влияют гормоны надпочечников и витамин C. Все это и формирует коллаген (что такое - описывалось выше).
Структура коллагена
Коллаген отличается от остальных белков особым аминокислотным составом, наличием полипептидных соединений и единственной в своем роде электронно-микроскопической структуры.
Белок на треть состоит из глицерина, обладает высоким содержанием пролина и оксипролина. Его структура подразделяется на первичную, вторичную, третичную и четвертичную.
Отличается от остальных сменой неполярных остатков аминокислоты с зонами полярности. Вторичная и третичная не обладают индивидуальными особенностями. На четвертой возникает микромолекула коллагена.
Виды коллагена
Коллагена, поступающего в организм с пищей, в солидном возрасте не хватает. В этой ситуации рекомендуют пить БАДы или препараты, обогащенные коллагеном. Их источниками выступают сухожилия, суставы, кожа крупного рогатого скота, а также пшеница и кожа рыбы. Дерму следует подпитывать косметикой, содержащей коллаген. Например, использовать крем «Коллаген Либридерм».
Весь белок делится на три основных вида:
- Животный. Самый распространенный и дешевый коллаген. Используется в недорогих косметических средствах. Добывают из шкур КРС. Плохо проникает в дерму. Может вызывать аллергию. Не имеет полезных свойств.
- Морской. Добывают из кожуры морских обитателей. Приближен по структуре к человеческому. Легко проникает в дерму. Стимулирует выработку естественного коллагена. Иногда вызывает аллергию. Производится только при низких температурах.
- Растительный. Добывается из пшеницы. Не содержит коллаген в чистом виде, а лишь коллагенсодержащие компоненты, способные положительным образом повлиять на состояние кожи. Богат витаминами, минералами и другими элементами.
Что замедляет выработку коллагена
Коллаген отвечает за упругость, эластичность и прочность кожного покрова. Находится в третьем слое дермы. После тридцати лет его выработка замедляется на 1-3 %. Этот дефицит пополняется продуктами питания и косметическими средствами для ухода за кожей. Например, хорошо воздействует на эпидермис маска с коллагеном.
На потерю «белка молодости» влияет не только возраст, но и такие факторы, как:
- слишком активная мимика;
- вредные привычки (курение, алкоголь);
- нервно-психологические расстройства (депрессия, стресс);
- несбалансированный рацион;
- длительное воздействие на кожу прямых солнечных лучей;
- негативное состояние окружающей среды;
Эти причины не только замедляют выработку естественного коллагена, но и не самым лучшим образом отражаются на его качестве.
Функции, которые выполняет "белок молодости"
Благодаря спиралям коллагена ткани человеческого организма находятся в рабочем состоянии. Они прочны, и их непросто растянуть. К тому же этот белок обладает рядом функций, без которых жизнедеятельность дермы трудно представить.
- Защитная. Бережет дерму от механического повреждения.
- Регенерирующая. Восстанавливает структуру внутри клеток.
- Опорная. Склеивает между собой структуры форм органов.
- Пластичная. Делает кожный покров упругим и эластичным.
- Противоопухолевая. Предупреждает развитие различных новообразований.
- Обновляющая. Активизирует процессы обновления клеток.
Коллаген - это идеальная основа для строения дермы, суставов и связок. Поэтому следует использовать «белок молодости» для ухода за кожным покровом и волосами.
Значение белка для дермы
Коллаген помогает коже возвращаться к предыдущему состоянию, восстанавливает поврежденные клетки, обновляет их. Сохраняет её работоспособность, участвует во всех обменных процессах.
Выработка естественного коллагена с возрастом замедляется, что приводит к:
- процессу увядания клеток;
- снижению эластичности;
- возникновению морщин;
- предрасположенности к различным заболеваниям;
- частой утомляемости;
- болевым ощущениям в мышцах;
- истончению и хрупкости сосудов;
- психической неуравновешенности;
- снижению активности;
- ломкости костей;
- латиризму.
