O festo Viti i Ri në Rusi është pranuar për një kohë të gjatë dhe në një shkallë të madhe - në janar ne kemi një pushim për më shumë se një javë. por humor festiv vazhdon edhe pas përfundimit të festave zyrtare, sepse natën e 13-14 janarit, i gjithë vendi feston Vitin e Ri të vjetër. "Kultura.RF" tregon se kur dhe si u shfaq një festë me një emër kaq kontradiktor.

Kartolinë para-revolucionare e Vitit të Ri. Rusia, para vitit 1917.

Viti i Ri i Vjetër erdhi në kulturën tonë së bashku me stilin e vjetër të kronologjisë.

Në 1918, qeveria bolshevike vendosi të ndryshojë kalendarin. Rusia Mbretërore jetoi sipas kalendarit Julian, dhe Evropa sipas kalendarit Gregorian. E para u krijua në Perandorinë Romake dhe u bazua në astronominë e lashtë egjiptiane. Kalendari Gregorian ishte më i saktë, ai u krijua në shekullin e 16 -të, duke marrë parasysh njohuritë më të fundit në lidhje me strukturën e universit. Dallimi midis dy sistemeve të llogaritjes ishte 13 ditë dhe krijoi shqetësime për zhvillimin e çështjeve politike dhe ekonomike ndërkombëtare dhe çoi në incidente qesharake në Jeta e përditshme... Për shembull, sipas datave në shenjat postare, doli që telegrami ishte marrë në Evropë disa ditë më herët sesa ishte dërguar në Rusi.

Kalimi në kalendarin e Evropës Perëndimore u bë më 14 shkurt 1918. Sipas dekretit, qëllimi kryesor i të gjithë projektit ishte "të krijojë në Rusi të njëjtin numër me pothuajse të gjithë popujt kulturorë".

U shfaq dhe festë e pazakontë- Viti i Ri i vjetër, domethënë Viti i Ri në stilin e vjetër, i cili nuk është harruar në mesin e njerëzve. Sidoqoftë, Viti i Ri i vjetër u festua në një shkallë më të vogël se nata nga 31 Dhjetori deri më 1 Janar.

Kleri rus nuk u pajtua me kalimin në stilin e ri dhe nuk braktisi kalendarin Julian. Por kjo nuk ishte aq e rëndësishme për bolshevikët, të cilët tashmë kishin nënshkruar Dekretin për ndarjen e kishës nga shteti dhe shkollës nga kisha. stil i vjetër u bë jozyrtare.

Sot rusisht Kisha Ortodokse ende përdor kalendarin Julian. Prandaj, Krishtlindjet në vendin tonë festohen më 7 janar, dhe në shtetet katolike - më 25 dhjetor. Viti i Ri, ose më mirë "Viti i Ri", Kisha Ortodokse feston më 14 shtator (1 shtator sipas stilit të vjetër) - jo nga Lindja e Krishtit, por nga krijimi i botës. Gjatë shekullarit pushimet e vitit te ri besimtarët mbajnë agjërimin e Lindjes së Krishtit.

Më 1 janar, ata përkujtojnë dëshmorin e shenjtë Boniface, i cili duhet të lutet për të hequr qafe dehjen (sëmundja e pirjes së verës).

Përkundër besimit popullor, tradita e festimit të Vitit të Ri të vjetër ekziston jo vetëm në vendin tonë. Ka pushime të ngjashme në vendet e ish -BRSS, si dhe në Greqi, Serbi, Mal të Zi, Algjeri, Tunizi dhe shumë vende të tjera. Në të gjitha shtetet, pamja datë e pazakontë lidhur me kalimet në kalendarët e ndryshëm, por secili vend ka traditat e veta. Në rajonet gjermanishtfolëse të Zvicrës, për shembull, më 13 janar, ata festojnë Ditën e vjetër të Shën Silvesterit, të veshur në fustane te zbukuruar dhe urojme njeri tjetrin gezuar Vitin e Ri. Në Maqedoni, në Vitin e Ri, sipas kalendarit të vjetër, mbahen karnavalet. Ekziston një analog i festës sonë në Uells - festivali Hen Galan. Do të thotë gjithashtu fillimi i Vitit të Ri sipas kalendarit Julian, dhe në këtë ditë fëmijët mund të "këndojnë" - të shkojnë në shtëpi dhe të marrin dhurata të ëmbla.

Në Rusi, Viti i Ri i vjetër, sipas statistikave, festohet nga rreth gjysma e popullsisë së vendit, duke u mbledhur në tryezën festive. Një numër i muzeve dhe organizatave kulturore i kushtojnë ekspozita tematike festës.

Natën e 13-14 janarit, fillon Viti i Ri i Vjetër 2018. Si rregull, në Rusi kjo festë festohet në kompani të mëdha miqsh dhe të dashurish me një festë të pasur dhe argëtim të stuhishëm.

Populli e quajti festën Dita e Vasilyev në pjesën e Shën Vasilit të Madh, kujtimin e të cilit Kisha e nderon të nesërmen - 14 janar.

Viti i Ri i Vjetër 2018: historia e festës

Viti i Ri i Ri festohet kryesisht në vendet e CIS. Pushimi u shfaq pas ndryshimit të kronologjisë në 1918, kur qeveria e re vendosi të kalojë nga kalendari Julian në Gregorian. Dallimi midis kalendarëve ishte 13 ditë, dhe Viti i Ri sipas stilit të vjetër bie natën e 13-14 janarit, sipas stilit të ri. Kjo ishte arsyeja e festimit.

Viti i Ri i Vjetër: traditat dhe ritualet

Kjo ditë në kohët e vjetra quhej Dita e Vasilyev, dhe ishte me rëndësi vendimtare për të gjithë vitin. Në Ditën e Vasilyev, u festua festa e bujqësisë, e cila shoqërohej me korrjen e ardhshme, dhe u krye një ceremoni mbjellëse - kështu emri i festës "tërshëra" ose "avsen". Ky rit ishte i ndryshëm në rajone të ndryshme të vendit: për shembull, në Tula, fëmijët shpërndanë grurë pranverë nëpër shtëpi, ndërsa thoshin një lutje për një korrje të pasur, dhe zonja pastaj e mblodhi atë dhe e mbajti atë deri në kohën e mbjelljes. Ritualet ukrainase u dalluan nga argëtimi, vallëzimet dhe këngët.

