Trajtime spa për thonjtë në shtëpi. Manikyr SPA: bukuria e thonjve dhe lëkura delikate e duarve

Çdo vajzë që ka ëndërruar të humbasë peshë të paktën një herë e di se sa i dëmshëm është sheqeri. Disa shkencëtarë e quajnë sheqerin "helm i ëmbël". Ndikon në funksionimin e trupit tonë gjatë gjithë jetës sonë, duke i shkaktuar dëm të konsiderueshëm.

5 arsye për të hequr dorë nga ëmbëlsirat

Sheqeri dëmton tretjen, duke bërë që pankreasi të punojë më shumë.
Sheqeri çon në akumulimin e yndyrës.
Konsumimi i tepërt i sheqerit dëmton prodhimin e kolagjenit dhe kjo provokon shfaqjen e rrudhave.
Sheqeri largon kalciumin dhe vitaminat B nga trupi. Këta elementë janë të nevojshëm për përthithjen e ëmbëlsirave.
Sheqeri ul imunitetin.

Sheqeri mund të jetë vërtet i varur. Të gjithë e vunë re se në humor të keq Dua të ha diçka të ëmbël. Pasi hani diçka të ëmbël, nivelet e sheqerit në gjak rriten ndjeshëm, në përgjigje të së cilës pankreasi prodhon insulinë për të transportuar karbohidratet në qelizat tuaja, duke i mbushur ato me energji. Pas kësaj ne ndjejmë një rritje të forcës. Sapo niveli i sheqerit në trup bie, ju përsëri ndiheni të lodhur dhe dëshironi të hani ëmbëlsira.

Si të hiqni dorë nga ëmbëlsirat?

Sheqeri nuk është aq i rëndësishëm për trupin tonë për sa i përket energjisë. Në fakt, është një karbohidrat i thjeshtë që përmban vetëm kalori boshe. Prandaj, nëse doni të hiqni dorë nga ëmbëlsirat, kjo është për ju disa këshilla praktike:

Kuptojeni vetë çfarë ju jep dëshira për ëmbëlsirat?: stresi, lodhja, uria? Mos u drejtoni nga emocionet tuaja negative, mos e ushqeni trurin tuaj me kalori të shpejta.
Ndiqni dietën tuaj. Mundohuni të mos mbeteni të uritur, plotësoni urinë tuaj me ushqime të shëndetshme. Sigurohuni që të hani mëngjes në mëngjes, kjo është e rëndësishme për të ngopur trupin tuaj me energji për tërë ditën.
Mësohuni të pini çaj dhe kafe pa sheqer. Filloni gradualisht - në vend të tre lugëve sheqer, lini dy, një, e kështu me radhë. Dhe me kalimin e kohës, ju vetë do të ndjeni se nuk mund të pini çaj të ëmbël.
Shmangni pijet e gazuara dhe lëngjet.
Nëse e keni të pamundur të përjashtoni ëmbëlsirat, bëjeni rregull hani ëmbëlsira në mëngjes, atëherë ato patjetër do të mësohen dhe madje do të jenë të dobishme. Por është më mirë të shmangni pirjen e çajit të ëmbël gjatë natës.
Në dëshirë e fortë vetëm hani ëmbëlsira ndërroni vëmendjen tuaj, bëj diçka. Ndonjëherë dëshira për t'u kënaqur me ëmbëlsirat shkakton një mungesë banale në trupin e kromit, fosforit dhe triptofanit, të cilat mund të plotësohen me fruta dhe perime të freskëta, peshk deti, produkte qumështi dhe drithëra.
Zgjidhni produkte natyrale dhe të shëndetshme, shpesh gjellët e gatshme nga dyqani përmbajnë shumë sheqer.
Mos blini ëmbëlsira, mos i mbani në një vend të dukshëm ose pranë tavolinës suaj.
Zgjidhni ëmbëlsirat e shëndetshme.

Ëmbëlsirat e shëndetshme

Nëse heqja dorë nga ëmbëlsirat është një arritje e paimagjinueshme, atëherë përpiquni të zëvendësoni sheqerin me ëmbëlsira të shëndetshme. Ata nuk do të ndikojnë në figurën tuaj, por përkundrazi, do të ngarkojnë trupin tuaj me energji dhe energji. TE Ëmbëlsirat e shëndetshme përfshijnë:

çokollatë e zezë;
alte natyrale;
marmelatë;
manaferrat dhe frutat;
fruta të thata;
fruta të ëmbëlsuar;
hallvë;
paste.

Siç mund ta shihni, lista është mjaft e larmishme për të zgjedhur më të sigurtën dhe më të dobishmen për trupin dhe figurën tuaj.

Video: si të kapërceni varësinë ndaj ëmbëlsirave?

Gjëja kryesore në të gjitha dietat është, natyrisht, moderimi, nuk ka nevojë të torturoni veten me kufizime të rrepta. Hani atë që ju pëlqen në moderim, atëherë trupi juaj do t'ju përgjigjet me harmoni dhe butësi!

Dëshira për ëmbëlsirat është një nga tundimet më tinëzare. Gratë me fat rrallë mund të kalojnë pranë dritares së një dyqani ëmbëlsirash me mjekrën e tyre të ngritur lart dhe të refuzojnë një ose dy karamele për çaj. Megjithatë, varësia ndaj ëmbëlsirave nuk merr gjithmonë format e rafinuara të një keku keku të bukur ose të një çokollate të shijshme: shpesh dëshira për ëmbëlsirat kthehet në një qejf të vërtetë sheqeri pa masë dhe analizë. Si të dilni nga kjo robëri?

Dëshirat e ëmbla: mos u fsheh, mos u fsheh!

Gjatë dekadave të fundit, dëshirat për ëmbëlsirat janë bërë një temë e nxehtë jo vetëm në jetën e përditshme, por edhe në shkencë. Të dhënat e hulumtimit janë vërtet të frikshme: shkencëtarët po krahasojnë gjithnjë e më shumë dashamirët e sheqerit me të varurit nga droga, duke paralajmëruar se ëmbëlsirat jo vetëm që ofrojnë kënaqësi të shkurtër, por janë edhe të varur, duke shkatërruar në fund shëndetin tuaj.

Ndërkohë, historia industriale e sheqerit është pak më shumë se dyqind vjet. Në fillim të shekullit të 19-të, prodhimi i sheqerit të panxharit u krijua në Rusi, dhe që atëherë dieta jonë është bërë më e ëmbël dhe më e ëmbël.

Në mesin e shekullit të 19-të, evropiani mesatar hante vetëm dy kilogramë sheqer të pastër në fillim të shekullit të 20-të, kjo shifër u rrit në 17 kg në vit, dhe në vitet e para të mijëvjeçarit të ri ishte tashmë; gati 40 kg në vit për frymë.

Sot ka shumë lloje të sheqerit në treg, të cilat ndryshojnë si në "pedigre" dhe në pamje. Më shpesh (dhe, me sa duket, mjaft i merituar) "i demonizuar" është sheqeri i bardhë i rafinuar, i cili është më i përhapur si në industria ushqimore, dhe në gatimin në shtëpi.

Në fakt, sheqeri i bardhë i blerë në dyqan është saharozë e pastër - element kimik, pastrohet duke përdorur filtra të bërë nga kockat e djegura të bagëtive. Procesi i prodhimit të sheqerit të bardhë e kthen atë në një produkt steril nga pikëpamja e vlerave dietike, konsumimi i pakontrolluar i të cilit ndikon negativisht në sistemin imunitar, mikroflorën e zorrëve, gjendjen e dhëmbëve dhe përthithjen efektive të mikroelementeve thelbësore.

Falë aftësisë së tij për t'u tretur plotësisht në substanca të ndryshme dhe për të përmirësuar shijen e ushqimit, sheqeri i rafinuar - fshehurazi ose haptazi - po bëhet një përbërës kryesor në shumë ushqime të përpunuara industrialisht. Këto përfshijnë jo vetëm ëmbëlsirat dhe produktet e pjekura, por edhe pijet e gazuara, lëngjet, salcat, qumështin e fermentuar dhe produktet e qumështit, mishin dhe të brendshmet, dhe të gjitha llojet e produkteve gjysëm të gatshme. Mjekët ia atribuojnë "epidemisë" aktuale të rezistencës ndaj insulinës faktit që dieta jonë është e mbingopur me karbohidrate të tretshme shpejt, nga të cilat saharoza vjen e para. Që çon në sëmundje të ndryshme të zemrës, obezitet, diabeti të tipit 2.

Mjerisht, shpesh produkti i shitur si sheqer kallami kafe është thjesht sheqer i rafinuar i veshur me melasë, një nënprodukt i prodhimit të sheqerit. Vetë melasa ka shumë përparësi, duke përfshirë përmbajtjen e lartë të bakrit, por si pjesë e sheqerit të tillë "të maskuar" ajo sjell përfitime të prekshme vetëm për shitësit dinakë që përdorin "ekologjik" kafe për të rritur koston e produktit.

