Qumësht për të sapolindurit. Qumështi i lopës në ushqimin e foshnjave: humbje rreziku

Nuk ka asgjë më të mirë për një fëmijë të porsalindur sesa qumështi i gjirit. Ai përmban të gjitha vitaminat esenciale dhe elementët gjurmë që kontribuojnë në formimin e fortë sistemi i imunitetit dhe organizmit në tërësi. Qumështi i nënës është ushqim dhe pije, duke siguruar një dietë të plotë për një foshnjë. Prandaj, është kaq e rëndësishme të ndiqni rregullat dhe normat e të ushqyerit.

Sasia e qumështit për një të porsalindur

Duke menduar se sa qumësht ha një i porsalindur, çdo nënë e re duhet të kuptojë se sasia e tij varet nga mosha dhe pesha e fëmijës.

Në spital, foshnja aplikohet fillimisht në gjoksin e nënës. Një foshnjë e porsalindur në ditën e parë të jetës thith shumë pak kolostrum - rreth 1.5 ml për çdo ushqyerje. Para së gjithash, kjo për faktin se ai ende nuk di të thithë gjoksin. Megjithatë, vëllimi ditor arrin kufijtë normalë për faktin se fëmija mund të hajë çdo 20-30 minuta.

Pas shfaqjes së qumështit në gjirin e nënës dhe përvetësimit të aftësive të thithjes nga fëmija, sasia e qumështit të konsumuar rritet çdo ditë. Pra, në ditën e dytë, foshnja ha rreth 20 ml për ushqim, dhe në ditën e dhjetë - tashmë 100 ml. Të tillë rritje intensive sasia e ushqimit nuk duhet të trembë nënën. Duke filluar nga dita e dhjetë, sasia e qumështit të ngrënë stabilizohet dhe në fund të muajit të parë të jetës do të jetë 100 ml në të njëjtën kohë. Norma ditore e qumështit për një të porsalindur varet nga pesha e foshnjës - në tre javë të jetës, ajo duhet të jetë 1/5 e peshës së vet.

Në muajin e parë, shumica e foshnjave thithin gjinjtë e tyre 7-8 herë në ditë. Ndonjëherë foshnjat ushqehen me gji më shpesh - deri në 12 herë. Thithja më e shpeshtë është tipike për periodat kërcime rritje. Kërcimi i parë i tillë vërehet në 2-3 javë të jetës, tjetri - në 6 javë. Një përjashtim nga rregulli është mënyra në të cilën foshnja ha më pak se 8 herë. Megjithatë, me shtim të mirë në peshë, kjo nuk duhet të shkaktojë alarm. Të gjithë e kanë atë bebe Zhvillohet një rutinë individuale e thithjes dhe deri në gjashtë muaj numri i ushqimeve mund të reduktohet në 6 herë.

Në muajin e dytë të jetës, foshnja mund të refuzojë ushqyerjen e tetë, duke anashkaluar vaktet e natës. Gjatë kësaj periudhe, norma e kërkuar e qumështit për një të porsalindur është 150 ml në të njëjtën kohë. Me rritjen e foshnjës rritet edhe sasia ditore e ushqimit. Në moshën gjashtë muajsh të saktë fëmijë në zhvillim ha 250-270 ml në të njëjtën kohë.

Foshnjat, duke fituar shpejt një aftësi thithëse, thithin në mënyrë aktive vetëm 10-15 minuta nga fillimi i të ushqyerit. Por disa foshnja mund të jenë ende nën gji për ca kohë, duke e përdorur atë si biberon. Mjekët nuk rekomandojnë mbajtjen e foshnjës në gji për një kohë të gjatë. Për të përcaktuar se sa qumësht ha një i porsalindur, mund të përdorni peshoren elektronike të fëmijëve. Është e nevojshme të peshoni foshnjën para dhe pas ushqyerjes, dhe ndryshimi në peshë do të jetë rezultati.

Sigurisht, qumështi i gjirit është ushqimi më i mirë për të sapolindurit në vitin e parë të jetës. Po sikur të zhdukej herët ose nëse sasia e qumështit në dispozicion për një të porsalindur nuk përputhet me moshën dhe peshën e tij? Të udhëhequr nga këshillat e gjyshes, disa nëna fillojnë t'i ushqejnë foshnjat e tyre me qumësht lope ose dhie.

Qumështi i lopës apo i dhisë për të sapolindurit?

Në foshnjat sistemi tretës është ende i papërsosur. Në fazën e formimit përfundimtar, ai nuk mund të prodhojë të gjitha enzimat e nevojshme që kontribuojnë në përthithjen e plotë të ushqimit. Kjo është arsyeja pse pediatrit këshillojnë që të ushqehet foshnja deri në gjashtë muaj Qumështi i gjirit ose përzierjet e përshtatura.

Nëse nuk ka qumësht gjiri dhe formula për foshnjat nuk është e besueshme, nënat ndonjëherë përpiqen t'i ushqejnë foshnjat e tyre me qumësht për kafshët shtëpiake.

Krahasimi i lopës dhe qumësht dhie, për të sapolindurit, shumë zgjedhin këtë të fundit. Dhe kjo nuk është e paarsyeshme, sepse qumështi i dhisë ka një sërë përparësish:

Rrallëherë shkakton alergji tek fëmijët, ndryshe nga lopa;
Ai përmban më shumë kalcium, kalium, vitamina B6 dhe A;
Vihet re se fëmijët që konsumojnë qumësht dhie u rriten më shpejt dhëmbët;
Acidet yndyrore të qumështit të dhisë thithen më mirë nga fëmija, në ndryshim nga acidet e qumështit të lopës;
Në përbërjen e qumështit të dhisë, ashtu si qumështi i nënës, është i pranishëm aminoacidi taurinë. Falë saj rritet imuniteti i fëmijës.

Pavarësisht përfitimeve të dukshme të qumështit të dhisë, mjekët nuk rekomandojnë dhënien e tij në vitin e parë të jetës së fëmijës.

Arsyet për të mos i dhënë qumësht dhie të sapolindurve

Sigurisht, qumështi i dhisë është një produkt i shëndetshëm dhe me cilësi të jashtëzakonshme. Por ka një sërë arsyesh pse një qumësht i tillë nuk rekomandohet për të sapolindurit:

Përbërja e qumështit të dhisë përfshin proteinën e kazeinës, e cila nuk përthithet nga trupi i fëmijës, duke formuar një mpiksje të dendur në stomakun e fëmijës;
Përmbajtja e lartë e kripërave minerale streson shumë veshkat e foshnjës;
Qumështi i dhisë përmban pak acid folik, i cili është i nevojshëm për formimin e trupave të kuq në gjak;
I mungon vitamina D dhe hekuri;
Përbërja e qumështit të dhisë përfshin disa acide që kanë efekt toksik në trupin e brishtë të fëmijës;
Përmbajtja e lartë e yndyrës në qumështin e dhisë siguron përmbajtje të lartë kalori, por në të njëjtën kohë mund të tretet keq nga stomaku.

