על טוטך שנה חדשה ברוסיה, הוא מתקבל במשך זמן רב עם היקף - בינואר אנחנו לנוח יותר משבוע. אבל מצב רוח חגיגי התחיל לאחר תום החופשה הרשמית, כי בליל 13-24 בינואר, כל המדינה חוגגת את השנה החדשה הישנה. על מתי ואיך הופיע חופשה עם שם שנוי במחלוקת כזה, "תרבות .RF" אומר.

גלויה מהפכנית של השנה החדשה. רוסיה, עד 1917.

ראש השנה הישן הגיע לתרבות שלנו יחד עם הסגנון הישן של הקיץ.

בשנת 1918 החליטה ממשלת בולשביק לשנות את לוח השנה. רויאל רוסיה הוא התגורר בלוח השנה ג'וליאן, ואירופה - בגרגוריאנסקי. הראשון נוצר באימפריה הרומית והתבסס על אסטרונומיה מצרית עתיקה. לוח השנה הגרגרי היה מדויק יותר, הוא נוצר במאה ה -19, תוך התחשבות בחשבון הידע החדש ביותר על המכשיר של היקום. ההבדל בין שתי מערכות חצץ היה 13 ימים ויצרה אי נוחות לעורר עניינים פוליטיים וכלכליים בינלאומיים והוביל לתקריות מצחיקות חיי היום - יום. לדוגמה, על ידי תאריכים על בולים דמי, זה היה כי המברק התקבל באירופה כמה ימים קודם לכן נשלח ברוסיה.

המעבר ללוח השנה המערבי האירופי התרחש ב -14 בפברואר 1918. על פי הצו, המטרה העיקרית של הפרויקט כולו היה "הממסד ברוסיה אותו דבר עם כמעט כל העמים התרבותיים של חצץ".

הופיעתי חג יוצא דופן ראש השנה הישן, כלומר, השנה החדשה על הסגנון הישן, שלא נשכחה על ידי העם. עם זאת, ראש השנה הישן נחגג לא גדול כמו בלילה מ 31 בדצמבר עד 1 בינואר.

אנשי הדת הרוסית לא הסכימו עם המעבר לסגנון חדש ולא סרב לי לוח השנה של ג'וליאן. אבל זה לא היה כל כך חשוב לבולשביקים שכבר חתמו על הצו על הפרדת הכנסייה מהמדינה והבית הספר מהכנסייה. סגנון ישן הפך לא רשמי.

היום הוא רוסית כנסיה אורתודוקסית עד כה נעשה שימוש ביומן ג'וליאן. לכן, חג המולד במדינה שלנו נחגג ב -7 בינואר, ובמדינות הקתוליות - 25 בדצמבר. ראש השנה, או ליתר דיוק "novolety", הכנסייה האורתודוקסית חוגגת את 14 בספטמבר (ב -1 בספטמבר, על פי הסגנון הישן) - לא מן המולד של ישו, אלא מתוך יצירת העולם. בתקופת החילונים חגים ראש השנה המאמינים להחזיק פוסט חג המולד.

ישירות ב -1 בינואר, להנציח את קדוש הקדוש של ווניפטי, שצריך להתפלל להיפטר משכרות (מותו של יין).

בניגוד לאמונה העממית, המסורת של לחגוג את השנה החדשה הישנה קיימת לא רק במדינה שלנו. יש חגים דומים בארצות ברית המועצות לשעבר, כמו גם ביוון, סרביה, מונטנגרו, אלג'יריה, תוניסיה ומדינות רבות אחרות. בכל המדינות המראה תאריך חריג הקשורים במעברים לוחות שנה שוניםאבל בכל מדינה יש את המסורות שלהם. באזורים הדוברים של שווייץ, למשל, 13 בינואר, היום הישן של סילבסטר הקדוש נחגג, להתלבש פנימה שמלות מפוארות ולברך אחד את השני עם השנה החדשה. במקדוניה, קרנאבים מרוצים מהשנה החדשה בלוח השנה הישן. יש אנלוגי בחופשה שלנו בוויילס - פסטיבל גלן חן. הוא גם אומר את השנה החדשה על לוח השנה ג'וליאן, וביום זה ילדים יכולים "טווח" - ללכת הביתה ולקבל מתנות מתוקות.

ברוסיה, השנה החדשה הישנה על הסטטיסטיקה נחגגת כמחצית מאוכלוסיית המדינה, הולכת לשולחן החגיגי. ומספר מוזיאונים וארגוני תרבות מקדישים תערוכות נושאיות לחג.

בליל 13-14 בינואר מגיע השנה הישנה 2018. ככלל, ברוסיה חג זה חגג בחברות גדולות של חברים ואהובים עם חג עשיר ומהנה מהירה.

אנשי החג בשם ויזריאב יום לחלק של סנט וסילי הגדול, שזיכרונו מכבד את הכנסייה למחרת - 14 בינואר.

שנה טובה 2018: היסטוריית חג

ראש השנה הישן מצוין בעיקר במדינות CIS. החג הופיע לאחר שינוי הקיץ ב -1918, כאשר הממשלה החדשה החליטה לעבור מג'וליאן ללוח השנה הגרגוריאני. ההבדל בין לוחות השנה היה 13 ימים, ואת השנה החדשה על פי הסגנון הישן מגיע מ 13-14 ינואר על הסגנון החדש. זו היתה הסיבה להתרחשות של חגיגה.