Sheqeri origjinal i kallamit i parafinuar, i rafinuar butësisht ose i pa përpunuar fare industrial, përveç saharozës, përmban shumë shtesa të dobishme si kalcium, fosfor, magnez, hekur. Megjithatë, përmbajtja e tij kalorike është po aq e lartë sa ajo e sheqerit të bardhë, dhe konsumimi i pakontrolluar i sheqerit "natyral" nuk mbron aspak nga dëshirat për ëmbëlsira ose nga pasojat e trishtueshme të tij.

Sheqeri, a je më i lezetshmi në botë?

Saharoza është një disakarid, një karbohidrat i thjeshtë. Trupi e zbërthen me profesionalizëm saharozën në glukozë dhe fruktozë në vetëm disa minuta, të cilat hyjnë në qarkullimin e gjakut. Ndoshta të gjithë e dinë këtë efekt - mjafton të hani një copë të vogël karamele për të gëzuar dhe "rifilluar trurin tuaj". Trupi ynë punon me glukozë, është një burim energjie i besueshëm dhe përgjithësisht i pazëvendësueshëm. Trupi në fund e merr glukozën nga çdo karbohidrat (karbohidrate), duke përfshirë ato të përpunuara ngadalë, por karbohidratet e thjeshta quhen të shpejta pikërisht sepse shkaktojnë një rritje të menjëhershme të niveleve të sheqerit në gjak dhe një çlirim të fuqishëm të insulinës.

Marrësi i parë i glukozës është truri. Pastaj "arrin" muskujt, veshkat dhe organet e tjera. Insulina ndihmon glukozën "të rrjedhë" në qeliza, ndërsa qelizat e trurit "e djegin" atë menjëherë, duke marrë energjinë e nevojshme, dhe qelizat e organeve të tjera të brendshme veprojnë në një nga mënyrat e mëposhtme: ose konvertojnë glukozën hyrëse në glikogjen (shkurt- rezervat afatgjata, të cilat, nëse është e nevojshme, konsumohen së pari kur ka mungesë energjie nga jashtë), ose e zbërthejnë atë, duke e shpenzuar në procese të rëndësishme për qelizën. Nëse ka shumë glukozë, qeliza nuk përballet me asnjë detyrë rritjeje, riparimi dhe transformimi, dhe depot e glikogjenit bllokohen, glukoza shndërrohet në yndyrë.

Dëshirat e pandalshme për ëmbëlsirat lindin, ndër të tjera, për shkak të përthithjes së shpejtë të saharozës. Një rritje e mprehtë e përqendrimit të sheqerit në gjak dhe lëshimi i insulinës, e cila evakuon sheqerin nga qarkullimi i gjakut, shkakton efektin e "urisë së karbohidrateve": gjithçka është përthithur shumë shpejt, ju duhet më shumë! Në të njëjtën kohë, për fat të keq, trupin e njeriut evolucionarisht nuk është përshtatur me doza të mëdha të karbohidrateve të thjeshta dhe nuk është në gjendje të kuptojë në mënyrë të pavarur se energjia e re nuk kërkohet vërtet. "Flice të ndritshme" të reja të sheqerit në gjak çojnë në sulme të reja të "urisë së sheqerit" dhe formohet një rreth vicioz. Hapi i parë drejt varësisë së ëmbël është hedhur...

Në fund të vitit 2013, departamenti i shëndetësisë i Amsterdamit, kryeqyteti i Holandës, doli me një nismë befasuese për të vendosur ngjitëse mbi produktet që përmbajnë sheqer, të ngjashme me ato që duhanpirësit shohin sot në paketat e cigareve.

Sipas zyrtarëve holandezë, sheqeri është më i madhi substancë e rrezikshme në planet, dhe është detyrë e shteteve të ndihmojnë qytetarët e tyre të vijnë në vete dhe të mendojnë për dëmin e shëndetit të tyre. Inovatorët e Amsterdamit planifikojnë gjithashtu të vendosin një akcizë shtetërore për sheqerin në ushqimet e prodhuara në mënyrë industriale. Ata janë të bindur se një masë e tillë është ekonomikisht e justifikuar, sepse prodhuesit e ushqimeve e dinë se ngrënia e sheqerit hap oreksin dhe po shtojnë gjithnjë e më shumë saharozë në produktet e tyre, në mënyrë që njerëzit të hanë më shumë!

Dëshira për sheqer për njerëzit me ndjeshmëri ndaj sheqerit kthehet në... rrezik real: Vetëvlerësimi, performanca dhe disponimi i tyre fillojnë të varen drejtpërdrejt nga një çokollatë e përtypur në kohën e duhur, e cila shërben si një urë kënaqësie të shkurtër midis dy humnerave të dëshpërimit. Megjithatë, vetëm sasitë e mëdha të sheqerit duhet të shmangen nëse keni ndjeshmëri ndaj sheqerit, duke zgjedhur sheqerna të tretshëm ngadalë që mund të barazojnë nivelet e glukozës në gjak dhe t'i mbajnë ato në një gjendje të qëndrueshme gjatë gjithë ditës. Një "dozë" e endorfinës dhe serotoninës do të ndihmojë në mbështetjen aktivitet fizik. Ju duhet të merrni masa për të korrigjuar situatën në dyshimin e parë. Përndryshe, një person me ndjeshmëri të shtuar ndaj niveleve të sheqerit në gjak do të ulet fort në "gjilpërën e ëmbëlsirave" dhe do të tregojë të gjitha shenjat e varësisë psikologjike dhe fizike nga ëmbëlsirat.

Dëshirat e ëmbla shkojnë në gjueti natën

Autori i dietës së famshme, shkruan për mekanizmin tinëzar me të cilin dëshira për ëmbëlsirat nënshtron jo vetëm ëndrrat tona të fshehta, por edhe metabolizmin tonë. Sipas tij, paradoksi është pikërisht se ne e dimë mirë dëmin e ëmbëlsirave dhe kjo është edhe arsyeja pse e mbivlerësojmë gëzimin e takimit me to, duke pritur një relaksim psikologjik imagjinar që na pret pasi të “ngarkohet” me karamele apo tortë. Ky qëndrim është i njohur me dhimbje për ata që janë në një luftë të vazhdueshme me peshën e tepërt dhe po përpiqen të kufizojnë rreptësisht përbërjen e dietës së tyre ose përmbajtjen e saj kalorike. "Tani do të ha diçka të shijshme dhe pastaj do të ulem mbi oriz dhe ujë për dy javë", për fat të keq, kjo mënyrë e të menduarit shpesh bëhet një kurth standard, sepse "kohët e fundit" pasojnë njëra pas tjetrës.

Alexey Kovalkov tërheq vëmendjen: "qejfimet e ëmbla" po bëhen jo vetëm serioze trauma psikologjike(vetëbesimi dhe vetëbesimi bien), por edhe prish funksionimin e pankreasit, stomakut dhe mëlçisë. Alternimi midis "pompimit të ëmbëlsirave" dhe agjërimit çon në çrregullime metabolike dhe, në fund të fundit, në shtim në peshë, pavarësisht nga një dietë formalisht e varfër.

Çfarë duhet bërë? Ka vetëm një përgjigje: punoni me veten dhe shikoni problemin me maturi sapo të pastrohet mjegulla e sheqerit. Dr. Kovalkov është i bindur se të gjithë mund të identifikojnë shkaqet kryesore të avarive, mekanizmin e tyre nxitës dhe të mësojnë të ndajnë urinë fiziologjike nga uria emocionale.

Një jetë emocionale e larmishme, e pa kufizuar në “përtypjen” mendore të mbrëmjes të stresit të punës dhe pakënaqësive familjare, shuan me magji nevojën për biskota me krem. Dhe akoma më mirë, një ilaç i thjeshtë dhe i preferuar e përballon këtë - gjumi!

Mungesa e gjumit është një rrugë e drejtpërdrejtë drejt peshës së tepërt. Kjo u zbulua me besueshmëri nga shkencëtari kanadez Mir Kriger. Përfundimi i studimit të tij, i cili përfshiu 40 mijë njerëz të gjinive të ndryshme nga 32 deri në 49 vjeç, është i qartë - duhet të flini të paktën 7, apo edhe 9 orë në ditë. Shkaqet sistematike të "mungesës së gjumit". çrregullime hormonale, e cila nuk mund të menaxhohet vetëm me masa dietike. Kënaqja tradicionale e mbrëmjes me ëmbëlsirat në fund të ditës së punës luan një rol të rëndësishëm këtu: sheqeri aktivizon trurin dhe proceset fizike, gjë që rezulton të jetë shumë e papërshtatshme kur një orar i shëndetshëm ju thërret në shtrat.

Nëse rrallë shkoni në shtrat para mesnatës, kjo do të thotë se kur jeni zgjuar, gjeni një periudhë të prodhimit të hormonit ghrelin, që përkon me një ulje të prodhimit të hormonit leptin. Vetë këto procese janë fiziologjike, megjithatë, supozohet se ato ndodhin ndërsa "pronari" i trupit është duke fjetur.