Коллаген в косметологии
Благодаря уникальным свойствам коллагена, его широко используют в косметологии. Здесь в составе средств, таких как косметика «Коллаген Либридерм», он активизирует выработку собственного белка. Коллаген содержится в антивозрастных гелях, кремах, масках. Если используется животный белок, то крупные молекулы такого коллагена не проникают через эпидермис, а лишь на время заполняют микротрещины, оказывают поверхностный эффект. Коллаген создает непроницаемую пленку, которая запечатывает жидкость в порах.
В филлеры для инъекций, контурной пластики или мезотерапии добавляют человеческий коллаген или бычий в сочетании с гиалуроновой кислотой. Эти препараты запускают выработку естественного белка. Они обладают увлажняющим эффектом, который проявляется сразу и длится на протяжении 6-12 месяцев.
Коллаген добавляют в БАДы, выпускаемые в виде капсул, порошков, таблеток и т. д.
Что выбрать: гиалуроновую кислоту или коллаген?
И коллаген используются в косметологии для поддержания красоты и молодости кожи. Они успешно борются с морщинами. хорошо увлажняют кожу, задерживая влагу в глубине клеток. Их можно использовать начиная с тридцати лет. В этом возрасте кожа ещё производит свой коллаген и эластин, а их выработку как раз и стимулирует гиалуронка. К тому же эта кислота укрепляет дерму, разглаживает морщины. Делает кожу гладкой и упругой. Повышает тонус. Стимулирует регенерацию тканей.
Препараты с добавлением гиалуроновой кислоты являются легкими средствами антивозрастного ухода, в то время как косметика с коллагеном считается более основательной и рекомендована к применению после 45 лет.
Введение гиалуронки во внутренние слои кожи не требует больших усилий, и этот процесс можно осуществить при помощи лазера или ультразвука. Коллаген вводится в кожу инъекциями и достаточно глубоко. Белок хуже усваивается организмом, нежели гиалуроновая кислота. Причина кроется в его чужеродном для тела человека составе, так как зачастую в косметической среде используют бычий коллаген, который способен вызывать аллергию.
Для восполнения недостатка коллагена проводится курс в несколько инъекций периодичностью раз в 6-9 месяцев. Процедура оставляет после себя множество микротравм, что тоже неполезно для кожного покрова.
Гиалуроновая кислота и коллаген часто используются в комплексе в косметике для ухода за кожей. Они дополняют друг друга и более эффективно влияют на процесс омоложения.
Средства для ухода с коллагеном
Предотвратить увядание кожи помогут косметические средства с «белком молодости» в составе. Это может быть крем «Коллаген Либридерм» и любое другое антивозрастное средство.
В косметике используют коллаген трех видов: животный, морской и растительный. Первый потерял популярность из-за аллергичности и малоэффективности, так как дает лишь временный результат. Два последних ведут беспрестанную борьбу с возрастными изменениями, хорошо усваиваются дермой, поддерживают водно-липидный обмен, регенерируют и восстанавливают клетки. Косметологи советуют приобретать косметику с растительным и морским белком, так как первый работает на поверхностном слое, а второй - в глубоких слоях эпидермиса.;
Здоровый образ жизни, сбалансированное питание, правильно подобранная косметика и необходимые салонные процедуры помогут продлить и сохранить молодость кожи, улучшат внешний вид, сделают её упругой и эластичной.
Коллаген: отзывы
Что только ни делают женщины, чтобы помолодеть! Белок активно им в этом помогает. Многие из желающих омолодиться пьют БАДы, содержащие коллаген. Отзывы о них в большинстве своем положительные. Говорят, что после курса приема разглаживается кожа не только на лице, но и на всем теле. Уходит дряблость, морщины, тусклый цвет лица. Кожа становится свежей, эластичной, гладкой и упругой.
Помогают в уходе за увядающей кожей косметические средства с «белком молодости». Например, крем «Коллаген Либридерм» (отзывы говорят о его легкой структуре, которая быстро впитывается кожей), зарекомендовал себя только с лучшей стороны. Дамы считают его незаменимым помощником. Хорошо подтягивает кожу, разглаживает мелкие морщины, увлажняет. Освежает цвет лица. Улучшает не только проблемные места, но и общее состояние кожного покрова.
