Qumështi i dhisë: veti të dobishme dhe kundërindikacione për fëmijët dhe gratë shtatzëna. Përbërja dhe përfitimet e qumështit të dhisë - vetitë medicinale dhe dëmtimi i një fëmije, të rrituri ose gruaje shtatzënë

Gjatë gjithë periudhës së shtatzënisë, nëna e ardhshme kërkon të kujdeset për shëndetin e fëmijës së palindur. Zhvillimi i fetusit varet shumë nga menyja e gruas shtatzënë. Dieta e një gruaje gjatë kësaj periudhe duhet të jetë e ekuilibruar, të përmbajë të gjitha substancat e nevojshme për foshnjën dhe nënën. Produktet e qumështit përmbajnë shumë nga këto elemente. Pra, nuk është aspak çudi që shtrohet pyetja, a mund të marrin qumësht shtatzëna dhe në çfarë sasie?

Kompleksi

Përbërja e qumështit përfshin proteina, yndyrna, sheqer qumështi, minerale. Çdo komponent kryen funksione të caktuara në trup:

Proteinat (proteinat) si rezultat i një serie të gjatë transformimesh në trup shndërrohen në aminoacide, të cilat janë material për ndërtim për molekulat e trupit të njeriut. Përveç kësaj, ato mbrojnë shtresat e thella të lëkurës, rregullojnë procese të ndryshme në trup, transmetojnë sinjale midis qelizave, indeve dhe organeve. Proteinat kryejnë një rol motorik - falë tyre, muskujt e lidhur me sistemin skeletor mund të tkurren. Funksioni më i rëndësishëm i këtij elementi është pjesëmarrja në aktivitetin riprodhues të organizmit, pasi gjenet dhe kromozomet janë gjithashtu proteina. Kjo do të thotë, proteina është baza e ekzistencës sonë.
Yndyrnat mbështjellin organet tona të brendshme si një qese mbrojtëse, falë së cilës i mbrojnë nga mavijosjet dhe presioni i jashtëm, si dhe i rregullojnë organet në një pozicion të caktuar. Yndyrnat janë pjesë e membranave qelizore të trupit. Ata ruajnë lëndët ushqyese në trup. Nëse energjia e prodhuar me ndihmën e burimit kryesor (karbohidrateve) nuk është e mjaftueshme, trupi e merr atë nga yndyrat.
Kalciumi është i përfshirë në formimin e skeletit, ndikon në koagulimin e gjakut dhe shkëmbimin e lëngjeve, rregullon metabolizmin e karbohidrateve, nxit tkurrjen normale të muskujve, siguron sekretimin e hormoneve, ka efekt antiinflamator etj.
Kaliumi ruan presionin optimal ndërqelizor, siguron tkurrjen e duhur të muskujve, duke përfshirë atë kardiak, normalizohet ekuilibri acido-bazik në mediat e lëngshme të trupit, merr pjesë në ngopjen e trurit me oksigjen, parandalon ënjtjen dhe skorjet e veshkave, bën të mundur kryerjen e impulseve nervore.
Fosfori është një element përbërës i ADN-së dhe është një përbërës i shumë proteinave. Është gjithashtu pjesë e adenozinës trifosfatit, i cili siguron shndërrimin e proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve në energji. Komponimet e fosforit transmetojnë impulse nervore. Aktivizon shumë enzima në trup, rregullon ekuilibrin acido-bazik së bashku me kaliumin. Fosfori është pjesë integrale kockat. Siguron rritjen dhe rikuperimin e trupit.
Magnezi qetëson sistemin nervor, siguron gjumë normal, mbron nga goditjet në tru, merr pjesë në traktin tretës, parandalon formimin e gurëve në veshka dhe fshikëz, mbron gratë shtatzëna nga abortet, nxit largimin e lëngjeve të tepërta nga trupi, rinovon lëkurën, parandalon zhvillimin e kancerit.
Natriumi ruan ekuilibrin e ujit, është përgjegjës për transportin e glukozës dhe aminoacideve përmes membranave qelizore, transporton dioksidin e karbonit dhe ndikon në metabolizmin e proteinave. Natriumi është pjesëmarrës në sintezën e lëngut gastrik, rrit veprimin e adrenalinës etj.

Vitaminat A, B, D, E, PP, K nuk sintetizohen në trupin e njeriut, por janë shumë të nevojshme për jetën, edhe pse në sasi të vogla.