Dhe kishte gjithashtu një lloj rituali - vlimi i qullës. NË pragu i vitit te ri, në orën 2, më e madhja e grave solli drithëra nga hambari, dhe burri më i madh solli ujë nga një pus ose një lumë. Ishte e pamundur të prekësh drithërat dhe ujin derisa sobë të mbinxehej - ata thjesht qëndruan në tryezë. Pastaj të gjithë u ulën në tryezë, dhe më e madhja e grave filloi të trazonte qullën në tenxhere, duke shqiptuar fjalë të caktuara rituale - drithërat zakonisht ishin hikërror.

Pastaj të gjithë u ngritën nga tryeza, dhe zonja e futi qullën në furrë - me një hark. Qullja e përfunduar u nxor nga furra dhe u ekzaminua me kujdes. Nëse tenxhere ishte thjesht e mbushur, dhe qullja ishte e pasur dhe e thërrmuar, atëherë mund të prisni vit i mbare dhe një korrje të pasur - ata hëngrën qull të tillë mëngjesin tjetër. Nëse qullja dilte nga tenxhere, ose tenxhereja plasariste, kjo nuk u premtonte pronarëve të shtëpisë ndonjë gjë të mirë, dhe pastaj pritej telash, dhe qullja hidhej tutje. Ky ishte një program i tillë - ose për telashe ose për prosperitet, dhe nuk është për t'u habitur që ai shpesh realizohej - në fund të fundit, ata besonin në të seriozisht.

Një ritual interesant për të shkuar në shtëpi për të trajtuar veten me pjata derri. Natën e Vasily, mysafirët me siguri duhej të ushqeheshin me byrek me mish derri, këmbë derri të zier ose të pjekur, dhe në përgjithësi çdo pjatë që përfshin mish derri. Koka e një derri u vendos gjithashtu në tryezë. Fakti është se Vasily konsiderohej një "derri derri" - shenjt mbrojtës i fermerëve të derrave dhe produkteve të derrit, dhe ata besonin se nëse do të kishte shumë derri në tryezë atë natë, këto kafshë do të riprodhoheshin me bollëk në fermë dhe sjellin fitime të mira pronarëve. Ky ogur është shumë më pozitiv sesa drithërat me qull, veçanërisht për pronarët e zellshëm dhe punëtorë. Një proverb jashtëzakonisht i zhurmshëm dhe i palosshëm: "Një derr dhe një derr për mbrëmjen e Vasilyev" gjithashtu kontribuoi në disponimin e pronarëve për prosperitet dhe bollëk ekonomik.

Por tradita për të bërë petulla me surpriza për Vitin e Ri të Vjetër u shfaq jo shumë kohë më parë - askush nuk e mban mend saktësisht se ku dhe kur, megjithatë, ndiqet me kënaqësi në shumë rajone të Rusisë. Në disa qytete, ato skaliten në pothuajse çdo shtëpi - me familjen dhe miqtë, dhe më pas ato rregullohen festë argëtuese dhe ata i hanë këto petulla, mezi presin se kush dhe çfarë surprize do të bjerë, shkruan faqja e internetit Rosregistr. Ky tregim komik i pasurisë është veçanërisht i popullarizuar tek fëmijët. Ata madje sjellin petulla në punë për të argëtuar miqtë dhe kolegët; dhe ndërmarrjet vendore të ushqimit shpesh prodhojnë petulla të tilla - vetëm për Vitin e Ri të Vjetër.

Tregimi i fatit për Vitin e Ri të Vjetër

Besohet se natën e 13-14 janarit, forca më të larta zbresin në Tokë, prandaj tregimi i pasurisë gjatë kësaj periudhe është veçanërisht i saktë. Në këtë natë, është zakon të hamendësosh për të ardhmen, për përmbushjen e një dëshire, për të fejuarin, për datën e dasmës.

Njerëzit shpenzojnë ritualet magjike në të cilën ata kërkojnë ndihmë fuqitë më të larta... Besohet se të gjitha parashikimet e kësaj nate do të realizohen në të ardhmen e afërt.

Viti i Ri i Vjetër: shenja dhe besime

• Besohet se nëse në Old New kalon viti borë ose mjegull, atëherë viti do të jetë i frytshëm.
• Në prag të Vitit të Ri të Vjetër, duhet të kërkoni falje për fyerjet nga të gjithë të afërmit dhe miqtë dhe të falni tuajat.
• Sipas legjendës, nëse një burrë hyn në shtëpi së pari në mëngjes në Vitin e Ri të Vjetër, atëherë kjo konsiderohet një ogur i mirë, dhe nëse një grua, atëherë është një fatkeqësi.
• Nëse në një festë në shtëpi ka të mëdha kartëmonedha pastaj ardhja do te kaloje nje vit në pasuri.
• Në prag të Vitit të Ri të Vjetër, është e nevojshme të vishni rroba të reja të pastra në mënyrë që viti të shoqërohet me fat të mirë dhe prosperitet.

Urimet për Vitin e Ri të Vjetër janë të shkurtra dhe në vargje

Këtu vjen Viti i Ri i Vjetër -

Një festë, por anasjelltas!

Dhe ne ende themi:

Gëzuar Vitin e Ri me një lumturi të re!

Ne ju dëshirojmë përfitime të ndryshme:

Të jetosh shumë, të mos jesh i sëmurë,

Dhe e mira, dhe paqja në botë,

Dhe ka më shumë buzëqeshje, më të gjera.

Dhe në zemra - dashuri dhe lumturi,

Me gjithë motin e keq.

Le të bëhen mrekulli

Kështu që jeta është një përrallë.

Feston të gjithë njerëzit

Pushime - Viti i Ri i Vjetër!

Ju uroj gëzim, argëtim,

Dhe një humor groovy

Kështu që të gjitha ëndrrat bëhen realitet

Arrini lartësinë në karrierën tuaj

Shëndet, para, shumë forcë,

Kështu që çdo moment jep lumturi!

Viti i Ri i Vjetër i Ri

Do t'ju sjellë lumturi

Qetësohu pak.