Коллаген - наиважнейший белок человеческого организма. К его дефициту нужно относиться серьезно и постараться своевременно его предупреждать правильным питанием и специальным уходом за кожей.
В организме каждого человека есть ткань, которая обнаруживается практически везде - в сосудах, сердце, легких, печени, почках, диафрагме, сухожилиях, мышцах, связках.
В одних органах она рыхлая, в других - плотная, где-то ее меньше, где-то больше, но она есть везде. И называется она соединительной тканью.
Соединительная ткань — это сложнейшая структурная и многофункциональная система, которая объединяет в единое целое различные органы и ткани организма и составляет примерно 50% от массы тела (рис.1). В ее состав входят межклеточный матрикс и различные клетки (фибробласты, хондробласты, остеобласты и др.). В свою очередь межклеточный матрикс в организме выполняет множество функций:
- формирует каркас тканей и органов;
- служит для клеток своеобразным «биологическим клеем» ;
- участвует в регуляции водно-солевого обмена;
- формирует высокоспециализированные структуры - зубы, сухожилия, хрящи, базальные мембраны и др.
Рис. 1 Соединительная ткань
Коллаген - что это?
Основой межклеточного матрикса является коллаген - белок, на долю которого приходится около трети всех белков организма человека (примерно 6% массы тела). Около 40% коллагена содержится в коже, примерно 50% - в тканях скелета и лишь 10% - в строме внутренних органов.
Рис. 2. Коллаген: аминокислотные остатки глицина окрашены в черный цвет, а других аминокислот - в белый.
Сегодня термин «коллаген» известен каждой девушке и женщине. Коллаген - это, тот самый, чудодейственный белок, от которого зависит молодость кожи - упругость, эластичность, шелковистость.
Как часто мы слышали, что именно коллаген, включенный в состав современных кремов или в виде инъекций, способен продлить нашу молодость и даже вернуть утраченную красоту! Но действительно ли это так? Почему коллаген так значим? И почему его снижение так разительно сказывается на состоянии лица и порой вызывает у нас отчаяние? И можно ли избежать этого? И если невозможно, то как минимизировать его потери? Какие средства наиболее эффективны?
Попытаемся ответить на эти и другие вопросы.... Но прежде всего познакомимся с коллагеном поближе. Итак,
Какую роль коллаген он играет в жизни человека?
Своим названием коллаген обязан древне-греческим словам «клей» (colla) и «происхождение» (genesis). Он «склеивает», а вернее - скрепляет ткани организма. Коллаген имеется у любого живого существа Земли — от вирусов и простейших до многоклеточных, в т. ч. и человека. Коллаген не обнаружен только у растений.
Описано около 25 типов коллагена. Причем более 90% всего коллагена приходится на коллагены I, II, III и IV типов. Первый тип входит в состав сухожилий, кожи, костной ткани; второй - в хрящевую ткань; третий формирует сосудистую стенку, ткани плода; четвертый является обязательным компонентом базальных мембран и капсулы хрусталика.
Присутствуя практически во всех тканях и органах нашего организма, коллаген проявляет различные свойства. Он обеспечивает
- крепость, жесткость, сопротивление растяжению костей;
- эластичность и сопротивление сдавливанию хрящевой ткани;
- проницаемость мембран;
- эластичность и упругость кожи;
- гибкость и растяжимость (во всех направлениях) сосудов.
Такое разнообразие его свойств во многом зависит от разумного сплетения волокон коллагена и последовательности аминокислот в его цепочках. Помимо этого, крепость и жесткость костей обеспечивается за счет включения в коллаген минералов, а волос и ногтей - кератина.
Доказано, что коллаген вместе с эластином и кератинами составляют основу кожи, образуя ее каркас. По интернету «гуляет» образное описание структуры кожи, которое наглядно демонстрирует роль коллагена в поддержании тонуса кожи. Авторы этого сравнения предлагают следующее: представить матрас, где его верхняя часть - это кожа, а нижняя - мышцы. Металлические пружины, соединяющие эту конструкцию и обеспечивающие упругость - соединительная ткань, которая состоит из белков (коллагена и эластина). Функционируя как пружины, коллагеновые волокна поддерживают тонус кожи, не давая ей обвиснуть. Доказано, что гладкость и упругость кожи достигается благодаря способности коллагеновых волокон растягиваться и снова возвращать изначальную форму. По мере старения "каркас" теряет прочность, кожа истончается, "провисает", становится вялой и покрывается морщинками.