Vitamina A (retinol) është e nevojshme për sytë, perceptimin e tyre të dritës. Gjithashtu mundëson rritjen e trupit dhe përtëritjen (shkëmbimin) e qelizave të lëkurës, zhvillimin e mukozave dhe formimin e organeve. sistem riprodhues, forcon sistemin imunitar, ul rrezikun e sëmundjeve tumoret malinje mushkërive dhe forma të tjera të onkologjisë.
Vitaminat B janë të përfshira në metabolizmin energjetik të trupit, stimulojnë funksionin e tretjes, forcojnë nervat dhe trajtojnë sëmundjet kardiovaskulare. Ato janë të përfshira në perceptimin e ngjyrës me sy, nxisin hematopoiezën e shëndetshme, shërbejnë për formimin e fibrave nervore dhe prodhimin e qelizave të kuqe të gjakut, acideve nukleike.
Vitamina D është e rëndësishme për përthithjen e kalciumit dhe fosforit, zhvillimin e kockave dhe dhëmbëve.
Vitamina E (tokoferoli) mbron qelizat dhe indet nga goditjet fizike dhe emocionale, merr pjesë në formimin e qelizave të kuqe të gjakut, në zhvillimin e sistemit muskulor.
Vitamina PP (niacin) është e rëndësishme për shndërrimin e ushqimit në energji, ndihmon rritjen normale dhe normalizon nivelet e kolesterolit.
Vitamina K përdoret nga trupi për të nxitur koagulimin e gjakut dhe formimin e kockave.

Proteina e qumështit përmban globulinë, kazeinë dhe albuminë. Globulina ka një efekt të fuqishëm antibakterial. Dhe falë kazeinës, gjizë dhe djathë mund të bëhen nga qumështi.

Sheqeri i qumështit (laktoza), i përmbajtur në qumësht, organizon procesin e fermentimit të acidit laktik në zorrë, për shkak të të cilit frenohet rritja e baktereve putrefaktive në rast të helmimit me ushqime të ndenjura.

Qumështi nuk duhet pirë menjëherë pas ushqimit, pasi tashmë tretet me vështirësi. Përveç kësaj, qumështi është ushqim, jo pije. Nëse pini çaj ose çaj bimor me qumësht, pija do të përthithet plotësisht.

Përfitimi

Pjesa më e madhe e grave shtatzëna që nuk kanë kundërindikacione për marrjen e qumështit, është e dobishme ta pinë atë. Trupi i nënës i nënshtrohet stresit të rëndë fiziologjik, pasi shumica e lëndëve ushqyese shpenzohen për zhvillimin e fetusit në mitër. Nënat e ardhshme nuk kanë mjaftueshëm kalcium, kështu që u bien flokët, u thyhen thonjtë, u prishen dhëmbët. Mineralet dhe vitaminat që përmban qumështi ndërhyjnë në këto procese.

Shumë gra shtatzëna ndihen të mërzitur sistemi nervor- ata janë nervoz, tepër mbresëlënës, gjumi i tyre është i shqetësuar. Qumështi ndihmon edhe në këtë rast. Ajo gjithashtu ka një efekt të dobishëm në gjendjen e sistemit kardiovaskular të grave dhe fëmijëve.

Gjatë shtatzënisë, foshnja ka nevojë për qumësht në mitër, pasi ai kryen funksionet më të rëndësishme për rritjen dhe zhvillimin e tij. Nevoja për trupin e përbërësve të këtij produkti të vlefshëm u përmend më lart.

Por nëse produktet e qumështit shkaktojnë të përziera dhe refuzim të plotë tek një grua shtatzënë, nuk duhet t'i hani me forcë. Mjeku do t'ju tregojë me çfarë produktesh të zëvendësoni qumështin në mënyrë që fetusi të zhvillohet siç duhet dhe nëna e tij të mos vuajë.

Indikacionet

Qumështi gjatë shtatzënisë rekomandohet nëse një grua ka pasur toksikozë e rëndë, dhe si pasojë trupi dobësohet. Ajo këshillohet të pijë qumësht të freskët. Pija luan rolin e një pilule të lehtë gjumi dhe qetësuese. Duke qenë se përmban proteina, imuniteti i gruas forcohet, prodhimi i energjia e brendshme. Gjendja përmirësohet edhe për shkak të vitaminave që përmbajnë produktet e qumështit.

Nëse është e vështirë të marrësh qumësht të freskët afër dhe duhet të shkosh larg në fermë për të, është më mirë të ziesh një pije të blerë në dyqan për të shmangur helmimin. Pjesë vetitë shëruese duke u humbur.