שנה טובה: מסורות וטקסים

היום הזה בימים ההם נקרא ויזיליאבה יום, והיה חיוני לכל השנה. ב Vasiliev, יום החקלאות נחגג, אשר היה קשור עם הקציר העתידי, וביצע טקס של תצפית - ומכאן שמו של הפסטיבל "שוורים" או "avsen". טקס זה היה שונה באזורים שונים של המדינה: למשל, בטולה, הילדים התפזרו על בית חיטה באביב, תוך ביטא תפילה על תשואה עשירה, והמארחת אספה אותו ואז שמרה אותה לפני תקופה של תקווה . הטקסים האוקראיני התאפיינו על ידי כיף, ריקודים ושירים.

ועדיין היה סוג של טקס - קיבולת של קאשי. בְּ ערב השנה החדשה, בשעה 2, הביא הבכורה של הנשים באסם מן האסם, והאיש הבכיר הביא מים מן הבאר או הנהר. קח את הטרופ ואת המים עד שהתנור מתרחב, זה היה בלתי אפשרי - הם פשוט עמדו על השולחן. ואז כולם התיישבו ליד השולחן, והקבץ של הנשים החלו לערבב דייסה בסיר, משמיע מילות פולחניות מסוימות - הדגנים היו בדרך כלל כוסמת.

ואז כל מה קם בגלל השולחן, והאיחוד נשפך לתנור - עם קשת. דייסה סיים נלקח מן הכבשן נחשב בזהירות. אם הסיר היה רק \u200b\u200bשלם, ו דייסה - המרומנים ומתפורר, אז אפשר היה לחכות שנה שמחה והקציר העשיר - דייסה כזה אכלה. אם הדייסה יצא מהסיר, או סיר סדוק - זה לא הבטיח לבעלים בבית טוב, ואז הם ציפו מוטרד, ו דייסה זרק. זו היתה תוכנית כזאת - או על צרות, או לשגשוג, ואין זה מפתיע כי לעתים קרובות הוא הבין - אחרי הכל, זה היה רציני בקשר לזה.

טקסים מעניינים של הליכה סביב הבתים לטיפול בשר חזיר. בלילה של אוסילי, האורחים בהחלט צריכים להאכיל את הכוכבים עם חזיר, רגלי חזיר מבושלים או אפויים ובכלל כל מנות כי חזיר נכנס. הטבלה גם בהכרח בראש חזיר. העובדה היא כי אוסילי נחשב "גלגלית" - הקדוש הפטרון של חזירים ומוצרי בשר חזיר, והאמינו כי אם הלילה יהיה הרבה חזיר על השולחן, אז חיות אלה יהיה פורה בחווה בשפע, ולהביא רווחים טובים לבעלים. סימן זה הוא הרבה יותר חיובי מאשר הטקס עם דייסה, במיוחד עבור בעלי מסטיק ו pardworking. באופן מפתיע מצטבר ומתקפל אומר: "הוורוד כן בורובקה עבור Vasilyev בערב" תרם גם את מצב הרוח של הבעלים על שגשוג כלכלי ושפע.

אבל המסורת של פיסול על השנה החדשה הישנה, \u200b\u200bכופתאות עם הפתעות לא נראה כל כך מזמן - אף אחד לא נזכר, איפה ומתי, עם זאת, הוא שמח להיות נצפתה בתחומים רבים של רוסיה. בערים מסוימות הם נדחפים כמעט בכל בית - עם בני משפחה וחברים, ולאחר מכן לארגן חגיגות ואת כופתאות אלה לאכול, מצפה למי ומה הפתעה תיפול, האתר Rosregistr כותב. הון הקומיקס הזה אומר במיוחד לילדים. אפילו לעבודה להביא לכופתאות איתך כדי לעודד מוכר ועמיתים; ובמפעלי מזון מקומיים, כופתאות כאלה לעתים קרובות לייצר - זה תחת השנה החדשה הישנה.

פורצ'ן אומר לשנה החדשה הישנה

הוא האמין כי בליל ה -13 בינואר, הכוח הגבוה ביותר הוא ירד לכדור הארץ, ולכן אומר מזל במהלך תקופה זו הוא מדויק במיוחד. בלילה הזה נהוג לנחש לעתיד, למלא את הרצון, על הצרה, במועד החתונה.

אנשים מבלים טקסים קסומיםשבו הם מושכים לעזרה כוח גבוה יותר. הוא האמין כי כל התחזיות של הלילה הזה יתקיימו בעתיד הקרוב.

שנה טובה: סימנים ומאמינים

• הוא האמין כי אם על הישן החדש השנה מגיע שלג או שווה את הערפל, ואז השנה תהיה תשואה.
• ערב השנה החדשה הישנה, \u200b\u200bהם צריכים לסלוח על טינה מכל סגור ומכרים ולסלוח לעצמם.
• לדברי פנה, אם הבוקר האיש ייכנס לשנה החדשה הישנה לבית, אז זה נחשב טוב, ואם אישה, להיות מזל רע.
• אם החג בבית יהיה גדול שטרות במזומןואז מגיע השנה יעבור בעושר.
• ערב ראש השנה הישן, יש צורך ללבוש בגדים נקיים חדשים, כך שהשנה מלווה במזל ורווחה.

ברכות על השנה החדשה הזקנה קצרה בפסוק

הנה השנה הישנה החדשה -

חופשה, אבל להיפך!

ועדיין, אנחנו אומרים:

שנה טובה!

אנו מאחלים יתרונות שונים:

לחיות עשיר

וטוב ושלום בעולם

ומחייכים יותר.

ובלבבות - אהבה ואושר,

למרות כל מזג האוויר הגרוע.

בואו ניסים לעבוד

כך שהחיים הם סיפור.

מציין את כל האומה

חג חדש!

אני רוצה שמחה, כיף,

ו clockwork.

כך שכל החלומות מבוצעים

להשיג בקריירה גובה

בריאות, כסף, הרבה כוח,

אז זה אושר כל mig לתת!

תן את השנה החדשה הישן

אתה תביא אושר,

רגוע מעט.