Как образуется коллаген? Как он устроен?
Коллаген синтезируется фибробластами - клетками соединительной ткани. Причем размеры молекулы коллагена огромны (вспомним об этом, когда будем рассматривать эффективность применения коллагеносодержащих косметологических средств! ). Основная масса коллагена кожи - это коллаген I типа, который представляет собой волокна, сплетенные из множества еще более мелких нитей - фибрилл. В процессе синтеза вначале образуются одиночные нити коллагена, представляющие собой цепочки, причем каждая из них состоит примерно из 1000 аминокислот. В последующем эти нити сплетаются в спирали, которые состоят из трех нитей, закрученных друг вокруг друга. Прочность спирали обеспечивается последовательностью трех аминокислот, первая из которых всегда глицин, две других могут быть любыми другими аминокислотами, чаще всего это пролин /аланин или же гидроксипролин/гидроксилизин.
Глицин - это маленькая аминокислота, которая образует первый изгиб спирали. Затем идет гидроксипролин, который формирует второй изгиб, и, последняя аминокислота - пролин, благодаря которому формируется последний изгиб. На последнем этапе тройные спирали (проколлаген) выходят из фибробластов в межклеточное вещество дермы. Именно здесь они сплетаются в более толстые нити - коллагеновые волокна (рис.3).
Рис. 3 Коллагеновые волокна
Последние достаточно прочны, и выдерживает нагрузку до 600 кг/см 2 , что примерно в 10 000 раз превышает его собственный вес. Толстый слой коллагена обеспечивает коже эластичность и стойкость. Коллаген присутствует как на поверхности клеток кожи, так и в межклеточном пространстве. Благодаря своему строению коллаген способен значительно растягиваться. В молодом возрасте коллагеновые волокна кожи упруги и эластичны, однако в процессе старения коллаген теряет свои качества, прежде всего это касается области лица (зоны вокруг рта, глаз и лба). Потеря коллагеновых волокон приводит к снижению влажности, углублению морщин, сморщиванию кожи.
Аминокислоты в составе коллагена
Нельзя недооценивать значимость аминокислот, входящих в состав коллагена. На долю глицина приходится около 20% всех аминокислот организма. Именно глицин - самая востребованная аминокислота коллагена, т.к. каждая третья аминокислота коллагена представлена глицином. Его содержание в коллагене достигает 33,5%. Глицин необходим организму не только для синтеза коллагена, но и для передачи нервного импульса. Он регулирует обмен веществ, восстанавливает и улучшает в центральной нервной системе процессы защитного торможения, снижает психоэмоциональное напряжение, повышает умственную работоспособность.
При дефиците глицина организм извлекает его прежде всего из того места, где его много, т.е. коллагена. Способствует этому гидрокортизон - гормон стресса, запускающий механизм разрушения коллагена. Именно так происходит при стрессе, и чем сильнее и длительнее стресс, тем быстрее истощаются запасы глицина, т.к. организм начинает восполнять его дефицит, извлекая глицин из коллагена путем разрушения последнего. Результатом этого является снижение эластичности кожи, образование ранних и глубоких морщин, истончение сосудистой стенки, повышение риска разрыва сосудов, увеличение числа атеросклеротических бляшек, ухудшение состояния суставных хрящей, возникновение проблем с пищеварением, ухудшение зрения и др.
Рис.4 Аминокислоты коллагена
Но список аминокислот коллагена одним глицином не ограничивается. Есть еще 2 аминокислоты, которые присутствуют в большом количестве в коллагене - это пролин и гидроксипролин (рис.4). Пролин положительно влияет на структуру кожи, он необходим для функционирования сухожилий и суставов, укрепляет мышцу сердца, является источником энергии для мышц и печени. Применение пролина значительно повышает эффективность обучения. Он является основой для создания нейролептиков, применяемых при инсультах, нарушении памяти и умственной отсталости. Гидроксипролин в свою очередь играет главную роль в обеспечении стабильности коллагена.