Dëmtimi

Pavarësisht përfitimeve të padyshimta, jo çdo vajzë mund ta pijë atë. Prandaj, duhet t'i kushtoni vëmendje sa vijon:

Një grua shtatzënë nuk ka një enzimë në stomakun e saj që zbërthen laktozën. Në datat e hershme shtatzënia, mjeku mund të rekomandojë heqjen e përkohshme të qumështit, pasi ndonjëherë rrit toksikozën.
Qumështi është i dëmshëm për gastrit, sepse rrit aciditetin e lëngut gastrik.
Për të kompensuar aciditetin në stomak, trupi duhet të heqë dorë nga substanca të vlefshme si kalciumi, i cili tashmë është i pamjaftueshëm për të mbështetur. në gjendje të mirë sistemi skeletor, flokët, thonjtë dhe dhëmbët e nënës dhe zhvillimi i këtyre sistemeve tek foshnja.
Nënat e ardhshme që nuk e tolerojnë këtë lloj produkti fillojnë formimin e shtuar të gazit dhe diarrenë.
Qumështi pengon përthithjen e hekurit, ndaj nuk duhet pirë me anemi (mungesë hemoglobine).

Nga sa më sipër, mund të nxirren përfundime në lidhje me kundërindikacionet. Në veçanti, këto janë: gastrit me hiperaciditeti, intolerancë individuale ndaj produktit, anemi, enterit, kolit ulceroz, mungesë laktaze.

Para se të përpiloni një menu për një grua shtatzënë, është e nevojshme t'i nënshtroheni një ekzaminimi. Dhe është më mirë ta bëni këtë para konceptimit, në mënyrë që të dini se cili ushqim nuk do të dëmtojë as foshnjën dhe as nënën.

Nëse jeni intolerant ndaj qumështit, mos u shqetësoni gjithsesi, pasi ka shumë produkte që përmbajnë të njëjtat material i dobishëm, që është qumështi.

Çfarë lloj qumështi për të pirë?

Qumështi mund të jetë i dhisë ose i lopës, në varësi të preferencës së shijes së gruas. Më i dobishmi është qumështi i freskët i dhisë gjatë shtatzënisë, i cili përmban mineralet dhe vitaminat e nevojshme, proteinat dhe yndyrnat. Zakonisht pihet paksa e ngrohtë. Për aq sa yndyrë qumështi ngrin në një temperaturë prej 22 gradë Celsius, dhe shkrihet në një temperaturë prej 27 gradë, qumështi shumë i ftohtë ose i nxehtë do të sjellë më pak përfitim. Bebet gjithashtu thithin mirë qumështin e dhisë. Pra, është ajo që preferohet nga lopa, sepse ajo përthithet 100%. Pjesë qumështi i lopës nuk absorbohet.

Çfarë ia vlen të dihet:

Qumështi i freskët duhet blerë nga një fermer i njohur, i verifikuar nga blerjet shumëvjeçare, përndryshe gruaja shtatzënë rrezikon të kapë ndonjë infeksion. Kjo ndodh nëse ferma përdor enët e lara keq gjatë mjeljes, nuk i lanë duart tërësisht, etj. Blerja dhe konsumimi i qumështit të papërpunuar në treg nga një shitës i rastësishëm, mund të dëmtoni mëlçinë, pankreasin, veshkat tuaja.
Nëse nuk mund të udhëtoni në fermë, blini qumësht të pasterizuar në dyqane, jetëgjatësia e të cilit nuk i kalon disa ditë. Një pije e tillë pasterizohet në një temperaturë prej 70 gradë, dhe veçoritë e dobishme. Por paketat me afat ruajtje prej gjashtë muajsh ose një viti përmbajnë një pije që pasterizohet në temperaturën 120 gradë dhe njëkohësisht humbet cilësinë e saj.
Për ato gra shtatzëna që nuk mund ta pinë këtë pije të freskët, mjekët rekomandojnë përfshirjen e qumështit të thartë (qumësht me gjizë) në dietë. Mund të fermentohet në shtëpi duke përdorur lakto- ose bifidobaktere. Kosi zbërthen proteinat e qumështit në zorrë, prandaj është i përshtatshëm për gratë shtatzëna. Dhe të gjitha vitaminat dhe mineralet në këtë pije janë të pranishme.
Qumështi i kondensuar nuk ka asnjë dobi. Nëse nëna e ardhshme dëshironte vërtet të hante qumësht të kondensuar, duhet ta bëni vetë në shtëpi nga qumështi me cilësi të lartë.
Qumështi pluhur, i cili përdoret për formulën e foshnjave, mund të hollohet në ujë të zier. temperatura e dhomës dhe pije. Ai ruan substanca të dobishme dhe vitamina. Por kur blini, kushtojini vëmendje paketimit në mënyrë që të mos blini një të rreme.