יציין את הדרך הנכונה

למלא את כל החלומות

יוסיף יופי

חלל בלב האהבה,

סירים בריאותיים בדם.

וכל רגע ושעה

מנסה לך!

אוליבייה, חג, טוסט,

ללכת על האורחים.

Dejaulu? או שלא?

ראש השנה הישן, שלום!

קח, חברים,

ברכות ממני:

כל הנשמות לא גיל

יש כיף שירים שירים.

הגדרת חגיגית

אתה עד הטבילה!

זהו חג מדהים לגמרי, אשר נחגג רק בכמה מדינות. המסורת לחגוג את השנה החדשה הישנה ברוסיה התעוררה אחרי 1918, כאשר הוצג באביב חדש. בהתחלה זה החג נקרא סגנון ישן השנה החדשה. אבל שם ארוך כזה לא היה נוח, והביטוי "שנה חדשה" הופיע. זה בהחלט בלתי אפשרי להבין זרים: איך אתה יכול להיות ישן וחדש באותו זמן?! אבל אנחנו, הרוסים, בלתי צפויים ...

ראש השנה הישן נחגג בלילה מ 13-14 בינואר, כאשר כולם יכולים להרשות לעצמם "לשמר" את החג האהוב ביותר. של חשיבות מיוחדת היא חג זה למאמינים. אחרי הכל, השנה החדשה המודרנית נופלת על פוסט חג המולד, כאשר מוצרים רבים במזון לא ניתן להשתמש, כיף מופרז לא הולם. העובדה היא שהכנסייה האורתודוקסית ממשיכה לחגוג את הכל חגים בכנסייה לשעבר, ג'וליאן, לוח שנה (על פי "הסגנון הישן").

לאחר קריסת ברית המועצות, בנוסף לרוסיה, השנה החדשה העתיקה ממשיכה להיות חגגו במולדובה, בארמניה, בבלרוס, באוקראינה. המסורת לפגוש את השנה החדשה הישנה נשמרה בסרביה ומונטנגרו, שכן הכנסייה האורתודוקסית הסרבית, וכן רוסית, ממשיכה לחיות בלוח השנה ג'וליאן. סרבים קוראים זה חג סרבית ראש השנה. ראש השנה הישן נחגג גם במקדוניה, כמו גם בכמה פינות דוברות גרמנית של שוויץ.

מן ההיסטוריה של החג השנה הישנה

ברוסיה הגיע היום ב -1 בינואר ונקרא ויזיליב יום, וערב אותו - 31 בדצמבר, שהפך מאוחר יותר ב -13 בינואר - וזיליב בערב. על פי המסורת הישנה, \u200b\u200bהערב "עשיר" Vasilyev נחגג על ערב ראש השנה. ביום זה, הוא התקבל בנדיבות כדי לכסות את השולחן. Vasily Great נחשב הקדוש הפטרון של הטייס. יש I. סימנים עממייםהקשורים בלילה זה. אם השמים ברורים וכוכב - יהיה קציר עשיר של פירות יער. ב -14 בינואר, הגננים מנערים את עצי הפרי, כי קדוש ואסילי גדול, על חידוש עממי, שמרו גם על הגנים מפני מזיקים.

המכשפה הערב של המכשפה גונבת החודש מן השמים, אבל עדיין לא יכול לעצור את היום ההולך וגדל, לקצר את הלילה חורף ארוך.

ביום זה, מוקדם בבוקר נהוג לבשל Vasilyev Kashov וללכת איך היא מתכוננת. אם דייסה מטפסת מתוך המחבת - תהיה צרות. זה נחשב רע כדי להיחשב אם הסיר הוא סיר או מחבת שבו דייסה מתכוננת. אם דייסה תצליח, אתה צריך לאכול אותה אפילו. וכך כמה אימוץ רעזה צריך להיות נזרק דייסה יחד עם סיר סדוק, רצוי בחור.

היום על השנה הישנה כמה אנשים כבר בישול דייסה. אבל מספר האנשים שמוכנים לחגוג את היום כל שנה הופך להיות יותר ויותר. ולמרות העובדה שהיום הזה, למרבה הצער, הוא אפילו לא סוף שבוע, הפופולריות של השנה החדשה הזקנה גדלה.

המסורת הנפוצה ביותר ברוסיה בלילה של השנה החדשה הישנה - לפסל ולבשל כופתאות.

אתה יכול לעשות כופתאות עם הפתעה ולנהל משא ומתן, כלומר הפתעה אחת או אחרת. לדוגמה, לבגדים חדשים, מטבע - למתנה, פתיל - למסע, פרחין - לשמחה בלתי צפויה, וכו '

החג הזה הוא נעים ורגוע. הוא לא מוזר להמולה כי בהכרח מלווה את השנה החדשה הרגילה. בערב כזה, אחרי הטיפול, לשחק קצת רגוע משחק משפחתי, למשל, ב

בליל 13-14 בינואר, הרוסים חוגגים את הסגנון הישן השנה או כפי שהם מדברים על האנשים של השנה החדשה הישנה. זה חג מדהים יש מסורות של מסורות ייקח. אנו להבין את זה בהיסטוריה של השנה החדשה הישנה, \u200b\u200bאיך הוא נחגג זמן שונה ברוסיה, וגם ללמוד מה לבשל עבור השנה החדשה הישנה, \u200b\u200bאילו מסורות צריך להיות אחריו על ידי אילו שירות להאמין.