Tregon rrugën e duhur

Bëni realitet të gjitha ëndrrat tuaja

Shto bukuri

Do të derdhë dashuri në zemra

Shëndeti do të pikojë në gjak.

Dhe çdo moment dhe orë

Përpiqet për ju!

Olivier, festë, dolli,

Nënat shkojnë për vizitë.

Deja vu? Apo ndoshta jo?

Viti i Ri i Ri, përshëndetje!

Pranojeni, miq,

Urime nga unë:

Mos u plak me gjithë shpirtin tim,

Argëtohuni, këndoni këngë.

Gjendje festive

Deri në Epifaninë!

Kjo është një festë absolutisht e mahnitshme që festohet në vetëm disa vende. Tradita e festimit të Vitit të Ri të Ri në Rusi lindi pas vitit 1918, kur u prezantua një kronologji e re. Në fillim kjo festë u quajt Viti i Ri në stilin e vjetër. Por një emër kaq i gjatë ishte i papërshtatshëm dhe u shfaq fraza "Viti i Ri i vjetër". Absolutelyshtë absolutisht e pamundur që të huajt ta kuptojnë atë: si mund të jesh i vjetër dhe i ri në të njëjtën kohë?! Por kështu jemi ne rusët, të paparashikueshëm ...

Viti i Ri i Ri festohet natën e 13-14 Janarit, kur të gjithë mund të përballojnë të "festojnë" festën e tyre të preferuar. Kjo festë është e një rëndësie të veçantë për besimtarët. Në fund të fundit, Viti i Ri modern bie në agjërimin e Krishtlindjeve, kur shumë produkte nuk mund të hahen, dhe argëtimi i tepërt është i papërshtatshëm. Fakti është se Kisha Ortodokse vazhdon të festojë të gjithë festat e kishës sipas kalendarit të mëparshëm, Julian (sipas "stilit të vjetër").

Pas rënies së BRSS, përveç Rusisë, Viti i Ri i vjetër festohet edhe në Moldavi, Armeni, Bjellorusi dhe Ukrainë. Tradita e festimit të Vitit të Ri të vjetër është ruajtur në Serbi dhe Mal të Zi, pasi Kisha Ortodokse Serbe, si ajo Ruse, vazhdon të jetojë sipas kalendarit Julian. Serbët e quajnë këtë festë Vitin e Ri Serb. Viti i Ri i Vjetër festohet gjithashtu në Maqedoni, si dhe në disa pjesë gjermanishtfolëse të Zvicrës.

Nga historia e festës Viti i Ri i vjetër

Në Rusi, kjo ditë një herë ra më 1 janar dhe u quajt dita e Vasilyev, dhe pragu i saj - 31 dhjetor, i cili u bë më 13 janar më vonë - mbrëmja e Vasilyev. Sipas një tradite të vjetër, mbrëmja "e pasur" e Vasiliev u festua në prag të Vitit të Ri. Në këtë ditë, ishte zakon të shtronim tryezën me bujari. Vasili i Madh u konsiderua shenjt mbrojtës i mbarështuesve të derrave. Atje jane shenja popullore lidhur me këtë natë. Nëse qielli është i qartë dhe me yje, do të ketë një korrje të pasur të manave. Më 14 janar, kopshtarët tronditën pemët frutore, sepse Shën Vasili i Madh, sipas besimit popullor, gjithashtu mbronte kopshtet nga dëmtuesit.

Në mbrëmjen e Vasilit, shtrigat vjedhin një muaj nga parajsa, por ende nuk mund të ndalojnë ditën që rritet gradualisht, duke shkurtuar natën e gjatë të dimrit.

Në këtë ditë, herët në mëngjes, ishte zakon të gatuani qullën e Vasilyev dhe të shikoni se si gatuhet. Nëse qullja del nga tigani, do të ketë telashe. Konsiderohej një ogur i keq nëse tenxherja ose tigani në të cilin gatuhej qullja plasaritej. Nëse qullja është e suksesshme, duhet ta hani të pastër. Dhe kështu që disa nga shenja të këqija, ishte e nevojshme për të hedhur qull së bashku me tenxhere të plasaritur, mundësisht në vrimë.

Sot, në Vitin e Ri të vjetër, shumë pak njerëz gatuajnë qull. Por numri i atyre që dëshirojnë të festojnë këtë ditë po rritet çdo vit. Dhe, përkundër faktit se kjo ditë, për fat të keq, nuk është as një ditë pushimi, popullariteti i Vitit të Ri të vjetër po rritet.

Tradita më e përhapur në Rusi natën e Vitit të Ri të vjetër- skalitni dhe gatuani petulla.

Ju mund të bëni petulla me një surprizë dhe të bini dakord se çfarë do të thotë kjo apo ajo surprizë. Për shembull, një buton - për një gjë të re, një monedhë - për një dhuratë, një fije - për një udhëtim, një kokërr piper - për gëzim të papritur, etj.

Kjo festë është komode dhe e qetë. Ai nuk karakterizohet nga zhurma që shoqëron në mënyrë të pashmangshme një Vit të Ri të zakonshëm. Në një mbrëmje të tillë, pas një vakti, nuk është keq të luani pak në heshtje lojë familjare, për shembull, në

Natën e 13-14 janarit, rusët festojnë Vitin e Ri sipas stilit të vjetër, ose, siç thonë njerëzit, Viti i Ri i Vjetër. Kjo festë e mahnitshme ka shumë tradita dhe veçori. Le të kuptojmë historinë e Vitit të Ri të Vjetër, si u festua në të kohë të ndryshme në Rusi, dhe gjithashtu mësoni se çfarë të gatuani për Vitin e Ri të Vjetër, cilat tradita duhet të respektohen, në cilat shenja të besoni.