Shpesh pyesim veten se sa qumësht duhet të pimë? Sasia e qumështit që një grua shtatzënë mund të pijë në ditë përcaktohet nga sasia e lëngut të lejuar për konsum në ditë nga mjeku. Kjo do të thotë, kur merret parasysh lëngu i pirë në ditë, është e nevojshme të shtoni qumësht në llogaritjet.

Produktet e rekomanduara për përdorim gjatë shtatzënisë përfshijnë qumështin dhe pijet me qumësht të thartë. Ato përmbajnë mjaft vitamina dhe minerale të nevojshme për fëmijën e palindur. Shumë ekspertë pohojnë se qumështi i dhisë është shumë më i shëndetshëm se i lopës. A është vërtet kështu?

Përfitimet e qumështit të dhisë

Produkti përmban substancat e mëposhtme të dobishme:

karotinë;
vitaminë A;
beta-kazeinë;
hekuri;
kalcium;
acid linoleik;
magnezi.

Pija përmban mjaft fosfor dhe kalcium. Me mungesë të këtyre elementëve gjurmë të dobishëm gjatë shtatzënisë, nëna e ardhshme ka problemet e mëposhtme:

Renia e flokeve;
shfaqja e kariesit;
thonjtë e brishtë.

Prandaj, nëna e ardhshme duhet patjetër të përfshijë në të menu ditore qumësht dhie. Produkti ka një efekt të dobishëm në gjendjen e sistemit nervor. Pija ka veti qetësuese. Qumështi i dhisë ndihmon në eliminimin e ankthit dhe nervozizmit, përmirëson disponimin. Produkti normalizon gjumin. Kjo është veçanërisht e vërtetë në shtatzëninë e vonë.

Qumështi i dhisë duhet pirë gjatë stinës së ftohtë: gjatë kësaj periudhe ka një shpërthim të sëmundjeve akute të frymëmarrjes. Qumështi i dhisë ndihmon në forcimin e sistemit imunitar, ndihmon në përballimin e sëmundjeve infektive.

Mënyrat për të ngrënë ushqim

Pija konsumohet e freskët. Ekspertët këshillojnë pirjen e qumështit të dhisë katër orë para ngrënies. Në këtë rast, përthithet më mirë dhe ka shumë më pak gjasa të shkaktojë Efektet anësore. Lejohet të shtoni një sasi të vogël mjalti në pije. Nga qumësht dhie ju mund të bëni gjizë, salcë kosi ose djathë.

Avantazhi kryesor i djathit është përmbajtja e tij e ulët kalori. Ai përmban një sasi të vogël të kolesterolit. Produkti është alternativa më e mirë për seksin e drejtë që po përpiqet të heqë qafe kilogramë të tepërt. Antioksidantët në djathë ndihmojnë për t'i rezistuar efekteve të mikroorganizmave të dëmshëm.

Përgatitja e djathit të butë nga qumështi i dhisë

Djathi me shije të këndshme delikate përgatitet nga produktet e mëposhtme:

2 litra qumësht dhie të freskët;
2 sl. l. salcë kosi;
1 lugë kripë;
një sasi e vogël uthull;
20 g gjizë.

Djathi i shijshëm i qumështit të dhisë duhet të përgatitet në këtë mënyrë:

Qumështi vihet në zjarr dhe nxehet në një temperaturë prej 50 ° C.
Në qumësht shtohet gjizë dhe një sasi e vogël kripe.
Përzierja që rezulton sillet në një çiban.
Zjarri zvogëlohet në minimum dhe shtohet kosi i gatuar paraprakisht.
Përzierja duhet të përzihet derisa të bëhet një konsistencë e trashë. Kjo duhet të ndodhë brenda 15 minutave. Nëse përzierja nuk fillon të trashet, duhet të derdhni një sasi të vogël uthull.
Masa që rezulton mbështillet me garzë dhe vendoset në një sitë të madhe.
Produkti duhet të lihet në këtë pozicion. Është e mbuluar me një leckë të pastër. Mund ta shtypni masën që rezulton me një ngarkesë të vogël nga lart. Masa e tij nuk duhet të kalojë 300 gram.

Një orë më vonë, nga masa e gjizës do të dalë djathi i butë i dhisë, i cili nuk ka turp t'u shërbehet mysafirëve në tryezë.

Sallatë e lehtë me djathë dhie

Për të përgatitur një sallatë të lehtë me panxhar, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

1 panxhar i madh i zier;
3 kumbulla të thata;
1 mollë jeshile;
10 g boronicë të thata;
3 thelpinj hudhër;
20 ml vaj ulliri;
2 lugë gjelle. l. një përzierje e përbërë nga gjethe panxhari të grira imët dhe rukola;
20 ml lëng limoni;
70 g djathë dhie;
20 gr përzierje majdanozi dhe koprës.