Për këto arsye, pavarësisht vlerës së lartë të këtij produkti, mjekët nuk rekomandojnë qumësht dhie për të sapolindurit dhe këshillojnë t'i jepet përparësi formulave të përshtatura për foshnjat.

Siç u përmend më lart, qumështi i dhisë për një fëmijë mund të pihet nga një vjeç. Megjithatë, edhe në këtë rast duhet treguar kujdes. Duke pasur parasysh përmbajtjen e tij të lartë të yndyrës, në dozat e para, qumështi duhet të hollohet me ujë të zier në përmasa 1: 5 në mënyrë që të përshtatet trupi i foshnjës me të. Pas kësaj, është e nevojshme të vëzhgoni shëndetin e fëmijës për disa ditë. Nëse gjithçka është në rregull, sasia e ujit mund të reduktohet gradualisht - dhe deri në moshën një vjeç e gjysmë, foshnja do të jetë në gjendje të thithë qumështin e plotë të dhisë. Nëse shfaqet ndonjë lloj alergjie (kollë, kruajtje, skuqje) qumështi i dhisë duhet të hidhet dhe të mos jepet për një muaj. Pas pritjes, mund të provoni përsëri, por nëse simptomat rishfaqen, atëherë mos i jepni më kurrë fëmijës suaj qumësht dhie. 4.9 nga 5 (24 vota)

Natyra siguron që këlyshët e të gjithë gjitarëve të ushqehen. Për më tepër, ndryshimet në përbërjen e qumështit të nënës për çdo specie shtazore korrespondojnë me nevojat e trupit të fëmijëve të tyre.

Dhe kjo do të thotë se dhia e shijshme dhe e yndyrshme ose qumështi i lopës ndikojnë në mënyrë të përkryer në rritjen dhe zhvillimin e një keci dhe një viçi, por nuk janë të përshtatshme si ushqim për foshnjat. Kjo u vërtetua nga kërkimet shkencore që në mesin e shekullit të 18-të.

Ushqyerja me gji e rregulluar siç duhet që nga momenti i lindjes së foshnjës është ushqimi optimal për fëmijën. Të paktën në gjysmën e parë të vitit qumështi i nënës mjafton për të plotësuar të gjitha nevojat e trupit të një foshnjeje në rritje.

Por në disa situata, nënat duhet të merren me çështjet e ushqyerjes së një foshnjeje:

nënës i duket se qumështi i saj nuk është mjaftueshëm ushqyes ose nuk ka mjaftueshëm;
vërtetë;
pamundësia për të siguruar ushqyerjen me gji për shkak të sëmundjes së nënës;
refuzimi i fëmijës nga gjiri;
6 muajsh të fëmijës dhe.

Pyetjet për cilësinë dhe mjaftueshmërinë e qumështit të gjirit, si dhe futjen e ushqimeve plotësuese, duhet të zgjidhen me një pediatër. Duhet bërë çdo përpjekje për të mbajtur ushqyerjen me gji, pasi asnjë formulë nuk mund të zëvendësojë qumështin e nënës.

Pasi mbush 6 muaj, çdo fëmijë fillon të mësohet me ushqimin e të rriturve. Atëherë nëna mund të ketë një pyetje për mundësinë e futjes së qumështit të lopës në dietën e foshnjës.

Si ushqimet e para plotësuese për foshnjat, mund të përdorni:

lëngje perimesh dhe frutash;
qumësht lope (ose dhie);

Ndonjëherë nënat mendojnë se perimet, frutat, drithërat janë shumë të ndryshme nga qumështi i nënës ose një përzierje e marrë më parë, dhe ato janë të interesuara nëse është më mirë të zgjedhin qumështin e lopës për ushqimin e parë.

Shpesh, gjyshet ose fqinjët po shtyjnë të përdorin qumështin e lopës për ushqime plotësuese. Argumenti kryesor i tyre është deklarata: “Më parë foshnjat ushqeheshin me qumësht lope, pra ishin më të shëndetshëm”.

Ky do të jetë vendimi i gabuar, pasi nga varietetet e listuara të ushqimeve plotësuese, qumështi i lopës është alternativa më e keqe.

Pse qumështi i lopës nuk është i përshtatshëm

Qumështi i lopës në dietën e një foshnjeje mund të çojë në probleme me veshkat, anemi dhe alergji dhe sëmundje të tjera.

Ndërsa qumështi është një ushqim i vlefshëm për të rriturit, përdorimi i tij shoqërohet me rreziqe të caktuara për foshnjat.

Efektet negative të qumështit të lopës në trupin e foshnjës shoqërohen me faktorë të shumtë rreziku:

Qumështi i lopës përmban më shumë se qumështi i grave, sasinë e kripërave (fosfateve, klorureve), mineraleve (, natriumit, kaliumit,). Sistemi urinar jo mjaft i pjekur i foshnjës nuk është në gjendje të largojë sasinë e tepërt të kripërave, ato mund të depozitohen në trup.
Në qumështin e lopës ka më pak hekur dhe është më pak i tretshëm, gjë që krijon rrezik zhvillimi tek foshnjat dhe kjo ndikon negativisht në rritjen dhe zhvillimin e organizmit, në gjendjen e sistemit imunitar.
Përmbajtja më e lartë e proteinës së kazeinës në qumështin e lopës jo vetëm që e ndërlikon procesin e tretjes së saj, por edhe mjaft shpesh provokon shfaqjen. Teprica e proteinave krijon një ngarkesë të lartë në veshka.
Në qumështin e lopëve ka më pak se disa nga mineralet e nevojshme për zhvillimin e fëmijës (bakër, bakër) dhe vitaminë E.
Qumështi i lopës përmban dukshëm më pak karbohidrate (laktozë) se qumështi i nënës (3-4% në vend të 7%).
Përmbajtja e aminoacideve taurinë dhe cistinë është 3-4 herë më pak në qumështin e lopës sesa tek femrat dhe janë të rëndësishme për zhvillimin e trurit.
Futja e hershme e qumështit të lopës në dietën e fëmijëve rrit mundësinë e zhvillimit të tyre.

Cili është më i mirë: qumështi apo formula?

Nëse nuk është e mundur të ushqehet foshnja me gji, preferohen ata që janë përzgjedhur nga pediatri (dhe jo vetë nëna) për çdo fëmijë individualisht.

Edhe formulat e përgatitura në bazë të qumështit të lopës kanë përparësi ndaj ushqyerjes së foshnjës thjesht me qumësht lope:

përzierja ka një përbërje konstante;
prodhuesit shtojnë elementët gjurmë dhe vitaminat e nevojshme në përzierje;
ekspozohet proteina e kazeinës së qumështit të lopës trajtim të veçantë për të reduktuar vetitë e tij alergjike;
përzierja mund të blihet për të ardhmen, është e përshtatshme për t'u përdorur, duke përfshirë qullën e gatimit.