Viti i Ri i Vjetër - historia e pushimeve

Viti i Ri në Rusi, me dekret të Pjetrit I, filloi të festohej më 1 janar 1700, dhe ata filluan të festojnë Vitin e Ri të Vjetër në 1918, kur Rusia Sovjetike kaloi nga kalendari ish Julian në kalendarin Gregorian të miratuar në Evropë . Tradita e festimit të Vitit të Ri të Vjetër u shfaq falë besimtarëve... Për shkak të ndryshimit midis kalendarëve në Rusi, Krishtlindjet dhe Viti i Ri deri në 1919 u festuan 13 ditë më vonë sesa në Evropë. Por Kisha Ortodokse Ruse nuk iu bind dekretit të Këshillit të Komisarëve Popullorë të RSFSR të vitit 1918 dhe nuk pranoi kalendarin Gregorian. Me prezantimin zyrtar të kalendarit të ri, Krishtlindjet, siç u festuan më parë në 25 Dhjetor sipas stilit të vjetër, "u zhvendosën" në 7 Janar. Dhe ortodoksët vazhduan të festojnë Vitin e Ri si më parë - gjashtë ditë pas Krishtlindjeve, domethënë natën e 13-14 janarit.

Interesante:
në 1918, kur, në kalimin në një kronologji të re, u prezantua një ndryshim prej 13 ditësh, menjëherë pas 31 janarit 1918, 14 shkurt filloi në Rusi.
Mospërputhja midis datave të kalendarit Julian dhe Gregorian rritet çdo shekull. Në shekujt XX-XXI, ky ndryshim është 13, dhe nga Marsi 2100 do të jetë tashmë 14 ditë.

13 janar - mbrëmja e Vasiliev

Viti i Ri i Ri festohet natën e 13-14 janarit(në mesin e Bjellorusëve dhe Ukrainasve ajo njihet si - një mbrëmje bujare, në qendrën dhe disa rajone jugore të Rusisë si - bollgur). Kjo traditë u ngrit pas vitit 1918, kur një kronologji e re u prezantua në Rusi. Një herë kjo ditë ra më 1 janar dhe u quajt Dita e Vasiliev(dita e përkujtimit të Shën Vasilit të Madh, dhe në prag të tij - 31 Dhjetor (i cili u bë 13 Janar) - mbrëmja e Vasiliev.

Mbrëmja në prag të Vitit të Ri të Vjetër u quajt gjerësisht bujare. Në mëngjesin e 13 janarit (dita e Melania (Melanka)) ishte e nevojshme gatuaj qull të bërë nga drithërat e grurit... Mund të jetë i kalitur me mish ose proshutë, ose i spërkatur me mjaltë, sheqer ose reçel. Përveç kësaj, hosteset petulla të pjekura, byrekë të përgatitur dhe petulla me gjizë për të falënderuar mysafirët. Ushqimi më i rëndësishëm për Vitin e Ri të Ri u konsiderua enët e derrit nga rruga, shenjtor Vasili i Madh u konsiderua shenjt mbrojtës i mbarështuesve të derrave... "Një derr dhe një boletus për mbrëmjen e Vasilyev", "bisha e derrit nuk është e pastër, por Zoti nuk ka asgjë të papastër - Vasily do të shenjtërojë dimrin!", - thotë proverbi për këtë ditë. Kjo kafshë simbolizonte pjellorinë dhe mirëqenien. Në këtë ditë, ishte zakon të shtrohej tryeza bujarisht: një tryezë bujare në këtë ditë do të thotë prosperitet gjatë gjithë vitit.

Në mbrëmje, njerëzit vizituan fqinjët e tyre për të festuar Vitin e Ri në paqe dhe harmoni.... Sipas besimeve popullore, ajo u konsiderua e rëndësishme, i cili do të jetë mysafiri i parë në shtëpi në Vitin e Ri. Ishte një shenjë e mirë nëse i pari ishte një i ri nga një i respektuar nje familje e madhe me një amvisëri të mirë. Dhe në mëngjesin e 14 dhjetorit, të rinjtë shkuan në udhëkryq djeg "Gjyshi" ose "Didukh" - duaj kashte... Të rinjtë u hodhën mbi zjarr, i cili simbolizoi pastrimin nga ligësia.

Shenjat dhe traditat për Vitin e Ri të Vjetër më 14 janar

Ata po përgatiteshin për mbrëmjen e Vasilievit paraprakisht. Ata qepën ose blenë për të rroba te bukura... Zonjat vendosën në tryezë gjithçka më të mirë që ishte në shtëpi: byrekë, kutya, mish, verë, birrë, vodka. Tradicionalisht, një derrkuc ishte përgatitur për këtë mbrëmje.... Ai ishte një simbol i pjellorisë së tokës dhe pjellorisë së bagëtive në vitin e ardhshëm. Paraardhësit tanë, si rusët modernë, besonin "ndërsa festoni Vitin e Ri, kështu do ta shpenzoni": besohej se një bollëk ushqimi në ditën e parë të vitit do të sillte prosperitet për të gjithë vitin.

Një zakon tjetër i kuzhinës është qull i zier... Ceremonia u krye para agimit; kur qullja ishte pjekur, zonja e nxorri tenxheren nga furra dhe e gjithë familja filloi ta shqyrtonte. Nëse tenxhereja plasariste ose qullja doli e pasuksesshme, kjo ishte keq. Nëse qullja doli të ishte e harlisur dhe e shijshme, ata prisnin lumturi për të gjithë shtëpinë.

Në disa pjesë të Rusisë ata këndonin këngë në këtë ditë... Për shembull, në rajonet Tver, Yaroslavl, Moskë, Tula, Ryazan, Nizhny Novgorod, Orenburg, "tërshëra" rituale e anashkalimit ishte e njohur. Tradita e mori emrin nga kënga që u interpretua gjatë ecjes shtëpi më shtëpi - "tërshëra". Njerëzit shkonin shtëpi më shtëpi dhe këndonin këngë. Pjesëmarrësit e devijimit u afruan shtëpi më shtëpi dhe kërkuan leje nga pronarët: "A është e mundur të klikosh tërshërë?", Dhe ata u përgjigjën: "Qaj!" Pastaj pjesëmarrësit në ceremoni interpretuan këngë tërshërë për secilin anëtar të familjes veç e veç. "Tërshëra" më e rëndësishme, e krijuar për të siguruar mirëqenien e shtëpisë dhe familjes, iu drejtua pronarit dhe djemve të tij më të mëdhenj. Në fund, pronarët bujarë të shtëpisë u dhanë dhurata interpretuesve.