Sallata duhet të përgatitet në sekuencën e mëposhtme:

Panxhari i zier fërkohet në një rende të imët.
Një mollë jeshile qërohet me kujdes.
Fruti fërkohet në një rende të imët.
Kumbullat e thata dhe hudhra priten në feta të rregullta.
Të gjithë përbërësit janë të përzier.
Sallatës i shtohet një përzierje me majdanoz dhe kopër, rukolë, gjethe panxhari të grira imët, boronicë të thatë, djathë dhie.
Në salcën e gatimit të përfunduar. Ai përbëhet nga një përzierje lëng limoni dhe vaj ulliri.

Gatimi i sallatës Napoleon

Përbërësit e sallatës:

4 panxhar të vogël të zier;
150 g djathë dhie;
një grusht fara luledielli të qëruara dhe të pjekura;
kërcell selino;
1 thelpi hudhër.

Produktet e nevojshme për mbushje me karburant:

gjysmë limoni;
20 ml vaj ulliri;
një majë piper të kuq;
20 ml lëng shege;
një majë qimnon;
kripë për shije.

Receta për gatim:

Është e nevojshme të priten katër panxhar në rrathë të rregullt. Trashësia e tyre duhet të jetë së paku 5 mm.
Pastaj djathi i dhisë përzihet me pirun, shtohen farat e skuqura të lulediellit.
Pas kësaj, hudhrat e grira dhe një kërcell selino, të prerë në copa të vogla, vendosen në një tas sallate.
Djathi i dhisë, farat e lulediellit, hudhra dhe selino janë të përziera tërësisht.
Sallata përgatitet në shtresa: njëra shtresë është një fetë panxhar, tjetra është një mbushje djathi.
Pjata e përfunduar derdhet me një salcë, për përgatitjen e së cilës kombinohen limon, piper i kuq, qimnon, vaj ulliri, lëng shege, kripë.

Dëmtimi i produktit

Qumështi i dhisë përmban një rend të përmasave më pak vitamina se qumështi i lopës. Megjithatë, ky fakt nuk e bën atë më pak të dobishëm.

Përbërja e qumështit të dhisë përmban elementë të tjerë të dobishëm që nuk gjenden në llojet e tjera të qumështit, përkatësisht:

Vitamina B 12, ajo nxit proceset hematopoietike.
Kaliumi, i cili përmirëson aktivitetin e zemrës.
Yndyrë të imët, i cili kontribuon në funksionimin e qetë të traktit tretës.

Për të lindur një fëmijë, një grua duhet të hajë plotësisht, dieta e saj duhet të jetë e ekuilibruar siç duhet. Përdorimi i produkteve të qumështit gjatë shtatzënisë është i rëndësishëm dhe preferohet të jetë i pranishëm në meny çdo ditë.

Qumështi i dhisë për gratë shtatzëna, si në fazat e hershme ashtu edhe më vonë, ngop trupin e gruas me vitamina dhe mikroelemente. Qumështi i dhisë ka veti të rritjes mbrojtjen imune dhe gjithashtu ka një efekt të dobishëm në sistemin nervor. Një grua duhet të bëjë disa teste për të zbuluar nëse ka ndonjë kundërindikacion. Nëse reagimi i trupit ndaj qumështit të dhisë është pozitiv, atëherë ai mund të konsumohet në mënyrë të sigurt. Qumështi i dhisë rekomandohet për gratë shtatzëna me stomak bosh.

Shpesh, ekspertët rekomandojnë që gratë shtatzëna të shtojnë jod në qumështin e dhisë në tremujorin e parë. Kjo pije ka një efekt pozitiv në gjëndër tiroide, dhe gjithashtu i dobishëm për formimin e trurit të fëmijës së palindur. Për më shumë datat e mëvonshme qumështi me shtimin e jodit përmirëson prodhimin e qumështit të nënës.

I dobishëm është përdorimi i qumështit të ngrohtë të dhisë me mjaltë. Nëse një grua nuk ka reaksion alergjik, atëherë ia vlen të përfshini një pije të tillë në dietën tuaj, e cila gjithashtu mund të përmirësojë gjumin, të forcojë imunitetin dhe të zvogëlojë manifestimet e toksikozës.

Qumështi i dhisë për shtatzëninë është një produkt tepër i kompletuar që tretet më vete dhe nuk ka nevojë të konsumohet në kombinim me ushqime apo përbërës të tjerë. Qumështi i dhisë është i pasur me yndyrna të shëndetshme, acide, vitamina si kalcium, magnez dhe hekur.