Следует понимать, что эти аминокислоты в достаточном количестве в пище, употребляемой ежедневно, не присутствуют.
Синтез коллагена
Синтез коллагена - сложный ферментативный процесс, обеспечиваемый витаминами и минеральными веществами. Одним из самых важных стимуляторов синтеза коллагена, а также роста фибробластов является аскорбиновая кислота. Ее дефицит приводит к синтезу дефектного более рыхлого коллагена.
Синтез коллагена регулируется многими веществами. Интересно, что сам коллаген и N-npoпептиды после своего отщепления тормозят передачу коллагена по принципу отрицательной обратной связи.
В регуляции синтеза коллагена особую роль играют гормоны . Они тормозят синтез коллагена путём снижения уровня проколлагена, а также за счет угнетения активности специфических ферментов. Незавершенное гидроксилирование остатков лизина и пролина вызывает повышение чувствительности коллагена к действию неспецифических протеаз и коллагеназы. Результатом угнетающего действия глюкокортикоидов на синтез коллагена является уменьшение толщины дермы, а также атрофия кожи в местах длительного парентерального их введения.
На синтез коллагена также оказывают влияние половые гормоны , рецепторы к которым выявляются не только в строме половых органов, но и в фибробластах других органов и тканей. Известно, что обмен коллагена в матке контролируется половыми гормонами. В тоже время синтез коллагена кожи зависим от содержания эстрогенов, что подтверждается тем фактом, что в менопаузе у женщин содержание коллагена в дерме снижается.
Коллаген на протяжении всей жизни человека остается главным участником обмена веществ и присутствует во всех тканях и органах. При этом скорость его обновления в различных тканях разная: быстрее всего (за месяц) этот незаменимый строительный белок обновляется в печени, медленнее всего - в костной ткани и суставах, где процесс обновления длится примерно год-полтора.
Обсуждая важную роль коллагена в организме человека, не следует забывать и о другом важном белке - эластине (рис.5). — белок, обеспечивающий эластичность и восстановление тканей, например, при повреждениях кожи. Содержится в больших количествах в тканях, которые обладают значительной эластичностью - кровеносные сосуды, легкие, связки, кожа. Особенно богаты эластином шейные связки, стенки аорты; в ткани лёгких количество эластина с возрастом увеличивается. Эластичность проявляются высокой растяжимостью этих тканей и быстрым восстановлением исходной формы и размера после снятия нагрузки.
Рис.5 Эластин
И коллаген, и эластин — спутники повреждений. После травм, ожогов, ранений образуются рубцы. Плотная ткань рубцов состоит в основном из этих белков. Рубцы могут появляться не только на кожных покровах, но и на внутренних органах, в месте их повреждений, обусловленных различными причинами. Общими для эластина и коллагена являются большое содержание глицина и пролина.
Активное использование коллагена в антивозрастной косметической терапии привело к тому, что одно его упоминание автоматически ассоциируется с различными инъекционными препаратами, сыворотками и другими средствами, благодаря которым кожа становится более эластичной.
Это наиболее известное, но не единственное действие вещества. Влияние коллагена заключается не просто в уменьшении и разглаживании морщин, а в общем замедлении процессов старения. Он принимает определенное участие в похудение, повышении выносливости организма, играет не последнюю роль относительно процесса сна, то есть высыпается человек или нет.
Коллаген представляет собой один из наиболее распространенных и уникальных по своим свойствам белков. Он является своеобразным «клеящим составом», который удерживает все тело целым, скрепляя мышечные группы и ткани, органы. Являясь неотъемлемой частью сухожилий, связок, суставов и костей, он обеспечивает подвижность, но не дает «развалиться» этим движущимся частям.
Вместе с эластином, который тоже содержится в соединительной ткани, коллаген делает ткани упругими. Это и определяет важнейшую функцию вещества, благодаря которой этот белок входит в состав многочисленных процедур для поддержания молодости, упругости, эластичности, красоты кожи.