• Kopshtarët shkundin borën nga pemët e mollëve në mesnatë për korrje.
• Nëse natën era fryn nga jugu - viti do të jetë i nxehtë dhe i begatë, nga perëndimi - në një bollëk qumështi dhe peshku, nga lindja - prisni për korrjen e frutave.
• Nata e Vasiliev është me yje - deri në korrjen e manave.
• Shumë ngrica me gëzof në pemë parashikuan një korrje të mirë të mjaltit.

Çfarë të gatuajmë për Vitin e Ri të Vjetër

Customshtë e zakonshme të kalosh mbrëmjen dhe natën nga 13 deri më 14 janar me familjen në tryezën festive. Paraardhësit tanë vazhdojnë Tryeza e Vitit te Ri përgatitur patjetër derri brenda lëng vet, dhe bëri një pjatë me një lepur dhe një gjel... E gjithë kjo ishte shumë simbolike:

• derri premtoi pasuri dhe mirëqenie në shtëpi vitin e ardhshëm;
• lepuri - shpejtësia dhe suksesi në biznes;
• gjeli - fluturon butësi dhe liri.

Nëse doni të mbuloni tuajin tryeze festive sipas traditat e vjetra, gatuaj kutya bujare ose të trazuara... Besohet se sa më e larmishme të jetë kutia më e shijshme dhe më e kënaqshme, aq më shumë prosperitet do të ketë në familje vitin e ardhshëm. Prandaj përpiquni ta gatuani me të vërtetë bujare dhe të pasur: mos kurseni arra, rrush të thatë, halva, mjaltë, etj. Kutya e gatuar në vitet e mëparshme nga hikërror, grurë, elb, por orizi i zakonshëm do të jetë mjaft i përshtatshëm. Kur zgjidhni grurin, provoni një kokërr për dhëmb, duhet të copëtohet lehtë, kokrra e fortë nuk është e përshtatshme për kutya. Të gjitha produktet Sochiv kanë një kuptim simbolik:

• gruri simbolizon jete e re;
• mjaltë - mirëqenia dhe shëndeti;
• lulekuqe - pasuri në shtëpi.

Recetë tradicionale kutya

Përbërësit për kutya tradicionale:
Grurë - 2 lugë gjelle, fara lulekuqe - 200 g, arra - 200 g, rrush të thatë - 150 g, mjaltë - 3 lugë.
Si të gatuajmë kutya tradicionale:
Thithni kokrrat e grurit të qëruar dhe të larë brenda natës ujë të ftohtë... Kullojeni ujin në mëngjes, shpëlajeni grurin, derdhni ujë i nxehtë dhe gatuajini derisa të zbuten në zjarr të ulët. Shtoni pak ujë sipas nevojës. Qullja duhet të jetë e butë dhe e thërrmueshme. Ftoni qullën e përgatitur dhe përzieni me një lugë gjelle mjaltë. Derdhni farat e lulekuqes dhe rrushin e thatë me ujë të valë për 30 minuta, secila veç e veç. Pastaj tendosni farat e lulekuqes, shtoni 1 lugë mjaltë dhe bluajeni në një blender derisa të merrni qumësht lulekuqe. Më mirë, natyrisht, ta bëni atë në një plan - për vërtetësinë. Skuqini arrat derisa të bëhen të freskëta. Kullojeni rrushin e thatë. Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni mjaltë. Nëse kutia është e trashë, atëherë duhet të hollohet jo me ujë, por me uzvar, recetën për të cilën e dhamë në fund të artikullit.

Recetë për kutinë bujare të orizit

Përbërësit për një kutya bujare orizi:
1 filxhan oriz, 100 g mjaltë, 100 g arra, 100 g rrush të thatë, 150 g fara lulekuqe, gjalpë për shije, kripë për shije
Si të gatuaj sochivo (kutya):
Përgatitni orizin e thërrmueshëm në mënyrën e zakonshme... Piqni, qëroni dhe copëtoni arrat, nëse kërkohet. Ju mund të përdorni gjithçka që ju pëlqen. Shpëlani rrushin e thatë dhe avulloni me ujë të valë. Zieni lulekuqen me ujë të valë, lëreni të fryhet. Kullojeni dhe bluajeni në një llaç ose mulli kafeje. Ju merrni qumësht lulekuqe. Gjalpë shkrihet dhe kaloni qullën me të. Dërgo arra, rrush të thatë, qumësht lulekuqe dhe mjaltë të lëngshëm atje. Nëse mjalti është i trashë, mund të hollohet pak me ujë ose krem. Përziejini gjithçka dhe lërini të qëndrojnë. Shija e kësaj qull të ëmbël mund të ndryshojë me reçel të bërë në shtëpi, vanilje, fruta të ëmbëlsuara etj.

Recetë për kutinë bujare të grurit

Përbërësit për një kutya bujare gruri:
200 gram grurë, gjysmë gotë fara lulekuqe, 100 gram arra, sheqer për shije, ëmbëlsirat (rrush të thatë, fruta të ëmbëlsuara, reçel) për shije
Si të gatuajmë kutya:
Gruri duhet të lahet mirë, derdh mbi kokrrat ujë të ngrohtë, lërini të fryhen pak dhe gatuajini një numër i madh ujë në një qull të thërrmuar. Shtoni ujë (ose uzvar), sheqer (mjaltë), shtoni arra të shtypura, rrush të thatë në farat e lulekuqes të avulluar dhe të grira dhe kombinoni të gjitha këto me grurë. Kutya e gatshme mund të vihet përsëri në një zjarr të vogël dhe të nxehet (5-7 minuta).

Pumplings me një surprizë për Vitin e Ri të Vjetër

Viti i Ri i Vjetër është një festë e qetë familjare me traditat e veta. Njëra prej tyre është të bësh petë me surpriza. Kjo është një traditë e kahmotshme që ka origjinën nga zakoni i tregimit të pasurisë në javën e Krishtlindjeve. Mbushja e petave simbolizon urime te mira vitin tjeter. Përkundrazi, mbushja bëhet si zakonisht - gjizë ose patate, dhe kur të formohet, shtohen "surpriza". Ju nuk keni pse të rrezikoni dhëmbët e mysafirëve tuaj dhe të mbushni petët me portokall ose lakër - mbushjet e tilla janë gjithashtu të një rëndësie të veçantë.