שנה טובה - היסטוריית חג

השנה החדשה ברוסיה, על ידי צו של פיטר I, החלה לחגוג ב -1 בינואר בשנת 1700, ולפגוש את השנה החדשה הישנה החלה בשנת 1918, כאשר רוסיה הסובייטית עברה מן הג'וליאן הקודם אל לוח השנה הגרגרי שאומצה באירופה. המסורת לחגוג את השנה החדשה הישנה הופיעה הודות למאמינים. בשל ההבדל בין לוחות שנה ברוסיה, חג המולד ושנה החדשה עד 1919 חגגו 13 ימים מאוחר יותר מאשר באירופה. אבל הכנסייה האורתודוקסית הרוסית לא ציית לצו של SNK RSFSR מ 1918 ולא קיבלה את לוח השנה הגרגוריאני. עם ההקדמה הרשמית של לוח שנה חדש, חג המולד, כמו לפני הסגנון ה -25 בדצמבר, "עבר" ב -7 בינואר. אורתודוכסים המשיכו לחגוג את השנה החדשה כמו קודם - שישה ימים לאחר חג המולד, כלומר, בליל ה -13 בינואר.

מעניין:
בשנת 1918, כאשר כאשר עובר לקיץ חדש, הוצג תיקון במשך 13 ימים, מיד לאחר 31 בינואר 1918 ברוסיה הגיע ב 14 בפברואר.
Nanomomies בין תאריכים של יוליאן וגרגוריאן מגביר כל מאה. במאות XX-XXI, ההבדל הזה הוא 13, ומים 2100 יהיה כבר 14 ימים.

13 בינואר - ואסילייב ערב

בליל 13-14 בינואר, הם חוגגים את השנה החדשה הישנה (Belorusov ואוקראינים ידועים בערב נדיב, במרכז וכמה אזורים הדרומיים של רוסיה כמו שוורים). מסורת זו התעוררה לאחר 1918, כאשר השנה החדשה הוצגה ברוסיה. פעם ביום זה הגיע ב -1 בינואר ונקרא יום ואסיליייבי(יום הזיכרון של סנט אוסילי הגדול, וערב - 31 בדצמבר (בתחילת ינואר 13) - וזיליב בערב.

ערב ערב השנה הישנה אצל האנשים נקראו נדיב. בבוקר של 13 בינואר (יום מלניה (Melanki)) היה צריך דייסת מבשל מרותך מירוק חיטה שלם. זה יכול להיות מלא בשר או שומן, או מים עם דבש, סוכר או ריבה. בנוסף, המארחת פנקייק אפוי, פשטידות מוכנות וכופתאות עם גבינת קוטג 'להודות לאורחים. הכושן החשוב ביותר בשנה החדשה נחשב מנות חזיר, אגב, קדוש ואסילי גדול נחשב לפטרון של הטייס. "בשר חזיר כן בורובקה עבור Vasilyeva בערב", "לא נקי את החיה של חזיר, אבל אין שום דבר לא נקי - ואסילי תקדיש את החורף!", "אומר פתגמים ביום הזה. בעל חיים זה מסמל פוריות ורווחה. ביום זה, הוא התקבל בנדיבות כדי לכסות את השולחן: שולחן נדיב ביום הזה - עושר לאורך כל השנה.

בערב, אנשים ביקרו את שכניהם כדי לענות על השנה החדשה בעולם ובהרמוניה. אמונות פופולריות נחשבו חשובות מי יהיה האורח הראשון בשנה החדשה בבית. תכונה טובה היתה, אם הראשונה היה הראשון מן המכובד משפחה גדולה עם משק טוב. ובבוקר 14 בדצמבר ניגשו הצעירים לצומת לשרוף "סבא", או "diduha", - קשות קש. אנשים צעירים קפצו דרך המדורה, אשר סימל טיהור מן לא ישר.

שלטים ומסורות על השנה החדשה ה -14 בינואר

כדי Vasilyevoy הערב התכונן מראש. לתפור או שקנה בגדים יפים. שולחן המארחת הושם על כל הטוב ביותר שהיה בבית: פשטידות, קון, בשר, יין, בירה, וודקה. באופן מסורתי, חזיר היה מוכן לערב. הוא היה סמל של הפוריות של כדור הארץ ואת הפוריות של בעלי חיים בשנה הקרובה. אבותינו בדיוק כמו הרוסים המודרניים האמינו "כמשנה חדשה ניפגש, ואתה תבלה את זה": הוא האמין כי שפע של מזון ביום הראשון של השנה יביא שגשוג במשך כל השנה.

עוד מותאם אישית הקשורים בישול, - הידד קאשי.. הטקס הושלם לפני עלות השחר; כאשר דייסה ישנה, \u200b\u200bהוציא המארחת את הסיר מהתנור, וכל המשפחה התחילה לשקול זאת. אם הסיר של סדוק או דייסה לא נכשל - הוא השתוקק. אם הדייסה היתה רכה וטעימה, המתינה לאושר לכל הבית.

בכמה פינות של רוסיה ביום זה דרגות. לדוגמה, ב Tverskaya, Yaroslavl, מוסקבה, טולה, Ryazan, Nizhny Novgorod, אזורי אורנבורג, עוקף Rite "Ovensenka" היה פופולרי. המסורת נקראה מהשיר שביצעו במהלך ההליכה סביב הבתים - "שוורים". אנשים הלכו מהבית לבית ושר שירים. משתתפי מעקף הגיעו מהבית לבית וביקשו היתרים מהבעלים: "האם ניתן ללחוץ?" האם ניתן ללחוץ? ", ואלה ענו:" קליבר! " ואז השתתפו משתתפי הטקס על ידי שירים owsen כל חבר משפחה בנפרד. החשוב ביותר "OXI", שנועד להבטיח את הרווחה של הבית ואת המשפחה, להתייחס הבעלים ואת הבנים המבוגרים שלו. בסופו של דבר, הבעלים הנדיבים של הבית נתנו שחקנים.