Qumësht dhie: veti të dobishme

Qumështi i dhisë është produkt unik, sepse nuk përmban komponime alergjike që mund të çojnë në reaksione të padëshiruara të trupit. Qumështi i dhisë është një lloj pije dietike, e cila në përbërje është e ngjashme me qumështin e nënës.

Një efekt veçanërisht i vlefshëm i qumështit të dhisë vërehet në gastrit, dysbakteriozë, osteoporozë, fraktura me ashpërsi të ndryshme.

Qumështi i dhisë ka një efekt pozitiv në lëkurën e një gruaje, eliminon flokët e brishtë. Substancat natyrale në qumështin e dhisë ndihmojnë në zbutjen e rrudhave dhe freskimin e lëkurës.

Kundërindikimet për përdorimin e qumështit të dhisë

sëmundjet e pankreasit;
obeziteti;
mungesa e laktozës në trup;
reaksionet alergjike.

Për të identifikuar praninë e një alergjie, është e nevojshme të filloni të merrni qumësht në sasi të vogla.

Nëse pas nëna e ardhshme pirja e qumështit të dhisë ndodh nauze, është e nevojshme ta përjashtoni atë nga dieta.

Pirja e qumështit të dhisë është e nevojshme në një kohë të caktuar. Preferohet para ose pas vaktit. Kur gëlltitet qumështi, procesi i tretjes ngadalësohet dhe mund të shfaqet siklet ose një ndjenjë e rëndimit.

Gjithashtu nuk rekomandohet pirja e qumështit të ftohtë të dhisë për të shmangur mundësinë e ftohjes. Shpesh, gratë shtatzëna fillojnë të pinë qumësht dhie në sasi të mëdha, gjë që gjithashtu nuk është e drejtë. Mund të ketë rrezik që i porsalinduri të jetë alergjik.

Qumështi i dhisë për gratë shtatzëna është një burim i domosdoshëm i vitaminave. Megjithatë, një produkt i tillë nuk është aq i lehtë për t'u blerë sa, për shembull, qumështi i lopës. Qumështi cilësor mund të blihet nga fermerët.

Efektet anësore të qumështit të dhisë

Qumështi i dhisë është i pasur me substanca që treten lehtësisht, kështu që nëse konsumohet me tepricë, mund të ndodhë dispepsi dhe një grua do të fillojë të shtojë peshë.
Qumështi i dhisë mund të jetë i dëmshëm nëse kafsha është infektuar. Sëmundja më e rrezikshme te dhitë është bruceloza.

Duhet kuptuar që qumështi i dhisë nuk është një produkt i padëmshëm.

Përdorimi i një pije të tillë nuk është në përputhje me shumë sëmundje, për shembull, me sëmundjet e tiroides dhe pankreasit.
Nuk rekomandohet pirja e qumështit të dhisë në formën e tij të pastër në sasi të mëdha.
Qumështi i dhisë është një produkt i kënaqshëm dhe mund të çojë në faktin se trupi nuk do të jetë në gjendje të thithë elementë të dobishëm dhe një grua do të zhvillojë hipervitaminozë.

Qumështi i dhisë ka veti unike të cilat e bëjnë atë një produkt të vlefshëm për nënat në pritje. Vitaminat që gjenden në qumësht janë thelbësore për zhvillim të plotë foshnjë në barkun e një gruaje. Qumështi i dhisë për gratë shtatzëna është një nga mënyrat më racionale për të diversifikuar dietën tuaj dhe për të përmirësuar shëndetin tuaj dhe të foshnjës tuaj të palindur.

Ne kemi dëgjuar për përfitimet e qumështit që nga fëmijëria, por shumë nëna në pritje janë të shqetësuara për pyetjen: a është e mundur të pini qumësht gjatë shtatzënisë? - Ne duam të bëjmë një rezervim menjëherë që qumështi dhe produktet e qumështit me të vërtetë të cilësisë së lartë janë burime të vlefshme të elementëve gjurmë dhe vitaminave të dobishme, kështu që nëse nuk ka kundërindikacione dhe intolerancë personale, mund dhe madje duhet të pini qumësht.

Qumështi përmban:

Proteinat - nevojiten për strukturën e qelizave të indit muskulor të foshnjës;
Acidet yndyrore - kanë një efekt të dobishëm në sistemin nervor të fetusit;
Kalciumi dhe hekuri - formojnë skeletin e foshnjës, dhe gjithashtu i sigurojnë fëmijës një fluks oksigjeni;
Natriumi, magnezi, kaliumi - veprimi i tyre ka për qëllim normalizimin e metabolizmit;
Laktoza - stabilizon metabolizmin, punën organet e brendshme, sinteza e yndyrave, vitaminave, proteinave;
Vitaminat A, B, D, E, PP, K, C, enzimat natyrale;
Elementet gjurmë - fosfor, squfur, bakër, krom, kobalt, jod, fluor, litium, zink për zhvillimin dhe funksionimin e plotë të trupit të njeriut.