Выработка коллагена с возрастом снижается. Чем старше становится человек, тем меньшее количество этого белка синтезируется в организме. Этому способствуют и прочие факторы, к которым относятся три нижеперечисленные причины.
Мы повреждаем коллаген
Возрастные изменения, безусловно, приводят к естественному снижению синтеза этого андрогенного белка, но и то, какой образ жизни ведет человек способствует этому процессу.
Нерациональное питание, наличие вредных привычек, длительное пребывание под ультрафиолетовым (солнечным) излучением приводят к тому, что выработка коллагена начинает снижаться с большой скоростью. Это касается и эластина. Истощают уровень коллагена употребление продуктов с высоким уровнем содержания сахара и рафинированных углеводов.
Если правильно питаться, хорошо высыпаться, заниматься регулярно физической активностью, стараться не находиться под действием солнечного излучения в часы пик, это поможет значительно снизить скорость падения синтеза как коллагена, так и эластина, что приведет к сохранению молодости кожи и тонкой талии.
Наряду с неправильным питанием, плохой экологической обстановкой, ультрафиолетовым излучением, уровень коллагена падает и по причине курения, а также под влиянием химических токсичных веществ.
Сочетание вредных привычек и неправильного питания с негативным воздействием окружающей среды и естественного процесса старения приводит к внутреннему и внешнему саморазрушению. Избежать этого возможно только при условии ограничения этих факторов, то есть нормализации собственного рациона, отказа от вредных привычек.
Снижение уровня коллагена в результате аутоиммунных расстройств
Существует ряд заболеваний, среди которых аутоиммунные. Они приводят к выработке антител, которые повреждают коллаген. Решить эту проблему позволяет прием содержащих коллаген добавок. Самостоятельно принимать такие препараты не рекомендуется. Сначала необходимо проконсультироваться со специалистом, который определит целесообразность принятия подобного средства, а уже потом начинать терапию.
Большинство факторов, приводящих к уничтожению коллагена, могут контролироваться человеком. Безусловно, это не позволит полностью остановить процесс его естественной потери с возрастом, но не даст снизиться меньше того уровня, который считается естественным в том или ином возрасте.
Полезные свойства коллагена
Важность такого белка, как коллаген для организма человека сложно переоценить. Его ценные свойства и полезность отмечает каждый, кто начнет избегать факторов, влияющих на снижение коллагена, а также следить за собственным питанием или употреблять добавки, содержащие данное вещество.
Было проведено исследование, фокус группу которого составляли женщины возрастной группы от 35 и до 55 лет. В ходе эксперимента между ними случайным образом были распределены пустышки (плацебо) и добавки, одни из которых содержали 2,5, а другие - 5 г коллагена. Последующие два месяца исследования были проведены тесты на насыщенность кожи влагой, степень шероховатости и эластичности дермы.
Результаты эксперимента показали следующее:
- у женщин, получавших коллаген, а не плацебо, кожа стала более эластичной;
- показатели улучшения состояния кожного покрова в большей степени проявились у представительниц возрастной группы;
- общее оздоровление кожного покрова благодаря увлажнению - восстановлению водного баланса.
Есть и еще одно исследование, возрастная планка которого была немного снижена (33-45 лет). В ходе эксперимента женщины пользовались сывороткой, содержащей антиоксиданты и коллагеновые пептиды, повышающие уровень белка в организме. Через несколько часов после применения препарата были отмечены статистические изменения в сторону улучшению в избавлении от морщин. Результат был прогрессирующим. Улучшения сохранялись от одного и до трех месяцев.
Большинство женщин отмечают тот факт, что после применения косметики и продуктов с содержанием коллагена растяжки, морщины, целлюлит начинают изменяться - разглаживаться. Это лишь первая ступень воздействия. Если продолжать пользоваться средствами, улучшения будут более выраженными.
Похудение
Нельзя воспринимать коллаген чудотворным средством в избавлении от жиров. Белок помогает скинуть несколько килограммов, что обусловлено повышением скорости метаболизма в результате его приема. Гидролизат коллаген, принимаемый ежедневно по одной столовой ложке, позволяет избавиться в среднем за три месяца до 4,5 килограммов. Входящий в состав белка глицин способствует перемещению сахара не в жировое депо, а в ткани, обеспечивая энергетический заряд.