Përveç kësaj, nuk dihet se çfarë ushqimi ka marrë lopa, ku është kullotur, si është larë ena për qumësht. Fermat e mëdha shpesh përdorin antibiotikë dhe të tjerë medikamente për parandalimin dhe trajtimin e kafshëve.

Antibiotikët dhe hormonet që u jepen lopëve gjatë parandalimit dhe masat mjekësore, futen në qumësht dhe nuk shkatërrohen as gjatë trajtimit termik.

Është më e dobishme dhe më e sigurt për një fëmijë të përdorë qumësht të freskët nga një lopë e shëndetshme nga një fermë personale, e pasterizuar në shtëpi. Për pasterizim, qumështi nxehet në 90 °C. Prej saj mund të gatuani gjizë për një fëmijë, kefir ose produkte të tjera të dobishme të qumështit të fermentuar duke përdorur kultura fillestare të blera në një farmaci. Kjo do të ndihmojë në diversifikimin e ushqimit për fëmijë.
Është e rrezikshme t'i jepni fëmijës qumësht të freskët të papasterizuar, pasi përdorimi i tij mund të shkaktojë infeksion me mikrobe patogjene.

Sëmundjet e mëposhtme mund të transmetohen përmes qumështit:

infeksionet e zorrëve (gastroenterokoliti, helmimi nga ushqimi);
leuçemia e shkaktuar nga virusi limfotrop;
tuberkulozi, duke përfshirë format e tij ekstrapulmonare;
encefaliti i lindur nga rriqrat;
sëmundjet e këmbëve dhe gojës;
antraks;
bruceloza;
ethet Q.

Në rastin e blerjes së qumështit të pasterizuar në dyqane, nuk ekziston rreziku i zhvillimit infeksionet e zorrëve subjekt i kushteve të ruajtjes. Por duhet marrë parasysh gjasat që prodhuesit të përdorin konservues për të rritur jetëgjatësinë e produktit.

Si dhe kur të futni qumështin në dietë

Qumështi i plotë i lopës mund të futet në dietën e fëmijës jo më herët se 3 vjet.

Sipas ekspertëve, qumështi i plotë i lopës mund t'i jepet foshnjës pas 3 vjetësh. Në këtë moshë, sistemi tretës i fëmijës tashmë është i pjekur për tretjen e ushqimit "të rritur".

Për testin e parë, qumështi duhet të hollohet me ujë të valuar dy ose tre herë dhe mjafton të jepet vetëm një lugë çaji nga pijet që rezulton. Në shekullin e 18-të, shkencëtari i famshëm Michael Underwood rekomandoi ushqimin fëmijë i vogël holloni qumështin e lopës me ujë ose tërshërë për të reduktuar nivelet e proteinave në qumësht.
Është e nevojshme të vëzhgoni me kujdes reagimin e trupit të foshnjës pas dhënies së qumështit. Manifestimi i alergjive mund të jetë kruajtje, shfaqja e skuqjeve, jashtëqitjes së dëmtuar, ethe.
Nëse shfaqen këto simptoma, qumështi duhet të përjashtohet nga dieta. Në rast të manifestimeve të rënda të alergjive, është e nevojshme të kontaktoni një pediatër ose një alergolog pediatrik.
Me tolerancë të mirë, përqindja e qumështit në hollim dhe sasia e pijes së marrë mund të rritet gradualisht. Pra, pas një jave, qumështi mund të hollohet tashmë në një raport 1: 1.
Nëse qumështi përdoret si ushqim plotësues, atëherë mund të jepet vetëm një herë në ditë. Pjesa tjetër e ushqyerjes duhet të jetë qumështi i gjirit ose formula.
Kur gatuani qull me qumësht lope, është e nevojshme ta holloni me ujë të zier për të zvogëluar përmbajtjen e yndyrës (deri në 2%).

Nëse mami dëshiron të prezantojë qumësht natyral në dietën e foshnjës, është më mirë të përdoret dhia: faktorët e rrezikut mbeten të njëjtë, por në krahasim me përdorimin e qumështit të lopës, ata janë më pak të theksuar.

Një ndalim kategorik i qumështit

Ka kushte dhe sëmundje të fëmijëve në të cilat përdorimi i qumështit të lopës është kundërindikuar:

Tendenca e foshnjës ndaj reaksioneve alergjike; kazeina nga qumështi i lopës, e patretur në sistemin tretës të papjekur të një fëmije, mund të hyjë në qarkullimin e gjakut dhe të shkaktojë alergji të rënda.
dmth mungesa e një enzime për tretjen e sheqerit të qumështit. Në varësi të ashpërsisë së kësaj mangësie, një fëmijë mund të zhvillojë një intolerancë të plotë ndaj produkteve të qumështit. Në raste të tilla, në mungesë të efektit të përdorimit të një preparati enzimatik të laktazës, përshkruhen përzierje pa laktozë ose me laktozë të ulët.
Çrregullime metabolike tek një fëmijë, probleme me sistemin e tretjes. Qumështi mund t'u prezantohet fëmijëve të tillë vetëm pasi të konsultoheni me një gastroenterolog ose pediatër.
Me rrezik të veçantë është procesi i shqetësuar i asimilimit të galaktozës. Formohet si rezultat i zbërthimit të sheqerit të qumështit.
Fermentopatia trashëgimore () zbulohet me ekzaminim në maternitet. Kur zbulohet, fëmija ka nevojë për një dietë pa qumësht që në momentin e lindjes.

Përmbledhje për prindërit

Qumështi i lopës nuk duhet të konsumohet nga fëmijët nën 3 vjeç. Një sasi e madhe e proteinave dhe mineraleve të kazeinës e bën të vështirë tretjen e këtij produkti dhe rrit ngarkesën në veshka. Shpesh ka një reaksion alergjik pas pirjes së qumështit.

Nëse nëna megjithatë fut qumështin e lopës në dietën e foshnjës, atëherë është e domosdoshme ta holloni atë me ujë të valuar dhe të filloni ta jepni me një pjesë minimale. Ju mund ta rrisni gradualisht porcionin vetëm në mungesë të një reagimi negativ të trupit të foshnjës.

Pediatri E. O. Komarovsky thotë për qumështin e lopës në dietën e fëmijëve:

Për fëmijën me vitet e hershme marrë të gjitha vitaminat dhe mikroelementet e nevojshme, duhet të kujdeseni që në ditët e para Dietë të ekuilibruar. Me lindjen e një fëmije, prindërit kanë shumë frikë, dhe për këtë arsye pyetje. Është e rëndësishme të merrni vetë informacione të dobishme dhe të nevojshme për përmbajtjen dhe zhvillimin. Në rast të ndonjë devijimi, është e nevojshme të kontaktoni pediatër për diagnozën dhe konsultën e nevojshme.