• גננים בחצות לנער שלג עם עצי תפוחים - למסיק.
• אם בלילה, הרוח נושבת מדרום - השנה תהיה חמה ומשגשגת, ממערב - לשפע החלב והדגים, ממזרח - לחכות ליבול הפרי.
• Vasilyeva Starry לילה - כדי לחתוך פירות יער.
• הרבה ייני פלאפי בעצים הביישו על לוח רפואי טוב.

מה לבשל לשנה החדשה הישנה

ערב ולילה מ 13-14 ינואר, נהוג לנהל משפחה בטבלה חגיגית. אבותינו ב- השולחן של השנה החדשה בהכרח מוכן חזירון ב. מיץ משלו, ועשה מנה מתוך ארנבת ותרנגולת. כל זה היה מאוד סמלי:

• חזירון הבטיח עושר ורווחה בבית בשנה הבאה;
• ארנבת - מהירות והצלחה בעניינים;
• תרנגול - קלילות מעופפת וחופש.

אם אתה רוצה לכסות את שלך טבלה חגיגית לפי מסורות ישנות, הכן לחמניה נדיבה או סושנות. הוא נחשב ממגוון של טוחיר ובית זיקוק, ככל שיותר עושר יהיה במשפחה בשנה הבאה. אז לנסות ולהכין את זה באמת נדיב ועשיר: לא לחסוך אגוזים, צימוקים, חלבה, דבש, וכו ' מבושל חבורה בשנים קודמות מ כוסמת, חיטה, שעורה, אבל מתאים מאוד תאנה רגילה. בחירת חיטה, לנסות שן תבואה, זה צריך להיות מתמוטט בקלות, תבואה מוצקה עבור הדרגש לא מתאים. כל המוצרים של Ovyiv הם סמליים:

• תבואה מסמל חיים חדשים;
• דבש - רווחה ובריאות;
• mac - עושר בבית.

מתכון מסורתי חמוד

מרכיבים עבור קיסות מסורתית:
חיטה - 2 אמנות., MAC - 200 גרם, אגוזי מלך - 200 גרם, צימוקים - 150 גרם, מותק - 3 כפות.
איך לבשל לחמניה מסורתית
לספוג מטוהרים מתוך קליפות ושטפו דגנים חיטה ללילה מים קרים. במים בבוקר כדי למזג, לשטוף חיטה, לשפוך מים חמים ולבשל עד מוכן על אש איטית. כפי שצריך למעלה מים. דייסה צריך להתברר להיות רך ומתפורר. דייסה סיים מגניב ומערבבים עם כף של דבש. Mac ו צימוקים לשפוך מים רותחים במשך 30 דקות, כל אחד בנפרד. ואז פרג משם, להוסיף 1 כף של דבש ולטחון על בלנדר כדי לקבל חלב פרג. מוטב, כמובן, לעשות את זה במקיטרא - לאותנטיות. אגוזים לטגן לקרום פריך. צימוקים משם. כל החומרים מתערבבים, מוסיפים דבש. אם Kya הוא עבה, אז זה לא רשאי לדלל את זה לא עם מים, אבל Uzvar, מתכון שהובילה בסוף המאמר.

מתכון לחמניות נדיבות מאורז

מרכיבים לחמניות נדיבות מאורז:
1 כוס של אורז, 100 גרם של דבש, 100 גרם של אגוזים, 100 גרם של צימוקים, 150 גרם של פרג, חמאה לפי הטעם, מלח לפי הטעם
איך לבשל סושין (לחמניה):
הכן אורז מתפורר בשיטה קונבנציונלית. אגוזים, אם נדרש, מטגנים, נקיים ומרוסקים. אתה יכול להשתמש בכל, בטעם שלך. צימוקים שטפו ומים רותחים. מאק גם לנזוף במים רותחים, לתת לעמוד ב nabuch. מים יבשים לשפשף לתוך מרגמה או מטחנת קפה. מתברר חלב פרג. חמאה להמיס ולמלא אותם דייסה. גם ישלח אגוזים, צימוקים, חלב פרג ודבש נוזלי. אם הדבש הוא עבה, זה יכול להיות קצת מדולל עם מים או שמנת. כל מערבבים לתת לעמוד על המדרכה. הטעם של דייסה מתוק זה יכול להיות מגוון על ידי ריבה הביתה, וניל, מסוכרים וכן הלאה.

מתכון נדיב של אדם

מרכיבים חרבות נדיבות של חיטה:
200 גרם של חיטה, pollock פרג, 100 גרם אֱגוזי מלך, סוכר לפי הטעם, ממתקים (צימוקים, cuccats, מרמלדה) לפי הטעם
איך לבשל לחמניה:
חיטה חייב להיות שטוף היטב, לשפוך דגנים מים חמים, תן להם קצת צליל ומבשלים כמויות גדולות מים בדייסה מתפוררת. בפרג היציב והקפוא, להוסיף מים (או את Uzvar), סוכר (מותק), לזרוק אגוזים מרוסקים, צימוקים וכל זה להתחבר עם חיטה. אתה יכול להתכונן לאש קטנה להתחמם להתחמם (5-7 דקות).

כופתאות עם הפתעה על השנה החדשה הישנה

שנה טובה היא חג שקט, משפחה עם המסורות שלהם. אחד מהם הוא להפוך כופתאות עם הפתעות. זוהי מסורת ישנה שהתרחשה מנחש מותאם אישית בשבוע סודה. מלית כופתאות מסמל איחולים טובים שנה הבאה. במקום זאת, המילוי נעשה על ידי גבינת קוטג 'או תפוחי אדמה, וכאשר הם נטבח - מוסיפים "הפתעות". אתה לא יכול להיות נתון לשיניים של אורחי הסכנה ולהתחיל כופתאות עם תפוזים או כרוב - סתימות כאלה הן גם חשיבות מיוחדת.