Grelina rrit oreksin, leptina e zvogëlon atë. Nëse gjumi është i plotë, brenda 8-9 orësh proceset hormonale kalojnë nëpër fazat e rregullimit natyror dhe në mëngjes një person tashmë është në gjendje të hajë mëngjes me mjaft vetëdije dhe të planifikojë ditën e tij në përputhje me rrethanat. Sidoqoftë, nëse niveli i grelinit fillon të rritet, dhe ju jeni ende në kompjuter ose para televizorit, është koha të prisni telashe - domethënë një dëshirë e egër për të sulmuar dollapët e kuzhinës dhe për të përtypur diçka të shijshme. Kjo shpjegon dëshirën e veçantë për ëmbëlsirat gjatë natës.

Kulmi i dytë i një sulmi të varësisë së ëmbël midis "banorëve të natës" është regjistruar rreth orës 3-4 të mëngjesit: ka ardhur koha për një rritje të niveleve të insulinës, e cila sjell, në përputhje me rrethanat, një rënie të niveleve të sheqerit në gjak dhe një sulm të ri të parezistueshëm. dëshirat për ëmbëlsirat. Është me të vërtetë jashtëzakonisht e vështirë të luftosh "thirrjen e përjetshme hormonale" gjatë natës.

Prandaj, këshilla është e thjeshtë: nëse doni të largoni dëshirën tuaj për ëmbëlsirat, flini!

7 hapa për të hequr qafe varësinë ndaj sheqerit

Përveç punës psikologjike për veten dhe kontrollit të stresit dhe pushimit, truket e mëposhtme do t'ju ndihmojnë të luftoni me sukses dëshirat për sheqer.

1 Shtoni më shumë burime proteinash në dietën tuaj - aftësia e saj ngopëse dhe përthithja e ngadaltë ndihmojnë në përballimin e sulmeve të urisë dhe dëshirës për të rrëmbyer diçka të ëmbël. Me përfitim të veçantë do të ketë mishi dhe shpendët e kultivuar (lëndët e para të rritura në një mjedis të lirë dhe jo të mbushur me hormone) dhe peshku i kapur në rezervuarë natyralë, miqësorë me mjedisin. Mos harroni për proteinat bimore - bishtajore dhe arrat mbeten një burim jo toksik, lehtësisht i tretshëm.
2 Vizitoni një endokrinolog dhe gjinekolog - dëshirat obsesive për ëmbëlsirat mund të jenë një nga simptomat e mosfunksionimit gjëndër tiroide ose infeksion me kandidiazë.
3 Merrni pëlqimin e mjekut tuaj për të marrë vitamina B - ato janë ato që ndihmojnë sistemi nervor për të përballuar në mënyrë efektive stresin e përditshëm të jetës së qytetit. Gjegjësisht, stresi shpesh provokon dëshirat për ëmbëlsirat, duke përfshirë edhe sepse inkurajon prodhimin e pamjaftueshëm të hormonit kortizol, i cili është përgjegjës për rezervat e yndyrës dhe dëshirat për ushqime të padëshiruara.
4 Zëvendësuesit e sheqerit nuk do të ndihmojnë me varësinë e ëmbël - studimet kanë treguar se, përkundrazi, ato rrisin dëshirën për të arritur një kafshatë të shijshme.
5 Për të mos rënë në zhgënjimin e shkaktuar nga heqja dorë nga ëmbëlsirat tuaja të preferuara, trajtojeni veten me çokollatë të zezë (të paktën 70% kakao). Përfitimet e kësaj delikatesë njihen nga shumë nutricionistë - shija e pasur ju lejon të shijoni, proteina e kakaos ju bën të ndiheni të ngopur edhe në një sasi të vogël, dhe vetitë antioksiduese sjellin përfitime shëndetësore. Ëmbëlsi natyrale Karobi është gjithashtu një alternativë e shëndetshme ëmbëlsirat jo të shëndetshme dhe nuk përmban substanca që kontribuojnë në varësinë.
6 Për të hequr qafe varësinë ndaj ëmbëlsirave, mos blini ëmbëlsira!
7 Shmangni produktet me pak yndyrë - më shpesh, atyre u shtohet sheqer banal për të përmirësuar shijen, dhe ky, siç e dimë tashmë, është një rreth vicioz - sheqeri çon në edhe më shumë sheqer.

Më jep një pilulë për dëshirat e ëmbla dhe diçka më të ëmbël!

Patjetër i mirëpritur furnizime mjekësore, duke përfshirë suplementet dietike - një masë për të kapërcyer dëshirat për ëmbëlsirat, e cila duhet të trajtohet me kujdes ekstrem. Megjithatë, së pari, ka raste kur terapia me ilaçe bëhet shpresa e fundit dhe së dyti, informacioni nuk është kurrë i tepërt. Më e rëndësishmja, mos merrni asnjë ilaç apo suplement pa dijeninë e mjekut tuaj! Sigurohuni që të bini dakord për mundësinë e përshkrimit, dozën dhe sigurohuni që nuk ka efektet anësore dhe intolerancës individuale.

Ilaçet me bazë kromi janë përdorur për një kohë të gjatë në "trajtimin" e dëshirave për ëmbëlsirat. Kromi është një substancë biogjene, domethënë është pjesë e indeve të përfaqësuesve të ndryshëm të botës së gjallë. Në formën e tij të pastër, kromi është toksik, dhe komponimet gjashtëvalente janë gjithashtu kancerogjene, por trupi i njeriut vazhdimisht ka nevojë për furnizime mikroskopike të mineralit: është i rëndësishëm për hematopoiezën, metabolizmin e yndyrës-karbohidrateve dhe përthithjen e proteinave.

Kromi dhe sheqeri në trupin e njeriut janë të lidhura nga një marrëdhënie e kundërt: ngrënia e ëmbëlsirave "largon" kromin, i cili, nga ana tjetër, shtyp dëshirat për ëmbëlsirat.

Pikolinati i kromit ka një ngjyrë të kuqe të ndezur për shkak të faktit se metali në përbërjen e tij oksidohet me acid pikolinik, i cili, sipas biokimistëve, thjeshton procesin e përthithjes së kromit nga trupi i njeriut. Është kjo substancë që shpesh përshkruhet për të reduktuar dëshirat për ëmbëlsirat.

Një ilaç tjetër i përdorur si një "patericë" mjekësore për varësinë ndaj sheqerit është veçanërisht i njohur për atletët dhe ata që, për fat të keq, janë të detyruar të vëzhgojnë dietë të veçantë me gastrit. L-glutamina (glutamina) është një aminoacid shumëfunksional që gjendet natyrshëm në proteinat shtazore dhe bimore. Efekti terapeutik i glutaminës u njoh rreth 40 vjet më parë, dhe gjatë gjithë kësaj kohe ilaçi është përdorur me sukses si një. ndihma në trajtimin e sëmundjeve traktit gastrointestinal falë talentit të tij për të reduktuar inflamacionin dhe për të përshpejtuar shërimin e një sërë lëndimesh.

Megjithatë, gradualisht gjatë praktikës klinike të tjera vetitë e dobishme aminoacide, duke përfshirë ato të papritura. Glutamina është testuar me sukses dhe filloi të përdoret për trajtim varësia ndaj alkoolit. Ky efekt i frymëzoi mjekët të provonin glutaminën në "biznesin e ëmbël" dhe rezultati nuk vonoi: aminoacidi gjithashtu kishte një efekt qetësues në qelizat që dëshironin ëmbëlsirat.

Produkte që përmbajnë glutaminë: mish viçi, qengji, mish pule dhe pate, djathë i fortë, gjizë, sojë, vezë pule, levrek, bizele.

Përfitimet e glutaminës për të hequr qafe dëshirat për sheqer rriten gjithashtu nga aftësia e saj për të stabilizuar indet e muskujve dhe për të pastruar organet sekretuese të produkteve të përpunimit të yndyrës. Përveç kësaj, glutamina e marrë në formën e saj të pastër është një burim i fuqishëm i energjisë në dispozicion të marrë nga një burim jo karbohidratesh. Ky aminoacid është i përfshirë në formimin e neurotransmetuesve kyç, duke ndihmuar trurin dhe sistemin nervor të fiksohen në një pozicion harmonik në lidhje me ngacmimin dhe pushimin. Mund të themi se glutamina e rimëson trupin, të rraskapitur dhe të dobësuar nga stresi dhe varësia, të funksionojë siç duhet, duke ndihmuar biokimikisht për të marrë një vendim të dobishëm dhe të saktë për të hequr qafe varësinë.

Secili prej nesh ka përjetuar periudha të dëshirave të parezistueshme për ëmbëlsirat të paktën një herë në jetën tonë. Çfarë duhet të bëni nëse dëshira e vazhdueshme për të ngrënë diçka të ëmbël është zvarritur dhe jo vetëm ndryshimet në figurën tuaj janë të dukshme, por edhe problemet shëndetësore?

Para së gjithash, duhet të kuptoni se çfarë është "e ëmbël" dhe për çfarë nevojitet.

Në fjalorin shpjegues të Ozhegov "e embel"- ka një shije të këndshme, karakteristikë e sheqerit ose mjaltit. Një kuptim tjetër është i këndshëm, duke dhënë kënaqësi. Në të vërtetë, nëse hani karamele ose tortë, humori juaj përmirësohet menjëherë, jeta fillon të luajë ngjyra të ndezura, ndihet një rritje e forcës dhe energjisë. Për fat të keq, ky efekt është shumë i shkurtër dhe dëshira për ëmbëlsirat rritet.