Një nga pyetjet e shpeshta të prindërve të rinj është: "Kur mund t'i jepet një fëmije qumësht lope i rregullt?" Në fund të fundit, ky është produkti i parë që fëmija provon menjëherë pas lindjes. Dhe është e rëndësishme që prindërit të dinë të gjitha karakteristikat dhe veçoritë e tij.

Vetitë e dobishme dhe të dëmshme të qumështit të lopës

Kjo është një pije unike e pasuruar me vitamina A, B, elemente minerale, aminoacide. 100 ml qumësht përmban: proteina - 3,3%, karbohidrate - 4,8%, yndyrna - 3,7%. Kalciumi absorbohet pothuajse plotësisht nga trupi në 97%, që prodhon qumësht produkt i domosdoshëm si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. Vlera energjetike e produktit është 68.5 kilokalori për 100 ml.

Ne te njejten kohe një sasi të pamjaftueshme vitaminat C, D dhe hekuri. Kjo mund të çojë në vonesë zhvillimi, anemi, nivele të larta të kolesterolit dhe të ndikojë negativisht në shikim.

Është e rrezikshme të pish qumësht të freskët, pasi mund të jetë i infektuar (bruceloza), duhet të zihet. Ky produkt i domosdoshëm shërues ka karakteristika të tjera pozitive që rrisin imunitetin, trajtojnë shumë sëmundje, përdoren në kozmetologji për rinovimin, përmirësimin e kujtesës dhe qetësimin. sistemi nervor, trajtojnë sëmundjet e zemrës, gastrit, madje edhe rrisin jetëgjatësinë.

Ka edhe kundërindikacione për njerëzit që vuajnë nga një mangësi enzime që zbërthen laktozën, ata që vuajnë nga alergjitë, të moshuarit pas pesëdhjetë vjetësh. Në këtë artikull do të trajtojmë temën "Kur mund të filloj t'i jap qumësht lope një fëmije". Në fund të fundit, ka kaq shumë përfitime!

Të ushqyerit në fazat e hershme të të ushqyerit

Produkti më i vlefshëm dhe i pazëvendësueshëm për foshnjat është qumështi i nënës. Ai përmban një depo të tërë vitaminash, karbohidratesh, elementësh gjurmë, aq të nevojshëm edhe për fëmijët e vegjël. Qumështi i nënës përthithet lehtësisht nga trupi, jep imunitet të fortë dhe është ushqim dhe pije deri në gjashtë muaj. Gjithashtu, nuk përkeqësohet dhe ka një efekt pozitiv në trup.

Shërben si parandalim i kancerit të gjirit, mastopatisë tek nëna. pas lindjes, ajo shpejt vepron në tkurrjen e mitrës, dhe gjithashtu përmirëson figurën, duke i kthyer gratë forma të mëparshme. Ky është një proces natyror dhe unik. Në dietë, qumështi i lopës mund t'u prezantohet edhe fëmijëve. Në çfarë moshe dhe si të filloni ta jepni saktë, do të mësoni më tej.

Karakteristikat e qumështit të lopës në krahasim me qumështin e nënës

Konsideroni ndryshimet midis këtyre llojeve të produkteve. Për të zbuluar nëse është e mundur t'i jepni qumësht lopës një fëmije në një vjeç Para së gjithash, duhet të kontrolloni përbërjen. Në nënë, në 100 ml, ka: karbohidrate - 7,5%, proteina - 1,2%, yndyra - 7,5%. Vlera e energjisë -70 kilokalori. Këta janë treguesit më optimalë për të ushqyerit në fazat e hershme për fëmijët.

Qumështi i lopës përmban 2 herë më pak karbohidrate, por më shumë proteina, kalcium, fosfor, kalium dhe minerale të tjera që mund të shkaktojnë alergji. POR përmbajtje të lartë yndyre rrit kolesterolin në gjak, i cili në të ardhmen mund të provokojë sëmundje të zemrës, sëmundje vaskulare, aterosklerozë, anginë pectoris.

Pyetjes se kur është e mundur t'i jepet qumështi i lopës një fëmije, specialistët e Institutit Mjekësor i përgjigjen se opsioni më i mirë është nga mosha 3 vjeç. Është gjatë kësaj periudhe të zhvillimit që fëmijët thithin plotësisht ushqimin.

Qumësht lope apo formula?

Shkenca moderne zhvillohet më së shumti teknologjive të ndryshme prodhimi i ushqimit për fëmijë. U bënë shumë përpjekje, por të gjitha këto produkte nuk mundën të zëvendësonin plotësisht qumështin e nënës.

E vërtetë, për vitet e fundit përzierjet ishin sa më afër përbërjes së dëshiruar. Në krahasim me qumështin e lopës, ushqimi për fëmijë konsiderohet absolutisht i sigurt në moshën një vjeçare, pasi trupi i foshnjës ende nuk është rritur plotësisht.

Kur të jepet Ushqimi i fëmijëve Sot kushton shumë para, jo të gjithë mund të përballojnë të ushqehen me përzierje deri në 3 vjet. Për të kursyer buxhetin pas dymbëdhjetë muajsh, mund të përpiqeni të futni qumësht në dietë.

Kalimi i duhur në qumështin e lopës

Konsultohuni me një pediatër që do të japë këshillë e mirë rreth moshës në të cilën qumështi i lopës u jepet fëmijëve dhe si mund ta kontrolloni trupin reaksion alergjik. Ashtu si me ushqimet e tjera, duhet t'i kushtoni vëmendje çdo efekte anësore. Simptomat e intolerancës ndaj laktozës mund të jenë: diarre, dhimbje barku, të vjella, skuqje të lëkurës.

Pra, është koha të zbuloni se kur mund t'i jepni qumësht lope një fëmije dhe a duhet holluar me ujë? Kalimi mund të bëhet në moshën kur foshnja ka mbushur dymbëdhjetë muaj. Ju duhet të jepni vetëm, por pa yndyrë - vetëm pas dy vjetësh. Filloni me nr një numër i madh, holluar me ujë në përmasa 1:2, dhe pas 3-4 javësh mund ta ndryshoni proporcionin në 1:1.

Kushtojini vëmendje reagimit të fëmijës suaj ndaj Produkt i ri dhe kur t'i jepet qumështi i lopës foshnjës. Mos i përzieni me fruta, manaferra dhe ushqime të tjera që mund të shkaktojnë fryrje dhe dhimbje barku tek një fëmijë.

Informacion i rendesishem

Nëse vazhdimisht shtoni qumësht lope në ushqimin e fëmijës tuaj ose i jepni të pijë shpesh, fëmija mund të dehidrohet, si dhe të jetë alergjik ndaj proteinave të qumështit. Sa vjeç mund të jenë foshnjat për qumështin e lopës? Pediatër thonë se jo më herët se nga 12 muaj, dhe nëse është e mundur nga 1.5 - 2 vjet.