חָשׁוּב! הקפד להזהיר את האורחים אם אתה שם פריטים מוצקים בכיפפות!

מתכון לתכופת כופתאות בהפתעה

אם מעט מאוד זמן, אתה יכול להשתמש בצק קפוא טריים לרכוש ולגלגל את כופתאות ממנו.

מרכיבים לבדיקת כופתאות:
1 ביצה, 4 כוסות קמח, 1 כוס מים, 4 כפות. l. שמן צמחי, 2 ש. L. סוכר, סול.
איך לעשות כופתאות עם הפתעה:
מערבבים קמח עם סוכר ומלח, לעשות שקופית.
לעשות העמקת למעלה ולשבור את הביצה שם, לשפוך מים ושמן.
כדי ללוש את הבצק התלול, לשטוף אותו עד שהוא הופך להיות חלק, מדים.
הסר במקרר במשך שעתיים, המכסים את הסרט כדי לא להתייבש. בינתיים, לבשל מילוי.
לפטוט את השולחן לקמח, לגלגל את הבצק עם שכבה דקה, לחתוך אותו עם כוס של ספל.
באמצע הספל לשים מלית, קיפל את הבצק לשניים, להגן על הקצוות.
מבשלים - לזרוק במים רותחים.

הפתעות מלית ערכים

כתום - ליהנות
בוטנים - לאהוב נוכחות
שרי - למזל טוב
אפונה - תוצרת בית
אגוז - בריאות
כוסמת - חדשות חיוביות ורווחיות
פטריות - לחיים ארוכים ומאושרים
כסף גדול - לנצח גדול
גרגר - לעושר
צימוקים - לפיתוי הגדול
כרוב - כסף
קרמל - לאהוב
תפוח אדמה - כדי להעלות בעבודה
חמוציות - לשינויים בלתי צפויים בחיים
טבעת - לחתונה
פלפל אדום - לצ'רינס
Kuraga - לשמחה
LAVRA עלה - לתהילה (צמיחה קריירה)
מותק - בריאות
מטבע - שנה משגשגת בתכנית חומרית
גזר - מכרים חדשים
קמח - מתיחה
בשר - לרווחה
חוט לבן - דרך ארוכה (נסיעה ארוכה וארוכה)
סרט ירוק - דרך בחו"ל
חוט עם גושים - לשנה קשה
חוט שחור - קצר ולא ארוך מאוד טיול
מלפפון - ק. גברתןסקס טוב
אגוז - מיד לשני אוהדים (rewinders)
פלפל - ריגוש
פלפל הקרקע ריחני - כדי "חריפה", כלומר אירועי חיים עשירים, שינוי רציני
לחצן - אל הבגדים החדשים
דוחן - צרות לא מוצלחות
אורז - רווחה בבית
סוכר - חיים מתוקים (שנה קלה, נוחים)
זרעים - לתוכניות פורה חדשה
מלח - למריבות וכישלונות (קרעים)
פלפל פודפיק - לשמחה מינית
גבינה - כדי לנצח
גבינת קוטג '- לחברים חדשים
בצק, שעועית או קשקשים של דגים - לחדש את המשפחה
שמיר - בריאות טובה
אגוזי לוז - לרכישות מוצלחות
לחם שנה יהיה מלא, טוב
שרשרת - חיזוק קישורים קשורים
אפונה פלפל שחור - לחברים (ליחסים ידידותיים חדשים)
שום - נישואין על ידי חישוב
Apple - אל פרס ראוי

פורצ'ן אומר לשנה החדשה הישנה

Vasilyev ערב זיהה את הזמן הטוב ביותר לחזות את העתיד. הם אמרו שכל הפעם מדהימה בהחלט יתגשמו. עם זאת, הכנסייה האורתודוקסית אינה מאשרת את הון.

פורצ'ן אומר לשנה החדשה הישנה על טבעת, לחם וו: שלושת הדברים המפורטים מקופלים יחד עם חתיכות לחם, פחם, חלוקי אבן וחפצים קטנים אחרים. סודין מכוסה במגבת, לאחר מכן כל גברת צעירה לא נראית גרירה את הדבר הראשון (שלף ואז לחזור לסודין). אם הלחם יוצא - הבעל יהיה עשיר אם הטבעת היא נאה, אם הוק הוא נכים או עניים.

פורצ'ן אומר על השנה החדשה הישנה על הנורות זה נעשה ככה: כל הבנות לקחת על הנורה ולשים אותם עם שורשים במים, ולאחר מכן הם צופים - בולבוס שלו ייתן נבטים ירוקים לפני כן, להיות נשוי לבחורה.

פורצ'ן אומר על השנה החדשה הישנה אצל כלבים. הנערה נשארת בחדר לבדה, לאחר מכן יש כלב. אם הכלב מיד רץ אל הנערה, אז חיי משפחה זה יהיה מאושר אם זה הופך להיות הראשון לרחרח את הרצפה - אז הבעל יהיה כועס, ואת חיי המשפחה הוא אומלל, אם הכלב יתחיל ללטף - אז הבעל יהיה חיבה.

פורצ'ן אומר על השנה החדשה הישנה על שמות העוברים ושבים. יש צורך לצאת מהבית ולקרוא לגבר הראשון שנפגש, שואל איך שמו. איזה שם יתקשר - ויהיה יום של בעל העתיד.

Fortune אומר לשנה החדשה הישנה על מסרק. לפני השינה, הנערה מכניסה את המסרק של המסרק עם המילים "צמצמו, בוצית, בוא ועשה לי שיער". אם בחלום הוא רואה איך האיש מסרק את שערה, אז השנה נשוי לאותם האיש שחלם.