Si të pini qumësht gjatë shtatzënisë?

Qumështi është i njëjti ushqim si, për shembull, kotoletat ose qulli, dhe aspak një shtesë e tij. Jo pa arsye populli thotë “të hamë qumësht”. Ky produkt përthithet më mirë nëse hollohet me një lëng tjetër - perime ose lëng frutash, ujë ose çaj;
Qumështi nuk rekomandohet të pihet menjëherë pas vaktit, përndryshe do të pengojë procesin e tretjes;
Është mirë të pini qumësht në stomak bosh, atëherë do të jetë më e lehtë për t'u tretur;
Pini qumësht në gllënjka të vogla, ngadalë - atëherë tretshmëria e tij do të jetë më e lartë.
Para se të gëlltisni qumësht, është më mirë ta mbani pak në gojë. Qumështi që pihet me një gllënjkë është më i vështirë për t'u tretur;
Është e padëshirueshme të pini qumësht të ftohtë: një gotë pije nga frigoriferi mund të shkaktojë infeksione akute të frymëmarrjes, kështu që është më mirë ta ngrohni atë në temperaturën e dhomës;
Më e dobishme është qumësht dhie gjatë shtatzënisë. Së pari, është më pak yndyror (lopa përmban 4,7% laktozë, dhe dhia përmban rreth 4%) dhe ka një përbërje të ngjashme me Qumështi i gjirit, dhe së dyti, është një burim i ushqyesve dhe vitaminave, më i lehtë për t'u tretur. Qumështi i dhisë ka një efekt të dobishëm në sistemin nervor, përmban baktericide që parandalojnë zhvillimin e mikroorganizmave të dëmshëm, përmirëson imunitetin;
Qumështi gjatë shtatzënisë mund të pini edhe me mjaltë - kjo pije është shumë e dobishme, megjithëse jo të gjitha nënat e ardhshme e pëlqejnë. Ju duhet ta pini këtë ilaç me kujdes, pasi mjalti konsiderohet një alergjen. Qumështi me mjaltë përmirëson gjumin, gjendjen e sistemit nervor, zvogëlon manifestimet e toksikozës, përmirëson imunitetin. Mjalti duhet të shtohet në qumështin e ngrohur dhe të përzihet mirë, të pihet në gllënjka të vogla.

Vlen të kujtohet se gratë shtatzëna duhet të zgjedhin produktet me shumë kujdes: qumështi i papërpunuar konsiderohet më i dobishmi, por nënave në pritje nuk rekomandohet ta pinë atë, sepse nuk ka siguri se është i sigurt. Qumështi i pasterizuar është më pak i dobishëm, ai duhet të zihet para se të pihet. Përmbajtja e yndyrës - jo më pak se 3.5%, qumështi nuk duhet të ketë sediment ose thekon, shija duhet të jetë e ëmbël-kripur, pa papastërti të erërave të huaja dhe acideve. Sigurohuni që të kontrolloni datën e skadencës, qumështi i papërpunuar mund të ruhet për 3-4 ditë, i pasterizuar - rreth një javë. Ky produkt thith lehtësisht aromat e huaja, ndaj duhet ta ruani në frigorifer kavanoz qelqi, i mbuluar me kapak.

Kush nuk duhet të pijë qumësht?

Qumështi gjatë shtatzënisë nuk mund të pini me enterit, kolit ulceroz dhe sëmundje të tjera të sistemit të tretjes;
Qumështi me mjaltë ose sheqer është kundërindikuar për diabetikët dhe ata që vuajnë nga alergjitë;
Duhet të përdoret me kujdes qumështi për gratë që vuajnë nga anemia: qumështi pengon përthithjen e hekurit, nuk mund të kombinohet me produktet e mishit;
Qumështi në shtatzëninë e hershme mund të shkaktojë toksikozë, prandaj, edhe nëse mendimi për një pije shkakton nauze, ia vlen të hiqni dorë për një kohë;
Ju nuk mund të pini qumësht për nënat e ardhshme që janë alergjike ndaj proteinave të qumështit të lopës - çdo përdorim i këtij produkti shoqërohet me simptoma të pakëndshme: fryrje, diarre, dispepsi.