Përndryshe gjithashtu prezantimi i hershëm në dietën e këtij produkti mund të ndikojë në shfaqjen e disa sëmundjeve, për shembull, anemi nga mungesa e hekurit. Është e mundur të sëmuresh diabetit lloji i parë, sëmundje serioze të lidhura me çrregullime metabolike.

Nëse në familje ka pacientë të varur nga insulina, ju këshillojmë të mos përfshini në dietë ushqime që përmbajnë proteina të papërshtatura.

konkluzioni

Pasi të keni lexuar këtë artikull, tani e dini se kur mund t'i jepni qumësht lopës një fëmije dhe si ta futni atë siç duhet në dietë. uroj Shendet i mire familjen tuaj dhe buzëqeshjet e lumtura për fëmijën tuaj!

Ndodh shpesh që një nënë e re nuk mund të ushqejë me gji fëmijën e saj të porsalindur për një arsye ose një tjetër. Një nevojë urgjente për të gjetur një alternativë ushqyerja me gji. Menjëherë në mendje na vjen qumështi i dhisë apo i lopës, me të cilin nënat, gjyshet dhe stërgjyshet tona i ushqenin fëmijët e tyre. Por rezulton se jo i gjithë qumështi me origjinë shtazore është aq i dobishëm për foshnjat, siç thotë një shprehje, i njohur për të gjithë ne që nga fëmijëria. "Pini fëmijë fëmijë - do të jeni të shëndetshëm!" Dhe është e vërtetë. Por kjo vlen, të paktën, për kikirikët njëvjeçar, madje edhe më të vjetër. Është shumë e padëshirueshme t'u jepet qumësht foshnjave në formën e tij të pastër. Dhe kjo është arsyeja pse.

A mund të kenë qumësht foshnjat

Fakti që qumështi i lopës në përbërjen e tij proteinike i përket grupit të kazeinës dhe jo grupit të albuminës, u përmend më lart. Ushqyerja e tyre me një të porsalindur është e papranueshme, pasi sistemi tretës i foshnjës thjesht nuk është ende gati për një ushqim të tillë. Por përveç kësaj, ka një sërë argumentesh kundër përdorimit të qumështit të lopës në dietën e foshnjave.

Ka pothuajse 3 herë më shumë proteina. E cila çon në një rritje të rritjes së indit dhjamor tek një foshnjë që e konsumon atë. Dhe në të ardhmen, si pasojë e çrregullimeve metabolike në trup, mund të kërcënojë mbipeshën dhe madje edhe obezitetin.
Dhe pothuajse të njëjtën herë më shumë kripëra minerale (kalcium, kalium, fosfor, natrium, klor). Kjo i ngarkon mëlçinë dhe veshkat e foshnjës. Dhe në të ardhmen, zhvillimi semundje kronike këto trupa.
Por vitaminat A, D, E, C dhe karbohidratet në qumështin e lopës janë shumë më pak se në qumështin e nënës. Si dhe acidet yndyrore esenciale.
Mungesa e jodit në qumështin e lopës mund të ndikojë zhvillimin mendor fëmijës dhe mbi funksionin e gjëndrës së tij tiroide.
Për shkak të mungesës së hekurit në të, foshnja rrezikohet nga anemia. në gjakun e tij do të jetë në një nivel mjaft të ulët.
Qumështi i nënës përmban më shumë laktozë, e cila nxit përthithjen e kalciumit nga trupi i një fëmije në rritje.
Sa i përket përbërësve unik mbrojtës që gjenden në qumështin e gjirit, ato nuk janë aspak në qumështin e lopës.
Dhe një pikë më e rëndësishme. Alergji ndaj qumështit tek foshnjat. Ndodh gjithashtu që me futjen e hershme (ose të gabuar) të saj në dietën e foshnjës, thërrimet të zhvillojnë një intolerancë individuale ndaj qumështit të lopës. Më pas, fëmija nuk do të jetë në gjendje të hajë produkte qumështi.

Për më shumë informacion se pse qumështi i lopës nuk është i përshtatshëm për të ushqyer të sapolindurit, shihni videon më poshtë.

Qumështi i lopës për bebe (video)

Në mënyrë që qumështi i lopës t'i ushqehet një të porsalinduri pa dëmtuar atë, ai duhet të hollohet me ujë dy herë. Në të njëjtën kohë, vlera ushqyese dhe energjetike e qumështit do të ulet në përputhje me rrethanat. Fëmija nuk do të marrë një sërë elementësh të rëndësishëm të përfshirë në procesin e rritjes dhe zhvillimit të trupit të tij.

Në numra duket kështu:

Siç mund ta shihni, qumështi i lopës për foshnjat nuk është aq një përfitim sa një dëm. Pasojat e përdorimit të tij si zëvendësues për nënën mund të jenë të pakthyeshme. Në fund të fundit, shkelje të ndryshme proceset metabolike në trupin e një fëmije trajtohen shumë, shumë të vështira. Çfarë pune ka qumështi i dhisë?

Qumështi i dhisë për foshnjat: a është vërtet i shëndetshëm?

Ekziston një mendim se qumështi i dhisë është shumë më i shëndetshëm se ai i lopës. Në të vërtetë, për të vetitë shëruese e njohur për shumë njerëz. Kjo për faktin se përmban më shumë vitamina. Përbërja e qumështit të dhisë përfshin edhe aminoacidin taurinë, i cili është i nevojshëm për zhvillimin e imunitetit. Dhe laktoza, përkundrazi, është më pak në të, gjë që e bën qumështin e dhisë më pak alergjik.

Pra, a është qumështi i dhisë i shëndetshëm? Po, mund të konsiderohet më e vlefshme dhe e dobishme. Por përsëri - për të rriturit dhe fëmijët larg foshnjave. Për të sapolindurit, ajo, si një lopë, nuk është e përshtatshme. Pse?

Qumështi i dhisë është mjaft i yndyrshëm, madje më i trashë se ai i lopës. Përveç kësaj, ai nuk përmban lipazë (një enzimë që ndihmon në zbërthimin e yndyrës), si në qumështin e gjirit.
Acidi folik dhe vitaminat B janë të pranishme në qumështin e dhisë, por në sasi shumë të vogla. Çfarë mund të çojë në zhvillimin e anemisë tek një fëmijë.
Dhe përqendrimi i kripërave minerale në të është shumë më i lartë se në qumështin e gjirit. Kjo do të thotë, përsëri, mëlçia dhe veshkat e përfshira në procesin e filtrimit vuajnë.
Qumështi i dhisë, ashtu si qumështi i lopës, i përket grupit të kazeinës. Prandaj, ajo, si ajo e lopës, do të jetë shumë e vështirë për t'u tretur nga sistemi tretës i foshnjës.