Влияние коллагена на пищеварение не было изучено до конца, но поклонники этого белка полагают, что он облегчает многие расстройства. Особенно положительное воздействие отмечают люди с повышенной проницаемостью кишечника.
Этот синдром характеризируется тем, что токсины проникают в кровь через небольшие отверстия, образуемые в стенках кишечника. Коллаген, заполняя эти отверстия, предотвращает данный процесс, а кроме того он:
- снимает раздражение со слизистой желудочно-кишечного тракта;
- расщепляет белки до более простых в усвоении и использовании;
- «создает» новые и восстанавливает старые (поврежденные) клетки стенок кишечника;
- способствует поддержанию моторики пищеварительного тракта.
Это отражается на улучшении процессов пищеварения, стабилизирует работу кишечника.
Собственный (антропогенный) коллаген содержат и кости, и суставы. Он необходим скелету человека. И, как показало исследование, проводимое на спортсменах, в ходе которого одним давали плацебо, а другим - гидролизат коллагена, этот белок вызывает улучшение в состояние костей и суставов как в положении покоя и сидя, так и при ходьбе, а также переносе и подъеме различных объектов.
Исследования проводились не только со спортсменами, но и людьми, страдающими от артралгии и проблем с коленными суставами. Результаты показали выраженный эффект от коллагена в сравнении с плацебо. Было установлено, что благодаря коллагену не только поддерживается здоровье, но и снижается риск ухудшения состояния даже больных суставов.
Некоторые спортивные добавки содержат коллаген, что обусловлено способностями этого белка повышать достигаемые атлетами результаты и наращивать мышечную массу. Одно из исследований продемонстрировало снижение риска травмирования связок и сухожилий у тех спортсменов, кто принимает коллагеновые пептиды в дозировке от 30 и до 70 граммов ежедневно.
Прием коллагена не только поддерживает суставы и сухожилия в хорошем состоянии, но и снижает риски получения травм различной степени тяжести. Последнее особенно важно для спортсменов.
Коллаген, будучи белком, играет не последнюю роль в восстановлении гормонального фона. Конечно, данный аспект вещества еще не до конца изучен, требует более доскональных исследований, но представляет собой достаточно многообещающее направление взаимосвязи между коллагеном и стабилизацией уровня гормонов в организме.
Дающий энергию глицин помогает улучшить сон. Это было доказано в ходе выборочного исследования, в котором одни люди получали коллаген, а другие - плацебо за полчаса до сна. Далее, привычную продолжительность проводимого во сне времени сократили от семи 7.3 до 5.5 часов в три последующие ночи.
И, хотя, результаты эксперимента нельзя назвать на сто процентов убедительными, но было установлено то, что во многих случаях люди чувствуют себя менее усталыми и разбитыми после сокращения времени сна при приеме коллагена, нежели плацебо. Введение коллагена в привычный рацион улучшает сон, устраняет дневную сонливость, некоторым помогает и повысить качество памяти.
Ни глицин, ни коллаген не являются снотворным, но на сам процесс сна влияют позитивно.
Где содержится коллаген?
Этот белок присутствует в обычных продуктах питания, которые без каких-либо проблем можно ввести в свой рацион. Тарелочка или стакан костного бульона позволяют вызвать настоящий всплеск коллагена. Вещество присутствует и в свиной, и куриной кожице. Не все люди употребляют ежедневно бульон, а некоторые не едят куриную, а тем более свиную шкурку, поэтому предпочтение следует отдавать биодобавкам.
Порошковые коллагеновые пептиды, продаваемые в магазинах и интернете, можно добавлять в горячие и холодные напитки. Доступными и легкоусвояемыми являются желатин и гидролизованный коллаген. Ежедневное употребление любой из этих выбранных форм фибриллярного белка (коллагена) не принесет никакого вреда, поскольку не имеет побочных явлений, а, наоборот, позволит значительно улучшить как внешнее состояние кожи, так и всего организма.
По материалам: nutritionsecrets.com