Nëse keni intolerancë ndaj laktozës (sheqerit të qumështit), nuk keni pse të hiqni plotësisht produktet e qumështit. Ju duhet të zgjidhni qumësht me një përmbajtje të ulët laktozë, të merrni enzima për të normalizuar tretjen. Mund të provoni të ndani një filxhan qumësht në 3-4 doza doza të vogla produkti është më i lehtë për t'u tretur. Nëse pirja e qumështit në formën e tij të pastër nuk funksionon, mund të provoni një alternativë - çaj ose kakao me qumësht, kos ose kefir.

Produktet e qumështit gjatë shtatzënisë

1. Kefir. Kefiri përmban 12 vitamina të dobishme, duke përfshirë A, C, PP, kalium, fosfor, kalcium dhe elementë të tjerë. Kefiri ndihmon në largimin e toksinave, përmirëson tretjen. Kefiri njëditor ka një efekt laksativ, dhe ai dyditor ka një efekt fiksues. Ky është një produkt me kalori të ulët, një zgjedhje e shkëlqyer për ditët e shkarkimit. Nënave të ardhshme u tregohet kefir një orë para gjumit - ai kënaq urinë dhe etjen mirë.

2. Kos. Kosi përmban laktobacile, qumështi i trajtuar me nxehtësi fermentohet me kultura të pastra të acidit laktik (por kjo me kusht që kosi të jetë natyral). Kosi me të gjitha llojet e konservuesve dhe stabilizuesve, i cili shitet në dyqane, është më mirë që gratë shtatzëna të mos përdorin. Tretshmëria e kosit është shumë më e mirë se ajo e qumështit, përmirëson funksionimin e zorrëve, përmirëson imunitetin dhe normalizon mikroflorën e stomakut. Alergjenët e mundshëm konsiderohen: portokalli, çokollata, luleshtrydhja, pjeshka dhe fruta të tjera - kjo duhet të mbahet mend kur zgjidhni një mbushës për kos.

3. Gjizë. Në thelb është një proteinë qumështi e gjizë e ndarë nga hirra. Gjiza është një burim i fuqishëm i kalciumit dhe magnezit, forcon sistemin skeletor të foshnjës dhe është shumë i dobishëm për dhëmbët, flokët dhe kockat e një gruaje shtatzënë, trupi i së cilës tashmë i nënshtrohet një ngarkese të madhe. Këshillohet të konsumoni gjizë 2-3 herë në javë.

4. Ryazhenka. Një produkt qumështi i fermentuar që formohet si rezultat i fermentimit dhe shtimit të kulturave të acidit laktik. Ryazhenka ka një shije më të butë dhe jo të thartë se kefiri, është një produkt ushqyes, por edhe më yndyror. Rekomandohet të konsumoni qumësht të pjekur të fermentuar deri në 2 herë në javë, pasi yndyra e tepërt krijon një ngarkesë shtesë në mëlçi.

5. Djathë. Ky është një produkt qumështi i përqendruar i fermentuar, i cili përbëhet nga proteina për një të tretën. Është mirë të zgjidhni varietetet me pak yndyrë që kanë afatshkurtër magazinimit. Nënat e ardhshme mund të hanë djathëra të përpunuar të fortë dhe të butë: për shembull, rusisht, çedar, parmixhan, radamer, holandez, feta, mascarpone, filadelfia dhe të tjerë. Por djathrat me myk dhe djathëra të papasterizuar janë kundërindikuar për nënat në pritje, pasi ato kanë të gjitha kushtet për riprodhimin e baktereve të dëmshme që mund të përbëjnë një kërcënim për shëndetin e një gruaje shtatzënë.

6. Kosi. Një burim i fuqishëm i lecitinës, vitaminave dhe yndyrave, stimulon oreksin, përmirëson funksionimin e zorrëve dhe traktit biliar. Mund të konsumohet 1-2 herë në javë, pasi ky produkt është mjaft yndyror. Në tremujorin e tretë, është më mirë të kufizoni sasinë e salcës së kosit dhe kremit - hani ato si pjesë e salcave dhe erëzave.

7. Gjalpë. Ai përfshin 76 lloje të ndryshme acidet yndyrore, ato kanë një efekt të dobishëm në nervor dhe sistemi i tretjes. Gjalpi ka shumë kalori, është më mirë ta shtoni në një pjatë të gatshme, pasi vitaminat shkatërrohen në produkt kur nxehen. Refuzoni përhapjet dhe margarinën - ato definitivisht nuk do të sjellin përfitime për trupin.

produktet e qumështit dhe qumësht gjatë shtatzënisë sjellin përfitime të prekshme, gjëja kryesore është të mos abuzoni me to dhe të kontrolloni me kujdes cilësinë dhe freskinë e tyre.