Në gjuhën shkencore, i gjithë koleksioni i ëmbëlsirave, çokollatave, ëmbëlsirave etj. të quajtura "karbohidrate (të shpejta) të tretshme lehtë". Karbohidratet kryejnë një sërë funksionesh në trupin e njeriut. E para prej tyre është energji. Kur oksidohet 1 g. karbohidratet çlirojnë 4.1 kcal energji. Burimi kryesor është glukoza e lirë, e çliruar lehtësisht nga karbohidratet e shpejta dhe glikogjeni - karbohidratet e ruajtura në trup. Vetia e karbohidrateve lehtësisht të tretshme për t'u shpërbërë shpejt në glukozë është e nevojshme për një person situatë stresuese për ngopje urgjente të energjisë. Prandaj, mund të hani ëmbëlsirat pa pasoja pas një nate pa gjumë, ose gjatë përgatitjes për një provim. Në këtë rast, karbohidratet e shpejta janë ilaçi ndihmë emergjente trupi, dhe malli për ëmbëlsirat shpjegohet lehtësisht.

Situata stresuese kaloi, por malli për ëmbëlsirat mbeti. Çfarë duhet bërë?

Para së gjithash, është e nevojshme kushtojini vëmendje gjendjes tuaj shëndetësore. Pavarësisht se sa e çuditshme mund të tingëllojë, dëshira për ëmbëlsira mund të jetë pasojë e një tronditjeje, osteokondrozës, madje edhe hipotensionit. Në të tre rastet, thelbi është i njëjtë - truri nuk ka mjaftueshëm glukozë për shkak të furnizimit të dëmtuar të gjakut. Prandaj, ai fillon ta kërkojë atë, e cila shfaqet në formën e një dhimbje koke që ikën nëse ha, për shembull, karamele.

Këto probleme mund të zgjidhen duke u konsultuar terapist Dhe neurolog. Specialistët do të ndihmojnë në eliminimin e shkakut, dhe dëshira për ëmbëlsirat do të dobësohet.

Një arsye tjetër për të dëshiruar për ëmbëlsirat është mungesa e kromit në trup

Funksioni kryesor i kromit është ruajtja e niveleve normale të glukozës në gjak. Ai është i përfshirë në metabolizmin e karbohidrateve, duke rritur përshkueshmërinë e mureve qelizore ndaj glukozës. Ky mikroelement rrit gjithashtu ndjeshmërinë e receptorëve të qelizave ndaj insulinës, hormonit të pankreasit përgjegjës për metabolizmin e karbohidrateve. Prandaj, përmbajtja e mjaftueshme e kromit në trup ndihmon në reduktimin e dëshirave për ëmbëlsira dhe përshpejton metabolizmin.

Mungesa e kromit më së shpeshti shkaktohet nga abuzimi me ëmbëlsirat dhe sheqerin. Sa më shumë ëmbëlsira, aq më shumë krom largohet nga trupi dhe, mbyllet rrethi vicioz, dua dicka te shijshme edhe me shume.

Përveç dëshirave të forta për ëmbëlsirat, simptomat e mungesës së kromit përfshijnë:

Ndjenja e vazhdueshme e urisë
Djersitje e madhe
Ndjeheni i lodhur pas një nate pushimi,
Marramendje.

Pa dyshim, kromi përthithet më së miri nga ushqimi. Përmbajtja më e lartë e mikroelementeve është në ton (90 µg për 100 g). Llojet e ndryshme peshqit (krapi, polok, krapi i kryqëzuar, mustak, kapelin, merluc, etj.) përmbajnë një sasi më të vogël - 55 mcg për 100 g Sasia tjetër më e lartë e kromit është mëlçia (32 mcg për 100 g), rosa (15 mcg). , pulë (10 mcg). Disa perime janë gjithashtu mjaft të pasura me krom. Kështu, brokoli përmban 22 mcg mikroelement për 100 g, dhe panxhari - 20 mcg.

Një burim tjetër i kromit është majaja e birrës. Ato përdoren si shtesë ushqimore.

Ndër të tjera, ju mund të përdorni barna farmaceutike për të normalizuar nivelet e kromit. Këto mund të jenë ose komplekse të ndryshme vitaminash-minerale ose shtesa dietike. Por mos harroni se të gjitha medikamentet mund të merren vetëm pas konsultimit me një mjek, pasi jo vetëm mungesa, por edhe teprica e kromit janë të dëmshme.

Kërkesa ditore ndryshon në varësi të moshës dhe gjinisë:

Për fëmijët

1-3 vjet - 11 mcg
3-11 vjeç - 15 mg
11-14 vjeç - 25 mcg
14-18 vjeç – 35 mcg

Për femrat

Mbi 18 vjeç - 50 mcg
Gratë shtatzëna - 100-120 mcg

Për meshkujt

Mbi 18 vjeç - 60-70 mcg
Atletët - 120-200 mcg

Arsyeja tjetër e dëshirës për ëmbëlsirat është çrregullime hormonale

Hormoni i parë që ju vjen në mendje kur mendoni për ëmbëlsirat është insulina. Insulina është një hormon i prodhuar nga pankreasi dhe është përgjegjës për rregullimin e niveleve të sheqerit në gjak. Nëse ka shumë glukozë në gjak, fillon të prodhohet insulina, e cila ndihmon në shpërndarjen e saj midis qelizave të indeve. Trupi punon dhe përdor glukozën nga qelizat. Por kjo është ideale. Një çrregullim që shkakton dëshira të tepërta për ëmbëlsirat është rezistenca ndaj insulinës. Kjo është rezistenca e qelizave ndaj insulinës. Kjo do të thotë, kur niveli i sheqerit në gjak rritet, hormoni prodhohet, por glukoza nuk mund të depërtojë në inde. Si përgjigje, pankreasi lëshon edhe më shumë hormon për të balancuar nivelet e sheqerit në gjak. Dhe trupi fillon të përjetojë urinë e energjisë. Kjo manifestohet në formën e një ndjenje të fortë, madje edhe "ujku" të urisë. Për më tepër, ekziston një dëshirë për të ngrënë diçka që mund të sigurojë shpejt energjinë e nevojshme - karbohidratet e shpejta, ëmbëlsirat.

Një mosfunksionim i gjëndrës tiroide mund të jetë edhe fajtori i dëshirës për të ngrënë diçka që nuk është e shëndetshme. Hormonet që prodhon janë përgjegjës për rregullimin e metabolizmit. Nëse prodhimi i tyre ndërpritet, shfaqet uria e rëndë, të cilat shumë e kënaqin me çokollata, ëmbëlsira etj.

Këto probleme mund të zgjidhen në konsultim me endokrinologu.

Varësia psikologjike ndaj ëmbëlsirave

Të gjitha sa më sipër janë arsye fiziologjike dëshira për ëmbëlsira, arsye në nivel trupor. Por mos harroni për faktor psikologjik, dhe gjithashtu për veprimin e pasionit tek ne. Në këtë rast, ata flasin për varësinë ndaj ëmbëlsirave.

Si çdo varësi, dëshirat për ëmbëlsirat fillojnë me zakon. Zakoni për të pirë çaj me një ose dy karamele, zakoni për të ngrënë një copë tortë pas një dite pune, zakoni për të shpërblyer veten me diçka të shijshme. Është zakoni i fundit që na është rrënjosur fëmijërinë e hershme kur për sjellje të mirë ose vlerësim i shkëlqyer prindërit blejnë ëmbëlsira. Kjo është një lloj tradite me të cilën ndonjëherë është e vështirë të debatohet. Dhe ritmi modern i jetës është aq i pasur me stres sa nuk është për t'u habitur t'i hani ato me ëmbëlsira. Në fund të fundit, ëmbëlsirat janë diçka që sjell kënaqësi. Pa pushim, zakoni bëhet gjithnjë e më i rrënjosur. Dhe në një moment "të mrekullueshëm" bëhet një varësi. Tashmë është e vështirë të imagjinohet një vakt pa ëmbëlsirë dhe jo vetëm ëmbëlsirë, por më shumë. Mes vakteve shfaqen ushqime të ëmbla. Tani duhet të blini rroba në madhësinë tjetër... Çfarë të bëni?

Së pari, ju duhet të dini se çfarë saktësisht karbohidratet e tepërta në trupin e njeriut kthehen në yndyrë. Për më tepër, 90% e indit dhjamor formohet nga karbohidratet e pashpenzuara për nevoja energjetike. Si ndodh kjo?

Glukoza e çliruar nga karbohidratet hyn në mëlçi. Atëherë ajo ka 3 mënyra:

të përdoret si burim energjie,
të ruhet si glikogjen për punën e muskujve,
të ruhet si yndyrë.

Nëse as shpenzimi i energjisë nuk kërkohet për punën mendore dhe as punën intensive muskulore, atëherë fitohet një tepricë e glukozës. Prandaj, mëlçia e drejton atë përgjatë rrugës së tretë.

Së dyti, konsumimi i pakufizuar i ushqimeve me përmbajtje të lartë sheqeri ndikon negativisht në sistemin imunitar dhe mikroflora të zorrëve. Një mjedis i ëmbël nxit rritjen e mikroorganizmave patogjenë, kërpudhave të ngjashme me majanë. Gjithashtu, për shkak të bollëkut të ëmbëlsirave, lëkura vuan.