Për të afruar sa më shumë përqendrimin e yndyrave dhe kripërave në qumështin e dhisë me përqendrimin e tyre në qumështin e nënës, ai duhet të hollohet me ujë në raport 1:4. Dhe çfarë do të jetë e dobishme atëherë në të? Nëse vitaminat, në krahasim me qumështin e gjirit, nuk ka shumë. Pra, mendoni nëse ia vlen t'i jepni qumësht dhie të porsalindurve. Definitivisht nuk ia vlen.

Kur mund t'i jepni qumësht një fëmije?

Sigurisht, asnjë fëmijë nuk është i njëjtë, ashtu si të rriturit. Secili ka temperamentin, zhvillimin e tij. Prandaj, për t'iu përgjigjur pyetjes "Kur mund t'i jap qumësht një të porsalinduri?" konkretisht dhe pa mëdyshje e pamundur. Dikush tashmë në 9 muaj është gati të provojë, dhe pas një viti, qumështi i lopës ose i dhisë ende nuk është i këshillueshëm që dikush të futet në dietë.

Pediatri lokal do të jetë këshilltari më i mirë për ju. Në fund të fundit, është ai që e ka parë fëmijën tuaj që nga lindja e tij. Dhe këtë ai e di për të gjitha veçoritë e zhvillimit të tij. Sigurohuni që të dëgjoni mendimin e tij. Por nga ajo që tashmë dini për qumështin, përfundimi sugjeron vetë: nuk ka nevojë të nxitoni me futjen e tij tek foshnja.

Ndërsa fëmija quhet bebe, është më mirë të mos i jepni qumësht lope apo dhie. Këto janë produkte ushqimore të vonuara. Dhe, për të shmangur zhvillimin e proceseve alergjike në trupin e thërrimeve, ato mund të futen jo më herët se mosha nëntë muajshe (ose më mirë, pasi foshnja të jetë 1 vjeç). Sipas të gjitha rregullave për futjen e çdo ushqimi tjetër plotësues (filloni me 1 lugë çaji dhe gradualisht rrisni porcionin në normale).

Qumështi i lopës, si fillim, hollohet në një raport 1:2. Ajo futet, si gjithë të tjerët, me një lugë çaji me rritje të dozës çdo ditë. Ne kushte mirëqenie fëmijë gjatë javës, mund të përpiqeni të holloni tashmë 1:1. Fëmijëve me alergji nuk duhet t'u jepet qumësht lope deri në moshën tre vjeçare.
Qumështi i dhisë në javën e parë pas futjes së tij në dietën e fëmijës hollohet në një raport 1:5. Me tolerancë të mirë ndaj foshnjës së tij, nga java e dytë, mund të filloni të holloni 1: 4.

Dhe një domosdoshmëri. Qumështi (nuk ka rëndësi - dhie apo lopë) para se t'ia jepni fëmijës, duhet të zieni të paktën pesëmbëdhjetë minuta. Edhe nëse është blerë në një dyqan.

Dhe vetëm kur qumështi bëhet një produkt i njohur në dietën e fëmijës, ai mund të fillojë të gatuajë qull qumështi.

Dobia ekstreme e drithërave është e njohur që nga kohërat e lashta. Përveç faktit se ato përmbajnë shumë të nevojshme për njeri i vogël elementet, ato gjithashtu kontribuojnë në formimin sistemi i tretjes bebe, duke stimuluar zorrët.

Për të gatuar siç duhet çdo qull, qoftë hikërror, oriz apo grurë, duhet të dini recetën bazë për të bërë qull qumështi për foshnjat. Dhe tashmë ka shumë ndryshime në këtë temë.

Si fillim, drithërat e renditura dhe të lara zihen në ujë derisa të zbuten. Pastaj fërkohet përmes një sitë. Dhe vetëm pas kësaj i shtohet qumësht i zier. Për më tepër, qumështi, i holluar më parë, siç tregohet më sipër. Qull duhet të bëhet në një konsistencë të ngjashme me salcë kosi.

Pasi të përzieni gjithçka mirë, përzierja që rezulton duhet të vihet përsëri në valë, tashmë me qumësht. Ky është i gjithë sekreti i gatimit.

Kashi. Nuk përgatiten menjëherë në qumësht. Së pari, foshnjës i jepet të provojë drithëra pa qumësht. Dhe vetëm pas kësaj ju mund të futni qumështin në dietën e tij.

Formulat e qumështit për foshnjat për të sapolindurit

Fakti që foshnjave nuk duhet t'u jepet qumësht lope apo dhie është i kuptueshëm. Të paktën deri në moshën rreth 1 vjeç. Por çfarë të ushqejmë më pas foshnjën nëse ushqyerja me gji është e pamundur, ose nëse ai thjesht nuk ka qumësht të mjaftueshëm të nënës? Deri më sot, ky problem është zgjidhur plotësisht.

Në dyqane do të gjeni një shumëllojshmëri të madhe të përshtatur posaçërisht. Janë të mira sepse bëhen në bazë të qumështit të dhisë apo lopës, por tashmë përbërja e tyre është sa më afër përbërjes së nënës. Një sasi e ekuilibruar e vitaminave dhe mineraleve për rritjen e duhur dhe zhvillimi i një organizmi të vogël. Nukleotide dhe prebiotikë të shtuar, si dhe komplekse të ndryshme për formimin e imunitetit tek foshnjat.

Pediatri juaj do t'ju ndihmojë të zgjidhni formulën e duhur të qumështit. Përgatitja e tij gjithashtu nuk është e vështirë. Dhe qumështi, me gjithë dobinë e tij, filloni t'i jepni fëmijës kur ai të jetë gati për të. Nxitimi, e shihni, është krejtësisht i papërshtatshëm, veçanërisht kur bëhet fjalë për shëndetin e fëmijës tuaj ...

Të gjithë të rriturit dhe fëmijët, me përjashtime të rralla, e dinë thënien e zakonshme dhe qesharake – “Pini qumësht, fëmijë, do të jeni të shëndetshëm!”... Megjithatë, në ditët e sotme, falë shumë kërkimin shkencor, prekja pozitive e kësaj deklarate është zbehur ndjeshëm - rezulton se jo të gjithë të rriturit dhe fëmijët përfitojnë vërtet nga qumështi. Për më tepër, në disa raste qumështi jo vetëm që nuk është i shëndetshëm, por edhe i rrezikshëm për shëndetin! Pra, a mund të kenë qumësht foshnjat apo jo?

Dhjetëra breza janë rritur me besimin se qumështi i kafshëve është një nga "gurët themelorë" të të ushqyerit njerëzor, me fjalë të tjera, një nga më të rëndësishmit dhe. produkte të dobishme në dietën e jo vetëm të rriturve, por edhe fëmijëve pothuajse që nga lindja. Sidoqoftë, në kohën tonë, shumë njolla të zeza janë shfaqur në reputacionin e bardhë të qumështit ...