E rëndësishme! Sigurohuni që të paralajmëroni mysafirët tuaj nëse vendosni objekte të forta në petat!

Recetë për petulla me një surprizë

Nëse ka shumë pak kohë, atëherë mund të përdorni brumin e freskët të blerë të freskët dhe të ngjitni petët prej tij.

Përbërësit për brumin e petave:
1 vezë, 4 gota miell, 1 filxhan ujë, 4 lugë gjelle. l vaj perimesh, 2 lugë sheqer, kripë
Si të bëni petulla të befasishme:
Përzieni miellin me sheqer dhe kripë, bëni një rrëshqitje.
Bëni një depresion në majë dhe thyejeni vezën atje, derdhni ujë dhe vaj.
Ziejeni brumin e fortë, gatuajeni derisa të jetë e qetë dhe e lëmuar.
Vendoseni në frigorifer për dy orë, të mbuluar me fletë metalike në mënyrë që të mos thahen. Ndërkohë, përgatitni mbushjen.
Spërkateni tryezën me miell, rrokullisni brumin në një shtresë të hollë, prerë atë në qarqe me një gotë.
Vendoseni mbushjen në mes të filxhanit, paloseni brumin në gjysmë, kapni skajet.
Gatuani - duke e hedhur në ujë të valë.

Kuptimet e mbushjeve të papritura

Portokalli - për të kënaqur
Kikirikë - për një lidhje dashurie
Qershi - fat i mirë
Bizele - paqe në shtëpi
Arrë - shëndet
Buckwheat - lajme të favorshme dhe fitimprurëse
Kërpudha - për një jetë të gjatë dhe të lumtur
Para të mëdha - për një fitore të madhe
Kokrra - drejt pasurisë
Rrush i thatë - në një tundim të madh
Lakra - për para
Karamel - për dashuri
Patate - për një promovim në punë
Boronicat - drejt ndryshimeve të papritura në jetë
Unaza - për dasmën
Piper i kuq - për të mërzitur
Kajsi të thata - për gëzim
Fletë gjiri - për famë (rritje e karrierës)
Mjaltë - shëndet
Monedhë - një vit i begatë në aspektin material
Karrota - për njohje të reja
Mundim - të vuash
Mishi - për mirëqenien
Fije e bardhë - rrugë e gjatë(udhëtim i gjatë dhe i gjatë)
Fije është e gjelbër - rruga jashtë vendit
Një fije me nyje - për një vit të vështirë
Fije e zezë - udhëtim i shkurtër dhe jo shumë i gjatë
Kastravec - k njeri i fortë seks i mire
Arre - menjëherë për dy tifozë (admirues)
Piper - emocion
Pluhur alpini i grirë - në "pikant", dmth. jeta me ngjarje, ndryshime serioze
Butoni - për një gjë të re
Millet - punët e pafrytshme
Rajs - mirëqenia në shtëpi
Sheqeri është një jetë e ëmbël (vit i lehtë, i mbarë)
Farërat - drejt planeve të reja të frytshme
Kripë - për grindje dhe dështime (lot)
Capsicum - për kënaqësitë seksuale
Djathë - për të fituar
Gjizë - për miqtë e rinj
Brumë, fasule ose peshore peshku - për të rimbushur familjen
Kopra - për shëndet të mirë
Lajthitë - për blerje të suksesshme
Bukë - viti do të jetë i plotë, i mirë
Zinxhiri - forcimi i lidhjeve familjare
Piper i zi - për miqtë (për marrëdhënie të reja miqësore)
Hudhër - për një martesë të komoditetit
Apple - për një shpërblim të merituar

Tregimi i fatit për Vitin e Ri të Vjetër

Mbrëmja e Vasiliev u njoh si koha më e suksesshme për parashikimin e së ardhmes. Ata thanë që gjithçka që ishte parashikuar në këtë kohë me siguri do të realizohej. Sidoqoftë, Kisha Ortodokse nuk e miraton tregimin e pasurisë.

Tregimi i fatit për Vitin e Ri të Vjetër në një unazë, bukë dhe një grep: tre gjërat e listuara futen në një tas së bashku me copa bukë, thëngjill, guralecë dhe objekte të tjera të vogla. Pjata është e mbuluar me një peshqir, pas së cilës çdo zonjë e re, pa shikuar, tërheq zvarrë gjënë e parë që i del përpara (e nxjerrë më pas kthehet në pjatë). Nëse nxjerr bukë, burri do të jetë i pasur, nëse unaza është e bukur, nëse grepi është i paaftë ose i varfër.

Tregimi i pasurisë në Vitin e Ri të Vjetër në llamba kryhet kështu: të gjitha vajzat marrin një qepë dhe e vendosin me rrënjët e tyre në ujë, pas së cilës ata vëzhgojnë - llamba e së cilës do të japë filiz jeshil më herët, ajo vajzë duhet të martohet më herët.

Tregimi i fatit për Vitin e Ri të Vjetër nga qentë... Vajza mbetet në dhomë vetëm, pas së cilës qeni pranohet atje. Nëse qeni vrapon menjëherë tek vajza, atëherë jeta familjare ai do të jetë i lumtur, nëse fillon të nuhasë dyshemenë së pari, atëherë burri do të zemërohet dhe jeta familjare do të jetë e pakënaqur, nëse qeni fillon të përkëdhelë, atëherë burri do të jetë i dashur.

Tregimi i pasurisë në Vitin e Ri të Vjetër mbi emrat e kalimtarëve... Ju duhet të dilni nga shtëpia dhe të thërrisni personin e parë mashkull që takoni, duke pyetur se si quhet. Çfarë emri ai thërret - kështu do të jetë emri i burrit të ardhshëm.

Tregimi i fatit për Vitin e Ri të Vjetër në një krehër... Para se të shkoni në shtrat, vajza vendos një krehër nën jastëk me fjalët "I fejuari, i veshur, eja dhe kreh flokët". Nëse në ëndërr sheh një burrë që kreh flokët e saj, atëherë këtë vit të martohet me burrin që ëndërronte.