Së treti, është e rëndësishme të mbani mend cilësinë e produkteve moderne të ëmbëlsirave. Shumica dërrmuese e tyre janë të ngopura me yndyrna të rrezikshme trans ( vaj palme, yndyrë bimore, yndyrë ëmbëlsirash, margarinë, etj.). Është vërtetuar ndikimi i yndyrave trans në zhvillimin e proceseve tumorale në trup.

Mënyrat për të hequr qafe dëshirat për sheqer

Ndërgjegjësimi për "armikun" është hapi i parë në rrugën drejt shëndetit, butësisë dhe lirisë nga ëmbëlsirat.

1. Nëse keni një varësi, nuk duhet ta ndaloni menjëherë dhe rrënjësisht veten të hani ëmbëlsirat. Kjo rrugë është e mbushur me dështime dhe nuk jep fryte. Megjithatë, nga përvoja e atyre që luftojnë me dëshirën për ëmbëlsirat, mund t'ju këshillojmë të hiqni dorë plotësisht nga ato ëmbëlsira që ju bëjnë të humbni mendjen dhe vetëkontrollin. Për shembull, nëse një fetë çokollatë me qumësht ju prek në mënyrë të tillë që të “humbni kokën” dhe të vini në vete vetëm kur të keni mbaruar plotësisht shiritin fatkeq, duhet të përpiqeni të shmangni fare çokollatën.

2. Zëvendësoni çokollatën, ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat me ëmbëlsirat më pak të dëmshme e madje të shëndetshme: bukë me reçel ose mjaltë, gjizë me fruta të ëmbla etj.

3. Pa shkuar në ekstreme, jashtë agjërimeve të përcaktuara, lejojini vetes të hani ëmbëlsira me masë deri në momentin kur kjo nuk dëmton jetën tuaj shpirtërore. Kuptimi se i lejoni vetes ëmbëlsirën, por vetëm pak në mëngjes, do ta lehtësojë shumë rrugën drejt çlirimit nga varësia në fazën fillestare.

4. Një parim interesant është të ndash gjithçka. Një truk tjetër i psikikës është se truri nuk numëron gramët e ngrënë, por sasinë individuale. Prandaj çokollata ndahet në feta. Mund të shkëputni një rrip të tërë. Ose mund të hani 5 feta të vogla. Ngjyrosja do të jetë e njëjtë, por ndjenja e kënaqësisë do të jetë më e madhe. Ky parim vlen për të gjitha ëmbëlsirat: prerë karamele, kek me xhenxhefil dhe madje edhe biskota në copa të vogla. Më pas, si në luftën kundër çdo varësie tjetër, ulni gradualisht sasinë e ëmbëlsirave.

5. E rëndësishme teknikë psikologjike në luftën kundër dëshirave të ëmbla - shpërqendroni veten dhe rrisni nivelet e endorfinës në një mënyrë që nuk e bën të varur . Mendoni se çfarë tjetër mund t'ju largojë personalisht nga zakoni i të ngrënit të ëmbëlsirave dhe t'ju bëjë të lumtur? Ndoshta kjo është një shëtitje ose duke luajtur me fëmijët, ose ndoshta të këndoni këngët tuaja të preferuara me një kitarë, etj. Kjo listë do të jetë individuale për të gjithë. Por thelbi është i njëjtë - prodhimi i endorfinës - hormoni i gëzimit, si dhe shpërqendrimi aq shumë sa të mos mendoni për ëmbëlsirat. Gëzimi do të jetë sa më i plotë kur të angazhohemi në diçka të dobishme.

6. Rrit sasinë e hormoneve të lumturisë aktivitet fizik. Zgjidhni llojin e aktivitetit fizik që i përshtatet më mirë nevojave tuaja. Mund të jetë thjesht një shëtitje me vrull, vrapimi dhe ndoshta puna fizike në vend. Gjëja kryesore është se do të ketë më pak dëshirë për të kënaqur veten me ëmbëlsirat.

7. Rregull i rëndësishëm – merrni gjumë mjaftueshëm. Mungesa e gjumit çon në lodhje të vazhdueshme, të cilën disa njerëz e gabojnë me urinë. Siç u tha më lart, mënyra më e lehtë për ta mbytur atë është me diçka të ëmbël. Ndër të tjera si pasojë e mungesës së gjumit shfaqen edhe çrregullime hormonale që sjellin rritje të oreksit. Dhe një sasi e mjaftueshme e gjumit të mirë redukton stresin në trup dhe ju nuk dëshironi ta teproni me të.

Aspektet shpirtërore të të ngrënit të ëmbël si një lloj pasioni i grykësisë

“Ne kemi nevojë për ushqim, apo konsumim të ushqimit dhe pijeve. Ai që mundohet nën mëkat i nënshtrohet ngrënjes së tepërt, ngrënjes së ëmbël, gostisë, dehjes dhe të ngjashme. Duke qenë të skllavëruar të së vërtetës, ne duhet ta duam abstinencën për të ngrënë ushqim dhe pije me masë – dhe sipas rregullave të Kishës”. ()

Është shumë e përshtatshme të filloni të largoni veten nga dëshirat për ëmbëlsirat tuaja të preferuara gjatë periudhës së agjërimit. Në ditët e agjërimit mund të forcoheni me mjaltë ose reçel, por mbani mend me masë dhe mos abuzoni me lejen formale të këtyre produkteve.

“...Hani bukë, ëmbëlsira, mendoni për bukën e vërtetë, që jep jetën e përjetshme shpirtrat - për trupin dhe gjakun e Krishtit dhe urinë për këtë bukë, domethënë dëshirën për ta marrë atë më shpesh; pini ujë ose çaj, ose mjaltë, ëmbëlsira ose pije të tjera, mendoni për pijen e vërtetë që shuan shpirtrat e djegur nga pasionet - për Gjakun më të pastër dhe jetëdhënës të Shpëtimtarit...» Shën i Drejti Gjoni i Kronstadtit «Si të Arriti shenjtërinë”

Duhet mbajtur mend se lufta me pasionet(në këtë rast, me pasionin e grykësisë) shoqërohet gjithmonë me kundërshtimin e armikut. Prandaj, është e rëndësishme të forconi forcën tuaj shpirtërore me lutje të zjarrtë, rrëfim të këtij mëkati, kungim të shpeshtë dhe marrjen e ujit të shenjtë.

“Ne nuk mund ta detyrojmë një person që sapo ka ardhur në kishë të jetojë me bukë dhe ujë. Por asketët vështirë se do ta hanin tortën. Secilit të tijën. Ndërsa ai rritet shpirtërisht”.prot. Dimitry Moiseev, mësues në Seminarin Teologjik Kaluga

Sa e mrekullueshme është të ndihesh i lirë nga dëshirat për ëmbëlsira, kur pamja e një torte nuk të bën të duash ta hash. Kur, nga frika se mos prishim marrëdhënien tonë më të dëshiruar me Krishtin, heqim dorë nga dëshira për të ngrënë gjithnjë e më shumë gjëra të ëmbla. Nëse këto momente janë motivuesit për të qëndruar në këmbë me ndihmën e Zotit në një përpjekje për të zhdukur varësinë, atëherë gjithçka do të funksionojë patjetër. Të jeni të sigurt.

Varësia nga ëmbëlsirat- një nga problemet kryesore që është i njohur për pothuajse të gjithë ata që kërkojnë të humbin peshë. Në masën më të madhe, varësia ndaj ëmbëlsirave është karakteristikë e gjysmës së drejtë të njerëzimit, megjithëse mjaft shpesh ky problem nuk i anashkalon as burrat. Këtë e shoh veçanërisht qartë në letrat dhe pyetjet që marr nga lexuesit.

Pse jemi kaq të tërhequr pas ëmbëlsirave? A ka vërtet një varësi ndaj sheqerit? A duhet të hiqni dorë plotësisht nga sheqeri për të humbur peshë? Si të dilni nga "robëria e ëmbël"? Për këto dhe të tjera pyetje të vështira Do të përpiqem të përgjigjem në lidhje me varësinë ndaj sheqerit dhe ëmbëlsirave në këtë artikull.

Varësia e ëmbël: mitet dhe e vërteta rreth sheqerit

1. A është sheqeri i dëmshëm?

Miq, nuk ka nevojë të shkoni në ekstrem dhe të ndani gjithçka në bardh e zi. Sheqeri nuk është një produkt thelbësor dhe secili prej nesh mund ta bëjë plotësisht pa të ose të paktën ta konsumojë me moderim. Çfarë do të thotë moderim? Kjo do të thotë jo më shumë se 30 gram në ditë. Një pyetje tjetër është se kush e respekton këtë masë.

Shikoni grafikun e rritjes së konsumit të sheqerit sipas studimeve të kryera në vitin 2007 nga Shoqata Amerikane e Ushqyerjes Klinike.

Njerëzit në vendet perëndimore konsumojnë sasi të mëdha sheqernash të rafinuar, duke arritur në 67 kilogramë në vit. Nuk kam gjetur ndonjë studim rus për këtë çështje, por besoj se gjendja jonë nuk është shumë më e mirë.