פורצ'ן אומר על השנה החדשה הישנה בשיחות. הלכנו לחלונות מתחת לשכנים ולמה ששמע, נשפט על הנישואים העתידיים. אם בכוורות, הבעל יכעס, אם הם צוחקים - שמח, אם שיכור - שיכור, וכו '

פורצ'ן אומר על השנה החדשה הישנה על הספר. לשם כך, ספר וכל נערה לוקחת את התור שואלים שאלה, ולאחר מכן קורא את מספר הדף ואת הקו (התחתון או העליון), המכיל את התשובה. התשובה היא לקרוא בספר. עבור ניחוש, יצירותיו של הקלאסיקה של הספרות הרוסית מתאימים להפליא (רק לא פעיל עם dostoevsky, אבל טולסטוי או Pushkin הוא פשוט מושלם). לנסח את השאלה היא טובה יותר כך הוא הציע תשובה מפורטת, ולא "כן לא".

בליל 13-14 בינואר, הרוסים חוגגים את השנה החדשה הישנה - חופשה, בלתי מובנת עבור זרים רבים. אף אחד לא באמת יכול להגיד - מהי השנה החדשה הישנה שונה השנה המסורתית, הרגילה החדשה? כמובן, מן הצד זה נראה, זה יהיה רק \u200b\u200bבפעולה של תאריכים. עם זאת, כולנו מתייחסים השנה החדשה הישנה כמו די חג עצמאימי יכול להאריך את הקסם של השנה החדשה. ואולי בפעם הראשונה כדי להרגיש את זה, כי המצב שונה, אבל ביום זה החג הוא רגוע יותר, אין המולה, כל כך טמון לחג ב -1 בינואר.

ישנן שתי סיבות להופעתה של שנה חדשה ייחודית - שינוי במועד תחילת השנה החדשה ברוסיה ובעוץ הכנסייה הרוסית האורתודוקסית, שלא רצתה ללכת לסגנון חדש.

הִיסטוֹרִיָה

בזמנים הפגנים, השנה החדשה נחגגה ברוסיה ב -22 במארס - ביום האביב שוויון, והיא היתה קשורה למחזור החקלאי. עם אימוץ הנצרות ברוסיה, החל לוח השנה הביזנטי ללחוץ על הישן, ועכשיו החל השנה החדשה ב -1 בספטמבר. הרבה זמן הוא עדיין השתמר, ובכמה מקומות המשיך השנה החדשה לחגוג באביב. רק בסוף המאה ה -15 ברוסיה נקבע רשמית את תחילת השנה החדשה - 1 בספטמבר.

על ידי צו של פיטר אני, בשנת 1699, השנה החדשה נדחתה עד 1 בינואר, על הסגנון הישן, כי הוא, ב -14 בינואר, סגנון חדש. לאחר המהפכה בשנת 1918, הבולשביקים "בוטל" עוד 13 ימים בשנה, שהיו את ההבדל בין המטלות שלנו לאירופה.
אז שני חגים לשנה החדשה הוקמו - על פי סגנון חדש וישן.

כנסייה על השנה החדשה הישנה

המנהג לחגוג את השנה החדשה הישנה בליל 13-14 בינואר ברוסיה קשור לעובדה כי הכנסייה האורתודוקסית הרוסית ממשיכה לפגוש את השנה החדשה, ואת חג המולד של ישו בלוח השנה, אשר נגמר עם לוח השנה הגרגורי המקובל במשך 13 ימים. אבל מ -1 במרץ, 2100, ההבדל הזה יהיה 14 ימים. מאז 2101, חג המולד ואת השנה החדשה הישנה ברוסיה יחגגו יום לאחר מכן.

סגן יו"ר היחסים החיצוניים של הכנסייה החיצונית של המוסקבה פטריארכיה ארכיון וסבולוד צ'פלין אמר כי הכנסייה האורתודוקסית הרוסית עדיין לא מתכוונת לבצע התאמות ללוחם. "אכן, ההבדל בין יוליאן לוחות שנה גרגוריאני גדל ליום אחד כל 100 שנים, כאשר מספר מאות שנה מחג המולד הוא לא מספר של ארבעה, ואם אלוהים יאפשר לעולם הזה עוד 100 שנים, אז האורתודוקסים יחגוג את חג המולד ב -8 בינואר, ראש השנה הישן לחגוג בלילה מ 14 עד 15, "אמר צ'פלין.

לדבריו, לא ניתן לתת חשיבות רבה להבדלים בלוח השנה. "לוח השנה הגרגריאני הוא גם לא מדויק לחלוטין, ולכן הכנסייה האורתודוקסית הרוסית ממשיכה להשתמש בלוח השנה ג'וליאן", הסביר צ'פלין.

"אם הסכמה ניתן למצוא סכסוכים לוח שנה, אז רק לאחר פיתוח אחד חדש, בהחלט לוח שנה מדויק", סיימתי נציג של הפטריארכיה במוסקבה.

עבור מאמינים רבים, חג של 14 ינואר, השנה החדשה הישנה היא בעלת חשיבות מיוחדת, שכן הם יכולים רק לחגוג אותו מהלב אחרי סוף חג המולד, במהלך חגיגות סודה.

דעות של מדענים

שנה טובה היא תאריך רע, אסטרונומים לשקול. עם זאת, לוח המשחק הוא לא אידיאלי, מומחים של האסטרונומיה גיאודזית של החברה רוסיה נחשבים. לדבריהם, התנועה המכונאית הקפדנית של כוכבי הלכת גורם לאנשים לבצע שינויים בקיץ. יומן ג'וליאן, הפועל בארצנו עד 1918, מפגר מאחורי הגרגריאן, אשר אירופה חי. העובדה היא כי כדור הארץ מסתובב ציר שלה לא בדיוק תוך 24 שעות. נוסף עד כה שניות, בהדרגה פועלת, מקפלת בימים.