A mund të kenë qumësht fëmijët? Mosha ka rëndësi!

Rezulton se të gjithë mosha njerëzore raporti i tyre i veçantë me qumështin e lopës (dhe meqë ra fjala, jo vetëm me qumështin e lopës, por edhe me qumështin e dhisë, deles, devesë etj.). Dhe këto marrëdhënie rregullohen kryesisht nga aftësia e sistemit tonë tretës për të tretur në mënyrë cilësore të njëjtin qumësht.

Përfundimi është se qumështi përmban në përbërjen e tij një sheqer të veçantë qumështi - laktozë (në gjuhën e saktë të shkencëtarëve, laktoza është një karbohidrate e grupit disaharid). Për të zbërthyer laktozën, një person ka nevojë për një sasi të mjaftueshme të një enzime të veçantë - laktazë.

Kur lind një fëmijë, prodhimi i enzimës së laktazës në trupin e tij është jashtëzakonisht i lartë - në këtë mënyrë natyra "mendohet" në mënyrë që fëmija të marrë përfitimin maksimal dhe lëndët ushqyese nga qumështi i gjirit të nënës së tij.

Por me kalimin e moshës, aktiviteti i prodhimit të enzimës së laktazës në trupin e njeriut zvogëlohet shumë (nga mosha 10-15 vjeç, në disa adoleshentë, praktikisht zhduket).

Kjo është arsyeja pse mjekësia moderne nuk inkurajon konsumimin e qumështit (jo produkteve të qumështit të thartë, por vetë qumështit!) nga të rriturit. Në kohën tonë, mjekët ranë dakord që pirja e qumështit i bën më shumë dëm shëndetit të njeriut sesa mirë ...

Dhe këtu lind një pyetje e arsyeshme: nëse një foshnjë e porsalindur dhe një foshnjë deri në një vjeç ka prodhimin maksimal të enzimës së laktazës për të gjithë jetën e tij të ardhshme, a do të thotë kjo se foshnjat, nëse është e pamundur, janë më të dobishme për t'u ushqyer me "të gjallë " Qumështi i lopës sesa nga një kanaçe?

Rezulton - jo! Përdorimi i qumështit të lopës jo vetëm që nuk është i mirë për shëndetin e foshnjave, por për më tepër është i mbushur me shumë rreziqe. Çfarë?

A është e mundur që fëmijët nën një vjeç të kenë qumësht?

Fatmirësisht, ose për fat të keq, në mendjet e një numri të madh të rriturish (veçanërisht atyre që jetojnë në zonat rurale) vitet e fundit, është krijuar një stereotip se nëse një nënë e re nuk ka qumështin e saj, fëmija mund dhe duhet të ushqehet. jo me një përzierje nga një kanaçe, por me qumësht të divorcuar fshatar lope ose dhie. Si, është më ekonomike, dhe "më afër" me natyrën, dhe është më e dobishme për rritjen dhe zhvillimin e fëmijës - në fund të fundit, njerëzit kanë vepruar në këtë mënyrë që nga kohra të lashta! ..

Por në fakt, përdorimi nga foshnjat (d.m.th. fëmijët nën një vjeç) i qumështit të kafshëve të fermës mbart një rrezik të madh për shëndetin e fëmijëve!

Për shembull, një nga problemet kryesore të përdorimit të qumështit të lopës (ose dhisë, pelës, drerit - nuk ka rëndësi) në ushqimin e fëmijëve në vitin e parë të jetës - në pothuajse 100% të rasteve.

Si ndodh kjo? Fakti është se rakitizmi, siç dihet gjerësisht, shfaqet në sfondin e mungesës sistematike të vitaminës D. Por edhe nëse foshnjës i jepet në të vërtetë kjo vitaminë D e paçmuar që nga lindja, por në të njëjtën kohë e ushqehet me qumësht lope (që , meqë ra fjala, është në vetvete një burim bujar i vitaminës D), atëherë çdo përpjekje për të parandaluar rakitin do të jetë e kotë - fosfori që përmban qumështi, mjerisht, do të jetë fajtori i humbjeve të vazhdueshme dhe totale të kalciumit dhe pikërisht asaj vitamine. D.

Tabela e mëposhtme e përbërjes së qumështit të gjirit dhe qumështit të lopës ilustron qartë se cili prej tyre është kampion i padiskutueshëm në përmbajtjen e kalciumit dhe fosforit.

Nëse një foshnjë deri në një vit konsumon qumësht lope, ai merr pothuajse 5 herë më shumë kalcium sesa i nevojitet, dhe fosfor - pothuajse 7 herë më shumë se normalja. Dhe nëse kalciumi i tepërt eliminohet nga trupi i foshnjës pa probleme, atëherë për të hequr një sasi të mjaftueshme fosfori, veshkat duhet të përdorin si kalcium ashtu edhe vitaminë D. Kështu, sa më shumë qumësht të konsumojë foshnja, aq më akute është mungesa e vitamina D dhe kalciumi përjeton trupin e tij.

Kështu rezulton: nëse një fëmijë deri në një vit ha qumësht lope (edhe si ushqim plotësues), ai nuk merr kalcium jetik për të, por përkundrazi, e humb vazhdimisht dhe në sasi të mëdha.

Dhe së bashku me kalciumin, ai gjithashtu humbet vitaminën D të paçmuar, në sfondin e një mangësie të së cilës foshnja zhvillon në mënyrë të pashmangshme rakit. Sa i përket formulave të qumështit për fëmijë, të gjitha, pa përjashtim, kanë hequr qëllimisht të gjithë fosforin e tepërt - sipas përkufizimit, ato janë më të dobishme për të ushqyer foshnjat sesa qumështi i plotë i lopës (ose dhisë).

Dhe vetëm kur fëmijët e kalojnë moshën 1 vjeç, vetëm atëherë veshkat e tyre piqen aq shumë sa që tashmë janë në gjendje të heqin fosforin e tepërt pa privuar trupin nga kalciumi dhe vitamina D që i nevojitet. Dhe, në përputhje me rrethanat, qumështi i lopës (po ashtu si dhia dhe çdo qumësht tjetër me origjinë shtazore) nga produktet e dëmshme në menunë e fëmijëve kthehet në një produkt të dobishëm dhe të rëndësishëm.

Së dyti problem serioz, e cila ndodh kur ushqehen foshnjat me qumësht lope -. Siç shihet nga tabela, përmbajtja e hekurit në qumështin e gjirit të grave është pak më e lartë se në qumështin e lopës. Por edhe hekuri që është ende i pranishëm në qumështin e lopëve, dhive, deleve dhe kafshëve të tjera të fermës nuk përthithet fare nga trupi i fëmijës – prandaj zhvillimi i anemisë kur ushqehet me qumësht lope është praktikisht i garantuar.