Edhe një herë tërheq vëmendjen tuaj për faktin se se nuk është sheqeri vetë ai që është i rrezikshëm, por teprica e tij në dietë . Mendo pak, 30 gram janë mjaft, dhe shumë janë të sigurt se kjo normë nuk është tejkaluar. Por kjo nuk është e vërtetë.

30 gram përfshin jo vetëm sheqerin e pastër, të cilin e shtojmë në çaj, kafe ose komposto, por edhe të ashtuquajturin "sheqer të fshehur", i cili përfshihet në produkte të gatshme dhe produkte gjysëm të gatshme. Ketchup-i, majoneza, buka dhe pothuajse të gjitha ushqimet e përpunuara përmbajnë sheqer që ne thjesht nuk e shohim. Nuk po flas aspak për pijet e gazuara, jogurtet, lëngjet e paketuara. Përmbajtja e sheqerit në këto produkte thjesht shkon përtej çdo kufiri.

Vërtet, çfarë i bën ushqimet e përpunuara dhe ushqimet e shpejta kaq të shijshme? Një raport i caktuar i kripës, sheqerit dhe yndyrës! Pra, prodhuesit përpiqen ta bëjnë ushqimin e tyre "të shijshëm" për ne, duke e aromatizuar bujarisht me sheqer, duke zhvilluar dhe ruajtur varësinë tonë nga ëmbëlsirat.

Pse sheqeri i tepërt është i rrezikshëm? Mund të çojë në probleme serioze metabolike, duke përfshirë rezistencën ndaj insulinës, sindromën metabolike dhe rritjen e niveleve të kolesterolit dhe triglicerideve.

2. Pse sheqeri i tepërt dhe varësia nga ëmbëlsirat kontribuojnë në shtimin e peshës?

Pasi në trupin tonë, sheqeri kthehet në glukozë, e cila absorbohet me shpejtësi në gjak dhe i jep trupit tonë energji të shpejtë.

Por jo e gjithë glukoza shndërrohet në energji dhe përdoret për nevojat aktuale. Me një marrje të madhe një herë, një pjesë e glukozës ruhet nga mëlçia në formën e glikogjenit dhe çdo gjë që mbetet e pakërkuar shndërrohet në yndyrë. Shndërrimi i glukozës në yndyrë dhe hyrja e saj në qelizat dhjamore rregullohet nga insulina, një hormon i prodhuar nga pankreasi.

Sa më shumë glukozë që nuk mund të përdoret për momentin, aq më shumë insulinë prodhohet, aq më shumë yndyrë sintetizohet.

Miq, dëshiroj të tërheq vëmendjen tuaj edhe një herë për faktin se situata e përshkruar më sipër është tipike për konsumimin e tepërt të sheqerit dhe ushqimeve të pasura me të (ëmbëlsirat, buka e bardhë, çokollata, pasta, ëmbëlsira).

3. Pse zhvillohet varësia ndaj ëmbëlsirave?

Varësia ndaj ëmbëlsirave ekziston në dy nivele: fiziologjike dhe emocionale. Është e rëndësishme të kuptohet se në asnjë prej nesh kjo varësi nuk përcaktohet gjenetikisht. Kjo do të thotë, ne të gjithë lindim saktësisht me të njëjtin qëndrim ndaj ëmbëlsirave, dhe më pas, në procesin e jetës, të gjithë bëhen "kovaç" të lumturisë së tyre.

Disa njerëz kalojnë tërë jetën e tyre krejtësisht indiferente duke kaluar nga dritaret e kafeneve me të mira joshëse dhe rafte çokollate në dyqane, ndërsa të tjerë nuk mund të jetojnë një ditë pa ëmbëlsirat (ose mendojnë se nuk munden).

Së pari, le të shohim shkaqet fiziologjike të varësisë ose dëshirave të tepërta për ëmbëlsirat, ka disa prej tyre:

ndjekja e dietave strikte me kufizime të rënda të kalorive – Trupi ynë ka nevojë për karbohidrate të thjeshta, përkatësisht glukozë, për të jetuar. Një refuzim i plotë i ëmbëlsirave në kombinim me një rënie të mprehtë të ushqimeve të tjera çon në uri. Trupi ynë "e di" se burimi më i shpejtë i energjisë është glukoza dhe me çdo kusht kërkon ëmbëlsirat menjëherë;
duke mos ngrënë mjaftueshëm në mëngjes – proceset tona metabolike shkojnë me shpejtësi maksimale në gjysmën e parë të ditës, trupi ka nevojë për energji. Mungesa ose mungesa e ushqimit gjatë kësaj periudhe çon në faktin se trupi ynë aktivizon përsëri programin e kërkimit të burimeve të shpejta të energjisë, domethënë karbohidrateve të thjeshta. Kjo është arsyeja pse ndodh gjatë orës së parë pas zgjimit;
mungesa e proteinave të mjaftueshme në dietë - çon në faktin se trupi është i uritur, ju përndjek dhe ju përsëri bini në një "kurth të ëmbël";
mungesa e mikronutrientëve - Si rregull, mungesa e kromit shprehet në dëshirën e tepërt për ëmbëlsirat. Normalizimi i përmbajtjes së kromit në shumicën e rasteve ndihmon në zgjidhjen e problemit të varësisë ndaj ëmbëlsirave. Shumë krom gjendet në mëlçi dhe në bukën me drithëra të plota. Komplekset multivitamina me krom funksionojnë mirë.

Tani rreth arsye psikologjike zhvillimi i varësisë ndaj ëmbëlsirave:

ndalime të rrepta për ëmbëlsirat . Duke rënë dakord me thënien se sheqeri është helm i bardhë, ata që po humbasin peshë para së gjithash përpiqen të heqin dorë nga ëmbëlsirat. Për më tepër, kjo bëhet në një formë shumë kategorike: "Kurrë më në jetë dhe kurrë për asgjë!" Ëmbëlsirat e preferuara, ëmbëlsirat, çokollata bien në turp... Natyrisht, është pothuajse e pamundur të përmbushet ky premtim. Por vetë ndalimi i ëmbëlsirave çon në faktin që ju filloni të ëndërroni për ëmbëlsirat gjatë natës. Fruti i ndaluar njihet si më i ëmbla. Vetëkuptohet se do të vijë, gjë që do të jetë e vështirë të ndalet;
duke u përpjekur për të hequr qafe ndjenjat e pakëndshme (mërzia, zemërimi, frika, lodhja, pakënaqësia) - glukoza mund të stimulojë qendrën e kënaqësisë në tru. Pasi kemi ngrënë diçka të ëmbël, marrim një "pjesë gëzimi", e cila përmirëson shkurtimisht gjendjen tonë emocionale. Ne e mbajmë mend këtë efekt dhe përpiqemi ta përdorim sa herë që macet gërvishtin shpirtin tonë. Është e natyrshme që jeta moderneçdo ditë na jep arsye për ankth dhe shqetësim, dhe ne, me inerci, përdorim antidepresantë të ëmbël, duke zhvilluar dhe forcuar varësinë tonë nga ëmbëlsirat.

5. A duhet të eliminoni plotësisht ëmbëlsirat (karbohidratet e thjeshta) për të humbur peshë?

Jo, nuk është e nevojshme. Nutricionistët kanë një shprehje shumë të mirë: “Yndyrnat shkrihen në flakën e karbohidrateve”. Kjo është e vërtetë, dhe një refuzim i plotë i karbohidrateve për hir të dobësisë mund të ngadalësojë procesin e heqjes së yndyrës.

Çdo gjë është e mirë në moderim. Sheqeri i tepërt në dietë, siç kemi konstatuar, çon në zhvillimin e varësisë ndaj ëmbëlsirave dhe shtim të tepërt në peshë, dhe mungesa e tij çon në mungesë energjie dhe lodhje psiko-emocionale.

Prandaj, për të humbur peshë, është e rëndësishme të zgjidhni "mesatarin e artë" në konsumimin e karbohidrateve të thjeshta. deri në 10% të kalorive ditore është më vendimi i duhur për të gjithë ata që janë duke humbur peshë.

Le të themi se marrja juaj e kalorive për humbje peshe efektive dhe të sigurt është 1500 kcal në ditë (lexoni si ta llogarisni këtë vlerë për veten tuaj), që do të thotë se 150 kcal mund të ndahen për ëmbëlsirat.

Është e rëndësishme të mbani mend se ëmbëlsirat vetëm plotësojnë ushqimin, por nuk janë baza e saj. Prandaj, ëmbëlsirat duhet të hahen vetëm pasi të keni ngrënë vaktin kryesor, si një shtesë e këndshme që rrit ndjenjën e ngopjes dhe kënaqësisë nga ushqimi.

6. A është fruktoza e shëndetshme?

Për një kohë mjaft të gjatë, prodhuesit e fruktozës janë përpjekur të krijojnë tek ne mendimin se fruktoza është produkt natyral, më e shëndetshme se sheqeri. Deri më sot, produktet dietike shpesh etiketohen "të prodhuara me fruktozë", duke theksuar kështu dobinë e produkteve të caktuara.