Tregimi i pasurisë për Vitin e Ri të Vjetër në biseda... Ata shkuan për të përgjuar nën dritaret e fqinjëve dhe me atë që dëgjuan, ata gjykuan për martesën e ardhshme. Nëse ata qortonin në kasolle, atëherë burri do të zemërohej, nëse ata qeshnin, ata ishin të gëzuar, nëse pinin, do të ishin një pijanec, etj.

Tregimi i fatit për Vitin e Ri të Vjetër nga libri... Për këtë, merret një libër dhe secila vajzë nga ana tjetër bën një pyetje, dhe më pas thërret numrin e faqes dhe rreshtin (poshtë ose lart) që përmban përgjigjen. Përgjigja lexohet në libër. Veprat e klasikëve të letërsisë ruse janë të shkëlqyera për tregimin e pasurisë (thjesht kini kujdes me Dostoevsky! Por Tolstoy ose Pushkin janë thjesht të përsosur). Bettershtë më mirë të formulosh pyetjen në mënyrë që të sugjerojë një përgjigje të hollësishme, dhe jo "po-jo".

Natën e 13-14 janarit, rusët festojnë Vitin e Ri të Vjetër - një festë e pakuptueshme për shumë të huaj. Askush nuk mund të thotë me të vërtetë - cili është ndryshimi midis Vitit të Ri të Vjetër dhe Vitit të Ri tradicional të njohur për të gjithë? Sigurisht, nga jashtë, do të duket se çështja është vetëm në mospërputhjen e datave. Sidoqoftë, ne të gjithë e trajtojmë Vitin e Ri të Vjetër si mjaft festë e pavarur që mund të zgjasë hijeshinë e Vitit të Ri për ne. Dhe, ndoshta, për herë të parë për ta ndjerë atë, sepse situata është e ndryshme, por në këtë ditë festa është më e qetë, nuk ka bujë, aq karakteristike për festën më 1 janar.

Ekzistojnë dy arsye për shfaqjen e një Viti të Ri unik - ndryshimi i datës së fillimit të Vitit të Ri në Rusi dhe kokëfortësia e Kishës Ortodokse Ruse, e cila nuk donte të kalonte në Stilin e Ri.

Histori

Në kohët pagane, Viti i Ri u festua në Rusi më 22 Mars - dita e ekuinoksit të brendshëm, dhe kjo ishte për shkak të ciklit bujqësor. Me miratimin e Krishterizmit në Rusi, kalendari Bizantin filloi të zëvendësonte gradualisht atë të vjetër, dhe tani Viti i Ri filloi në 1 Shtator. Kohe e gjate kishte akoma një konfuzion, dhe në disa vende Viti i Ri vazhdoi të festohej në pranverë. Vetëm në fund të shekullit të 15 -të në Rusi fillimi i Vitit të Ri u përcaktua zyrtarisht - 1 Shtator.

Me dekretin e Pjetrit I në 1699, Viti i Ri u shty në 1 Janar sipas stilit të vjetër, domethënë në 14 Janar sipas stilit të ri. Pas revolucionit në 1918, bolshevikët "shfuqizuan" 13 ditë të tjera në vit, të cilat ishin ndryshimi midis kronologjisë sonë dhe asaj evropiane.
Kështu u formuan dy festa të Vitit të Ri - sipas stilit të ri dhe të vjetër.

Kisha për Vitin e Ri të Vjetër

Zakoni i festimit të Vitit të Ri të Vjetër natën e 13-14 Janarit në Rusi është për shkak të faktit se Kisha Ortodokse Ruse vazhdon të festojë Vitin e Ri dhe Krishtlindjet sipas kalendarit Julian, i cili deri më tani ndryshon nga ai i përgjithshëm pranoi kalendarin gregorian me 13 ditë. Por tashmë nga 1 Marsi 2100, ky ndryshim do të jetë 14 ditë. Që nga viti 2101, Krishtlindjet dhe Viti i Ri i Vjetër në Rusi do të festohen një ditë më vonë.

Kryeprifti Vsevolod Chaplin, nënkryetar i Departamentit të Marrëdhënieve me Kishën e Jashtme të Patriarkanës së Moskës, tha se Kisha Ortodokse Ruse ende nuk ka ndërmend të bëjë rregullime në kalendarin e saj. "Në të vërtetë, ndryshimi midis kalendarit Julian dhe Gregorian rritet me një ditë çdo 100 vjet, kur numri i qindra në vit nga lindja e Krishtit nuk është shumëfish i katër. Dhe nëse Zoti lejon që kjo botë të ekzistojë për një tjetër 100 vjet, atëherë ortodoksët do të festojnë Krishtlindjet më 8 janar dhe Për të festuar Vitin e Ri të Vjetër natën e 14-15 ", tha Chaplin.

Sipas tij, nuk duhet kushtuar shumë rëndësi dallimeve kalendarike. "Kalendari Gregorian gjithashtu nuk është plotësisht i saktë, kështu që Kisha Ortodokse Ruse vazhdon të përdorë kalendarin Julian," shpjegoi Chaplin.

"Nëse marrëveshja mund të gjendet në mosmarrëveshjet kalendarike, atëherë vetëm pas zhvillimit të një të re, absolutisht kalendar i saktë", - përfundoi përfaqësuesi i Patriarkanës së Moskës.

Për shumë besimtarë, festa e 14 janarit, Viti i Ri i Vjetër, ka një kuptim të veçantë, pasi ata mund ta festojnë me gjithë zemër vetëm pas përfundimit të agjërimit të Krishtlindjeve, gjatë festimeve të Krishtlindjeve.

Mendimet e shkencëtarëve

Viti i Ri i Vjetër është një datë joshkencore, thonë astronomët. Sidoqoftë, sipas kalendarit aktual nuk është ideal, sipas ekspertëve të Shoqërisë Astronomike dhe Gjeodezike të Rusisë. Sipas tyre, mekanika e rreptë e lëvizjes planetare i detyron njerëzit të bëjnë ndryshime në kronologji. Kalendari Julian, i cili ishte në fuqi në vendin tonë deri në vitin 1918, është 13 ditë pas kalendarit Gregorian, sipas të cilit jeton Evropa. Fakti është se Toka nuk rrotullohet rreth boshtit të saj në saktësisht 24 orë. Sekonda shtesë për këtë kohë, duke u ngadalësuar gradualisht, shtoni deri në ditë.