Qumështi në dietën e fëmijëve pas një viti

Megjithatë, tabuja për përdorimin e qumështit në jetën e fëmijës është një fenomen i përkohshëm. Tashmë kur fëmija kalon momentin historik të një viti, veshkat e tij bëhen një organ plotësisht i formuar dhe i pjekur, metabolizmi i elektroliteve normalizohet dhe fosfori i tepërt në qumësht bëhet më pak i frikshëm për të.

Dhe duke filluar nga një vit, është mjaft e mundur të futni qumështin e plotë të lopës ose dhisë në dietën e fëmijës. Dhe nëse në periudhën nga 1 deri në 3 vjet sasia e tij duhet të rregullohet - norma ditore është rreth 2-4 gota qumësht të plotë - atëherë pas 3 vjetësh fëmija është i lirë të pijë qumësht në ditë sa të dojë.

Në mënyrë të rreptë, për fëmijët, qumështi i plotë i lopës nuk është një produkt ushqimor jetik dhe i detyrueshëm - të gjitha përfitimet që ai përmban, fëmija mund t'i marrë nga produkte të tjera.

Prandaj, mjekët këmbëngulin që përdorimi i qumështit përcaktohet vetëm nga varësitë e vetë foshnjës: nëse ai e do qumështin dhe nëse nuk ndjen shqetësime pasi e ka pirë, atëherë le të pijë për shëndetin e tij! Dhe nëse ai nuk e do, ose më keq, ndihet keq nga qumështi, atëherë shqetësimi juaj i parë prindëror është të bindni gjyshen se edhe pa qumësht, fëmijët mund të rriten të shëndetshëm, të fortë dhe të lumtur ...

Pra, shkurtimisht do të përsërisim se cilët fëmijë mund ta shijojnë qumështin plotësisht në mënyrë të pakontrolluar, cilët duhet ta pinë nën mbikëqyrjen e prindërve dhe cilët duhet të privohen plotësisht nga ky produkt në dietën e tyre:

Fëmijët nga 0 deri në 1 vjeç: qumështi është i rrezikshëm për shëndetin e tyre dhe nuk rekomandohet as në sasi të vogla (pasi rreziku i shfaqjes së rakitave dhe anemisë është jashtëzakonisht i lartë);
Fëmijët nga 1 deri në 3 vjeç: qumështi mund të përfshihet në menu për fëmijë, por është më mirë t'ia jepni një fëmije në sasi të kufizuar (2-3 gota në ditë);
Fëmijët nga 3 deri në 13 vjeç: në këtë moshë, ju mund të pini qumësht sipas parimit "sa të doni - le të pijë sa më shumë";
Fëmijët pas 13 vjetësh: pas 12-13 vjetësh në trupin e njeriut, prodhimi i enzimës së laktazës fillon të zbehet gradualisht, dhe për këtë arsye mjekët modernë këmbëngulin në konsumimin jashtëzakonisht të moderuar të qumështit të plotë dhe kalimin në produkte ekskluzivisht të qumështit të thartë, në të cilat proceset e fermentimit tashmë kanë “ka punuar” në zbërthimin e sheqerit të qumështit.

Mjekët modernë besojnë se pas moshës 15-vjeçare, në rreth 65% të banorëve të Tokës, prodhimi i një enzime që zbërthen sheqerin e qumështit ulet në vlera të papërfillshme. E cila potencialisht mund të shkaktojë të gjitha llojet e problemeve dhe sëmundjeve në traktin gastrointestinal. Kjo është arsyeja pse konsumimi i qumështit të plotë në adoleshencës(dhe pastaj në moshën madhore) konsiderohet në aspektin e mjekësia moderne e padëshiruar.

Fakte të dobishme për qumështin për fëmijët dhe jo vetëm

Si përfundim, ne paraqesim disa fakte pak të njohura në lidhje me qumështin e lopës dhe përdorimin e tij, veçanërisht nga fëmijët:

1 Kur zihet, qumështi ruan të gjitha proteinat, yndyrnat dhe karbohidratet, si dhe kalciumin, fosforin dhe mineralet e tjera. Megjithatë, bakteret e dëmshme vriten dhe vitaminat shkatërrohen (të cilat, me të drejtë, nuk kanë qenë kurrë përfitimi kryesor i qumështit). Pra, nëse dyshoni në origjinën e qumështit (sidomos nëse e keni blerë në treg, në “sektori privat” etj.), sigurohuni që ta zieni para se t’ia jepni fëmijës.
2 Këshillohet të mos i jepet qumësht një fëmije nga 1 deri në 4-5 vjeç, përmbajtja e yndyrës së të cilit kalon 3%.
3 Fiziologjikisht, trupi i njeriut mund të jetojë gjithë jetën e tij pa qumësht të plotë, duke ruajtur njëkohësisht shëndetin dhe aktivitetin. Me fjalë të tjera, nuk ka substanca në qumështin me origjinë shtazore që do të ishin të domosdoshme për njerëzit.
4 Nëse, atëherë menjëherë pas shërimit, qumështi duhet të përjashtohet plotësisht nga dieta e tij për rreth 2-3 javë. Fakti është se për ca kohë rotavirusi në trupin e njeriut "fik" prodhimin e enzimës së laktozës - ajo që zbërthen laktazën e sheqerit të qumështit. Me fjalë të tjera, nëse një fëmijë ushqehet me produkte qumështi (përfshirë qumështin e gjirit!), pas një rotavirusi, kjo është e garantuar që t'i shtojë disa sëmundje të tretjes në formën e dispepsisë, dhimbjes së barkut, kapsllëkut ose diarresë, etj.
5 Disa vite më parë, një nga qendrat më të njohura të kërkimit mjekësor në botë - Shkolla Mjekësore e Harvardit (Shkolla Mjekësore e Harvardit) - përjashtoi zyrtarisht nga lista e produkteve të dobishme për shëndetin e njeriut, qumështin e plotë me origjinë shtazore. Kanë grumbulluar studime që konfirmojnë se konsumimi i rregullt dhe i tepërt i qumështit ka një efekt pozitiv në zhvillimin e aterosklerozës dhe sëmundjeve kardiovaskulare, si dhe në shfaqjen e diabetit dhe madje edhe kancerit. Megjithatë, edhe mjekët nga shkolla prestigjioze e Harvardit shpjeguan se konsumimi i moderuar dhe i rastësishëm i qumështit është krejtësisht i pranueshëm dhe i sigurt. Është rreth saktësisht çfarë qumështi kohe e gjate gabimisht konsiderohej si një nga produktet më të rëndësishme për jetën, shëndetin dhe jetëgjatësinë e njeriut dhe sot e ka humbur këtë status të privilegjuar, si dhe vendin e tij në dietën e përditshme të të rriturve dhe fëmijëve.