Në fakt, të gjitha këto truke janë vetëm një tjetër marifet marketingu për të tërhequr konsumatorët.

Fruktoza është vetëm dy herë më e ëmbël se sheqeri, por ka saktësisht të njëjtën përmbajtje kalori. Përveç kësaj, hulumtimet e fundit tregojnë se fruktoza konvertohet shumë më lehtë në yndyrë sesa sheqeri.

7. A mund të përdor zëvendësues artificial të sheqerit?

Sot, zëvendësuesit më të zakonshëm të sheqerit artificial janë ciklamati, sakarina dhe aspartami.

E përbashkëta e tyre është se janë të gjitha dhjetëra dhe disa qindra herë më të ëmbla se sheqeri, ndërkohë që ose nuk përmbajnë fare kalori ose përmbajtja e tyre është e papërfillshme.

Duket se kjo është zgjidhja: hani sa të doni, 0 kalori, asgjë nuk kthehet në yndyrë.

Por, në komunitetin shkencor ekziston një mendim për toksicitetin dhe madje edhe aktivitetin kancerogjen të zëvendësuesve të sheqerit artificial. Nuk ka studime përfundimtare për këtë çështje, kështu që prodhuesit lejohen të përdorin ëmbëlsues.

8. A ka zëvendësues natyralë të sheqerit?

Po, ëmbëlsuesi më natyral dhe i sigurt është stevia, një bimë që rritet në jug Amerikën. Ëmbëlsuesit me bazë stevia janë 200 herë më të ëmbël se sheqeri.

Një tipar i rëndësishëm i tyre është mungesa e kalorive dhe fakti që nuk rrisin nivelin e sheqerit në gjak. Ëmbëlsuesit me bazë Stevia janë të disponueshëm në Rusi dhe zakonisht shiten në farmaci dhe supermarkete të mëdha.

9. Si ta mposhtim varësinë ndaj ëmbëlsirave?

Kjo është ndoshta pyetja më e rëndësishme e të gjithë artikullit.

Dashuria për ëmbëlsirat është një ndjenjë normale dhe pak njerëz janë vërtet indiferentë ndaj ëmbëlsirave dhe ëmbëlsirave të shijshme. Prandaj, duhet të përpiqeni të mos hiqni qafe plotësisht ëmbëlsirat në jetën tuaj, por ta kontrolloni këtë dashuri dhe të mos lejoni që ajo të krijojë kërcënime për shëndetin dhe harmoninë tuaj. Këtu janë disa këshilla për t'ju ndihmuar të kontrolloni varësinë tuaj ndaj sheqerit:

Miq, shpresoj që artikulli "Si të kapërceni varësinë e ëmbël" do të jetë i dobishëm për ju. Nëse informacioni ishte i dobishëm për ju, ndajeni lidhjen me miqtë tuaj në rrjetet sociale. Butonat për këtë ndodhen pikërisht poshtë formularit të komenteve.

Si gjithmonë, pres me padurim pyetjet dhe komentet tuaja.

P.S. Nga rruga, këtu është një video në të cilën një mjek ndan mendimin e tij për ëmbëlsuesit. Kjo është interesante. Shikoni!

Vera dhe stina po vijnë së shpejti rroba të hapura, që do të thotë se është koha të kujdeseni për figurën tuaj. Para së gjithash, duhet të filloni me ushqyerjen e duhur. Por nëse ju pëlqen të hani karamele dhe çokollatë, hani një copë tortë të madhe në ditëlindjen e dikujt, nuk mund të bëni pa disa dolli për mëngjes dhe pas darkës në një restorant porosisni ëmbëlsirë - është koha ta ndryshoni këtë. Por nuk është aq e lehtë të hiqni dorë nga ëmbëlsirat tuaja të preferuara që hani çdo ditë. Me kalimin e kohës, trupi mësohet me ëmbëlsirat dhe ushqimet me niseshte dhe mund të shfaqen dëshira për të. Por mos u shqetësoni, do të mësoni se si të shpëtoni nga dëshirat për sheqer në 5 minuta duke lexuar këtë artikull.

Pse ëmbëlsirat dhe produktet e miellit janë të dëmshme?

Le të flasim pak se si ëmbëlsirat dhe produktet e bukës ndikojnë në trup. Ato mund të vizualizohen si një monedhë, por siç e dimë të gjithë, një monedhë ka gjithmonë dy anë...

Ana e parë është se sa bukur duket produkti erë e këndshme Dhe shije të mirë. Ana e dytë është ajo që fshihet nën etiketë. Çdo ëmbëlsirë dhe ushqim i pjekur ka një efekt të keq në trup dhe ka një efekt të keq në figurë. Pse gjithçka po ndodh kështu?

Kjo për shkak se ëmbëlsirat dhe produktet e pjekura janë karbohidrate të shpejta. Ndryshe nga karbohidratet komplekse, pas konsumimit ato ruhen menjëherë në yndyrën nënlëkurore. Të vetmet ëmbëlsira që kanë një efekt pozitiv në organizëm janë mjalti natyral dhe çokollata e zezë. Konsumimi i rregullt i ushqimeve që përmbajnë shumë sheqer mund të shkaktojë varësi.

Si të shpëtojmë shpejt nga dëshirat për ëmbëlsira?

Produktet e ndryshme të ëmbla janë të dëmshme në mënyrën e tyre. Ëmbëlsira, simitet, biskotat përgatiten në bazë të margarinës dhe yndyrave të tjera, të cilat janë të dëmshme dhe pa sheqer. Copat e çokollatës në fakt përmbajnë një sasi minimale çokollate. Pjesa më e madhe e përmbajtjes së tyre është i njëjti sheqer. Karamele dhe çamçakëz janë “vrasës” të dhëmbëve: shkatërrojnë smaltin dhe kontribuojnë në zhvillimin e kariesit.

Çokollata shiten në një farmaci ose dyqan ushqimesh sportive. Ato kanë një përmbajtje të ulët sheqeri dhe përmbajtje të ulët kalori.
Përdorni një zëvendësues sheqeri ose zvogëloni gradualisht sasinë kur pini kafe dhe çaj.
Në vend të ëmbëlsirave dhe ushqimeve me niseshte, hani më shumë fruta, të cilat janë jo vetëm të shijshme, por edhe shumë të shëndetshme.
Mjaltin mund ta përdorni si ëmbëlsirë! Është i pasur me vitamina dhe i padëmshëm pasi prodhohet në mënyrë organike. Një lugë mjaltë e mbush trupin me karbohidrate të shëndetshme dhe rezerva energjie për orët e ardhshme.

Çfarë i shkakton dëshirat për ëmbëlsirat dhe ushqimet me niseshte?

Dëshira për ëmbëlsirat dhe ushqimet me niseshte shkaktohet nga nevoja e trupit për karbohidrate. Sytë tanë nuk i dallojnë ato komplekse nga ato të thjeshtat. Vetëm kur ato hyjnë në stomak, trupi vendos se ku të shkojë më pas. Nëse karbohidratet janë komplekse, atëherë ato marrin një kohë të gjatë për t'u shpërbërë dhe përthithen ngadalë dhe na ngopin me energji gjatë gjithë ditës, dhe nëse karbohidratet janë të thjeshta, atëherë ato kthehen menjëherë në yndyrë nënlëkurore. Prandaj, është më mirë të zëvendësoni byrekun ose karamele me një banane, duke kënaqur kështu nevojën për ëmbëlsira.

Shpesh varësia shkaktohet nga ushqimet që përmbajnë karbohidrate të shpejta. Si ndodh kjo? Një person mësohet me gjëra të ëmbla dhe të shijshme, dhe trupi kërkon gjithnjë e më shumë pjesë të reja të këtij helmi. Pa marrë sasinë e zakonshme të karbohidrateve, një person bëhet nervoz, i trishtuar ose apatik. Një pjesë e re e ëmbëlsirës i jep trupit energji, forca shfaqet përsëri, kthehet humor të mirë. Kështu shndërrohet një zakon i zakonshëm në varësi.

Refuzimi i ëmbëlsirave dhe ushqimeve me niseshte sipas metodës së Dr. Virgin

Le të shqyrtojmë metodën e nutricionistit të famshëm - Dr. Virgin. Le të zbulojmë se si të shpëtojmë nga dëshirat për ëmbëlsirat dhe ushqimet me niseshte. Shqyrtimet e konfirmojnë këtë këtë teknikë punon pa të meta.

Në fazën e parë, nuk do të heqim dorë plotësisht nga ëmbëlsirat dhe ushqimet me niseshte. Ne vetëm do të reduktojmë sasinë që konsumojmë substancave të dëmshme duke zëvendësuar produktet me ato që përmbajnë më pak sheqer. Për shembull: në vend të sheqerit do të hamë mjaltë, në vend të ëmbëlsirave - manaferrat, në vend të ëmbëlsirave me shumë krem - biskota pa krem, etj. Në këtë fazë, e cila zgjat 2 javë, ju lejohet të hani ëmbëlsira, por në sasi të vogla.

Hapi tjetër është të zvogëloni marrjen e fruktozës.