בתחילת המאה העשרים, הם הפכו ל -13 ימים, שהיו את ההבדל בין הג'וליאן הישן ומערכות הגרגוריאניות החדשות. הסגנון החדש פוגש בצורה מדויקת יותר את חוקי האסטרונומיה.

על פי איגוד המחלקה לאסטרופיסיקה, MSU אדוארד קונונוביץ ', הדבר העיקרי כי לוח השנה משקף במדויק את עמדת כדור הארץ כלפי השמש. היום יש הרבה חובבי הצעת אופציה משלו ספירת זמן. ההצעות שלהם קשורות בעיקר לשינוי בשבוע המסורתי: חלקם מוצעים לעשות שבוע מתוך חמישה ימים או בכלל לעשות בלי שבועות, אלא להציג עשרה ימים. אבל הצעות מושלמות, מנקודת המבט של המדע, אולי, אין מומחים מסקנה זו מדינות שונות, לימוד יישומים לשינוי הקיץ, באים אפילו באו"ם. מדענים רואים את זה לא הולם לבזבז כל רפורמות לוח שנה עכשיו.

חֲגִיגָה

ובכל זאת, לא לשים לב לעובדה כי יום זה, למרבה הצער, הוא אפילו לא סוף שבוע, הפופולריות של השנה החדשה הזקנה גדל.

על פי מרכז המחקר של כל הרוסי דעת קהלמספר המשאלות לחגוג את השנה החדשה הישנה כבר עלה על 60%. בין אלה שעומדים לחגוג את השנה החדשה "הישנה" הם רוב התלמידים והסטודנטים, העובדים, יזמים, עקרות בית ובכלל אנשים מתחת לגיל 40, עם חינוך מיוחד ומיוחד משני, עם הכנסה גבוהה יחסית.

מסורות

ב -14 בינואר נקראה שמו של וזיליב Vasilyev ב Starin, והיה חיוני במשך כל השנה. ב Vasiliev, יום החקלאות נחגג, אשר היה קשור עם הקציר העתידי, וביצע טקס של תצפית - ומכאן שמו של הפסטיבל "שוורים" או "avsen". טקס זה היה שונה באזורים שונים של המדינה: למשל, בטולה, הילדים התפזרו על בית חיטה באביב, תוך ביטא תפילה על תשואה עשירה, והמארחת אספה אותו ואז שמרה אותה לפני תקופה של תקווה . הטקסים האוקראיני התאפיינו על ידי כיף, ריקודים ושירים.

ועדיין היה סוג של טקס - קיבולת של קאשי. בערב השנה החדשה, בשעה 2, הביא הבכורה של הנשים באסם מן האסם, והאיש הבכיר הביא מים מן הבאר או הנהר. קח את הטרופ ואת המים עד שהתנור מתרחב, זה היה בלתי אפשרי - הם פשוט עמדו על השולחן. ואז כולם התיישבו ליד השולחן, והקבץ של הנשים החלו לערבב דייסה בסיר, משמיע מילות פולחניות מסוימות - הדגנים היו בדרך כלל כוסמת.

ואז כל מה קם בגלל השולחן, והאיחוד נשפך לתנור - עם קשת. דייסה סיים נלקח מן הכבשן נחשב בזהירות. אם הסיר היה מלא, ואת הדייסה - המרומנים ומתפורר, אז אפשר היה לחכות לשנה מאושרת וקציר עשיר - דייסה כזו אכלה. אם הדייסה יצא מהסיר, או סיר סדוק - זה לא הבטיח לבעלים בבית טוב, ואז הם ציפו מוטרד, ו דייסה זרק. זו היתה תוכנית כזאת - או על צרות, או לשגשוג, ואין זה מפתיע כי לעתים קרובות הוא הבין - אחרי הכל, זה היה רציני בקשר לזה.

טקסים מעניינים של הליכה סביב הבתים לטיפול בשר חזיר. בלילה של אוסילי, האורחים בהחלט צריכים להאכיל את הכוכבים עם חזיר, רגלי חזיר מבושלים או אפויים ובכלל כל מנות כי חזיר נכנס. הטבלה גם בהכרח בראש חזיר.

העובדה היא כי אוסילי נחשב "גלגלית" - הקדוש הפטרון של חזירים ומוצרי בשר חזיר, והאמינו כי אם הלילה יהיה הרבה חזיר על השולחן, אז חיות אלה יהיה פורה בחווה בשפע, ולהביא רווחים טובים לבעלים. סימן זה הוא הרבה יותר חיובי מאשר הטקס עם דייסה, במיוחד עבור בעלי מסטיק ו pardworking. באופן מפתיע מצטבר ומתקפל אומר: "הוורוד כן בורובקה עבור Vasilyev בערב" תרם גם את מצב הרוח של הבעלים על שגשוג כלכלי ושפע.

אבל המסורת היא לפסל עבור החג ב -14 בינואר - ראש השנה הישן - כופתאות עם הפתעות הופיעו לא כל כך מזמן - אף אחד לא בטוח לא זוכר איפה ומתי, זה שמח להיות נצפתה באזורים רבים של רוּסִיָה. בערים מסוימות הם נדחפים אותם כמעט בכל בית - עם בני משפחה וחברים, ואז הם מסדרים חג מהנה ואוכלים כופתאות אלה, מצפה למי ואיזה הפתעה תבוא.

הון הקומיקס הזה אומר במיוחד לילדים. אפילו לעבודה להביא לכופתאות איתך כדי לעודד מוכר ועמיתים; ובמפעלי מזון מקומיים, כופתאות כאלה לעתים קרובות לייצר - זה תחת השנה החדשה הישנה.

לחזור