Me fillimin e shekullit XX, ato u shndërruan në 13 ditë, gjë që bëri ndryshimin midis sistemeve të vjetra Julian dhe atyre të reja Gregorian. Stili i ri përputhet më shumë me ligjet e astronomisë.

Sipas Edward Kononovich, Profesor i Asociuar i Departamentit të Astrofizikës në Universitetin Shtetëror të Moskës, gjëja kryesore është se kalendari pasqyron me saktësi pozicionin e Tokës në lidhje me Diellin. Sot ka shumë entuziastë që ofrojnë versionin e vet numërimi mbrapsht. Propozimet e tyre lidhen kryesisht me ndryshimin e javës tradicionale: disa sugjerojnë të bësh një javë prej pesë ditësh, apo edhe të mos japësh javë, dhe të prezantosh dhjetë ditë. por oferta ideale, nga pikëpamja e shkencës, ndoshta jo - ky është përfundimi i arritur nga ekspertët vende të ndryshme, duke studiuar aplikimet për një ndryshim në kronologji, duke ardhur edhe në OKB. Shkencëtarët e konsiderojnë të papërshtatshme kryerjen e ndonjë reforme kalendarike tani.

Festimi

E megjithatë, duke mos i kushtuar vëmendje faktit se kjo ditë, për fat të keq, nuk është as një ditë pushimi, popullariteti i Vitit të Ri të Vjetër po rritet.

Sipas Qendrës Gjith-Ruse për Studimin opinioni publik, numri i atyre që dëshirojnë të festojnë Vitin e Ri të Vjetër tashmë ka tejkaluar 60%. Ndër ata që do të festojnë Vitin e Ri "të vjetër" janë shumica e nxënësve të shkollës dhe studentëve, punëtorëve, sipërmarrësve, amvise dhe, në përgjithësi, personave nën 40 vjeç, me arsim të mesëm të specializuar dhe të mesëm, me të ardhura relativisht të larta.

Traditat

14 janari në ditët e vjetra u quajt Dita e Vasilyev, dhe ishte me rëndësi vendimtare për të gjithë vitin. Në Ditën e Vasilyev, u festua festa e bujqësisë, e cila shoqërohej me korrjen e ardhshme, dhe u krye një ceremoni mbjellëse - kështu emri i festës "tërshëra" ose "avsen". Ky rit ishte i ndryshëm në rajone të ndryshme të vendit: për shembull, në Tula, fëmijët shpërndanë grurë pranverë nëpër shtëpi, ndërsa thoshin një lutje për një korrje të pasur, dhe zonja pastaj e mblodhi atë dhe e mbajti atë deri në kohën e mbjelljes. Ritualet ukrainase u dalluan nga argëtimi, vallëzimet dhe këngët.

Dhe kishte gjithashtu një lloj rituali - vlimi i qullës. Në natën e Vitit të Ri, në orën 2, më e madhja e grave solli drithëra nga hambari, dhe burri më i madh solli ujë nga një pus ose një lumë. Ishte e pamundur të prekësh drithërat dhe ujin derisa sobë të mbinxehej - ata thjesht qëndruan në tryezë. Pastaj të gjithë u ulën në tryezë, dhe më e madhja e grave filloi të trazonte qullën në tenxhere, duke shqiptuar fjalë të caktuara rituale - drithërat zakonisht ishin hikërror.

Pastaj të gjithë u ngritën nga tryeza, dhe zonja e futi qullën në furrë - me një hark. Qullja e përfunduar u nxor nga furra dhe u ekzaminua me kujdes. Nëse tenxhere ishte thjesht e mbushur, dhe qullja ishte e pasur dhe e thërrmuar, atëherë mund të prisni një vit të lumtur dhe një korrje të pasur - qull i tillë hahej të nesërmen në mëngjes. Nëse qullja dilte nga tenxhere, ose tenxhereja plasariste, kjo nuk u premtonte pronarëve të shtëpisë ndonjë gjë të mirë, dhe pastaj pritej telash, dhe qullja hidhej tutje. Ky ishte një program i tillë - ose për telashe ose për prosperitet, dhe nuk është për t'u habitur që ai shpesh realizohej - në fund të fundit, ata besonin në të seriozisht.

Një ritual interesant për të shkuar në shtëpi për të trajtuar veten me pjata derri. Natën e Vasily, mysafirët me siguri duhej të ushqeheshin me byrek me mish derri, këmbë derri të zier ose të pjekur, dhe në përgjithësi çdo pjatë që përfshin mish derri. Koka e një derri u vendos gjithashtu në tryezë.

Fakti është se Vasily konsiderohej një "derri derri" - shenjt mbrojtës i fermerëve të derrave dhe produkteve të derrit, dhe ata besonin se nëse do të kishte shumë derri në tryezë atë natë, këto kafshë do të riprodhoheshin me bollëk në fermë dhe sjellin fitime të mira pronarëve. Ky ogur është shumë më pozitiv sesa drithërat me qull, veçanërisht për pronarët e zellshëm dhe punëtorë. Një proverb jashtëzakonisht i zhurmshëm dhe i palosshëm: "Një derr dhe një derr për mbrëmjen e Vasilyev" gjithashtu kontribuoi në disponimin e pronarëve për prosperitet dhe bollëk ekonomik.

Por tradita për të bërë petulla me surpriza për festën më 14 janar - Viti i Ri i Ri - u shfaq jo shumë kohë më parë - askush nuk e mban mend saktësisht se ku dhe kur, megjithatë, ndiqet me kënaqësi në shumë rajone të Rusisë. Në disa qytete, ato formohen pothuajse në çdo shtëpi - me familjen dhe miqtë, dhe më pas ata organizojnë një gosti të gëzuar dhe hanë këto petulla, duke pritur me padurim se kush dhe çfarë surprize do të bjerë.

Ky tregim komik i pasurisë është veçanërisht i popullarizuar tek fëmijët. Ata madje sjellin petulla në punë për të argëtuar miqtë dhe kolegët; dhe ndërmarrjet vendore të ushqimit shpesh prodhojnë petulla të tilla - vetëm për Vitin e Ri të Vjetër.

Kthehu