Dr. Virgin beson se në këtë fazë trupi kalon nga prodhimi i energjisë nga sheqeri në prodhimin e energjisë nga yndyra. Së shpejti nuk do të duhet të pyesni veten se si të shpëtoni nga dëshirat për sheqer gjatë dietës.

Në fazën e dytë, e cila zgjat 3 javë, do të duhet të minimizojmë jo vetëm konsumin e sheqerit të tryezës, por edhe analogët e tij natyralë. Detyra kryesore është të manipuloni sythat e shijes. Ne kemi nevojë që ata të mësohen të hanë sasi minimale të sheqerit. Në këtë fazë, frutat duhet të përjashtohen nga dieta, pasi ato janë burimi kryesor i fruktozës.

Le të provojmë përsëri sheqer

Si të shpëtojmë nga dëshirat për ëmbëlsirat duke përdorur metodën e Dr. Virgin? Për ta bërë këtë, le të kalojmë në fazën tjetër, në të cilën duhet të kontrollojmë trupin tonë. Filloni të hani ëmbëlsira përsëri. Nëse keni bërë gjithçka sipas planit, atëherë ngrënia e ëmbëlsirave nuk do të jetë aq e këndshme si më parë. Në këtë fazë, sythat tuaj të shijes duhet të mësohen me sasinë minimale të sheqerit dhe nëse vendosni 3 copë sheqer të rafinuar në çajin tuaj, duhet të ndiheni të mërzitur, sepse tashmë jeni mësuar me një copë. Ne kontrollojmë sesi trupi është përshtatur për të prodhuar energji nga yndyrat. Për ta bërë këtë, ne hamë çdo ëmbëlsirë: çokollatë, ëmbëlsira, ëmbëlsira, kek krem, pasta... Nëse pas ngrënies ka shqetësime - urth, gulçim, fryrje, atëherë ristrukturimi po shkon sipas planit, dhe së shpejti dëshira për ëmbëlsirat do të zhduken fare.

Ju lejohet të eksperimentoni deri në 3 ditë.

Konsolidimi

Aktiv fazën e fundit duhet t'i drejtoheni hapit të parë, pra rikthimit të ushqimeve me përmbajtje mesatare sheqeri në dietën tuaj. Ju mund të përballoni të mos e bëni më numër i madhëmbëlsirat, por trupi juaj nuk do të ndjejë më nevojë urgjente për sheqer. Duke i kaluar këto hapa disa herë në një cikël, do të jeni në gjendje të ndaloni së ngrëni sheqer përgjithmonë ose të zvogëloni dëshirat tuaja për të në minimum në mënyrë që të mos dëmtoni trupin tuaj.

10 arsye për të hequr dorë nga ëmbëlsirat

Përveç sheqerit, ëmbëlsirat industriale përmbajnë aditivë të ndryshëm kimikë për të përmirësuar shijen, si dhe shije dhe ngjyra, të cilat mund të shkaktojnë alergji tek njerëzit ose të provokojnë zhvillimin e sëmundjeve të ndryshme gastrointestinale.
Sheqeri dëmton funksionimin e sistemit kardiovaskular, gjë që ju bën të dobët.
Ëmbëlsirat rrisin nivelin e kolesterolit.
Trupi nuk do të marrë asnjë substancë të dobishme nga ëmbëlsirat (karbohidratet e shpejta).
Ëmbëlsirat mund të dëmtojnë dhëmbët tuaj dhe të rrisin mundësinë e prishjes së dhëmbëve.
Një sasi e shtuar e sheqerit në trup përkeqësohet pamjen lëkurën.
Ju nuk mund të ngopeni me ëmbëlsira për një kohë të gjatë, pas disa orësh, trupi do të kërkojë përsëri ushqim.
Sheqeri mund të shkaktojë nivele të larta të glukozës në gjak dhe të bëjë që pankreasi të prodhojë më shumë insulinë se normalja, gjë që mund të çojë në zhvillimin e diabetit të tipit 2.
Ëmbëlsirat janë të larta në kalori. Duke ngrënë një sasi të vogël ëmbëlsirash apo ushqimesh furre, do të merrni një sasi të madhe kalori dhe si rrjedhojë do të bëheni obezë.
Pa dozën tuaj të zakonshme të ëmbëlsirave, do të ndiheni të irrituar dhe të pakënaqur.

Këtu janë disa këshilla të tjera se si të shpëtoni nga dëshirat për ëmbëlsirat (ka komente për këtë):

Kur ushtroni, trupi juaj prodhon hormonin e lumturisë dhe nuk do të keni nevojë ta kërkoni atë në çokollatë dhe ëmbëlsira të tjera dhe produkte furre.
Nëse ende ju mungon diçka e ëmbël, mund të hani një lugë mjaltë. Është i padëmshëm dhe është një alternativë e mirë për çdo ëmbëlsirë.
Hiqni dorë gradualisht nga sheqeri, për shembull, nëse vendosni 4 lugë sheqer në çajin tuaj, atëherë gradualisht zvogëloni sasinë. Pas pak, do të pini çaj pa sheqer dhe do të kuptoni se është po aq i shijshëm.
Në vend të ëmbëlsirave, hani më shumë fruta dhe manaferra.
Thjesht ndaloni së bleri ëmbëlsirat dhe nuk do të tundoheni.
Kur dëshironi diçka të ëmbël, zëvendësojeni atë me ushqime të shëndetshme.
Gjeni vetes një nxitje. Imagjinoni çfarë do të keni figurë e bukur pas humbjes së peshës. Imagjinoni sa mirë do të ndiheni pa ngrënë miell dhe ëmbëlsira.
Pini më shumë ujë. Uji përmirëson metabolizmin.
Përdorni ëmbëlsues.
Vendosni synime realiste, d.m.th., mos u përpiqni të hiqni qafe dëshirat për sheqer brenda një dite, kuptoni se do t'ju duhet kohë.

Këto këshilla do t'ju tregojnë se si të shpëtoni nga dëshirat për sheqer.

Metoda e mjekimit

Si të shpëtojmë nga dëshirat për ëmbëlsirat? Një ilaç që do të ndihmojë me këtë quhet Triptofan. Ju gjithashtu mund të blini medikamente "Glutamine" dhe "Chromium Picolinate" në barnatore. Marrja e tyre sipas udhëzimeve do t'ju ndihmojë të largoni dëshirën për të ngrënë diçka të ëmbël.

Si të shpëtoni nga dëshirat për sheqer në 21 ditë

Një mënyrë tjetër e zakonshme për të eliminuar dëshirat për ëmbëlsirat dhe produktet e pjekura është të hiqni dorë nga ëmbëlsirat për 21 ditë. Njëzet e një ditë ose tre javë është periudha gjatë së cilës një person mund të heqë qafe çdo zakon. Ekziston mundësia që konsumimi i tepërt i ushqimeve me sheqer është një zakon normal dhe do të largohet pas tre javësh. Duhet të vendosni një objektiv dhe të eliminoni të gjitha ëmbëlsirat dhe ushqimet me niseshte nga dieta juaj për 21 ditë. Pas një periudhe të caktuar kohe, do të vini re se dëshira për ëmbëlsirat është zhdukur. Ju gjithashtu mund të vini re ndryshime pozitive në trup gjatë kësaj periudhe. Një pjesë e yndyrës nënlëkurore do të zhduket, figura juaj do të bëhet më e hollë dhe shëndeti juaj do të përmirësohet.

Si të ndryshoni zakonet e të ngrënit?

Ndryshimi i zakoneve tuaja të të ngrënit mund të jetë një mënyrë e shkëlqyer për të humbur peshë. Për ta bërë këtë, nuk keni nevojë të shkoni në dieta të rrepta dhe të mundoni trupin tuaj me agjërim. Si të ushqehemi shëndetshëm dhe shëndetshëm:

Mos hani para televizorit. Ndërsa shikoni TV, shpërqendroheni dhe mund të hani shumë më tepër seç duhet.
Përdorni enë më të vogla dhe mësohuni të vendosni më pak ushqim në pjatën tuaj.
Pini 30 minuta para ngrënies për të përmirësuar tretjen.
Mos pini gjatë ngrënies, pasi është e dëmshme.
Pini 2 litra ujë në ditë, kjo është sasia e ujit që do ta mbajë trupin në një nivel optimal dhe do të përmirësojë metabolizmin.
Ecni pas ngrënies, në mënyrë që të digjni menjëherë disa kalori dhe ta pasuroni trupin tuaj me oksigjen.
Mos hani 4 orë para gjumit.
70% e ushqimit të konsumuar duhet të hahet në gjysmën e parë të ditës, 30% e mbetur në të dytën.
Gjithashtu, të gjitha ushqimet që përmbajnë karbohidrate duhet të hahen në fillim të ditës dhe gradualisht të reduktohen ushqimet që përmbajnë ato gjatë gjithë ditës.

Tani ju e dini se si të hiqni qafe dëshirat për sheqer dhe të ndryshoni zakonet tuaja të të ngrënit. Brenda disa javësh pasi të hiqni dorë nga ëmbëlsirat, do të shihni ndryshime pozitive: gjendja e lëkurës tuaj do të përmirësohet, do të shfaqet lehtësia, urthi do të zhduket dhe tretja do të përmirësohet.